В этом мастер-классе предлагаем вам попробовать себя в роли фуд-флориста.
С помощью пошаговой фотоинструкции вы своими руками сможете собрать свой первый букет из фруктов и ягод. По специальной технике профессионалов.
А еще поделимся личными советами о том, как составлять гармоничные композиции, выбирать фрукты и на что обратить внимание при сборке букета.
Какие фрукты подойдут для съедобных букетов?
Классической основой для букетов считаются яблоки и цитрусовые. Они дольше остаются свежими и сохраняют форму. Композиции с ними можно разнообразить ягодами, например, клубникой или виноградом, цветами или орехами и сухофруктами.
Для экзотичных букетов прекрасно подходят небольшие ананасы, манго, маракуйя, питтахайя, киви и другие.
Совет фуд-флориста: зелень в букетах придает композиции завершенный вид, а заодно гармонично декорирует пространство между фруктами.
На самом деле, разнообразие комбинаций ограничивается только фантазией мастера. Главное, продумать сочетание и правильно подобрать ингредиенты.
Как выбрать фрукты для съедобного букета?
Основный принцип в выборе фруктов — умеренность.
Плоды не должны быть слишком мягкими или твердыми, переспелыми или недоспелыми. Также не подойдут фрукты с трещинами, вмятинами и пятнами.
Совет фуд-флориста: цветовое сочетание букета лучше продумать заранее. Так в магазине вы потратите меньше времени на выбор сортов и видов фруктов.
Инструменты для создания букета
Для сборки нам понадобятся:
- 1-3 пачки бамбуковых шпажек по 25-30 см. Их можно купить в хозяйственных отделах.
- Секатор для подравнивания шпажек.
- Скотч. Лучше взять широкий.
- Тейп-лента для приклеивания зелени.
- Ножницы и степлер.
- Зубочистки, чтобы крепить ягоды.
- Перчатки.
- Крафтовая бумага и сизаль для оформления.
Приступаем к сборке.
Для этого букета мы использовали: 1 апельсин, по 2 шт. яблок и лимона, 5 ягод клубники и 1 кисть винограда, розмарин и физалис.
Совет фуд-флориста: для небольшого букета диаметром 20 см достаточно 5 средних фруктов, несколько ягод и небольшой пучок зелени. Также понадобится половина упаковки шпажек — примерно 50 штук.
Первый этап — подготавливаем фрукты
Для начала моем ингредиенты и вытираем бумажным полотенцем.
Надеваем перчатки и насаживаем фрукты на шпажки.
Здесь стоит помнить о правиле — чем больше фрукт, тем больше шпажек.
Для яблока, груши и лимона используем по 3-4 шпажки.
Для клубники — 1 шт.
Апельсин крепим на 4-5 шпажек.
Насаживаем фрукты примерно до середины.
Виноград в букете будет гроздьями. Поэтому сначала делим его на веточки и приматываем к шпажкам с помощью тейп-ленты.
Совет фуд-флориста: чтобы веточки винограда лучше держались, вначале их можно привязать небольшой веревочкой или проволочкой, а затем закрепить тейп-лентой или скотчем.
Розмарин так же разрезаем на кусочки примерно по 3-5 см и приклеиваем тейп-лентой. Благодаря ей зелень дольше сохраняет влагу, а значит и свежий вид.
Второй этап — собираем композицию
В нашем букете апельсин станет акцентным элементом. Остальные ингредиенты будем собирать вокруг него.
Начинаем с крупных фруктов. Прикладываем яблоко к апельсину под небольшим углом, приматываем скотчем. Следующий фрукт укладываем под углом к яблоку и снова скрепляем. И так далее — каждый последующий ингредиент под углом к предыдущему.
Не забываем оставлять пространство для клубники и винограда. Их мы собираем следующим кругом, также под углом.
При сборке, вы увидите, как фрукты будто закручиваются в воронку. Это значит вы делаете все правильно.
Такая техника называется спиральной. Ее используют флористы для цветочных букетов.
Совет фуд-флориста: на этом этапе лучше работать без перчаток. Контакта с фруктами уже нет и скреплять шпажки скотчем гораздо удобнее.
Третий этап — декорируем и заполняем пробелы
В пространство между ингредиентами, по-прежнему под углом, вставляем шпажки с розмарином. Также располагаем его по краям букета и приматываем скотчем.
Совет фуд-флориста: Зелень в букетах нужно обязательно использовать. С ней композиции выглядят интереснее и завершеннее.
Физалис крепим с помощью зубочисток к большим фруктам или виноградинам. Для этого сначала вставляем зубочистку во фрукт, затем насаживаем на нее ягоду. Так мы точно его не повредим.
Четвертый этап — оформляем букет
Подрезаем секатором торчащие шпажки и оборачиваем концы несколькими слоями скотча, чтобы они не повредили обёрточную бумагу.
Отрезаем от рулона крафтовой бумаги 2 листа по 30 см. Один из них режем еще раз пополам. Одна из половинок пригодится нам для оборачивания ножки букета.
У листа большего размера загибаем край, примерно на 3 см и кладем на него букет.
Оборачиваем букет и скрепляем концы степлером.
Половинку оставшейся бумаги прикладываем к ножке, оборачиваем ее и загибаем через край, так, чтобы не было видно шпажек.
Связываем и декорируем лентой.
Между букетом и бумагой вставляем сизаль. Она сгладит угловатость бумаги и скроет пустое пространство между ингредиентами.
Совет фуд-флориста: оформление букета — еще одна возможность проявить фантазию. Главное, помните о правиле — упаковка должна подчеркивать букет, а не перетягивать на себя внимание.
Букет готов!
Профессиональные тонкости оформления букетов
Напоследок мы подготовили 5 советов, которые помогут избежать ошибок при составлении букетов:
- В букете лучше ограничиться 2-3 цветами.
- Следите за сочетанием форм и разнице в размерах — ингредиенты должны дополнять друг друга.
- Продумывайте детали, особенно небольшие. Без них композиция выглядит просто.
- Мягкие ингредиенты, например, ягоды или конфеты нужно вставлять после сбора основной композиции. Для этого при сборке оставляйте для них немного места.
- Зеленью можно задекорировать оставшееся пространство между ингредиентами. Крепить ее лучше с помощью тейп-ленты на шпажки.
На этом наш мастер-класс завершен. Пробуйте, удивляйте и радуйте близких необычными и такими вкусными съедобными букетами.
Здравствуйте, мои гости. Интересно узнать, что вы дарите близким и друзьям на праздники. Предлагаю испробовать новый вариант – букет из фруктов своими руками. Вкусная поделка и необычный букет – два в одном. Вас ждут 10 пошаговых мастер классов с фотографиями. Сюрприз привлечет внимание гостей и сможет удивить именинника своим оригинальным исполнением.
Аппетитно, не правда ли? Достигается такая красота благодаря материалам, из которых букет изготовлен. Главными продуктами послужат свежие яркие фрукты. В одном букете сочетаются приятные эмоции и полезные свойства ингредиентов. Ведь кто из нас не будет рад угоститься ароматной мандаринкой или ярким сочным гранатом? Особенно под Новый год. Фруктовый букет это не только подарок. Еще и украшение стола. Поставьте букет в пустую устойчивую вазу и наслаждайтесь яркими красками.
Содержание
- Чем уникальны необычные букеты?
- Что можно использовать при создании композиции?
- Слово дизайнеру фруктовых букетов
- Букет из фруктов своими руками: простой мастер класс
- Букет из фруктов в желто-оранжевых тонах
- Фруктовый букет с клубникой: мк с инструкцией
- Как составить фруктовый букет с цветами
- Разноцветный съедобный букет из целых фруктов
- Эффектный букет из фруктов своими руками
- Букет из крупных фруктов: секреты изготовления
- Составляем фруктовый букет: пошаговый мк для начинающих
- Как сделать фруктовый букет своими руками за 15 минут
- Букет с ягодами в шоколадной глазури – хит к 8 марта
- Фотогалерея самодельных букетов
Чем уникальны необычные букеты?
Фруктовый, овощной, мясной или сладкий букет подходит для подарка любому человеку. Зависит от компонентов. Для девушки или ребенка лучше взять за основу фрукты, сухофрукты, орехи, шоколадки, конфеты. По гармоничности композиции в букет включаются цветы, пряные травы. Мужчине в букет включают сыры, бутылку алкоголя, небольшие колбаски, красный перец чили. Каждый сырный или колбасный продукт следует упаковать в пищевую пленку. Так вкусности не потеряют товарный вид. Интересно для продуктовых букетов использовать плетеные корзины, декоративные коробки. Подарок будет устойчивым.
Что можно использовать при создании композиции?
При создании вкусных букетов принято использовать все доступные овощи, фрукты. Сезонные, тропические. Благо, сейчас спелые фрукты на прилавках круглый год. Плюс другие съедобные продукты:
- Овощи: брокколи, цветная капуста, перец, небольшие корнеплоды свеклы и репы, морковь, редис, огурцы. А еще головки чеснока, лука, срезанная кукуруза в початках.
- Ягоды: крупные виноградины или целые грозди мелкого винограда, клубника.
- Свежая пряная зелень: листья салата, укропа, петрушки. А еще розмарин, тимьян, сельдерей, шпинат, мята, душица.
- Пряности: к фруктам не редко бечевкой привязываются палочки корицы, звездочки бадьяна.
- Орехи: в основном грецкие в скорлупе или пекан.
- Грибы: отлично смотрятся в общем овощном букете свежие шампиньоны.
- Сладости: шоколадки, конфеты, зефир, мармелад, безе, формовой шоколад или шоколадные фигурки. А также сосательные конфеты на палочке.
- Живые цветы или сухоцветы.
- Декоративные элементы: искусственные веточки, ягодки на палочках, бумажные цветы собственной работы.
Для крепления деталей используются деревянные шпажки, бамбуковые палочки. Соединить букет в одно целое поможет скотч – обычный прозрачный или бумажный строительный. Еще может пригодиться:
- флористическая губка или пенопласт;
- вазочки, корзинки, коробки;
- фольга, бумага для упаковки;
- декоративные ленты, проволока, бечевка.
Слово дизайнеру фруктовых букетов
Чтобы создать красивый и опрятный фруктовый букет, придется соблюсти ряд обязательных правил:
- Составные продукты должны быть свежими. Фрукты не порчеными, зелень не потускневшей и не вялой. Если используются сыры и колбасы, проверяйте срок годности.
- Перед сбором букета фрукты требует промыть и тщательно вытереть от влаги. Для верности подержите их на воздухе 10-15 минут. Только потом приступайте к созданию подарка.
- Вы решили нарезать фрукты или овощи? Воспользуйтесь острыми ножами, фигурными формочками. Срез должен быть аккуратным.
- Яблоки используются целыми плодами. Резать их не рекомендуется. Срез быстро тускнеет и превращается в неаппетитный.
- Не рекомендуется использовать перезрелые фрукты. Во-первых, они не долго хранятся. Во-вторых, при нарезке дают много сока и теряют форму.
- Надрезанные фрукты закрываются пищевой пленкой. С виду ее будет незаметно. А букет не испортится и не испачкает фруктовым соком одежду.
- Допустимо использовать шоколадную глазурь на желатиновой основе. Часть фруктов можно покрыть глазурью полностью, где-то нанести полосками. Ягоды лучше окунуть в глазурь и дать застыть.
Интересное решение – алкоголь во фруктах. Наколите шприцем апельсины, мандарины небольшим количеством коньяка или десертного вина. Разумеется, подобные букеты подходят для лиц старше 18. Алкогольная пропитка сохранит вам подарок на более длительный срок, придаст сюрпризу особенный аромат.
Букет из фруктов своими руками: простой мастер класс
Фруктовый букет – это бюджетный подарок. При создании сюрприза можно использовать всего лишь доступные разнообразные компоненты и свою фантазию. Главное – выбрать разноцветные сезонные фрукты. Разноцветные фрукты и яркие обертки дадут возможность сделать подарок более необычным.
Выбирайте мелкие фрукты, поскольку готовый букет и так получится довольно увесистым. В летний сезон для букета подходят ягоды клубники, виноград, черешня, яблоки, персики, груши, сливы, абрикосы. В более холодный период воспользуйтесь бананами, апельсинами, мандаринами, киви, лимонами, гранатами, грейпфрутами. Функцию стебельков в букете из фруктов будут выполнять деревянные шпажки. На лицевой стороне будут видны срезы цитрусовых и целые плоды.
Для изготовления букета понадобится:
- лимон, апельсин, киви, гранат;
- деревянные шпажки;
- скотч;
- ножницы;
- пищевая пленка;
- палочка корицы;
- бумага для обертки.
Для начала подготовьте ваши будущие «цветы». Для этого разрежьте цитрусовые фрукты пополам. В композиции хорошо использовать целые фрукты, они дольше сохранят свой внешний вид. Чем больше и разнообразней будут составляющие букета, тем ярче он получится. Гранат лучше обчистить на макушке и сделать «окошко», чтобы были видны красные яркие зернышки. Срезать верхушку граната не рекомендуется, так как пойдет много сока.
В букет внесите изюминку. Используйте палочку корицы. С помощью бечевки прикрепите палочку к верхней части яблока. Бечевкой оберните яблоко несколько раз, завяжите на бантик.
Каждый фрукт или половинку наколите на шпажки. В зависимости от веса фрукта используйте 3-4 шпажки на один вкусный экземпляр.
Вставляйте шпажки равномерно в основу для равновесия готового изделия. Теперь разрезанные фрукты оберните пищевой пленкой. Замотайте и закрепите пленку у места, где вставлена шпажка. Срез покрыт пленкой, это поможет сохранить внешний вид фруктов, они не обветрятся и не потемнеют.
Лучше всего собирать букет симметрично. Например, в центре расположить гранат, вокруг него поместить пару половинок лимона, два яблока, мандаринки, киви и т. д. По желанию в композицию добавьте несколько живых цветов или же зеленые листья. К примеру, пряные веточки лаванды, розмарина или тимьяна. После того как каждый фрукт соединен со шпажкой, сложите плотно заготовки. Соедините и зафиксируйте при помощи скотча. Концы шпажек подровняйте ножницами или кусачками.
Для придания букету завершенного вида оберните ножку и бока подарочной бумагой. Шпажки должны быть полностью покрыты бумагой и не выглядывать. Бумага может быть яркой или же крафтовой с газетным рисунком. Ножку букета желательно обвязать красивой ленточкой и завязать бант.
Вы собрались изготовить такой букет в подарок? Делайте его как можно ближе к празднику, чтобы букет выглядел свежим. Лучше прямо в день торжества. Букет на фото получился классической формы, его необходимо поставить в вазу. Смотрите, какой он аппетитный.
Подобные съедобные композиции могут быть выполнены в корзинах или коробках, тогда для основы используется оазис или пенопласт. Ароматный и вкусный подарок не оставит равнодушным ни одного гостя на вашем празднике.
Букет из фруктов в желто-оранжевых тонах
Для создания букета своими руками выберите свежие фрукты желтого и оранжевого цвета. Подходят апельсины, мандарины, яблоки, айва, грейпфруты, бананы, помело. Сполосните фрукты. Насухо вытрите бумажными полотенцами.
Другие материалы для работы:
- деревянные шпажки длиной 25-30 см;
- крепкие ножницы;
- бечевку;
- скотч (можно бумажный строительный);
- подарочная бумага или обычная пекарская;
- нож;
- пищевая пленка.
По желанию добавьте в букет конфеты, сухофрукты, тематические украшения, цветы. Не забудьте о цветовой гамме. Дополняйте букет ингредиентами желтого или оранжевого цвета. Сделанный в четкой цветовой гамме букет выглядит презентабельно.
Ход работы:
- У помело и апельсина срежьте верхушки. Закройте пищевой пленкой. Снизу пленку закрепите.
- Насадите фрукты на шпажки. Если плод маленький хватит одной шпажки. Крупные фрукты насаживайте на 2, 3 или 4 штуки.
- Продумайте, как будет выглядеть композиция. Разложите фрукты на столе шпажками вверх. Соберите шпажки в ладони. Закрепите скотчем. Склейте так, чтобы ни одна шпажка не выпадала.
- По желанию добавьте в букет что-то по своему вкусу. К примеру, веточки пряной зелени или несколько гроздей винограда по 3-4 ягоды. Приклейте веточку винограда к шпажке. Обмотайте зеленой тейп-лентой. Грецкие орехи также хорошо гармонируют во фруктовой композиции. В каждом орехе есть мягкое место, куда без труда заходит шпажка. При сборе композиции имейте в виду, что самый крупный плод располагают в центре. Более мелкие вокруг него. Маленькие детали располагайте там, где видны просветы между фруктами. Веточками зелени, цветами закрываются шпажки.
- Проследите, какая длина шпажек вам нужна. Лишние торчащие во все стороны снизу шпажки обрежьте ножницами.
- Следующая стадия – упаковка. Используйте обычную пекарскую бумагу или специальную подарочную. Вам совет. Яркие фруктовые композиции прекрасно смотрятся в однотонной бумаге или с цветом газетных вырезок.
- В нижней части букет завяжите бечевкой. Конечно, можно взять и ленту. Смотрите, чтобы она подходила по цвету.
Фруктовый букет с клубникой: мк с инструкцией
На очереди фруктовый букет с клубникой. Главные оттенки для работы – красный, желтый, зеленый. Поэтому взяты следующие продукты:
- крупная клубника;
- ананас;
- виноград;
- кудрявые листья капусты.
Кроме этого списка потребуется ваза или цветочный горшок, флористическая губка, шпажки из бамбука.
Пошаговая инструкция:
Не отрывайте от ягод чашелистики. Наденьте ягодки на шпажки как показано на фото. По две штуки на одну шпажку.
В вазу поставьте обмотанную пищевой пленкой флористическую губку. Воткните в нее шпажки.
Очистите ананас. Нарежьте дольками. Наколите на деревянные палочки. Воткните между веточек клубники в губку.
Крупные ягоды винограда снимите с грозди. Наколите ягоды на шпажки. Вставьте в букет. Оформите кудрявой зеленью. Помните, букеты с клубникой имеют очень маленький срок годности. Проколотые ягоды скоро дадут сок. Поэтому не затягивайте с подарком.
Как составить фруктовый букет с цветами
Эффектный букет из фруктов и цветов надолго запомнится виновнице торжества. Яркие краски подарка поднимают настроение. Это и красиво и обалденно пахнет. По комнате струится аромат цитрусовых, смешанный с цветочным.
Материалы для работы:
- один крупный гранат;
- яблоки;
- небольшие апельсины;
- лимоны;
- киви;
- крупный виноград;
- хризантемы.
Плюсом к списку шпажки, скотч, ножницы, нож, ваза.
Ход работы:
Сполосните фрукты. Вытрите бумажными салфетками до сухого состояния. С апельсинов и лимонов срежьте верхушки. У граната оголите небольшую часть сверху. По бокам граната сделайте неглубокие надрезы. Аккуратно раскройте плод.
Ножом надрежьте киви. Из одного плода получаются 2 своеобразных цветка. Надрез допустимо сделать и прямым – все по вашему желанию.
Фрукты наколите на шпажки. Также насадите виноградины, по 3-4 штуки на одну палочку.
Постепенно соберите композицию в руку. В центре будет красоваться гранат. По краям более мелкие фрукты и ягоды. Шпажки склейте скотчем. В промежутки между фруктами воткните хризантемы на коротких стебельках.
Разноцветный съедобный букет из целых фруктов
Чтобы максимально продлить срок красоты подарка рекомендуется использовать целые фрукты. Но тогда выбирайте более мелкие плоды. С ними легко работать, нет нужды втыкать много деревянных палочек.
Возьмите яблоки, мандарины, один апельсин, крупный виноград и пару лаймов. Промойте все в воде. Хорошенько вытрите. На всякий случай подержите съедобные материалы несколько минут на воздухе. Наколите каждый фрукт длинной шпажкой. В яблоки лучше воткнуть 2-3 штуки.
Соберите шпажки вместе. Закрепите скотчем.
Эффектный букет из фруктов своими руками
Аппетитный букет из блестящих фруктов с палочками корицы не стыдно подарить на юбилей или крупный семейный праздник. Принцип изготовления не отличается от предыдущих вариантов. Фрукты берутся целые, без надрезов. В дополнение возьмите зеленые веточки, несколько свежесрезанных цветков.
Материалы для работы – фрукты зеленого и желтого цвета. Выберите лимоны, лаймы, крупное зеленое яблоко, грушу, один апельсин. Наколите каждый плод на деревянные шпажки.
2 палочки корицы свяжите вместе зеленой нитью.
Возьмите вазу с прямым дном. Вставьте в нее шпажки. Так получится создать примерную композицию. На этом этапе легко менять расположение частей букета. Что-то поставить на задний план, что-то оставить в середине. Кроме того, дно вазы позволяет определиться с высотой палочек.
Вставьте в промежутки зеленые ветки, цветы. Привяжите корицу. Скрепите палочки скотчем в середине длины. При необходимости укоротите. Заверните букет подходящей бумагой. Оформите лентой.
Букет из крупных фруктов: секреты изготовления
Секреты изготовления букета из крупных фруктов раскрываем с радостью. И с этой же радостью готовьте ваши подарочные композиции. Кстати, здесь присутствует эффект цветовой медитации. Вы смотрите на разные аппетитные насыщенные цвета. Постепенно улучшается настроение, повышается аппетит. Только не ешьте материалы для поделки. А то фруктов не хватит.
В центре внимания один крупный гранат, несколько красных яблок, ветка винограда. Плюс декоративные веточки с искусственными ягодами. Начните с винограда. Гроздь разделите на фрагменты. Каждую склейте со шпажкой. Хорошо бы скрепить тейп-лентой, получится крепче.
Верхушку граната срежьте. Аккуратно вытрите срез бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний сок. Наколите гранат и яблоки шпажками. Выложите на стол, чтобы создать ровную линию верха.
Соберите шпажки в руке. Закрепите скотчем. Сюда же вставьте декоративные элементы. Закройте оберточной бумагой. Оформите лентой или цветной проволокой.
Составляем фруктовый букет: пошаговый мк для начинающих
Небольшой букет из фруктов с конфетой по силам сделать даже ребенку. К примеру, на 1 сентября для подарка учительнице. Родителям лучше следить за процессом творчества и подправлять неточности. Лучший вариант для развития ребенка – творческая работа вместе с мамой или папой.
Итак, возьмите 2 зеленых яблока, один лайм, 3 конфеты в блестящей обертке. Конфеты хорошо бы завернуть в гофрированную бумагу. Наколите фрукты и конфеты на шпажки. Для яблок возьмите по 3 палочки. Лайм удержится на одной. В конфеты палочки воткните неглубоко, зафиксируйте скотчем.
Соберите букет. В середине склейте клейкой лентой. Оберните небольшим куском подарочной бумаги в тон, завяжите лентой.
Как сделать фруктовый букет своими руками за 15 минут
Фруктовый букет – отличная возможность порадовать маму на 8 марта. Подарки, сделанные своими руками всегда дороже сердцу. Благо флористы и народные умельцы придумали массу возможностей новых сюрпризов. Перед вами инструкция, как сделать вкусный букет за 15 минут. Время пошло.
- Лимон, киви, грейпфрут и 3 яблока вытрите влажной бумажной салфеткой. Обсушите кухонным полотенцем.
- С грейпфрута срежьте верх. Лимон и киви разрежьте пополам. Каждый срез упакуйте в пищевую пленку. Итак, прошло 7 минут.
- Наколите фрукты на длинные шпажки. Лучше, чтобы фрукты при этом лежали на столе. В яблоки и грейпфрут войдут по 3 палочки, в лимоны и киви по 2.
- Соберите палки в руку. Закрепите скотчем. В принципе, вы почти справились.
- Упакуйте в подарочную бумагу. Воткните в пустые пространства цветы, зеленые веточки. Уф, успели.
Букет с ягодами в шоколадной глазури – хит к 8 марта
Человек, который любит фруктовые ароматы и положительные эмоции, будет в восторге от такого подарка. Букет с ягодами в шоколадной глазури. Наслаждаться кусочками можно и взглядом и на вкус. Как сделать подобную красоту, расскажем подробнее.
Съедобные материалы для поделки:
- ананас;
- яблоко;
- апельсин;
- клубника;
- веточки петрушки;
- виноград;
- шоколад молочный и белый.
На водяной бане растопите молочный и белый шоколад по отдельности. Клубнику наколите на шпажки. Окуните в молочный шоколад. Разложите на противне. В холодильнике остудите, пока шоколад не схватится.
Ложкой прокапайте по молочному шоколаду белым. Сделайте рисунок в виде капель или полосок. Дайте застыть.
Апельсин нарежьте дольками, не чистите плод. Виноградины наколите шпажками. Ананас нарежьте ломтиками. С помощью выемок вырежьте фигурки. Для крепления используйте шпажки.
Соберите букет. Шпажки скрепите вместе скотчем. Поставьте в вазу.
Фотогалерея самодельных букетов
Здесь вы увидите удачные варианты самодельных букетов. В основе простые продукты и немного творчество. Умелые руки сами смастерят вкусный сюрприз. Смотрите идеи для вдохновения.
Эффектно смотрятся цветные букеты, полностью состоящие из нарезанных фруктов и ягод. Тут вам и дыня, клубника, виноград, апельсины, ананас. Так как продукты в нарезке, их неудобно закутывать в пленку по отдельности. Лучше закрыть всю корзинку прозрачной подарочной пленкой.
Клубника и петрушка. Кто бы мог подумать, что сочетание удачное? Однако на фото выглядит аппетитно. Ягоды надрезаны в виде розочек. А кудрявая зелень петрушки выполняет двойную роль. Это и украшение, и возможность скрыть деревянные шпажки.
Удачное сочетание цветовой гаммы. Зеленый и белый. Зеленые яблоки, брокколи, зеленоватые и белые цветы. Ароматическая нотка – веточка розмарина в центре.
Композиция в красных и белых тонах. В центре помидоры, разные сорта красного перца. Плюс головка чеснока и макароны. Да-да. Сухие гнезда из лапши выглядят шикарно. Прямо набросок натюрморта. Цветовой оттенок разбавляет зеленый. Немного зеленого от плодоножек перца и лавровые листья.
Отличным подарком станет букет в красно-зеленом тоне. Подходит для украшения центра стола. При одном взгляде тут же разыгрывается аппетит. В составе композиции красные розы, жгучий перец, клубника, брокколи.
Букет из фруктов своими руками сделать просто. Следуйте рекомендациям из статьи. Этот хит сезона украсит праздничный стол или прикроватный столик уютной спальни. Оригинальные идеи мастер классов помогут выбрать ингредиенты и направят в процессе работы. До скорых встреч, друзья.
Читайте также классную статью из рубрики «Вкусные подарки» «Смесь для глинтвейна своими руками: 14 идей для новогоднего подарка». И знакомьтесь с обалденными закусками на новогодний стол. А также читайте большую подборку конкурсов и игр для новогоднего праздника для взрослых.
Как сделать фруктовые букеты своими руками — легкие пошаговые мастер-классы с фото идеями
Когда приходят праздники, хочется сделать своим близким людям, знакомым и друзьям интересные и оригинальные подарки, которые будут не только красиво выглядеть, но и будут полезны, а еще лучше съедобны, ведь каждый любит вкусно покушать!
Букет, составленный из фруктов, сочетает в себе 2 качества – красоту поделки и ее съедобность. Такой подарок некоторое время может украшать комнату, а затем каждая его составляющая может быть с аппетитом съедена.
Чтобы фруктовый букет по-настоящему удивил именинника или любого другого виновника торжества, важно постараться над его оригинальным и эстетически привлекательным оформлением.
Главный критерий фруктовых букетов – это то, что фрукты должны быть максимально свежими и иметь аппетитный вид без повреждений на поверхности, которые свойственны слегка подпортившимся плодам.
В одном букете сочетаются множество элементов: аппетитные и полезные фрукты, восхищение красотой и уникальностью изделия, а также приятный аромат, который источают многие фрукты.
Существуют разные виды букетов, и каждый из них по своему составу вписывается в качестве подарка на тот или иной праздник. Например, в зимнее время востребованы цитрусовые плоды, которые ароматны и содержат в себе витамин С, необходимый для укрепления иммунитета. В летнее время предпочтение отдают разнообразным ягодным букетам.
Содержимое:
Почему фруктовые букеты так уникальны?
Уникальность любого фруктового букета в том, что можно подобрать комбинацию фруктов и элементы его декора, основываясь на вкусовых предпочтениях того, кому он будет дариться.
Кроме цельных фруктов в букет можно добавлять и другие продукты: орехи, сладости, сухофрукты, шоколад, колбасные изделия, сыры. Особенную изюминку съедобным букетам придают красные перчики чили:
- Фруктовый букет с дополнением сухофруктов, орехов и протеиновых батончиков по достоинству оценит приверженец правильного питания и здорового образа жизни.
- Цитрусовый букет с ароматными апельсинами, мандаринами, грейпфрутами и лаймами оценит тот, что часто болеет простудными заболеваниями из-за ослабленного иммунитета, а вещества, содержащиеся в цитрусах, помогут чуть укрепить защитные функции организма.
- Букет из фруктов с добавлением бутылочки алкоголя, красного перца, колбасных изделий и сыра-косички понравится мужчине, который любит времяпровождение со своими друзьями в барах и при просмотре спортивных игр.
Вариантов комбинаций продуктов существует масса. Важно лишь точно попасть в предпочтения того, кому будет предназначен такой букет в качестве подарка.
Что нужно использовать для изготовления букета
Составляющие элементы вашего букета из фруктов полностью зависят от ваших идей, ведь можно применять совершенно любые продукты и вещи. Как правило, специалисты в создании подобных букетов на заказ используют сезонные или тропические фрукты.
В наше время в супермаркетах имеется широкий выбор различных фруктов, которые привозятся с тропических экваториальных стран и находятся на прилавках круглый год, даже в холодную зиму.
Самые часто используемые элементы для фруктовых букетов:
- Огромное изобилие фруктов: цитрусы, яблоки, инжир, бананы, груши, кокос, дыня и т.д.
- Овощи: цветная капуста, сладкий перец, морковка, кукуруза, свекла, корнеплоды небольших размеров, огурцы, баклажаны и брокколи.
- Ягоды: клубника, крупная вишня и черешня, лесные ягоды, такие как ежевика и малина, цельные крупные виноградины или целые гроздья винограда.
- Ароматная зелень: укроп, тимьян, пахнущие листочки мяты, сельдерей, кустики шпината и розмарин.
- Пряности: веточки ванили и корицы.
- Всевозможные сладости: шоколад и шоколадные фигурки, зефир, маршмэлоу, шоколадные конфеты, фигурные леденца на палочках, мармелад, палочки лакрицы.
- Орехи: грецкие орешки в скорлупе, лесные орехи, арахис.
- Украшения для букета: веточки с ягодами, почками или маленькими цветочками, искусственные растения и цветы, атласные и ажурные ленты.
Все перечисленные элементы будущего съедобного букета нужно гармонично и красиво комбинировать друг с другом, чтобы получить оригинальную композицию.
Но нужно также предусмотреть элементы букета, при помощи которых композиция будет устойчиво закрепляться. Для крепления нужны различные деревянные палочки, длинные зубочистки, бамбуковые палочки, гнущаяся прочная проволока. Также не обойтись без скотча, изоленты и горячего клея-пистолета.
Для крепления и оформления также пригодятся:
- Крафтовая бумага или бумага для упаковки с красивым узором;
- Пепопласт подходящей структуры и специальная флористическая губка;
- Плетеные небольшие корзинки, коробочки и вазочки.
Рекомендации при создании фруктовых букетов
Специалисты, которые непосредственно занимаются созданием фруктовых букетов на заказ, при самостоятельном создании такого букета рекомендуют учитывать следующие моменты:
- Все продукты должны быть максимально свежими без повреждений на внешней стороне, а зелень должна быть насыщенной, ни в коем случае не потускневшей и увядающей;
- Перед изготовлением букета все фрукты тщательно обмываются под проточной водой, затем подвергаются полному высыханию. Чистые и с внешней стороны сухие фрукты можно закреплять в букет;
- Срез фруктов и разрез их на разные части лучше осуществлять острыми и фигурными ножами, но важно помнить, что яблоки и груши, которые сразу же заветриваются при попадании воздуха на поверхности, стоит подавать в букете только в цельном виде.
- Части фруктов, которые были надрезаны, нужно перекрыть тоненьким слоем пищевой пленки. Она не очень заметна, но защищает срезанную поверхность фруктов от заветривания и потускнения под воздействием открытого воздуха.
Очень интересным и эффективным приемом при создании фруктового букета является наколка в цитрусы небольшого количества качественных алкогольных напитков при помощи шприца. Таким способом цитрусы можно сделать более ароматными и продлить их срок годности. Но такие букеты предназначены строго лицам от 18 лет!
Простой способ создания букета из фруктов
Уяснив все ключевые моменты создания уникальных фруктовых букетов, можно приступать непосредственно к практике.
Для данного мастер-класса необходимо подготовить различные сезонные фрукты, чтобы букет выглядел аппетитно и красочно. Также важно оформление и бумага, в которую оборачивается полученная конструкции. Стильно смотрится именно крафтовая бумага светло-коричневого оттенка:
Итак, ход действий:
- Необходимо подготовить лимон, апельсин, гранат и киви. В качестве закрепительных элементов пригодятся длинные деревянные зубочистки, ножницы, слой пищевой пленки, веревочки и несколько палочек корицы.
- Цитрусовые режутся пополам, а их срезанная часть покрывается пищевой пленкой. На гранате делается срез с верхней стороны так же, как и на киви. Поверхность покрывается слоем пленки.
- Чтобы добавить изюминку букету, на небольшое яблоко при помощи бечевки привязывается несколько палочек корицы.
- Готовые фрукты насаживаются на длинные зубочистки, которые с нижней стороны скрепляются друг с другом несколькими мотками скотча. Полученная конструкция оборачивается красивой бумагой, которая у основания, где держится букет, завязывается плотной атласной лентой цвета, гармонирующего с расцветкой обертки.
Фруктовый букет получился бюджетным, но очень оригинальным и аппетитным.
Фруктовый букет из цитрусов
Цитрусовый букет как раз будет уместен на зимние праздники. Если друзья зовут вас на Новый год присоединиться к праздничному столу, обязательно принесите им в качестве подарка полезный, ароматный и аппетитный букет из цитрусов.
Материалы понадобятся точно такие, какие были в прошлом мастер-классе, но те фрукты нужно заменить цитрусами всевозможных видов.
Ход действий:
- Лаймы, апельсины, грейпфруты, лимоны, бергамоты, помело разрезаются пополам и нанизываются на деревянные зубочистки. Мандарины можно закрепить как цельной частью, так и отдельными многочисленными дольками. Обрезанные части покрываются пищевой пленкой.
- Все палочки скрепляются скотчем и оборачиваются крафтовой бумагой.
- Чтобы добавить изюминку цитрусовому букету, нужно внести в некоторые места веточки пряной зелени или целые гроздья мелкого винограда. Также с цитрусами отлично гармонируют перцы чили.
Получился эстетичный букет, который порадует того, кому он будет подарен.
Ягодный букет
Ягодный букет делается по принципу нанизывания на шпажки нескольких различных ягод. Для данного мастер-класса понадобятся: множество деревянных шпажек, крупные ягоды клубники, плотные виноградины, кусочки ананаса, пышные листья капусты:
- Ягоды поочередно или в любом, каком вам угодно порядке нанизываются на длинные шпажки;
- Изюминка данного ягодного букета – это наличие кусочков ананаса, которые также нанизываются на палочки;
- Шпажки с нанизанными ягодами и ананасом скрепляются о основания скотчем и помещаются в небольшую вазочку или плетеную продолговатую корзинку, из которой также виднеется кудрявые листья салата, маскирующие вид деревянных шпажек.
Ягодный букет – это уникальнейший букет, который наиболее актуален в летнее время года.
Фруктовый букет с цветами
Основным декорирующим элементом фруктовых букетов могут выступать живые или искусственные цветы, также самодельные цветы из гофрированной бумаги, часто применяемой для конфетных букетов.
Во фруктовом букете не рекомендуется большое количество цветов, ведь основные его составляющие – это вкусные ароматные плоды, на которые делается основной акцент. Если вы решили поместить в букет цветы, то они должны крепится к пенопласту при помощи устойчивого стебелька.
Фото идеи самодельных фруктовых букетов
Об авторе: художник, эксперт в области рисования
Задать вопрос
История создания букета из фруктов уходит своими корнями в средние века. Французы — любители всего красивого и необычного — придумали дарить композиции из плодов. Потом эта мода распространилась на Германию, Италию, Нидерланды. В России первые букеты появились при Петре I. Тогда яблоки и груши покрывали ореховой глазурью, слоеным тестом.
Для романтического свидания подойдет композиция из клубники, глазурованной темным или белым шоколадом. Начальнику или коллеге можно предложить микс из ананаса, манго, граната, киви. Для детей уместны яблоки, груши, цитрусы с добавлением конфет или леденцов на палочке. Новогодняя композиция хорошо смотрится с еловыми веточками, мандаринами, ананасами, бутылкой шампанского. Кроме внесезонных, можно добавить хурму, сливы, мини-бананы, перчики чили. Из растений — веточки розы, орхидеи, хвойные, полевые цветы.
Могут использоваться плоды, конфеты, живые цветы, игрушки. Создание подобного презента может стать оплачиваемым хобби или интересным занятием для детей. Если не знаешь с чего начать, следуй нашей инструкции.
Как подготовить фрукты
Для создания композиций понадобятся любые плоды — клубника, яблоки, ананас, груши, виноград, дыня, киви, лимоны, апельсины и другие, которые нравятся тебе или виновнику торжества. Все съедобные элементы должны быть спелые, красивые, без пятен, признаков порчи, с твердой мякотью, чтобы могли держаться на шпажках.
Лучше всего резать перед непосредственной подачей на стол или перед вручением, чтобы букет сохранил приятный, эстетичный вид. Некоторые разрезанные фрукты, например, яблоки можно сбрызнуть лимонным соком для сохранения свежего вида. С бананом этот трюк не пройдет, поэтому при использовании в букете, нужно покрывать глазурью. Также можно опускать кусочки в раствор из желатина, воды, лимонного сока и коньяка. Можно делать несколько слоев после застывания предыдущих.
Острые кончики шпажек можно закрыть виноградинами. Ягоды также используют для баланса в букете, где присутствуют крупные элементы, например, ананас, помело, другие объемные плоды. Если подарок предназначается взрослому, то в виноград можно ввести шприцем несколько капель алкоголя. Кусочки мякоти тоже иногда пропитывают крепким алкоголем или вином.
Приспособления для красивой нарезки
Нарезать плоды можно острым ножом, а также при помощи слайдера для фигурной нарезки, ломтерезки, специальной терки, других приспособлений для карвинга. В магазинах продают разные штуковины для вырезания рисунков на плодах, удаления косточек, сердцевины, мякоти из цитрусов. При желании можно сделать из плодов цветы, лепестки, фигурки. Ананас нарезают формочками для печенья, а дыню — ложками для мороженого. Кусочки нанизывают на деревянные шпажки, скрепляют липкой лентой.
Основание для фруктового букета
Композиции дарят в низких или широких вазах (коробках). Внутри делается мягкое основание, куда втыкаются деревянные шпажки, — флористическая губка, тугое тесто, кочан листового салата. Несъедобное основание нужно обернуть пищевой пленкой, чтобы не соприкасалось с пищевыми продуктами. Можно обойтись без основы, скрепляя шпажки липкой лентой. При использовании прозрачной упаковки нижнюю часть можно завернуть в салфетку или задекорировать бумагой.
Дополнительный декор
Для создания фруктовых композиций используются овощи, сладости, зелень, веточки, живые цветы, оберточная бумага, слюда, банты, атласные ленты. Часто ягоды обмакивают в шоколадную глазурь, а потом подсушивают на открытом воздухе. Перед глазированием можно замочить кусочки в бренди, роме, коньяке или обвалять в сахарной пудре и только потом опускать в шоколадную глазурь (белую или темную).
После погружения в шоколад посыпают маком, кокосовой стружкой, измельченными орехами, миндальными лепестками, кондитерской присыпкой. Глазурь можно украсить узором из шоколада, крема или помадки. Такие рисунки наносят при помощи кондитерского шприца. При составлении можно чередовать длинные или короткие шпажки, разные формы, объемы, цвета, чтобы композиция выглядела празднично, гармонично. Сами шпажки можно обернуть зеленой гофрированной бумагой или украсить просветы зеленью, веточками или живыми цветами.
Идеи для букет из фруктов, ягод и конфет
Букет из фруктов своими руками: пошаговая инструкция
Что понадобится
- крафт-бумага;
- ножницы;
- нож;
- скотч;
- секатор;
- термопистолет;
- перчатки;
- пищевая пленка;
- шпажки;
- бечевка;
- атласная лента;
- зелень фисташка;
- гранат;
- гроздь винограда;
- яблоки;
- апельсин;
- киви;
- бутылка вина.
Сборка фруктового букета своими руками
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Букет из фруктов с живыми цветами: пошаговая инструкция
Что понадобится
- нож;
- секатор;
- скотч;
- пищевая пленка;
- крафт-бумага;
- удлинители для орхидей;
- деревянные шпажки;
- зелень фисташки;
- мандарины;
- лимоны;
- авокадо;
- гранат;
- киви;
- яблоки;
- розы.
Сборка фруктового букета
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Фруктовые букеты своими руками: фото инструкция, как собрать сладкий букет + красивые варианты оформления
Не секрет, что каждый человек любит получать подарки, а самым универсальным и необременительным подарком является букет. Чтобы получатель презента остался под впечатлением, а букет запомнился и оставил море впечатлений, букет можно изготовить из съедобных ингредиентов.
Людей, создающих съедобные букеты, называют фуд-флористами (от английского food – еда). А направлений в фуд-флористике довольно много. Кто-то создает сладкие букеты из шоколада, зефира, орехов. Кто-то ориентируется на мужскую аудиторию и создает шедевры из колбасок, рыбы, сыра, чипсов, добавляя в букет бутылочку, другую алкоголя.
Сейчас чрезвычайно популярны стали фруктовые букеты. Они сочетают в себе яркость, красоту, чудесный аромат, а еще фрукты из такого букета можно съесть, насладиться сочностью, отменным вкусом и при этом зарядиться витаминами. В данной статье вы узнаете, как сделать фруктовый букет своими руками.
Инструменты для создания фруктового букета
Начнем наш мастер-класс, по созданию фруктового букета, с подготовки инструментов. Их можно разделить на 2 два вида:
- Для формирования фруктовой части букета.
- Для внешнего украшения букета.
Для формирования внутреннего наполнения букета необходимо подготовить:
- Перчатки;
- Бамбуковые шпажки необходимы для крепления крупных фруктов;
- Зубочистки необходимы для крепления ягод и легких фруктов к основе;
- Секатор или хорошие ножницы необходимы для обрезки шпажек;
- Нож для фруктов, если вы собираетесь их резать;
- Скотч;
- Пищевая пленка, если планируете делать у фруктов срезы;
- Флористическая губка, пенопласт, если букет будет в коробке;
- Пеноплэкс, в качестве альтернативы пенопласту;
- Тайп-лента, если планируете крепить зелень к шпажкам;
- Водные капсулы, необходимы если вы делаете фруктово-цветочный букет своими руками. Они помогают сохранить живые цветы свежими;
- Фрукты, зелень, цветы, сухофрукты по желанию.
Внешнее украшение букета зависит от вашего вкуса, идеи и цветового решения:
- Вазочки, корзинки, коробки;
- Крафт-бумага, сизаль, тишью;
- Слюда (прозрачная флористическая пленка);
- Скотч узкий, клеевой пистолет, степлер;
- Декоративные лены, веревка, проволока.
Как правильно выбрать фрукты для букета
Перед тем как идти в магазин и выбирать фрукты, необходимо определится какой букет вы хотите составить.
Представьте все его параметры, посмотрите вдохновляющие примеры в интернете. Определите размер, цвет, виды фруктов, необходимость срезов на фруктах, будете добавлять в букет зелень или цветы. Это убережет вас от необдуманных трат в магазине.
Для создания красивого, качественного, а главное вкусного букета необходимо правильно выбрать фрукты.
- Не покупайте фрукты, у которых сморщенная кожица, трещины, пятна, вытекает сок.
- Для букетов так же не подходят переспелые или слишком мягкие фрукты, а также очень твердые и недозрелые плоды.
- Зелень не должна быть вялой.
- Это же и относится к цветам, если вы планируете добавить их в букет.
Советы по выбору некоторых видов фруктов
- Ананас. Основные признаки хорошего ананаса – свежая не засохшая листва, отсутствие гнили и повреждений. Если вы можете вырвать центральный пучок листьев, это означает, что фрукт сгнил.
- Апельсин. Хорошие фрукты всегда идеальной круглой формы.
- Гранат. У хорошего граната блестящая кожица ровного цвета, твердый без запаха, соцветие не должно быть высохшим и иметь следов плесени.
- Киви. Фрукты должны быть слегка мягким, с тонкой кожурой.
- Клубника. Основные признаки хорошей ягоды: отсутствие белых или зеленых пятен на боках, приятный аромат.
- Лимон или лайм. Имеют тонкую кожицу, яйцеобразную форму, без каких-либо вздутий.
- Черешня. Сезонный продукт, крупные ягоды равномерного темно-бордового цвета.
- Яблоки. Сочные яблоки – твёрдые, с отсутствующими пятнами и «синяками» от ударов и повреждений.
Предварительная подготовка фруктов
Пошаговое руководство подготовки фруктов для мастер-класса, как сделать фруктовый букет:
- Помыть, очистить фрукты.
- Вытереть кухонным полотенцем и дать подсохнуть 10-15 минут.
- Делайте аккуратные срезы, если они необходимы. На срез можно нанести лимонный сок или обтянуть срез пищевой пленкой.
- Яблоки, груши в букетах оставляют целыми, иначе срез очень быстро потемнеет.
- Существует правило, согласно которому, на один фрукт используется минимум 2 шпажки. Для очень крупных плодов количество шпажек должно быть увеличено.
- Зелень фиксируют на шпажки при помощи тайп-ленты.
Интересные идеи:
- Некоторые мелкие фрукты, а особенно ягоды можно украсить шоколадной глазурью на желатиновой основе.
- Можно добавить во фрукты алкоголь. Например, наполнить цитрусовые с помощью шприца небольшим количеством вина или коньяка.
Пошаговая инструкция по созданию фруктовых букетов
Пара советов как создавать фруктовые букеты своими руками для начинающих:
- Начните с простой композиции.
- Для начала используйте небольшое количество ингредиентов.
Для того чтобы с легкостью создавать фруктовые букеты из фруктов своими руками, достаточно воспользоваться нашей инструкцией для начинающих, для этого рассмотрим создание букетов в 3-х вариантах:
- В корзине;
- Россыпью на шпажках;
- На основе.
Мастер-класс фруктовый букет в корзине
Подготавливаем фрукты:
- Лимон,
- Апельсин,
- Киви, 4 яблока.
- В качестве зелени можно взять веточки мяты.
Порядок работы:
- Разрезаем пополам апельсин, лимон, киви. Закрываем места срезов пищевой пленкой.
- Насаживаем все фрукты и зелень на шпажки.
- Вглубь корзинки укладываем флористическую губку. Она должна плотно закрыть все дно корзины.
- Вставляем шпажки в флористическую губку, формируя композицию.
- Заполняем просветы в фруктах зеленью.
Можно создавать такой букет без использования корзины, в этом случае, букет формируется из шпажек. Шпажки снизу соединяются между собой скотчем.
Букет строится, как и обычный букет из цветов, только вместо стеблей – бамбуковые шпажки.
Сформированный букет оборачивают бумагой (флористической пленкой, крафт-бумагой и тд.) и украшают бантом.
Мастер-класс фруктово-цветочный букет на основе
Очень интересно смотрятся фрукты на круглой основе. В качестве примера будем делать букет из клубники и хризантем.
- Подготавливаем клубнику. Кустовую хризантему разбираем на соцветия. Цветы ставим в водные капсулы.
- Вырезаем основу из пенопласта или пеноплэкса.
- Оборачиваем основу красной бумагой тишью или гофрированной бумагой.
- Оборачиваем полученную основу пищевой пленкой, чтобы ягоды не соприкасались с цветной бумагой.
- Снизу основ по кругу вставляем бамбуковые шпажки, формируя ножку букета.
- Ножку букета в месте пересечения шпажек соединяем скотчем.
- По краю основы расставляем хризантемы в капсулах.
- Вставляем в основу зубочистки из расчета пара зубочисток на 1 ягоду.
- Насаживаем ягоды на зубочистки. Заполняем все пространство.
- По кругу основы приклеиваем двусторонний скотч. К нему крепим слюду. Концы слюды сверху закрепляем лентой.
- Таким образом мы закрываем ягоды от внешнего воздействия и сохраним из в целости до момента вручения букета получателю.
Обратите внимание на то, чтобы между ягодами и концом слюды было пространство, иначе цветы и ягоды не будет видно.
Украшаем низ букета флористической пленкой. Завязываем бант.
Фото красивых фруктовых букетов
