Дачник 4 сушилка инструкция по применению

Всем бодрого дня!!!

Сейчас самое время заниматься заготовками на зиму, поэтому тема сушилок для овощей и фруктов пользуется большим спросом. Купив очередного Дачника для своих друзей, вспомнил, что незаслуженно обошел вниманием этого помощника в хозяйстве. А рассказать есть о чем, так как данная модель выпускается с 2009 года по сей день. В модели ничего не меняется за исключением цены. Первые счастливчики смогли совершить покупку за 3,5 тысячи рублей, спустя 5 лет мне пришлось выложить уже 5,5 тысяч, а сейчас меньше чем за 8 не найти. Но и за 8 нужно сильно попотеть, так как во многих магазинах эта чудо-установка продается по цене свыше 10 тысяч. Стоит ли платить такие деньги, за какую-то сушилку для овощей, давайте разбираться вместе?

Все началось с того, что мне позвонили знакомые из г. Пенза и попросили купить сушилку для овощей и фруктов, которая производится в г. Пенза. Как оказалось, вся продукция местного радиозавода уходила в Москву и в Пензе не продавалась. Так я впервые услышал про Дачник 4.

Поискав. где лучше всего сделать покупку, разместил заказ. На следующий день привезли здоровенную коробку.

Я особо не вникал в габариты и коробку открывать не стал, к сушилке отнесся скептически, а зря. Через 2 года попал в гости и попробовал обычные сушеные яблоки, но они оказались не совсем обычными, а нереально вкусными. Вернувшись домой, решили выкинуть Ветерок и купить Дачник 4. Все это описываю для того, чтобы было понятно, моей заслуги в выборе правильной сушилки абсолютно нет, все решил случай. Так мы стали счастливыми обладателями Дачник 4.

В отзыве буду использовать фотографии своей сушилки, но в тексте будут рассказывать и ссылаться на сушилки купленные с 2012 по 2020 года, а куплено их за это время было не мало.

И сразу внешний вид, вот это страшило.

Хотя смотрю на него, а вроде бы и не страшило.

Никаких изменений с момента покупки первой сушилки и до сегодняшнего дня устройство не претерпело. Пензенский радиозавод пошел по принципу: Лучшее — враг хорошему! Честно признаюсь, если бы мне не удалось попробовать, на что способно это устройство, никогда бы в жизни не купил такое домой. Дизайнеров и маркетологов на заводе судя по отсутствию дизайна просто нет, все разрабатывали на коленке. Но с другой стороны, здесь настолько все просто, что и ломаться нечему.

СХЕМАТИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ СУШКИ

Начну со схематического строения сушки, для тех, кому лень читать весь текст. По схеме будет понятен основной принцип работы.

Принцип работы данной сушилки совершенно иной, нежели сушилок типа ветерок. В основу положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе, испарение влаги происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определенного диапазона длин волн, а удаление влаги — за счёт конвективных течений паро-воздушной смеси.

При таком методе, конечные продукты не меняют свой цвет

не пересушиваются

И после удара разводным ключом делятся на две половинки.

Не повторять в домашних условиях, так как все действия выполнены профессиональными сушильщиками

Для сушки используется пять инфракрасных нагревательных элементов.

Вся сушилка изготовлена из металла в форме прямоугольного шкафа.

Из металла здесь все, начиная от сетчатых поддонов

заканчивая самим корпусом

и направляющими

Все поддоны одинаковой формы, поэтому вставляются они в любое из отверстий.

И только верхний противень для досушивания немного отличается от остальных.

Нижний поддон для крошек тоже металлический.

Собирается весь мусор, поэтому сушилка не требует особого ухода.

Что изменилось на сушилках, которые продаются сейчас?

Во первых, часть инструкции радиозавод начал печатать на крышке.

У нас верхняя крышка полностью бежевая. А инструкция распечатана на белых листах SvetoCopy А4 формата.

Ну и цветовая гамма расширилась. Сушка купленная друзьям в 2020 году, подверглась тюнингу и теперь выглядит так.

Наша сушка выглядит так

Больше никаких изменений внешнего вида не произошло.

Ах да, чуть не забыл.

Если раньше все сушки были на 4 поддона, плюс один для досушки, то теперь появились модели на 2 поддона. Длина и ширина осталась без изменения 340 х 430 мм, а вот высота уменьшилась с 590 мм до 355. Спрос на маленькие сушки есть, но я бы рекомендовал брать именно большой вариант. Чуть ниже объясню почему, а сейчас немного технической информации.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ.

НЕ знаю как сейчас, а раньше сушки типа ВЕТЕРОК потребляли очень много электроэнергии, встречались модели потребляющие от 1,5 до 2,5 кВт. Дачник на тот момент был просто пример для подражания. Потребляемая мощность, не более — 0,80 кВт. В этом месте нужно обратить внимание, что это максимальная потребляемая мощность на режиме МАХ.

За все время использования сушки, режим МАХ не использовали ни разу. В инструкции точных данных нет, но указано, что режимам: 1,2, 3,4 ориентировочно соответствует температура сушки плюс 40,50,60,70 градусов, поэтому чаще всего используем 2 и 3.

Работает сушка от обычной розетки 220 В, причем подключается обычным кабелем.

Если у кого сломался или потерялся, то подойдет от блока питания компьютера.

Внутри все сделано по-советски, просто и коряво.

Зато в случае необходимости, нагревательные элементы легко меняются.

ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

На мой взгляд — это самый интересный раздел, поэтому буду рассказывать пошагово. До начала работ нужно нарвать вот такие груши.

Под вот такими — подразумевается, что груши должны быть спелыми, иначе конечный продукт будет не очень вкусный. Если спелые жалко резать, то подойдут и не такие красивые. Например вот такие страшные, но тоже сладкие, это важно.

Если нет груш, то вполне подойдут и яблоки

Главное не сушить все вместе, так как по времени сушки эти продукты отличаются.

В инструкции написано, что Объем загружаемого продукта, кг (л), не более — 4 кг или 17 литров. Честно признаюсь, данный показатель не замеряли, но 12 литровое ведро с верхом помещается без проблем.

Так как Дачник по размерам большой и расстояние между противнями тоже не маленькое, то при нарезке можно не заморачиваться.

Яблоки довольно крупно нарезаны, но просушатся все равно хорошо.

Главное, равномерно распределить их на поддонах.

Поворачиваете регулятор и загорается красный индикатор

Сушилка начала свое дело, через 6-8 часов, можно будет увидеть результат ее труда.

Верхний поддон по мнению производителя предназначен для досушивания

На самом деле он предназначен для того, чтобы во время сушки дети не съели основной продукт. Рекомендую на верхний поддон докладывать то что сушите, иначе нечего будет ссыпать в банки.

Во время сушки не забывайте проверять, на месте ли яблоки, ну и заодно менять поддоны местами. Все-таки те противни, которые ближе к нагревательным элементам просушиваются быстрее.

С одной закладки получается чуть больше, чем трех литровая банка.

После завершения процесса сушки, достаточно выдвинуть нижний поддон

выбросить мусор и заложить новую порцию.

Сейчас процесс приготовления в самом разгаре, но на зиму обычно заготавливаем около 40-50 таких банок.

Часть съедаем сами, часть разбирают друзья и знакомые. Вкус описать сложно, он нереально вкусный, такой, что просто не остановиться. Процесс поедания можно сравнить с семечками, если начал, то не остановишься, пока не закончатся. Семья из 7 человек такую банку может легко съесть за один вечер, поэтому приходится ограничивать. Очень вкусно. Помимо поедания, очень хорошо подходят для приготовления компотов.

ЧТО МОЖНО СУШИТЬ?

Многие говорят, что сушка им не нужна, так как своей дачи нет и сушить нечего. Правы ли они в своем утверждении, давайте разбираться.

За грибами любят ходить многие, но многие ходят не часто, так как трудно их сушить. С такой сушкой этот процесс приобретает промышленный масштаб. Грибы получаются восхитительные.

Негде хранить?

Ловите лайф хак, для тех у кого мало месте и негде хранить.

Сушите грибы и измельчайте кофемолкой.
Не спешите воротить нос. На выходе зимой, вы получите очень вкусный суп или салат, заправленный такой присыпкой. Измельчать можно не только грибы, но и любые другие фрукты, зелень. Да все что угодно.

Вы пробовали когда-нибудь сушеную свеклу? Нет. Тогда лучше не пробуйте, оторваться невозможно.
А натуральные чипсы из колечек апельсина? И это без всякой химии.

Любите заготавливать травы для приготовления настоек, или самостоятельно заготавливаете чай? И здесь ДАЧНИК 4 придет вам на помощь, с ним вы облегчите свой труд и сохраните драгоценное время.

Эта огромная сушилка может сушить все и вся, поможет при приготовлении пастилы, при заготовке рыбы, мяса и … всех секретов рассказывать не буду. Пусть останется поле деятельности для следующего писателя.

ВЫВОД.

Начну сразу с главного, однозначно рекомендую к покупке тем, кто занимается заготовкой на зиму. Перечислять всех, для кого она подойдет не имеет смысла, проще перечислить тех, кому она не нужна.

Данная сушилка не подойдет:
— всем, у кого маленькая квартира и некуда ее поставить;
— всем, кто никогда ничего не заготавливает на зиму;
— всем, кто не хочется заморачиваться.

А вот если вы задумываетесь о покупке такого помощника, то хотя бы обратите внимание на этого страшилу. Для хранения можно сшить красивый чехол и спрятать под него вашего друга, а при приготовлении нечего гостям на него смотреть. Сохраните в тайне способ приготовления продукта и тогда вы увидите счастливое недоумение на лице пробующего. Вроде бы легко угадывается, что это свекла или груша, но вот понять, как вы смогли так вкусно приготовить продукт, не так-то и просто.

Подводя итог, остановлюсь на недостатках данного изделия:

— страшный внешний вид;
— довольно высокая стоимость.

В тоже время следует признать, что недостатки притянут за уши, так как внешний вид никак не влияет на качество продуктов на выходе. Что касается стоимости, то и здесь все субъективно. Я согласен, что не дешево, но если не лениться, данная сушка окупается за один сезон.

Неоспоримых преимуществ у данного изделия гораздо больше:

— экономичная;
— бесшумная;
— эффективная;
— широкий спектр действия;
— возможность использования абсолютно всех продуктов;
— простота устройства;
— неприхотливое в работе;
— безотказное в работе.

На этом все, хотя осталось еще очень много, о чем можно было бы рассказать.

Всем бобра и побольше, хороших и качественных, а главное полезных продуктов!!!

Добрый день, дачники, огородники, грибники и просто ценители собственноручных заготовок!

Огромное количество яблок в саду, сподвигло на покупку сушильного шкафа на инфракрасном излучения,потому что, как заверяет производитель

сушка ИК-излучением максимально сохраняет в продукте витамины и ферменты

Выбор остановился на отечественном варианте, под названием, Дачник-4.

Заказывали через интернет, поэтому волновались , не будет ли он слишком громоздким, тяжелым, но волнения оказались напрасны!

Прибор довольно легкий, на вид, не особо современный, но главное, чтоб функции свои выполнял. А справляется он на пять с плюсом!!!

Экспериментировала с травами и фруктами, можно сушить и грибы, но мы не грибники, ничего об этом сказать не могу .

У Дачника пять поддонов, загрузка на 4 кг, инструкция прилагается. Поддоны легко вынимаются и моются, внизу есть поддон для мелкого мусора.

Яблоки, я сушила всю ночь, не переворачивала их, просто нарезала и оставила на ночь.

Сразу скажу стенки сушилки нагреваются, но обжечься об них нельзя, даже на максимальном режиме нагрева, поэтому не опасно ни для детей, ни для домашних животных.

Яблоки получились — супер! Хрустящие и вкусные, с покупной компотной смесью -не сравнить!!
Сушила бананы, тоже отличный результат, полезный и сытный перекус или лакомство к чаю. Так же сушила груши, тоже супер!

Травы сушатся по времени- час, и потом их нужно очень аккуратно переложить в емкость или мешочек, тк они рассыпаются в руках, но получаются очень ароматными! Опять же, покупные приправы рядом не стояли.

В общем, всем советую! От прибора в восторге! И хотя украшением интерьера Дачник-4 не станет, зато удачно впишется в кладовой и поможет в сезонных заготовках! Зима близко:)

А это уже не самодельный инструмент. Это сушилка дачник 4. Называется так. У меня она уже давно, лет 10 наверно, может чуть меньше. Используется и в хвост и в гриву. С самой весны, когда лезут из земли матёрые черешки ревеня. Дёргаю, сушу и зимой завариваю. Но на снимке — листовой сельдерей, нарезанный по-осени. Черешки листьев нам не нужны, отстригаю.
Вообще-то нарезанное надо сразу прополоскать в тазу с водой. И пыль какую-никакую смыть и ежели кто из насекомства залез, и его тоже. Всё делается на улице. Мокрые листья раскладываются по сеткам, стекают а потом вставляются в сушилку. Пять поддонов за ночь становятся отличным сырьём для зимнего супостроения.
Но основное её осеннее занятие, это всё-таки сушка яблок.
Мою, режу на восемь частей и раскладываю на сетки. Сеточки в сушилке из нержавейки, от яблок им ничего не будет. Внизу сеток стоят ТЭНы и регулятор температуры. Перегрева не будет: как градусы повышаются, ТЭН вырубается.
Видно что яблоки — свежак. Только что с ветки. Хотя вообще-то я стараюсь на сушку брать те, что уже свалились с яблони. В них какой-то процесс начинается, перевода сока в биомассу. Проще говоря, они становятся внутренне суше. Вот вентиляции в сушилке нет. Чисто конвекция. Иногда подумываю над встраиванием в неё компутерного кулера.
А с другой стороны: а куда?? Всё пространство занято. Сушка начинается. Единственно — надо открыть форточку, иначе по утру попадёте в парилку. И вообще сушить лучше на веранде, где есть хороший воздухообмен. Режим для яблок выставляем четвёрку. Максимальный. Иначе утром можно вытащить просто очень горячие яблоки.
Запускаем процесс и честно валим спать. Всё остальное пройдёт без нашего участия. Главное — не забыть приоткрыть крышку, продух оставить. И совсем хорошо будет слегка приоткрыть форточку или типа того. Окна на веранде, если забуду, отпотевают аж до капели. Всё-таки влаги в тыблоках немерено.  Иначе не будет никакой вентиляции. Ну а зачем нам варёные яблоки, пусть даже в собственном соку??? Тем более с семечками. Можно, конечно, почистить, но мороки-и…

Вот так выглядят яблоки утром. Переночевав под крышкой сушилки, на которой, кстати говоря, для удобства, нашлёпнута информация обо всех режимах и для кого они предназначены. Особо думать не надо. посмотел и повернул регулятор. А яблочки… Если честно,то всё-таки требуют досушки.
Вот для этого-то я и слепил этакую досушивалку.
На одной из прежних работ заметил торчаший из снега кусок сетки. Когда осознал, что кусок без следов ржавчины, понял: надо действовать.
И подействовал. Проще говоря, спёр. А дальше совсем смешно: Ящик на сетку я не делал.
Взял четыре дощечки, по-быстрому сшил их степлером, набив скоб куда попало и степлером же пришил к нему сетку…
Теперь яблоки из сушилки можно досушивать над печкой, в которой у меня кирпичи, или подвешивать под потолок. Где тоже тепло. Единственно — мошки. Эти ребята на семена яблок сеют свои семена, из которых вылупляются червяки… Я так части позапрошлогоднего урожая лишился. Не усмотрел. Яблоки (сушёные) надо время от времени держать на морозе. Тогда никто не вылупится, а кто и успеет — помёрзнет. Но это просто: опять-таки на веранде в мешок сыплем и мешок к потолку привязываем. А то мыши нам от яблок одни воспоминания оставят с горой мусора. Как привязать? Кольцо-шуруп в стройтоварах покупаете, ввинчиваете, а на него — проволочный крюк. Нормально. И вот так, с шутками-прибаутками, весь этот яблочный безпредел становится сырьём для зимнего чая, который, поскольку без кофеина… (или чего??? Там что в чае тонизирует??? Не помню…) можно глушить и на ночь, без всяких последствий. Безсонницы не будет. Ну, если Вы, конечно, налоги заплатили…
Единственно могу добавить — не спешите варить получившийся продукт, каковой нам выдала сушилка дачник 4. Его нужно сначала залить кипятком, дать хорошенько размокнуть и уж потом вываривать. И в термос. И на весь вечер…
Ну и в общем всё на сегодня.
Удачи.

Электрошкаф «Дачник-4» предназначен для заготовки в домашних условиях фруктов, овощей, ягод, грибов, трав и других продуктов растительного происхождения методом сушки, а также подогрева пищи и приготовления диетических блюд.

Сушильный шкаф выполнен в виде напольной установки. Внутри корпуса смонтированы две секции с трубчатыми излучателями (электронагревателями), задающими определенный диапазон инфракрасного излучения. Сушка происходит быстро, несмотря на невысокую температуру. Испарение влаги в электрошкафах с помощью инфракрасного излучения максимально сохраняет в высушенных продуктах витамины, микроэлементы, питательную ценность и другие важные качества, например, вкус, цвет и естественный аромат. Впоследствии достаточно лишь замочить сухой продукт в теплой воде, и он практически полностью восстанавливает свои свойства.

В «Дачник-4» предусмотрены четыре выдвижных сетчатых противня, на которые раскладываются продукты для сушки. Противни изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Под крышкой находится съемный противень для досушивания продуктов. Внизу предусмотрен поддон для сбора мелких частей продуктов, осыпающихся сквозь сетчатые противни.

Каждый продукт сушится при определенной температуре. На панели сушильного шкафа специально предусмотрен терморегулятор для установки режимов сушки, которые соответствуют разному уровню температуры нагрева шкафа.

Сушильный шкаф обеспечивает:

• высокое качество сушеного продукта;
• практически полное сохранение витаминов и полезных микроэлементов;
• снижение содержания вредной микрофлоры в продукте;
• длительное хранение продукта без ухудшения качества;
• восстановление внешнего вида, вкуса и естественного аромата после непродолжительного замачивания сушеного продукта.

Технические характеристики «Дачник-4»:

Масса загруженного продукта, кг	4
Напряжение питания, В	~220/50
Потребляемая мощность, кВт	0,8
Габаритные размеры, мм	340 х 450 х 590
Масса электрошкафа без упаковки, кг	14
Время сушки, ч	1,5-12
Температура сушки, °С	40-70

В комплект поставки входит руководство по эксплуатации с подробным описанием рекомендаций по подготовке и сушке продуктов растительного происхождения, а также приведены рецепты приготовления диетических блюд.

«Дачник 3»

Золотая середина. Данная сушилка всего на 1 поддон меньше чем «Дачник 4», но при этом имеет расход электричества, как «Дачник 2», кол-во ТЭН 3 шт, а не 5, как в «Дачник 4», цена дешевле на 1000 р, он имеет вес и габаритные размеры, как «Дачник 2», что делает его легким к перевозке и более доступным по цене при заказе в другие города.
Прекрасный выбор!

Оформить заказ