Спиртовые дрожжи для изготовления виски.
Загрузка…
-
Описание
-
ХАРАКТЕРИСТИКИ
-
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Специализированный штамм спиртовых дрожжей и комплекс питательных веществ, предназначенные для обеспечения стабильного процесса брожения, высокой крепости, правильного вкуса и аромата спирта, получаемого из зерновых браг.
Спиртовые дрожжи для изготовления виски.
Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
Толерантность к алкоголю: до 15%
Температурный диапазон: 20-35°C
Активные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
Общее количество бактерий: < 5 x 104 КОЕ/г
Дикие дрожжи: < 1 x 102 КОЕ/г
Не содержит ГМО
Рекомендации по применению: распределите содержимое пакета по поверхности зернового сусла.
1 пакет рассчитан на 25 л браги.
| Количество сахара или декстрозы: |
6.5 кг* |
| Расчетное содержание алкоголя: |
15% |
| Количество воды: |
20 л |
| Начальная температура браги: |
20-30°C |
| Рекомендуемая температура брожения: |
20-30°C |
| Время брожения при температуре +20°C: |
около 7 дней |
* Возможно использование для сбраживания сахара или декстрозы, но наилучший результат достигается при сбраживании зернового сусла или смеси зернового сусла и декстрозы.
Модель: Дрожжи Спиртовые Турбо Bragman Whisky
Наличие: Есть в наличии
Цена: 250р.
Дрожжи Турбо Брагман Виски , купить в Москве ул.Мневники 6
Доставка по России.
Характеристики:
|
Страна производства |
Англия |
|
Вес |
72 гр. |
|
Размер упаковки |
3см*10см*15см |
|
Рабочая температура |
200С-320С |
Инструкция по применению Брагман Виски
|
Для зерновой браги |
До 25л |
|||
|
Количество сахара |
5 кг |
6 кг |
7 кг |
8 кг |
|
Количество воды |
17.5 л |
21 л |
25л |
28л |
|
Рекомендованная температура добавляемой воды |
320 |
320 |
300 |
|
|
Среднее время брожения притемп.200С |
Около 48 часов |
3-4 дня |
5-8 дней |
|
|
Допустимый диапазон температур в помещении |
200С-350С |
200-330С |
200-270С |
|
|
Рассчетное содержание алкоголя |
14%-15% |
15% |
15% |
Дрожжи Брагман Виски для зерновых браг
Для производства зерновых браг важна органолептика. Т.е.совокупность побочных продуктов брожения, которые формируют вкус и аромат. Например: виски, бурбон, зерновая водка. Для этого используют специализированные спиртовые дрожжи Виски, в состав которых входят определённые штаммы дрожжей. Они устойчивы к алкоголю, агрессивной среде и высоким температурам, за счет питательных веществ добавленных в эти дрожжи. Так же продуктами жизнедеятельности Брагман Виски являются различные кислоты, которые образуют с молекулами спирта сложные эфиры. Кроме того, дрожжи для виски и других зерновых дистиллятов должны иметь короткую лаг-фазу (период размножения, предшествующий анаэробной ферментации) – зерновая брага является очень питательной средой для всех микроорганизмов и чем быстрее дрожжи разовьют свою колонию, тем меньше риск заражения браги патогенами.
Состав Дрожжи Брагман Виски:
- 1) Питательные вещества
- 2) Сухие дрожжи
- 3) Витамины
- 4) Энзимы (Глюкоамилаза)
- 5) Пеногаситель
Те виноделы-любители, предпочитающие не только простое производство домашнего самогона, но и других известных традиционных горячительных напитков, широко используют такие дрожжи как Брагман Виски
Основные особенности и свойства дрожжей Брагман Виски
- 1) Специальный штамм, применяемый для домашнего виски.
- 2) Полное отсутствие генетически модифицированных компонентов, оказывающих негативное влияние на организм человека.
- 3) В составе исключительно питательные вещества, микроэлементы и штамп одноклеточных культур натурального происхождения, создающие полноценное и стабильное брожение.
- 4) Способствуют вызреванию браги в сроки от 4 до 7 дней.
- 5) Необходимое количество сахара на один пакетик массой 72 грамма — 5-8 кг.
- 6) Не создают сильного пенообразования.
- 7) Ферментативные свойства продукта раскрываются в полной мере, требуется наблюдение за температурным режимом брожения (20-30 градусов);
-
Используя данный штамп, конечный напиток получается без неприятного сивушного привкуса.
Используя данный штамп, конечный напиток получается без неприятного сивушного привкуса.Упаковка Брагман Виски представляет собой плотно запаянный пакетик из фольги с подробной инструкцией на русском языке.
Английское качество брожения, высокие традиции производства качественных крепких напитков.
Написать отзыв
Ваше имя:
Ваш отзыв:
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо
Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
Описание
Дрожжи Турбо Брагман Виски , купить в Москве ул.Мневники 6
Доставка по России.
Характеристики:
|
Страна производства |
Англия |
|
Вес |
72 гр. |
|
Размер упаковки |
3см*10см*15см |
|
Рабочая температура |
200С-320С |
Инструкция по применению Брагман Виски
|
Для зерновой браги |
До 25л |
|||
|
Количество сахара |
5 кг |
6 кг |
7 кг |
8 кг |
|
Количество воды |
17.5 л |
21 л |
25л |
28л |
|
Рекомендованная температура добавляемой воды |
320 |
320 |
300 |
|
|
Среднее время брожения притемп.200С |
Около 48 часов |
3-4 дня |
5-8 дней |
|
|
Допустимый диапазон температур в помещении |
200С-350С |
200-330С |
200-270С |
|
|
Рассчетное содержание алкоголя |
14%-15% |
15% |
15% |
Дрожжи Брагман Виски для зерновых браг
Для производства зерновых браг важна органолептика. Т.е.совокупность побочных продуктов брожения, которые формируют вкус и аромат. Например: виски, бурбон, зерновая водка. Для этого используют специализированные спиртовые дрожжи Виски, в состав которых входят определённые штаммы дрожжей. Они устойчивы к алкоголю, агрессивной среде и высоким температурам, за счет питательных веществ добавленных в эти дрожжи. Так же продуктами жизнедеятельности Брагман Виски являются различные кислоты, которые образуют с молекулами спирта сложные эфиры. Кроме того, дрожжи для виски и других зерновых дистиллятов должны иметь короткую лаг-фазу (период размножения, предшествующий анаэробной ферментации) – зерновая брага является очень питательной средой для всех микроорганизмов и чем быстрее дрожжи разовьют свою колонию, тем меньше риск заражения браги патогенами.
Состав Дрожжи Брагман Виски:
- 1) Питательные вещества
- 2) Сухие дрожжи
- 3) Витамины
- 4) Энзимы (Глюкоамилаза)
- 5) Пеногаситель
Те виноделы-любители, предпочитающие не только простое производство домашнего самогона, но и других известных традиционных горячительных напитков, широко используют такие дрожжи как Брагман Виски
Основные особенности и свойства дрожжей Брагман Виски
- 1) Специальный штамм, применяемый для домашнего виски.
- 2) Полное отсутствие генетически модифицированных компонентов, оказывающих негативное влияние на организм человека.
- 3) В составе исключительно питательные вещества, микроэлементы и штамп одноклеточных культур натурального происхождения, создающие полноценное и стабильное брожение.
- 4) Способствуют вызреванию браги в сроки от 4 до 7 дней.
- 5) Необходимое количество сахара на один пакетик массой 72 грамма — 5-8 кг.
- 6) Не создают сильного пенообразования.
- 7) Ферментативные свойства продукта раскрываются в полной мере, требуется наблюдение за температурным режимом брожения (20-30 градусов);
- Используя данный штамп, конечный напиток получается без неприятного сивушного привкуса.
Упаковка Брагман Виски представляет собой плотно запаянный пакетик из фольги с подробной инструкцией на русском языке.
Английское качество брожения, высокие традиции производства качественных крепких напитков.
Написать отзыв
Ваше имя:
Ваш отзыв:
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо
Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
Спиртовые дрожжи Bragman Whisky, 72 г
Состав: Специальные спиртовые дрожжи и питательные соли.
Дрожжи Bragman Whisky 72 гр. и включают в себя все макро и микро питательные вещества (в том числе азот, фосфор, магний, и в другие необходимые витамины и микроэлементы), чтобы получить солодовую (зерновую) брагу высочайшего качества, причем как из чистого зерна, так и из солодового экстракта. Дрожжи могут быть использованы для брожения чистого сахара до 15 % алк. Но наилучший результат достигается при использовании пшеничного или ячменного солода, чистого или в сочетании с солодовым экстрактом или сахаром. Все зерновые сусла должны быть качественно затерты, чтобы дрожжи сделали свою работу.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
- Пакетик дрожжей рассчитать на сбраживание 20-25 литров зерновой браги.
- При использовании в чисто сахарной браге, дрожжи способны сбродить до 6,5 кг сахара до 15% алк, но оптимальнее использовать их при работе с чисто зерновым суслом или солодовым экстрактом. Альтернативно можно комбинировать зерновое сусло и солодовый экстракт (даже просто 2 кг темного солодового экстракта в сочетании с 5 кг сахара-декстрозы дадут брагу с достойными «вискарными» характеристиками)
- Приготовьте 20-25 литров сусла температурой 20-30 С и добавьте прямо туда содержимое пакетика. Хорошенько перемешайте и убедитесь, что все содержимое растворилось. Оставьте бродить при температуре 20-28 С.
- Время брожения составляет около 7 дней. Перед дистилляцией брагу можно охладить и снять с дрожжевого осадка с помощью переливного сифона.
Дрожжи Bragman Whisky включают в себя все макро и микро питательные вещества (в том числе азот, фосфор, магний и другие необходимые витамины и микроэлементы), чтобы получить солодовую (зерновую) брагу высочайшего качества, причем как из чистого зерна, так и из солодового экстракта. Дрожжи могут быть использованы для брожения чистого сахара до 15% алк. Но наилучший результат достигается при использовании пшеничного или ячменного солода, чистого или в сочетании с солодовым экстрактом или декстрозой. Все зерновые сусла должны быть качественно затерты, чтобы дрожжи сделали свою работу.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.
Внимание! У
данного товара изменился дизайн упаковки.
Сухие дрожжи со смесью питательных
веществ,
витаминов и микроэлементов
Дрожжи Bragman Whisky включают в себя все макро и микро
питательные вещества (в том числе азот, фосфор, магний и другие
необходимые витамины и микроэлементы), чтобы получить солодовую
(зерновую) брагу высочайшего качества, причем как из чистого зерна,
так и из солодового экстракта. Дрожжи могут быть использованы для
брожения чистого сахара до 15% алк. Но наилучший результат
достигается при использовании пшеничного или ячменнго солода,
чистого или в сочетании с солодовым экстрактом или сахаром. Все
зерновые сусла должны быть качественно затерты, чтобы дрожжи
сдалали свою работу.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи,
энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.
Инструкция:
1) Подготовьте до 25 литров сусла температурой не выше
30-32°C.
2) Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного
растворения.
3) Оставьте бродить при температуре 20-30°C.
Примечание: при использовании в чисто сахарном
сусле дрожжи способны сбродить до 6,5 кг сахара, но оптимальнее
использовать их при работе с чисто зерновым суслом или солодовым
экстрактом. В качестве альтернативы можно использовать солодовый
экстракт или смесь сахара и солодового экстракта (максимально 6,5
кг сбраживаемых сахаров).