Группа компаний эфко руководство

Совладелец и Председатель Совета директоров ОАО «ЭФКО Продукты питания» (ранее ЗАО «АПИК ЭФКО»), бывший Генеральный директор ОАО «ЭФКО»

«Компании»

«ЭФКО»

«Собственники «ЭФКО»»

Контрольный пакет акций ОАО «ЭФКО» (94,65 %) принадлежит ОАО «Эфко продукты питания». В свою очередь, основные владельцы этой компании: Валерий Кустов — 28,37 %, Галина Меррэй — 15 %, Валерий Сергачев — 15 %, Евгений Ляшенко — 11,8 %.

«Новости»

РЕЙТИНГ ВЛИЯТЕЛЬНОСТИ – Глава «Агро-Белогорье» Владимир Зотов возглавил список самых влиятельных бизнесменов Белгородской области

Вторая половина списка самых влиятельных бизнесменов Белгородской области открывается выходцем из ГК «Эфко» и нынешним гендиректором ООО «Наследие» Валерием Сергачевым. В общем списке он делит 24-25 место с председателем правления ПАО «УКБ «Белгородсоцбанк» Николаем Незнамовым, оказавшимся на седьмой строке топ-10 предпринимателей Белгородской области. Восьмым местом списка довольствуется председатель совета директоров «Эфко» Валерий Кустов (29-ый в общем списке). Замкнули «десятку» самых влиятельных бизнесменов топ-менеджеры «Металлоинвеста» Андрей Угаров (32 место) и Олег Михайлов (36-37 место).
источник: https://abireg.ru/n_61050.html

Под прессом

Компанию ВАЛЕРИЯ КУСТОВА воспринимают по-разному. Кто-то считает ее моделью идеального общества, кто-то — тоталитарной сектой

Меня всегда поражал один рассказ. в некоем доме отдыха мужчины играли в преферанс. И один из них испытывал неловкость, если уходил раньше других, особенно когда был в выигрыше. Тогда он предложил: любой имеет право выйти из игры, но объявить об этом он должен за три партии до ухода. Каково было удивление человека, когда через три года он вновь попал в этот дом отдыха и увидел, что здесь до сих пор играют по его правилу», — рассказывает Валерий Кустов, создатель и глава группы компании ЭФКО.
ссылка: http://www.forbes.ru/forbes/issue/2006-02/13609-pod-pressom

«Эфко» построит в Казахстане завод за 40 млн долларов

Группа компаний «Эфко» – крупная вертикально интегрированная структура, основным направлением деятельности которой является производство и реализация продуктов питания. Компания выпускает масложировую продукцию под торговыми марками Altero, «Слобода», «Пикник», «Пир Горой», «Солнечный венец», EFKO FOOD professional, а также производит специализированные жиры и маргарины для пищевой промышленности. В настоящее время, по данным СПАРК, акционерами ОАО «Эфко продукты питания» являются Валерий Кустов (28, 4% акций), Галина Меррэй (15%), Евгений Ляшенко (11, 9%), Евгений Дейнега (8%). По данным Forbes, выручка «Эфко» в 2011 году составила 27, 7 млрд рублей.
ссылка: http://foodmarkets.ru/news/topic/7795

Масложировая группа «Эфко» за год на четверть нарастила объемы продаж растительного масла и на треть — майонеза

Белгород. 02.02.2012. Агентство Бизнес Информации (ABIREG.RU) – Белгородская группа компаний «Эфко» в 2011 году смогла увеличить продажи по всем основным видам продукции, в том числе и в брендовом сегменте, где существенный рост в 31,4% показали продажи майонеза, который является продуктом с высокой добавленной стоимостью.

Так, по данным компании, общий объем продаж пищевых ингредиентов в 2011 году вырос в натуральном выражении на 9,9% по сравнению с 2010 годом и достиг 367,8 тыс. тонн. Объем продаж майонезов всех марок в натуральном выражении вырос на 31,4% и составил 105,8 тыс. тонн. При этом продажи майонеза «Слобода» достигли 86,6 тыс. тонн, что превышает суммарные продажи этого продукта всех марок компании за прошлый год. Объем реализации растительного масла «Слобода» — флагманского бренда компании — показал рост в 42,8% от уровня 2010 года и составил 86,6 тыс. тонн. Суммарные продажи фасованных масел всех марок за год увеличились на 24% по сравнению с 2010 годом.

Группа компаний «Эфко» – крупная вертикально интегрированная структура, основным направлением деятельности которой является производство и реализация продуктов питания. Компания выпускает масложировую продукцию под торговыми марками Altero, «Слобода», «Пикник», «Пир Горой», «Солнечный венец», EFKO FOOD professional, а также производит специализированные жиры и маргарины для пищевой промышленности. В настоящее время, по данным СПАРК, акционерами ОАО «Эфко продукты питания» являются Валерий Кустов (28,4% акций), Галина Меррэй (15%), Евгений Ляшенко (11,9%), Евгений Дейнега (8%).
ссылка: http://www.abireg.ru/print_news.php?idnews=23290

Эфко» распробует биодизель на Тамани

Холдинг «Эфко» является одним из лидеров российского масложирового рынка (торговые марки Altero, «Слобода» и «Нежка»), основная производственная база — Алексеевка Белгородской области. Оборот в 2006 году — $313,5 млн. На долю «Эфко» приходится 17% выпускаемых в России майонезов, 7% растительного бутилированного масла, 18% жиров и маргаринов промышленной группы. Основной владелец холдинга — председатель совета директоров «Эфко» Валерий Кустов и другие топ-менеджеры компании, 25% акций принадлежат транснациональной корпорации Bunge.
ссылка: http://www.furazh.ru/review/pressa/?data=18649

Белгородская компания «Эфко» за три квартала увеличила производство майонеза на 34%

По данным «Эфко», продажи промышленных товаров и жиров достигли 250,498 тыс. тонн против 225 тыс. тонн по итогам трех кварталов 2010 года.

Группа компаний «Эфко» – крупная вертикально интегрированная структура, основным направлением деятельности которой является производство и реализация продуктов питания. Компания выпускает масложировую продукцию под торговыми марками Altero, «Слобода», «Пикник», «Пир Горой», «Солнечный венец», EFKO FOOD professional, а также производит специализированные жиры и маргарины для пищевой промышленности. В настоящее время, по данным СПАРК, акционерами ОАО «Эфко продукты питания» являются Валерий Кустов (28,4% акций), Галина Меррэй (15%), Евгений Ляшенко (11,9%), Евгений Дейнега (8%).
ссылка: http://www.fatportal.ru/news/?id=185295

Масложировая группа «Эфко» запускает экспериментальный завод по производству наноцеллюлозы

Белгород. 04.10.2011. Агентство Бизнес Информации (ABIREG.RU) – Белгородская масложировая группа «Эфко» уже в октябре запустит экспериментальный завод по выпуску нового композитного материала – наноцеллюлозы, из которой планируется изготавливать биоразлагаемую упаковку, рассказал губернатор Евгений Савченко на встрече с местными журналистами.

Цель проекта – разработка технологии и создание производства глубокой переработки растительных отходов сельского хозяйства для получения тонких — до наноразмеров — растительных волокон и композиционных материалов на их основе. По словам главы региона, в следующем году в компании намерены запустить полноценное производство. Объемы инвестиций не раскрываются. Отметим, что проект реализуется совместно с Воронежским государственным университетом. Со стороны группы им занимается специально созданное для этих целей ОАО «Эфко-НТ».
ссылка: http://sdelanounas.ru/blogs/7985/

Генеральный директор компании ЭФКО Валерий Кустов: «Что подумает сосед Василий?»

«Россия опасна мизерностью своих потребностей», — сказал в позапрошлом веке Отто Бисмарк. Опасна она не только для врагов, но и для самой себя. Западные системы мотивации эффективного труда кое-как приживаются в крупных городах, но терпят полное фиаско за их пределами. Да и Советский Союз погиб в первую очередь из-за того, что социалистическая концепция «морального и материального поощрения ударного труда» не работала.

В российской провинции большинство составляют люди, которых работать не заставят ни деньги, ни власть, ни слава, потому что они им не нужны. А что нужно? Ответ на этот вопрос корреспондент «Эксперта» получил в беседе с Валерием Кустовым — генеральным директором компании ЭФКО, которая производит продукцию под известными торговыми марками «Слобода» и Altero. Разговор наш состоялся в его кабинете на масложировом заводе в городе Алексеевке Белгородской области
ссылка: http://www.abireg.ru/?idnews=21574&newscat=15

«Эфко»

ГК «Эфко» является одним из крупнейших российских производителей продуктов питания. За годы работы из небольшого цеха в Алексеевке Белгородской области холдинг вырос в лидера масложировой отрасли. Однако группа не останавливается на достигнутом и продолжает уверенно двигаться вперед, усиливая ведущие позиции в сегменте производства пищевых ингредиентов за счет разработки новых, более совершенных видов продукции, повышения степени лояльности клиентов, расширения спектра оказываемых услуг. Как обстоят дела с развитием основного сегмента бизнеса и инновационных направлений деятельности компании, в интервью «Агроинвестору» рассказал исполнительный директор «Эфко» Сергей Иванов

Сергей Иванов, Исполнительный директор ГК «Эфко»

Родился 11 июня 1976 года.
Выпускник экономического факультета Новосибирского государственного университета.
С 2005 по 2010 год работал гендиректором УК «Солнечные продукты».
В 2011 году возглавлял компанию «Дымов».
Сооснователь технологических стартапов Dauria Aerospace и ExactFarming, гендиректор компании «Еда Будущего».
С 2018 года — исполнительный директор ГК «Эфко».
Является также совладельцем группы и входит в состав совета директоров.
Член YPO Russia — международной организации, объединяющей собственников и генеральных директоров.

С какими результатами — производственными и финансовыми — группа компаний «Эфко» закончила 2022 год?

Уже четвертый год наш бизнес увеличивается двузначными цифрами. В 2021-м рост составил 60%, выручка достигла 223 млрд руб. В 2022-м результат оказался чуть меньше, чем мы планировали изначально, но это в любом случае на 25-30% больше, чем годом ранее, — 277 млрд руб. 

Как и прежде, основные направления, которые обеспечили прирост выручки, — это пищевые ингредиенты, трейдинг, переработка масличных и брендовый бизнес. Хорошие показатели у направления пищевых добавок и ингредиентов. Мы улучшили рыночные позиции по производству лецитинов, удвоили производство фермента фосфолипаза А2.

Маржа в переработке остается небольшой

Основное направление компании — масложировой бизнес. Какие изменения произошли за год здесь?

Имеющиеся мощности позволяют нам перерабатывать до 3,5 млн т масличных в год. Это подсолнечник, рапс и соя. В 2022-м переработали 2,4 млн т. Примерно 10% всего российского урожая. По сравнению с 2021 годом рост больше чем на четверть. Наиболее существенный, почти в два раза, по рапсу — на фоне выхода на полную мощность нашего липецкого МЭЗа «Либойл» (330 тыс. т рапса в год). 

Самой неожиданной для нас категорией в прошлом году стал майонез. Сегмент очень долго стагнировал, теперь же наша доля подошла к 19%, а продажи в натуральном выражении увеличились на 10%. 

Вы отметили, что нарастили мощности по переработке масличных, а в каких еще направлениях расширяли емкость производства?

Например, увеличили мощности и второй год сохраняем уверенные лидерские позиции по производству яичных продуктов в нашем цехе по глубокой переработке яйца. Этому проекту уже больше четырех лет. Изначально он появился как ответ на внутренний запрос производить майонез на жидком яичном желтке для максимального воспроизводства домашнего соуса. Сейчас цех превратился в полноценное производство, на котором разбивают более миллиона яиц в день. Желток идет в майонез — и для нашего брендового бизнеса, и на продажу. Белок и меланж тоже не остаются без дела. Они реализуются среди наших клиентов в хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Последняя крупная сделка, в которой участвовала «Эфко», — это как раз покупка основной доли в упомянутой вами компании «Либойл». Произошла она два года назад. За прошедший с того времени период группа больше не совершала никаких приобретений? 

Мы больше занимались расширением и созданием новых мощностей, как таковых серьезных сделок по покупке новых предприятий не было. Но все подобные вопросы мы решаем в рабочем порядке, постоянно анализируем рынок и наблюдаем за торгами. Если приобретение нового актива соответствует нашей стратегии, то принимаем участие в торгах. 

Сельхозпроизводители последние два года придерживаются стратегии очень сдержанных продаж масличных культур, что отнюдь не облегчает жизнь переработчикам. Как вы гарантируете обеспечение своих мощностей сырьем? Изменилась ли как-то в связи с этим работа с аграриями? 

На самом деле глобальных изменений нет. Такой «тяни-толкай» давно не новость. Фермеры хотят продать подороже, переработчики — купить подешевле. Маржа в переработке как была, так и остается небольшой.

При этом фермеры тоже понимают, что искусственное сдерживание продаж сырья имеет свойство оборачиваться его профицитом на рынке. Семечку, которую так бережно откладывали «до лучших времен», могут просто не купить. Или приобрести по непривлекательной цене. Дополнительный дисконт сырью обеспечит то, что при хранении в условиях повышенной влажности оно окисляется, а значит, тоже теряет в качестве и цене. 

Мы имеем дело с высококонкурентным рынком и десятками факторов влияния. Продажи, например, сои в этом году могут идти стабильно, а на следующий — перевернуться с ног на голову из-за засушливой погоды в Аргентине. Наши главные преимущества здесь — это опыт, выстроенные отношения с фермерами «в поле» и сильная аналитика, обеспечивающая высокую точность прогнозов.

Сильная часть бизнеса

«Эфко» является активным экспортером сельхозпродукции. Каковы результаты по данному направлению? 

Экспорт — традиционно сильная часть бизнес-модели «Эфко». Хотя в прошлом году зависимость от международной торговли оказалась и не самой сильной ее стороной. Тем не менее итоговыми показателями мы вполне довольны: доля поставок на внешние рынки в общем объеме реализации нашей продукции превысила 40%. 

Отметку в $1 млрд экспортной выручки мы перешли еще в 2021 году, по итогам 2022-го приблизились к $2 млрд. 80% данного показателя обеспечено ростом мировых цен. Еще 20% — увеличением объемов продаж. Наши ведущие экспортные продуктовые категории — растительные масла, шрот, специализированные жиры и маргарины, кормовые продукты и брендовые товары. Также впервые в прошлом году мы поставили за рубеж продукцию Hi! — ее покупателями стали 45 магазинов крупных торговых сетей ОАЭ. 

«Эфко» вывозит продукцию уже в пять десятков стран, что позволяет говорить о существенном вкладе в обеспечение мировой продовольственной безопасности. Основные объемы отгрузок приходятся на Индию, Китай, Ближний Восток, Иран и Турцию.

Еще одно важное для нас достижение 2022 года — победа в премии «Экспортер года» в номинации «Экспортер года в сфере базовой продукции АПК» и второе место в номинации «Новая география». Приятно, что результаты нашей компании отметили на таком уровне. 

Вы сказали, что отправили в ОАЭ свои растительные продукты. Есть ли какие-то существенные отличия в их продвижении на арабском рынке в сравнении с Россией?

В нашей стране нам пока приходится объяснять, почему растительное мясо перспективно, почему у фудтех-технологии альтернативных белков и биосинтеза жиров есть будущее. На Ближнем Востоке — уже нет. Там такие проекты изначально воспринимаются как возможность решения задачи продовольственной безопасности, что, конечно, заметно облегчает нам работу.

Как в развитии внешней торговли вам помогает наличие собственного морского терминала в Краснодарском крае? Какой объем продукции ежегодно вы можете переваливать через него? 

Строительство собственного терминала в Тамани в 2008 году вывело внешнюю торговлю «Эфко» на качественно новый уровень. Представьте, что раньше вы пользовались услугами сторонних авиакомпаний, а теперь построили собственный аэропорт — всю инфраструктуру от «а» до «я». Это принципиально иной уровень владения ситуацией и ответственности за результат. И безусловно, мы продолжаем развивать нашу таманскую площадку. Сейчас мощности по перевалке составляют 1,9 млн т в год, по единовременному хранению — 190 тыс. т.

Наращиваем там и перерабатывающие мощности. Например, сейчас завершаем строительство завода по производству эквивалента масла какао.

А что это за продукт?

Это один из самых сложных и ценных пищевых ингредиентов в кондитерской отрасли. Еще несколько десятков лет назад производители задумались о качественных альтернативах, которые сохранили бы преимущества масла какао, но при этом были бы более доступны и обладали стабильными характеристиками. Решением как раз стали эквиваленты масла какао, или ЭМК. Их получают из смеси тропических растительных масел: например, сложных фракций пальмового масла и масла ши. По составу жирных кислот и триглицеридов ЭМК повторяют масло какао, но гораздо более предсказуемы в работе и приближены к эталонному маслу какао. Долгое время ЭМК полностью импортировались в Россию, в основном из Швеции и Дании. В 2014 году первой и до сих пор единственной такой разработкой на отечественном рынке стал наш «Эквилад». 

В противостояние глобальным вызовам

Компания известна прежде всего как игрок масложирового рынка. Однако «Эфко» активно инвестирует и в создание других направлений. В каких из них вы видите наибольший потенциал для развития?

Пять лет назад, когда мы начали осваивать инновационные направления, данную деятельность мы называли поиском «второй ноги». Мы предполагали, что какой-то из реализуемых нами проектов однозначно позволит бизнесу вырасти сопоставимо с основным бизнесом «Эфко». Однако получилось так, что этой «второй ногой» стали сразу несколько проектов — растительное мясо и молоко, сладкий белок, биосинтез масел и клеточное питание. Все они имеют хороший потенциал — не только коммерческий, но и в части противостояния серьезным глобальным вызовам. 

И каких успехов вы достигли в производстве растительных аналогов мяса и молока? 

Объем реализации растительного мяса в прошлом году увеличился в два раза. Для растительного молока это был, по сути, первый год продаж, но мы довольны результатом и теми рыночными позициями, которые удалось занять на рынке, несмотря на сложности с логистикой и упаковкой. 

По нашим самым пессимистичным оценкам, на горизонте 10 лет растительное мясо на 5-10% заместит традиционное. Мы верим в этот тренд и готовы ждать. Некоторые аналитики считают, что ажиотаж вокруг этой продукции пошел на спад. На самом деле данный сегмент еще даже не начал развиваться. Когда цена продукции достигнет уровня между стоимостью свинины и мяса птицы, откроется возможность реализации не только в России, но и на рынках Африки, Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии.

С тех пор как вы начали заниматься производством аналогов растительного мяса, как расширился ассортимент? 

Мы начинали с котлет и фарша. Потом добавили наггетсы, фрикадельки и пельмени. Можно сказать, что самый ходовой продукт, наш «флагман», — это котлета для бургера. Но также высокий спрос мы видим на пельмени и наггетсы. В HoReCa, ожидаемо, свое берет растительный фарш — он дает шеф-поварам наибольшие возможности для творчества. 

Расскажите подробнее о сладких белках. 

Это еще один из наших фудтех-проектов. Очень интересный продукт, совершенно новый для рынка — полезная альтернатива сахару. Причем новый не только для России, но и для мира. Целевой рынок глобального потребления сладких белков мы оцениваем в 40-50% от текущего объема потребления сахара. 

История такая. Тридцать лет назад в Африке были обнаружены редкие фрукты, сверхнасыщенно сладкие, но природа этой сладости не углеводы, а протеин. Чуть позже был расшифрован аминокислотный состав этих фруктов, и появилась возможность такой белок синтезировать. Рекомбинантный сладкий протеин — это повторенные белки, содержащиеся в тех самых фруктах: браззеин, тауматин, монеллин. С точки зрения практического использования один его грамм заменяет 2 кг сахара. Он в 2 тыс. раз слаще! И это дает возможности фантастически переосмыслить, что такое сладость. 

Если в привычные конфеты добавлять вместо традиционного сахара капельку сладкого белка, а в качестве сухого вещества — растительные пищевые волокна, конфета из баловства, которое не приносит пользу человеку, превращается в настоящую суперъеду с полезными свойствами!

Пока нигде в мире нет сертификации сладких белков. Первыми к ней подходят ОАЭ. Наверное, близки к этому Америка, Израиль. Мы с нашими партнерами также активно участвуем в данном процессе. Уже построили в Белой Веже под Алексеевкой (Белгородская область) ферментный завод: и технологию производства разрабатываем, и выпускать этот продукт планируем — по завершении сертификации. 

Инновации в режиме «как в последний раз»

Какие другие инновационные направления вы могли бы выделить? 

Мы активно занимаемся биотехом. Один из последних пилотных проектов — производство масло из микроорганизмов. Для этого мы освоили технологию прецизионной ферментации. Модифицируем обычные пищевые дрожжи так, чтобы они смогли продуцировать жиры — полный природный аналог растительных масел. Такая же технология, например, широко используется в фармацевтической отрасли — весь инсулин сейчас делают именно микроорганизмы.

В свое время мы задумались об этом направлении, потому что оно полностью меняет технологическую парадигму нашей отрасли. Для такого масла не нужны поля и плантации, не нужны элеваторы и маслоэкстракционные заводы. Вся технология умещается в ферментный завод. В странах Ближнего Востока и Африки, которые полностью импортируют растительные масла, такие жиры — решение проблемы их продовольственной безопасности. 

Разработки в этом направлении мы начали около двух лет назад. Инвестиции в инфраструктуру и исследования уже достигли 100 млн руб. В прошлом году получили первый пилотный образец. Пока работаем над развитием его характеристик и тестируем масштабирование технологии. 

В Белой Веже у вас создана целая специальная территория для развития инноваций. В чем суть этого проекта?

Это пространство мы начали развивать 15 лет назад в чистом поле. Сначала там был размещен учебный центр, который позже был трансформирован в научно-образовательный, а затем инновационный центр «Бирюч». Сейчас Белая Вежа носит статус муниципального образования.

Чтобы заниматься прорывными инновациями, нужно создавать условия для жизни, причем такие, чтобы люди хотели оставаться жить в том месте, куда они приезжают работать. Белую Вежу мы назвали территорией жизненного успеха. Сейчас это 10 лабораторий, коттеджный поселок, лечебно-диагностический центр, два ресторана, школа, детский сад, пляж, горнолыжный комплекс.

По большому счету, все наши биотехпроекты последних лет начинались с пилотов инновационного центра «Бирюч». Это штаб-квартира «Эфко»: центр инноваций в науке и инноваций социальных, где постоянно живут и работают около тысячи наших сотрудников и ежегодно проходят обучение еще порядка четырехсот.

С учетом всего сказанного можно сделать вывод, что на развитие инноваций вы делаете действительно большую ставку? 

Мы занимаемся инновациями не в режиме «интересненько», а как в последний раз. Мы для себя решили, что инновации — направление, которое позволит нашей компании выжить. Это стало еще очевиднее в пандемию. Когда многие предприятия сокращали сотрудников, мы их нанимали. 

Кадры

Тогда давайте подробнее о кадровом вопросе. В 2022 году «Эфко» вошла в список лучших российских работодателей Forbes, и это единственная российская компания АПК в данном рейтинге. А сколько всего сотрудников в группе компаний?

Эффективность рекрутинга у нас — один из показателей эффективности высших менеджеров. За три года мы выросли на почти на 3 тыс. человек, сейчас в группе компаний в целом трудится около 18 тыс. сотрудников.

Строительство инновационных проектов подразумевает планирование в долгую. Важно понимать, с кем мы будем развивать бизнес, не просто закрывая задачи на год-два вперед, а на десятилетия вперед. И кто придет на место акционеров.

Есть ли трудности в поиске и подборе сотрудников? 

Говорить о дефиците кадров можно даже не столько в части компетенций, сколько в части модели отношения к работе. Именно личные качества и ценности кандидата в корпоративной культуре «Эфко» определяют перспективу высшего менеджмента. Ребят, которые разделяют солидарную модель отношения к работе, находят в ней больше, чем источник обогащения, — самореализацию и неотъемлемую часть своей жизни, — мы ищем по всей стране. Для таких кандидатов в рамках программы гарантированного карьерного роста предусматриваем ряд дополнительных социальных гарантий, вплоть до строительства собственного жилья и возможности стать акционером компании. 

Для наших технологов, биологов, химиков, биохимиков нет проблемы оторванности разработок от реальности, и это одна из особенностей работы ученых в «Эфко». Ведь многие в отрасли сталкиваются с тем, что их идеи так и остаются на бумаге и пылятся на полке до лучших времен. У нас же в короткой перспективе можно увидеть, как твоя идея масштабируется и претворяется в массовое производство. 

Еще один вызов сейчас — общий, кстати, для сельского хозяйства и пищевки — это престиж профессии. В HR-маркетинге мы по-прежнему проигрываем, например, банковскому сектору или IT. Так что еще есть над чем работать.

В 2022 году «Эфко» была включена в рейтинг компаний с наиболее высоким ESG-индексом. Составители рейтинга отмечали, что большинство участников получили хорошие оценки за социальный и управленческий компоненты, однако экологический компонент у большинства компаний только формируется. А как у вас с развитием данного аспекта?

У нас в корпоративной культуре как-то не очень принято хвалить себя. Давая прямой ответ на ваш вопрос, могу привести мнение экспертов Forbes. Одним из трех компонентов оценки в рейтинге работодателей, который мы уже упомянули, как раз был экологический. Там «Эфко» присвоен самый высокий, платиновый статус. 

Для нас внимание к экологии уже давно стало нормой. Все наши проекты последних лет напрямую связаны с идеей устойчивого развития. Более того, мы активно продвигаем идею нового подхода к ESG, где акцент с государства (government) смещен на собственников (owners). 

Естественно, впереди еще огромный фронт работы. Повышение экологичности упаковки, популяризация новых продуктов, разъяснение, из чего это и для чего это сделано, снижение себестоимости и цены на полке. Но если ты работаешь в парадигме ESO, никогда не забываешь, что зависит все в конечном счете от тебя самого, и просто не оставляешь себе выбора не сделать, схалтурить или сдаться.

В самом начале мы с вами говорили о выручке, количестве заводов. Но, положа руку на сердце, — это цифры бизнеса прошлого. Пищевка перестала быть тихой гаванью, и если не начать меняться, то через 15-20 лет ничего этого не будет. Новые стартапы с прорывными технологиями альтернативной еды придут и подвинут в сторону такие компании, как «Эфко» сегодня. Именно поэтому уже четыре года практически все, что зарабатываем, мы инвестируем в такие проекты, которые одновременно качественно улучшают жизнь людей, дружат с экологией и доступны для всех.

В подготовке интервью принимала участие Елена Максимова.

Его зона ответственности – контур инноваций и взаимодействие с научным сообществом

По решению совета директоров Ростислав Ковалевский стал держателем акций «ЭФКО».

Ростиславу 32 года. Он родился и вырос в Воронеже. Окончил Воронежский государственный университет, затем – Венский университет. Кандидат физико-математических наук.

Свою карьеру в «ЭФКО» начал после окончания вуза, в 2013 году стал аналитиком дивизиона олеохимии. Отвечал за становление и организацию работы производственной площадки компании в Казахстане, а также двух коммерческих дивизионов: дивизиона эффективных кормов и HoReCa.

При непосредственном участии Ростислава удалось реализовать более 20 инновационных RnD-проектов, в том числе растительные альтернативы мяса и молока под брендом Hi!, растительное масло, произведенное микроорганизмами, и другие.

С 2019 года отвечает за весь контур работы с биотехнологиями – стоял у истоков одной из базовых лабораторий ИЦ «Бирюч», занимается взаимодействием с научным сообществом, координирует деятельность корпоративного венчурного фонда Fuel for Growth (капитализация – 50 млн долларов) и активно развивает проекты штаб-квартиры фонда в ОАЭ.

Компания «ЭФКО» в Воронеже – это подразделение крупнейшего российского предприятия пищевой промышленности. Основной отраслью холдинга является реализация собственной масложировой продукции, изготовленной с использованием ведущих технологий.

Деятельность фирмы «ЭФКО» (в Воронеже находится ее головной офис) подразумевает прохождение всех производственных этапов, включая заготовку сырья, его хранение и переработку, изготовление продукции и транспортировку. Компания обладает развитой дилерской сетью для обеспечения бесперебойных продаж товаров собственного бренда.

С чего все начиналось

История фирмы берет свое начало с 1897 года, когда в слободе Алексеевка был введен в эксплуатацию завод по изготовлению кориандрового и анисового масел. Данная продукция предназначалась не столько для продаж на внутреннем рынке, сколько для экспорта. Алексеевские масла в больших объемах закупали зарубежные парфюмеры.

Вплоть до распада Советского Союза сфера деятельности предприятия оставалась неизменной. Алексеевская эфиромаслоэкстракционная фабрика была награждена «Знаком Почета» и входила в отечественный концерн ведущих производителей парфюмерно-косметической продукции, синтетических и натуральных эфирных масел.

После приватизации Алексеевского комбината в 1992 году на его базе было создано предприятие «ЭФКО». На протяжении последующих двух лет разрабатывалась новая концепция деятельности, и к 1994 году акционерами фирмы стала команда профессионалов. Единомышленники ставили перед собой цель завоевать лидерство в российской масложировой отрасли, задавая новый импульс прогрессивного развития. Стремительно модернизировались и расширялись производственные мощности, выстраивалась новая управленческая модель, осваивались технологии выпуска новой продукции.

Как развивалась компания

Выбор основного производственного направления, а именно изготовление и бутилирование подсолнечного масла, был обусловлен расположением завода в белгородской слободе. Оказывается, в начале позапрошлого века именно здесь было изготовлено первое подсолнечное масло. Данную заслугу приписывают крепостному крестьянину Бокареву, коренному жителю Алексеевки. Успех деятельности компании «ЭФКО» в Воронеже предрекали и многочисленные маркетинговые исследования рынка, дававшие исключительно позитивные прогнозы о развитии холдинга.

С 1996 года фирма становится самостоятельным и независимым игроком российского рынка подсолнечного масла, выпускающим продукцию под брендом «Слобода». С этого момента начала активно развиваться дистрибьюторская сеть: представительства компании появились в столице, Новосибирске, Екатеринбурге, Воронеже. «ЭФКО» стало первым предприятием, активно использующим технологии вымораживания при изготовлении подсолнечного масла.

Спустя некоторое время компания начала сотрудничество с бельгийской фирмой De Smet, которая и сегодня является одним из основных поставщиков производственного оборудования для экстракции подсолнечника. В 1998 году в Алексеевке открылся цех по производству майонеза под той же маркой «Слобода», а еще через год «ЭФКО» начала изготавливать дезодорированное рафинированное масло, расфасовывать сливочное масло.

Важным витком в развитии компании стало строительство фабрики по производству специализированных промышленных жиров и маргаринов, оборудование для которой было закуплено у прежнего бельгийского партнера De Smet.

Прибыль и производственные мощности «ЭФКО»

Несмотря на активное освоение производства пищевых ингредиентов, в период с 2005 по 2011 год финансисты прогнозировали поглощение холдинга крупной американской фирмой. Дело в том, что корпорация Bunge интенсивно скупала акции группы компаний «ЭФКО», что и привело аналитиков к подобным выводам, однако позже появилась информация об обратном выкупе портфеля владельцами «ЭФКО».

С 2007 года в Екатеринбурге действует майонезный завод, входящий в холдинг, на рынок поступает ряд новых торговых марок. В этот же период открылись новые производственные площадки (в Московской области, Краснодарском крае). С 2012 года на рынке продаются кетчупы торговой марки «Слобода».

По неофициальным данным, ежегодная выручка компании достигает порядка 150 млрд руб., пятую часть от которой составляет доход от экспортных продаж. На производстве «ЭФКО» и в офисах Воронежа, Москвы, Белгорода трудятся более 15 тыс. сотрудников. С 2013 года компания занялась мыловарением, а три года назад – переработкой молока и изготовлением йогуртов. Сегодня «ЭФКО» развивается и за пределами России. В частности, на строительство заводов компании в Казахстане было выделено более 11 млрд тенге.

Компания «ЭФКО» отличается высокой устойчивостью к воздействию макро- и микроэкономических факторов внешнего и внутреннего потребительских рынков. За счет формирования функциональных комплексов холдингу удалось успешно решить задачи производственной и реализационной деятельности. С другой стороны, дать характеристику компании «ЭФКО» как отдельному предприятию, отразить весь объем хозяйственной деятельности и объективно оценить риски для инвесторов не представляется возможным.

Структура холдинга

Группа компаний «ЭФКО» представляет собой вертикально-интегрированную структуру, которая включает в себя предприятия по производству, хранению и переработке сельскохозяйственной продукции, выпуску и реализации продуктов питания.

Несмотря на то что компания «ЭФКО» представляет собой сложную структуру, официально в качестве холдинга она не зарегистрирована. На данный момент в состав предприятия входит несколько функциональных комплексов:

• аграрно-инвестиционный блок, который включает фирмы, задействованные в сельскохозяйственном производстве;
• заготовка и хранение сырья – цеха и складские помещения, которые обеспечивают бесперебойную поставку качественного подсолнечника в течение года;
• производство – самый крупный комплекс холдинговой структуры, на котором изготавливают растительное и сливочное масло, спреды, маргарин, соусы под несколькими торговыми марками «Слобода», Altero, «Нежка», а также специализированные жиры для промышленной отрасли.

К основным производственным активам фирмы относятся:

• порядка двух десятков элеваторов, на которых можно хранить более 800 тыс. тонн семян;
• морской терминал «Тамань», где осуществляется многомиллионный оборот наливных и насыпных грузов;
• шесть маслоэкстракционных фабрик, перерабатывающих в общей сложности 2,2 млн тонн семян;
• комбинаты по производству промышленных жиров, ежегодно выпускающие 750 тысяч тонн продукции;
• заводы по изготовлению фасованной брендовой продукции;
• исследовательский селекционно-семеноводческий центр и институт прикладных исследований.

Помимо производственного блока, к структуре компании относятся маркетинговый отдел и дистрибьюторские фирмы, выполняющие функции сбыта, рекламы и продвижения продукции на территории России и за ее пределами. Широко развитой является логистическое звено «ЭФКО». В Воронеже, по отзывам сотрудников, налажена система транспортировки продукции в любой регион. Отдельной составляющей компании являются строительные предприятия, которые обеспечивают возведение и подготовку к сдаче в эксплуатацию производственных филиалов.

Ассортимент продукции

Судя по отзывам об «ЭФКО», в Воронеже и других регионах Черноземья продукция пользуется наибольшим спросом. Главной производственной площадкой фирмы является фабрика, расположенная в Белгородской области. Комбинат, на котором в недавнем прошлом производились эфирные масла аниса и кориандра, сегодня считается одним из лучших в России по степени оснащенности и качеству выпускаемой продукции. Все процессы на предприятии автоматизированы благодаря внедрению современного европейского оборудования и инновационных технологий.

Широкий ассортимент товаров разделен на несколько категорий:

• нерафинированное и рафинированное фасованное масло из подсолнечника, оливок (марка «Слобода» и Altero);
• несколько разновидностей майонеза;
• шрот, полученный после экстракции подсолнечника (около 5,8 % от общего объема продукции);
• три разновидности кетчупа.

Помимо растительных масел, «ЭФКО» (г. Воронеж) производит молоко, йогурты, маргарин, шортенинг и спреды для кондитерской отрасли (дешевые аналоги сливочного масла, содержащие молочные жирозаменители). Кроме того, в незначительном объеме компания предоставляет услуги по переработке и упаковке масла для сторонних организаций.

Система «Органик-Контроль»

Один из секретов успешной деятельности компании заключается в использовании исключительно натуральных ингредиентов. Фирма строго контролирует отсутствие искусственных компонентов, химических веществ и генно-модифицированных организмов.

Действующая система «Органик-Контроль» обеспечивает производство растительных масел и майонезов высшего качества. Особое внимание предприятие уделяет стандартам изготовления:

• лауриновых и нелауриновых заменителей масла какао;
• кондитерских жиров;
• спредов, маргарина;
• аналогов молочного жира в творожных и сырных продуктах.

Ежегодно ООО «ЭФКО» (Воронеж) производит порядка 700 тыс. тонн масложировой продукции путем применения методов переэтерификации, гидрогенизации, фракционирования и других технологий, гарантирующих конкурентное качество выпускаемой товаров.

Отзывы покупателей

Продукция холдинга популярна не только в городе, где находится ее головной офис, в Воронеже. Отзывы о компании «ЭФКО» оставляют жители всех регионов России. Больше всего комментариев посвящено растительному маслу, майонезам, кетчупам и йогуртам «Слобода». В основном люди остаются довольны качеством продукции.

Многие отмечают, что майонезы и кетчупы этой компании схожи с товарами конкурентной торговой марки Heinz, однако в отличие от них, продаются по более демократичной цене. Одним людям нравятся вкусовые качества продуктов «Слобода», другие же находят их нейтральными. Некоторые потребители считают, что в составе соусов содержится слишком много уксуса, а в кетчупах интенсивно используются красители, что делает их неестественно яркими.

Что касается подсолнечного масла, то большинство покупателей считает, что оно идеально подходит для приготовления салатов, жарки, выпекания, поскольку придает блюдам едва уловимый пряный аромат. Если верить отзывам, масло «Слобода» не оставляет навязчивого запаха, не пенится и не стреляет на сковороде. Вместе с тем подсолнечные масла от «ЭФКО» нельзя назвать самыми дешевыми, поэтому многие стараются купить сразу несколько бутылок в период действия акций в супермаркетах.

Немало лестных отзывов посвящено кисломолочной продукции «ЭФКО» (адрес в Воронеже: ул. Таранченко, 40). Особенно часто упоминаются на форумах йогурты, которые приходятся по вкусу и взрослым, и детям. Покупатели дают высокую оценку кисломолочным продуктам, не содержащим ароматизаторов, ведь у многих людей есть аллергия на различные вкусовые добавки. Напитки изготавливаются только из натурального молока, а в питьевых йогуртах встречаются даже кусочки свежих фруктов. Популярность продукции «Слобода» вызвана ее доступной стоимостью.

К минусам товаров «ЭФКО» пользователи относят:

• отсутствие официальных дистрибьюторов в отдаленных регионах;
• некачественные технологии нанесения срока годности на упаковках (дата написана смывающимися чернилами, что позволяет недобросовестным реализаторам изменять крайний срок потребления и продавать просроченную продукцию);
• несоответствие содержимого составу, указанному на упаковке (например, в банке йогурта иногда не обнаруживаются обещанные изготовителем мюсли и фрукты).

Учебный центр «Бирюч»

По отзывам сотрудников «ЭФКО» (Воронеж), огромное значение для производства и развития компании имеет работа специализированного исследовательского центра в Бирюче Белгородской области. Здесь занимаются разработкой оригинальных рецептур, модернизацией применяемых в производственном процессе технологий, улучшением существующих видов масложировой продукции.

Для молодых специалистов производственного комплекса регулярно проводятся практические семинары, для производителей ингредиентов и технологов действуют программы обмена опытом с партнерами по разработке пищевых продуктов. Учебный центр компании «ЭФКО» оснащен оборудованием, которое представляет собой копии оригинальных технологических линий и дает возможность поучаствовать в воссоздании процессов по изготовлению хлебобулочных, кондитерских, молокосодержащих изделий. Кроме того, здесь можно продегустировать образцы полученной продукции, требующей использования жиров и их заменителей:

• различные виды глазури;
• шоколадные пасты, драже, конфеты с начинками и кремами;
• вафли;
• восточные сладости;
• мороженое с заменителями молочного жира;
• творожные десерты, сырные продукты;
• сгущенное молоко и др.

На базе учебного центра действует также школа менеджмента, цель которой – подготовка управленцев и развитие коммуникаций формального и неформального плана, мотивация обучающихся на достижение максимальных результатов. Школа менеджмента помогает формировать кадровые резервы холдинга, способствует повышению квалификации действующих сотрудников и вырабатывает у коллектива единый корпоративный дух, осознание общих ценностей и культуры.

Чем привлекает сотрудников компания «ЭФКО»

По отзывам, в Воронеже многие хотели бы трудоустроиться в холдинг. Популярность компании как работодателя объясняется ее многолетней деятельностью и безупречной репутацией. Торговые марки «ЭФКО» узнаются российскими покупателями, а огромный ассортимент производимой продукции, который удовлетворяет потребностям потребителя – гарантия стабильной прибыли, а, значит, и достойного заработка сотрудников. Это понимает каждый, кто хотел бы устроиться на работу в «ЭФКО» (Воронеж).

По отзывам сотрудников, чтобы попасть в компанию, придется пройти серьезный отбор. Особенно сложное тестирование и дотошное собеседование предстоит претендентам на управленческие должности. К кандидатам предъявляются высокие требования и после зачисления в штат. Каждый специалист должен обязательно пройти за счет компании специализированное обучение, которое позволит в дальнейшем ориентироваться в принципах промышленного производства масложировой продукции.

Преимущества трудоустройства в «ЭФКО»

По мнению руководства компании, команда специалистов является ключевым активом и главным конкурентным преимуществом холдинга. В отзывах об «ЭФКО» в Воронеже сотрудники неоднократно подтверждали, что на предприятии созданы благоприятные условия труда. Именно благодаря этому компании удается воплощать в жизнь уникальные корпоративные идеи и решать сложные производственные задачи.

На сегодняшний день общая численность сотрудников «ЭФКО» в Воронеже, по отзывам, составляет не более 100 человек. Намного больше работников задействовано на производстве компании. По неофициальным данным и многочисленным отзывам из Воронежа, в «ЭФКО» трудоустроено порядка 15 тыс. человек, каждому из которых компания предоставляет одинаковые возможности для обучения, самореализации и карьерного роста.

К основным плюсам работы в холдинге стоит отнести:

• официальное оформление по ТК РФ;
• отсутствие испытательного срока;
• предоставление корпоративной мобильной связи, компьютерного оборудования;
• достойную заработную плату;
• перспективу карьерного роста;
• социальные гарантии и дополнительные программы поддержки для сотрудников (оплата ежегодного полиса ДМС, содействие в решении жилищного вопроса, погашении банковской задолженности и пр.).

Кадровая политика предприятия

Холдинг является бесспорным лидером рынка масложировой продукции, что, в свою очередь, обязывает его руководство принимать взвешенные решения в вопросах отбора сотрудников. Компания привлекает к работе лучших кандидатов на свободные должности, выдвигая им высокие профессиональные требования. Причем речь идет не только о головном офисе, который находится в Воронеже.

В отзывах о работодателе «ЭФКО» многие с негодованием высказываются о сложном «вступительном» экзамене, который необходимо пройти при трудоустройстве на работу. Он состоит из двух этапов – письменного тестирования и собеседования. Для прохождения экзамена требуется не менее 2-3 часов свободного времени – об этом свидетельствует множество отзывов сотрудников «ЭФКО» о работе в Воронеже и других городах, где имеются представительства фирмы. С результатами испытания кандидата ознакомят через несколько дней в телефонном режиме.

На момент публикации статьи на официальном сайте компании www.efko.ru отсутствовали свободные вакансии на должности в управляющей компании «ЭФКО» (Воронеж). По отзывам сотрудников, отчаиваться все равно не стоит. Тем, кто желает трудоустроиться, необходимо отправить резюме на электронную почту предприятия и дожидаться звонка от менеджеров. Как только появится свободное рабочее место, кандидата пригласят для прохождения тестирования и собеседования.

По состоянию на ноябрь 2018 года актуальными являются вакансии на должности в управляющую компанию (Алексеевка):

• инженеров-конструкторов;
• менеджеров по качеству;
• аналитика;
• технолога;
• инженера-программиста 1С;
• менеджера по продажам.

Что говорят сотрудники о преимуществах

Среди отзывов о работе в «ЭФКО» в Воронеже можно встретить как положительные, так и негативные комментарии. Последних меньше, однако им также следует уделить внимание.

В целом большинство сотрудников «ЭФКО» (Воронеже) хвалит руководство компании за деловой и прагматичный подход. Несмотря на жесткие требования и интенсивный рабочий ритм, здесь всегда относятся с пониманием, оказывают поддержку в случае сложных жизненных ситуаций. В то же время злоупотреблять этим не стоит: каждый специалист должен укладываться в оговоренные временные рамки и качественно выполнять свою работу. Тогда большое количество поручений от начальства, о котором с негодованием высказываются многие, с лихвой компенсируется достойным размером заработной платы.

Судя по откликам, не только директора «ЭФКО» в Воронеже чувствуют себя значимой частью компании. По сути, каждый рядовой сотрудник является активным участником динамичного развития бизнеса, чему способствует грамотная корпоративная политика предприятия. У большинства работников не возникает проблем с коллективом, команда работает слаженно и продуктивно. Для усиления мотивационной составляющей руководство периодически проводит различные конкурсы, победители которых получают дорогостоящие подарки или денежные вознаграждения.

Перейдем к немаловажному вопросу о заработной плате. Здесь мнения разделились. Несмотря на то что оклады сотрудников превышают средние по регионам, многие сетуют на то, что состоит зарплата из двух частей – «белой» и «серой». Официальный размер оклада приближен к МРОТ, что не самым лучшим образом сказывается на ежемесячных отчислениях в страховые и пенсионные организации. С другой стороны, данный недостаток не является существенным для большинства работников компании.

Нельзя не упомянуть о социальных гарантиях, предоставляемых сотрудникам «ЭФКО» в Воронеже (ИНН, ОГРН предприятия для осуществления расчетов можно узнать в Едином государственном реестре юридических лиц). Работа в компании позволит сэкономить на абонементе в фитнес-клуб, приобретении фирменной продукции, качественном медицинском обслуживании. Сотрудники имеют возможность покупать масло, майонез, йогурты и другие товары почти в два раза дешевле розничной стоимости в сетевых точках продаж.

Устроиться в компанию неплохие шансы имеют выпускники вузов без опыта работы и профессиональных заслуг. Конечно, на все запросы служба персонала откликнуться не сможет, но для компании важно, чтобы молодые специалисты расценивали «ЭФКО» как потенциального работодателя. Преимущественное право на трудоустройство получают студенты, прошедшие производственную практику и стажировку в компании.

Недостатки работы в компании

Как уже было отмечено, негативные моменты в трудоустройстве в «ЭФКО» также присутствуют. Самый популярный из них, судя по отзывам – утомительное нудное тестирование, которое нужно пройти при приеме на работу. Чтобы доказать соответствие той или иной должности, соискателю на вакансию необходимо ответить на десятки общих вопросов и пройти тест на уровень IQ. По мнению пользователей, экзамен во многом напоминает школьное ЕГЭ. К слову, длится он приблизительно столько же – около трех часов.

Собеседование – еще один минус. Отзываются о нем как о самом неприятном испытании, особенно с психологической точки зрения. Помимо общения с начальниками и службой персонала, не исключается и вероятность прохождения проверки на полиграфе. Несмотря на обещание сообщить кандидату о результатах теста и собеседования, ни одному из сотрудников ни разу не позвонили из отдела кадров «ЭФКО» в Воронеже.

Для многих работников весомым недостатком в работе компании является бюрократия. Без служебной записки, объяснительной, заявления и прочей текущей документации невозможно совершить ни одного шага. Сложнее всего адаптироваться новичкам. С другой стороны, бюрократия встречается везде, не только в холдинге «ЭФКО».

Ненормированный график работы – это одно из условий работодателя, которое становится непреодолимой преградой для трудоустройства некоторых сотрудников. В официальном трудовом договоре указан фиксированный рабочий день, но на практике, если верить отзывам, дела обстоят иначе. Сотрудники работают до тех пор, пока не выполнят свой рабочий план, задерживаясь в офисе до поздней ночи.

Помимо дел, которых всегда невпроворот, проблемы работникам создает само руководство. На предприятии действует жесткая система штрафов, наказаний и отработок за опоздания, просрочки, ошибки. Особенно не поощряются перекуры в рабочее время.

Готовность к командировкам – одно из требований к сотрудникам «ЭФКО» в Воронеже. Адрес управляющей компании, которая находится в центре столицы Черноземья, был уже указан в статье. Однако в этом офисе большинству работников не всегда удается находиться постоянно. Для кого-то нет ничего страшного в командировках, которые длятся не менее 7-10 дней, но для людей семейных – это огромный недостаток.