Гейзерная кофеварка электрическая bialetti moka timer инструкция

Инструкция к гейзерной кофеварке Bialetti зависит от типа модели. Системы, не имеющие собственного нагревательного элемента, нуждаются во внешнем источнике тепла. Модели совместимы с электрическими, газовыми и стеклокерамическими плитами. Производитель выпускает также кофеварки со встроенным нагревательным элементом. Их нужно подключать к электрической розетке.

Работающие от электросети модели более универсальные: их можно использовать и в помещениях, где нет плиты.

Используемый объем

Инструкция к электрической гейзерной кофеварке Bialetti отдельно описывает объем кофе. На рынке встречаются 2 типа моделей:

• на 3 порции;
• на 6 порций.

Это важно учитывать, если нужно варить кофе сразу на несколько человек. Чтобы не пришлось постоянно готовить новый напиток.

Материалы, из которых изготовлена кофеварка

В инструкции для гейзерной кофеварки «Биалетти» описываются материалы, из которых сделано устройство. Корпус производят из алюминия. Этот металл и его сплавы часто применяют в пищевой промышленности (фольга для запекания, сковороды, кастрюли).

Исключением не стали и кофеварки. Причины использования алюминия:

• отличается высокой пластичностью, что упрощает производство;
• не темнеет от действия высоких температур (сохраняется внешний вид кофеварки);
• прост в очистке.

В инструкции для гейзерной кофеварки Bialetti Moka и других моделях отдельно отмечены правила ухода. Чистить поверхность абразивными веществами не рекомендуется: можно поцарапать. Для удаления загрязнений необходимо использовать жидкие составы. Очищать поверхность следует мягкой стороной губки.

Некоторые модели «Биалетти» имеют корпус из нержавеющей стали. Такие кофеварки от алюминиевых по цене не отличаются.

Ручки итальянских кофеварок бренда Bialetti изготовлены из полимерных термостойких составов. Пластик не проводит тепло и не нагревается при варке кофе. Это исключает необходимость использования прихваток и любых других средств защиты рук от нагрева.

Габариты

Размеры гейзерных кофеварок зависят от объема приготавливаемого кофе. Модели, рассчитанные на 6 персон, имеют высоту около 218 мм (иногда чуть больше, иногда немного меньше).

Размеры изделий, рассчитанных на одновременное приготовление 3 чашек кофе, меньше. Высота достигает 160-180 мм.

Принцип работы кофеварки Bialetti

Принцип работы гейзерной кофеварки Bialetti ничем не отличается от аналогичных видов посуды такого же класса. Заваривание происходит благодаря многократному прохождению воды через фильтр с молотым кофе.

В нижнюю часть кофеварки необходимо залить нужное количество воды. После этого в фильтр, снабженный воронкой, насыпают кофе, собирают систему и ставят ее на нагрев.

При нагревании вода переходит в пар. Постепенно его количество увеличивается, давление в системе возрастает. Пар вытесняет нагретую жидкость в воронку и заставляет ее подниматься. Вода проходит через молотый кофе и попадает в верхний резервуар.

Преимущество гейзерных моделей – минимум осадка. Иногда твердая фракция отсутствует в принципе. Именно поэтому такие кофеварки в свое время составили серьезную конкуренцию привычным туркам.

При таком варианте приготовления напитка соблюдается главное правило заваривания кофе: на молотые зерна не действует кипяток. Температура воды – 80-96 градусов. Заливать кофе кипятком нельзя: разрушается часть соединений, придающих напитку характерный запах и вкус.

Bialetti 6093 Moka Timer на 6 чашек Гейзерная кофеварка

Электрическая гейзерная кофеварка со встроенным таймером на 6 чашек от компании Bialetti. Объем 240 мл.

Умная кофеварка Moka Timer, которая всегда под рукой и приготовит вам традиционный кофе, где бы вы не находились. Функция отложенного старта позволяет запрограммировать приготовление кофе на нужное время и не требует контроля, т.к. выключается автоматически.

Отличительные особенности

• Программируемый таймер
• После приготовления кофе автоматически отключается
• Звуковой сигнал вкл/выкл
• Поддерживает температуру в течение 30 минут
• Ненагревающаяся основа
• Светодиодный экран

Описание гейзерной кофеварки Bialetti Moka Timer

Гейзерная кофеварка — это самый распространенный способ приготовления эспрессо дома. Строго говоря, напиток не является эспрессо, но это самый приближенный к нему вариант, который можно приготовить без использования эспрессо-машины. Получаемый кофе обладает очень плотным, насыщенным вкусом и потрясающим ароматом.

Кофеварка состоит из трех частей: верхней, в которую заливается вода, средней части-фильтра и верхней — для готового кофе. Приготовление кофе в гейзерной кофеварке очень просто: вода заливается в нижний резервуар и закрывается металлическим фильтром, в который засыпается молотый кофе, затем верхняя часть прикручивается к нижней. После того как вода закипает, пар под высоким давлением проходит через молотый кофе и в верхнем резервуаре собирается ароматный концентрированный напиток.

О производителе

Компания Bialetti, основанная в 1919 году, до сих пор является одним из самых известных итальянских производителей кофеварок, посуды и аксессуаров для кухни. В 1933 году компания выпустила первую алюминиевую кофеварку с дизайном в стиле арт-деко «Мока Экспресс», которая революционировала приготовление кофе. Сразу же после выпуска кофеварка стала очень популярна, а фирма Bialetti прочно закрепилась в качестве производителя приспособлений для приготовления кофе. И по сегодняшний день компания известна своей индивидуальностью, которая выражается в оригинальных и легко узнаваемых продуктах, а гейзерная кофеварка Биалетти является одним из самых популярным методов приготовления кофе в Италии.

Характеристики

• Количество порций: 6 чашек (1 чашка — 40 мл)
• Материал: полированный алюминий, жаропрочный пластик
• Размеры: 22 х 25 х 18 см
• Вес: 1,2 кг
• Мощность: 365 Вт
• Цвет: алюминий
• Производитель: Bialetti, Италия
• Страна производства: Китай

Секрет приготовления вкусного кофе

Инструкция к электрической гейзерной кофеварке Bialetti содержит информацию относительно устройства, правил эксплуатации, возможных поломок и способов их устранения. Но рецептов вкусного кофе там нет. Чтобы приготовить ароматный напиток, важно учесть:

• сорт;
• качество воды;
• особенности кофеварки.

Рассмотрим подробнее.

Выбор сорта кофе

На вкус и цвет все фломастеры разные. Одни люди считают эталоном арабику, другие не мыслят жизни без чашки робусты. Иногда заваривают и либерику. Этот сорт содержит минимум кофеина. Используют его редко.

Что учитывают при выборе:

• Степень обжарки. При слабой термической обработке зерна имеют характерный светло-коричневый оттенок. Кофе сильной обжарки темнее. Вкус напитка получится более терпким. Может горчить.
• Степень помола. В инструкции по применению для гейзерной кофеварки Bialetti этот пункт не указан. Но для таких приборов лучше использовать средний или грубый помол. Мелкую зернистость придется исключить.
• «Свежесть» помола. При длительном хранении продукт быстро выветривается. Бариста утверждают, что после 30-40 минут с момента помола кофе теряет до 80% изначального аромата и вкуса. Чем быстрее человек заварит напиток, тем лучше.
• Ароматизаторы. Компании производят кофе с нотками шоколада, цитрусовых, орехов. По мнению ценителей напитка, ароматизаторы скрывают вкус и портят ощущения.

Стоит уделить внимание и выбору производителя. Лучше купить кофе популярных брендов:

• постоянство качества;
• правильные условия производства, хранения и обжарки.

Но такие зерна дорого стоят: не каждый может себе позволить. Впрочем, у каждого кофемана есть свой любимый сорт и производитель.

Какая вода лучше

Чем мягче будет вода, тем лучше. Рекомендуется использовать фильтрованную. Иначе со временем соли кальция отложатся на внутренних поверхностях кофеварки.

Процесс приготовления

В инструкции для гейзерной кофеварки Bialetti Mukka Express для капучино и любых других видов кофе отмечена простота приготовления. Для получения напитка нужно:

1. Налить воду до указанной отметки в нижний резервуар (не больше и не меньше).
2. Насыпать кофе в воронку (не пересыпая за края).
3. Собрать систему и поставить на нагрев.

Лучше всего варить кофе на медленном огне.

Кофейная коровка Bialetti Mukka Express

Итак, задумал я, значит, купить себе кофеварку. Долго думал, ночами не спал, искал, читал, варианты рассматривал… Мучил Кейсова расспросами да советами. Ничего против турки (DJезвы) не имею, но хотелось что-нить более быстрое и оперативное. Чтобы не торчать с утра у турки и не сверлить ее сонными глазами, карауля процесс. А когда хочешь капучино, так тут надо полным гиком стать, чтобы помимо шаманства с туркой еще и молоко в пену взбивать!

bialetti.it

Такими темпами можно дойти и до ступки, чтобы толочь в ней корицу и ванильку…

Очень не хотелось торчать у плиты, как-то по-максимуму автоматизировав процесс приготовления кофе с минимальными затратами, ибо совершенно разные вещи — вставать в 7:00 или в 7:40 на работу.

И вот, каким-то чудесным просветлением случайно пал мой выбор на кофеварку гейзерного типа, но, к сожалению, все они варят только эспрессо, а для чего-то другого надо было включать режим задрота и доводить все руками (пенка, там, молоко, специи…). Уже готов был купить модельку одну, но что-то она показалось мне дороговатой для такого функционала, да и ее примитивный конструктив определенно не оправдывал цену.

Решил я пояндекс-маркетить, да поискать в магазинчиках, где бы она стоила подешевле… И тут свершилось чудо! Я узрел видео, в котором девочка легко и непринужденно варит капучино в гейзерной кофеварке! Процесс и конструктив меня заинтересовал, я стал углубляться и вникать в суть, постигать, так сказать, хлорофилл тонкости…

Принцип работы у этого чуда совершенно такой же, как и у обычной гейзерной кофеварки, кроме одной детали — клапана, который сдерживает давление до определенного предела, а потом выпускает весь этот пар и кофе в подготовленное молоко (про молоко будет чуть ниже).

zabars.typepad.com

Кофеварку зовут Bialetti Mukka Express. Сказав себе, «а почему бы и нет?», я решил найти ее и купить. Предложений немало, разброс цен довольно большой, но практически везде косяки с доставкой. А мне очень хотелось получить эту кофеварку в Зеленограде, причем в удобное для меня время.

Был найден один магазинчик, в котором весьма гуманная, как мне показалось, цена, и есть большой + в том, что они работают с системой доставки PickPoint, терминалы которой есть недалеко от моей работы.

Придя вечером домой, я сделал заказ, буквально через пару минут позвонил менеджер, у которого я уточнил кое-какую инфу и узнал от него примерное время доставки. Кофеварка оказалась румынской, что не вызывало никаких подозрений, поскольку фирма Bialetti располагает заводами в Италии, Турции и Румынии.

Так же меня немного проконсультировали немного про систему PickPoint, хотя про нее я уже почитал и узнал все, что мне нужно. Видимо не все в курсе, что это такое и как работает. Вкратце, терминалы PickPoint представляют собой стенку из сейфов со встроенным терминалом оплаты. Товар приходит туда в течение трех дней, перед этим на телефон падает смс с кодом и инфой о заказе (дублируется на мыло). Вбиваем код в терминал. Кормим аппарат ассигнациями, ячейка сейфа открывается, товар забирается. Вот и все!

Товарчик пришел через два дня. Ужасу моему не было предела: вскрыло убило качество обработки самой кофеварки, емкость для воды и для молока (или готового кофе) далеко не зеркальны и гладки… В общем, смотрелось весьма кустарно. Русского мануала нет, есть только краткая распечатка. Фирменная же инструкция на иных языках.

Несколько слов о системе закручивания. На всех картинках верх и низ соединяются резьбовым соединением, а на этой, хм, иной механизм. Ах да! В подарок приложили 250 грамм Lavazza Crema e Gusto. Окинув весь этот комплект беглым взглядом, я побрел домой, приготовившись к худшему: что сейчас что-нить не будет работать, кофе будет холодным, или девайс тупо будет течь, и что надо будет звонить потом, разбираться, ругаться, требовать замену аппарата или возврат денег…

bialetti.it

Полистав уже дома инструкцию, я быстро понял, что к чему. В верхнюю часть уже было вставлено ситечко с резиновой прокладкой, и оставалось только налить воды в нижнюю емкость, дособрать и свинтить их. Попытавшись свинтить, я ужаснулся еще раз, ибо она свинчивалась только слегка и оставался весьма не эстетичный зазор между верхней и нижней частью, которого быть не должно, согласно рисункам и видюшкам в инете. Разобрал всю кофеварку и разобрал уже собранный верх. Оказалось, что там стояло два ситечка, но согласно инструкциям должно быть одно. Собрал кофеварку еще раз, зазора практически не стало видно. Второе ситечко оказалось запасным.

По мануалу кофеварку надо бы промыть кофийом методом варки и выливания результата в раковину. Был найден кофе в зернах ужасного качества, который, думаю, просто ждал своего времени, и это время настало! Промывка девайса кофе нужна для того, чтобы заводской алюминий покрылся оксидной пленкой, а поскольку оксиды активно впитывают ароматы, то пусть уж лучше сразу впитают себя кофе. Соответственно, чистить аппарат грубыми губками и химией после этого не стоит.

typicalkitchenstore.com.au

Варил кофе в режиме «латте». В этом режиме клапан поднят, и давление внутри сосуда особо не сдерживается ничем, разве что соплом, через которое поступает уже сваренный кофе. Ну что ж, кофеварка не потекла, и это уже хорошо! Кофе был не очень горячий, я бы сказал теплый, и это расстраивало, но, как потом оказалось, это легко решается регулировкой огня плиты.

После промывочных процедур настало время приготовить нормальный питьевой капучино. Разобрав, промыв и собрав заново, но в этот раз с более нормальным кофе (ибо пока мои познания в сортах и смесях не так глубоки) и залив подготовленное молоко, я приступил к готовке, несколько раз проверив, чтобы клапан был опущен (режим «капучино»). Долго ждать не пришлось. Клапан выбило вверх, и аппарат зашипел, вспенивая молоко. К сожалению, в доме не оказалось прасада корицы, так что пришлось для первого раза посыпать ванильным сахаром.

teleshop24.co.uk

Что ж, мое настроение ко мне вернулось, и все опасения оказались напрасны. Получился весьма хороший капучино с долго стоящей плотной молочной пенкой. =)

Ах, да! Обещал же про молоко! Итак, про молоко. Начитавшись разнообразных ресурсов, спорных и не очень, а также поэкспериментировав, решил написать несколько замечаний:

• жирность молока на вспенивание особо не влияет;
• на вспенивание молока влияет количество содержащегося в нем белка;
• влияет температура молока, которое мы собираемся вспенить.

Не стоит грешить на свою кофеварку, в которой у вас не получается вспенить молоко,— возможно, дело даже не в кофеварке Есть марки молока, которые вы не вспените даже в большой профессиональной кофеварке. Про задротов энтузиастов, которые в молоко добавляют яйцо (!), чтобы пенка встала, я вообще говорить не буду. Я остановил свой выбор на молоке Valio жирностью 3,5%.

Прошло уже достаточно времени с покупки и начала пользования кофеваркой Bialetti Mukka Express румынской сборки, а чтобы написать этот текст, руки дошли, к сожалению, только сейчас. Да и то по заказу нашего друга-кофемана Keysov’a.

Итог и вывод. Если вас не смущает эстетика внутреннего строения алюминиевой конструкции кофеварки, то в целом и не так она ужасна, как сначала кажется, а вообще — это хорошая рабочая лошадка.

С покупкой это кофеварки ожил и старенький тостер, на котором готовятся отличные тосты с сыром:

• Хлеб обычный белый квадратный поджаривается в тостере до слегка золотистого цвета.
• Потом отправляется на тарелку, застилается сыром «Hochland Чизбургер» и отправляется на 15–20 с в микроволновку 700W для подплавления.

ЗЫ. Если греть свыше 20 с, сыр начнет пузыриться и вскипать, теряется эстетичный вид + приходится ждать, пока остынет…

ЗЗЫ. Желаю всем капучино с тостом и хорошего настроения на весь день. =)

• Telegram
• WhatsApp
• Tweet

Комментарии fb

Уход за гейзерной кофеваркой Bialetti

Согласно инструкции для гейзерной кофеварки Bialetti Moka и других моделей, нельзя чистить алюминиевые поверхности хлорсодержащими средствами. Это может привести к потемнению металла.

После каждого использования кофеварку следует полностью разбирать и промывать под проточной водой. Хранить устройство нужно в разобранном состоянии. После мытья прибор вытирают насухо.

Техника безопасности при эксплуатации

В инструкции к гейзерной кофеварке Bialetti указаны следующие моменты:

• При нагревании устройства выкручивать крышку нельзя. Работа прибора происходит под давлением. Риск ожога высокий.
• Перед использованием следует правильно зафиксировать крышку. Иначе вода может вылиться на плиту.

Важно, чтобы нижняя часть кофеварки совпадала или была чуть больше диаметра конфорки.

Бренд Bialetti – самый известный производитель кофеварок. Гейзерные модели с успехом заменяют классическую турку. Они просты в эксплуатации и уходе.