Инструкция по хранению зерна в рукавах

Технологии хранения кормов
и товарного зерна

Если Вы хотите получить консультацию
позвоните нам по телефону
045 755 1548

Похожие статьи

Больше полезных статей

1. Транспортировка и хранение кормов

1.1. Во время транспортировки рукавов, а также при приеме/отгрузке со склада следует избегать механических повреждений упаковки рукава (глубокие вмятины, проколы коробки и т. п.). В случае наличия признаков нарушения упаковки перед использованием необходимо проверить целостность рукава.
1.2. Хранить рукава рекомендуется в горизонтальном положении, в крытых отапливаемых складских помещениях с ограниченным доступом света.

НЕ ДОПУСКАЕТСЯ:

• хранение рукавов вблизи нагревательных приборов;
• контакт рукавов с химическими веществами.

2. Площадка для хранения зерна

2.1. Желательно, чтобы площадка имела небольшой уклон и твердую поверхность (укатанный грунт, бетон, асфальт). Поверхность площадки должна быть очищена от камней, стерни, стекла и прочего мусора.
2.2. Рекомендуется установить ограждение по периметру площадки для предоставления доступа животным.
2.3. Размеры площадки определяются исходя из планируемого объема хранения с учетом рекомендаций по размещению рукавов на площадке. 

НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ располагать рукава на площадках с мягким, песчаным грунтом и на пожнивых остатках.

3. Размещение рукавов на площадке

3.1. Загрузку рукавов следует начинать вдоль уклона площадки.
3.2. Первый загружаемый рукав рекомендуется расположить на расстоянии не менее 3-х метров от края площадки.
3.3. После двух упакованных рукавов рекомендуется оставить технологический проезд, который необходим для удобной разгрузки зерна из рукавов и доступа к ним в случае хранения разных культур или необходимости выгрузки конкретного рукава.
3.4. Расстояние между двумя загруженными рукавами должно быть около 1-го метра. Для обеспечения такого расстояния упаковочная машина должна располагаться на расстоянии 2-х метров от уже упакованного рукава.
3.5. Если набранная площадка не имеет уклон, следует расположить рукава с юга на север, тем самым будет обеспечено прогревание зерновой массы.

4. Агрегатирование машины с трактором

4.1. Трактор должен иметь мощность не менее 60 л.с., ВОМ 540 об./мин. и жесткое сцепное устройство, максимально приближенное к оси трактора.
4.2. В процессе наполнения рукава зерном до необходимой плотности (наблюдается исходя из растяжения шкалы на рукаве) происходит выталкивание упаковщика и его движение вместе с трактором из рукава за счет упора подающего шнека в зерновую массу. При этом КПП трактора находится на нейтральной передаче, а прямолинейность укладки корректируется рулевым управлением трактора. Для контроля прямолинейности укладки можно использовать натянутый шпагат, вдоль которого двигается трактор, укладывая рукав поверх шпагата.

5. Установка рукава на зерноупаковочную машину и подготовка к началу загрузки

5.1. Необходимо осмотреть зерноупаковочную машину. Туннель зерноупаковочной машины не должен иметь заостренных выступов и повреждений.
5.2. Далее необходимо: 

• Зафиксировать тормозами колеса зерноупаковочной машины.
• Расположить перед туннелем короб с рукавом .
• Рукав освободить от упаковки (удалить коробку, защитную пленку и т. п.) и разложить перед туннелем упаковочной машины. 

ВНИМАНИЕ:
Фиксирующие ленты, которые удерживают складки рукава, не снимать! Наклейка, указывающая верх рукава, должна располагаться напротив центра туннеля.

5.3. При помощи подъемного механизма упаковочной машины (лебедки) рукав необходимо поднять на высоту туннеля и разместить максимально близко к краю туннеля.Шкала растяжения должна находиться в верхней боковой стороне рукава. Нижнюю часть рукава необходимо вставить между туннелем и нижним поддоном упаковочной машины. Расстояние от туннеля до поддона — 4-5 см. Если упаковочная машина не оснащена нижним поддоном — расстояния от надетого снизу рукава до земли должно составлять около 10 см. 
5.4. После того, как рукав надет, следует снять фиксирующие ленты, удерживающие складки рукава, а затем закрепить рукав эластичным жгутом на туннель упаковочной машины.. Эластичный жгут должен прижимать рукав таким образом, чтобы все складки рукава были зафиксированы.
5.5. Для того, чтобы эластичный жгут не сползал с туннеля в процессе упаковки, его необходимо закрепить за петли, находящиеся сзади туннеля упаковочной машины. 
5.6. Стянуть 2-3 метра рукава, начиная с нижней части (той, что будет лежать на земле), затем с боковых частей и сверху.
5.7. Стянутый край рукава необходимо завязать фиксирующими лентами или шпагатом и подвернуть под рукав. Таким образом, при дальнейшей загрузке, конец рукава будет плотно прижат весом зерна.

6. Загрузка рукава 

6.1. Для равномерного наполнения рукава необходимо обеспечить непрерывную подачу зерна. При остановке потока зерна в приемную воронку путем остановки ВОМ трактора рекомендуется оставить часть зерна в ней.
6.2. При помощи шкалы на рукаве и линейки, входящей в комплект рукава, следует контролировать растяжение рукава путем прикладывания линейки к контрольной шкале, нанесенной на рукав. Если шкала на рукаве близка к критическим значениям, следует ослабить тормоза упаковочной машины. На перегруженный рукав не распространяется гарантия производителя.  
6.3. Когда на туннеле упаковочной машины остается 6 складок (около 3-х метров), следует остановить загрузку. Как правило, производители 6.4. рукавов наносят на него ленты, информирующие оператора о том, что рукав заканчивается.
После окончания загрузки необходимо полностью ослабить тормоза упаковочной машины и при помощи трактора медленно откатить машину от рукава.

7. Закрытие рукава

7.1. Существует несколько способов правильного и герметичного закрытия рукава.
Самые популярные из них — это закрытие рукава с помощью веревки и досок. Для того, чтобы закрыть рукав с помощью досок, необходимо его правильно сложить.
7.2. Для этого необходимо положить под рукав доску длиной около 3-х метров, закрепить вторую доску длиной три метра и еще раз обернуть.
После загрузки, в случае просыпания зерна, вокруг рукава и на рукаве необходимо убрать остатки зерна — они привлекают птиц и животных.

8. Защита рукава от вредителей

8.1. Для борьбы с грызунами используются ловушки, яды, приманки и т. п.
Например, 
Приманка «Щелкунчик» — готовая к применению отравленная приманка для уничтожения крыс и мышей.
Яды-антикоагулянты «Крысолов», «ЭФА», «Мангуст» и т. п. Данные препараты блокируют свертываемость крови в организме грызуна, в результате чего последний погибает из-за внутренних кровоизлияний.
8.2. Для отпугивания птиц используются различные биоакустические приборы, например, Bird Gard Super Pro PA-4.

9. Контроль качества хранения

9.1. Для контроля герметичности хранения следует регулярно проверять упакованные рукава на наличие механических повреждений (последствия крупного града, повреждение грызунами, животными и т. п.). В случае обнаружения, место повреждения необходимо заклеить специальным скотчем, входящим в комплект рукава.
9.2. Для контроля качества зерна в процессе хранения производится отбор образцов при помощи трубчатого пробоотборника, который позволяет получать пробы с разных глубинных уровней зерна при минимальном повреждении рукава. Перед тем, как проколоть рукав для измерения температуры зерна или взятия образцов для проб, необходимо предварительно поперечно заклеить место прокола скотчем.
После взятия пробы необходимо продольно заклеить отверстие скотчем.
9.3. Для маркировки мешков не рекомендуется использовать темную краску, т. к. в этих местах температура рукавов при длительном воздействии солнца увеличивается, что приводит к порче пластика.
Вблизи рукавов запрещено использование химических веществ, содержащих серу и хлор. Контакт рукавов с продуктами, произведенными на основе нефти, должен быть исключен. Запрещено разведение открытого огня вблизи места хранения.

Соблюдение Вашей конфиденциальности важно для нас. По этой причине, мы разработали Политику Конфиденциальности, которая описывает, как мы используем и храним Вашу информацию. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими правилами соблюдения конфиденциальности и сообщите нам, если у вас возникнут какие-либо вопросы.

Сбор и использование персональной информации

Под персональной информацией понимаются данные, которые могут быть использованы для идентификации определенного лица либо связи с ним.

От вас может быть запрошено предоставление вашей персональной информации в любой момент, когда вы связываетесь с нами.

Ниже приведены некоторые примеры типов персональной информации, которую мы можем собирать, и как мы можем использовать такую информацию.

Какую персональную информацию мы собираем:

• Когда вы оставляете заявку на сайте, мы можем собирать различную информацию, включая ваши имя, номер телефона, адрес электронной почты и т.д.

Как мы используем вашу персональную информацию:

• Собираемая нами персональная информация позволяет нам связываться с вами и сообщать об уникальных предложениях, акциях и других мероприятиях и ближайших событиях.
• Время от времени, мы можем использовать вашу персональную информацию для отправки важных уведомлений и сообщений.
• Мы также можем использовать персональную информацию для внутренних целей, таких как проведения аудита, анализа данных и различных исследований в целях улучшения услуг предоставляемых нами и предоставления Вам рекомендаций относительно наших услуг.
• Если вы принимаете участие в розыгрыше призов, конкурсе или сходном стимулирующем мероприятии, мы можем использовать предоставляемую вами информацию для управления такими программами.

Раскрытие информации третьим лицам

Мы не раскрываем полученную от Вас информацию третьим лицам.

Исключения:

• В случае если необходимо — в соответствии с законом, судебным порядком, в судебном разбирательстве, и/или на основании публичных запросов или запросов от государственных органов на территории РФ — раскрыть вашу персональную информацию. Мы также можем раскрывать информацию о вас если мы определим, что такое раскрытие необходимо или уместно в целях безопасности, поддержания правопорядка, или иных общественно важных случаях.
• В случае реорганизации, слияния или продажи мы можем передать собираемую нами персональную информацию соответствующему третьему лицу – правопреемнику.

Защита персональной информации

Мы предпринимаем меры предосторожности — включая административные, технические и физические — для защиты вашей персональной информации от утраты, кражи, и недобросовестного использования, а также от несанкционированного доступа, раскрытия, изменения и уничтожения.

Соблюдение вашей конфиденциальности на уровне компании

Для того чтобы убедиться, что ваша персональная информация находится в безопасности, мы доводим нормы соблюдения конфиденциальности и безопасности до наших сотрудников, и строго следим за исполнением мер соблюдения конфиденциальности.

Рукава защищают зерно от снега, дождя, ультрафиолетового излучения и перепадов температур. Рукав герметично закрывается, а благодаря дыханию зерна уровень углекислого газа повышается, что приводит к замедлению процессов жизнедеятельности зерна и организмов.

Использование рукавов для хранения зерна можно рассмотреть в тех случаях, когда выработка сушилки в хозяйстве низкая и зерноток «завален», или если нет возможности разместить зерно на складе. Также этот будет интересен хозяйствам, у которых нет своих складов и хранящих зерно на элеваторе.

Плюсы применения рукавов для хранения:

1. Главный плюс – экономическая составляющая. Здесь не нужно делать капитальных вложений. Необходимо сравнивать затраты на доставку и хранение на элеваторе/складе и затраты на приобретение необходимого оборудования для хранения в рукавах, поэтому в большинстве случаев лучшая экономика от рукавов получается у крупных хозяйств с большими объемами зерна.
2. Когда у вас не хватает складских помещений, а зерно нужно хранить более 6 месяцев. Хранить в рукавах более короткое время нецелесообразно.
3. Большая независимость от погоды.
4. Больше гибкости и свободы при уборке урожая — можно и с повышенной влажностью убирать и не ждать в очереди на элеватор, при необходимости оперативно решить проблему дефицита площадей хранения и т.д.

Минусы:

1. Нарушение целостности рукавов грызунами и птицами, в результате качество хранящегося зерна сильно страдает.
2. В дождливую погоду сложно осуществлять отгрузку урожая в рукав, если он расположен не на площадке с твёрдым покрытием.

Технология закладки зерна на хранение в рукавах:

🔷 В качестве площадки для хранения выбирается участок в поле с небольшим уклоном, чтобы дождевая вода не застаивалась. Участок выравнивается, убирается излишняя растительность, разравниваются мелкие перепады. Если площадка неровная, то есть риск неравномерного распределения зерна внутри мешка. Это может привести к накоплению влаги, конденсата, и, в итоге, к развитию спор грибов и процессу самосогревания зерна.

🔷 Важно, чтобы место, где будет рукав было чистое, без веток, острых камней и прочего, что может повредить рукав, поскольку материал очень легко режется и протыкается острыми предметами, даже маленькая веточка на земле может порвать материал.

🔷 При размещении рукавов нужно оставлять достаточное место для проезда грузовой техники – не менее 4 метров. Проезды должны быть как в продольном, так и поперечном направлении, чтобы оперативно можно было вывезти нужный рукав. При такой схеме можно беспрепятственно получить доступ к любому рукаву (смотрите схему). Количество таких блоков может быть сколько угодно.

🔷 Мешок нельзя до конца забивать, нужно оставлять несколько метров. Но и пустот тоже не должно быть. После заполнения мешок скручивается, затем при помощи двух досок фиксируется, и доски сбиваются.

🔷 Для закладки, помимо самих рукавов, понадобится: упаковщик зерна в рукав, трактор мощностью от 70 л.с., выгрузная шнековая машина. Еще понадобится прицеп-перегрузчик для подвоза зерна и подачи в упаковщик, лучше 2-3 на один упаковщик.

🔷 Брать пробы в рукавах можно. Но раз в 2-3 недели при хранении полгода — можно изрешетить рукав. А с ним и так непросто держать целостность. Осуществляется обычным щупом для отбора проб на уровне минимум 50 см от земли резким движением. После того как вытащили щуп, ОБЯЗАТЕЛЬНО заклеиваем это место армированным скотчем. В последующем можно отбирать из этих же мест, можно из других. Главное в процессе сохранить герметичность рукава.

🔷 Не стоит экономить на плёнке, поскольку при длительном хранении она начинает разрушаться, и рвётся очень легко, что у нас и возникло, рабочий зацепил тележкой и порвал край, ремонтировали скотчем – клеится к плёнке хорошо.

🔷 Грызуны –это один из самых главных вредителей полиэтилена. Если где-то прогрызут, можете даже не заметить, поэтому заранее протравите места хранения.

Если все хорошо подготовлено, то зерно хранится длительное время без потери качества.

Какое зерно можно хранить в рукавах:

🔶 Основные культуры: пшеница, кукуруза, подсолнечник, соя. Хоть они хранятся без доступа воздуха, за всеми происходящими процессами необходимо следить и наблюдать путём взятия проб.

🔶 Не рекомендуют в рукавах хранить семенной материал и пивоваренный ячмень. В случае потери всхожести не будет маневра для исправления ситуации. Отловить очаг сложно.

🔶 Оптимальная влажность для хранения зерна, как и в складах это 10-14 %. Хотя можно хранить зерно и свыше 15 %. Однако, агрономы не рекомендуют закладывать зерно на хранение с высокой влажностью, т.к. может быть риск процессов гниения. Лучше закладывать сухое зерно и избежать головной боли.

• Поделились также опытом, когда размещали фураж и кукурузу повышенной влажности и прекрасно хранилось. Плюс, если схема раскладки и площадка грамотно сделана — способ из разряда «дешево и сердито».

Был опыт закладки сочных кормов для животноводства в хозяйстве. Чем хорош этот метод закладки кормов, что сохраняемость силоса практически 100% в сравнении с буртом или траншеей. Сохраняется качество корма, коровы поедают отлично. Грызуны и птицы не вредили. Возможно, конечно и хранение плющенного зерна.

Опыт агрономов по длительности хранения влажного зерна:

1️⃣ С рукавами впервые стали работать в прошлом сезоне, по причине нехватки места. Под конец уборки заложили рукав с пшеницей влажность 14,5%, хранился он 70 дней. Проблем у нас не было, но у соседей были, мы для наполнения рукавов использовали бэгер (упаковщик) – был взят в аренду на сезон, соседи же пошли иным путём: наполняли рукава бункером-перегрузчиком, что в принципе тоже допустимо, но не очень удобно. У соседей в рукаве в процессе погрузки бункером остались незаполненные места, где остался воздух, из-за чего образовалась плесень. У нас рукав показал себя хорошо никаких проблем не было, 70 дней для хранения – это даже мало, если всё герметично, то никаких проблем не возникнет.

2️⃣ Мы храним в рукавах зерновых оз.пшеницу, ячмень яровой и кукурузу, уже на протяжении 5-7 лет (ежегодно). Подсолнечник хранили и рис (сырец). Пшеницу закладываем в рукава влажностью до 12%, не более, и проблем особых не было. Если на всю зиму хранить, то предварительно прогоняем через очистку. Кукурузу храним влажностью до 12-13%, проблем не было. Главное, чтоб была очищенная. Подсолнечник хранили с влажностью от 8 до 10%, но обязательно очищаем сначала. Был опыт хранения подсолнечника с влажностью 12%, но после 3-х месяцев хранения, при отгрузке снизу рукава образовалась «подушка» проросших семян. Из-за конденсата образовалась эта самая подушка. И местами в верхней части рукава были немного проросшие семена, но высохшие.

3️⃣ Имелся отрицательный опыт при покупке на хозяйстве кукурузы в рукавах. Вывозили своими машинами в порт в течение недели. Последняя партия машин уже везла кукурузу с плесневелым запахом. Видимо при «разгерметизации» запускаются активно процессы гниения.

С обсуждением по данной теме Вы можете ознакомиться здесь.

👉Задайте свой вопрос👈

Технология хранения зерна в рукавах является для России относительно новой. Она пришла к нам из-за рубежа и стала популярной в связи с острой нехваткой элеваторных мощностей. Главный плюс технологии — отсутствие капитальных затрат на устройство зернохранилища: очищенное высушенное зерно можно хранить на любой ровной площадке в специальных герметичных рукавах

Отзывы аграриев противоречивые — от скептических до восторженных. С чем связаны сомнения сельхозпроизводителей, и какого эффекта стоит ожидать от технологии хранения в рукавах, разбирался корреспондент журнала «Агротехника и технологии».

Технологию хранения в рукавах применяют как фермеры и средние агрофирмы, которые испытывают нехватку зерноскладов, так и крупные агрохолдинги, владеющие собственной сетью элеваторов, а также птицеводческие и животноводческие компании, элеваторы, комбикормовые заводы, маслозаводы и другие предприятия, для которых продукция растениеводства является сырьём для переработки, отмечает Армен Налбандян, генеральный директор компании «Лилиани» (российский разработчик решений по оптимизации логистики уборки, сева и хранения зерновых). Интерес к этой технологии наблюдается также у агротрейдеров.

Рукава защищают от снега, дождя, ультрафиолетового излучения и перепадов температур. По словам Генриха Арутюнова, директора по управлению цепями поставок Группы «ПРОДО» (растениеводство, производство кормов, свиноводство, птицеводство, мясопереработка, молочное производство), трёхслойные полимерные рукава длиной 60-75 метров вмещают в себя 250 т зерна. «Внутри герметично закрытого рукава благодаря дыханию зерна уровень кислорода снижается, а уровень углекислого газа повышается, что приводит к замедлению процессов жизнедеятельности зерна и организмов в толще слоя», — объясняет он.

«Мы впервые применили технологию хранения зерна в рукавах на одном из своих предприятий в прошлом году, — продолжает Генрих Арутюнов. — Хранение зерна в чистом поле в трехслойных полимерных рукавах — это альтернатива сторонним элеваторам, услуги которых за последние годы ощутимо поднялись в цене. К тому же при краткосрочном и среднесрочном хранении зерна на стороннем элеваторе высокие ставки по приёмке, отгрузке и хранению, что убивает всю экономику создания зерновых запасов. Тогда как рукавная технология показывает высокую окупаемость при хранении запасов в пределах одного сезона».

Преимущества рукавов

Армен Налбандян выделяет несколько причин, по которым хранение в рукавах пользуется спросом. Прежде всего, отмечает он, это высокое качество сохранения зерна за счёт особенности технологии — анаэробного хранения. При этом условно технологию можно назвать «безразмерный элеватор», ведь она позволяет разворачивать склад под открытым небом прямо на поле в размере, который требуется для закладывания своего зерна.

Также, по словам генерального директора компании «Лилиани», аграриев привлекает отсутствие необходимости останавливать уборку по причине нехватки складских мощностей или при отсутствии возможности сушить, если ведётся уборка влажных культур. К тому же узкое место по хранению можно легко расширять, добавляя мобильную технику по закладке в рукава.

«Рукава позволяют проводить точную сортировку, что имеет огромное значение для дифференцированного хранения зерна разного качества и влажности. Более того, они дают возможность отслеживать динамику улучшения качества заложенного в рукава зерна (при проявлении фактора послеуборочного дозревания и повышения качества зерна), а также создают оптимальное качество для более выгодной продажи путём миксования разнокачественного зерна с помощью точной дозировки», — добавляет Налбандян.

Он подчёркивает, что такое миксование способно не только увеличить рыночную цену всего собранного урожая, но и «сушить» влажное зерно без зерносушилок путём перемешивания с пересушенным. Благодаря этому пересушенное зерно вбирает влагу, восстанавливая потерянный вес. Таким образом, колоссальные затраты на испарение избыточной влаги можно трансформировать в прибыль.

Следующий плюс, на который указывает специалист, — возможность хранения любых зерновых, бобовых и масличных культур: пшеницы, ячменя, гороха, сои, подсолнечника, рапса, риса, кукурузы и т. д. При этом, в отличие от аэробного хранения, эта технология при соблюдении определённых условий позволяет хранить как влажное, так и высоковлажное зерно. Кстати, прекрасно хранится и семенное зерно.

Ещё одним весомым преимуществом являются низкие операционные затраты — менее 200 руб. на 1 т за весь период хранения, а также небольшие инвестиции. «Если не считать расходов на приобретение и обслуживание двух-трёх тракторов класса 1,4 и 2 (как правило, МТЗ-82 и МТЗ-1221), затраты на оборудование не превышают 5 млн руб. То есть, чтобы за два месяца заложить урожай в 40-50 тыс. т, достаточно в такой “элеватор” вложить около 5 млн», — подсчитывает Армен Налбандян.

При этом хранение в рукавах позволяет не зависеть от сторонних элеваторов. «Если элеватор не твой, средние затраты на доставку, приёмку, подработку, сушку и хранение в течение 6-8 месяцев могут варьироваться в пределах 2 тыс. руб. за тонну. К этим прямым потерям нужно прибавить “исхудание” выручки собственника зерна ещё на 1,5-2 тыс. руб. с тонны за счёт занижения клейковины и веса на элеваторах (выдача по низкой точке шкалы качества в рамках принятого класса из-за усушки, утруски и т. д.)», — констатирует специалист.

Грамотное выстраивание логистики — ещё одна отличная возможность для тех, кто работает по этой технологии. По словам Армена Налбандяна, применение рукавов позволяет организовать «зерносклад» в местах уборки зерна, не перегружая автопарк в период уборочной страды и исключая расходы на бессмысленные перемещения. «Ведь проще организовать сторожевую точку охраны рядом с 10-20 тыс. т зерна, чем перевозить его в пик уборки на лишние 20-30 км при двойной ставке за перевозку, создавая угрозу остановки комбайнов из-за несвоевременной подачи порожных машин. Перевозить проще позже, когда зерно будет убрано и надёжно закрыто», — отмечает он.

Несомненным достоинством рукавов является их стоимость: эта технология в несколько раз дешевле строительства металлических каркасных складов для зерновых, подтверждает Генрих Арутюнов. По его подсчётам, инвестиции в организацию хранения зерна в рукавах — менее 200 руб./т. Таким образом эта технология позволит одному зернопотребляющему предприятию сэкономить до 50 млн руб. в год за счёт снижения затрат на логистику и хранение сырья на сторонних элеваторах, уверен специалист.

Спорные моменты

Однако не все аграрии считают, что технология хранения в рукавах однозначно выгодна. Они признают, что на каком-то этапе она себя оправдывает, так как требует несопоставимо меньших затрат, чем хранение зерна в силосах на элеваторе. Но это лишь на определённый период времени. Если же сравнить все затраты на хранение зерна в рукавах или силосах, то в долгосрочной перспективе (примерно 8-9 лет) хранение в силосах получается дешевле, чем в рукавах, указывают некоторые специалисты. А вот в краткосрочной перспективе (до 5-7 лет), по их мнению, в рукавах хранить выгоднее, потому что за этот период данная технология гарантирует меньше затрат на тонну хранения зерна.

Группа компаний «АгроТерра» (один из лидеров отрасли растениеводства; объединяет в партнерскую сеть соседствующих средних и мелких агропроизводителей) также использует технологию хранения в рукавах, отдавая должное её преимуществам. «Это связано с высокой урожайностью и большими объёмами валового сбора, — поясняет Максим Курочкин, директор элеватора ГК «АгроТерра». — Применение рукавов позволяет увеличить мощности для хранения зерна до бесконечности. Это экономически выгодно. В рукавах нет кислорода, что благоприятно влияет на безопасность хранения при длительных сроках. Кроме того, эта технология обеспечивает быструю загрузку и выгрузку зерна с помощью современной мобильной механизации».

Напротив, руководитель отдела зерновой логистики московского представительства Bühler AG (разработка и поставка технологий и оборудования для сельского хозяйства) Дмитрий Корнев видит в технологии больше недостатков, чем преимуществ. «С точки зрения специалистов нашей компании, традиционная концепция стационарного элеватора обеспечивает самую высокую сохранность зерна. Нельзя отрицать, что мобильные варианты хранения требуют меньших инвестиционных затрат, но и риски для сохранения качества зерна при этом возрастают, что обуславливает использование таких комплексов в большей степени для краткосрочного хранения», — утверждает он.

Как объясняет Дмитрий Корнев, суть экономики элеваторов — разница в цене между зерном «с поля в физическом весе» (сорная примесь — около 5-6 %, влажность — около 20 %) и зерном «по ГОСТу или в кондициях стойкого хранения» (содержание сорной примеси — 2 %, влажность — 14 %). Эта разница может составлять 15-20 % (при цене на пшеницу 5 класса 12 тыс. руб./т разница будет около 2-2,4 тыс. руб./т), что полностью окупает услуги элеватора, дополнительные транспортные и другие расходы. «Стоимость услуг элеватора может достигать 1 тыс. руб./т и даже более, но за эти деньги элеватор гарантирует заказчику качество зерна по ГОСТу (стойкого хранения)», — подчёркивает специалист.

Не рисковать качеством

Риски ухудшения качества зерна при применении альтернативных технологий хранения/обработки зерна весьма велики, убеждён Дмитрий Корнев. «Мобильное хранение стоит дешевле, однако при неблагоприятных обстоятельствах (которых немало в российской действительности) существует риск получить на выходе зерно с дефектами качества, которое невозможно будет сбыть. Поэтому “Бюлер” придерживается традиционной элеваторной схемы хранения», — резюмирует он.

Ряд аграриев согласны с тем, что существенный недостаток технологии хранения в рукавах — невозможность контролировать качество хранения. Получается, рассуждают они, что осенью заложили в рукава зерно, запечатали их и, когда пришло время, распаковали. А что всё это время происходило в рукавах — никто не проверял. Приверженцы этой позиции отмечают, что можно, конечно, взять пробы с краев, но всё равно изменить ничего нельзя: ни провентилировать, ни переложить в другой бункер.

Директор по развитию Группы компаний Baitek Machinery (поставка спецтехники ведущих европейских производителей) Алексей Смарагдов считает, что минусом технологии является необходимость сушки зерна перед укладкой в рукава. «То есть, с одной стороны, вы экономите, не покупая силосы, не инвестируя в их монтаж, а с другой — не можете избежать затрат на очистку и сушку зерна, а ведь это львиная доля затрат на хранение», — объясняет он. В качестве еще одного минуса технологии специалист также называет невозможность вентилирования зернового вороха внутри мешка, что ограничивает срок хранения сухого зерна.

«О недостатках говорить можно только с точки зрения особенностей технологии, требующих внимания. Проблемы — лишь следствие несоблюдения основных требований, в частности, по подготовке площадки и укладки на ней с правильной набивкой рукавов», — парирует Армен Налбандян. Он обращает внимание на то, что необходимо бережно относиться к рукаву, не допускать порезов или отверстий, нарушающих герметичность. При высокой влажности следует производить более частый контроль через пробоотбор из рукавов, при ГОСТ-овской влажности — нечастый. Пробы отбираются очень просто — с помощью трубчатого пробоотборника, в 8-10 местах в каждом рукаве, и обеспечивают полную картину по качеству хранимого зерна. Кроме того, добавляет генеральный директор компании «Лилиани», не следует забывать о профилактике и контроле появления популяции грызунов и борьбе с ними, а также о предотвращении порчи рукавов птицами.

Тем не менее самым привлекательным вариантом Алексей Смарагдов считает хранение в рукавах влажного зерна. «Конечно, этот способ пригоден только для животноводов, которые используют влажное зерно в качестве концентрированного корма. Но именно у этой технологии плюсов намного больше, чем минусов», — полагает он.

В числе плюсов Смарагдов называет возможность убирать зерно при любой погоде в стадии молочно-восковой и восковой спелости, отсутствие необходимости сушить зерно, а также разведение уборки фуражного и товарного зерна в разные временные периоды, что позволяет более эффективно использовать комбайновый парк. «За счёт использования специального консерванта достигается великолепная сохранность зерна в анаэробной среде рукава, — поясняет он. — А благодаря молочнокислому брожению в зерновой массе происходит предварительная ферментация корма».

Помимо прочего, к достоинствам этого подхода директор по развитию ГК Baitek Machinery относит возможность регулировки степени измельчения кормов и приготовления их для разных типов сельскохозяйственных животных, а также получение питательного физиологичного корма, повышающего здоровье животных, снижающего уровень их заболеваний и смертности.

Кроме того, специалист обращает внимание на высокий уровень питательности и переваримости плющеного зерна и ощутимое повышение продуктивности животных. «Таким образом, недостатков у технологии хранения в рукавах влажного зерна однозначно нет», — подытоживает он.