Чай из артишока из вьетнама инструкция по применению

В России о нем узнали несколько лет назад (а многие уже успели полюбить). Говорят, он не только отлично утоляет жажду в жаркую погоду, но и используется как народное средство для лечения и профилактики заболеваний, так как имеет целый ряд целебных свойств. Разберемся, что представляет собой чай с артишоком из Вьетнама: даем инструкцию по применению и весь перечень полезных свойств.

Польза 

Одним из самых популярных напитков у людей всего мира является чай. Он способен утолять жажду, тонизировать организм. Кроме традиционного чая многие люди употребляют травяные напитки из разных растений, которые обладают целебными свойствами. В восточных странах очень популярным является чай из артишока. В последнее время о нем говорят все чаще. Артишок считается овощем, его используют для приготовления диетических блюд. Например, во Вьетнаме его используют для заваривания чая, где считают этот напиток полезным и употребляют часто. В других странах мало кто знает, как пить чай из артишока. Но если правильно его заварить, можно получить вкусный и целебный напиток.

Общая характеристика

Артишок — это съедобное растение из семейства сложноцветных. Он является родственником астр и чертополоха. В диком виде растет в Средиземноморье, но сейчас его культивируют по всему миру в качестве овощного растения. Корзиночки растения из крупных мясистых листьев во многих странах считаются деликатесом. Их варят, тушат или жарят. В некоторых странах популярно употребление чая из артишока. Растение не теряет своих полезных свойств и вкусовых качеств при тепловой обработке, поэтому этот напиток считается целебным.

Особенно популярен чай во Вьетнаме, поэтому его иногда называют вьетнамским чаем. Он продается в разной расфасовке. Чай из артишока можно встретить в виде измельченного сырья, расфасованного в пакетики, экстракта в виде брикетов. Также на рынке можно купить свежие или сушеные корзиночки артишока. Кстати, туристам предлагают этот чай на всех экскурсиях.

Польза чая

Целебные свойства напитка из артишока изучены уже давно, но популярность его в западных странах еще невелика, так как этот чай считается экзотическим. Полезные свойства артишока объясняются его богатым составом. В нем содержится множество витаминов и минералов, железо, магний и цинк, питательные вещества. Богато растение углеводами, белками и растительными кислотами. Особенно ценно то, что в артишоке и напитках из него много инулина.

Исследования ученых позволили выяснить, что чай из артишока обладает такими целебными свойствами:

• замедляет процессы старения;
• укрепляет иммунитет;
• тонизирует мышцы;
• выводит из организма токсины и радионуклиды;
• снижает уровень вредного холестерина;
• нормализует количество сахара в крови;
• улучшает обменные процессы;
• защищает от инфекций печень и желчный пузырь;
• снимает алкогольную интоксикацию;
• нормализует пищеварение;
• улучшает микрофлору кишечника;
• помогает при вздутии живота, изжоге и запоре;
• оказывает мочегонный эффект;
• снижает артериальное давление;
• успокаивает нервную систему;
• повышает потенцию;
• защищает от развития раковых заболеваний.

  

Кому нужно употреблять

Если регулярно употреблять артишоковый чай, можно избавиться от многих хронических заболеваний. Его рекомендуют пить в качестве профилактического средства здоровым людям. Чай из артишока помогает улучшить состояние больных:

• при повышенном холестерине;
• сахарном диабете;
• запорах, гастрите;
• нарушении пищеварения;
• синдроме раздраженного кишечника;
• нарушении оттока желчи;
• хроническом гепатите;
• воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей;
• при ревматизме;
• ожирении;
• гипертонии на начальной стадии.

Кроме того, рекомендуется регулярно употреблять чай из артишока людям, проживающим в неблагоприятной экологической обстановке. Он помогает очищать организм от токсинов, табачного дыма, радионуклидов. Поэтому полезен этот чай курильщикам, работникам атомных станций и вредных предприятий.

Может ли этот напиток быть вредным

Артишок — это съедобное растение, обладающее целебными свойствами, но у некоторых проявляется непереносимость, поэтому не всем можно пить чай из артишока. Противопоказан он в таких случаях:

• детям младше 12 лет;
• беременным женщинам и во время кормления грудью;
• при наличии камней в желчном пузыре;
• пониженном артериальном давлении;
• при язвенной болезни;
• расстройстве кишечника;
• почечной недостаточности;
• индивидуальной непереносимости или аллергии на одуванчики, эхинацею и ромашку.

  

Чай «Артишок» из Вьетнама

Инструкции по применению обычно на упаковках готового чая нет, поэтому многие опасаются покупать незнакомый продукт. На самом деле нет никаких сложностей в заваривании чая, нужно просто знать некоторые тонкости.

Легче всего употреблять чай в пакетиках, но многие не рекомендуют покупать такой продукт, так как считают, что он может быть подделкой. Сложностей при заваривании чая нет. Нужно поместить пакетик в стакан, залить горячей водой температурой около 70 °С, хотя даже при контакте с кипятком растение не теряет полезных свойств. Настаивается чай всего 3-5 минут.

Также легко можно использовать измельченное сырье растения. Его помещают в кружку или заварочный чайник из расчета 1,5 чайной ложки на человека и заливают горячей водой. Настаивать напиток нужно дольше — 7-10 минут.

Сложнее заварить чай из артишока в брикетах, как во Вьетнаме. Вытяжка из листьев растения получается густой и тягучей, похожей на пластилин. Эту массу фасуют в брикеты и называют смолой. Для приготовления стакана целебного напитка нужно взять четверть чайной ложки смолы и смешать с горячей водой. Рекомендуется взбить его венчиком, чтобы смола растворилась. Обычно из брикета готовят небольшие шарики, которые хранят в холодильнике. Это удобно — для приготовления порции чая нужно взять один шарик и тщательно растворить в горячей воде.

Инструкция по применению чая из артишока

Напиток, приготовленный из этого растения, имеет необычный вкус. Он немного горьковатый, поэтому некоторые отмечают, что по вкусу он напоминает кофе. Поклонники чая рекомендуют перед употреблением добавить в него немного сахара или меда, а некоторые смешивают его с зеленым чаем. Можно попробовать вьетнамский чай из артишока в сочетании с другими травами. Он приобретет сладкий вкус, его лучше пить в холодном виде.

Обычно рекомендуется употреблять чай из артишока 2-3 раза в день. Пить его можно как перед едой, так и сразу после нее, так как он помогает в переваривании пищи. Здоровым людям употреблять напиток можно без ограничений, а при наличии хронических заболеваний лучше проконсультироваться с врачом.

Отзывы о чае

Люди, познакомившиеся с этим экзотическим напитком, отмечают, что он обладает приятным освежающим вкусом, поэтому многие полюбили чай. Да, не всем нравится его специфический вкус — немного горьковатый, слегка вяжущий.

Большинство используют артишок для приготовления полезных диетических блюд. Из артишока можно приготовить изысканное дополнение к ужину.

Все более популярным становится вьетнамский экзотический чай, который не только освежает и тонизирует, но и помогает избавиться от многих заболеваний.

Артишок содержит множество витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов, которые важны для здоровья человека.

На протяжении многих веков растение считалось лекарственным и использовалось в кулинарии и народной медицине. Активные компоненты травы увеличивают секрецию желчи, стимулируют обмен холестерина и обладают противодиабетическим действием.

Описание напитка из Вьетнама

Уже в древние времена артишок широко применяли для профилактики и лечения многих патологий.

Впервые растение обнаружено в Сицилии. В Англии появилось в 1548 г., однако не пользовалось большим спросом. В 1605 г. культура была завезена в Калифорнию, после чего стала завоевывать популярность. Широкое применение травы началось после 1920 г. В России растение культивируют в основном в южных регионах страны.

Артишок применяется не только для заваривания чая. Растение готовят на пару, варят, жарят и употребляют в сыром виде, добавляют в салаты и другие блюда. Из травы делают настойку, которая способствует выведению желчи.

Настой листьев артишока помогает при гепатите, уменьшает чувство тошноты и вздутие в животе. Культуру добавляют в смесь лекарственных растений, которые используются в качестве слабительного средства и для лечения многих заболеваний.

Трава содержит значительное количество клетчатки, углеводов, белков и небольшое количество незаменимых жирных кислот. В растении обнаружены полифенолы, гидразиды, флавоноиды, антиоксиданты, кофеилхинная кислота, горький компонент, цинарин, хлорогеновая кислота, витамины A, B, coли магния, фосфора, железа, меди.

Полезные и лечебные свойства

Полезные действия травы:

1. Регулирует уровень холестерина. Высокое содержание клетчатки, витаминов C и фитоспоринов помогают снизить уровень плохого холестерина в крови. Растение содержит глютен (мощный антиоксидант, который предотвращает образование избыточного холестерина) и циннаризин, который стимулирует организм к более эффективной обработке холестерина, тем самым снижая его уровень в крови.
2. Нормализует кровяное давление. Исследования, в которых принимали участие 98 человек с гипертонией, показали, что регулярное употребление артишока нормализует диастолическое и систолическое кровяное давление. Лечебный эффект обусловлен высоким содержанием калия в листьях. Вещество помогает регулировать кровяное давление без резкого снижения его значений.
3. Улучшает состояние печени. Активные компоненты травы защищают печень от повреждения и ускоряют ее регенерацию. Кроме того, они способствуют выработке желчи, которая в свою очередь выводит вредные токсины. Эффект растения был подтвержден рядом исследований, в котором принимали участие 90 человек со стеатозом печени. Результаты показали значительное улучшение состояния у всех участников после 2 месяцев ежедневного приема пищевых добавок из артишока. Лечебное действие культуры обусловлено антиоксидантами — циннаризином и силимарином.
4. Улучшает пищеварение. Артишок улучшает пищеварительные процессы в организме, борется с запорами и улучшает работу кишечника. Артишоковый чай является отличным натуральным средством от диареи. Кроме того, растение содержит большое количество клетчатки, которая благотворно воздействует на пищеварительную систему. Листья артишока являются пребиотиком, помогают при таких состояниях, как вздутие живота, тошнота и изжога.

Цинарин ускоряет работу пищеварительной системы и стимулирует производство желудочного сока. Исследования, в которых принимали участие 247 человек с расстройством желудка, показали, что употребление экстракта листьев артишока ежедневно в течение 6 недель уменьшает такие симптомы, как метеоризм, тяжесть в желудке и др.

Влияние на организм

Артишок имеет следующие лечебные свойства:

1. Содействует детоксикации. Культура способствует выведению токсинов из организма, а также стимулирует работу внутренних органов.
2. Помогает устранить мочевую кислоту. Артишок является сильным мочегонным средством, что способствует выведению из организма остатков жидкости.
3. Регулирует уровень сахара в крови. Результаты исследований, в которых принимали участие 39 человек с избыточным весом, показали, что ежедневное употребление экстракта артишока в течение 2 месяцев помогает снизить уровень сахара в крови.
4. Регулирует вес. Одним из наиболее важных преимуществ травы является то, что она помогает похудеть, т.к. стимулирует функцию печени, улучшает обмен веществ в организме, стимулирует работу желчного пузыря, способствует расщеплению жиров. Это приводит к потере веса и избавляет организм от токсинов и жиров.

Еще одним важным действием артишока является подавление аппетита. Именно поэтому артишок используется как одно из самых эффективных и простых средств для похудения. Различные исследования показали, что растение резко снижает аппетит и приводит к потере веса. Артишок употребляют в качестве дополнения к диетам, направленным на снижение веса.

Другие полезные свойства:

1. Благотворно воздействует на сердце.
2. Защищает печень от вредных веществ и способствует ее быстрому восстановлению.
3. При длительном употреблении способствует снижению уровня плохого холестерина и триглицеридов.
4. Благодаря мочегонному действию ускоряет выведение из организма излишков жидкости и соли.

Чем еще полезна трава?

Применение травы полезно при стеатозе печени, хронических запорах и метеоризме, гиперхолестеринемии, диабете, хроническом гепатите, заболеваниях желчевыводящих путей, болезнях почек, после гепатита и холецистэктомии.

Артишоковый чай из Вьетнама используется как желчегонное, слабительное и мочегонное средство. Он помогает при печеночной, сердечной и почечной недостаточности, хроническом и остром нефрите. У пациентов, регулярно принимающих траву артишока, наблюдается снижение уровня холестерина и мочевины в крови.

В народной медицине чай используют для лечения анорексии, стимуляции пищеварения. Растение содержит вещества, которые стимулируют секрецию желчи, помогают обрабатывать жиры и предотвращать их накопление в организме.

Чай из артишока рекомендуется тем, кто страдает циррозом печени. Растение содержат ценные вещества, которые необходимы для восстановления этого органа.

Вред и противопоказания

Большое количество артишока не оказывает вредное воздействие на организм. Противопоказаниями к применению являются заболевания почек, индивидуальная непереносимость компонентов травы, гипертония, желчнокаменная болезнь, гастрит. Противопоказано применение во время беременности, кормления грудью, детям до 12 лет.

В период приема лекарств рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением чая, т.к. возможны побочные эффекты.

Инструкция по применению

Смола или листья?

Купить продукт можно в виде сушеного сбора или черной смолы. Чаще всего для приготовления чая используют листья.

Как заваривать и пить?

Приготовление чая является одним из лучших способов получить полезные вещества из растения. Напиток можно приготовить самостоятельно из свежих трав или высушенных.

Готовят чай из сушеных листьев таким способом: 1-1,5 ч.л. сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 5 минут, процеживают. Напиток приобретает приятный цветочный аромат.

В чай можно добавлять лимон, сахар, мед. Пьют напиток до или после еды.

Видео по теме

Рекомендуем посмотреть видео об этом растении.

Покупать или сделать самостоятельно?

Полезный и ароматизированный чай можно приготовить самостоятельно, предпочтительно использовать свежие листья, т.к. они содержат максимальное количество полезных веществ. При выборе артишока обращают внимание на головки растений: они должны быть темно-зелеными, крупными, листья должны плотно прилегать друг к другу.

Растения хорошо промывают, удаляют стебли и обрезают края. Добавляют их в воду, готовят в течение нескольких минут. Кастрюлю снимают с огня, напиток настаивают под крышкой.

Готовый продукт можно купить в аптеке или специализированных магазинах. Цены разных производителей могут варьироваться от 170 до 250 руб.

Отзывы

Кристина: «Вкус приятный, слегка сладковатый в послевкусии. Пила в течение нескольких месяцев, немного снизился холестерин».

Артишок содержит вещества, оказывающие благоприятное воздействие на здоровье. Растение добавляют в различные блюда, а также готовят на его основе чай. Регулярное употребление чая из артишока помогает улучшить здоровье и похудеть.

Артишок – это травянистое растение семейства сложноцветных, представляющее собой нераспустившуюся цветочную почку. Родиной овоща является Средиземноморье, сейчас он очень популярен в Америке. На вкус сырой вьетнамский артишок напоминает зеленый грецкий орех. Широко распространен в народной медицине, косметологии и кулинарии.

Полезные свойства артишокового чая

Растение часто применяется в
народной медицине благодаря своему уникальному составу и действию на организм. Артишок
содержит углеводы, растительные белки, витамины, жиры, органические кислоты,
цинарин, инулин, пищевые волокна, зола. Овощ богат на железо, марганец, медь,
цинк, селен, магний, кальций, фосфор, натрий и калий.

Полезные свойства артишокового
напитка:

1. При постоянном приеме
   тонизирует мышцы тела.
2. Препятствует развитию
   врожденных патологий.
3. За счет
   антибактериального действия чай предотвращает инфекции печени, почек и желчного
   пузыря.
4. Используется в
   комплексном лечении гепатита.
5. Полезен при сахарном
   диабете, потому что артишок снижает уровень глюкозы в крови.
6. Очищает кожный покров,
   придавая ей здоровый и свежий вид.
7. Регулярный прием
   напитка минимизирует негативное влияние на организм через злоупотребление
   алкоголем.
8. Стимулирует выведение
   шлаков, токсинов и холестерина из печени. Желчь помогает усвоить витамины А, Е,
   К.
9. Растительные
   соединения, имеющиеся в артишоке, успокаивают слизистую желудка и избавляют от
   тошноты, рвоты, изжоги, расстройства стула.
10. Предотвращает задержку
    жидкости в организме.
11. Расщепляет накопленный
    жир, позволяя быстрее сбросить лишний вес.
12. Понижает давление.
    Рекомендовано пить лекарство на начальной стадии развития гипертензии.

Научные исследования доказали, что экзотический напиток является отличной профилактикой некоторых видов рака благодаря флавонидам, пантотеноновой и кофейной кислотам.

Кому нельзя употреблять

Несмотря на большой список
полезных свойств, растение имеет ряд противопоказаний. Артишок нельзя принимать
при:

• заболеваниях
  пищеварительного тракта;
• гипотонии;
• гастрите.

Не рекомендовано принимать фрукт во время вынашивания ребенка, грудном вскармливании, при печеночной недостаточности и в детском возрасте до 12 лет.

Как заваривать артишок

Родиной артишокового напитка является Вьетнам, где употребляют его в горячем и холодном виде. Вкус чая напоминает не сладкий компот из фруктов с едва ощутимыми нотками горечи. Для профилактики и лечения его можно пить как до, так и после еды.

Заварить артишок из крупных сухих листьев не сложно. В стакан горячей воды (70-80 градусов) добавляется 1,5 ч. л. заварки и отставляется на 5 минут. По окончанию этого времени напиток процеживается, приобретая легкий аромат цветов и зеленоватый цвет. По желанию можно добавить мед, сахар или цитрусовые.

Чай для похудения

А вот для борьбы с лишним весом растение заваривается другим способом. Очищенные листья артишока (20 г) помещаются в кипящую воду (250 мл) и провариваются в течении 10 минут. По истечении этого времени листья отжимаются, вынимаются и напиток настаивается еще 5 минут. Принимается лекарство по 2-3 чашки каждый день. Для утоления чувства голода напиток следует пить за 30 минут до еды.

Что такое артишок в виде смолы

Артишоковая смола – это вытяжка из растения, обладающая лечебным эффектом. Лекарственное средство имеет богатый состав, в которых входят микроэлементы, витамины и другие полезные вещества. Препарат является натуральным гепапротектором. Соцветия и листья вьетнамского женьшеня выпариваются так, чтобы получилась вытяжка. Туристы чаще всего покупают полезный продукт в Далате во Вьетнаме. Чтобы получить от смолы максимум пользы, она должна храниться в холодильнике.

Как пить смолу артишока

Вытяжка из артишока продается в
брикетах по 100 г. Продукт необходимо хранить в прохладном, защищенном месте от
детей и солнечных лучей. Для приготовления целебного напитка следует ¼ ч. л.
смолы залить 100 мл кипяченой воды. После того как растительная гуща растает,
лекарство требуется принимать за 30 минут до еды трижды в сутки. Во избежание
побочных эффектов вода должна быть кипяченая, а при появлении диареи дозировка
уменьшается в 2 раза.

Вот еще один эффективный рецепт. Упаковку смолы (100 г) требуется растворить в спирте или водке (1 л). В полученной смеси добавляется любой вид меда (1 ст. л.). Натуральное лекарство принимается по 1 ст. л. до приема пищи 2 или 3 раза в сутки. Средство положительно влияет на умственную деятельность, придает человеку энергию и борется с повышенной утомляемостью.

Для удобства из брикета смолы делают 30 маленьких шариков, которые помещаются в холодильник. Они используются для приготовления напитка, в пропорции 1 шарик к 1 л кипятка.

Польза и противопоказания смолы

Полезные свойства артишоковой смолы заключаются в укреплении иммунитета, детоксикации печени, стимуляции пищеварительного тракта, борьбе с угревыми высыпаниями, снижении холестерина в крови. Средство обладает жаропонижающим, желчегонным и седативным свойством. Используется при солнечных ожогах, а также для очищения крови от мочевины.

Смола, как и артишоковый чай имеет
ряд схожих противопоказаний. Продукт нельзя принимать при:

• индивидуальной
  непереносимости;
• почечной
  недостаточности хронического типа;
• желчнокаменной болезни;
• детском возрасте;
• гастрите;
• язвенном заболевании
  желудка;
• лактации.

При несоблюдении дозировки и наличии противопоказаний смола способна нанести вред организму и усугубить течение имеющихся заболеваний.

Артишок – это экзотический овощ, применяемый в косметологии и медицине. Его эффективность доказана при лечении ожирения, псориаза, гепатита, снижения иммунитета и мышечных болях. Во избежание осложнений необходима обязательная консультация врача. Самый качественный и полезный чай можно приобрести во Вьетнаме или специализированном магазине в Азии.