Инструкции для школьной столовой скачать бесплатно

В данном разделе представлены инструкции по охране труда в школьной столовой, а также необходимые для работников инструкции по охране труда на пищеблоке школы, при работе с технологическим и тепловым оборудованием, инвентарем.

Перечисленные ниже инструкции по охране труда разработаны в 2023 году для работников школьной столовой (пищеблока школы) в соответствии с Приказом Минтруда России от 29 октября 2021 года № 772н «Об утверждении основных требований к порядку разработки и содержанию правил и инструкций по охране труда» и Приказом от 07.12.2020 N 866н «Об утверждении Правил по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции», с учетом СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и Трудового Кодекса РФ.

В любом пищеблоке и столовой школы расположено большое количество технологического электрооборудования. Есть виды оборудования, работа с которыми опасна. В связи с этим необходимо выполнять работу, следуя инструкциям по технике безопасности в школьной столовой и пищеблоке школы, придерживаться требований охраны труда в работе.

Инструкции
по охране труда на пищеблоке столовой школы

Работники пищеблока школьной столовой наиболее подвержены опасностям, так как выполняют работы с использованием острого кухонного инструментария, горячей воды и пищи, кухонных плит и пекарских шкафов, механического и электромеханического оборудования. На пищеблоке школы повышенная влажность и температура.

Инструкции
по охране труда для работников школьной столовой

Для сбережения здоровья персонала столовой школы необходимо доскональное знание работниками каждой инструкции по охране труда для выполнения работ в производственных помещениях школьного пищеблока, на раздаче, в кладовых и складских помещениях.

  1. Инструкция по охране труда для заведующего производством
  2. Инструкция по охране труда для шеф-повара
  3. Инструкция по охране труда для старшего повара
  4. Инструкция по охране труда для повара
  5. Инструкция по охране труда для повара детского питания
  6. Инструкция по охране труда для повара-пекаря
  7. Инструкция по охране труда для пекаря-кондитера
  8. Инструкция по охране труда для буфетчика
  9. Инструкция по охране труда для кухонного рабочего
  10. Инструкция по охране труда для кухонного работника
  11. Инструкция по охране труда для мойщика посуды
  12. Инструкция по охране труда для кладовщика школы
  13. Инструкция по охране труда для медицинской сестры диетической
  14. Инструкция по охране труда для калькулятора
  15. Инструкция по охране труда для работников школьной столовой
  16. Инструкция по оказанию первой помощи на пищеблоке школьной столовой
  17. Инструкция по профилактике пищевых отравлений и кишечных инфекций
  18. Инструкция о мерах пожарной безопасности в столовой
  19. Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе продуктов (кладовых) пищеблока школы

В данном разделе разработаны наиболее полные инструкции по охране труда для работников школьного пищеблока, которые можно просмотреть и скачать. Инструкции будут полезны заведующему производством, повару, кухонному работнику и буфетчику школьной столовой.

Инструкции
по охране труда при выполнении работ в столовой школы

Для работников мы подготовили необходимые инструкции по охране труда при работе с оборудованием на пищеблоке школьной столовой. Это инструкции при мытье посуды, очистке корнеплодов и чистке рыбы, изготовлении полуфабрикатов, при нарезке хлеба и т.д.

  1. Инструкция по охране труда при мытье посуды на пищеблоке
  2. Инструкция по охране труда при очистке корнеплодов и картофеля
  3. Инструкция по охране труда при ручной обработке рыбы
  4. Инструкция по охране труда при изготовлении пищевых полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей
  5. Инструкция по охране труда при нарезке хлеба
  6. Инструкция по охране труда при работе с ножом
  7. Инструкция по охране труда при погрузочно-разгрузочных работах
  8. Инструкция по охране труда при приготовлении теста
  9. Инструкция по охране труда при рубке мяса вручную

На пищеблоке и в зале школьной столовой необходимо строго соблюдать правила и требования гигиены труда, санитарии и личной гигиены. Готовить моющие растворы согласно действующим Санпин, тщательно мыть столы, согласно требованиям и инструкциям мыть посуду и кухонный инвентарь.

Инструкции
по охране труда при работе с оборудованием на пищеблоке школы

Для работников школьной столовой необходимы инструкции по охране труда при эксплуатации технологического оборудования и кухонного инвентаря. Это инструкции по охране труда и технике безопасности при эксплуатации бойлера, электрической плиты и пекарского (жарочного) шкафа, мармита, пищеварочного котла и электромясорубки, тестомеса, слайсера и микроволновой печи.

  1. Инструкция по охране труда при эксплуатации микроволновой печи
  2. Инструкция по охране труда при эксплуатации мармита
  3. Инструкция по охране труда при эксплуатации пароконвектомата
  4. Инструкция по охране труда при работе с водонагревателем
  5. Инструкция по охране труда при работе с электроплитой
  6. Инструкция по охране труда при работе с посудомоечной машиной
  7. Инструкция по охране труда при выполнении работ с жарочным шкафом
  8. Инструкция по охране труда при работе с расстоечным шкафом
  9. Инструкция по охране труда при работе с электромясорубкой
  10. Инструкция по охране труда при работе с фаршемешалкой
  11. Инструкция по охране труда при эксплуатации слайсера (ломтерезки)
  12. Инструкция по охране труда при работе с овощерезкой
  13. Инструкция по охране труда при работе с УКМ (универсальной кухонной машиной)
  14. Инструкция по охране труда при работе с многофункциональным миксером
  15. Инструкция по охране труда при работе с электроблинницей
  16. Инструкция по охране труда при эксплуатации холодильного оборудования
  17. Инструкция по охране труда при эксплуатации пищеварочных электрических котлов
  18. Инструкция по охране труда при работе с тестомесом
  19. Инструкция по охране труда при работе с электросковородой
  20. Инструкция по охране труда при работе с моечной ванной
  21. Инструкция по охране труда при уборке пищеблока (кухни)

С каждым работником школьной столовой необходимо провести первичный инструктаж по охране труда на рабочем месте, используя инструкции по охране труда при выполнении соответствующих видов работ сотрудником или при эксплуатации соответствующего технологического, теплового оборудования столовой школы и кухонного инструментария.

Перейти к разделу:
Инструкции по охране труда на пищеблоке ДОУ

Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:

ИНСТРУКЦИЯ
ПО ОБРАБОТКЕ И УБОРКЕ ШКАФОВ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ХЛЕБА

Для
уборки шкафов для хранения хлеба крошки следует сметать с полок специальными
щётками и не реже одного раза в неделю тщательно протирать с применением 1% —
го раствора уксусной кислоты.

ИНСТРУКЦИЯ
ПО ОБРАБОТКЕ ЯИЦ

Обработка
яйца, используемого для приготовления, осуществляется в отведённом месте в
специальных промаркированных ёмкостях в следующей последовательности:

1.   Замачивание
в тёплой воде при температуре 40…50ОС в течение 5…10 минут;

2.   Обработка
в течение 5…10 минут 1…2% — м раствором кальцинированной соды при температуре
10…50 ОС;

3.   Погружение
в 0,015% — й раствор дезинфицирующего средства «ДИ-ХЛОР-ЭКСТРА» при температуре
40…50 ОС в течение 5 минут;

4.   Ополаскивание
яиц проточной водой в течение 5 минут при температуре не ниже 50 ОС;

5.   Чистое
яйцо выкладывают в чистую промаркированную посуду;

6.   Хранение
необработанных яиц в кассетах, коробках, производственных цехах не
допускается.

ИНСТРУКЦИЯ
ПО ОБРАБОТКЕ ЧАШЕК, СТАКАНОВ

Для
мойки стаканов используют двухсекционные ванны.

Первая
секция ванны – мытьё стаканов щётками в воде с температурой не ниже 45 ОС
с добавлением моющих средств:

150
мл на 30 литров воды.

         Вторая
секция ванны – стаканы промывают горячей проточной водой не ниже 65 ОС
с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой
насадкой.

В
конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов
средствами  в соответствии с инструкцией по их применению:
замачивание
посуды в течение 15 минут в дезинфицирующем растворе:

«Ди
– Хлор- Экстра» — 0,015% — й раствор, 3 таблетки на 30 литров воды;

«Ди
– Хлор- Экстра» — 0,015% — й раствор, 3 таблетки на 30 литров воды.

         После
дезинфекции посуду промывают в проточной воде при температуре не ниже 65 ОС
в течение 3-х минут

Хлорная известь –
400 мл 10% — го раствора на 20 литров воды – замачивают в течение 15 минут

После дезинфекции
посуду промывают проточной водой при температуре не ниже 65
ОС.

ИНСТРУКЦИЯ
ПО ОБРАБОТКЕ ПОДНОСОВ   

        Подносы
для посетителей после каждого использования протирают чистыми салфетками.

        Не
используются подносы, деформированные и с видимыми загрязнениями. По окончании
работы подносы промывают горячей водой с добавлением моющих средств:

«Прогресс»
— 150 мл на 30 литров воды;

«Мила»
— 150 мл на 30 литров воды.

        Дезинфекцию
подносов проводят по эпидемиологическим показаниям в соответствии с инструкцией
по применению дезинфицирующих средств:

«Ди
– Хлор- Экстра»
— 0,015% — й раствор, 3 таблетки на
30 литров воды;

«Ди
– Хлор- Экстра»
— 0,015% — й раствор, 3 таблетки на
30 литров воды.

        После
дезинфекции подносы промывают в проточной воде при температуре не ниже 65 ОС
в течение 3 – х минут и высушивают.

        Чистые
подносы хранят в специально отведённых местах в торговом зале, отдельно от
использованных.

ИНСТРУКЦИЯ
ПО ОБРАБОТКЕ ОВОЩЕЙ

Первичная
обработка овощей включает сортировку, мытье и очистку. Очищенные овощи повторно
промываются в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями, с
использованием дуршлагов, сеток. При обработке белокочанной капусты необходимо
обязательно удалить наружные листы (если овощи поступают на пищеблок
предварительно обработанные, то они подвергаются только вторичной обработке).

Не
допускается предварительное замачивание овощей.

Очищенные
картофель, корнеплоды и другие овощи, во избежание их потемнения и высушивания,
допускается хранить в холодной воде не более 2 часов.

Листовые
овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без
последующей термической обработки, следует тщательно промывать проточной водой
и выдержать в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли в
течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой и просушиванием.

Для
обеспечения сохранности витаминов в блюдах овощи, подлежащие отвариванию в
очищенном виде, чистят непосредственно перед варкой и варят в подсоленной воде
(кроме свеклы). Не допускается предварительная заготовка очищенного картофеля и
других овощей с длительным замачиванием их в холодной воде более 2 часов.
Отваренные для салатов овощи хранят в холодильнике не более 6 часов при
температуре плюс 4 +/- 2 °C.

Овощи,
предназначенные для приготовления винегретов и салатов из отварных овощей,
рекомендуется варить в кожуре. Очищают и нарезают вареные овощи в холодном цехе
или в горячем цехе на столе для вареной продукции.

Разделочный
инвентарь, используемый для нарезки сырых овощей для салатов необходимо
маркировать «О.С.» — сырые овощи.

Фрукты,
включая цитрусовые, промывают в условиях цеха первичной обработки овощей
(овощного цеха), а затем вторично в условиях холодного цеха в моечных ваннах
(если фрукты поступают на пищеблок предварительно обработанные, то они
подвергаются только вторичной обработке).

ИНСТРУКЦИЯ
ДЛЯ МЫТЬЯ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ И ПРИБОРОВ

Моечные ванны для мытья столовой посуды должны иметь
маркировку объемной вместимости и обеспечиваться пробками из полимерных и
резиновых материалов. Для дозирования моющих и обеззараживающих средств
используют мерные емкости.

При мытье столовой посуды ручным способом в
трехсекционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок:

 — механическое удаление остатков пищи;

 — мытье в воде с добавлением моющих (для средства
«Капля Сорти» 1 чайная ложка на 5 литров воды) средств в первой секции ванны
при температуре не ниже 45°С;

— мытье во второй секции ванны в воде с температурой
не ниже 45°С и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньше, чем в
первой секции ванны (для средства «Капля Сорти» 1 чайная ложка на 10 литров
воды);

— ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей
проточной водой с температурой не ниже 65°С, с использованием металлической
сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой;


просушивание посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре).

Столовые приборы подвергают мытью в горячей воде при
температуре не ниже 45°С, с применением моющих средств, с последующим
ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых)
шкафах в течение 10 минут.

Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно
подвергают обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и
прокаливанием в духовом шкафу.

Дезинфекцию посуды проводят по эпидемиологическим
показаниям в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующих средств.

ИНСТРУКЦИЯ
ДЛЯ МЫТЬЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, РАЗДЕЛОЧНЫХ ДОСОК И МЕЛКОГО ДЕРЕВЯННОГО ИНВЕНТАРЯ,
ЩЁТОК ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ

При мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах
должен соблюдаться следующий порядок:

— механическое удаление остатков пищи;

— мытье щетками в воде при температуре не ниже 45°С и
с добавлением моющих средств;

 — ополаскивание горячей проточной водой с
температурой не ниже 65°С;

— просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках
и стеллажах.

Чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах
на высоте не менее 0,5 м от пола; столовую посуду – в шкафах или на решетках;
столовые приборы – в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на
подносах россыпью не допускается.

Мытье разделочных досок и мелкого деревянного
инвентаря производится в моечном отделении (цехе) для кухонной посуды горячей
водой при температуре не ниже 45°С, с добавлением моющих средств, ополаскивают
горячей водой при температуре не ниже 65°С и ошпаривают кипятком, а затем
просушивают на стеллажах на ребре.

После обработки и просушивания разделочные доски
хранят непосредственно на рабочих местах на ребре.

Щетки для мытья посуды после использования очищают,
замачивают в горячей воде при температуре не ниже 45°С с добавлением моющих
средств, дезинфицируют (или кипятят в течение 15 мин.), промывают проточной
водой, просушивают и хранят в специальной таре.

Щетки с наличием плесени и видимых загрязнений не
используют. Для мытья посуды не допускается использование мочалок, а также
губчатого материала, качественная обработка которого невозможна.

 Дезинфекцию посуды и инвентаря проводят по
эпидемиологическим показаниям в соответствии с инструкцией по применению
дезинфицирующих средств.

 Один раз в месяц проводят генеральную уборку всех
помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией.

Рекомендуется использовать дезинфицирующие средства с
вирулицидным (бактерицидным) эффектом.

ИНСТРУКЦИЯ
ПО ОБРАБОТКЕ УБОРОЧНОГО ИНВЕНТАРЯ

Ветошь замачивается
в специальной емкости с подготовленным дезинфицирующим средством. По истечении
срока, указанного в инструкции к средству, ветошь извлекается, промывается
проточной водой и высушивается. Сухую ветошь укладывают в закрытую емкость,
маркированную в соответствии с ее предназначением. Уборочный инвентарь и
емкости с ветошью хранят отдельно в специально отведенных для этого санитарных
помещениях.

После проведения дезинфекционных работ необходимо
снять спецодежду и вымыть руки. Щетки, швабры и другой уборочный инвентарь
также полоскают в дезинфицирующем растворе и ополаскивают проточной водой.
Ведра, и другие емкости, применяемые при дезинфекции, нельзя вставлять друг в
друга.

К ветоши для уборки и дезинфекции в медицине
предъявляются особые требования. Часть ветоши, используемая для уборки
поверхностей, протирки ручек дверей, медицинского оборудования, должна быть
стерильной.

Чистую ветошь после стирки стерилизуют в соответствии
с имеющимися нормами, смачивают дезинфицирующим средством и осуществляют уборку.
В асептических помещениях 
обтирочный
материал
 применяется однократно. После
использования ветошь хранится в закрытой маркированной емкости, а затем
отправляется на дезинфекцию и стирку.

Условия
проведения дезинфекции ветоши для уборки

Ветошь замачивают в 6% столового уксуса либо в
растворе средства, специально предназначенного для дезинфекционных мероприятий.

Несмотря на то, что дезинфицирующий раствор удаляется
методом полоскания, нельзя исключать, что какой-то его процент все же будет
содержаться в ветоши. Поэтому к нему предъявляются следующие требования:
дезинфицирующее средство должно обладать хорошим смачивающим эффектом,
очищающими свойствами и быть губительным для большинства распространенных
патогенных микроорганизмов, но при этом не причинять вреда человеку и не
наносить ущерб покрытию мебели, пола и стен и не приводить к повышенной
коррозии металлических инструментов и предметов обстановки.

ИНСТРУКЦИЯ
ПО САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ СТОЛОВ

Санитарная
обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по
окончании работы.

Производственные
столы в конце работы тщательно моются с применением моющих и дезинфицирующих
средств, промываются горячей водой при температуре 40-50°С и насухо вытираются
сухой чистой тканью.

 В целях
предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за
каждым цехом и имеет специальную маркировку.

Правила санитарной
обработки производственных столов

Санитарная
обработка нейтрального оборудования производится работниками цехов. Все столы
разделочные из нержавейки и пропилена после каждого использования моют горячей
водой с добавлением моющих и чистящих средств, после чего ополаскивают. В конце
рабочего дня их дезинфицируют 0,015% раствором
«Ди – Хлор- Экстра»

Производственные
столы с деревянной столешницей по окончании смены моют, ополаскивают, а с целью
дезинфекции — обдают кипятком.

РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ОТБОРУ СУТОЧНОЙ ПРОБЫ

Порционные
блюда отбираются в полном объёме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры – не
менее 100 гр.

Пробу
отбирают из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в
промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно
закрывающимися стеклянными или металлическими крышками.

Отобранные
пробы сохраняют в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных
дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в
холодильнике при температуре +2 — +6°С

ИНСТРУКЦИЯ

ДЛЯ
МЫТЬЯ ВЕТОШИ

1. В конце дня
ветошь замачивают в горячей воде при температуре не ниже 45°С с добавлением
моющих средств:

1
ст.л. на 5 литров воды

2. Дезинфицируют
(или кипятят) в 0,015% растворе «Ди-Хлор Экстра» — 1 таблетка на 10 литров
воды.

3. Промывают
проточной водой при температуре не ниже 65 °С в течение 3-х минут.

4. Просушивают и 
хранят в специально отведённом месте

ИНСТРУКЦИЯ

ДЛЯ
МЫТЬЯ РАЗДЕЛОЧНЫХ ДОСОК

Мытьё разделочных
досок и мелкого деревянного инвентаря производится в моечном отделении (в цехе)
для кухонной посуды. Санитарная обработка досок проводится по мере их
загрязнения и по окончании работы.

1-я ванна:
разделочные доски моются щётками в горячей воде при температуре не ниже 40°С с
добавлением моющих средств:

1
столовая ложка на 5 литров воды

2-я ванна:
ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65°С, ошпаривание кипятком
и просушивание.

После обработки и
просушивания доски хранят на рабочих местах.

Дезинфекцию
разделочных досок проводят по эпидемиологическим показаниям в соответствии с
инструкцией по применению дезинфицирующих средств:

Ди-хлор
Экстра-0,015% раствор: 1 таблетка на 10 литров воды.

После дезинфекции
доски промывают в проточной воде при температуре не ниже 65°С в течение 3-х
минут.

ИНСТРУКЦИЯ

ДЛЯ
МЫТЬЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ

Мытьё кухонной
посуды производят в 2-х секционных ваннах в следующем порядке:

1. механическое
удаление остатков пищи;

2. мытьё щётками в
воде при температуре не ниже 45°С с добавлением моющих средств:

1
столовая ложка на 5 литров воды

3. ополаскивание
проточной водой при температуре не ниже 65°С

4. просушивание в
опрокинутом виде на решётчатых стеллажах и полках.

5. хранение на
стеллажах на высоте не менее 0,5 м. от пола.

В конце рабочего
дня проводится дезинфекция кухонной посуды.

В соответствии с
инструкцией по применению дезинфицирующих средств:

— производят
замачивание посуды в течение 15 минут в дезрастворе Ди-хлор Экстра-0,015%
раствор: 3 таблетки на 30 литров воды.

После дезинфекции
посуду промывают проточной водой при температуре не ниже 65°С в течение 3х
минут


Документация для столовой

     
 
Презентация о столовой
 
Документы. Приказы
1 Приказ 412 организация
питания.doc
Посмотреть
2 Приказ 11 организация питания Посмотреть
3 Положение о привлечении и использовании внебюджетных
средств
Посмотреть
4 Положение об организации питания,
порядке взимания родительской платы
Посмотреть
     
  Инструктажи  

1

Инструкция для кухонного
рабочего


Скачать

2 Инструкция при мытье посуды
Скачать
3 Инструкция при работе с
жарочным шкафом

Скачать
4 Инструкция при работе с
кухонной электроплитой

Скачать
5 Инструкция при работе с
электромясорубкой

Скачать
6 Инструкция при работе с
электротитаном

Скачать
     
  Прочие
документы
 
1 План работы по
совершенствованию школьного питания 2012-13

Скачать
2 Правила поведения в столовой
Скачать
3 Обязанности дежурных по
столовой

Скачать
4 Эстетическое состояние
обеденного зала

Скачать

ТипДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
ИмяДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
ИзмененДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
Автор измененийДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
ГОСТ 30390-2013 ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.docx
ГОСТ 30390-2013 ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
19.10.2016 13:40 Павлов Валерий Григорьевич
ИНСТРУКЦИЯ ДОЛЖНОСТНАЯ ДЛЯ КУХОННОЙ РАБОЧЕЙ.docx
ИНСТРУКЦИЯ ДОЛЖНОСТНАЯ ДЛЯ КУХОННОЙ РАБОЧЕЙДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИНСТРУКЦИЯ ДОЛЖНОСТНАЯ ДЛЯ ПОВАРА.docx
ИНСТРУКЦИЯ ДОЛЖНОСТНАЯ ДЛЯ ПОВАРАДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИНСТРУКЦИЯ О МЕРАХ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ.docx
ИНСТРУКЦИЯ О МЕРАХ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИНСТРУКЦИЯ ПО ОКАЗАНИЮ ПЕРВОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ.docx
ИНСТРУКЦИЯ ПО ОКАЗАНИЮ ПЕРВОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ.docx
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ДЛЯ МОЙЩИКА ПОСУДЫ.docx
ИОТ ДЛЯ МОЙЩИКА ПОСУДЫДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ДЛЯ УБОРЩИКА СЛУЖЕБНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ.docx
ИОТ ДЛЯ УБОРЩИКА СЛУЖЕБНЫХ ПОМЕЩЕНИЙДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ПРИ ПОГРУЗОЧНО - РАЗГРУЗОЧНЫХ РАБОТАХ.docx
ИОТ ПРИ ПОГРУЗОЧНО — РАЗГРУЗОЧНЫХ РАБОТАХДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ПРИ РАБОТЕ НА КУХНЕ.docx
ИОТ ПРИ РАБОТЕ НА КУХНЕДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ПРИ РАБОТЕ С ЖАРОЧНЫМ ШКАФОМ.docx
ИОТ ПРИ РАБОТЕ С ЖАРОЧНЫМ ШКАФОМДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
11.03.2013 10:50 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ПРИ РАБОТЕ С КУХОННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТОЙ.docx
ИОТ ПРИ РАБОТЕ С КУХОННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТОЙДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
11.03.2013 10:50 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ПРИ РАБОТЕ С МЯСОРУБКОЙ.docx
ИОТ ПРИ РАБОТЕ С МЯСОРУБКОЙДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ПРИ РАБОТЕ С ЭЛЕКТРОТИТАНОМ.docx
ИОТ ПРИ РАБОТЕ С ЭЛЕКТРОТИТАНОМДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
11.03.2013 17:27 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ПРИ УБОРКЕ ПОМЕЩЕНИЙ.docx
ИОТ ПРИ УБОРКЕ ПОМЕЩЕНИЙДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ИОТ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ЭЛЕКТРОУСТАНОВОК.docx
ИОТ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ЭЛЕКТРОУСТАНОВОКДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ.doc
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
11.01.2016 13:44 Шилов Александр Николаевич
НАРУШЕНИЯ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ САДАХ И ШКОЛАХ.pdf
НАРУШЕНИЯ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ САДАХ И ШКОЛАХДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
25.08.2017 12:40 Павлов Валерий Григорьевич
НОРМЫ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫХ НАГРУЗОК ДЛЯ ЖЕНЩИН.docx
НОРМЫ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫХ НАГРУЗОК ДЛЯ ЖЕНЩИНДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:11 Шилов Александр Николаевич
О ЗАЩИТЕ ПРАВ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (№294 - ФЗ ОТ 26.12.2008).doc
О ЗАЩИТЕ ПРАВ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (№294 — ФЗ ОТ 26.12.2008)Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
17.11.2018 12:51 Павлов Валерий Григорьевич
О ПРИМЕНЕНИИ РИСК - ОРИЕНТИРОВАННОГО ПОДХОДА (№806 ОТ 17.08.2016).rtf
О ПРИМЕНЕНИИ РИСК — ОРИЕНТИРОВАННОГО ПОДХОДА (№806 ОТ 17.08.2016)Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
18.09.2017 7:25 Павлов Валерий Григорьевич
О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ  ПОДГОТОВКЕ И АТТЕСТАЦИИ.docx
О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКЕ И АТТЕСТАЦИИДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:11 Шилов Александр Николаевич
О САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ  НАСЕЛЕНИЯ (№52 - ФЗ ОТ 30.03.1999).doc
О САНИТАРНО — ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ (№52 — ФЗ ОТ 30.03.1999)Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
17.11.2018 12:32 Павлов Валерий Григорьевич
ПИТАНИЕ РАБОТНИКОВ (№46 - М ОТ 16.02.1981).docx
ПИТАНИЕ РАБОТНИКОВ (№46 — М ОТ 16.02.1981)Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
15.04.2019 13:04 Павлов Валерий Григорьевич
ПИТАНИЕ РАБОТНИКОВ.doc
ПИТАНИЕ РАБОТНИКОВДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
15.04.2019 13:05 Павлов Валерий Григорьевич
ПОЛОЖЕНИЕ  О  БРАКЕРАЖЕ  ПИЩИ.docx
ПОЛОЖЕНИЕ О БРАКЕРАЖЕ ПИЩИДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:11 Шилов Александр Николаевич
ПРАВИЛА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.rtf
ПРАВИЛА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
19.10.2016 12:45 Павлов Валерий Григорьевич
ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ.docx
ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
11.03.2013 17:27 Шилов Александр Николаевич
ПРАВИЛА ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ.docx
ПРАВИЛА ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
01.03.2013 10:06 Шилов Александр Николаевич
ПРОВЕРОЧНЫЙ ЛИСТ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.docx
ПРОВЕРОЧНЫЙ ЛИСТ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
18.02.2018 15:31 Павлов Валерий Григорьевич
ПРОВЕРОЧНЫЙ ЛИСТ РОСПОТРЕБНАДЗОРА.docx
ПРОВЕРОЧНЫЙ ЛИСТ РОСПОТРЕБНАДЗОРАДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
18.09.2017 9:02 Павлов Валерий Григорьевич
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ (СП 1.1.1058 - 01 ОТ 10.07.2001).rtf
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ (СП 1.1.1058 — 01 ОТ 10.07.2001)Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
17.03.2018 16:06 Павлов Валерий Григорьевич
ПРОФИЛАКТИКА ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ.rtf
ПРОФИЛАКТИКА ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:11 Шилов Александр Николаевич
РАЙОННОЕ СОГЛАШЕНИЕ О БЕСПЛАТНОЙ ВЫДАЧЕ СПЕЦИАЛЬНОЙ ОДЕЖДЫ И СМЫВАЮЩИХ СРЕДСТВ.doc
РАЙОННОЕ СОГЛАШЕНИЕ О БЕСПЛАТНОЙ ВЫДАЧЕ СПЕЦИАЛЬНОЙ ОДЕЖДЫ И СМЫВАЮЩИХ СРЕДСТВДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:18 Шилов Александр Николаевич
СанПиН О МЕДОСМОТРЕ РАБОТНИКОВ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ  УЧРЕЖДЕНИЙ.doc
СанПиН О МЕДОСМОТРЕ РАБОТНИКОВ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:18 Шилов Александр Николаевич
СанПиН О МЕДОСМОТРЕ РАБОТНИКОВ СТОЛОВЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ  УЧРЕЖДЕНИЙ.docx
СанПиН О МЕДОСМОТРЕ РАБОТНИКОВ СТОЛОВЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:18 Шилов Александр Николаевич
СанПиН ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ.rtf
СанПиН ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:18 Шилов Александр Николаевич
СРОКИ ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.docx
СРОКИ ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:18 Шилов Александр Николаевич
СТАНДАРТ БЕЗОПАСНОСТИ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ - 2018 (ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ).PDF
СТАНДАРТ БЕЗОПАСНОСТИ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ — 2018 (ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ)Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
17.11.2018 19:53 Павлов Валерий Григорьевич
СТАНДАРТ БЕЗОПАСНОСТИ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ - 2018.doc
СТАНДАРТ БЕЗОПАСНОСТИ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ — 2018Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
18.11.2018 13:43 Павлов Валерий Григорьевич
ТИПОВЫЕ НОРМЫ ВЫДАЧИ СМЫВАЮЩИХ СРЕДСТВ (№1122н ОТ 17.12.2010 - ИЗМЕНЕНИЯ С 12.06.2018).docx
ТИПОВЫЕ НОРМЫ ВЫДАЧИ СМЫВАЮЩИХ СРЕДСТВ (№1122н ОТ 17.12.2010 — ИЗМЕНЕНИЯ С 12.06.2018)Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
17.03.2018 16:19 Павлов Валерий Григорьевич
ТИПОВЫЕ НОРМЫ ВЫДАЧИ СМЫВАЮЩИХ СРЕДСТВ (№1122н ОТ 17.12.2010 - РЕДАКЦИЯ ОТ 20.02.2014).doc
ТИПОВЫЕ НОРМЫ ВЫДАЧИ СМЫВАЮЩИХ СРЕДСТВ (№1122н ОТ 17.12.2010 — РЕДАКЦИЯ ОТ 20.02.2014)Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
17.03.2018 16:20 Павлов Валерий Григорьевич
ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  СП 2.3.6.1079 - 01.rtf
ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ СП 2.3.6.1079 — 01Для открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
18.09.2017 7:24 Павлов Валерий Григорьевич
ФОРМА АКТА ОБ ИТОГАХ ПРОВЕРКИ РАБОТЫ ПО  СОЗДАНИЮ БЕЗОПАСНЫХ УСЛОВИЙ ТРУДА НА ПИЩЕБЛОКЕ.docx
ФОРМА АКТА ОБ ИТОГАХ ПРОВЕРКИ РАБОТЫ ПО СОЗДАНИЮ БЕЗОПАСНЫХ УСЛОВИЙ ТРУДА НА ПИЩЕБЛОКЕДля открытия меню воспользуйтесь сочетанием клавиш SHIFT+ВВОД (в новом окне).
28.02.2013 10:18 Шилов Александр Николаевич

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Концентрат дезинфицирующего средства марки vn инструкция по применению
  • Шварцманн термоформование практическое руководство скачать
  • Программа камин зарплата инструкция как работать с программой
  • Инструкция по созданию проекта 9 класс
  • Крестьянское восстание под руководством болотникова происходило