Йогуртница витек 2600 инструкция по применению

Комментарий

Йогуртница просто чудо! Делаем йогурт каждый день — аппарат справляется со своими обязанностями на твёрдую пятёрку. Экологичные стеклянные баночки, крышки из твёрдого белого пластика, на крышках картинки с разными фруктами, взрослым не даёт забыть, что они туда, в этот йогурт, положили дополнительно. Баночки высокие, что при их объёме, самом крупном среди йогуртниц с баночками, очень даже хорошо — сама йогуртница занимает меньше места, под завязку убирается по 200 мл молока в каждую. Итого, значит, литр двести. Берём в аптеке сухую закваску (я беру Эвиталь, хватает на много раз), в случае с нашей йогуртницей (готовый йогурт уже будет использовать как закваску)высыпаем именно полтаблетки на дно одной из баночек, добавляем чуть-чуть молока, всё тщательно перемешиваем, почти взбиваем, около минуты, разливаем по остальным пяти баночкам чтобы дно было прикрыто чуть меньше, чем на сантиметр, вливаем остальное молоко в эти баночки уже не размешивая и закручиваем крышки, осторожно перемещаем всё это в йогуртницу, закрываем колпаком и выставляем время 12 часов. Молоко берётся живое, т.е. которое может скиснуть, со сроком хранения не более 4-5 дней, прямо холодное, из холодильника, баночки тоже не стерилизую,(пробовала стерилизовать, они ещё долго были после этого тёплые, и когда добавляла туда закваску, в итоге упорно получалась простокваша, а не йогурт), они должны быть просто сухие, комнатной температуры. Поэтому таймер ставится на 12 часов, пока молоко постепенно нагреется, не потеряв при этом свою ценность как продукта, всё в нём живое, обработка минимальна, консервантов нет, загустителей тоже))). Когда таймер отключился, я не убираю его сразу в холодильник, ещё где-то около часа йогурт стоит под колпаком, потом уже в холодильник.

Всем доброго времени суток! ☀

Когда впервые попробовала домашний йогурт у моих друзей, не могла оторваться и вообще была удивлена, что есть такие устройства, которые могут делать йогурт. А на деле оказалось, что она умеет делать не только йогурт, но и кефир, сметану — всё зависит от закваски и времени приготовления. Я использую готовый йогурт «Активиа», на заквасках не пробовала готовить. После первого использования с магазинным йогуртом последующие разы делаю из одной баночки своего приготовленного йогурта. Но следующие порции йогурта получаются всё с большим и большим количеством сыворотки. Поэтому вновь готовлю с «Активией» примерно через 5-6 раз после первого использования.

Итак, рецепт приготовления домашнего йогурта

Ингредиенты:

• молоко 1 литр,
• йогурт «Активиа» 1 баночка.

Приготовление:

1. Молоко вскипятить (если используете ультрапастеризированное молоко, можно его не кипятить)

2. Остудить до температуры 40 градусов или комнатной. Если молоко будет температуры ниже комнатной, йогуртнице нужно будет еще время, чтобы довести его до этой температуры. Тогда нужно увеличивать время приготовления. Если молоко будет температуры выше 40 градусов, то полезные бактерии погибнут и йогурт у вас не получится.

3. Пока молоко остужается, простерилизовать баночки. И кипячение молока, и стерилизация баночек нужны для того, чтобы убить неполезные бактерии, иначе вместе с полезными будут размножаться и все остальные бактерии, а желудочно-кишечный тракт вам за такой йогурт спасибо не скажет.

4. Когда молоко остыло до температуры 40 градусов или комнатной, нужно смешать его с йогуртом «Активиа». Я делаю это блендером, чтобы масса была однородной.

5. Затем разливаем готовую смесь по баночкам и ставим в йогуртницу.

6. Накрываем большой крышкой. (Маленькими крышечками закрываем только после приготовления!) Устанавливаем время приготовления 6-8 часов и нажимаем «пуск». Кнопка загорается красным цветом. Когда приготовление закончится, она погаснет. Звукового сигнала у прибора нет.

6. Я свою йогуртницу ставлю обычно на ночь. Прибор периодично щелкает — так он включает и выключает свой нагревательный элемент, но моей семье это не мешает сладко спать.

8. Наутро вкуснейший йогурт готов! Осталось только закрыть баночки крышечками и убрать в холодильник, чтобы остановить рост бактерий и придать нужную консистенцию.

Йогуртницей VITEK VT — 2600 W полностью довольна! Еще ни разу йогурт она не перегрела (чего не скажешь о моей мультиварке Philips со специальной функцией йогурт!!!) Всё-таки когда прибор нацелен на что-то одно, он дает непревзойденный результат! Йогурт готовлю раз в 2-3 дня, в нашей семье он уходит на УРА!

Единственный недостаток этой модели — у ее нет противоскользящих резиновых вставок. Поэтому можно нечаянно ее опрокинуть.

Но по сравнению со всеми достоинствами — это не беда, нужно просто аккуратно с ней обходиться и она прослужит вам долго!

ОБНОВЛЕНИЕ от 01.02.2020

Йогуртница служит нам уже 2 года, за это время никаких нареканий в ее работе не было обнаружено. Использовала её постоянно, когда вводила кисломолочный прикорм у малышки. Потом на какое-то время забросила. Сейчас снова постоянно в ней готовлю (в общем, периодами это у меня). К покупке рекомендую! ?

• Рецепты для мультипекаря редмонд
• Рецепты витаминных коктейлей, приготовленных с помощью блендера
• ? Рецепт чизкейка с пошаговым фото
• Рецепт новогоднего имбирного печенья ? И много других вкусных фото
• Йогурт домашний
• Рецепт бодрящего чая ?

*****

Спасибо за внимание!

С уважением, Анастасия.

Компактное устройство для приготовления полезных и вкусных десертов! Регулируйте консистенцию, включайте таймер и занимайтесь домашними делами. Йогурт будет готов к нужному времени, а прибор выключится автоматически.