Дрожжи винные sp1 инструкция по применению

Описание продукта:

Турбо дрожжи SP-1 содержат очень сложные макро и микроэлементы, питательные вещества, аминокислоты и витамины, которые вместе со специально разработанными штаммами винных дрожжей способны сделать полное брожение до 18° крепости.

Турбо дрожжи SP-1 термоустойчивы и бродят в диапазоне 12°С -35°C. Для достижения максимального процента алкоголя, температура жидкости должна быть ниже чем 26°C. Дрожжи имеют высокую устойчивость к SO2 и дают низкую летучую кислотность и минимальное пенообразование.

Информация о продукте:

Турбо дрожжи SP-1 представляют собой смесь белого кристаллического порошка и желтовато-коричневых стержневидных частиц.

Содержание ГМО: этот продукт не содержит генетически модифицированных продуктов.

Технические характеристики:

Влажность <3%

Жизнеспособность >1 x 10 10 /г дрожжи

Бактерии <5 x 10 4 /г

Использование продукта:

Доза 2,3 кг / м3 (2,3 г / л) – 4,6 кг / м3 (4,6 г / л) для 18%

Более низкая доза рекомендована для брожения с высоким содержанием фруктов и более высокая доза для небольшого или вообще без содержания фруктов (только для сахара / воды).

Для получения напитка менее 18° крепостью, доза может быть снижена до минимального уровня 2,2 кг / м3.

Растворить турбо дрожжи SP-1, можно добавляя непосредственно в раствор сахара, если емкость имеет смесительное устройство, в противном случае подготовьте смесь турбо дрожжей SP-1 и воды (пропорции 1:10), хорошо перемешайте в течение 2-3 минут, а потом перекачайте в основную емкость.

Оптимальная температура брожения составляет 18-26°С. Температура жидкости при запуске может быть в пределах 21-35°С. Рекомендуемая оптимальная температура жидкости при запуске 30°С.

Температура жидкости выше чем 26°C в любое время во время брожения может привести к замедлению ферментации. Поддерживайте температуру до макс 26°C сусла в течение брожения.

Турбо дрожжи SP-1 содержат свои собственные пеногасители, поэтому может быть замечено только минимальное пенообразование.

Упаковка и хранение продукта:

Упаковка 25 кг металлизированный мешок.

Срок годности 24 месяца, если хранится при <20°C,

12 месяцев, если хранится при <25°C,

6 месяцев, если хранится при <30°C.

Открытый мешок может храниться до 3 месяцев в холодном месте.

​

Покупайте от производителя:
 

Зная о нашем существовании, вам больше не нужно искать, где купить дрожжи от производителя по доступной цене. Достаточно зайти на сайт винных дрожжей в Москве от компании «Дело вкуса» и сделать оптовый заказ любой нужной партии.

​

С этим товаром также покупают

Полное описание

Дрожжи винные универсальные

Универсальные винные дрожжи SP-1, предназначенные для приготовления всех сортов вин.

Штамм придаёт напитку нейтральный вкусовой профиль, отличается низким пенообразованием и высокой толерантностью к алкоголю. Дрожжи неприхотливы и забродят практически при любых условиях.

Для достижения наилучшего эффекта для них рекомендуется создать комфортные условия:

• добавлять в разброженном состоянии в сусло температуры от 20 до 25°С.
• температура брожения — от 23°С до 30°С.

Одна пачка весом 10 грамм способна сбродить 25 литров винного сусла с содержанием сахара не более 20%.

Дрожжи винные (saccharomyces cerevisiae). Высококачественные винные дрожжи для сухих и крепких вин крепостью 10-12%. Подходят для сухих белых и красных вин.

Дозировка: 5 грамм на 23 литра сусла. Использовать 1х1 с питательной солью.

Cбраживают сусло до 10-12%, в срок от 6 (на декстрозе) до 14 дней, оптимальная температура брожения 28-32 С.

Дозировка: 5 г на 23 литра сусла, при условии 20% содержания сахара в браге. При разбраживании обязательно использовать питательную соль.

Оплачивайте покупки удобным способом