Автоклав steriflow руководство по эксплуатации

Автоклавы горизонтальные STERIFLOW

Производитель автоклавов Steriflow играет новаторскую роль в развитии каскадного процесса стерилизации воды

В течение 40 лет Steriflow занимается производством автоклавов и оптимизацией процессов для пищевой и фармацевтической промышленности. Наш производственный цех на площадке группы Barriquand в Роан оснащен самыми эффективными станками и высококвалифицированным персоналом. Команда квалифицированных инженеров отвечает за дизайн, контроль качества и предоставляет инновационные, высококачественные продукты и услуги.

В Республики Беларусь имеется офис STERIFLOW и сервисная поддержка. Автоклавы STERIFLOW в Беларуси работают более 40 лет.

Статические горизонтальные автоклавы STERIFLOW в Беларуси

Этот автоклав идеально подходит для пищевой промышленности. Он сочетает в себе простоту использования и надежную конструкцию, что гарантирует большую долговечность. Если бы нам пришлось рассказать в коротко о статическом автоклаве Steriflow , это было бы так: Простота и надежность. Автоклав, который одновременно обнадеживает благодаря своей согласованности и соответствует текущим требованиям, поскольку он потребляет меньше энергии, чем большинство его конкурентов. Этот автоклав идеально подходит для стерилизации пищевых продуктов.

Как работает автоклав Steriflow Static: Steriflow Static оснащен мощным насосом для более коротких и однородных циклов. Все продукты внутри автоклава проходят одинаковую термическую обработку независимо от их положения. Сокращенное время цикла также обеспечивает лучшие результаты.

Типы продуктов и упаковки:

этот автоклав адаптирован для всех видов упаковки:

большие мешочки,пластиковые лотки, маленькие мешочки, пластиковые или стеклянные контейнеры / банки, банки и т. д.

Ротативные горизонтальные французские автоклавы STERIFLOW

Барабан из нержавеющей стали обеспечивает вращение продукта. Его особенно упругая механическая конструкция продолжала развиваться со времени сдачи на хранение второго патента в 1991 году с барабаном с триангулированной структурой.

Прочность этого барабана протестирована и подтверждена, он способен выдерживать тяжелую упаковку, такую как банки и стеклобанки. При использовании горизонтального ротативного автоклава Steriflow не будет ничего сломанно, никаких остановок производства из-за слабого производительности, которое не может выдержать чрезмерный вес. Автоклав был специально изучен и разработана для удовлетворения потребностей наших клиентов, независимо от типа используемой упаковки, от самой легкой до самой тяжелой.

Максимальная вместимость 6 корзин.

Лабораторный пилотный автоклав Microflow  STERIFLOW

Пилотные автоклавы MICROFLOW (Static, Rotary, Dali или Multi-process) имеют те же технические преимущества, что и их промышленные аналоги в линейке Steriflow. Подходящие для всех типов упаковки, они обеспечивают идеальную воспроизводимость запрограммированных циклов и гарантируют однородную термообработку. Многопроцессный пилот позволяет проводить сравнительные испытания с различными процессами (каскадирование воды, воздух / пар, распыление и погружение).

Эти устройства позволяют командам R & D быстро и надежно внедрять промышленные приложения

Автоклав горизонтальный DALI STERIFLOW

С системой Dali Steriflow перемещает пластиковые контейнеры с низкой частотой вперед и назад по горизонтали через внутреннюю цепь обработки. Бутылки должны иметь пространство для головы; молоко движется внутри бутылки. Этого перемешивания достаточно, чтобы избежать образования пленки и потемнения во время стерилизации.

Это похоже на вращение.

Процесс, используемый для этой пастеризации, идеален для стерилизации ваших молочных бутылок, например, в пластиковой или стеклянной упаковке. Вы также можете использовать автоклав DALI для стерилизации соусов в пакетиках и стерилизации напитков в банках.

Температура:

Температура стерилизации (значение стерилизации или F0) определяется производителем и будет зависеть от исходного загрязнения продукта и его бактериологических характеристик.

Типы упаковки или продуктов:

Молочные продукты (не карамелизуются благодаря низкочастотному встряхиванию),

Жидкие продукты,

Соусы.

Автоклавы SUPER DALI STERIFLOW

Разработанный для продуктов с низкой вязкостью, таких как молоко, супы или соусы, Steriflow® Super Dali работает так же эффективно, как и роторная модель, но по более экономичной цене. Как и в случае роторной модели, требуется свободное пространство (воздушный пузырь), чтобы встряхивание могло сработать и не допустить подрумянивания сахара во время стерилизации. Кроме того, Steriflow® Super Dali предлагает более короткие циклы стерилизации. В зависимости от типа упаковки могут использоваться специальные или стандартные корзины. Его простой механизм имеет ограниченное количество деталей, что является дополнительным преимуществом для обслуживания сервиса. Это обеспечивает исключительную однородность температуры для продуктов с низкой вязкостью.

Принцип действия

Технологическая вода (100 литров на корзину в нижней части стандартного устройства, полностью повторно используемая) подается насосом в сварной теплообменник, где она нагревается паром в начале цикла, а затем охлаждается холодной водой на конец цикла. Затем технологическая вода поступает в каскадный водяной коллектор, который обеспечивает сильный и равномерный поток на все продукты. Противодавление точно контролируется на протяжении всего цикла либо путем впрыскивания или продувки сжатого воздуха. В течение цикла конвейерный стол встряхивает продукты обратно и вперед, со скоростью 45 встряхиваний в минуту.

АВТОКЛАВ горизонтальный Steriflow Shaka®

После того, как корзина загружена в автоклав Shaka®, процесс включает в себя три температурных этапа: повышение, поддержание температуры и окончательное охлаждение.

Вы можете выбрать частоту встряхивания, как только температура поднимется. Подогретая вода и прямое паровое увлажнение используются для уменьшения этой фазы нагрева. Время цикла сокращается в 5-10 раз за счет высокочастотного встряхивания. Это приводит к радикальным изменениям коэффициента теплопередачи от продукта. Этот тип стерилизатора также дает вам возможность работать при более высоких, чем обычно, температурах.

Нет переваривания, нет потери текстуры продукта. Вы получаете цветной, высококачественный продукт, который не разлагается и обладает несравненным вкусом благодаря сокращению времени цикла. Значительная разница по сравнению со статическим или роторным автоклавом.

В течение всего цикла внутреннее давление в кожухе регулируется впрыском или прямым выпуском с помощью двух автоматических клапанов, управляемых MPI.

Автоматическая система обработки необходима для установки на несколько встряхиваний.

Статический паровоздушный автоклав Air Steam STERISTEAM STERIFLOW

Заполненные автоклавные корзины вставляются в STERISTEAM. Дверь закрывается, затем автоматически блокируется через гидравлический цилиндр. Механически блокируется на протяжении всего цикла.

Предварительный нагрев корпуса осуществляется путем прямого впрыска пара. Температуру предварительного нагрева можно регулировать (например, 100 ° C — 0,2 бар) и открыть вентиляционный клапан. Регулируемый период (например, 5 минут).

Фаза нагрева может быть начата. Тепло производится в корпусе путем прямого впрыска пара. Распространение будет сделано между каждой корзиной. Степень открытия парового клапана контролируется MPI до тех пор, пока не будет достигнута заданная температура, например 121 ° C. На этом этапе нагрева вентилятор включен. Работа вентилятора постоянно контролируется. Конденсаты хранятся в нижней части корпуса.

Как только запланированная продолжительность подшипника подходит к концу: начинается предварительное охлаждение. Это выполняется путем впрыска холодной воды в сосуд через два боковых распылительных коллектора. Эта вода накапливается в нижней части в дополнение к ранее накопленным конденсатам. Уровень воды контролируется уровнем радара и управляется MPI. Как только заданная температура достигнута, окончательное охлаждение осуществляется путем каскадирования оборотной воды на нагрузке.

ТЕРМООБРАБОТКА

Автоклавы Steriflow позволяют термически обрабатывать очень широкий спектр продуктов в любой упаковке, что обеспечивает срок годности, соответствующий их рынку сбыта.
Используются три основных процесса :

Стерилизация

Стерилизация заключается в воздействии на продукты температуры, обычно превышающей 100 ° С, в течение времени, достаточного для уничтожения всех микроорганизмов, включая споры, наиболее устойчивые формы бактерий. 
Таким образом, стерилизация дает возможность продлить срок хранения продукта при температуре окружающей среды (до нескольких лет).

Пастеризация

Пастеризация — это умеренная термическая обработка, позволяющая уничтожить патогенные микроорганизмы и большое количество измененных форм микроорганизмов.
Температура обработки обычно составляет менее 100 ° C, а время выдержки при этой температуре составляет от нескольких секунд до нескольких минут. 
Поскольку не все микроорганизмы удаляются при применении пастеризации, за такой термообработкой должно следовать резкое охлаждение (которое можно проводить в стерильном потоке с ледяной водой). 
Затем пастеризованные продукты обычно хранят в холоде (+4 ° C), чтобы замедлить развитие оставшихся микробов. 
Таким образом, срок их хранения ограничен (в среднем 1-2 месяца).

Готовка в вакууме

Данный процесс происходит при относительно низкой температуре от 60 ° до 100 ° С. 
Продукты упаковываются в герметичные безвоздушные мешки и затем подвергаются длительной термообработке (обычно в течение нескольких часов) при постоянной температуре. 
Затем они охлаждаются и хранятся как пастеризованные продукты. Преимущества готовки в вакууме многочисленны: малая потеря веса, однородная варка и сохранение питательных и органолептических свойств продуктов.

НАШИ РЕШЕНИЯ

Оборудование Steriflow обеспечивает безупречное проведение термической обработки при минимальном времени такой обработки. 
Применение процесса водного каскада для термообработки продуктов эффективно как в случае охлаждения, так и в случае нагрева. 
Полный спектр емкостей (от 1 до 10 кубометров), технологических процессов (статические, роторные, горизонтальные автоклавы) позволяет предложить наиболее подходящую для Ваших нужд машину.