Диета доктора симеонса полное руководство

В пятидесятые годы ХХ века английский врач-эндокринолог Альберт Симеонс предложил инновационную методику похудения за 40 дней. Предложенная ним диета дополнялась революционным препаратом, который ускорял сжигание жиров и способствовал снижению веса. Преемницей доктора Симеонса стала Анат Штерн, которая сама сильно похудела по этой методике, сейчас является главным консультантом по диете.

Истории разработки

Диета разрабатывалась доктором в течение пяти лет. В течение последующих пятнадцати лет Альберт Симеонс занимался клиническими исследованиями своей методики. Первыми, на ком доктор испытал диету, были его молодые пациенты из обеспеченных семей. Помимо специально разработанного диетического меню, Симеонс вводил пациентам особый препарат на основе плацентарного гормона ХГЧ — хорионгонадотропный гормон человека.

Однако широкого распространения, несмотря на хорошие результаты, оригинальная диета доктора не получила. Причиной этому стала высокая стоимость препарата ХГЧ, который являлся незаменимым условием для похудения. Кроме того, многие медики того времени негативно восприняли «ноу-хау» Симеонса, обвинив его в неэтичности применения подобного препарата.

Спустя несколько десятков лет одна английская женщина по имени Анат Штерн после 10 лет безуспешной борьбы с лишним весом рискнула попробовать забытую методику Альберта Симеонса. Испытав диету на себе, Анат получила великолепный результат — минус 40 кг! После этого она решила написать книгу о деятельности автора революционной методики. Более того, она предложила альтернативу ХГЧ, сделав эту диету доступной для всех желающих похудеть. Таким альтернативным препаратом стал гомеопатический препарат-аналог.

Суть диеты

Суть диеты Симеонса с Анат Штерн заключается в соблюдении строго регламентированного меню, которое влияет на жировой обмен в целом и на сжигание «плохого» жира в частности. Теория похудения доктора Симеонса строится на том, что в человеческом организме есть три вида жира. Первым из них является жировая подушка между внутренними органами. Второй вид жира — это энергетическое депо. Третьим видом является «плохой» жир, который откладывается на животе, бедрах, руках, и служит запасом «на всякий случай». В условиях голодания женщины во время беременности этот жир начинает расходоваться на потребности плода.

По мнению Симеонса, сжиганию «плохого» жира способствует хорионгонадотропный гормон человека (ХГЧ). Этот гормон вырабатывается оболочкой эмбриона на ранних сроках беременности. Если вводить ХГЧ в организм худеющего во время диеты, то есть в условиях искусственного голодания, будет сжигаться именно «плохой» жир. Кроме того, этот гормон повышает устойчивость организма к стрессу, которым является диета, а также усиливает выработку гормонов надпочечников, благодаря чему ускоряется обмен веществ.

Преимущества и недостатки методики

Диета доктора Симеонса имеет много преимуществ перед другими методами похудения. В день на этой диете можно потерять 0,2-0,5 кг веса в день, а за 40 дней — до 15 кг. При этом похудение происходит за счет сжигания «плохих» жиров, а мышечная масса остается неизменной.

Благодаря приему ХГЧ низкая калорийность рациона не вызывает чувства голода у худеющих. Большим преимуществом этой диеты перед другими аналогичными является также то, что для похудения не обязательно заниматься спортом.

Разработанная врачом-эндокринологом, эта диета не только является эффективным методом похудения, но и хорошим методом, нормализующим обмен веществ в организме. Диета доказано улучшает состояние больных сахарном диабетом, варикозным расширением вен, артритами, артериальной гипертензией. Худея по методике Симеонса, можно избавиться от ожирения внутренних органов, которое часто сопутствует избыточному весу.

Строгое ограничение калорийности питания может вызвать обострение имеющихся хронических патологий. Поэтому перед тем, как начать похудение по методике Симеонса, следует проконсультироваться с врачом и при необходимости пройти дополнительные обследования.

Принципы методики

Доктор Симеонс разделил диету на четыре последовательных этапа:

1. Подготовительный.
2. Основной.
3. Закрепительный.
4. Заключительный.

Подготовительный этап предназначен для очищения организма от шлаков и подготовки к резкому ограничению рациона. Для очищения в течение 2-3 дней необходимо питаться фруктами, овощами, зеленью, пить свежевыжатые соки. Они богаты клетчаткой, поэтому способствуют ускорению перистальтики кишечника.

Основной этап состоит из трех последовательных ступеней. Первая из них направлена на притупление желания питаться высококалорийными блюдами. Длится эта ступень 2-3 дня. В эти дни необходимо питаться очень калорийно, но при этом следует принимать препарат ХГЧ. Такое пищевое поведение позволяет подготовить организм к строгой диете.

Вторая ступень длится от трех недель до 40 дней. Ее продолжительность зависит от исходного веса худеющего и веса, от которого он хочет избавиться. Питание на этой ступени ограничивают до 500 ккал в день. Рацион при этом должен состоять только из продуктов, входящих в список разрешенных. Прием ХГЧ обязателен.

Третья ступень предназначена для отвыкания от приема ХГЧ. Его длительность составляет три дня. Диета в течение этих дней остается такой же строгой, но приема ХГЧ не требуется.

Третий этап — это выход из диеты. Он длится три недели. На этом этапе осуществляется закрепление результата похудения путем постепенного увеличения калорийности рациона до 1500-1800 ккал в день. К запрещенным на этом этапе продуктам относятся сахар и легкие углеводы (мучное, сладкое, картофель).

Заключительный (четвертый) этап длится 21 день. На этом этапе необходимо постепенно вводить углеводы: на первой неделе вводят один углеводный продукт в день, на второй — два продукта, на третьей — три. Таким способом проводится восстановление способности пищеварительной системы переваривать любую пищу.

Разрешенные и запрещенные продукты

Употреблять на втором этапе диеты Симеонса можно только разрешенные продукты. К разрешенным продуктам относятся:

• куриное филе, яйца, нежирный творог, нежирная рыба и морепродукты и другие белковые продукты — не больше 150 г в день;
• фрукты и ягоды (яблоки, клубника, апельсин, грейпфрут) — не больше 150 г в день;
• овощи и зелень (помидоры, огурцы, капуста, шпинат, спаржа, сельдерей, лук) — не больше 150 г в день;
• мучные изделия (рисовые пресные лепешки, итальянские палочки гриссини) — не больше 40 г в день;
• чай, кофе без сахара.

Пищу можно приправлять специями, которые не содержат жиров. Соль необходимо максимально ограничить.

К продуктам, употребление которых запрещено, относятся колбасы, копчености, молочные продукты (кроме обезжиренного творога), яйца, крахмалистые овощи, сладкие фрукты и ягоды, мучное, сладкое, маринады, соусы, консервы, алкогольные и газированные напитки.

Примерное меню

Блюд, которые являются обязательными к употреблению, на этой диете нет. Рацион питания строго не регламентирован, однако он ограничен калорийностью (не более 500 ккал) и перечнем разрешенных продуктов. Чтобы избежать срыва во время диеты, необходимо составить меню на неделю и строго его придерживаться. Для его составления следует придерживаться определенных рекомендаций:

• на завтрак можно выпить чашку чая или кофе с чайной ложкой обезжиренного молока, без сахара;
• обед и ужин должен состоять из белка и овощей (по 50% от дневной нормы);
• мясо нужно чередовать с творогом, рыбой или морепродуктами;
• в качестве перекуса можно кушать фрукты, ягоды, подсушенный хлеб.

Примерное меню на неделю может выглядеть таким образом:

Понедельник

Завтрак: черный чай.

Обед и ужин: отварная телятина 50 г, один помидор, листья салата.

Перекус: яблоко.

Вторник

Завтрак: натуральный кофе.

Обед и ужин: отварная курица 50 г, один огурец, зелень.

Перекус: апельсин.

Среда

Завтрак: зеленый чай.

Обед и ужин: отварная рыба 50 г, листья салата.

Перекус: груша.

Четверг

Завтрак: натуральный кофе с ложкой молока.

Обед и ужин: отварная рыба 50 г, капуста брокколи 2 соцветия, зелень.

Перекус: грейпфрут.

Пятница

Завтрак: черный чай.

Обед и ужин: отварные мидии 50 г, 2 редиски.

Перекус: 6 штук клубники.

Суббота

Завтрак: натуральный кофе с ложкой молока.

Обед и ужин: отварные креветки 50 г, 2 листа белокочанной капусты, зелень.

Перекус: 2 киви.

Воскресенье

Завтрак: черный чай.

Обед и ужин: обезжиренный творог 50 г, помидор.

Перекус: хурма.

Очередное похудение с помощью диеты Симеонса можно проводить только спустя 3 месяца после выхода из нее. Однако, если придерживаться всех рекомендаций по выходу из диеты, повторного похудения не потребуется, так как результат зафиксируется надолго.

Отзывы о диете

Отзывы большинства худевших с помощью диеты Симеонса свидетельствуют о ее высокой эффективности.

Ольга, 38 лет: «Диета помогла мне похудеть на 9 кг. Вес держится уже больше полугода, хотя я питаюсь всеми продуктами, которых хочется».

Алеся, 29 лет: «Мы худели на этой диете одновременно с моим мужем. Он потерял 11 кг, а я — 16 кг! Легко и эффективно. Вес держим уже пятый месяц. Сейчас на диете сидит моя сестра».

Инга, 34 года: «Я худела по этой методике два года назад. Похудела тогда на 8 кг, но спустя год после нее вес вернулся. Пыталась похудеть с помощью этой диеты без ХГЧ. Ограничила калорийность пищи до 500 ккал, но выдержать не смогла. Через 3 дня сорвалась. Да, без ХГЧ держать диету невозможно».

При соблюдении всех рекомендаций с помощью диеты Симеонса можно сбросить лишний вес и сохранить результат надолго. Но при всех плюсах у этого метода похудения есть и минусы. Введение гормонов в организм человека без веских на то оснований может спровоцировать эндокринологические расстройства. Поэтому медики выступают категорически против использования натурального ХГЧ во время этой диеты. Вместо него в процессе похудения по методике Симеонса рекомендовано использовать его гомеопатический аналог.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки

Начните вводить название города, страны, индекс, а мы подскажем

Например: 
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск

Избавиться от жира на животе и боках сложнее всего. Но он буквально начнет таять на диете Симеонса — британского эндокринолога, который открыл революционный способ похудения на 20 кг всего за 40 дней!

Эндокринолог британского происхождения Альберт Симеонс жил и работал в Италии. Расцвет его деятельности пришелся на середину ХХ века. Доктор разработал собственную методику похудения, которая пользовалась большой популярностью у обеспеченных людей того времени. Целых 10 лет люди, страдающие от лишнего веса, с помощью Симеонса осуществляли свою мечту о стройном и красивом теле.

Суть диеты Симеонса

По мнению доктора Симеонса, человеческий жир делится на три вида:

1. Полезная жировая прослойка, защищающая органы от повреждений и позволяющая им полноценно функционировать.
2. Жир, выступающий в качестве энергетического запаса. Он прекрасно исчезает при интенсивной физической нагрузке.
3. И наконец, так называемый плохой жир. Он располагается на самых проблемных местах – бедра, талия и живот. От него практически невозможно избавиться даже с помощью диет и упражнений. Организм не хочет расставаться с этим жиром, словно приберегает его на черный день.

Именно поэтому, даже истязая себя диетами и спортом, мы не приходим к желаемому результату. А если и достигаем его, то наблюдаем неприятные явления: слабость и апатию, обвисание кожи, плохое настроение и желание все бросить.

Выход из ситуации доктор Симеонс видел в приеме препаратов, содержащих гормон ХГЧ. Этот гормон человеческого хориогонадотропина сжигает запасы проблемного жира. Организм преобразовывает их в энергию, благодаря чему высвобождается примерно 1500 калорий. Получается, что до дневной нормы остается всего лишь 500 калорий, которые необходимо привнести с пищей.

Таким образом, в совокупности введение в организм инъекций с ХГЧ и низкокалорийное питание приводили к прекрасному эффекту: потеря 400-500 г лишнего веса в сутки.

Всего диета рассчитана на 40 дней. За это время отвес составит 15-20 кило.

ХГЧ – хорионический гонадотропин человека, гормон, выделяемый плацентой при беременности, который начинает вырабатываться с момента имплантации эмбриона к матке и каждые два дня возрастает в геометрической прогрессии. Благодаря ему, вырабатывается и другой, очень важный гормон беременности, прогестерон.

Даже если рацион будущей мамы оставляет желать лучшего, ребенок все равно получает все необходимые для развития питательные вещества. А берутся они именно из того самого, «плохого» жира. На этом и основана диета Симеонса.

Положительные и отрицательные стороны методики

Сам доктор считал свое детище научно обоснованным и совершенно безвредным для организма. Однако более поздние исследования обрисовали значительные негативные последствия для здоровья.

Плюсы

1. Диета эффективна уже с первого дня.
2. Человек не испытывает мучительного чувства голода, невзирая на то, что дневное меню содержит всего лишь 500 энергетических единиц.
3. Вследствие повышения гормона тестостерона, отвечающего за анаболическое состояние, мышечная масса не уменьшается.
4. Благодаря употреблению гормона, нормализуется обмен веществ. А значит, в будущем лишний вес не возвращается.
5. Совсем не обязательно заниматься спортом. Противники тренажерного зала могут радоваться.

Минусы

1. В данной системе похудения происходит гормональное воздействие на организм. ХГЧ может вызвать массу нарушений здоровья: рост различных опухолей, возникновение пузырного заноса, увеличение груди у мужчин, регулярные головные боли и состояние подавленности, сбой в работе надпочечников.
2. Употребление столь ничтожного количества калорий в день приводит к тому, что организм в буквальном смысле начинает пожирать сам себя. Протеин высасывается даже из сердечной мышцы. А это приводит к желудочной тахикардии и внезапной остановке сердца. Не говоря уж о недостатке полезных веществ, которые испытывает человек во время экстремального похудения.
3. Диета доктора Симеонса противопоказана людям с наличием каких-либо хронических заболеваний.

ХГЧ в терапии

В некоторых зарубежных странах препараты на основе человеческого хорионического гонадотропина запрещены. В России ХГЧ широко используется в медицине для лечения гинекологических заболеваний у женщин: бесплодия, привычного невынашивания беременности, отставания в половом созревании, при искусственном оплодотворении и пр. У мужчин с его помощью лечат азооспермию (отсутствие или малое количество сперматозоидов в эякуляте), гипоплазию яичек, снижение функции половых желез, крипторхизм и др.

Также гонадотропин применяется в спорте для роста мышечной массы. Известен даже такой прискорбный факт, что женщины-спортсменки перед Олимпиадами специально беременели. Когда по их расчетам уровень ХГЧ в организме достигал высшей точки, делали аборт. И в итоге добивались значительных успехов в соревнованиях.

ХГЧ выпускается в виде порошка белого цвета, из которого делают инъекции для внутримышечного ввода. Дозу и количество уколов рассчитывает только врач с учетом состояния пациента. Наиболее известные препараты, содержащие гонадотропин: Прегнил, Хорагон, Овитрель, Перфинил.

Этапы диеты

1. Подготовительный. Длится два дня. За это время мы очищаем организм от шлаков, токсичных веществ и каловых масс. В этом нам помогут разгрузочные дни на воде, овощах, ягодах и фруктах.
2. Питательный. За эти тщательно откармливаемся любыми высококалорийными блюдами, чтобы создать жировую прослойку.
3. Интенсивный этап. Придерживаемся его вплоть до 23 дня курса похудения. Употребляем по 500 калорий в день и принимаем гормон ХГЧ.
4. Фиксирующий. С 24 по 26 и с 41 по 43 день отказываемся от гормона, но также придерживаемся низкокалорийного рациона.
5. Восстановительный. В течение трех недель возвращаемся к привычному питанию, каждый день понемногу увеличивая суточный калораж. Продукты разрешаются любые, кроме сахаро- и крахмалосодержащих.

Меню диеты Симеонса на неделю

По правилам диеты Симеонса есть необходимо три-четыре раза в день, причем на завтрак всегда чай или кофе с обезжиренным молоком. Каждый прием пищи включает 100 г белка и немного углеводов в виде свежих фруктов и овощей. Жиры не допускаются.

Понедельник

• Обед: 50 г отварной телятины, салат из листьев латука и 3-х помидоров черри.
• Полдник: зеленое яблоко.

Вторник

• Обед: 50 г отварной куриной грудки, нарезка из двух огурцов с зеленью.
• Полдник: апельсин.

Среда

• Обед: 50 г отварного минтая и листья салата.
• Полдник: груша.

Четверг

• Обед: 50 г отварной трески, два листа белокочанной капусты с пучком зелени.
• Полдник: грейпфрут.

Пятница

• Обед: 50 г отварных морепродуктов (креветки или мидии), салат из двух редисов.
• Полдник: 6 ягод клубники.

Суббота

• Обед: 50 г отварных морепродуктов, два листа краснокочанной капусты с пучком зелени.
• Полдник: 3 киви.

Воскресенье

• Обед: 50 г творога и спаржа на пару.
• Полдник: хурма, 1 штука.

В приведенном меню ужин идентичен обеду. Необязательно соблюдать именно такую последовательность дней, главное, чтобы дневная калорийность не превышала 500 единиц.

Из продуктов разрешено постное мясо: телятина, курица и морепродукты. Из овощей: красный редис, спаржа, капуста всех видов, огурцы, томаты, шпинат, сельдерей, лук. Все остальное, в том числе сахар и алкоголь, запрещено.

Кто такая Анат Штерн

Эта женщина, жительница Эстонии, стала последовательницей метода Альберта Симеонса и даже написала о нем книгу. По рассказу Анат, последние 10 лет жизни она занималась тем, что пробовала на себе различные диеты. Но ни одна из них не принесла желаемого результата. Но благодаря диете Симеонса, Штерн довольно быстро избавилась от 40 лишних кило. Теперь ее цель – консультирование людей по этой системе и помощь им в обретении красивого тела.

Выход из диеты

Симеонс и Анат Штерн не прописали какого-то особенного завершения диеты. Поэтому необходимо просто каждый день ненамного (на 50-100 единиц) увеличивать калорийность рациона.

Разоблачение

Во времена доктора Симеонса ученые еще не научились выделять природный гормон. Поэтому доктор разработал растительный аналог ХГЧ –спрей на основе морских водорослей. Однако мы-то знаем, что морские водоросли никоим образом не могут заменить человеческий гонадотропин. А травить организм настоящими гормонами чревато нарушением репродуктивной системы и ростом опухолей.

И потом, если каждый день употреблять всего лишь по 500 калорий, то очень сильно похудеешь и без всяких инъекций и спреев. Но это весьма вредно для организма, так и до анорексии недалеко. Ведь обычная норма составляет 1800-2000 ккал.

И самое главное – ни одно клиническое испытание не доказало эффективность диеты Симеонса. Хотя последователи методики об этом нигде не упоминают.

Однако до сих пор данный способ похудения пользуется популярностью в США и некоторых других странах. Но мы настоятельно рекомендуем обратить свое внимание на менее жесткие диеты.

Отзывы и результаты похудевших на диете Симеонса

Отзывы врачей и специалистов

В 50-х годах прошлого столетия британец доктор Симеонс разработал авторскую методику похудения, основанную на особенностях работы эндокринной системы. Врач вывел универсальную формулу, которая помогает быстро снизить вес, независимо от пола и возраста пациента.

Продолжительность курса составляет 40 дней. За это время лишние килограммы уходят, а здоровье становится намного крепче.

Двадцать лет спустя, после смерти доктора, дело продолжила Анат Штерн, которая старалась донести до людей, страдающих лишним весом, эффективность метода. Анат Штерн много лет боролась с лишними килограммами и оценила действие диеты на собственном опыте. Диета доктора Симеонса с Анат Штерн продолжала завоевывать популярность.

Суть диеты

Прежде, чем говорить о внутренних процессах, которые происходя во время курса диеты, стоит упомянуть об открытии Симеонса. После исследований врач пришел к выводу, что в организме человека присутствует не просто жир, а его разновидности:

• Жировая прослойка между внутренними органами и вокруг мышц;
• Запас, который откладывается «впрок» в области бедер, живота, талии.

Первый вид можно условно назвать «полезным», так как он необходим для поддержания нормальной жизнедеятельности. А вот вторая группа – «плохой жир», который создает излишнюю нагрузку на внутренние процессы и портит эстетический вид фигуры. Но именно с этим жиром организм не хочет расставаться. Люди, которые испытали на себе множество диет или пытались вернуться в форму при помощи спорта замечают, что худеют сначала лицо, грудь, ноги. А жир в области талии остается на прежнем уровне, независимо от меню и физических нагрузок. Это еще раз подтверждает достоверность теории Симеонса и последовательницы Анат Штерн.

Единственное вещество, которое эффективно воздействует на «плохой» жир – это ХГЧ, гормон беременности.

Под воздействием хорионического гонадотропина человека (ХГЧ) организм воспринимает жир, как пищу. Это приводит к ускорению его переработки. Человек перестает ощущать чувство голода, ему требуется гораздо меньше настоящей пищи, чем обычно.

После большого количества экспериментов, которые подтвердили теорию Симеонса о необходимости ХГЧ для быстрого похудения, перед врачом встал вопрос: как доставить вещество в организм. Ведь самостоятельно ХГЧ вырабатывается исключительно у женщин и только во время вынашивания плода. Через некоторое время был создан искусственный аналог гормона, который вводят в организм в виде инъекций, капсул или капель.

Во время приема ХГЧ для поддержания организма в нормальном состоянии достаточно употреблять 500 калорий в день. Остальная часть ежедневной потребности будет расходоваться из «стратегического запаса». При таком режиме идет постоянное снижение веса до 500 г каждый день, а при снижении массы на килограмм уходит 1 сантиметр объема.

Плюсы и минусы диеты

Если четко следовать инструкциям, то диета доктора Симеонса пройдет плавно и безболезненно. К положительным моментам системы можно отнести:

• Быстрое снижение веса, результаты будут видны каждый день;
• Сохранение и улучшение здоровья. Во время диеты нормализуется работа систем организма, нормализуется обмен веществ, снижается уровень холестерина и сахара;
• Безопасность. Во время диеты Симеонса не теряется мышечная масса;
• Ощущение комфорта. В течение всего периода присутствует чувство сытости, несмотря на скудное меню;
• Сохранение конечного веса. Во время диеты ускоряется обмен веществ, что позволяет организму поддерживать результат долгое время после курса такого питания.

Диету ни в коем случае нельзя начинать без консультации врача и тщательного обследования. Введение гормона в организм может обернуться неприятными проблемами. При резкой перестройке организма на новый режим возможны головные боли, состояние апатии или, наоборот, излишняя раздражительность. У женщин может быть нарушен менструальный цикл и повышена способность к зачатию. Мужчинам ХГЧ в отдельных случаях угрожает возникновению опухолевых образований. Также ХГЧ часто несовместим с приемом других медикаментов.

Разрешенные продукты и меню

Основной принцип питания заключается в том, что калорийность суточного рациона не должна превышать 500 ккал. Диета доктора Симеонса подразумевает полное исключение любых виды масла, крахмалистых овощей и фруктов, видимого жира с мясных продуктов. Строго ограничивается молоко. Естественно, никакого фаст-фуда и полуфабрикатов. Продукты готовятся на пару, варятся или запекаются.

К разрешенным продуктам относятся:

• Нежирное мясо, рыба, морепродукты (курица, индейка, рыба, кроме сельди, тунца, и лосося), говядина, креветки, телятина);
• Овощи, кроме картошки;
• Из фруктов допустимы цитрусовые и яблоки;
• В качестве специй можно использовать соль, пряные травы, лимонный сок;
• Чай, кофе, вода. Минимальный объем жидкости должен составлять не менее 2 литров каждый день.

Ежедневное меню выглядит следующим образом:

• Завтрак: чашка чая или свежесваренного кофе. Допускается добавить пару чайных ложек обезжиренного молока;
• Обед: белковая пища (мясо, рыба, курица) плюс один разрешенный фрукт или овощ;
• Ужин: салат из свежих овощей с лимонным соком, одно яблоко или апельсин.

Если голод дает о себе знать, к обеду разрешается добавить небольшой ломтик хлеба.

Этапы диеты

Первый этап. Подготовка

Длительность – 2 дня. Питаться нужно в привычном для себя режиме, но при этом начать прием гормона (инъекции или капли).

Второй этап. Интенсивное похудение

Продолжается с 3-его по 40-й день. Рацион в это время должен соответствовать меню, описанному выше. Необходимо строго следить за калориями и не выходить за рамки установленной нормы. На этом этапе идет интенсивное расщепление жира под действием ХГЧ.

Третий этап. Стабилизация веса

Продолжительность – 3 дня. Прекращается прием ХГЧ. Питание остается прежним – 500 ккал в сутки. Организм «учится» поддерживать правильный обмен веществ, исключив капли или инъекции, то есть без дополнительной стимуляции.

Четвертый этап. Восстановление и закрепление результатов.

Продолжается в течение трех недель, чтобы закрепить результаты. Но срок достаточно условный, так как придерживаться правильного питания желательно как можно дольше. В это время постепенно нужно возвращаться к нормальному объему пищи и привычной калорийности. В день можно вводить по 1-2 продукта, за исключением сахара и крахмала.

Диета Симеонса и Анат Штерн относится к разряду строгих, даже экстремальных. Нельзя придерживаться такой системы питания более указанного периода в 40 дней.

Если по окончанию процесса лишний вес еще остается, и есть желание повторить процесс, нельзя делать это через неделю минимальный перерыв – спустя три месяца. Хотя, если придерживаться принципов здорового питания, процесс похудения продолжится сам по себе, так как организм уже настроился ускоренную работу обмена веществ.

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Доктор Альберт Симеонс родился в Лондоне в 1900 году. Долгое время он жил и работал в Италии в элитной клинике, одним из направлений которой была достаточно дорогостоящая программа по снижению веса. Доктор Симеонс разработал собственную диету, которая в настоящее время известна как диета Симеонса с Анат Штерн. 

Немного странное название этой диеты объясняется тем, что разработанная Симеонсом в середине 20 века диета была на полвека забыта. Эстонка Анат Штерн изучила его работы, самая известная из которых – “Фунты и дюймы: новый подход к похудению”. Затем попробовала диету на себе, похудела и решила нести идею, что называется, в массы. Анат добавила в название свое имя, открыла сайт и центр для похудения на диете Симеонса с Анат Штерн. 

Сразу нужно отметить, что научный мир скептически отнесся к “Фунтам и дюймам”. Симеонса считали недоучкой и шарлатаном, который распространяет опасную по своей сути диету. Все дело в том, что диета Симеонса с Анат Штерн – это не просто ограничение питания (хотя меню очень жесткое). 

Диета подразумевает прием гормона, который запрещено продавать без рецепта. Препарат имеет множество побочных эффектов, а эффективность и – что особенно важно – безопасность диеты Симеонса пока не подтверждены. Скорее есть свидетельства в пользу обратного. Разбираемся, что же это за диета и так ли она опасна. 

Виды жира по Симеонсу 

Симеонс изучал анатомию, наблюдал за пациентами и вскоре пришел к выводу, что в организме есть 3 типа жира: 

• Внутренний, который является своеобразным буфером между внутренними органами; 
• Жировая прослойка, которая быстро дает нужную энергию организму; 

• Жир, который организм запасает “на всякий случай”, если вдруг наступит голод. 

Первый жир полезный, он поддерживает температуру и положение внутренних органов. У слишком худых людей организм начинает расходовать и этот жир, поэтому часто бывают смещения и деформации внутренних органов. Самая распространенная проблема при недостатке внутреннего жира – опущение почек. 

Жир-аккумулятор энергии расходуется в первую очередь. Его легко сбросить в спортзале и при ограничении рациона. 

 Третий вид жира, “на черный день” – как раз и является мишенью в диете Симеонса. Сжечь его нелегко, а при первой же возможности организм снова начинает накапливать потерянные запасы. Срабатывает генетическая память: наши предки часто голодали и эта информация записана в генах. 

Суть диеты Симеонса и Штерн 

В своей диете доктор Симеонс предлагает принимать гормон хорионический гонадотропин, известный как ХГЧ (хорионический гонадотропин человека). Этот гормон выделяется исключительно у беременных женщин с первых дней оплодотворения яйцеклетки. И именно по содержанию ХГЧ в крови и моче определяют сроки. Фактически все экспресс-тесты определяющие беременность работают на основе реакции на этот гормон. 

Зачем вообще нужен ХГЧ во время диеты? Все дело в том, что диета Симеонса и Анат Штерн – достаточно длительная и очень жесткая. Большую часть времени в ней разрешается потреблять всего около 500 килокалорий в день (при средней норме около 2000). Предполагается, что остальную энергию организм возьмет из вредных жировых запасов. 

 Хорионический гонадотропин избавляет от чувства постоянного голода, дает силы, энергию и улучшает настроение. По сути, он действует почти как наркотик. И побочные действия у него тоже достаточно опасные: 

• Возникновение опухолей, в том числе злокачественных (то есть рак); 
• Сбои в работе яичников, пузырный занос (ложная или настоящая беременность, когда в матке образуются водянистые пузыри и эмбрион не развивается); 

• Сбой в эндокринной системе, ожирение. 

То есть в ближайшей перспективе вся эндокринная и половая система могут “сломаться”, а в долгосрочной может развиться рак. 

Обязательно читайте:  Основы диеты от Галины Гроссман

Препараты ХГЧ нельзя купить в аптеке, но их распространяют через сайт Анат Штерн. В аннотации к лекарству сказано, что принимать его нужно строго по инструкции. Но имейте в виду, что даже полное соблюдение инструкций не гарантирует, что побочных эффектов не будет. 

4 этапа диеты Симеонса 

1. Очищающий. Длительность – 1-2 дня. Смысл этого периода – очистить организм от шлаков и подготовиться к диете. Важно очистить кишечник, поэтому это 2 дня нужно провести на фруктах, овощах, которые способствуют выведению каловых масс. Ешьте свеклу и сливы, не употребляйте груши и другие продукты, которые могут привести к запору (например, груши). Пейте около 2 литров воды. Если до этого вы пили мало жидкости, то пить сразу 2 литра воды в сутки нельзя. Начните приучать организм за неделю до первого этапа диеты Симеонса, постепенно увеличивая количество жидкости. 
2. Непосредственно похудение. Это период, когда вы принимаете ХГЧ. Обратите внимание: вы принимаете гормон только в этот период. С первого дня и строго по инструкции.
   Весь период похудения разделяется на 3 подпункта. Первый – загрузочный. На этом шаге стоит цель накормить вас так, чтобы вам больше ничего не хотелось. В течение двух дней ешьте все что хочется, причем как можно больше всего. Тортики, жареное, фастфуд – можно все и сколько хотите. Организм должен подумать, что еды не ограниченное количество и так будет всегда, поэтому ее не нужно запасать. Второй – сжигание жира. Именно сейчас начинается жесткая диета, когда нужно есть всего по 500 килокалорий в сутки разрешенных продуктов. ХГЧ должен помочь вам на этом этапе. Длительность периода сжигания жира определяется количеством лишнего веса, который вы хотите убрать. Для сжигания 5-7 килограммов достаточно 3 недели, 7-10 – около 4 недель, а чтобы скинуть 10-15 килограммов – этап сжигания жира должен длиться 40 дней. Прислушивайтесь к организму и контролируйте вес. Как только вы достигнете желаемого результата – переходите к третьему шагу. Третий – отвыкаем от гормона. В течение трех дней соблюдайте ту же диету, что на втором шаге, но не принимайте препарат ХГЧ. 
3. Закрепление результата. Длительность – 3-4 недели. Задача периода – медленно вывести организм на норму калорий для тех, кто худеет. То есть 1500-1800 килокалорий в сутки. Каждый день постепенно и очень медленно добавляйте калории. Нельзя есть продукты, содержащие сахар и крахмал (картошка, сладости). Помните, что ХГЧ больше не принимаем! 
4. Выход из диеты. Длительность – 3 недели. В течение этого времени добавляйте крахмалистые углеводы по следующей схеме: первые 7 дней ешьте по 1 такому продукту в день, с 8 по 14 дни – по 2 в день (это должны быть разные приемы пищи и разные продукты), с 15 дня любые углеводные продукты, но общая суточная калорийность не должна превышать 1800 килокалорий. К крахмалистым продуктам относятся корнеплоды (редька, картофель, брюква, свекла, редис, морковь) и корни растений (петрушка, сельдерей, хрен), а также кабачки, патиссоны, тыква, бобовые, кукуруза, горох, соя. 

Меню на каждый день 

На втором периоде диеты Симеонса и Анат Штерн (непосредственно похудение) разрешенная норма килокалорий – 500 в день суммарно на завтрак обед и ужин. Ежедневное меню может состоять из следующих продуктов и напитков. 

Пить можно чистую питьевую или минеральную воду. Зеленый и черный чай без сахара, а также кофе без сахара с одной столовой ложкой молока. Можно использовать сухую стевию медовую в качестве сахарозаменителя. Согласно медицинским исследованиям, стевия полезна при гипертонии и ожирении. 

 В день можно съедать: 

• 100 граммов белка (говядина, рыба, мясо птицы без кожи, творог, креветки, мидии и т.д.); 
• 100 граммов низкокалорийных овощей без содержания крахмала, предпочтительно свежие листовые овощи, салат, листья свеклы, капуста; можно помидоры, огурцы, спаржу, шпинат, лук; 
• 100 граммов ягод или фруктов (кроме банана, груши, авокадо); 

• До 50 граммов сухого хлеба. 

Дополнительно ничего кушать нельзя. Также нельзя заменять продукты из списка другими на свое усмотрение, даже если продукт низкокалорийный. 

Диета Симеоса и Анны Штерн предполагает меню, по сути, с двухразовым питанием. На завтрак ничего кушать нельзя, только кофе с обезжиренным молоком. Остальные продукты нужно разделить на два приема пищи: то есть по 50 граммов мяса, овощей и фруктов на обед и ужин. Доктор Симеонс рекомендует чередовать продукты и делать меню на день разнообразным. Например, если в обед вы едите помидор и отварную говядину, то на ужин приготовьте морепродукты с листовым салатом. 

Ягоды, фрукты и сухарики нельзя употреблять в обед и на ужин, они используются в качестве перекуса между приемами пищи. Причем есть их надо строго отдельно. Нельзя делать ассорти из ягоды клубники и половины персика, между приемами каждого вида фруктов должен быть перерыв. Остальные продукты можно варить, тушить, готовить на пару, а также жарить без масла на специальной сковороде. 

Примерное меню на неделю 

В течение недели каждый день на завтрак – чашка натурального кофе с обезжиренным молоком. Далее – примерное меню на неделю для второго периода (непосредственно похудение). На обед и ужин на диете Симеонса разрешено съедать по 50 граммов белковых продуктов и 50 граммов овощей. Между приемами пищи кушайте разрешенные фрукты и ягоды. 

Приведенное ниже меню примерное. Вы можете менять обед и ужин, а также целые дни местами, брать обед одного дня и комбинировать с другим. 

1. Понедельник
   Днем – 50 граммов вареной куриной грудки без кожи, небольшой помидор. Вечером – 50 граммов запеченной рыбы, 3 листа салата. 
2. Вторник
   Днем – 50 граммов отварной говядины с тушеной капустой. Вечером – вареные мидии с огурцом. 
3. Среда
   Днем – тушеное филе индейки с пучком петрушки. Вечером – 50 граммов творожной запеканки с помидором. 
4. Четверг
   Днем – рагу из говядины и брокколи. Вечером – вареные креветки с сельдереем. 
5. Пятница
   Днем – запеченная куриная грудка с листовым салатом (рукола, айсберг). Вечером – вареная рыба с помидором. 
6. Суббота
   Днем – тушеное с луком филе индейки. Вечером – творог с рубленым укропом. 
7. Воскресенье
   Днем – вареный кальмар с огурцом. Вечером – запеченное рыбное филе с листовым салатом. 

Плюсы и минусы диеты 

Создатель диеты доктор Симеонс считает ее абсолютно безопасной и не имеющей противопоказаний. Не менее восторженно относится к этой диете Анат Штерн. Она выделяет следующие достоинства диеты: 

• Фитнес, спортзал и любые физические нагрузки не нужны; 
• Человек сбрасывает вес очень быстро, теряя на этапе похудения около 400 граммов в день; 
• Благодаря приему препарата ХГЧ чувство голода отсутствует, появляется эмоциональный подъем; 
• Ускоряются обменные процессы в организме; 

• Потерянные килограммы не возвращаются. 

Минусы – невероятные по масштабу побочные действия хорионического гонадотропина. Еще один сомнительный аспект – отсутствие в питании минимального баланса. Набор продуктов крайне ограниченный, а диета длится не меньше одного месяца. Без достаточного количества жирных кислот, витаминов и микроэлементов ухудшается состояние волос, кожи, внутренних органов. По организму наносится серьезный удар, и это приводит не только к физическим заболеваниям, но также к депрессии. 

При такой диете и практически наркотической подпитке организма гормоном ХГЧ во время диеты может развиться анорексия, а эта проблема лечится гораздо сложнее, чем лишние килограммы. 

Отзывы о диете Симеонса и Анат Штерн 

На официальном сайте вы не встретите отрицательных отзывов об этой диете. Вероятно, отзывы тщательно модерируются, поскольку все как одна пациентки восторженно описывают свой опыт похудения на чудесной диете Сименса и Штерн. Ни у кого никаких побочных эффектов, сбоев, проблем. 

Совершенно другая ситуация в русскоязычном интернете. Достаточно часто в группах для худеющих в соцсетях женщины жалуются на неэффективность диеты, плохое самочувствие и сбои в организме. Большинство таких отзывов заканчиваются тем, что женщины сожалеют, что начали диету и пытаются уберечь других от роковой ошибки.