Фансел 2 автоклав инструкция по эксплуатации

Сегодня приготовить вкусную ароматную тушенку не составляет труда, если у вас есть автоклав. В отличие от ручного способа, автоклав берет бОльшую часть задач по приготовлению на себя. С ним не нужно вручную стерилизовать банки, следить за температурой и временем готовки.

Если вы еще не купили себе этого помощника, обратите внимание на Fansel 2 — вторую версию полюбившегося людьми домашнего стерилизатора. Fansel 2 — недорогое и эффективное решение для приготовления большого объема заготовок в краткие сроки.

С ним вы можете приготовить:

• соленые огурцы/помидоры;
• лечо;
• тушенку из рыбы или мяса;
• соус;
• варенье;
• сгущенку;
• кашу;
• компот и др.

В период сезонных заготовок (да и в другое время тоже) это просто незаменимый инструмент на кухне любой домохозяйки. А продуманная конструкция позволит пользоваться им с удовольствием и удобством.

Главные плюсы конструкции автоклава

1. Крышка крепится на 8 рым-болтов — самый прочный и проверенный временем способ крепления. Риск разгерметизации или травли давления отсутствует.

2. В конструкции автоклава есть обратный клапан, выравнивающий давление внутри банок и внутри автоклава, снижая риск срыва крышек до 0.

3. Автоклав позволяет использовать для закатки банок винтовые твист-офф крышки. Они гораздо удобнее и надежнее, чем жестяные. Закаточная машинка в прошлом!

4. Ручки автоклава покрыты бакелитом — термоустойчивым бакелитовым покрытием. Использовать тряпки и прихватки нет нужды — риск обжечься отсутствует.

5. Дно имеет ферромагнитную прослойку, благодаря чему его можно нагревать на любом типе плит, в том числе и на индукционной.

Автоклав Фансел 2 может работать в 2 режимах: жидкостном и паровом. Жидкостный — это хорошо и привычно, но мы рекомендуем присмотреться к паровому. И вот почему:

1. В паровом режиме автоклав легче — не нужно заливать автоклав до краев (хватит 2,5 л воды), в отличие от жидкостного.

2. В паровом режиме время готовки в 3,5 меньше, чем в жидкостном.

3. Паровой режим требует примерно в 5 раз меньше электроэнергии или газа за счет меньшего времени готовки.

На сегодня Fansel 2 — самый дешевый автоклав с паровым режимом на борту.

Вместимость автоклава

• 0,5 л — 15 шт.
• 0,65 л — 8 шт.
• 0,7 л — 8 шт.
• 1 л — 6 шт.
• 3 л — 1 шт.

Модернизация в самогонный аппарат

На крышке автоклава есть стандартное 1,5-дюймовое кламповое отверстие. При желании вы можете снять заглушку, установить на ее место бражную колонну и использовать автоклав как самогонный аппарат!

Технические характеристики

• Габаритные размеры, ВхШ — 535х370 мм
• Диаметр бака — 250 мм
• Объем автоклава — 20 л
• Толщина стали — 1,5 мм
• Максимальная рабочая температура — 120°С
• Максимальное рабочее давление внутри автоклава —1,5 bar/«атм»
• Материал ёмкости автоклава — сталь AISI 430
• Масса автоклава — 8,3 кг

Комплектация

1. Емкость автоклава – 1 шт.
2. Крышка автоклава – 1 шт.
3. Уплотнение крышки силиконовое – 1 шт.
4. Фальшдно – 1 шт.
5. Пластины для выравнивания – 2 шт.
6. Кран сливной с носиком – 1 шт.
7. Циферблат биметаллического термометра – 1 шт.
8. Гильза биметаллического термометра – 1 шт.
9. Манометр аксиальный (осевой) – 1 шт.
10. Переходник-футорка – 1 шт.
11. Хомут клампа 1,5 дюйма – 1 шт.
12. Уплотнение клампа 1,5 дюйма – 1 шт.
13. Заглушка под обратный клапан – 1 шт.
14. Обратный клапан с гайкой – 1 шт.
15. Кран воздухоотводный – 1 шт.
16. Защитный клапан 1,5 bar – 1 шт.
17. Переходник на кран для шланга – 2 шт.
18. Рым-гайка М8 – 8 шт.
19. Шланг для отвода пара – 2 метра
20. Инструкция по эксплуатации – 1 шт.
21. Упаковка – 1 шт.

Видео о товаре автоклав Fansel 2, 20 л

• Паровой автоклав Фансел 2. Автоклав и самогонный аппарат 2в1

  

• Первый запуск автоклава, на примере Fansel 2, 20 л

  

• Готовим на 2 недели вперёд в автоклаве. Домашние консервы.

  

• Автоклав Fancel 2. 2 года использования

  

• Паста Болоньезе в автоклаве Fancel 2. Дегустация

  

• Радужная форель в автоклаве FANCEL 2

  

• Как улучшить самогонный аппарат. Подробное руководство

  

Технические характеристики

Отзывы о «Автоклав Fansel 2, 20 л»

• Плюсы: Универсальность. Объём. Качество. Цена.

  Минусы: Не обнаружено

  Поготовив консервы (разные) у друзей в автоклаве Fansel 2, 20 л, решил приобрести себе и именно такой, чтобы в дальнейшем была возможность легко автоклав преобразовать в дистиллятор чтобы приготовить последовательно Закусон и Выпивон.
  Функция преобразования даёт огромный эффект экономии места и средств.
  Приобретённый аппарат уже прошёл проверку на герметичность согласно подробной инструкции. Всё в норме, все приборы точно показывают данные, утечек нет, собирается и разбирается легко.
  Хорошим бонусом является, вложенная книга рецептов.

  16.04.2023,

  
  
  
  
  

• Плюсы: два в одном.

  Минусы: все таки швы

  Честно говоря, относился скептически к этой затеи по приобретению автоклава. Но по прошествию не большого промежутка времени понял что это штука очень нужная. Вкусняшки в виде разных консервов просто агонь. Ну и конечно большой плюс кламп 1.5 дюйма.

  06.02.2023,
  имя скрыто

  
  

• Плюсы: Соединения на клампах. Нержавейка

  Минусы: Швы можно получше зачищать

  Приобрели автоклав для домашнего консервирования 6 марта 2022 года, цена покупки составила 12990 руб. За свою цену аппарат отличный.

  11.12.2022,
  имя скрыто

  

• Плюсы: Компактный.

  Минусы: Пока нет.

  Держит давления и температуру. Доволен.

  28.11.2022,
  Симаков Владимир Александрович

  

• Плюсы: Много

  Минусы: Не нашел

  Давно думали, выбирали. Вчера мечта осуществилась! Спасибо Михаилу. Рассказал, показал, доставил. Всё очень здорово!

  09.11.2022,
  имя скрыто

  

• Плюсы: Качественный,универсальный и удобный

  Минусы: Нет

  Всё отлично а тем более за такую цену!!! В первый же день после покупки опробовал его и приготовил закуску на пару из подручных продуктов. Родные были восторге от качества приготовленного.

  25.09.2022,
  имя скрыто

  

• Плюсы: Довольна всем!

  Минусы: Нет

  Мне понравился автоклав в приготовление всех блюд, я делала и кашу и тушёнку и рыбу. Работать с ним легко.
  Я очень довольна
  Покупала я его 11.08.2022

  13.08.2022,
  имя скрыто

  
  
  
  

• Плюсы: Лёгкий, свою функцию выполняет

  Минусы: Не хватает 5 см высоты бака

  Данный автоклав свою функцию выполняет. Пришел собранный. Никакие краны сам не устанавливал. При полной загрузке , готовка в воде, уходит час на нагрев до 120 градусов и полчаса на саму готовку. Если ставить 15 поллитровых банок с закрученной крышкой, то до края автоклава остаётся полтора сантиметра. По инструкции воду надо заливать чтоб 2-3 см до края была вода. И при 15 банках не выполнимо чтоб вода банки закрывала и ещё 2-3см до края от воды было. Делал 15 банок налив воду почти полный автоклав. Все прошло норм. Только немного вода брызгала через обратный клапан, пока он не вошел в рабочий режим.

  28.06.2022,
  Панькин Александр Николаевич

  
  
  
  
  
  
  

• Плюсы: Качество и простота использования

  Минусы: Нету.

  Я лишний раз убедился что парни работают не зря. Долго ходил вокруг да около. Выбирал месяц. Они терпеливо и всегда с улыбкой консультировали. И когда я решился наконец. При мне всё проверили всё рассказали ещё раз и я довольный как слон ушёл со своим первым автоклавом. Могу сказать одно парни работать умеют и своё дело знают. Автоклав огонь.

  Ответ от kolba.ru:

  Спасибо за отзыв) Ох, как же много вкуснятины можно приготовить на этом автоклаве!

  22.06.2022,
  Евгений

  
  

• Плюсы: Легко собирается.

  Минусы: Нет

  Аппарат отличный. Работает прекрасно. Тушёнка получается изумительная.

  20.05.2022,
  Без имени

  

• Плюсы: Цена

  Минусы: Их нет

  Купили мы автоклав, пересмотрев кучу видео про их работу! Привезли, распаковали и в этот же вечер я поставил бедра куриные в собственном соку. Работать на нём просто. Работал основываясь на показания манометра, нужно было 1 бар, чтоб кости размякли) температура была примерно 116-117°С. Возможно надо отколибровать термометр)Консервы получились очень вкусные, кости стали мягкие. Мы довольны! Будем дальше делать консервы, салаты и так далее)

  06.05.2022,
  имя скрыто

  
  
  

• Плюсы: Быстрый нагрев, быстрое остывание и качественно приготовленый продукт

  Минусы: Пока нет.

  Всё получилось с первого раза, хотя до этого автоклавом не пользовался. Быстрый нагрев на газу приятно удивил до температуры в 120 градусов заняло примерно 25 минут в паровом режиме.

  01.05.2022,
  имя скрыто

  

• Плюсы: Легко и просто, даже новичку, приготовить вкусняшку. В инете много «мультиков и советов», как что готовить. Выбрать для себя то что нравиться и вперёд, заполнять закрома. Аппарат сделан очень качественно, все просто, удобно, продумано, для людей сделано.

  Минусы: Нет

  Вещь для хозяйства очень нужная, незаменимая. Все что в нем приготовлено, вкусно, аппетитно и на вид красиво. Про тушёнку и консервы в магазине забудьте, да и по себестоимости дешевле.

  Ответ от kolba.ru:

  Спасибо большое за отзыв! Эх, тушёночка домашняя — чудесная вещь)
  Заглядывайте в нашу «Базу знаний», там много интересных рецептов для автоклавирования.

  06.04.2022,
  Сиников Генадий Николаевич

• Плюсы: 2 в 1. Это прекрасно.

  Минусы: Пока не обнаружено.

  Купила автоклав недавно, но он уже очень радует. Товар соответствует описанию, пришёл без видимых повреждений.

  02.04.2022,
  имя скрыто

  
  
  

• Купил автоклав фенсел2, в этот же вечер решил попробовать сделать свинную тушенку. Получилось все отлично хотя я новичок в этом деле.

  04.03.2022,
  имя скрыто

  
  
  
  

• Плюсы: есть

  Минусы: пока нет

  Заказ получил, проверил внешних повреждений нет. После того как сделаю тушенку дополню отзыв.

  24.01.2022,
  Петров Александр Николаевич

  

• Плюсы: Автоклав с паровым режимом! Все конкуренты имеющие паровой режим значительно дороже а их функциональность для меня весьма сомнительна. Fansel 2 считаю самым оптимальным вариантом для квартирно-дачной консервации. Аппарат сделан из качественных материалов и очень добротно.

  Минусы: На первый взгляд явных минусов нет. Может быть «усилить» дно емкости, сделать более надежным и практичным зажимы крышки автоклава.

  На консервации овощей и фруктов рука уже была «набита». С консервацией мяса-рыбы и прочих грибов возникли сложности решить которые можно только (про многочасовое кипячение в тазике и белорусский «баллон» знаю, и как говорится не предлагать) с нормальным оборудованием которое легко можно использовать в масштабе городской кухни. Таким устройством был выбран автоклав Fansel-2 на 20л. Рассматривался еще автоклав Wein, но более оптимален по цене и функционалу оказался Fansel 2. При первом запуске «на сухую» как это рекомендовано в инструкции по эксплуатации рекомендую протянуть все резьбовые соединения и проверить плотность прилегания крышки. Затягивать рым-гайки с умеренным усилием не допуская перетяга.

  16.01.2022,
  Кирилл

  

• Плюсы: Толщина металла. Простота использования.

  Минусы: Мелкий косяк…

  По инструкции провел первый пробный запуск на воде. Для проверки герметичности. Приготовил свинину. А через неделю рыбные консервы. Рыбу, по инструкции, надо готовить 35мин при 115 градусах. Так вот, при этом кости не успевают провалиться и остаются жесткими. После я сделал рыбу при 120 гр. И держал 1,5 часа. Все получилось отлично. Аппаратом доволен.

  16.01.2022,
  имя скрыто

  
  
  
  

• Всё очень продумано, очень удобно, что имеется кран и шланг в комплекте для слива воды. Проверил герметичность, всё отлично! Для домашнего использования то, что надо.

  28.12.2021,
  имя скрыто

  

• Плюсы: своя еда, с магазинным не сравнить.

  Минусы: пока нет.

  Купили, сразу испытали.
  Почему-то долго не срабатывал обратный клапан на закрытие, ждали минут 15 при 100 градусах. Затем все таки закрылся, но какое то время пропускал пар.
  Немного смутило, что через 30 минут после отключения автоклава обратный клапан быстро упал, боялись что рановато, но все обошлось, крышки на месте.
  Делали тушёнку и кашу с мясом, вкусноооо…

  19.12.2021,
  имя скрыто

  
  
  

• Плюсы: Одни плюсы

  Минусы: Все устраивает

  Добрый день. 09.12.21 года взял автоклав. Аппарат очень хороший. Нареканий к нему нет.

  16.12.2021,
  имя скрыто

  
  

• Плюсы: Цена и все работает (по крайней мере, пока).
  Ну, и Русская дымка Спб на Бульваре Новаторов как всегда рулит.

  Минусы: Пока нет

  Показометры и обратный клапан работают из коробки, даже точно. Щя пока проверяю в соотв с мануалом. Через полчаса карасей буду готовить.

  14.12.2021,
  Жучков Сергей Иванович

  
  

• Плюсы: Все что хотел сделать все получилось!))) и консервы и дистиллят.

  Минусы: Гайки не очень удобные, но практичные!))))

  Берите пробуйте оценивайте!)

  03.12.2021,
  Вячеслав

• Плюсы: Прост в применении. Малое время приготовления.

  Минусы: —

  Купил пару недель назад заготовки делал уже три раза. Пока всё неплохо. Также заказал комплект под самогоноварение.

  27.10.2021,
  имя скрыто

  
  
  

• Плюсы: 1. Вмещает 15 банок объемом 0.5. но можно использовать банки разных объемов, но не в одном ряду.
  2. Приготовление, как на пару, так и воде.
  3. Качество исполнения

  Минусы: Не обнаружил

  Заказал Fansel2, получил именно то, что хотел, в комплекте всё, как в описании. Аппарат оправдал все ожидания.

  26.10.2021,
  имя скрыто

  
  

• Плюсы: цена,несложен в применении,влезло 8 банок 1л (по инструкции влазит 6)

  Минусы: не выявил,единственный минус — 8 зажимных рым-гаек,не очень удобно,но надежно. На автоклавах WEIN — 7″ кламп

  попробовал сделать икру из кабачков ,рецепт правда из YOUTUBE,результат отличный. В качестве самогонного аппарата попробовал ,в режиме POTSTEEL — 3 л в час гарантировано.неплохой аппарат ,в умелых руках будет супер.Рекомендую

  25.09.2021,
  Логвиненко Виталий Владимирович

• Плюсы: Отличное качество.Комплектация. Время приготовления.Общий вид изделия .
  В нижней части бака есть сливной кран.

  Минусы: Нет !!!

  Автоклав» Fansel 2, 20 л.» на пару ОЧЕНЬ порадовал!
  — В отличие от ранее купленного Автоклава «Fansel , 20 л» для работы на воде, намного легче. 1) Не нужно устанавливать кассеты.
  2) Не нужно наливать так много воды для работы.
  Учтены пожелания пользователей ….1) Болты приварены к баку,что упростило подготовку к началу работы ,- не нужно удерживать их при закручивании гаек на крышке .
  2) Приборы контроля установлены на баке,что тоже удобней.
  3) Время приготовления продуктов уменьшилось в разы!!!
  4) Но, при желании можно пользоваться и готовкой на воде !
  5) Есть возможность и самогоноварения,-он готов к работе.

  07.09.2021,
  Власов Андрей Николаевич

  

• Плюсы: хороший автоклав за свои деньги, большой плюс можно использовать как самогонный аппарат

  Минусы: не выявил

  приготовил рыбные консервы, все с легкостью получилось

  08.06.2021,
  Рариффулнин Рафаэль

• Плюсы: Паровой режим, отличная комплектация, хорошее качество сборки

  Минусы: Пока не нашлось, хотя уплотнительное кольцо еле впихнул в пазы

  Здравствуйте. У меня был автоклав первого поколения fansel 1, был отправлен моей тетке, за простоту и надёжность, но все таки не большие минусы у этого аппарата были. Но хочу поделится своим мнением о втором поколении. Одной фразой ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. Цена и качество на высоте. Хочешь сделать одну банку, хочешь 15, да пожалуйста. Самое главное достоинство этого аппарата паровой режим быстро и экономично (не надо кипятить 20 литров воды). Еще одно преимущество это консервация огурцов. Огромное спасибо вам за этот не дорогой и прекрасный аппарат.

  09.05.2021,
  Ахметов Ирик Ахатович

  
  

• Плюсы: Всё выполнено качественно. Удобно пользоваться. Быстрое приготовление. Энерго сбережение.

  Минусы: Не выявлено.

  Приготовлена тушенка из свинины, куриных и утиных желудков, вкус отличный. Тушенка приготовлена по рецептам приложенным к автоклаву.

  11.04.2021,
  Лосев Сергей Станиславович

• Вид надёжный.В магазине приятно побеседовали с продавцом.По приезду домой,решили проверить на герметичность.Нареканий по герметичности нет. Проверю в деле и дополню отзыв.

  24.01.2021,
  Гапон татьяна юрьевна

• Плюсы: Одни плюсы.

  Минусы: Нет.

  Сегодня получил автоклав первое впечатление: сделан добротно, швы аккуратные, не тяжелый,на 15 банок 0.5 л самое то, кламповое соединение на 1.5″,в перспективе бражная колонна. Произвел проверку на герметичность всё замечательно.Скоро поверю в деле и отпишусь.

  26.12.2020,
  Без имени

  
  
  

• Плюсы: Надежность, качество, универсальность

  Минусы: Нет

  У меня фансел 1. Этот новый просто супер, и ничего городить не надо, а то мне в своё время пришлось искать сварщика по нержавейке и договариваться. А теперь ни чего городить не надо. Датчики правильно стоят. Готовлю и каши и тушенку. Домашнее, просто объедение и никак не сравнится с магазинским! На фото фансел 1!

  22.11.2020,
  Без имени