Abuelita chocolate para mesa nestle инструкция

Настоящий горячий шоколад ABUELITA сделано в Мексике и неотъемлемая часть единения поколений.

Кроме того, шоколад Ibarra лучше, чем Abuelita?

На протяжении многих десятилетий в мексиканской культуре традиционно подают хорошую чашку шоколада только самого лучшего бренда. Говорят, что Ибарра больше подходит для детей из-за того, насколько она сладкая. … Абуэлита имеет более тонкий вкус по сравнению с Ибаррой..

Кроме того, какой лучший мексиканский шоколад?

Лучший веганский бренд мексиканского шоколада. В США чаще всего продаются четыре марки мексиканского шоколада: Абуэлита, Ибарра, Эрнан и Таза.

Также Почему шоколад Абуэлита плох?

С небольшим количеством шоколада и безвкусным остальным, у них есть чтобы добавить химический ароматизатор, чтобы сделать вкус сахара похожим на что-то другое. Тем не менее, я нашел вкус отталкивающим, а опыт незабываемо негативным. Бедная Абуэлита… … (Вам нужно ввести слово «абуэлита», чтобы увидеть результаты).

Просто так, что означает Abuelita?

Имя — ласковое испанское слово для «бабушки» (дословно переводится как «маленькая бабушка» или «бабушка»).

Почему шоколадная абуэлита вредна?

С небольшим количеством шоколада и безвкусным остальным, у них есть чтобы добавить химический ароматизатор, чтобы сделать вкус сахара похожим на что-то другое. Тем не менее, я нашел вкус отталкивающим, а опыт незабываемо негативным. Бедная Абуэлита… … (Вам нужно ввести слово «абуэлита», чтобы увидеть результаты).

Найдено 22 связанных вопроса и ответов

Нестле скопировала Ибарру?

Шоколад Abuelita был впервые запущен в Мехико в 1939 году, а затем был приобретен компанией Nestle в XNUMX году. 1995. Шоколад Ibarra был впервые выпущен в 1946 году. Сегодня Ibarra контролируется Ibarra Chocolate Group и производится Chocolatera Jalisco в Гвадалахаре.

Кто делает шоколад Abuelita?

Шоколад Abuelita, основанный в Мексике более 70 лет назад, в настоящее время принадлежит и производится Nestle.

Чем отличается мексиканский шоколад?

Мексиканский шоколад представляет собой пасту из какао-бобов, сахара и корицы. Его текстура очень зернистая по сравнению с обычной выпечкой или молочный шоколад из-за высокого содержания сахара. Очень часто другие ароматизаторы смешивают, чтобы создать еще более сложный аромат.

Можно ли есть мексиканский шоколад?

Поскольку он имеет уникальную, несколько зернистую текстуру, обычно не едят мексиканский шоколад в вся его форма. Скорее, он используется в качестве ингредиента в рецептах, создавая безошибочный аромат. Традиционно мексиканцы используют шоколад в выпечке и приготовлении пищи. Он подслащивает торты и идет в декадентские пикантные блюда.

Почему Ibarra лучше чем Abuelita?

Единственная очевидная разница в списке ингредиентов между Ibarra и Abuelita — это « искусственный ароматизатор » (к стыду, Abuelita) против… Abuelita принадлежит Nestlé, но оба бренда производятся в Мексике. И нет ни швейцарской мисс, ни шоколада из эксклюзивного бутика, который мог бы сравниться с их вкусом корицы.

Можно ли сделать Абуэлиту из воды?

Чтобы приготовить шоколад Abuelita, вам нужно всего лишь кипятить молоко или воды в кастрюле, добавьте шоколадную таблетку и непрерывно помешивайте венчиком или традиционным молинилло (традиционный мексиканский деревянный венчик), пока он не растает и не станет кремовым или пенистым.

Кому принадлежит шоколад Ibarra?

Ibarra — торговая марка мексиканского шоколада para mesa (англ. «столовый шоколад»), производимого компанией. Шоколадра де Халиско Гвадалахара, Халиско, Мексика.

Что означает mija по-испански?

Адвокат.com. Термин mija является разговорным сокращение испанских слов mi («мой») и hija («дочь»). Его мужской аналог — мидзё, соединяющий ми и хидзё (сын). Mija широко используется как знакомая форма прямого обращения.

Что значит Лита на испанском?

В испанских детских именах значение имени Лита: Уменьшительное от Долорес: Печаль. От Марии де лос Долорес (Дева Мария или Мария Скорбящих).

Что такое Нана испанский?

существительное женского рода. абуэла) бабушка (неофициальный) ⧫ бабушка (неофициальный) см. также año.

Кому принадлежит Ибарра?

Ibarra — торговая марка мексиканского шоколада para mesa (англ. «столовый шоколад»), производимого компанией. Шоколадра де Халиско Гвадалахара, Халиско, Мексика.

Какой лучший мексиканский бренд горячего шоколада?

Самые популярные мексиканские бренды горячего шоколада

Три самые популярные марки шоколадных дисков: Абуэлита, Ибарра и Таза.

Какой вкус у шоколада Abuelita?

При этом Abuelita занимает особое место в моем сердце, она вызывает у меня много воспоминаний и чрезвычайно популярна в Мексике. Оно имеет средний вкус шоколада, очень сладкий и не имеет горечи. Вкус корицы сильный и ароматный. Пена воздушная и очень стойкая.

Шоколад Abuelita – это темный шоколад?

Одна вещь, которая мгновенно согревает меня от одного лишь запаха, это то, что есть у каждого латиноамериканского домохозяйства: Chocolaté de Abuelita, или «Бабушкин шоколад». А твердая плитка темного шоколада, сахар и корица, которые используются для приготовления мексиканского горячего шоколада.

Какой самый лучший шоколад в мире?

10 лучших шоколатье

• Жак Торрес Шоколад (Нью-Йорк, Нью-Йорк, США)
• Norman Love Confections (Ft.…
• Вальрона (Франция)
• Godiva Chocolatier (Брюссель, Бельгия и весь мир)
• Ричард Доннелли Fine Chocolates (Санта-Крус, Калифорния, США)
• Ришар (Париж, Франция)
• Пуччини Бомбони (Амстердам, Нидерланды)

Что особенного в мексиканском шоколаде?

Мексиканский шоколад – это не обычный шоколад. Он сделан из обжаренных какао-бобов, сахара и корицы. слегка зернистая текстура и характерный пряный вкус. Помимо корицы, мексиканский шоколад может также содержать другие специи, такие как мускатный орех или душистый перец, а также перец чили для остроты и орехи для текстуры.

Полезен ли мексиканский шоколад?

Как бар, шоколад в Мексике подвергается минимальной обработке, чтобы сохранить пользу для здоровья и целостность какао, что приводит к более зернистой, деревенской текстуре, чем европейский шоколад. Чаще всего чили, корицу, сахар и/или мед добавляют в напитки, моль и твердые какао-продукты, такие как плитки шоколада.

Редакторы. 24 — Последнее обновление. 32 дней назад – Пользователи. 5

Содержание

• Ингредиенты
• Шаги, чтобы сделать это

• Итого: 20 минут
• Подготовка: 0 мин.
• Готовить: 20 мин.
• Порции: 3 порции

×

Настоящий мексиканскийшоколадный кальенте успокаивает, как и должен быть горячий шоколад, но он также неожиданно освежает. Основной ингредиент менее насыщенный, чем более темный шоколад, который часто используется в других версиях этого напитка, а корица — не что иное, как стимулирующее действие.

В Мексике горячий шоколад чаще всего готовят из таблеток деревенскогошоколад де меса,«Столовый шоколад», который можно легко найти в США в мексиканских продуктовых магазинах и даже в крупных супермаркетах. Двумя наиболее распространенными брендами являются Ibarra (производится компанией в Халиско, Мексика) и Abuelita (продукт Nestle). Эти таблетки, конечно же, содержат какао-пасту, а также сахар и корицу.

Люди в Мексике часто употребляют этот успокаивающий напиток на завтрак или поздний ужин в любой день недели, а также на Рождество (например, празднование Посадаса) и по особым случаям, таким как День мертвых. Его часто подают с восхитительным сладким хлебом или простым белым хлебом (например, болильо), который макают в горячую жидкость.

Ингредиенты

• 2 (3 унции) таблетки мексиканского столового шоколада
• 4 стакана молока

Шаги, чтобы сделать это

1. Соберите ингредиенты.

   

2. Таблеткишоколад де меса обычно делятся на 6-8 клиньев. Положите каждую таблетку на разделочную доску и разрежьте острым ножом, чтобы разделить кусок на клинья. Не волнуйтесь, если они не режутся идеально — шоколад растворяется.

   

3. Налейте молоко в кастрюлю на средний огонь.

   

4. Как только в молоке начнут появляться первые крошечные пузырьки, добавьте дольки шоколада и продолжайте нагревание, медленно, но постоянно помешивая, пока шоколад не растает. Не позволяйте молоку закипеть; если похоже, что он вот-вот закипит, снимите сковороду с огня на несколько минут, продолжайте помешивать, затем немного убавьте конфорку и верните сковороду на огонь.

   

5. Выпейте горячий шоколад как есть или поместите в блендер половину количества за раз и тщательно перемешивайте смесь, пока не будет достигнута желаемая степень пены.

   

6. Вылейте горячий шоколад в деревенские глиняные кружки для сервировки.

   

7. Наслаждайтесь!

   

   Будьте осторожны при смешивании горячих ингредиентов

   Пар быстро расширяется в блендере и может разбрызгивать ингредиенты повсюду или вызывать ожоги. Чтобы этого не произошло, наполните блендер только на одну треть, провентилируйте верхнюю часть и накройте сложенным кухонным полотенцем во время смешивания.

подсказки

• Обратите внимание, что независимо от того, насколько хорошо смешаны молоко и шоколад, некоторые твердые частицы будут оседать внутри чашки во время употребления напитка; это связано с природой ингредиентов, и это нормально. По этой причине рекомендуется добавлять к каждой порции палочку корицы или чайную ложку, чтобы каждый пьющий мог помешивать напиток по мере необходимости.
• В Мексике в хорошей кружке горячего шоколада есть вкусныеэспумаили пена сверху. Традиционно это создается с помощьюМолинилло. Они часто бывают очень красивыми и настолько декоративны, насколько полезны. Молинилло кладут в горячий шоколад либо пока жидкость находится в кастрюле, либо после того, как она уже вылита в чашку. Затем повар берет ручку посуды между ладонями и заставляет молинилло быстро вращаться туда-сюда в жидкости, пока не образуется желаемое количество пены. Для образования большого количества пены может потребоваться несколько минут; терпение и настойчивость — ключ к успеху.
• Если у вас нет официального молинилло, попробуйте тот же метод с проволочным венчиком или используйте портативный электрический миксер или иммерсионный блендер. Если вы предпочитаете аутентичный метод, даже более старый, чем молинилло, попробуйте налить напиток между двумя мисками или кувшинами, покаэспума формы.
• Хотя Abuelita и Ibarra являются широко распространенными коммерческими брендами шоколада de mesa, они далеко не единственные из существующих. Если у вас есть доступ к шоколадным изделиям других брендов и / или кустарным изделиям из шоколада, обязательно воспользуйтесь ими. Попробуйте разные виды шоколада для разных случаев или остановитесь на одном любимом. Желаете приключений? Возможно, вы даже захотите приготовить свою собственную смесь шоколада, сахара и корицы.

Варианты рецептов

• Конечно, вы всегда можете добавить зефир, но почему бы не сделать что-нибудь новенькое? Подумайте о том, чтобы сменить чашку комфорта, сделав горячий шоколад с водой, а не с молоком. Именно так поступали мексиканцы доиспанского происхождения, поскольку у них не было коров и поэтому не было доступа к молочным продуктам.Шоколадный кальентеприготовленные на воде, безусловно, будут иметь более выраженный аромат какао. (Или попробуйте половину молока и половину воды.)
• Если вы предпочитаете еще более сладкий напиток, поэкспериментируйте с разными подсластителями. Подойдет белый сахар, но немного коричневого сахара, пилончилло или даже меда добавят больше интересного. Оказывается, ваниль такая же мексиканская, как и какао, поэтому вы все равно будете аутентичны, если добавите небольшое количество экстракта мексиканской ванили хорошего качества в партию шоколада. Начните с двух капель, затем пробуйте, пока не достигнете желаемой степени ванильного аромата.
• Вы также можете приправить его щепоткой гвоздики, мускатного ореха или душистого перца в горячем шоколаде — либо в дополнение к корице, либо вместо нее. Или сделайте свой шоколад немного «острее», добавив в смесь молотый перец чили.непорошок чили, содержащий тмин и другие ароматизаторы, но качественный молотый анчо, чипотле или другой сушеный перец. Используйте совсем немного, так как вы не пытаетесь приготовить жгучую смесь, а скорее добавляете увлекательный дополнительный элемент к и без того сложному вкусовому профилю. Наслаждайтесь знанием того, что древние мексиканцы тоже добавляли в шоколад перец чили.

Тип продукта	Шоколад
Владелец	Нестле
Страна	Мексика
Введено	1939 ; 82 года назад
Рынки	Мексика
Предыдущие владельцы	Ла Ацтека
Веб-сайт	abuelita.com.mx

Abuelita — это бренд шоколадных таблеток, сиропа или порошкообразной смеси в отдельных пакетах, производимых Nestlé и используемых для приготовления горячего шоколада в мексиканском стиле , также известного как шоколад para mesa (английский: «столовый шоколад»). Первоначально он был изобретен и коммерциализирован в Мексике с 1939 года компанией Fábrica de Chocolates La Azteca. Имя — ласковое испанское слово, означающее «бабушка» (буквально переводится как «маленькая бабушка» или «бабушка»). С 1973 года имидж бренда был мексиканской актрисой Сара Гарсиа, прежде чем он был приобретен швейцарской компанией в 1990-х годах.

Обзор

Шоколад обычно выпускается в круглых таблетках, которые можно разделить на клинья размером 1/8 или 1/4, а затем растопить в молоке. Ингредиенты продукта (в процентном соотношении): сахар, шоколад, обработанный щелочью, соевый лецитин, растительные масла (пальмовое масло, орех ши и / или орех иллипе ), искусственный ароматизатор корицы, PGPR (эмульгатор). Abuelita является основным продуктом мексиканской кухни более 60 лет, и его можно отличить по уникальному вкусу и упаковке.

Один из предлагаемых способов приготовления Абуэлиты — довести до кипения кастрюлю с молоком (не водой), добавить таблетку шоколада и непрерывно помешивать венчиком или молинилло ( похожей на венчик деревянной ложкой для перемешивания, родом из Мезо Америки ) до тех пор, пока он не растает. пенистый или кремовый. Напиток подают горячим или охлажденным, готовясь к смешиванию с алкогольными напитками.

Абуэлиту часто готовят для особых случаев, таких как День мертвых (праздник, когда люди вспоминают своих близких и друзей, чей дух ушел в загробную жизнь) и Лас-Посадас (рождественский сезон).

Смотрите также

• чампуррадо , мексиканский горячий шоколад
• Список шоколадных напитков
• Ибарра (шоколад)

использованная литература

внешние ссылки

• Официальный веб-сайт