Йогуртница цена отзывы инструкция по применению - RukovodstvoRus.ru

Принцип работы йогуртницы очень простой, устройство обеспечивает равномерный нагрев и позволяет делать кисломолочные продукты. Чтобы правильно выбрать прибор, нужно разобраться в его видах и особенностях.

Йогуртница — что это такое и зачем нужна

Йогуртницей называют простой, но очень полезный кухонный прибор в виде прямоугольного, круглого или квадратного контейнера с крышкой. Предназначено устройство для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Магазинные йогурты часто не отвечают пожеланиям с точки зрения свежести или состава. При самостоятельном создании продукта можно контролировать все ингредиенты и сохранять полную уверенность в том, что лакомство не просрочено.

Конструкция и принцип действия у йогуртницы простые, однако прибор позволяет устанавливать разнообразные настройки. Например, чаще всего можно регулировать температуру нагрева и задавать время обработки продукта.

В йогуртнице можно приготовить жидкое или густое, кисловатое или более сладкое лакомство

Даже простые модели предназначены для приготовления сразу нескольких продуктов. Йогуртница делает:

кефир;
простоквашу;
сметану;
творог;
ряженку;
варенец.

В комплекте с йогуртницей обычно поставляется книга рецептов, в которой перечислены блюда, подходящие для кухонного прибора. Большинство устройств позволяют создать творожные и питьевые лакомства, блюда для детского прикорма, десерты с добавлением ягод, фруктов или сладостей.

Важно! Долгому хранению кисломолочные продукты домашнего приготовления не подлежат. Но именно за счет отсутствия консервантов они остаются максимально полезными.

Как работает йогуртница

Использовать йогуртницу на кухне очень просто. Приготовление большинства кисломолочных продуктов основано на поддержании стабильного температурного режима, обычно в пределах 38 °С. В таком случае идет процесс ферментации молочного сахара, и исходный продукт превращается в йогурт. Поскольку значительного повышения температуры не происходит, в готовом продукте сохраняются все витамины, минералы и бифидобактерии.

По конструкции йогуртница состоит из:

емкости с крышкой, в которую непосредственно помещают молоко;
термоизолированного корпуса с металлическими или пластиковыми стенками;
нагревательного элемента;
термостата.

Видео о работе йогуртницы показывает, что для приготовления кисломолочного лакомства необходимо залить молоко с закваской во внутреннюю емкость, а потом запустить предустановленную программу или вручную задать время и температуру обработки. Устройство обеспечит равномерный нагрев продукта без резкого повышения или снижения тепла. По завершении цикла работы прибор отключится, и готовый йогурт останется только расфасовать по отдельным баночкам или сразу же употребить в пищу.

Совет! Модели кухонных приборов в целом похожи между собой. При выборе нужно ориентироваться на вместимость, для большой семьи лучше покупать габаритное устройство.

Виды йогуртниц

Между собой кухонные приборы могут отличаться по принципу работы или по конструкции. Обзоры йогуртниц выделяют несколько разновидностей устройств.

С функцией термоса

Максимально возможная температура для таких йогуртниц составляет обычно 60 °С. При помещении молока во внутреннюю емкость устройство постепенно нагревает содержимое до верхнего предела, а потом выключается. Температура внутри чаши падает медленно, йогурт качественно сквашивается с сохранением всех полезных свойств.

Йогуртницы-термосы позволяют приготовить лакомство всего за 4-5 часов

С постоянной температурой

Такие модели более простые. Работают они по следующему принципу: содержимое внутренней емкости нагревается до 40 °С, и такой уровень тепла поддерживается до самого конца без повышений и понижений. К преимуществам разновидности можно отнести то, что йогурт получается максимально качественным. Но есть и недостаток, на его приготовление уходит больше 8 часов, поэтому запускать устройство в работу рекомендуется на ночь.

Йогуртницы с постоянным нагревом встречаются в магазинах чаще всего

С большой емкостью

Приготовление йогурта в таких моделях происходит в одной большой чаше. Пользоваться устройством удобно, поскольку можно за один раз приготовить лакомство в большом количестве на всю семью. Но есть и минус — сделать кисломолочное ассорти с разными вкусами и добавками не получится, йогурт будет только одного типа.

Размеры чаши йогуртницы составляют в среднем около 1,5 л

С набором стаканчиков

Некоторые модели вместо единой чаши комплектуются порционными стаканчиками, от 4 до 15 штук. Неудобство состоит в том, что молоко и закваску при готовке нужно заливать в каждую емкость отдельно, а после использования тщательно перемывать их все по очереди.

Но зато порционные йогуртницы дают возможность приготовить лакомство разных видов за один цикл работы. Например, можно добавить в стаканчики фруктовую, ягодную, шоколадную начинку. Обычно такие кухонные приборы приобретают большие семьи. Для взрослых и детей можно приготовить йогурты по индивидуальным предпочтениям, а не искать устраивающий всех компромисс.

Готовое лакомство можно употреблять прямо из порционных стаканчиков йогуртницы

Как пользоваться йогуртницей

Алгоритмы приготовления конкретных лакомств в кухонном приборе могут отличаться, они зависят от выбранной рецептуры. Но в целом использование йогуртницы подразумевает несколько этапов:

Сначала внутреннюю емкость устройства тщательно очищают с применением моющего средства и стерилизуют, обрабатывают в пароварке, СВЧ-печи или просто ошпаривают кипящей водой.
Затем в прибор заливают молоко, обычно его предварительно кипятят, потом остужают до 40 °С и смешивают в емкости или порционных стаканчиках с закваской и выбранными дополнительными ингредиентами. Перемешивать продукт необходимо чистой, предварительно простерилизованной ложкой. Если капли молока попадут мимо емкости или стаканчиков, их понадобится протереть во избежание пригорания.
Наполненную тару закрывают крышкой и устанавливают одну из автоматических программ приготовления либо задают время при помощи таймера. Сроки зависят от рецепта и от разновидности прибора, некоторые модели обрабатывают продукт всего за 4-5 часов, в других томить сырье необходимо на протяжении 10-12 часов.

После того как приготовление будет закончено, йогуртница отключится сама. В самых бюджетных моделях, которые не поддерживают автоматических циклов, необходимо засекать время и выключать прибор вручную.

Лучше выбирать модели йогуртниц с таймером, они помогут не передержать продукт

Готовый кисломолочное лакомство переставляют в холодильник, прикрыв крышкой, чтобы оно не скисло слишком быстро. Кухонное устройство выключают, дожидаются остывания, а потом сразу же моют, чтобы остатки сырья не присохли к стенкам емкости.

Заключение

Принцип работы йогуртницы заключается в длительном воздействии на молоко и закваску стабильной температурой без резких перепадов. В таких условиях живые бактерии качественно ферментируют продукт, и на выходе получается свежее, вкусное и максимально полезное лакомство.

Источник

Уважаемые бактерии, плодитесь и размножайтесь

Категории:

Лучшие йогуртницы с набором порционных баночек
Лучшие йогуртницы с большой чашей
Лучшие йогуртницы с универсальным набором контейнеров
Лучшие недорогие йогуртницы

Йогуртница — самый бесполезный или абсолютно необходимый прибор на кухне? Мнения покупателей расходятся. Если вы постоянно готовите молочные десерты, или если у вас малыш — йогуртница, несомненно, упростит вам жизнь. Лучшие йогуртницы 2022-2023 года представлены в нашем рейтинге.

На что обратить внимание при выборе йогуртницы?

Давайте разберемся, как выбрать хорошую йогуртницу и стоит ли отдавать предпочтение моделям подороже?

Модель, которая стоит дороже, не обязательно лучше готовит. Все йогуртницы работают одинаково — поддерживают заданный режим. Это все, что нужно для приготовления йогурта. Покупая дорогую модель, вы платите за имя, за дополнительные функции, за удобство.
Почти все приборы сделаны в Китае. Но крупные производители строго контролируют качество производства и отвечают за него. Выбирайте известную марку.
Полезная функция — автоотключение. После окончания приготовление подогрев отключится, и будет гарантия, что йогурт не перестоит.

Дополнительные характеристики

Чем более популярные модели отличаются от своих менее успешных коллег? Конечно, удобством! Итак, какие дополнительные бонусы приготовили для нас самые клиентоориентированные производители?

Встроенная ниша для шнура – очень удобна штука для владельцев небольших кухонь. Йогурт готовят не так часто, поэтому прибор обычно убирают в шкаф. Согласитесь, приятнее, когда в шкафчике все аккуратно и не мешают никакие запутанные шнуры.
Цифровой дисплей на корпусе йогуртницы дает точную информацию о температуре и времени, оставшемся до конца приготовления. Если вы любите контролировать всё до мелочей, то поищите модель с таким дисплеем.
Наличие автоматического выключателя необходимо – это одно из требований безопасной эксплуатации.
Некоторые модели имеют не круглый рычаг для управления, а плоскую панель с сенсорными кнопками. Главное достоинство сенсорной панели – гигиеничность: между кнопками не забивается грязь.

Чего не нужно делать?

Опасаться «пластика». Если прибор сделан на заводе известного производителя (Tefal, Moulinex и др.) под строгим контролем, то все детали его абсолютно безопасны. В производстве применяется качественный пищевой пластик, при его нагревании до указанной в паспорте температуры в течение срока эксплуатации йогуртницы никаких вредных веществ не выделяется.
Гнаться за количеством баночек. Сделать йогурт «про запас» все равно не получится, его срок годности ограничен (зависит от типа закваски, читайте инструкцию). Поэтому не стоит покупать прибор на 12 баночек, если в вашей семье йогурт ест только ребенок 3 раза в неделю.
Искать модель с терморегулятором для ручной установки температуры с высокой точностью. Для роста и развития йогуртовых бактерий должен поддерживаться диапазон температур, и даже самые простые модели с этой задачей справляются.

Рейтинг лучших йогуртниц 2023 года

Категория	Место	Наименование	Рейтинг
Лучшие йогуртницы с набором порционных баночек	1	Tefal YG660132	9.8 / 10
2	Steba JM 3	9.7 / 10
3	VITEK VT-2600/2601	9.6 / 10
4	Redmond RYM-M5401	9.4 / 10
5	REDMOND RYM-M5406	9.4 / 10
6	Kitfort КТ-2007	9.3 / 10
Лучшие йогуртницы с большой чашей	1	Oursson FE2305D	9.4 / 10
2	Kitfort КТ-2005	9.2 / 10
Лучшие йогуртницы с универсальным набором контейнеров	1	Tefal YG500132	9.9 / 10
2	Rommelsbacher JG 80	9.8 / 10
3	Oursson FE1405D	9.6 / 10
Лучшие недорогие йогуртницы	1	Galaxy GL2690	9.7 / 10

Лучшие йогуртницы с набором порционных баночек

Открывает рейтинг лучших йогуртниц 2023 года Tefal YG660132. Эта йогуртница мощностью 450 Вт имеет свою «фишку»: особый режим обработки паром позволяет готовить йогурт и различные десерты быстрее, всего за 4 часа. При выборе программы (а их пять, в том числе, классические и ускоренные) можно корректировать предустановленное время цикла (до 48 часов), оставшееся время отображается на дисплее. В комплект входят 6 отдельных емкостей по 140 мл, крышки к ним, сетчатые стаканчики для сцеживания (приготовление творога), мерная ложка. Использовать можно не все 6 стаканчиков, а, например, половину, закрыв остальные отверстия в корпусе крышками от емкостей. На выходе – порционный продукт, который никуда не надо перекладывать. Еще один плюс порционного приготовления – в разных стаканчиках, закладывая разные исходные ингредиенты, одновременно можно получать различный результат. Температура не регулируется. Она уже установлена для той или иной программы. Французский бренд, изготовлено в КНР, гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

5 программ приготовления для йогурта, легких молочных десертов, творога.
Режим ускоренной ферментации: йогурт за 4 часа.
Звуковой сигнал, автоматическое отключение.
Стеклянные емкости.
Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

При приготовлении с паром на внутренней стороне крышки скапливается конденсат, надо осторожно сливать, может попасть в готовый продукт.
Немаленькая цена.

9.8
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Очень удобно в этой йогуртнице готовить творог: сетчатые стаканчики вставляешь в емкости, наливаешь смесь молока и закваски, после приготовления чуть приподнимаешь и поворачиваешь стаканы: жидкость начинает стекать с творога в емкости.

Довольно объемная йогуртница мощностью 25 Вт. Управление прибором – кнопочное, есть индикатор включения и нагрева, а дисплей показывает оставшееся время цикла. Устройство имеет всего одну программу приготовления, но, подобрав необходимое сочетание времени и температуры, можно получить целую гамму ферментированных продуктов, от квашений, кваса, до ряженки, молочных десертов, йогурта, творога. В комплекте к прибору идут 8 баночек по 180 мл с крышками, в них же можно хранить приготовленные продукты в холодильнике. Сделано в Китае, гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

Корректировка времени (1-48 ч) и температуры (20-50°C).
Стеклянные порционные баночки.
Корпус с отделкой из матовой нержавеющей стали.
Звуковой сигнал окончания приготовления.

Минусы:

Только одна автоматическая программа, для йогурта.

Модели в линейке:

Steba JM 2

— версия для большой семьи с 12 стеклянными баночками по 200 мл (общий объём 2.4 л), нет регулятора температуры

9.7
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Многие йогуртницы часто грешат повышением температуры сверх допустимой, здесь температуру можно скорректировать и получить тот результат, который нужен.

Очень симпатичная модель йогуртницы с шестью стеклянными баночками классического для йогурта объема – 165 мл. Емкости накрываются крышками с изображением фруктов: ярко и жизнерадостно. Управление механическое (поворотный регулятор времени). Есть таймер, автоматическое отключение. Мощность всего 24Вт. Из-за низких бортиков места «парковки» порционной тары есть вероятность неравномерного прогрева заготовки для йогурта – сильнее снизу, от подогревающего элемента. Изготовление – Китай. Гарантия – 1 год.

Основные плюсы:

Компактная йогуртница с простым управлением.
Есть механический таймер и отключение при завершении времени режима.
Приятная цена для устройства с программным приготовлением.

Минусы:

Нет регулировки температуры, например, для приготовления кефира или творога.
Нет звукового сигнала окончания работы.

9.6
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Делает йогурт из холодного молока в течение 8 часов. В процессе приготовления слышно тихое щелканье регулятора нагрева. Окончание процесса смотришь по отключению красного индикатора. Эксплуатируем два года в активном режиме. Более густой йогурт получается из жирного молока.

Конкурсант Redmond RYM-M5401 – непревзойдённый лидер по популярности среди покупателей. Причём лидерство это распространяется не только на модели с комплектом из нескольких контейнеров, но и на общий рейтинг среди всех разновидностей такого вида кухонной техники, как йогуртница. Отличительные особенности данного прибора: привлекательный дизайн (корпус из металла), удобное и функциональное электронное управление, яркий информативный дисплей с установками таймера до 12 часов, большой набор стеклянных баночек из 8 шт. (по 180 мл каждая) с маркерами даты на крышках, автоматическое отключение с подачей звукового сигнала. Прекрасный выбор для сторонников здорового образа жизни и любителей натуральных продуктов.

Основные плюсы:

Красивый металлический корпус;
Оптимальный набор ёмкостей;
Компактные размеры.

Минусы:

Таймер отключения только до 12 часов.

9.4
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Лучшая йогуртница с хорошей функциональностью и приличным набором контейнеров. Выглядит очень стильно, места много не занимает. Домашний йогурт получается очень вкусным. Управляется просто. Баночки легко моются.

Йогуртница мощностью 50 Вт с дисплеем для показа оставшегося времени. Красный индикатор сигнализирует о режиме нагрева, зеленый – о режиме поддержания рабочей температуры. Таймер имеет регулировку от 1 до 12 часов. Комбинированный корпус – из качественного пластика и нержавеющей стали. 8 баночек общим объемом почти 1,5 литра: хватит на большую семью приверженцев правильного питания, но можно использовать и меньшее количество: 5-6. Каждая емкость закрывается пластиковой крышкой с ручным поворотным маркером даты приготовления. Страна производитель – Китай. Гарантия – 1 год.

Основные плюсы:

Индикация режимов. Звуковой сигнал и автоматическое отключение при завершении режима.
Рациональный объем одной стеклянной емкости – 180 г.
Есть маркер даты.
В инструкции йогуртницы – рекомендации по выбору ингредиентов для приготовления и правильной технологии «созревания» йогурта.

Минусы:

Требуется ручная установка таймера на нужное время.
Отсутствует приятная функция, расширяющая возможности прибора – регулировка температуры. При такой стоимости товара могла бы быть.

9.4
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Йогуртница оправдала себя: в качестве закваски пробую все и результат получается разный: из био-йогурта Тема – приятный мягкий йогурт, из активии – кисленький продукт, из сметаны – чудесный творожок, а если добавить какао напиток и немного сахара – чуть ли не шоколадное мороженое выходит.

Продолжает топ лучших йогуртниц компактная модель мощностью 20 Вт с 4 порционными емкостями по 180 мл. Этот прибор не займет много места на кухне, емкости с готовым продуктом можно хранить в холодильнике, а, приобретя дополнительный комплект баночек, можно сделать процесс приготовления практически непрерывным и всегда иметь свежий йогурт к столу. Ситечка для творога нет. При включении активизируется всего один режим: установленное время – 8 часов, температура +42°C. Но кнопками с панели управления можно выставить свои значения температуры и времени. Корпус прибора пластиковый. Российский бренд, произведено в КНР, гарантия – год.

Основные плюсы:

Установка времени (1-48 ч), температуры (20-50°C). Это расширяет диапазон приготавливаемых продуктов, например, в инструкции есть рецепты различных соусов, рисового вина.
Информативный дисплей.
Автоотключение.
Звуковой сигнал.
Емкости из стекла.

Минусы:

Нет автоматических режимов приготовления других блюд, кроме йогурта.

Модели в линейке:

Kitfort КТ-2006

— более доступная версия без регулировки времени и температуры

9.3
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Готовлю из теплого молока, поэтому процесс ферментации идет быстрее, настраиваю йогуртницу на время 6 часов, получаю некислый йогурт нежной консистенции. В ячейки под баночки наливаю немного воды, инструкция это позволяет.

Лучшие йогуртницы с большой чашей

Продолжает наш рейтинг лучших йогуртниц модель мощностью 20 Вт для приготовления йогурта, напитков неполного брожения, солений. Большая чаша объемом 1,5 литра выполнена из керамики – материала, идеального для молочных продуктов. И по сути она универсальна: в ней можно перемешивать исходные ингредиенты, готовить, хранить приготовленный продукт в холодильнике. Среди настроек – выбор режима с установленной оптимальной температурой (не изменяется) и предустановленным временем ферментации. Продолжительность цикла приготовления можно скорректировать в диапазоне от 1 до 48 часов, это позволяет разнообразить перечень блюд: например, корректируя время на режиме йогурт можно приготовить классический, греческий, турецкий йогурт, из сухого молока. По окончании процесса устройство выключается автоматически. Температура не регулируется, более того, она не указана ни в инструкции, ни в описании, но это не мешает получать хороший результат. Размеры: 24х27х17 см, компактная высота прибора, устанавливается на невысокую полку. Корпус из пластика. Изготовлено в КНР, гарантия – год.

Основные плюсы:

3 режима приготовления (йогурт, соленья, напитки).
Информативный дисплей с указанием оставшегося времени, электронное управление.
Керамический нагревательный элемент.
Съемная керамическая емкость с крышкой, можно мыть в посудомоечной машине.
Звуковой сигнал окончания.
Защита от перегрева.
Возможность выбора из 4 цветов корпуса.

Минусы:

При отключении электричества настройки сбрасываются.

9.4
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Отличная, простая йогуртница, для йогурта и ряженки использую пастеризованное и топленое молоко жирностью 3,5…4%. По дизайну напоминает хрюшку с пятачком, забавный корпус.

Эта модель йогуртницы мощностью 20 Вт для приготовления греческого йогурта – простое решение, если нужен только йогурт и ничего более. Однотипность приготавливаемого продукта снизило цену на прибор в разы. В комплекте – единственная пластиковая емкость 1,5 л для готовки, стакан-сито для процеживания, ведро для сыворотки. Термостат устройства поддерживает температуру 42°C. Температура не регулируется, время цикла полностью подчинено пользователю: закончится, когда тот выключит прибор. Гарантия – год.

Основные плюсы:

Легкий и компактный прибор с единственной кнопкой управления – ВКЛ.
Комплект емкостей для приготовления густого греческого йогурта или творога.
Низкая цена.

Минусы:

Нет таймера, нет индикации оставшихся часов приготовления. По истечении необходимого времени нужно вручную отключить прибор.

9.2
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Это моя первая йогуртница: легкая и маленькая, берем летом на дачу, чтобы не отвыкать от любимых блюд. Управлять может и ребенок, главное – использовать правильные исходные продукты и следить за временем приготовления. А таймер-напоминание можно установить на телефоне.

Лучшие йогуртницы с универсальным набором контейнеров

Йогуртница мощностью 300 Вт от именитого производителя для приготовления творога и йогурта. Отдельные емкости для домашнего творога (пластиковый бокс на 1 литр) и для йогурта (8 порционных стеклянных баночек по 150 мл с крышками) с единым универсальным местом для установки тары. Дисплей отображает время до конца приготовления. По его окончании срабатывает звуковой сигнал, а затем – автоматическое выключение. Корпус изготовлен из качественного пластика без содержания вредного бисфенола А. Сделано во Франции. Гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

Помимо автоматических настроек приготовления в режимах «йогурт», «творог» есть ручная корректировка времени процесса, причем, не останавливая уже запущенную программу.
В инструкции дан целый ряд ответов на популярные вопросы об использовании йогуртницы, а также рекомендации к рецептам приготовления.
Есть таймер и предусмотрено автоматическое выключение.
В комплекте идет сито для процеживания сыворотки.

Минусы:

Достаточно высокая цена.
Довольно прожорлив (300 Вт).

9.9
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Это лучшая йогуртница от солидного производителя. Надежная, хороший пластик без запаха. На нашу семью из четырех человек – отличный вариант: каждые два дня делаем свежий йогурт.

Этот прибор мощностью 20 Вт позиционируется производителем как йогуртница-сыроварка, он обладает различными автоматическими программами и может переработать за цикл до 1 л продукта. В комплект, помимо стеклянных контейнеров объемом 1,2 л каждый, входят 4 керамические порционные емкости по 125 мл, а также сито для сцеживания. Все емкости, а также и сам корпус прибора, имеют крышки с уплотнительными прокладками. В инструкции подробно описан алгоритм приготовления того или иного продукта, даны полезные рекомендации по применяемым ингредиентам и рецепты различных блюд. Температура не регулируется, для каждого из 4 режимов запрограммирована своя. Германский бренд, изготовитель – Китай, гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

4 автоматическое программы: йогурт, йогурт без лактозы, сыр творожный, экстракт трав.
Таймер (24 ч), корректировать можно любую выбранную программу.
Двойные стенки корпуса для равномерного распределения тепла.
Крышки с клапанами для выпуска воздуха.
Внутренняя чаша корпуса из нержавеющей стали.
Сенсорная панель управления, дисплей.

Минусы:

Время приготовления (обратный отсчет) указывается на дисплее в часах, минуты не показаны.

9.8
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Очень удобное информативное управление: каждый выбранный параметр подсвечивается индикатором, каждое нажатие сенсорных кнопок сопровождается звуковым сигналом. Готовлю не только йогурт, но и творожный сыр, для ролов.

Эта недорогая йогуртница радует богатой комплектацией. В арсенале модели – целый набор емкостей, позволяющих ферментировать продукты как порционно, в 8-ми керамических баночках по 125 мл, так и совместно, в двух общих керамических банках по 0,5 л каждая. Не хватает, пожалуй, только ситечка для сцеживания творога. Пластиковый корпус. Автоматические режимы – для реализации рецептов приготовления кисломолочных продуктов, теста, слабоалкогольных напитков, солений. Температура не регулируется. Изготовлено в КНР, гарантия – год.

Основные плюсы:

4 автоматических режима с корректировкой времени приготовления (до 99 ч).
Керамический нагреватель.
Таймер со звуковым сигналом, автоотключение.
Набор емкостей из керамики: экологично, не меняет вкуса продукта.
Возможность выбора из нескольких цветов корпуса.

9.6
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Йогуртница с простым и понятным функционалом. После нескольких циклов скорректировала время приготовления, жаль, что нельзя его сохранить, чтобы не изменять каждый раз. Для приготовления использую закваски VIVO.

Лучшие недорогие йогуртницы

Наипростейшая йогуртница, с которой справится и ребенок: 7 баночек под каждую порцию и всего одна кнопка вкл./выкл. Рецепт прост: разливаем молоко (по 180 г. в каждую емкость), добавляем ложку покупного живого йогурта (или закваску для йогурта из аптеки), закрываем большую прозрачную крышку и включаем кнопку питания. Всё. Через 7-8 часов готов чудесный йогурт. Страна-производитель – Китай. Гарантия 1 год.

Основные плюсы:

Цена.
Простота управления йогуртницей.
Небольшая мощность – всего 20Вт. За цикл приготовления расход электроэнергии 140Вт. Сущие копейки.
Порционные емкости из стекла. Не нужно ничего перекладывать: получаем 7 готовых порций продукта.

Минусы:

Не всегда поддерживает температуру 40°C. Центральная баночка часто перегревается (по отзывам покупателей).
Нет таймера, за циклом «созревания» йогурта нужно следить самому.

9.7
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Чудесная йогуртница, стоит недорого, приготавливает хорошо. Ставим на ночь, утром все готово. Вкусно и полезно. Под центральную баночку подкладываем салфетку, чтоб не перегревалась.

В основе работы всех йогуртниц — нагрев смеси до нужной температуры и поддержание режима в течение 7-9 ч. Дополнительные опции не влияют на приготовление, но делают его удобнее для вас. Надеемся, наш рейтинг поможет вам в выборе!

Видео по теме: как приготовить йогурт в йогуртнице

Всего голосов — 49, рейтинг — 4.6

^* обратите внимание, что достоверность сведений и результатов составления рейтингов
носит субъективный характер и не является рекламой

Пользуюсь ей не больше месяца и очень доволен. Нагревает йогурт до нужной температуры за 15-20 минут. Очень удобный дисплей. Можно поставить программу и температуру, а можно просто выбрать какой йогурт хочешь сделать. В комплекте идет контейнер для приготовления йогурта на 2 литра.

Делает полезный продукт для нашего здоровья.

Я люблю йогурт, и сейчас мне трудно найти натуральный молочный продукт без вредных добавок в магазинах. Так что я нашла решение — эта йогуртница. Она довольно тихая, имеет таймер отключения, не занимает много места и определенно стоит своей цены.

🚩Советы по выбору йогуртницы, а также молока и закваски для приготовления домашнего йогурта, сметаны, Актимеля. Опыт более 10 лет

Кисломолочные продукты можно приготовить как в специальной йогуртнице, так и без неё , нужна лишь обыкновенная кастрюля. Закваску тоже можно купить дорогую порошковую в аптеке или использовать обычные йогурты, варенцы, сметану и т.п. из магазина .

Ни дня ни пожалела. Обожаю уже два года!

Приветствую всех заглянувших! Предыстория. Мало людей, которые не любят йогурты, а если в семье двое детей, то покупка их это вообще само собой разумеющееся.

В здоровом теле — здоровый дух!

Тема правильного питания сложна и многообразна. Но всегда стремишься к лучшему. Поэтому я стала обладательницей йогуртницы CENTEK CT-1442 . В комплект входит: — 7 стеклянных баночек с пластиковыми крышками ( для меня было очень важно, чтобы баночки были именно стеклянными (!), объемом 180 мл.

Как в Греции!

Йогуртница очень компактная, приятного дизайна, лёгкая, простая в использовании. Внутри 4 стеклянных стакана по 180 мл, что для нашей семьи идеально. Быстро съедается свежим, не стоит в холодильнике. У мамы йогуртница Тефаль и на мой взгляд маленькие стаканчики по 130 мл.

Как выбрать домашнюю йогуртницу?🍨Рецепт домашнего йогурта в йогуртнице на закваске, из Активии, сметаны, Эвиталии и Актимеля!😍 Йогурт в йогуртнице с вареньем!🍨 Как сделать йогурт густым?🍧 Самая лучшая йогуртница для дома!🍨

Всем приветики, мои дорогие! Как выбрать йортницу для дома для семьи? Сегодня хочу рассказать о нашей домашней йогуртнице Binatone YM 170. И это действительно «юм-юм» , как принято говорить в англоязычных странах об очень вкусной еде! Эта йогуртница радует нас уже 5 лет!

Быстро, без труда, будем готовить йогурты всегда!

Здравствуйте! ВСТУПЛЕНИЕ. Я всегда хотела купить йогуртницу. Особенно мне импонировали модели на несколько баночек. В магазине Кормушка, я увидела йогуртницу, по бюджетной цене. К сожалению ее комплектация не подразумевала наличие баночек, а только одну литровую.

Хорошая йогуртница, вкусно и просто

Изначально подарили такую маме, а потом ребёнок подрос, ввели прикорм, и поняли что йогурты очень хорошо заходят дочке. В итоге и у нас появился этот чудо помощник. Закваски покупаю в интернете на маркетплейсах, также продаются в аптеках, но там дороже.

Маленькая помощница, благодаря которой мы не покупаем йогурт в магазине в больших количествах, а готовим его сами

Я очень люблю йогурт, но вот цены и качество йогурта в магазинах последнее время очень меня не радуют. Мысль о приобретении йогуртницы я носила давно, и было решено всё же её купить. Выбор пал на йогуртницу KITFORT KT-2007.

Отличная йогуртница для семьи

В декабре 2021 года мы купили йогуртницу Kitfort КТ-2005 на Wildberries по очень приятной цене 1032 руб. Я сразу искала йогуртницу, чтобы приготовление йогурта было в одной большой чаше, а не в порционных стаканчиках, так как в нашей семье йогурт любят все и едим мы его не только на завтрак, но и…

Превосходно

Моя первая йогуртница. Впечатления исключительно положительные! Принёс, распаковал, протёр сам прибор влажной тряпочкой, банки и крышки вымыл с собой и обдал кипятком. Молоко ультрапастеризованное 3,2 жирн.

Самая простая йогуртница для приготовления самых вкусных и полезных йогуртов

Всем привет. Я очень люблю йогурты сделанные дома из молока и закваски. Долгое время мечтала о йогуртнице, но пока у меня была мультиварка необходимости в ней не было. Но однажды она сломалась и мое желание приобрести йогуртницу снова вернулось. И вот, решение принято окончательно.

Настоящая находка для любителей йогурта

Начну с того, что я с детства очень люблю йогурт, причём любой — с фруктами и без, жирный и обезжиренный. Поэтому, когда я увидела в магазине техники йогуртницу, я решила, что вот она, мечта детства )). Выбрала бюджетный вариант, марки Kitfort KT — 2020.

Теперь я поняла почему много лет назад перестала пользоваться данной Йогуртницей Smile, потому что от нее вообще не хочется улыбаться.

Всем привет! Сегодня хочу рассказать про свою незаменимую (но на время забытую) помощницу, а то есть йогуртницу от Smile «Молочная кухня». Куплен данный агрегат был в далеком 2012-2013 году уже и не вспомню когда именно.Помню только что после покупки очень часто делали йогурт натуральный, ряженку…

Не практичная вещь

Как всякая мама, заботящаяся о здоровье своего чада. считаю, что дитятко нужно кормить не магазинными пюрешками и молочкой, а готовить это самой. Для этого, собственно, и была мне подарена йогуртница. Как всегда, начну с достоинств.

Хороший помощник! Расскажу, как приготовить йогурт в 2 раза быстрее! И что делать, если есть перегрев?!

Привет, друзья! С детства я люблю молочку, употребляю все молочные продукты на регулярной основе. Но вот если за пользу употребления взрослыми людьми молока до сих пор идут споры, то насчёт кисломолочки мнения более-менее едины — это полезно и даже необходимо для здоровья.

Вкусный домашний йогурт, а также домашняя сметана без лишних хлопот.

Всем привет! В нашей семье очень приветствуется на завтрак есть йогурт с мюсли, кукурузными хлопьями или пшеничными или ржаными отрубями в гранулах. О самых любимых мюсли я писала здесь . В этом отзыве хочу рассказать о том, как я делаю домашний йогурт с помощью йогуртницы Ariete.

Маленькая помощница для приготовления самого вкусного домашнего йогурта

Я обожаю кормить свой организм здоровой пищей. Довольно долго думала над покупкой йогуртницы для приготовления своего домашнего йогурта. И, наконец-то, совершила приобретение продукции Kitfort. Хочу поделиться сегодня с вами своими эмоциями и ощущениями от покупки.

Старый девайс, которому не изменяю много лет. Как в йогуртнице сделать не только йогурт, но и вкусный сливочный крем

Всем привет! Хочу поделиться опытом использования йогуртницы Tefal 8872, которая стала моей незаменимой помощницей. Покупала прибор для приготовления домашних йогуртов очень давно — более 10 лет назад. Нельзя сказать, что пользуюсь им каждый день, но время от времени он меня сильно выручает.

Источник

Основные правила эксплуатации

В йогуртнице можно готовить сметану, творог, молочные десерты и, конечно, йогурты. Чтобы они получились и были полезными и вкусными стоит придерживаться ряда рекомендаций.

Йогуртница всегда должна стоять на идеально ровной поверхности. Во время работы программы заквашивания ее нельзя переставлять , наклонять или поднимать.

Все дело в том, что подобные действия нарушают равномерность нагрева, в результате часть ваших кисломолочных продуктов могут не получиться.

Посуда (чаша, баночки) для йогурта должна быть идеально чистой, без остатков моющего средства. Главное достоинство самодельных йогуртов — их невероятно полезная для организма человека микрофлора. Любые остатки органических или неорганических соединений в посуде для приготовления кисломолочных продуктов — потенциальная серьезная опасность для здоровья.

Как пользоваться йогуртницей: инструкция по применению

Йогуртница является интересным и необходимым для любой семьи устройством, особенно если в ней живут маленькие дети. Можно каждый день есть свежие и качественные вкусные кисломолочные продукты. Остается главное – освоить науку, как пользоваться йогуртницей.
По своему назначению йогуртница – это агрегат, который способен поддерживать заданную температуру с целью изготовления различных кисломолочных продуктов. При этом в пище остаются все необходимые и очень полезные для организма живые бифидобактерии.

В устройстве есть следующие необходимые элементы:

рабочая камера для размещения баночек, в которых происходит заквашивание;
электрический нагреватель для поддержания нужной температуры;
термостат;
сам корпус (чаще всего из металла);
электрическая часть с настройками.

Что можно приготовить в йогуртнице? Не только то, чем оправдано название этого прибора. В зависимости от функционала технику можно использовать для изготовления:

Главное – все блюда будут свежими и гораздо полезнее магазинного ассортимента.

Составляющими элементами для изготовления любого кисломолочного продукта являются:

Без закваски не будет никакого результата. Для нее можно взять любой оставшийся йогурт (домашний или магазинный) или купить готовую в аптеке. Если решено использовать йогурт, то надо брать в соотношении 1 литр молока к 120 мл йогурта. Для аптечного варианта все расписано в аннотации.

Молоко должно быть самым свежим – перед приготовлением его лучше всего будет прокипятить. Такой метод убьет всю содержащуюся в нем негативную микрофлору, а живые бактерии поступят из закваски. Актуальна и жирность: чем она выше, тем боле густым получится йогурт. Лучше всего выбирать 3,5%-й вариант. Отлично, если получится использовать свежее домашнее или фермерское молоко.

Применение наполнителей позволит разнообразить вкус готового продукта. Здесь могут использоваться ягоды, фрукты, варенья и джемы, а также какао и шоколад. Важно обратить внимание на срок их годности.

Подробную информацию по приготовлению можно найти в инструкции к той или иной модели. Однако есть общие для всех правила:

Перед заквашиванием все баночки надо идеально вымыть. При этом нельзя использовать моющие средства – может пострадать микрофлора продукта.
Йогуртница должна стоять на идеально ровной поверхности – в противном случае может случиться неравномерность нагрева.

Два главных критерия, определяющих будущий результат – это время и температура приготовления.

Оптимальный период для заквашивания – от восьми до двенадцати часов. Если устанавливать таймер на меньшее время, йогурт получится жидким. При соблюдении всех правил продукт будет нежным и густой консистенции.
Разные закваски определяют разный температурный режим. Перегревать нельзя: уничтожится полезная микрофлора и йогурт просто не достигнет однородного состава.

У каждой йогуртницы есть таймер и термостат. В некоторых моделях присутствует таймер отстроченного запуска.

Время работы агрегата достаточно долгое, но не надо заранее переживать о потраченной электроэнергии. У типичной йогуртницы показатель мощности составляет от 13 до 18 Вт (лампочка накала потребляет гораздо мощнее). Весь процесс приготовления потратит на себя 1/10 кВТ/ч, что вполне приемлемо.

Если будущий пользователь желает видеть на своем столе не только йогурт, то он должен знать некоторые нюансы.

Сметану способны приготовить почти все устройства, но для того, чтобы она получилась качественной, необходимо устанавливать более низкую температуру, чем на йогурт.
А вот творог делают не все приборы – здесь нужна соответствующая программа. Те же устройства, что наделены такими «талантами», имеют в своей комплектации еще и специальную удобную емкость.
Чтобы приготовить мороженое, шербет или замороженный йогурт, в технике должна быть предусмотрена специальная функция.

Начнем тестировать устройство с простого рецепта. Что нужно делать, чтобы получить простой йогурт?

Разбавленная закваска делится ровно поровну между всеми баночками (для этого на них обозначены деления).

Например, для лечебного йогурта Эвиталия можно купить в аптеке соответствующую закваску – она будет продаваться в упаковке по 10 флаконов. Каждый из них содержит 300 мг штаммов – значит, готового результата должно получиться не менее двух литров. Достаточно выполнить все вышеизложенные рекомендации, чтобы у вас на столе стоял полезный и свежий продукт. А другие лечебные закваски при желании легко найти практически в любом аптечном магазине.

Грамотно выбираем ингредиенты

Важно правильно выбрать закваску — основу для самодельной кисломолочной продукции. Для этих целей можно использовать:

готовые порошкообразные закваски, которые продаются в аптеках или крупных торговых центрах;
часть йогурта из прошлой, приготовленной вами партии;
покупной магазинный натуральный йогурт без сахаров и красителей.

Обращайте внимание на срок годности сухих заквасок и рекомендуемые производителями оптимальные условия для их использования.

Стоит для домашних йогуртов выбирать либо пастеризованное молоко с высоким показателем жирности, либо домашнее молоко (предварительно нужно прокипятить). Молоко обязательно должно быть свежим. Кипячение позволяет убить микробы, при этом готовый кисломолочный продукт благодаря действию закваски будет по-настоящему полезным. Чем жирнее молоко, тем более густая консистенция йогурта, скорее всего, у вас получится.

Несмотря на то, что приготовить в йогуртнице можно достаточно ограниченное количество блюд, его можно существенно разнообразить с помощью всевозможных добавок и новых компонентов. Так для йогуртов можно использовать вишню, клубнику, малину, всевозможные ягодные джемы, варенье, кусочки фруктов. В молочные творожные десерты можно добавлять тертый белый или черный шоколад, какао. Некоторые современные мультиварки позволяют также готовить мороженное.

О важных нюансах: температуре и времени

Время работы йогуртницы чаще всего устанавливают в диапазоне от 8 до 12 часов. При прочих равных условиях, чем дольше вы будете заквашивать продукт, тем гуще в итоге он получится. При 8-часовой программе чаще всего готовят:

детские йогурты;
обезжиренный кефир;
диетический творог.

Увеличивать время работы прибора самостоятельно не стоит, так как качество готового продукта в этом случае значительно ухудшится: баланс полезных веществ резко снизится, а консистенция потеряет однородность.

Самый вкусный йогурт — это свежеприготовленный йогурт, поэтому особенно значимой функцией в этом приборе является «отложенный старт»: вы можете запрограммировать йогуртницу на нужное вам время и она закончит приготовление к конкретному часу — практично и удобно. Опция имеется практически уже во всех моделях.

В приготовлении кисломолочных продуктов важную роль играет температурный режим. Для разных заквасок производители рекомендуют различные температурные показатели.

Перегревать молоко с закваской нельзя: во-первых, всю полезную микрофлору таким образом вы убьете, во-вторых, йогурт привычной, однородной консистенции в таком случае не получится. Измерять температуру продуктов удобно специальным градусником для жидкостей.

Йогуртница удобна тем, что вы сами можете координировать состав любимых продуктов. Это актуально особенно для людей, страдающих аллергией. Этот прибор, который позволяет ежедневно готовить вкусную и на самом деле полезную пищу. Принцип работы йогуртницы очень прост и во многом схож с обычным термосом, но это ничуть не умаляет ее достоинств. Йогурты домашнего производства гораздо более вкусные и, самое главное, во много раз полезнее покупных.

Лучшие йогуртницы

Tefal YG500132

Эту йогуртницу можно считать одной из лучших по соотношению цена/качество. В ее комплектацию помимо стаканчиков для йогурта входит поддон для творога с отстойником. Т.е. в этом устройстве можно готовить и творог. В корпусе аппарата есть специальные углубления для стаканчиков. Крышка сделана из стекла. Прибор абсолютно автоматический. По окончанию процедуры он сигнализирует о готовности и сразу же выключается. Но у этой йогуртницы есть особенности. Во-первых, при работе не светится дисплей, т.е. трудно рассмотреть, сколько времени осталось до окончания процедуры. Во-вторых, отсчет времени в этой йогуртнице начинается с 6 часов, а не с 1 часа. Т.е. можно поставить делаться продукт минимум на 6 часов. Это неудобно, поскольку йогурт может чуть-чуть не дозреть, и ставить его заново на 6 часов нецелесообразно. Хватит и одного часа. В-третьих, не всегда получается хороший йогурт. Иногда йогуртница перегревает молоко, и получается обычная простокваша.

Достоинства	Недостатки
удобство; практичность; наличие звукового сигнала.	невозможность устанавливать минимальное время по таймеру; отсутствие яркого дисплея; перегрев.

Moulinex YG230/231

Йогуртница Moulinex, ее корпус сделан из пластика, а баночки из стекла. Она практична и долговечна. Ее удобно мыть. Это устройство очень просто в использовании, а потому идеально подойдет тем, кто ни разу не делал домашний йогурт. В йогуртнице есть функция автовыключения, т.е. можно поставить созревать йогурт на ночь и утром позавтракать им. Модель имеет таймер с подсветкой, что достаточно удобно. После приготовления йогурта на крышки баночек можно поставить дату (определенный маркер свежести). Но эти крышечки не всегда легко закрываются. К особенностям модели можно отнести невозможность полного отключения звука и то, что максимально таймер можно поставить только на 14 часов. Также иногда прибор перегревается, из-за чего получается не йогурт, а простокваша.

Достоинства	Недостатки
практичность; долговечность; наличие таймера с подсветкой; возможность автовыключения.	невозможность отключить полностью звуки; максимальное время, которое можно установить по таймеру, равно 14 часам.

Oursson FE1105D

К главным плюсам йогуртницы Oursson можно отнести простоту эксплуатации и полностью электронное управление процессом. Есть даже функция приготовления по какому-то определенному рецепту. Т.е. можно сделать продукт с той жирностью, которая необходима. Причем помимо йогуртов можно делать кисломолочные напитки. Максимально возможное время установки таймера — 24 часа. Эта йогуртница имеет небольшие размеры, поэтому поместится на любой кухне. Она компактная и аккуратная, а на фронтальной части устройства размещен цифровой дисплей, за счет которого еще легче контролировать процесс приготовления. Но также нужно отметить хрупкость чаши и то, что баночки сделаны из керамики, а не из стекла. Приходится самостоятельно отключать звук при работе. В некоторых случаях возможен перегрев продукта, но нужно аккуратнее следить за настройками.

Достоинства	Недостатки
полная автоматичность; возможность установить таймер ан 24 часа; компактность.	хрупкость чаш и стаканчиков.

REDMOND RYM-M5401

Йогуртница REDMOND — это хорошее устройство для приготовления качественных кисломолочных продуктов. Она имеет металлический корпус, а потому достаточно крепкая и прочная. В устройстве электронное сенсорное управление. Благодаря яркому цифровому дисплею можно легко контролировать процедуру приготовления. Когда срабатывает таймер, йогуртница отключается сама. В ней 8 баночек объемом 180 мл, поэтому одновременно можно приготовить много йогурта. Но прибор достаточно тяжелый, это объясняется материалом корпуса. Устройство имеет короткий шнур, поэтому его приходится устанавливать недалеко от розетки. Также таймер аппарата можно установить максимум на 12 часов, но для некоторой кисломолочной продукции этого времени недостаточно для того, чтобы полностью созреть. Также на крышечках сложно фиксировать даты приготовления.

Достоинства	Недостатки
возможность сенсорного управления; наличие яркого дисплея.	короткий шнур; неудобство установки даты на крышечках.

Kitfort КТ-2005

Йогуртница Kitfort сделана в Китае. Этот прибор недорого стоит, поэтому пользуется популярностью у потребителей. Он мало весит, т.к. корпус йогуртницы сделан из пластика. Она проста в управлении. К особенностям устройства можно отнести то, что вместо нескольких баночек устройство имеет одну пластиковую чашу. Также изделие не имеет таймера на отключение, что затрудняет приготовление. Есть светодиодный индикатор включения. Управление в устройстве механическое с помощью одной кнопки на корпусе изделия. Устройство небольшое. Из-за своей компактности прибор можно разместить в любом кухонном гарнитуре. Йогуртница имеет круглую форму. С внутренней стороны аппарата присутствуют 3 выпуклых бугорка, которые обеспечивают фиксацию чаши и свободную циркуляцию теплого воздуха нужной температуры.

Достоинства	Недостатки
невысокая стоимость; маленький вес; эргономичность формы.	отсутствие функции автовыключения; отсутствие маленьких стаканчиков.

BRAND 4002

Йогуртница BRAND — это устройство в пластиковом корпусе со стеклянными стаканчиками. Стаканчики имеют большой объем — 200 мл. Этого хватает, чтобы приготовить много йогурта. В устройстве есть поднос, который достается вместе со стаканчиками. Это очень удобно, поскольку прямо на нем баночки с йогуртом можно поставить в холодильник. Работой изделии достаточно просто управлять, а пульт имеет всего 2 кнопки. Эта йогуртница относительно недорого стоит. Но при этом крышки стаканчиков не закрываются до конца. Также иногда устройство перегревает продукт, но для снижения температуры на сам поддон можно постелить бумажные полотенца. Они помогут снизить температуру внутри устройства. Плюс ко всему во время приготовления изнутри появляется конденсат, хотя это не является серьезным минусом.

Достоинства	Недостатки
невысокая стоимость; простота эксплуатации; наличие удобного подноса.	негерметичность стаканчиков для йогурта; перегрев; появление конденсата.

VITEK VT-2600/2601

Йогуртница VITEK имеет небольшой вес и достаточно компактна. Она не перегревает продукт. Баночек немного, но они большие, поэтому йогурта получается достаточно много. Максимальный таймер — 14 часов, поэтому удается приготовить разные виды йогуртов. Это устройство потребляет немного электроэнергии, хотя по мощности не уступает другим моделям. Корпус йогуртницы сделан из пищевого пластика, а баночки — из стекла. В этом аппарате можно готовить любые кисломолочные продукты, не только йогурты. Устройство имеет механическое управление, но внутри температура поддерживается автоматически. Крышки на баночках плотно прикручиваются. Особенности строения позволяют готовить одновременно сразу несколько видов йогуртов. Стаканчики плотно фиксируются в корпусе, а широкие крышки не дают соприкасаться баночкам.

Достоинства	Недостатки
компактность; небольшой вес; минимальное электропотребление; автоматическая поддержка температуры.	отсутствие звукового сигнала о готовности.

Bomann JM 1025 CB

Йогуртница Bomann JM — недорогой аппарат, который очень легко использовать. На устройстве есть только две кнопки: включить и выключить. Йогуртница имеет пластиковый корпус, внутри которого расположены стеклянные баночки. Но иногда эта йогуртница перегревает баночки, из-за чего все полезные бактерии могут погибнуть. В этом случае стоит приобрести специальный терморегулятор, чтобы корректировать температуру внутри устройства. Но аппарат не имеет таймера отсрочки и отключения, что очень неудобно. При этом устройство позволяет использовать нефирменные баночки без потери качества продукта. Йогуртница долговечна и очень прочна. Она энергоэкономична, ее легко мыть и сушить. При ее работе нет никакого шума или запаха. Устройство герметично закрывается и не вибрирует. Оно произведено в Китае, но имеет европейское качество.

Достоинства	Недостатки
невысокая цена; энергоэкономичность; простота эксплуатации; долговечность; компактность.	перегрев баночек.

Vitesse VS-413

Йогуртница Vitesse — удобный агрегат для приготовления кисломолочных продуктов. Ее корпус сделан из металла и пластика, что обеспечивает его дополнительную надежность и крепость. Большой объем баночек позволяет сделать сразу много йогурта. Устройство автоматически выключается, поэтому можно ставить созревать продукт на ночь. Но при этом сам дисплей темный и нет индикатора включения. Все крышечки для баночек одинакового белого цвета, из-за чего трудно помечать разные виды йогурта. Они недостаточно плотно прилегают к стаканчикам, из-за чего нарушается герметичность во время приготовления продукта. Однако есть одна большая крышка, которая обеспечивает нормальную терморегуляцию. Но иногда стаканчики перегреваются. Эта йогуртница считается одной из самых недорогих, но она отличается высоким качеством, поэтому и пользуется популярностью.

Достоинства	Недостатки
надежность; невысокая стоимость; простота использования; автоматичность процесса.	отсутствие индикатора; негерметичность крышек.

Galaxy GL2690

Современная йогуртница Galaxy — это стильное изделие, которое будет эффектно смотреться на любой кухне. Стеклянные баночки очень удобные и большие. Объем каждого стаканчика равен 200 мл. Устройство достаточно компактное. С этим аппаратом будет трудно работать тем, кто не имеет навыков приготовления йогурта. В устройстве нет таймера и терморегулятора. Также в этом аппарате не предусмотрено наличие специальной чаши для творога, т.е. приготовить в нем можно только йогурт и другие кисломолочные напитки. При выключении йогуртница не издает никакого сигнала. Но все недостатки устройства перекрывает цена, ведь этот аппарат очень дешево стоит. Именно поэтому его часто берут для приготовления домашних йогуртов.

Достоинства	Недостатки
невысокая цена; маленький вес; компактность.	отсутствие таймера; отсутствие терморегулятора.

Основные правила эксплуатации

Грамотно выбираем ингредиенты

готовые порошкообразные закваски, которые продаются в аптеках или крупных торговых центрах;
часть йогурта из прошлой, приготовленной вами партии;
покупной магазинный натуральный йогурт без сахаров и красителей.

О важных нюансах: температуре и времени

детские йогурты;
обезжиренный кефир;
диетический творог.

Как выбрать йогуртницу

При выборе йогуртницы нельзя смотреть только на стоимость. Цены различных изделий отличаются не так сильно, но некачественное (пусть и дешевое) устройство быстро выйдет из строя. Чтобы этого не произошло, нужно понимать, на какие именно параметры следует обращать внимание при выборе йогуртницы. Мощность устройства не влияет на качество приготовленного йогурта, но этот параметр влияет на электропотребление изделия. Поэтому можно выбирать йогуртницы с любой мощностью. Наличие стаканчиков не является важным критерием, но их наличие упрощает всю процедуру. Однако одна большая емкость под йогурт вместительнее нескольких баночек. Стаканчики могут быть выполнены из хорошего стекла или специального пищевого пластика (этот вариант лучше всего). При выборе устройства нужно смотреть на их герметичность.

Крышки должны максимально плотно закрывать стаканы.

Управление

Управление йогуртницей может быть электронным или механическим. Обычно именно от типа управления и зависит стоимость устройства. При электронном управлении система полностью автоматизирована. Аппарат снабжен таймером. Когда йогурт приготавливается, устройство само отключается. Человеку нужно только установить время, за которое будет приготовлен йогурт. От времени зависит густота готового продукта. Чем дольше созревает йогурт, тем он гуще. Если купить йогуртницу с механическим управлением, за всем (выставлением температуры, включением, выключением) следит пользователь. На лицевой стороне аппарата расположены два поворотных механизма. С помощью первого механизма можно устанавливать время, а с помощью второго — регулировать температуру, при которой станет созревать йогурт.

Дополнительные опции

Наличие дополнительных опций — это приятный бонус. В зависимости от стоимости устройства оно может иметь светодиодный индикатор. Некоторые йогуртницы обладают функцией автовыключения. Также они сигнализируют об окончании. Многие современные изделия имеют специальные отсеки на крышечках банок. В этих отсеках можно оставлять наклейки с указанием даты приготовления йогурта и каких-либо других нюансов. Лучше выбирать прибор с длинным шнуром, т.к. в этом случае не придется устанавливать йогуртницу рядом с розеткой. Такие устройства обычно имеют место для хранения шнура. Также лучше чуть-чуть переплатить, но купить йогуртницу, в которой есть специальная посуда для приготовления творога, ряженки или мороженого. Разница в ценах будет незначительной, но зато можно будет с помощью одного устройства готовить разные блюда.

Источник

Рейтинг йогуртниц

Команда проекта Vyborexperta.ru провела большую работу, прежде чем сформировать данный рейтинг. Мы изучили отзывы покупателей о работе популярных приборов. Сотни рецензий, собранных на форумах, сайтах производителей, помогли нам составить список номинантов, и проверить их на практике.

Какими критериями отбора мы пользовались в процессе формирования ТОПа?

Тип управления;
Материал корпуса;
Размер чаши;
Количество баночек;
Простота применения;
Внешний вид.

Мы изучили около 30 моделей йогуртниц, среди которых только 10 соответствовали критериям отбора. Также мы обращали внимание на наличие таймера, дополнительных емкостей, длину сетевого шнура. В ТОП не попали устройства с шумной работой, перегревающимся корпусом. Кроме того, мы сразу отсеяли модели, которые готовят продукт значительно дольше, чем описано в инструкции.

Что важно предусмотреть при выборе йогуртницы?

Прежде чем купить йогуртницу, вам необходимо определиться с полезностью для Вас следующих функций:

наличие иных программ, кроме изготовления йогурта;
возможность самостоятельной настройки температуры;
максимальный временной режим работы прибора;
порционные емкости для йогурта или полноразмерные;
объем конечного продукта;
материал, из которого изготовлены баночки;
функция автоматического отключения;
форма и размер йогуртницы.

Лучшие йогуртницы с большой чашей

Изделия с чашей признаны самыми практичными и вместительными. Они позволяют одновременно готовить большое количество кисломолочных продуктов. Температура в них равномерно распределяется по всей чаше, молочный десерт получается однородным, легким, воздушным. Мы отобрали 3 лучших модели из 10 номинантов. Они получили высшую оценку экспертов и покупателей.

Tefal YG260132

Наш рейтинг открывает популярная модель от Tefal. Устройство имеет механический тип управления, встроенный индикатор работы. Чаша объемом 1750 мл позволяет за один раз приготовить большое количество домашнего йогурта.

Выглядит стильно, современно за счет гармоничного сочетания белоснежного цвета корпуса с зелеными вставками. Отключается – автоматически. Таймер можно устанавливать до 12 часов. Теплоизоляция колбы защищает от перегрева. Пластик не имеет характерного запаха, а прозрачная крышка дает возможность наблюдать за процессом создания вкусного домашнего йогурта.

Доступно два режима, которые позволяют готовить в домашних условиях. На приготовление кефира уходит от 6 до 8 часов, для полноценного выдерживания йогурта нужно 12 часов. Консистенция у обоих продуктов получается достаточно густая.

Достоинства:

Единая емкость;
Простое управление;
Качественная сборка;
Термодатчик.

Недостатки:

Нет регулировки температуры.

Покупатели отмечают, что к устройству нужно привыкнуть, так как в инструкции не написано, каким образом температура зависит от времени приготовления кисломолочных продуктов. Йогуртница тефаль, отзывы о которой практически безупречны, точно достойна вашего внимания.

Kitfort КТ-2005

Kitfort с механическим типом управления, комплектована чашей объемом 1500 мл. Принцип работы заключается в постоянном равномерном нагреве. Материалом корпуса послужил качественный пластик. Устройство комплектовано ситом и ведерком для слива жидкости.

Визуально йогуртница напоминает миниатюрную кастрюлю с прозрачной крышкой. Для приготовления кисломолочных продуктов необходимо смешать молоко и закваску согласно инструкции, поместить смесь в чашу, нажать на кнопку.

Главной особенностью стала опция приготовления греческого йогурта. Продукт получается легким, диетическим, питательным. По консистенции он плотнее классического варианта.

Время приготовления – от 6 до 10 часов. Предусмотрено всего две кнопки для включения и выключения. На выходе получается большая порция вкусного домашнего йогурта.

Достоинства:

Компактная;
Работает бесшумно;
Универсальная;
Бюджетная.

Недостатки:

Короткий сетевой шнур;
Отсутствует таймер.

Устройство работает прекрасно, можно готовить не только йогурты, но и кефир, творог. Объемная чаша позволяет добавлять в молочную субстанцию сухофрукты, ягоды, злаки. Сыворотка стекает в специальную емкость, ее в дальнейшем можно использовать для выпечки.

Redmond RYM-5402

Йогуртница с регулировкой температуры от Redmond – пример безопасного, многофункционального прибора, созданного для приготовления молочных десертов в домашних условиях. В ней можно готовить кефир, йогурт, творог, а также немолочные продукты в вакуумной упаковке.

Оснащена электронным типом управления, в комплекте предусмотрены две емкости объемом по 1600 и 1800 мл. При помощи таймера можно организовать работу от 1 до 99 часов. Чаши прогреваются равномерно, а температура регулируется в диапазоне от 25 до 65 градусов.

Готовить можно, как в автоматическом, так и ручном режиме. Разработчики добавили в комплект поставки не только инструкцию и кулинарную книгу, но и создали специальное приложение «Готовим с Redmond», где собрано еще больше рецептов, полезных советов.

Достоинства:

Есть сито для творога;
Длинный шнур питания;
Две большие колбы;
4 программы.

Недостатки:

Первое время присутствует запах пластика.

Покупатели отмечают, что к синтетическому ситу прилипает творог, поэтому на него лучше предварительно положить марлю. Отличный кухонный гаджет по доступной цене.

Правила выбора устройства

При выборе йогуртниц нужно учитывать следующие моменты:

Объем устройства. Для большой семьи следует выбирать модели с большим объемом. Для одного человека или маленькой семьи подойдет модель, объемом до 1 литра.
Количества баночек. Здесь также следует ориентироваться на количество членов семьи. Чем больше домочадцев, тем больше емкостей должно входить в комплект. Лучше всего приобретать модели с несколькими баночками и большой емкостью. Это позволит одновременно делать несколько кисломолочных продуктов.
Материал емкостей. Лучше всего отдавать предпочтение стеклу и керамике, поскольку они безопасны для здоровья и не изменяют вкус десертов.
Мощность. Чем она больше, тем быстрее будет происходить процесс приготовления десертов.
Функционал. Чем больше функции, тем больше возможностей у прибора. Однако большое количество опций повышает стоимость устройства, что следует учитывать при покупке йогуртниц.

Лучшие йогуртницы со стеклянными баночками

Приборы, оснащенные стеклянными баночками, признаны самыми безопасными для приготовления кисломолочных продуктов. Под влиянием высокой температуры стекло не выделяет токсичные вещества. Стеклянные сосуды прочные, на их стенках не скапливаются бактерии. Команда проекта ВыборЭксперта.ру, изучила работу 9 моделей, определив тройку лучших.