Описание
Экспресс-тест 4Sensor — универсальный способ для идентификации разных видов антибиотиков. Благодаря его многофункциональности предприятия значительно сокращают расходы на тестирование и увеличивают производительность работы. Анализ молока на наличие антибиотиков предупреждает негативные последствия употребления некачественной продукции.
Тест UNISENSOR 4Sensor внесен в Межгосударственный стандарт и ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков». Экспресс-тест позволяет выполнять лабораторный анализ серией. Результат оценки расшифровывается двумя способами: визуально или с помощью считывающего оборудования — аппарата Readsensor. Второй способ позволяет выполнить диагностику более точно и зафиксировать результаты исследований.
В ходе анализа проба должна подогреваться до 40 °С, поэтому для работы с тестом необходим инкубатор-термостат. Производитель в инструкции рекомендует использовать только Heatsensor. Альтернативой может стать водяная баня. Инкубаторы других производителей не подойдут для данного теста.
Особенности и преимущества
- Определение большого количества разновидностей антибиотиков в пробе молока.
- Быстрый результат за 10 минут.
- Образец не нужно подготавливать заранее.
- Удобная форма тест-полоски позволяет проводить измерения в лаборатории и в домашних условиях.
- Универсальность. Экспресс-тест можно использовать в ветеринарных лабораториях, на молочных заводах, фермерских хозяйствах, в центрах эпидемиологии и гигиены.
- Тест адаптирован к особенностям молочной промышленности России, Беларуси, Казахстана, а также к работе с европейскими заводами, экспортирующими молоко в Таможенный Союз.
Характеристики
|
Время анализа |
10 минут |
|---|---|
|
Количество проб в упаковке |
96 шт |
|
Повторяемость результатов |
До 99% |
|
Температура термостатирования |
40°С |
Комплектация
-
12 пластиковых сосудов с 8 реагентными микролунками и 8 тест-полосками
-
1 одноканальный дозатор — 200 мкл.
-
Положительный контроль.
-
Отрицательный контроль.
-
Инструкция по применению.
-
Сертификат соответствия.
Требования к пробе молока
- Проба жидкая и однородная.
- Отсутствие сгустков и осадков.
- Температура пробы — 40°C.
- Молоко должно представлять собой однородную, тщательно перемешанную массу.
Инструкция по применению
-
Выберите чистое и сухое место для тестирования. Вымойте и высушите руки.
-
Подключите инкубатор, дождитесь стабилизации температуры на уровне 40°C. Обычно на это требуется около 10 минут.
-
Перед открытием реактивов достаньте комплект из холодильника и подождите, пока их температура достигнет температуры окружающей среды.
-
Откройте пластиковый сосуд и достаньте нужное количество микролунок по числу проб молока.
-
Установите микролунки в нагревательном блоке.
-
Закрепите наконечник на одноканальном дозаторе и добавьте 200 мкл молока в каждую микролунку.
-
Смешайте молоко и реагенты.
-
Нажмите кнопку START (ЗАПУСК).
-
Подождите 5 минут.
-
Достаньте нужное количество тест-полосок в соответствии с числом исследуемых проб.
-
После 5 минут инкубирования прозвучит звуковой сигнал. Нажмите на кнопку START (ОСТАНОВКА).
-
Вставьте тест-полоску в пробу молока.
-
Проведите повторную инкубацию в течение 5 минут.
-
Считайте результат.
Расшифровка результатов
При определении результатов анализов сравните цвет тестовой линии с контрольной линией:
- Если тестовая линия имеет более интенсивный цвет, чем контрольная, то результат отрицательный.
- Если тестовая линия такая же или светлее, чем контрольная, тест показывает положительный результат.
Чувствительность экспресс-теста
|
Антибиотик |
Предел обнаружения антибиотика, ppb |
|---|---|
|
Пенициллин-G |
2-3 |
|
Ампициллин |
3-4 |
|
Амоксициллин |
3-4 |
|
Клоксациллин |
6-8 |
|
Диклоксациллин |
6-8 |
|
Оксациллин |
12-18 |
|
Нафциллин |
30-40 |
|
Цефацетрил |
30-40 |
|
Цефапирин |
6-8 |
|
Цефалониум |
3-5 |
|
Цефазолин |
18-22 |
|
Цефоперазон |
3-4 |
|
Цефкином |
30-35 |
|
Цефтиофур |
10-15 |
|
Хлортетрациклин |
5-7 |
|
Доксициклин |
2-3 |
|
Окситетрациклин |
7-9 |
|
Тетрациклин |
8-10 |
|
Левомицетин |
0,3 |
|
Стрептомицин |
150-200 |
|
Дигидрострептомицин |
150-200 |
Условия хранения
- Экспресс-тесты нужно хранить в холодильнике при температуре 2-8 °С, не замораживать.
- Срок хранения — 12 месяцев.
Чтобы получить наиболее точный результат, соблюдайте следующие меры предосторожности:
-
Не смешивайте компоненты набора, взятые с разных партий.
-
Не используйте набор после истечения срока годности.
-
Во время проведения испытания не касайтесь области контрольной/тестовой линии.
-
Храните набор в запечатанном виде.
Как заказать мелкогабаритное оборудование
- Присылайте Реквизиты предприятия и название требуемого оборудования на почту agro@agrovse.ru, мы выставляем счёт и договор.
- Вы оплачиваете, мы отправляем на следующий день курьерской службой СДЭК (или другой) до ближайшего к вам склада.
- Присылаем трек-номер для отслеживания заказа, в среднем доставка занимает 3-5 рабочих дней по РФ.
- Получаете товар с паспортом и доверенностью или печатью (~ПН-ПТ 10-20ч, СБ-ВС 10-18ч).
Как заказать крупногабаритное оборудование или технику
- Присылайте Реквизиты предприятия и название требуемого оборудования на почту agro@agrovse.ru мы выставляем счёт и договор.
- Вы оплачиваете, в течение срока отгрузки, указанного в договоре мы отправляем оборудование (агрегат, машину, технику) транспортной компанией, либо вы своими силами забираете товар на складе. Можем снижать стоимость транспортировки путём совместной доставки (догрузом) если позволяют габариты товара.
- Присылаем контакты для отслеживания машины, в среднем доставка занимает 3-5 рабочих дней по РФ.
- Получаете товар с паспортом и доверенностью или печатью.
Для юридических лиц: мы принимаем предоплату на расчетный счет организации с НДС или без НДС.
Для физических лиц: возможна оплата переводом на карту Сбербанка (без бух. документов); для некоторых товаров доступен способ оплаты наличными при получении товара в пункте выдачи курьерской службы.
Стоимость доставки можно оплатить сразу, либо при получении товара в пункте выдачи курьерской службы.
! Мы осуществляем отгрузку сразу после оплаты товаров.
1. Доставка курьерской службой
Мы осуществляем доставку быстрыми и надежными курьерскими службами (СДЭК, ПЭК, КСЭ, Деловые линии и др.).
Доставка возможна как до пункта выдачи курьерской службы для самостоятельного забора, так и до двери вашего дома или офиса курьером.
Сроки доставки оборудования: от 2 до 4 рабочих дней до любого города РФ (бывают случаи, что доставка занимает более 4 дней).
Сроки доставки техники и агрегатов: рассчитывается индивидуально по запросу или при покупке.
Стоимость доставки рассчитывается индивидуально сразу при обработке заказа.
Стоимость доставки, страховки, комиссии уточняйте у наших специалистов отдела продаж.
2. Самовывоз из офиса в Оренбурге
Адрес офиса:
г. Оренбург, ул. Аксакова, 8/9, офис 101
Описание
Тест на антибиотики 4 sensor — экспресс-тест для одновременного выявления присутствия ß-лактамов, тетрациклинов, хлорамфеникола и стрептомицинов в пробе молока. В упаковке 96 шт. Время измерения – 10 минут.
Преимущества теста 4 sensor
Одновременное определение β-лактама, тетрациклина, стрептомицина и левомицетина
Скорость – результат в течение 6 мин.
Чувствительность
Надежность и точность
Удобство — легко выполняется на месте или в лаборатории
Выгодная цена
Экологическая упаковка
4SENSOR (4 сенсор) – это первый и единственный тест для одновременного определения присутствия молекул антибиотиков β-лактама, тетрациклина, стрептомицина и левомицетина в пробе молока за одно исследование. Помогает производителям и переработчикам молока сэкономить время и сократить расходы за счет объединения четырех отдельных тестов в одной полоске.
4SENSOR — это конкурентный метод тестирования с участием специфических рецепторов и антител. Удобная форма тест-полоски делает тестирование легким, точным и экономичным. Тест может быть использован на ферме для ежедневных проверок или в лаборатории для серийного анализа проб молока.
Разработка теста проводилась в сотрудничестве с Всероссийским Научно-Исследовательским Институтом Молочной Промышленности.
Полезно знать об антибиотиках в молоке
Присутствие в молоке остаточных молекул антибиотиков, таких как бета-лактам, тетрациклин, стрептомицин и хлорамфеникол, вызывает большое беспокойство у производителей и переработчиков молочной промышленности из-за последующих неблагоприятных последствий. С января 2011 были ужесточены требования к определению антибиотиков в молоке. В соответствии с новым Федеральным законом от 22.07.2010 № 163 были внесены изменения в Технический регламент на молоко и молочную продукцию.Для соответствия этим требованиям, компания Unisensor разработала новый экспресс — тест для быстрого и одновременного обнаружения β-лактама, тетрациклина, стрептомицина и хлорамфеникола в молоке. Этот экспресс — тест не требует подготовки образца и за 10 минут выдает результата, который расшифровывается визуально или с использованием считывающего устройства. Присутствие каждого антибиотика соответствует четырем отдельным испытательным линиям. Это экспресс-тест идеально подходит для молочной промышленности в России, Белоруссии и Казахстане, а также для европейских заводов экспортирующих молоко в Таможенный союз.
Инструкция по применению Тест на антибиотики 4 sensor
| 1. Смешайте молоко и реагент в микролунке. | 2. Вставьте микролунку в инкубатор | |
| 3. Закройте и нажмите клавишу Старт | 4. Вставьте тест полоску | |
| Инкубируйте в течение 10 минут. | 5. Расшифруйте результат. |
результат за 10 мин.
Т – тетрациклины, С – хлорамфеникол, S – стрептомицин,В – бета-лактамы, CTRL — контроль.
Визуальная интерпретация результата осуществляется сравнением интенсивности тестовой линии с контрольной линией. Если антибиотиков нет – тестовая линия проявляется сильнее по сравнению с контрольной, если антибиотики присутствуют – тестовая линия слабее контрольной.
Технические характеристики
| Бета-Лактам | + |
| Тетрациклин | + |
| Стрептомицин | + |
| Левомицетин | + |
| Температура термостатирования | 40°С |
| Время анализа | 10 минут |
Соответствует ГОСТ 32219-2013
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
4SENSOR KIT060 был разработан бельгийскими учеными с участием сотрудников ВНИМИ.
Данный экспресс-тест позволяет определить наличие хлорамфеникола, стрептомицина, тетрациклинов и бета-лактамов в молоке. Каждая испытательная линия соответствует одному из антибиотиков. Одна упаковка содержит 96 тест-полосок. Процедура измерения занимает 10 минут.
Преимущества 4SENSOR KIT060:
- Позволяет одновременно определять присутствие в молоке хлорамфеникола, стрептомицина, тетрациклинов и бета-лактамов.
- Быстрое получение результата.
- Высокая чувствительность.
- Высокая степень точности.
- Удобство при эксплуатации – измерения можно выполнять как в лаборатории, так и в домашних условиях.
- Приемлемая цена.
- Экологически чистая упаковка.
Принцип работы
4SENSOR KIT060 является единственным тестом для одновременного определения наличия в пробе молока молекул таких антибиотиков, как стрептомицин, хлорамфеникол, тетрациклины и бета-лактамы. Благодаря ему производители молока могут значительно сократить финансовые расходы, так как он заменяет собой сразу четыре других теста. В процессе данного тестирования задействованы особые рецепторы и антитела.
Экспресс-тест удобен тем, что позволяет выполнять процедуру с высокой степенью точности, без каких-либо осложнений и значительных финансовых затрат. Широкое распространение тест-полоска 4SENSOR получила в сфере сельского хозяйства. С ее помощью фермеры ежедневно выполняют проверку молока на наличие антибиотиков. Она используется также для серийного лабораторного анализа.
Дополнительная информация
Наличие молекул стрептомицина, хлорамфеникола, тетрациклинов и бета-лактамов в молоке способно вызвать ряд неблагоприятных последствий для здоровья потребителей, что не может не беспокоить представителей молочной промышленности. В связи с этим в начале 2011 года было принято решение ужесточить требования к процедуре проверки наличия в молоке антибиотиков. Федеральный закон № 163 от 22.07.2010 предусматривал изменение Технического регламента молочной продукции.
Учитывая изменение требований, сотрудники компании Unisensor начали разработку нового экспресс-теста, с помощью которого можно было бы в кратчайшие сроки обнаружить в молоке стрептомицин, хлорамфеникол, тетрациклины и бета-лактамы. При использовании 4SENSOR KIT060 нет необходимости предварительно подготавливать образец.
Расшифровка результата производится одним из двух способов:
- визуально;
- с применением считывающего оборудования.
Данный тест отлично показал себя в молочной промышленности Казахстана, Российской Федерации, Беларуси, а также некоторых стран Европы, которые осуществляют экспорт молока в страны Таможенного союза.
Состав набора:
В набор входит все необходимое для 96 определений:
— 12 туб, каждая из которых содержит 1 стрип с 8 лунками с реагентом, содержащим антитела, и 8 тест — полосками;
— Наконечники для дозатора и пипет-дозатор на 200 мкл;
— Инструкция;
— Сертификат качества
— Контрольные образцы ( флакончики с зеленой и красой крышечкой)
Последовательность действий при работе с 4SENSOR KIT060:
Результаты
Т – тетрациклины, С – хлорамфеникол, S – стрептомицин,В – бета-лактамы, CTRL – контроль.
При визуальной расшифровке проводится сравнение интенсивности двух линий (тестовой и контрольной). Если тестовая линия видна лучше, чем контрольная, то можно сделать вывод, что антибиотики отсутствуют. Если тестовая линия несколько слабее контрольной, можно говорить о присутствии антибиотиков.
ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЯ
Описание:Экспресс-тесты для определения 4 групп антибиотиков в молоке:
β-лактамовая, тетрациклиновая, хлорамфеникол, стрептомицин
Требуется термостатирование (40°С, 10 минут)
*Хранение: Тест-наборы должны хранится при температуре 2-8°С, вдали от солнечного света и влаги, запечатанные, не замораживать.
GARANT 4 UTRA MILK Повторяемость результатов до 99%
GARANT 4 UTRA MILK Высокая надежность
GARANT 4 UTRA MILK Простота в использовании
GARANT 4 UTRA MILK Время анализа 10 минут
GARANT 4 UTRA MILK Экономичность
GARANT 4 UTRA MILK Количество в упаковке: 96шт
Изготовитель: Unisensor (Бельгия)
Описание
Назначение
Параметры
Позволяют проводить анализ в сыром, сухом и пастеризованном молоке.
Важно понимать, что в молоке находится не сам антибиотик в чистом виде, а его остаточное количество, которое при употреблении молока попадает в организм.
Своевременный анализ молока на антибиотики позволяет предупредить негативные последствия употребления подобных веществ и своевременно принять меры по дополнительной очистке партии молока или полной ее утилизации.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Экспресс-тесты 4sensor необходимо хранить в холодильнике при при температуре 2-8 °С, не замораживать.
Срок хранения 12 месяцев
ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ ЭКСПРЕСС-ТЕСТА
| Антибиотик | Предел обнаружения, PPB |
|---|---|
| β — лактамовая группа | |
| Пенициллин G | 2-3 |
| Ампициллин | 3-4 |
| Амоксициллин | 3-4 |
| Оксациллин | 12-18 |
| Клоксациллин | 6-8 |
| Диклоксациллин | 6-8 |
| Нафциллин | 30-40 |
| Цефтиофур | 10-15 |
| Цефквином | 30-35 |
| Цефазолин | 18-22 |
| Цефапирин | 6-8 |
| Цефацетрил | 30-40 |
| Цефоперазон | 3-4 |
| Цефалексин | 1000-1200 |
| Цефалониум | 3-5 |
| Тетрациклины | |
| Тетрациклин | 8-10 |
| Окситетрациклин | 7-9 |
| Доксициклин | 2-3 |
| Хлортетрациклин | 5-7 |
| Хлорамфеникол | |
| Хлорамфеникол | 0,3 |
| Стрептомицин | |
| Стрептомицин | 150-200 |
| Дигидрострептомицин | 150-200 |
ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
- Смешайте молоко и реагент
- Вставьте микролунку в инкубатор
- Нажмите клавишу Старт
- Инкубируйте в течение 5 минут
- Вставьте тест-полоску
- Инкубируйте в течение 5 минут
- Считайте результат
Расшифровка результатов
При использовании UNISENSOR 4Sensor нет необходимости предварительно подготавливать образец.
Расшифровка результата производится одним из двух способов:
- Визуально;
- С применением считывающего оборудования.
Определение результатов анализа осуществляется сравнением интенсивности тестовой линии с контрольной линией.
Если антибиотики присутствуют – тестовая линия слабее контрольной.
Если антибиотиков нет – тестовая линия ярче контрольной.
Экспресс-тесты Форсенсор показывают наличие в молоке следующих антибиотиков:
Т – тетрациклины, С – хлорамфеникол, S – стрептомицин, В – бета-лактамы.
Tест не требует подготовки образца и за 10 минут выдает результат.
Экспресс-тест идеально подходит для предприятий молочной промышленности в России, Беларуси и Казахстане, а также для европейских заводов — экспортирующих молоко в Таможенный Союз.
Введен в ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков».
3.10 Тест-наборы для определения наличия антибиотиков:
— Тест-набор №7 «4sensor»
ПРЕИМУЩЕСТВА UNISENSOR 4SENSOR
- Позволяет одновременно определять присутствие в молоке хлорамфеникола, стрептомицина, тетрациклинов и бета-лактамов;
- Быстрое получение результата;
- Высокая чувствительность;
- Высокая степень точности;
- Удобство при эксплуатации — измерения можно выполнять как в лаборатории, так и в домашних условиях;
- Приемлемая цена;
- Экологически чистая упаковка.
Тесты на антибиотики 4SENSOR помогают производителям и переработчикам молока сэкономить время и сократить расходы проводя анализ четырех отдельных тестов в одной полоске.
4SENSOR — это конкурентный метод тестирования с участием специфических рецепторов и антител.
Удобная форма тест-полоски делает тестирование легким, точным и экономичным.
Тест применяются на фермах для ежедневных проверок и в лабораториях для серийного анализа проб молока.
*Ветеринарные лаборатории
*Молочные заводы
*Фермерские хозяйства
*Центры эпидемиологии и гигиены
Разработка теста проводилась в сотрудничестве с Всероссийским Научно-Исследовательским Институтом Молочной Промышленности.
Экспресс-тест идеально подходит для молочной промышленности в России, Беларуси и Казахстана, а также для европейских заводов экспортирующих молоко в Таможенный Союз.
Введен в ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков».
3.10 Тест-наборы для определения наличия антибиотиков:
— Тест-набор «4sensor»
Комбинированный тест ß-лактамовой и тетрациклиновой групп антибиотиков — иммуноферментный рецепторсвязывающий анализ, который определяет наличие ß-лактамовой и тетрациклиновой групп антибиотиков: пенициллин G, ампициллин, амоксициллин, оксациллин, клоксациллин, диклоксациллин, нафциллин, цефкином, цефацетрил, цефалониум, цефазолин, цефоперазон, цефапирин, цефтиофур и тетрациклин, доксициклин, окситетрациклин, хлортетрациклин в сыром, смешанном коровьем молоке на/ниже установленного допустимого предела и /или на безопасном уровне.
КОМПЛЕКТ НАБОРА
Комплект состоит из 96 тестов полосок на антибиотики в молоке.
- 12 белых пластиковых сосудов с 8 реагентными микролунками и 8-ю тест-полосками
- 1 одноканальный дозатор 200 µl
- Наконечники одноразовые 200 µl
- Положительный контроль
- Отрицательный контроль
- Инструкция по применению
Срок годности
12 месяцев
Хранение.
Тест-наборы должны хранится при температуре 2-8°С, вдали от солнечного света и влаги, запечатанные, не замораживать.
Сопутствующие товары
Также приняты ГОСТы по методике обнаружения в молоке вредных веществ:
-
ГОСТ 32254-2013 Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков
-
ГОСТ 32901-2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа
-
ГОСТ Р 51600-2010 Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков
-
ГОСТ 32219-2013 Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков (ГОСТ Р 53774-2010 с идентичным названием отменен).
Принятие перечисленных выше и многих других документов необходимо по той причине, что молоко загрязняется нежелательными для человека веществами. Это происходит, как неизбежно, так и вследствие халатности производителей.
Среди вредных компонентов, которые попадают в данный продукт, нередко встречаются антибиотики.
Как антибиотики оказываются в молоке?
Коровы болеют довольно часто. Лечат животных разными лекарствами, в том числе, антибиотиками. На сегодняшний день в ветеринарной практике используется более 50 разновидностей препаратов данной группы. В основном, они применяются при респираторных болезнях, мастите (в том числе – для профилактики) и инфекционных заболеваниях. Принятые медикаменты в итоге попадают в молоко, в котором присутствуют не в чистом виде, а в остаточных количествах.
Кроме того, для экономии корма, интенсивного увеличения живого веса (разница в привесе — до 30%) и стимуляции роста молодняка тоже применяются антибиотики. Их включают в кормовые добавки в субтерапевтических (то есть, в меньших, чем для лечения) количествах. Но и эти препараты тоже оказываются в молоке, притом, даже в тех случаях, когда добавки вносились минимально.
Как показывает практика, в фермерских хозяйствах, после выздоровления коровы, ее продукцию редко проверяют на наличие антибиотиков. По санитарным правилам, после того, как буренку пролечили, полученное от нее молоко надо сливать в течение от 5 до 10 дней (точный срок зависит от вида лекарственного препарата). Сдавать его на молзавод нельзя! Тем не менее, в периоды, когда в общем по стране наблюдается недостаток данного сырья, фермеры, чтобы не терять прибыль, иногда выливают такое молоко в общие бидоны. То есть, разбавляют его. В результате, концентрация антибиотиков действительно снижается, но, все равно, они никуда не исчезают.
Какой вред приносят антибиотики?
Первыми от наличия в сырье антибиотиков страдают производители. Указанные лекарственные препараты являются ингибиторами – они замедляют процесс сквашивания, а то и вовсе прекращают его. Поэтому, если такое молоко попадает на линию производства кисломолочных продуктов, то оно нарушает ход технологического процесса, из-за чего компания терпит убытки. Кстати, по этой причине является непреложным тот факт, что в кисломолочке антибиотики отсутствуют по определению.
Накопление лекарств в организме любого потребителя молока и молокопродуктов, приносит большой вред здоровью человека. Снижается иммунитет, может развиться аллергия (в основном – из-за пенициллина) или дисбактериоз. По некоторым данным – наблюдается увеличение веса. Тетрациклин может стать причиной снижения аппетита, вызвать проктит или гастрит, а также фотосенсибилизацию кожи (повышенную чувствительность к УФ лучам). Он вредит печени и способен нарушить состав крови. Стрептомицин вреден для нервной системы. Левомицетин, который ветеринары применяют довольно часто, угнетает кроветворную систему.
Антибиотики подавляют активность ферментов, изменяют микрофлору человеческого организма, распространяя ее устойчивые виды. Кипячения эти медпрепараты не боятся. В сухом молоке их не меньше, чем в исходном сырье, при сушке они не разрушаются.
Еще одна «бомба замедленного действия» заключается в том, что накопление антибиотиков становится причиной возникновения устойчивости (резистентности) организма по отношению к медикаментам. Поэтому, если, при каком-нибудь (обычно воспалительном) заболевании, человека придется лечить данными препаратами, они окажутся неэффективными.
Методы определения наличия антибиотиков в молоке
Иммунологические и микробиологические методы
К иммунологическим методам относятся экспресс тесты на антибиотики в молоке. Их действие основано на анализе интенсивности реакции специфических рецепторов – белков, связанных с частицами золота. Технология удобная, от лаборанта не требуется специальное химическое образование. Результат получают быстро, в среднем на исследование требуется от 5 до 10 минут. Считывающее устройство не обязательно, в некоторых случаях надо применять инкубатор, для создания необходимой температуры пробы в пределах от + 40 до + 50 град С. Анализ можно делать в полевых условиях, термостаты подключаются к источнику питания 12/24В. Каждый тест рассчитан на определение одной или нескольких (до четырех) групп антибиотиков.
В основу ингибиторных микробиологических методов положено влияние антибиотиков на штаммы микроорганизмов. Наличие медпрепаратов в молоке обнаруживается при диффузии их в агар – определением интенсивности торможения развития тестовых культур, которые были внесены в питательную среду.
Молоко помещают в виалы (небольшие, от 0,3 до 20 мл стеклянные или пластиковые лабораторные флаконы) с питательной средой. В ней содержится штамм бактерий Bacillus strearothermophius calidolactis. А также индикатор кислотности. При росте или снижении рН, он изменяет окраску среды, по которой определяют наличие антибиотиков в пробе.
Виалы инкубируют 3 часа при Т = 64 град С. Если в пробе антибиотиков нет, то бактерии быстро развиваются, кислотность меняется, а вместе с ней – и цвет среды. Если же медикаменты в молоке есть, то они угнетают рост бактерий, рН не меняется, цвет среды остается таким же, как в начале анализа.
Преимущество подобных тестов заключается в возможности в течение одного исследования обнаружить полный спектр антибиотиков и других ингибиторов. Недостаток – сравнительно долгое время работы, обязательное применение инкубатора. Такой способ больше подходит для перерабатывающих предприятий, а не для фермеров. Стоимость ингибиторного микробиологического метода ниже, чем экспресс-теста.
Люминесцентные методы
Эти методы основаны на сенсибилизированной люминесценции ионов Tb (III) и Eu (III). Обычно они применяются для определения медпрепаратов хинолонового и тетрациклинового ряда. Органические лиганды, к которым относятся и антибиотики, характеризуются высокими молярными коэффициентами поглощения. Они интенсивно впитывают энергию возбуждения. При этом, если энергия лиганда в триплетном состоянии больше, чем тот же параметр иона лантанида на резонансном уровне, то она может ему передаваться. Ион возбуждается и начинает излучать кванты света.
Электрохимические методы
Такие способы применяются для обнаружения медикаментов тетрациклиновой группы. Используется ионометрия и амперометрическое титрование. Ионные ассоциаты антибиотиков, с гетерополианионами структуры Кеггина, выступают в роли электродно-активного компонента мембран ионселективных электродов. При амперометрической технологии титрантом является 12-молибдофосфорная кислота. Достоинствами методики являются ее селективность, простота проведения и высокая чувствительность.
Хроматографические методы
Технологии данной группы основаны на определении изменения интенсивности молекулярной постколоночной люминесценции антибиотиков (в основном, тетрациклинового ряда), которая усиливается при образовании комплексов с катионом циркония (IV). Самым эффективным считается метод ВЭЖХ с ультрафиолетовым или флуоресцентным детектированием.
В молочной промышленности применяются, в основном, иммунологические и микробиологические тесты. К первой группе относятся инкубаторные и безинкубаторные способы.
4sensor (Форсенсор)
Назначение форсенсора
Тесты на антибиотики в молоке 4sensor (форсенсор) являются одним из наиболее популярных в данной группе по той причине, что с их помощью можно одновременно определить наличие сразу четырех медикаментов: β-лактамного типа (пенициллина и цефалоспорина), тетрациклиновой группы, левомицетина (хлорамфеникола) и стрептомицина.
Набор рассчитан на работу с различными видами сырья – не только с натуральным молоком, но также с пастеризованным или сухим. Последнее в количестве 10 г смешивается в 90 мл подогретой до 40 град С дистиллированной воды. Можно исследовать сыворотку, в том числе, сухую. Свернувшееся молоко проверять нельзя.
Данный комплект включен в качестве тест-набора №7 в ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» (пункт 3.10, сноска №7). Одна упаковка рассчитана на 96 тестирований.
Устройство форсенсора
Тесты на антибиотики в молоке 4 сенсор состоят из двух компонентов:
-
Микролунка (пробирка), для пробы молока. В ней имеется определенное количество моноклональных белковых антител (рецепторов), меченых коллоидным золотом.
-
Тест – полоска хроматографической бумаги. Она представляет собой набор мембран с линиями связывания. Каждая мембрана настроена на определенный вид антибиотиков.
Так как в процессе анализа проба молока должна быть подогрета до 40 град С, то для работы с комплектом нужен инкубатор-термостат. Производитель рекомендует применять только Heatsensor . Остальные, как сказано в инструкции к набору, не подходят. В том же документе говорится, что, если инкубатор отсутствует, можно пользоваться водяной баней.
Считывание данных выполняется двумя способами: визуально или с помощью специального аппарата Readsensor . Второй метод позволяет выполнить диагностику более точно, а также зафиксировать результаты исследований.
Порядок работы форсенсора
-
Включить инкубатор Heatsensor. Его можно будет использовать после того, как температура поднимется до 40 град С. На это требуется около 10 минут.
-
Поставить микролунку в термостат.
-
В пробирку с реагентами пипеткой добавить 0,2 куб. см. молока. Перемешать его до гомогенизированного состояния. Проба должна быть однородной и жидкой, без расслоения на фазы, осадка или сгустков. Для перемешивания надо 5 раз наполнить лунку и слить содержимое с помощью пипетки. Если пробирок несколько, то для каждой на пипетке должен быть «свой» наконечник. Рекомендуемая температура сырья до помещения в инкубатор – от 4 до 20 град С. Смешивать надо быстро, так как, после добавления молока в микролунку, между находящимися в ней химическими веществами и пробой начинается реакция.
-
Закрыть крышку инкубатора. Нажать кнопку «Старт». Действия пп. 3 и 4 тоже следует выполнять максимально оперативно.
-
По истечении 5 минут (этот период называется первая инкубация, отсчет ведется с помощью вмонтированного в Heatsensor таймера), раздаются звуковой и световой сигналы. Выключить установку.
-
Поместить в микролунку тест-полоску.
-
Снова нажать «Старт». Продолжить нагрев в течение еще 5 минут (вторая инкубация).
-
После окончания, выключить прибор, вынуть тест-полоску и положить ее на лист бумаги. Прочитать результат. Это надо сделать в течение 5 минут после окончания анализа, не позже (не зависимо от того, визуально или с помощью Readsensor). Если итоги положительные, их надо подтвердить дополнительным исследованием.
Визуальное считывание результатов работы форсенсора
Начинать расшифровку необходимо с проверки наличия контрольной линии вверху полоски. Если ее нет, анализ следует считать недействительным. Если есть, тогда проверяют тестовые линии – по очереди, сверху вниз: тетрациклин, левомицетин, стрептомицин, бета-лактамы. Проверка заключается в сравнении интенсивности цветовой окраски двух линий – контрольной и тестовой, соответствующей определенному антибиотику .
Если цвет тестовой линии более интенсивный, чем контрольной, это значит, что результат – отрицательный. Данный антибиотик в пробе молока отсутствует, либо содержится на более низком уровне, чем приведен в справочной таблице. Если же тестовая светлее, чем контрольная, равная ей или вовсе отсутствует, то – положительный. Количество этого препарата соответствует нормативному или больше данного значения.
Таким способом надо проверить состояние всех тестовых полос. Если по какой-то из них невозможно понять, светлее она или такая же, как контрольная, значит, результат по ней считается положительным и требует повторного исследования.
Принцип действия форсенсора
В основу технологии положена комплексообразующая реакция антибиотиков четырех указанных выше групп с меченными коллоидным золотом белковыми рецепторами. После проведения анализа, проводится визуальное, или с помощью специального аппарата, определение наличия рецепторов, которые остались свободными.
Чем больше их осталось свободными, тем, значит, меньше частиц антибиотиков вступили с ними в реакцию, тем ниже содержание медикамента в молоке и, как следствие, тем более интенсивным получается цвет соответствующей тестовой линии. Если же медпрепарата «много», то его частицы связывают все или почти все рецепторы. Так как свободных рецепторов остается «мало» или нет вовсе, то тестовая линия окрашивается ими слабо или совсем не видна.
После того, как молоко нальют в микролунку в термостате и включат прибор на первую инкубацию, находящийся в пробирке реагент суспензируется с пробой. Моноклональные антитела (рецепторы) связываются с веществами, которые проверяются на наличие в молоке (то есть, с антибиотиками).
Через 5 минут нагрева аппарат выключается, и в лунку помещают тест-полоску. Проверяемая жидкость начинает подниматься по полоске, проходя через расположенные на ней зоны поглощения. Если искомых антибиотиков в молоке в достаточном количестве нет, то в этих зонах должны появиться цветные линии. Если есть, то линии окажутся бледными или не появятся совсем, в зависимости от концентрации соответствующего медпрепарата.
Heatsensor
HeatSensor DUO APP032 – это портативный инкубатор-термостат для работы экспресс-методом со всеми тестами Unisensor. Рассчитан на одновременное исследование 2-х проб.
Его основным узлом является металлический нагреватель, расположенный в пластиковом корпусе. Тепловой блок работает по методу электромагнитной индукции. Поддерживает оптимальную для анализа температуру 40 град С, с точностью до плюс-минус 3 град С. По истечению срока инкубации, включается световой и звуковой сигналы. Полоски выбрасываются автоматически. Данные выводятся на дисплей.
В продаже имеется HeatSensor OCTO APP052, предназначенный для одновременной работы с 8-ю пробами . А также HeatSensor AERNE 230V APP004 – на 24 пробы .
Readsensor
Readsensor АРР038 / АРР039 – это считывающее устройство, предназначенное для точного определения наличия антибиотиков по исследованиям, проведенным с помощью любых тест-полосок Unisensor. Работает автономно или с компьютером. Значительно упрощает определение результатов и делает его более точным. Может отправить данные на мини-принтер.
У прибора есть несколько опций, которые выбираются, в зависимости от среды и условий анализа. Предусмотрено 2 рабочих режима: длительный и быстрый (последний запрограммирован по умолчанию). В первом случае надо ввести все показания оператора и реагентов. Во втором – только номер пробы.
Справа на приборе есть выдвижная ячейка с отверстием (прорезью) в центре. В нее вставляется тест-полоска. Чтобы молоко с индикатора не попало в оптическую часть аппарата, пропитанный жидкостью фильтр надо удалить.
Результаты появляются на дисплее через 10 секунд после установки полоски в ячейку и включения устройства в режим считывания.
Регулярное и повсеместное использование экспресс-тестов, как и других технологий определения антибиотиков в молоке, является надежным барьером для проникновения медпрепаратов в организм человека через продукты питания. В конечном итоге, это важный элемент здорового образа жизни населения страны.