Как открыть антикафе с нуля пошаговая инструкция - RukovodstvoRus.ru

Дмитрий Загорский

открыл и закрыл антикафе

Меня зовут Дмитрий Загорский. В 2013 году я уехал из Москвы и открыл антикафе в районном городе Лиски Воронежской области.

На запуск ушло 680 тысяч. Еще 300 тысяч пришлось взять в кредит и вложить в первые месяцы.

Первый год я работал в ноль, менял помещение 5 раз и ночевал в антикафе. Через полтора года заведение стало приносить прибыль в 20—40 тысяч, но мне все равно приходилось подрабатывать таксистом и рабочим. Пять раз я собирался закрывать кафе, но каждый раз постоянные гости уговаривали меня продолжать.

Через 3,5 года я не выдержал и закрыл проект. Вернулся в Москву, женился, зарабатываю и счастлив. Я не жалею о своем опыте, но повторять его не советую.

Из села в Москву в 17 лет

До 17 лет я жил в небольшом селе в Лискинском районе Воронежской области. Когда мне исполнилось 15, мама уехала на заработки в Москву, и я два года жил один. Сразу после выпускного, в 2008 году, поехал за ней в столицу — поступать в университет.

Я стал студентом факультета менеджмента в Зеленограде и с первого курса начал подрабатывать в фастфуде «Крошка-картошка». Через два года дослужился до менеджера и очень этим гордился. Еще я хотел быть диджеем и писал музыку. Чтобы попасть в клубную среду, подрабатывал барменом.

На третьем курсе понял, что в университете меня учат какому-то теоретическому менеджменту, очень далекому от практики — по крайней мере, у нас в «Крошке-картошке» все было по-другому. И я ушел из университета.

Дальше недолго работал продавцом электроники, еще год — в сетевом маркетинге. Пробовал с друзьями заниматься мелким бизнесом — продажей воздушных шаров на городских праздниках. Это приносило не больше 10—20 тысяч рублей в месяц, поэтому накопить не получалось. Наоборот, я влез в долги и оказался должен больше 100 тысяч рублей.

Как вести бизнес по закону

И зарабатывать больше на своем деле. Подпишитесь на ежемесячную рассылку для предпринимателей и получайте важные статьи и новости о бизнесе

Как пришла идея антикафе

Летом 2013 года я приехал на свадьбу школьной подруги в районный город Лиски. В городе живут 54 тысячи человек, здесь находится крупнейший железнодорожный узел Юго-Восточной железной дороги. Если вы когда-нибудь отправлялись на поезде на юг России, вы в нем останавливались.

В Лисках я узнал, что у меня умер отец. Он оставил мне земельный участок. Я задержался на месяц, чтобы оформить землю в собственность и продать ее за 30 тысяч рублей. За это время понял, что Лиски неплохой город: в нем уютно, тихо и много отзывчивых людей.

Перед отъездом увидел объявление об аренде полузаброшенного помещения. Расположение было идеальным — рядом центральный парк и престижный спальный район, всегда много людей. Позвонил узнать насчет аренды: как я понял, в месяц за помещение просили всего 5 тысяч рублей. Это было ниже средней цены, но помещение давно не сдавалось и я решил, что это скидка.

Я загорелся идеей открыть там антикафе. Это заведение, где нет кухни и люди платят за время, проведенное в нем. Например, за 100 рублей в час получаешь бесплатные чай-кофе, сладости, интернет, настолки и видеоигры. В 2013 в этой сфере был бум — в разных городах открывалась куча подобных мест.

Вернувшись в Москву, я ходил по местным и подмосковным антикафе: спрашивал у владельцев что к чему, просил советы и помощь с бизнес-планом — мне не отказывали. После десятка встреч я думал, что знаю об открытии антикафе всё. По моим подсчетам, на открытие и первые полгода мне было нужно 500 тысяч рублей.

Единственная проблема — таких денег у меня не было. Мне исполнился 21 год, собственности и накоплений не было, и банки кредит не давали. Выручила мама — она видела, как у меня горели глаза, и хотела, чтобы я попробовал. Договорились, что если дело пойдет, прибыль будем делить, а если нет — я ей ничего не должен. Так я получил 600 тысяч на старт.

Меня зовут Дима, мою маму — Лена. Антикафе решили назвать «Д энд Л». Это логотип моего антикафе — я сам придумал и нарисовал его

Потратил 230 тысяч на ремонт в неправильном месте

В конце сентября 2013 года я приехал в Лиски с деньгами и надеждами. Первый же день преподнес неприятный сюрприз. Оказалось, что по телефону мы не поняли друг друга и мне сказали цену за 1 м², а месячная аренда выбранного помещения стоила 100 тысяч. Естественно, я отказался. Кстати, за все 3,5 года, которые я жил в Лисках, арендодатель так его и не сдал, но и цену не снизил.

За несколько дней я нашел другой вариант на 140 м² на одной из главных улиц города. Это не центр, зато здание находилось на первой линии. Аренда стоила 35 тысяч в месяц.

Раньше внутри работало кафе, но уже три года помещение пустовало. Внутри меня встретили старые обои, мусор и грязные стены на бывшей кухне. Я договорился с арендодателем на месячные арендные каникулы, чтобы за это время привести всё в порядок.

В Москве я привык, что все ищется через интернет, но тогда в Лисках с ним были мало знакомы. На «Авито» и местных сайтах объявления ремонтников попадались редко. В городе старались работать по рекомендациям. Знакомые нашли мне рабочих, которые взяли на себя уборку помещения и ремонт. Первым делом избавились от мусора. Затем содрали обои, покрасили стены и повесили новые светильники. Все материалы закупали рабочие — я только платил и выбирал краску и мебель.

Ни в Лисках, ни в соседнем Воронеже Икеи нет — приходилось заказывать мебель у посредников из Москвы за 10% от суммы заказа. Я купил диваны, столы, стулья и стеллажи. Еще — телевизор, приставку Иксбокс, чайники и кофеварку. Второй телевизор привез с маминой дачи в Подмосковье.

Часть интерьера антикафе. На фото не видно, но мы сделали несколько зон: танцпол со сценой, зону с диванами и столами и комнату с игровой приставкой

Ремонт занял две недели и стоил 100 тысяч рублей. На мебель и посуду ушли еще 140 тысяч, на технику — 50 тысяч. Еще неделю я что-то докупал по мелочи: ручку двери, задвижку в туалет, вешалки.

Мои сельские друзья работали в охранной компании: они поставили мне пожарную и охранную сигнализацию всего за 35 тысяч рублей — это в три раза дешевле стандартной цены.

Я собирался открыться в начале ноября, пока не понял, что совсем забыл про окна. Они были деревянные и большие (2 м × 1 м), поэтому плохо держали тепло, а краска с них обсыпалась. Я попросил друзей помочь с их покраской, а они посоветовали знакомого, который дешево поставит пластиковые. Я думал, что разорюсь: окон-то в помещении было 11. Но обошлось — установить новые согласились за 80 тысяч.

3 ноября заканчивались арендные каникулы, и в начале месяца я оплатил аренду. Окна поставили только 14 ноября, но зато всего за день.

☠ Я зря не уточнил заранее стоимость аренды выбранного изначально помещения и в целом не изучил рынок аренды в Лисках. Не стоило соглашаться и на 35 тысяч рублей в месяц. Надо было торговаться хотя бы до 25 тысяч или вообще искать другое место — не дороже 10—15 тысяч.

☠ Я выбрал неудачное помещение. Оно было большое и удобное, но 230 тысяч ушли на ремонт. Лучше бы я выбрал что-то попроще — заодно на окна бы не тратился.

☠ Я слепо доверял рекомендациям. Знакомые знакомых тоже могут медленно или плохо работать.

Открылся и работал в ноль

16 ноября 2013 года я открылся.

Еще в октябре сделал группу во Вконтакте, которая к моменту запуска набрала 100 человек. За 10 тысяч рублей заказал рекламу на двух местных радиостанциях. 15-секундные ролики об антикафе крутили каждый час 2 недели. За несколько тысяч напечатал листовки и несколько раз раздавал их на улице.

На открытие пригласил знакомую скрипачку из Москвы: она выступила бесплатно, я оплатил ей проезд и проживание. Еще арендовал диджея с аппаратурой, накупил 10 тортов, море сладостей и бутербродов. На все ушло 30 тысяч рублей.

Вход был свободным, и за день антикафе посетили около 70 человек. Гости пришли по рекомендациям, прочитали листовку или пост во ВКонтакте. Рекламный ролик никто даже не слышал.

Фотография с открытия. Я думал, что придет хотя бы 100 человек, поэтому закупил слишком много еды — торты доедали еще неделю

После открытия антикафе стало принимать гостей уже за деньги: 1 минута стоила 1 рубль. Чай и печенья можно было пить и есть сколько хочешь.

В первую неделю выручка составила 3 тысячи рублей, за месяц — 35 тысяч. Я не унывал и собирался увеличить заработок в 2—3 раза. Мы договорились с арендодателем, что расходы на окна пойдут в счет оплаты аренды. Так ближайшие два месяца я мог ему не платить.

В будни люди почти не заходили, зато в выходные был аншлаг. 80% выручки приносили выходные. Первые два месяца количество гостей понемногу росло. Гости рекомендовали антикафе друзьям. Я не считал, сколько точно было посетителей — думаю, несколько сотен в месяц.

В январе 2014 выручка составила 40 тысяч — я опять вышел в ноль.

☠ Реклама на радио и килограммы никому не нужной еды были лишними. На этом можно было сэкономить стоимость полмесяца аренды.

☠ Мебель и посуду на старте надо брать по минимуму. Если гостей будет много, легко докупить еще. Я взял с запасом и переплатил тысяч 5.

Расходы на открытие антикафе в 2013 году — 592 000 Р

Счет за электричество и кредит

Поток клиентов не был моей основной болью. Больше проблем принесло неправильно выбранное место.

Окна сделали быстро, дешево и плохо. В антикафе постоянно было холодно — гостям приходилось сидеть в куртках. Чтобы согреться, я купил несколько тепловентиляторов.

В январе 2014 года пришел счет за электричество, от которого у меня чуть не остановилось сердце — 40 тысяч рублей. Я поехал в Горэлектросеть разбираться, но те и сами были в шоке — они думали, у нас круглосуточно работает сварка. Не платить я не мог — мне могли отключить электричество совсем.

Несколько дней мы разбирались с арендодателем, что сожрало мои деньги. Оказалось, старое электроотопление. Оно работало на максимум, но старые трубы не давали достаточно тепла, плохие окна выдували то, что оставалось, а тепловентиляторы увеличивали счет.

Платить за электричество было нечем. Кроме этого, на мне висели долги столичным друзьям. Предстояло найти 300 тысяч рублей. Чтобы выйти из положения, я поехал в Москву за кредитом в банке — думал, что в Лисках мне такие деньги точно не дадут. В столице мне тоже не обрадовались — я не внушал банкам доверия. Кредит пришлось оформлять на друга.

Вернувшись, расплатился за электричество и отдал другие долги — на это ушли почти все деньги. Я в прямом смысле перешел на «Доширак», чай и печеньки.

Арендодатель нанял рабочих, чтобы исправить ситуацию с отоплением, но это не помогло. Когда в феврале пришло время платить аренду, я отказался. Я счел, что арендодатель нарушил условия договора — предоставить мне технически исправное помещение. Тем более, пришел новый счет за электричество — еще на 30 тысяч. Выгонять меня было невыгодно. Мы оба угрожали друг другу судом, но тратиться на него не хотели.

☠ Мне и в голову не пришло проверить квитанции о коммуналке арендованного помещения. Еще я мог бы спросить у предыдущих арендаторов, почему они съехали и с какими проблемами сталкивались.

☠ Я ошибся с бухгалтером. Не разбираясь в налогах, я за 5 тысяч рублей в месяц (в Лисках у многих людей была такая зарплата) нанял по рекомендациям знакомых бухгалтера на аутсорс. Платил ей два месяца, пока не понял, что она вообще не понимает, чем я занимаюсь. Она посоветовала мне упрощенный налоговый режим в формате «доходы минус расходы». Я сам нашел другого бухгалтера, которая всего за 2000 рублей в год помогала мне раз в год сдавать декларацию о доходах и платить с них 6%.

Жалобы на наркопритон и проверки администрации

В марте 2014 года я понял, что бизнес не идет. Собрался закрываться и успел распродать половину мебели за полцены. Но друзья и постоянные клиенты убеждали продолжать.

В апреле я нашел в спальном районе новое помещение на первом этаже с отдельным входом. Ремонт там не требовался. За 60 м² я заплатил 10 тысяч рублей. Я проверил счета за коммуналку, перевез мебель с техникой и начал работать.

Уже со второй недели соседи и жильцы стали жаловаться, что у нас шумно. Антикафе работало до 12 ночи: уже после 22 я убавлял звук музыки до минимума и говорил с гостями чуть ли не шепотом, но, наверное, для небольшого города это слишком громко. Жильцы пожаловались на шум и сомнительные компании в администрацию города. Они предположили, что у нас наркопритон — иначе зачем мы собираемся, не ради же чая и видеоигр.

Администрация отправила к нам СЭС и пожарных. СЭС спросили, почему я не зарегистрировал общепит и не соблюдаю требования к нему. Я объяснил им, что у меня нет кухни и я покупаю готовую еду. В Москве я расспрашивал владельцев о необходимых документах и разрешениях — никто не говорил, что я должен получать разрешение СЭС. Мне пришлось неделю объяснять, что «Д энд Л» не обычное кафе. В конце концов отстали.

Я понял, что на новом месте мне работать не дадут, и решил съезжать. Нашел в центре города подвальное помещение с ремонтом. 80 м² стоили 20 тысяч рублей.

За день до переезда в антикафе пришел пожарный и справедливо заметил, что у меня даже противопожарных датчиков нет. Я сбросил на «технические нужды» 2 тысячи рублей.

Из второго помещения даже нормальных фото не осталось: только те, где я провожу детский день рождения

Новые переезды и стабильная прибыль

Сложнее всего приходилось в несезон — даже постоянные посетители не хотели торчать в помещении летом и играть в игры. Чтобы было на что жить, я иногда подрабатывал в бане — получал 1000 рублей за то, что рубил дрова.

Антикафе я перевозил на новые места еще несколько раз. Самым удачным оказался период, когда в октябре 2014 отец постоянной посетительницы предложил мне въехать в его пустующее помещение — 300 м² в торговом центре в центре города. Он знал, что у меня нет денег на аренду, и предложил платить только коммуналку — 25 тысяч рублей в месяц. Он хотел продать или сдать помещение, но не получалось. Я хотя бы отбил затраты на его содержание.

Дела пошли гораздо лучше. С приходом холодов гостей стало больше в 2—3 раза. Я стал проводить в антикафе праздники — в основном детские дни рождения. Один праздник приносил 3—5 тысяч рублей, а в месяц их могло быть 5—10. Арендодатель посоветовал мне проводить свадьбы.

Полтора года выручка держалась в районе 70—80 тысяч ежемесячно в сезон, а прибыль составляла 30—40 тысяч. Летом выручка падала до 35 тысяч, поэтому я подрабатывал таксистом и ведущим. Я наконец выплатил кредит в 300 тысяч, у меня появились небольшие накопления и недорогая машина.

В марте 2016 года арендодатель нашел арендатора под офис и попросил съехать через неделю. Я снова хотел закрываться, но у меня уже было 12 заказов на дни рождения в ближайшем месяце. Терять 60 тысяч прибыли не хотелось.

Так я переехал в соседний торговый центр. 110 м² с ремонтом на втором этаже стоили 20 тысяч рублей + 5—7 тысяч коммуналка. Я думал, что проведу дни рождения и закрою кафе в несезон, но за счет подработок мне удалось продержаться даже летом.

Прибыль — 0—40 000 Р в месяц

Постоянные расходы антикафе в Лисках в месяц, 2015 год — 40 000 Р

Как работало антикафе «Д энд Л»

Клиенты. Антикафе держалось на постоянных посетителях. Были компании, которые ходили в него годами. Для них я делал скидки или часто вообще не брал денег.

Первые полгода главными клиентами были студенты и творческая молодежь. Постепенно ко мне стали заходить школьники, и незаметно для меня оно стало почти детским заведением — по крайней мере, до 18—19 часов.

Родители заказывали празднования дней рождения, сами приводили детей или давали им деньги на посиделки. Других мест, где дети могли провести досуг, в городе не было. Я выучил десятки игр для детей любого возраста и на праздниках заменял ведущего, аниматора и иногда клоуна.

В 2015—2016 я почти полностью зарабатывал на днях рождения — у меня бронировали даты на месяц вперед. Несколько раз приходилось проводить по 2—3 праздника в день. На дни рождения родители приносили торт с собой или заказывали еду в другом месте, а я предоставлял помещение и вел праздник.

Проблем с неадекватными гостями не было. Только пару раз кто-то ошибался заведением и спрашивал, что у нас есть из алкоголя.

Сотрудники и помощь друзей. Большую часть времени я работал один. Когда мне надо было отлучиться, помогали две помощницы. Я никак их не оформлял и платил по 300 рублей за день. Часто помогал друг Вова: был в антикафе, когда я ездил по делам, играл с гостями в настолки, вел соцсети. Владелец магазина из моего села — дядя Рома, — привозил сельских школьников и продавал мне чай и кофе по себестоимости.

Цены. Я несколько раз менял цены на пребывание в антикафе. Сначала посещение стоило 1 рубль за минуту. Через месяц я изменил цену: 1,5 рубля в минуту — за первый час, 1 рубль в минуту — в последующее время. Последний год ценник был таким: 3 рубля в минуту — за первый час, 1 рубль в минуту — за последующее время.

Реклама и привлечение клиентов. Я пробовал рекламировать антикафе в местных пабликах — больше всего людей приходило из местной группы «Подслушано». Пост стоил 50—100 рублей — я заказывал два в неделю. Я даже сам сделал аналог — «Подслушано.Антикафе „Д энд Л“», но группа не раскрутилась. Еще запустил простенький бесплатный сайт в конструкторе, но клиентов он не приводил. Больше всего людей приходили по сарафанному радио. Иногда я придумывал какие-то акции или «программы лояльности»: например, «приведи друга — получи скидку 20%».

Еще на первом месте зимой 2014 года я сделал 50% скидку школьникам на время каникул и раздал листовки об этом в нескольких учебных заведениях. Это сработало и привело толпы детей — приходили целыми классами. Больше я листовки не раздавал — со временем антикафе полюбилось учителям, и они стали сами его рекламировать.

Я пытался партнериться с кем только мог. Например, местный «Сабвэй» проводил у меня в антикафе финал своего конкурса красоты

Чем в кафе занимались. В будни гости были предоставлены сами себе: хочешь — пей чай, хочешь — играй в приставку или рубись с другом в настолку. Гости редко приходили поодиночке. К тем, кто был один, я или кто-то из помощников мог подсесть и поиграть с ним вместе.

По выходным я проводил тематические костюмированные вечеринки, игры в мафию, турниры и даже чемпионаты по видеоиграм и настолкам с призами, небольшие концерты, открытые и свободные микрофоны, танцевальные вечеринки. Летом я устраивал небольшие спортивные турниры, флешмобы в парке, в холодное время организовал книжный клуб.

Я постоянно мониторил, что придумывают антикафе в других городах, и повторял идеи, которые казались удачными. Например, формат стоп-чека — фиксированной платы за вечер (обычно 200 рублей). Многие гости чувствовали себя некомфортно из-за того, что надо платить за время. Они сидели час, постоянно смотрели на часы и убегали ровно через 59 минут. Стоп-чек казался удобным — плати 200 рублей и тусуйся хоть до утра.

Меня знала вся городская креативная молодежь. Те из них, кто хотел зарабатывать, партнерился со мной. Например, дважды в неделю по будням я сдавал помещение частному преподавателю танцев. За это получал символические 3 тысячи в месяц.

В последний год я стал предлагать гостям кальяны — после 19 часов, когда школьники уже не приходили. Формально это были безникотиновые паровые коктейли — никакого специального разрешения на них не нужно. Кальян обошелся мне в 3 тысячи рублей. В месяц он приносил 5 тысяч — я сам его заваривал.

Печеньки и чай-кофе. В антикафе было три основных вида печенья: крекеры, с джемом и песочные. Иногда гости просили что-то новое, и я менял марку печенья. Может быть, поэтому его ели мало — в минус я на этом не уходил. Крекеры я покупал в «Магните», другие печенья, кофе и чай — у знакомого владельца магазина по себестоимости.

Быт. Антикафе работало с 12 до 24 часов. Я подумывал открываться с 16 или 18 часов, но уже в 12 могли прийти школьники играть в приставку.

По выходным и иногда в редкие будние вечера в антикафе было весело и многолюдно. Но большую часть времени с утра я сидел и не знал, чем заняться.

Я прожил в Лисках почти четыре года, из них полтора — в антикафе. Сначала арендовал квартиру за 5 тысяч рублей, но когда через несколько месяцев пошли долги, мне стало нечем платить. Я переехал в антикафе — в отдельную комнату. Стирать и мыться ходил к друзьям. Это затянулось на полтора года, пока я не начал жить с будущей женой — тогда снова арендовал квартиру.

Иногда я устраивал ночные просмотры фильмов и пижамные вечеринки. Некоторым гостям приходилось далеко ехать, поэтому они оставались на ночь. На такие случаи у меня было несколько наборов постельного белья. Я старался оставлять на ночь только друзей, а остальных мягко выпроваживать

Боль и кайф. Первый год мне было очень тяжело. В Москве я все заработанные деньги тратил на себя, а в Лисках на себя не оставалось ничего. Эти 3,5 года я почти ничего себе не покупал. Однажды швея, к которой я носил зашивать свои джинсы, сказала, что пора купить новые, а эти уже не заштопать.

Я быстро понял, что разбогатеть не получится, но не хотел бросать то, что начал. Мама постоянно звала в Москву, а мне хотелось доказать ей, что у меня все получится. Но каждый месяц я жутко психовал перед днем оплаты аренды — хватит ли на этот раз. Я был одержим идеей, чтобы антикафе проработало как можно дольше — кажется, для меня это стало важнее заработка. Я видел в интернете, что какое-то антикафе в миллионном городе закрылось через 3 месяца после открытия, и был горд, что продержался дольше.

Я создавал дружескую атмосферу, у меня было интересно. В «Д энд Л» десятки нашли себе пары: среди них мой близкий друг и я сам. Ко мне годами ходили постоянные гости, родители доверяли детей. Жители гордились, что у них есть антикафе и что в маленьком городе все как в Воронеже.

Однажды, спустя несколько месяцев после запуска, нам в дверь постучал незнакомый мужчина. Он сказал, что ему порекомендовали заведение, как место, где его поймут и примут, и предложил заплатить в 3 раза больше обычного. Оказалось, у него нашли рак и жить ему осталось не больше 9 месяцев — он показал мне медицинские бумаги и снимки. Кроме антикафе, ему оказалось некуда пойти. Он боялся говорить родным, а я уговаривал его пойти домой и все им рассказать. Мы проговорили несколько часов и больше не виделись. Когда я вспоминаю того мужчину, понимаю, что все это было не зря.

Результаты

Антикафе постоянно требовало вложений. Я несколько раз докупал мебель, оборудование и технику, видеоигры. Всего за 3,5 года я вложил в заведение 1,5 миллиона рублей. Этого хватило бы на двухкомнатную квартиру в тех же Лисках. Вместо этого в начале 2017 года у меня на счете было всего 50 тысяч рублей.

Зимой 2016 года я понял, что аудитории неоткуда расти — все, кто хотел, уже давно у меня побывали. Мебель уже износилась, приставки и игры устарели.

Пропадать сутками в антикафе я больше не хотел, играть со школьниками в игры — тоже. Зарабатываемых денег хватало на жизнь в Лисках, но я хотел большего. Я решил, что доведу «Д энд Л» до конца сезона и закрою.

Я нашел покупателя, готового отдать за антикафе 600 тысяч рублей. Но неожиданно он лег в больницу и отказался от сделки.

1 апреля 2017 года я закрылся, закатив прощальную вечеринку. Часть оборудования и технику распродал за 200 тысяч рублей. Этого хватило, чтобы в том же месяце мы с девушкой переехали в Москву. Остатки оборудования распродал уже в Москве — выручил еще 100 тысяч.

В Москве я стал ведущим свадеб, дней рождения и мафии. Ведущий из меня вышел лучше, чем предприниматель. Мы с девушкой поженились, у нас родился сын.

Я не жалею о потраченном времени и деньгах. Благодаря антикафе я встретил свою любовь, повзрослел и поверил в себя. Я не состоялся как предприниматель и не вернул вложения, но несколько лет скрашивал сотням людей скучные будни. Работа в антикафе помогла мне найти себя и прокачать свои навыки ведущего.

Мне до сих пор пишут люди и спрашивают, когда запустимся заново. Кто-то хочет открыть собственное антикафе и спрашивает совета.

Какие я сделал выводы

☠ Не стоит слишком дружить с клиентами. Я старался создать максимально дружескую атмосферу: знал всех постоянных гостей, добавлялся в друзья в соцсетях. В результате мне часто было неловко брать с них деньги, а они обижались, что я их спрашиваю — мы же друзья. Еще друзьям неудобно сказать, что антикафе закрывается (люди часто засиживались до глубокой ночи). Когда у гостей не было денег, я мог пустить их просто так — ради массовки. Если не набирались люди на игру, звал постоянных гостей бесплатно. Люди думали, что раз я владелец, у меня много денег.

☠ Не стоит взваливать на себя слишком много. В своем антикафе я был одновременно директором, ведущим, аниматором, уборщиком. В таком режиме некогда остановиться и подумать, что делаешь не так.

☠ На старте надо максимально облегчить себе задачу и минимизировать вложения. Не тратиться на ремонт — найти помещение уже с нормальным интерьером. Цену сбивать по максимуму — честно признаться арендатору, что антикафе не приносит больших денег. Не надо тратиться на пожарную безопасность — за нее должен отвечать арендодатель. Если место окажется неудачным, придется переезжать, а вложенные в помещение деньги никто не вернет.

☠ Надо считать деньги. В чем разница между выручкой и прибылью, я узнал только на третий год работы антикафе. До этого я простодушно считал, что раз за вечер у меня в кармане появилось 12 тысяч, то, значит, столько я и заработал. Когда я стал считать, что именно приносит прибыль, сколько я могу оставить себе, а сколько вложить, дела стали налаживаться.

☠ Одной мечты мало. Я думал, что раз у меня что-то получается в сетевом маркетинге и из меня неплохой менеджер, значит, и с бизнесом я справлюсь. Оказывается, это совсем другой вид деятельности. Я был почти ребенок и верил, что одного упорства достаточно, чтобы вывести бизнес в прибыль. На деле гораздо важнее место, аренда, попадание в целевую аудиторию.

Слишком маленький город

Эдуард Ончуков

владелец сети антикафе «Баклажан» в Казани, Нижнекамске и Набережных Челнах

Распространенная ошибка при открытии антикафе — выбор слишком маленького города. По моему опыту, в городах с населением меньше 300 тысяч человек открывать антикафе не стоит — не окупится.

Целевая аудитория — студенты, творческая и активная молодежь, — переезжают из небольших городов в областные. Из потенциальных клиентов в городе остаются только школьники и взрослые, которые хотят чем-то развлечь детей.

У школьников мало денег, поэтому в небольших городах антикафе может зарабатывать только на проведении праздников. У Димы так и было: в будни школьники приходили играть в приставку, по выходным и летом приходили студенты, вернувшиеся из Воронежа, а в остальное время деньги приносили детские дни рождения.

Возможно, открывшись в соседнем большом Воронеже, Дмитрий смог бы зарабатывать на антикафе до 100 тысяч в месяц — это средняя прибыль такого заведения.

Ничего не просчитал

Роман Глубоковских

основатель антикафе «12 Комнат» в Санкт-Петербурге

Дмитрий горел идеей, но не рассчитал объем рынка. Например, можно было посчитать количество потенциальных клиентов (прежде всего, студентов), сумму, которую они могут потратить и, соответственно, примерный заработок антикафе. Тогда он заранее бы понял, что антикафе вряд ли получится окупить. Возможно, оказалось бы, что в городе всего 1000 потенциальных клиентов, из которых иногда будут приходить не более 500 человек.

Дмитрий слишком много потратил на открытие. За такие деньги можно было запустить антикафе в крупном городе — столько же мы с партнерами потратили на старт в Петербурге. Думаю, правильнее было бы начать с минимальных вложений в 150—200 тысяч рублей и отработать жизнеспособную модель. Еще Дмитрий не подготовил финансовую подушку, а так, конечно, делать не следует.

Взвалил всё на себя и не докрутил продвижение

Сергей Пыльник

владелец антикафе Fun-Time в Новосибирске

В условиях небольшого города было сложно добиться большего. Но отмечу, что можно было лучше подумать над привлечением гостей. Например, настроить таргетинг (например, на ближайшие даты дней рождения) и контекстную рекламу. Больше работать с сообществами по интересам — собирать не только геймеров, но и скейтеров, любителей кино, изучающих иностранный язык. И устраивать для них мастер-классы. Придумать что-то для более взрослой и платежеспособной аудитории — кажется, им в «Д энд Л» было просто нечего делать.

Понимаю, что у Дмитрия не было ресурсов на команду, но без нее сложно вывести антикафе в прибыль. Он хотел все делать сам, но в результате везде недоделывал. Чтобы антикафе не просто выживало, а развивалось, должны быть отдельные люди, которые будут заниматься продвижением и развитием, развлечением гостей, бухгалтерией и хозяйственными вопросами. Думаю, когда Дмитрий нащупал направление, приносящее основной доход (детские дни рождения, мафия, кибертурниры), стоило нанять хотя бы одного полноценного сотрудника, а самому сосредоточиться на продаже своих услуг.

Мы ищем людей, которые запускали свой бизнес, но по разным причинам его закрыли. Если вы хотите поработать над ошибками и рассказать свою историю — заполняйте анкету.

Источник

Культура антикафе появилась в России как ответ на негласную политику классических заведений общепита о запрете «пустого стола». Гостей, просиживающих долгое время за одной чашкой кофе, официанты откровенно недолюбливали, а иногда могли и вовсе попросить удалиться. В антикафе, или еще по другому тайм-кафе, платят не за еду и напитки, а за проведенное время, поэтому там всегда рады любителям почитать, поиграть в настольные игры, позаниматься рукоделием или стать участником мастер-класса.

Данный бизнес при правильной организации может принести владельцу хороший доход. Давайте пошагово разберем, как открыть антикафе с нуля и какие есть особенности.

1. Анализ рынка

«Стандартный» формат кафе остаётся при своих посетителях, а антикафе набирают обороты. Сама идея является достаточно новой, но уже полюбившейся во многих городах страны. Нельзя сказать, что ниша рынка уже занята. Тайм-кафе по-прежнему интригуют клиентов своим форматом.

Подобные заведения открываются уже и в небольших городах, а, значит, для успешной реализации проекта мало быть просто новым форматом, нужно удивлять постояльцев. Люди приходят не только поесть и развлечься, они ждут чего-то необычного. Конкурентов в этой сфере становится все больше, поэтому перед открытием антикафе стоит проанализировать аналогичные предложения и определиться, в чем именно будет состоять уникальность нового заведения.

2. Формирование концепции

Основная часть посетителей антикафе – это молодежь, фрилансеры, люди творчества и бизнесмены. Часто клиентами становятся и люди, желающие просто скоротать время. Разрабатывая концепцию заведения, стоит учитывать ожидания и потребности своих клиентов. Большая часть прибыли поступает за счёт проведения мероприятий, мастер-классов и тематических вечеров.

Возможен вариант заведения, ориентированный в большей степени на одну категорию потребителей. Например, в тайм-кафе вблизи учебного заведения можно повысить посещаемость, оборудовав помещение большим числом ноутбуков и предоставив стабильное интернет-соединение, а также организуя открытые лекции по выбранной тематике.

Важным моментом является и система оплаты. Первые антикафе работали с условием, что клиент оставляет сумму денег по собственному желанию, никаких конкретных ценников не было. Сегодня подавляющее большинство заведений работает по принципу поминутной тарификации, когда первый час нахождения рассчитывается по цене 1 – 3 рубля за минуту. После первого часа цена может быть снижена. Практикуется и продажа абонемента на целый день по цене до 500 рублей. При этом в цену посещения входит стоимость напитков и угощения.

Посещение мероприятий в большинстве кафе не оплачивается отдельно, но есть и другая практика. Например, человек платит за входной билет на конкретный мастер-класс, но не платит за минуты пребывания.

Успех антикафе во многом определяется правильным выбором тематики заведения, царящей внутри атмосферой и разнообразием предоставляемых развлечений.

3. Регистрация бизнеса

Перед открытием антикафе обязательно требуется государственная регистрация бизнеса. Неофициальная деятельность чревата штрафами и санкциями, которые навредят и без того слабому стартовому бюджету. Кроме того, для сохранения репутации лучше избегать проблем с контролирующими органами.

Выбор организационно-правовой формы

Антикафе не самый крупный бизнес. Для его регистрации подойдут два варианта: ИП или ООО. Выбор объясняется минимальными требованиями к руководству и большей гибкостью в управленческих вопросах.

Для регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя потребуются документы:

паспорт гражданина РФ. В некоторых регионах налоговая служба требует прошитую копию всех страниц документа;
копия ИНН;
квитанцию об уплате госпошлины в размере 800 рублей;
заявление на регистрацию в качестве ИП (форма Р1001);
заявление о переходе на УСН (при выборе этой системы налогообложения).

Регистрация ООО с одним учредителем подразумевает свой набор бумаг:

заявление по форме Р11001;
решение о создании ООО;
устав ООО;
квитанция об уплате госпошлины, которая составляет 4000 рублей;
письмо, подтверждающее предоставление юридического адреса.

Как и другим организациям, антикафе приходится платить налоги. Самый выгодный вариант – перейти на упрощенную систему налогообложения. В этом случае в бюджет перечисляют 6% дохода, или 15% прибыли, не учитывая налоги.

Коды ОКВЭД

В нашей стране пока не существует специального кода ОКВЭД для антикафе. Накопленный опыт работы подобных заведений позволяет выделить несколько позиций:

05 – предоставление прочих персональных услуг – указывается как основная деятельность;
30 – деятельность ресторанов и кафе;
40 – деятельность баров;
72 – прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группы;
40 – прокат бытовых изделий и предметов личного пользования;
51 – деятельность библиотек, архивов, учреждений клубного типа;
32 – деятельность концертных и театральных залов;
34 – прочая зрелищно-развлекательная деятельность;
13 – показ фильмов.

Выбранные коды указываются при регистрации деятельности.

Выбирая между ИП и ООО, учитывают, что штрафы для ИП значительно ниже. Если планируется деятельность в больших масштабах, лучше зарегистрировать ООО.

4. Поиск помещения

Открытие антикафе требует большого пространства. Отдать предпочтение стоит площади от 100 кв. м. Помещение должно вмещать несколько зон:

пространство для встреч большой компании (празднование дня рождения или проведение мастер-класса);
небольшую зону для проведения переговоров;
место для чтения и игр на приставке;
детская комната, если антикафе будет семейным;
столы для пинг-понга и аэрохоккея;
кухню, туалет, место администратора, хозяйственное помещение.

Зонирование может быть и другим. В любом случае, у тайм-кафе большей площади значительнее шансы на успех.

Хорошо подойдет помещение, расположенное в центре города, на первой линии. Место должно быть обеспечено высокой проходимостью. Если рядом находятся торговые центры, учебные заведения и места развлечений, вероятность увеличить число клиентов растет. Нахождение рядом остановки общественного транспорта и парковки также является важным условием.

Центральная улица города

Проконтролировать нужно и оснащенность помещения коммуникациями. Проблемы с электросетью или водопроводом возникают в самый неподходящий момент, поэтому заранее проверяется работа всех систем и способы устранения неполадок.

Идеальное помещение для антикафе – 100 и более кв. м, расположенное в центральной части города в новом здании вблизи бизнес-центров, торговых комплексов, учебных заведений.

5. Составление дизайн проекта

Первое впечатление о тайм-кафе создаётся именно по внешнему виду. Это пространство, связанное с творчеством, что обязывает создать уникальный дизайн помещения. Если руководитель обладает дизайнерскими способностями, можно создать проект самостоятельно. Если же нет, то лучше воспользоваться услугами дизайнера.

Все пространство антикафе можно объединить единым стилем или разработать индивидуальную концепцию для каждой зоны. Среди клиентов заведения есть творческие личности, которые почувствуют себя комфортно в оригинально оформленном месте, но не стоит забывать о чувстве меры.

В интерьере присутствуют перегородки для разделения комнат. С этой целью используют не только двери, но и ширмы, резные дизайнерские перегородки и вариации из ткани. Оригинальные картины, шторы, комнатные цветы создадут домашнюю атмосферу, располагающую к общению.

Важный момент – освещение. Некоторые зоны требуют уютного полумрака, например, небольшой столик в уголке, другие – хорошей освещенности, например, зона проведения мастер-класса.

Пример оформления интерьера антикафе

В среднем разработка стандартного проекта дизайна обойдется около 20 000 руб. Цена на услугу зависит от популярности дизайнера или студии, в которую обратился руководитель, и объёма работы.

6. Ремонт помещения

Стоимость ремонта зависит от первоначального состояния и разработанного дизайн-проекта. Верхняя граница затрат ограничена только фантазией и бюджетом. В среднем ремонт обходится около 500 000 руб. В эту сумму включается:

ремонт стен и полов;
работы по установке сантехники;
смена покрытия пола;
установка пластиковых окон;
ремонт потолка.

Речь идет именно о внутренних работах, без внешнего благоустройства. Если помещению требуется капитальный ремонт и перепланировка, сумма значительно вырастет. Бюджет уменьшится, если помещение в хорошем состоянии и замена окон не требуется.

На стоимость влияет и выбор материалов. Отделка натуральным камнем, стеклянные перегородки и шторы из дорогой ткани значительно увеличат расходы.

7. Закупка оборудования, мебели, инвентаря

Антикафе не подразумевает наличия кухни в классическом представлении, поэтому мебели и оборудования требуется меньше. Общий список для обустройства кухни включает:

Оборудование	Цена (руб.)
Микроволновая печь	7000
Электрический чайник	4000
Кофемашина	40 000
Термопот	5000
Тостер	8000
Холодильник (мини)	6000
Посуда	4000
Итого	74 000

*В таблице приведены средние цены на технику.

Кухня антикафе

Можно расширить список оборудования. Например, приобрести соковыжималку, стоимость которой составляет 4 000 руб., или сэндвичницу, она обойдется в сумму 2 000 руб.

Не рекомендуется экономить на оснащении, поскольку нагрузка на технику в процессе работы высокая.

Особой популярностью пользуется кофемашина, потому она должна быть обязательно

Посуду для чая и кофе лучше купить керамическую, она добавит уюта. Но стоит приобрести и одноразовую. Чтобы расставить посуду и технику, потребуется стол или барная стойка. Примерный список для оборудования кухни:

Предмет мебели	Цена (руб.)
Мойка	4 500
Барная стойка	20 000
Стол (2 шт)	8 000
Стул (2 шт)	1 500
Итого	34 000

Отдельно рассмотрим список мебели для зала:

Предмет мебели	Цена за шт. (руб.)	Количество	Общая цена (руб.)
Диван	10 000	5	50 000
Стол	5 500	7	38 500
Кресло-груша	5 000	3	15 000
Пуфик	1 700	7	11 900
Светильник	3 500	14	49 000
Итого			164 400

Итоговая сумма может отличаться от рассчитанной, если список будет дополнен или приобретены товары по более высокой цене. При этом всегда следует искать пути экономии. Например, следующие:

следить за скидками и акциями;
приобрести последнюю единицу товара. Оставшийся не проданным стул из комплекта может удачно вписаться в общую атмосферу антикафе, а получить его можно со скидкой;
выбрать альтернативного производителя. Всегда кто-то производит такой же товар, но дешевле;
получить скидку за рекламу. Некоторые организации готовы снизить цену, если о них рассказать своим клиентам.

Может потребоваться установка новой сантехники, которая будет стоить до 20 000 руб.

Помимо мебели и кухонных принадлежностей нужно приобрести товары для развлечения и работы посетителей:

журналы;
книги;
игровая приставка;
ноутбук;
настольные игры;
проектор;
магнитная доска;
сопутствующие товары для мастер-классов (например, ножницы, доски, то, что будет использоваться продолжительное время).

К выбору развлечений нужно подойти основательно. Клиент не захочет читать любую книгу, здесь нужен бестселлер. Из множества игр лучше выбрать Монополию, Манчкин и аналогичные.

Значительная сумма тратится и на игры для приставок. Чем больше представленный ассортимент для досуга, тем выше вероятность, что клиент посетит антикафе снова. Цена общего набора для развлечений начинается от 100 000 руб.

8. Получение разрешительных документов

Сама концепция антикафе подразумевает отсутствие спиртных напитков. Кроме того, посетители не курят. Этот факт не только помогает поддерживать здоровый образ жизни, но и освобождает от необходимости получать разрешения. Некоторые бумаги требуются в обязательном порядке.

Посетители антикафе могут заказать готовую еду или принести её с собой, а ассортимент заведения подразумевает простой набор угощений. Необходимости готовить нет, поэтому служба СЭС будет более лояльна к оформлению документов.

Список разрешений, которые нужно получить:

разрешение от СЭС;
разрешение пожарной инспекции;
договор по дезинфекции;
соглашение по дезинсекции;
договор на вывоз мусора;
план производственного контроля.

Отсутствие одного из документов может привести к расходам в виде штрафа. Штрафные санкции применяет служба СЭС.

Для получения перечисленных бумаг руководитель лично обращается в уполномоченные организации.

9. Найм персонала и составление должностных инструкций

Относительная самостоятельность клиентов антикафе сокращает штат сотрудников. Нанять стоит несколько человек:

администратор. В обязанности этого человека входит объяснение гостям принципа работы кафе, ведение клиентской базы, выдача карт посетителей, помощь в ориентации по зонам помещения. Можно совместить с функционалом кассира. Лучше нанять двух администраторов, которые будут работать одновременно при большом количестве посетителей и посменно в остальное время;
охранник. Также в штат приглашается 2 сотрудника;
уборщица;
бухгалтер.

Последние три вакансии могут быть заняты специалистами по принципу аутсорсинга, то есть привлечения сотрудников сторонней организации. В отдельных антикафе выделяют должность специалиста по продвижению. Работу, связанную с рекламой, можно поручить администратору. Руководитель тоже участвует в работе своего заведения, частично выполняя обязанности и администратора, и специалиста по продвижению, и бухгалтера. Если кафе небольшое, постоянно в штате сотрудников числится всего 2-3 человека. С учётом аутсорсинга ежемесячные расходы на персонал начинаются от суммы 40 000 руб. в зависимости от региона.

10. День открытия антикафе

Открытие своего заведения должно стать запоминающимся днем не только для бизнесмена, но и для будущих клиентов и конкурентов. Хороший старт – залог стабильного движения вперед. Организовать день открытия можно в формате мероприятия. Для яркого начала работы можно использовать следующие приёмы:

предоставить скидку. Например, безлимитное посещение на весь день по сниженной цене;
выдать карту постоянного клиента. Она может являться накопительной;
организовать квартирник или концерт. Первый день работы будет громким во всех смыслах этого слова;
заказать десерты и сувениры с фирменной символикой.

Перед открытием антикафе проверяют работу техники, освещения и коммуникаций. Безусловно, ремонт должен быть закончен, а продукты закуплены.

Режим работы – еще один вопрос, который нельзя оставить без внимания. Раннее открытие не имеет смысла, поскольку клиентов утром не будет. Начинать работу лучше с 10-11 часов, закрывая заведение около 23:00. В выходные дни антикафе работают и после полуночи.

Проведение квартирника

11. Реклама

Стандартные способы рекламы в газетах не работают. Удобный во всех отношениях вариант – реклама в интернете. Её реализуют несколькими способами:

создание сайта (можно одностраничника). Сайт должен содержать основную информацию о заведении: режим работы, расположение, контакты, услуги;
ведение группы в соц. сетях. Чем больше охват аудитории, тем лучше. Страницы создаются в ВК, Одноклассниках, инстаграме. Можно зарегистрировать профиль в Pinterest или другой сети;
создание мероприятий в социальной сети. Это продвижение не только конкретной встречи, но и всего проекта.

Лучше всего в качестве рекламы работает сарафанное радио. Довольный клиент придет еще раз и приведет с собой друзей. Постоянных посетителей нужно знать в лицо.

Для продвижения антикафе прибегают и к другим методам:

создание листовок и рекламных буклетов;
размещение информации в местных СМИ;
контактная информация в учебных заведениях и торговых центрах;
реклама в такси.

Реклама – календарь мероприятий

Подойдет любой способ рекламы, если он действительно работает. При этом не обязательно это будет стоить дорого.

Финансовые расчёты

Перечислив основные организационные моменты, стоит подвести итог в виде финансового расчета. Сколько потребуется средств для открытия антикафе и поддержания его работы?

Стартовые вложения

Статья расходов	Стоимость (руб.)
Регистрация бизнеса	800 или 4000
Дизайн-проект	20 000
Ремонт помещения	500 000
Закупка мебели (включая сантехнику)	184 000
Оборудование кухни	108 000
Развлечения	100 000
Дополнительные расходы	20 000
Итого	932 800

Для начала работы может потребоваться большая сумма, если помещению нужен серьёзный ремонт, большая площадь требует больше мебели или руководитель решил купить более качественное оборудование.

Ориентировочная стоимость открытия антикафе – 1 000 000 руб.

Ежемесячные расходы

Некоторые статьи расходов повторяются из месяца в месяц. На чем-то можно сэкономить. Антикафе постоянно расходует средства по следующим статьям:

Статья расходов	Стоимость (руб.)
Аренда помещения	50 000 (в зависимости от региона)
Зарплата персонала	40 000
Коммунальные услуги	5 000
Продукты и напитки	50 000
Амортизация	15 000
Реклама	5 000
Итого	165 000

Уменьшить расходы можно за счёт поиска более выгодного поставщика продуктов, контроля потребления электроэнергии, совмещения ставок сотрудников, рекламы.

Сколько можно заработать

Если антикафе в среднем будет посещать 40 человек в день, задерживаясь там на 2 часа, то дневная выручка составит (по цене 1,5 руб. за минуту времени):

40*120*1,5 = 7 200 руб.

За месяц заведение получит 7 200*30 = 216 000 руб.

Вычитая ежемесячные расходы получаем 216 000 – 165 000 = 51 000 руб.

Если стартовые вложения составили 932 800, срок окупаемости инвестиций будет равен 18 месяцам.

Прибыль можно увеличить, продлив время пребывания клиента в антикафе. Количество минут посещения зависит от качества предоставляемого досуга.

В расчете не учитывалось проведение мероприятий. Если в заведении активно проходят игры и мастер-классы, срок окупаемости вложений может уменьшиться, поскольку один клиент заплатит не 180 руб. (120 минут * 1,5 руб.), а 350 руб. (средняя стоимость мастер-класса). Периодичность проведения мероприятий зависит от выбранной управленческой политики.

Источник

Если в обычном кафе человек, заказывая легкую закуску, получает право сколько угодно находиться в заведении, то в антикафе – с точностью до наоборот. Здесь платят за минуты, а чай, кофе, шоколадки, конфеты, печенье — бонус. И в антикафе посетители приходят перекусить и отдохнуть, однако заведения двух типов в корне различаются.

В антикафе на первом месте стоит, образно говоря, пирожное — и чем оно вкуснее, тем больше денег оставит клиент. А цель антикафе — заинтересовать посетителя досугом. Идея такова: чем интереснее человеку в заведении, тем дольше он захочет в нём находиться – а значит, и денег больше оставит. Имеет значение тематика антикафе – заведение может представлять собой кафе тайм для семейных торжеств, зал для молодежного флешмоба, секцию для видеоигр, комнату для деловых встреч и тренингов. Исходя из тематики и составляют бизнес план антикафе.

Клиентура: как не ошибиться с посетителями

Наибольшего успеха достигли те предприниматели, которые правильно определили аудиторию заведения ещё на этапе составления бизнес плана.

«Поскольку в антикафе главный товар — это время, ориентируйтесь на ту категорию людей, которым здесь будет очень интересно», — советует эксперт по малому бизнесу Игорь Малюгин.

На основании анализа статей в открытой печати, форумов, интервью с бизнесменами, опросов потенциальных клиентов мы составили таблицу по целевым аудиториям.

Целевая аудитория антикафе	Что нужно	Длительность посещения	Аудитория	Где расположить
Подростки (15-17 лет)	Wi-Fi, видеоигры, настольный теннис, фитнес	3-7 часов	Шумные, агрессивные. Владельцу молодежного антикафе придётся разрешать конфликты	Рядом со школами и техникумами, в местах тусовки молодежи
Студенты (17-22 года)	Wi-Fi, видеоигры, танцпол, вечеринки, караоке, книги	2-8 часов	Наиболее комфортная клиентура. Минимум проблем – максимум прибыли	Рядом со студенческими кампусами и общежитиями, недалеко от университетов, ночных клубов
Семьи	Большой стол, танцпол	4-10 часов	Оставляют после себя грязные залы; не приветствуют посторонних, зато хорошо платят	Рядом с ресторанами, в популярных местах
Фрилансеры / деловые люди	Wi-Fi, тихая среда, тренинги, переговоры	2-5 часов	Нуждаются в небольших закрытых комнатах и оргтехнике. Приветствуют клубный тип заведения	В центральных районах, рядом с офисными центрами, в тихих местах недалеко от транспортных развязок

Знание положительных и отрицательных сторон клиентуры позволит минимизировать или вообще исключить конфликты между посетителями.

Часто спрашивают, зачем открывать антикафе, ориентированные, к примеру, на подростков, если те склонны к шумному поведению? Во-первых, это полезно для общества. Это социально-ответственный бизнес – а значит, можно попробовать получить поддержку властей. Во-вторых, аренда залов вблизи школ оказывается значительно дешевле, чем в городских центрах, при той же величине трафика.

Как открыть антикафе и сколько денег понадобится

Чтобы открыть антикафе, необходимо действовать так:

Зарегистрироваться либо как индивидуальный предприниматель, либо как собственник общества с ограниченной ответственностью.
Получить разрешение от Санэпидемстанции, Роспотребнадзора и местного органа Пожарной службы.
Оформить договор на вывоз мусора и договор о дератизации и дезинсекции.
Найти помещение и заключить арендный договор — как минимум, трехлетний.
Разработать бизнес проект, определить перечень ремонтных работ, составить их подробную смету, заложив статью на непредвиденные работы на уровне 15-25 % от сметы.
Подобрать мебель, оборудование и инвентарь, оптимизировать покупки путем поиска вариантов, лучших по соотношению цены/качества.
Объявить кастинг для персонала, добросовестно подойти к подбору сотрудников.
Разработать маркетинговую политику, мероприятия по презентации заведения, календарь выставок и мастер-классов.

Информацию об этом должен содержать план антикафе.

Рассмотрим, на что бизнесмену придётся потратить больше всего денег при открытии:

Интерьер

Детализируя план собственного антикафе, предприниматель с одной стороны должен учитывать сроки окупаемости первоначальных трат, с другой – не забывать о привлекательности интерьера. Роскошный зал для бедных студентов — такой же нонсенс, как и танцпол с караоке для фрилансеров.

Лучше всего арендовать помещение, в котором было кафе. Тогда можно сделать косметический ремонт и с помощью опытного дизайнера изменить концепцию заведения. В противном случае придется делать дорогой ремонт. Правда, зал можно будет обустроить в соответствии со своим видением бизнеса, потратив на помещение 100-150 кв. метров до 1 млн рублей.

Мебель, оборудование и инвентарь антикафе

В бизнес плане с расчетами должны быть учтены расходы на:

мебель (включая стойку для бармена и библиотечные шкафы для книг) – 300 тыс. рублей;
книги – 20 тыс. рублей;
игровые приставки (PS4) и телевизоры 42 дюйма по диагонали (3 комплекта) – 150 тыс. рублей;
1-2 телевизора 55 дюймов в диагонали – 150 тыс. рублей;
оргтехника – 80 тыс. рублей;
музыкальные центры, в том числе оборудование для ди-джея, проигрыватели виниловых пластинок – 150 тысяч.

Таким образом, по плану понадобиться примерно 750 тысяч рублей.

Начальные капиталовложения могут быть куда меньше, если проявить смекалку, приобретая оборудование и инвентарь на вторичном рынке. Если целевую аудиторию составляют подростки и студенты, то они не обратят особого внимания на то, что техника «б/у».

Дорогой старт не всегда себя оправдывает, а чрезмерная экономия может отпугнуть потенциальных клиентов.

План зон антикафе

Что касается планировки антикафе, целесообразно разделить зал на зоны: для видеоигр, для отдыха, для фрилансеров, для танцев, и так далее. Обычно это делают на стадии дизайн-проектирования или ремонта. Позже можно сделать перестановку, проанализировав, какие места самые популярные.

Текущие расходы

При планировании кафе следует учитывать и текущие траты. Среди них наиболее весомыми являются расходы на аренду помещения, отплату труда и коммунальные платежи. В провинции съем помещения под антикафе может обойтись предпринимателю в 30 тысяч рублей в месяц. А на персонал из трех работников разумно заложить до 60 тысяч рублей з/п – это уже с учётом бонусов и премий за хорошую работу. Также «в копеечку» влетят электропотребление, вода, канализация, тепло и охрана. Зимой по этим статьям ежемесячные расходы могут доходить до 30 тысяч рублей.

Маркетинг

Мало открыть антикафе – нужно ещё и подумать над тем, как популяризировать его. Маркетинг потребует от собственника очень серьезных усилий, в том числе обращения в местные СМИ. Надеяться на сарафанное радио, конечно, можно. Но лучше действовать активнее. Дело вряд ли сдвинется с мертвой точки без интригующей рекламы и других маркетинговых мероприятий.

Это правило применимо ко всем видам малого бизнеса, но здесь оно особенно актуально. Антикафе для маленького города — новый формат, не каждый посетитель знает особенности таких заведений.

«В провинции антикафе — экзотика. И это, бесспорно, минус для бизнесмена, — считает Игорь Малюгин, наш эксперт. – Поэтому такой проект потребует креатива. Да, можно взять готовый проект, тем более что в интернете на эту тему публикаций – вагон и маленькая тележка. Однако следует учитывать и местную специфику. К примеру, в Новочеркасске можно попробовать опираться на историю атамана Платова, в Таганроге – на чеховскую театральную тусовку, ну а в Находке – использовать рыбацкую тематику».

Сколько удастся заработать?

Сколько денег принесёт антикафе, тоже прописывается в бизнес плане. Считается, что в городе с населением 150 тысяч жителей примерно 50 человек ежедневно будут посещать антикафе в течение первых 6 месяцев. Цифры, безусловно, спорные и, скорее, говорят о случайных посетителях. Маргарита Рашкина советует опираться на такую информацию.

«Зимой в кафе заходят погреться, летом отдохнуть от жары, — говорит она, — кто-то просто убивает время в ожидании встречи. Но эти случайные посетители становятся живыми носителями рекламы. Во втором полугодии трафик удваивается, а затем – через год — утраивается».

По нашему плану, средняя цена минуты в антикафе составляет 1.5 рубля. При этом важно, чтобы обычный посетитель проводил в заведении не менее 2.5-3 часов. Таким образом, при трафике 50 человек в день можно посчитать доход:

90 мин * 1.5 рубля * 50 клиентов = 6 750 рублей

6 750 рублей * 30 дней = 202 000 рублей в месяц

Как итог, прибыль такого провинциального антикафе составит 80 тысяч рублей в месяц в первом полугодии, 160 тысяч — во втором полугодии, 240 тысяч – в третьем. При таком раскладе бизнес окупится менее, чем за года. Это очень хороший показатель.

Стоит ли приобретать франшизу антикафе?

В интернете можно найти много привлекательных предложений по открытию антикафе по франшизе. В публикациях в этой связи говорится о минимизации риска — в том духе, что антикафе-франчайзи имеет больше шансов закрепиться на рынке. Это актуально, если речь о столице и региональных центрах, но, повторимся, в периферии большое значение имеет местная специфика.

Впрочем, тем, кто считает, что лучше не изобретать велосипед, франшиза антикафе подойдёт — бизнес план тайм кафе в этом случае не нужен. Самые известные варианты в таблице ниже:

Франшиза антикафе	Паушальный взнос	Роялти
«12 комнат»	600 тыс. рублей	3% от оборота, минимум 30 тыс. рублей
«Time Club»	250 тыс. рублей	5% от оборота
«Циферблат»	350 тыс. рублей	5% от оборота

С одной стороны, франчайзер и впрямь может дать ценные советы по поводу получения разрешений от пожарной организации, СЭС, Роспотребнадзора. С другой стороны, не так уж трудно оформить бумаги самому. Достаточно обойти указанные организации и выполнить их требования.

То же самое можно сказать о дизайне, бухгалтерском учете и юридических аспектах. Конечно, с поддержкой знающих специалистов легче войти в бизнес антикафе, но за это придется оплатить паушальный взнос, кстати, немаленький: от 200 до 800 тысяч рублей, а также производить отчисления в 4-5% от оборота по роялти.

«Если бы бренд какой-нибудь сети антикафе был бы «на слуху», то приобрести готовую франшизу, наверное, было бы разумно», — считает Игорь Малюгин. Пока же таких брендов в России нет.

Антикафе для России является относительно новой формой предпринимательства, хотя и быстро набирающей обороты. В этом кроются как плюсы, так и минусы. Есть резон заняться этим бизнесом, если рядом университеты и популярные среди молодежи места. Мы положительно оцениваем перспективы рынка. Рынок таких услуг только начал формироваться, поэтому сильной конкуренции здесь предприниматель не встретит.

Источник

Что такое антикафе и как его грамотно открыть?

Обычно мы ходим в кафе, чтобы вкусно поесть, выпить чашечку кофе или просто хорошо провести время.

Если к традиционным заведениям общепита привыкли все, то слово «антикафе» еще вызывает массу вопросов у наших сограждан. Это сравнительно новый формат заведений, который пока еще не успел «дойти» до многих регионов.

Содержание статьи

Особенность работы
Необходимые документы и разрешения
Выбор месторасположения
Оформление помещения
Мебель и оборудование
Необходимый персонал
Ценовая политика и формирование ассортимента
Реклама заведения
Общие затраты и примерная прибыль

Особенность работы

Свободное пространство, тайм-кафе, тайм-клуб – так называют антикафе. Такие заведения отличаются от обычных ресторанов тем, что посетители платят не за угощения, а за проведенное время – поминутно или по часам. А вот за чай, кофе, прохладительные напитки и сладости, наоборот, платить не надо. При желании клиенты могут приносить свои напитки и еду, а также заказывать уже готовые блюда в службе доставки.

Прием пищи – не то, ради чего посещают заведения такого формата. Это пространство для приятного отдыха, общения, обмена творческими идеями. Здесь можно почитать, поиграть в настольные или видеоигры, посмотреть фильмы, принять участие в мастер-классах, найти интересных собеседников и даже новых друзей. Сюда приходят творческие люди, фрилансеры, желающие поработать в спокойной и уютной атмосфере, а также активная молодежь. Обычно это свободная от курения и алкоголя территория, хотя встречаются варианты заведений с кальяном.

Необходимые документы и разрешения

Регистрация юридического лица или ИП.
Договор аренды.
Разрешение санитарной службы.
Разрешение пожарной службы.
При наличии кухни потребуется разрешение на производство и реализацию продуктов питания.
Договор на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию для предъявления контролирующим органам.

Интересное интервью с владельцами такого бизнеса об его организации вы можете посмотреть на следующем видео:

Выбор месторасположения

От расположения любого заведения во многом зависит количество посетителей, а значит, и его прибыль. Нужно понимать, что чем лучше место, тем дороже обойдется его аренда. Поэтому в данном вопросе важно найти золотую середину.

Стоит обратить внимание на прилегающую территорию. Первая или вторая линия домов, близость к остановкам общественного транспорта и метро, наличие парковки – все это будет несомненным плюсом. Но слишком шумно быть не должно, ведь люди хотят работать и общаться именно в спокойной обстановке. Если же тихого места не нашлось, стоит позаботиться о хорошей шумоизоляции. Хорошо, если поблизости не будет заведений подобного формата, это поможет избежать конкуренции.

Так как «ядро» целевой аудитории составляют молодые люди, стоит задуматься об открытии кафе рядом с учебным заведением или торгово-развлекательным центром.

Важно обращать внимание на особенности ремонта. В здании должна быть налажена бесперебойная работа всех систем коммуникации: электричества, водоснабжения, канализации. Посетители смотрят и на внешний вид здания, в котором расположено заведение. Оно должно выглядеть аккуратно и презентабельно.

Оформление помещения

Для открытия потребуется помещение достаточно большой площади – не менее 100-150 кв. м. Около 30-50 кв. м придется отвести под складское помещение, санузел, гардероб. Все остальное пространство желательно разграничить на несколько тематических зон, как минимум 2-х или 3-х.

Для работы, приватных бесед и переговоров можно организовать небольшой уютный кабинет. Просторный зал – для проведения концертов, презентаций, выставок, семинаров, просмотра фильмов. Если кафе заявлено как семейное, то необходима детская комната, где малыши смогут играть, рисовать, участвовать в мастер-классах.

Дизайн антикафе имеет большое значение. Уютная и даже немного домашняя обстановка настраивает на отдых и расслабление. Внушительный процент целевой аудитории составляют творческие люди. Поэтому интерьер может быть слегка неформальным, но не отвлекающим от рабочего процесса.

Мебель и оборудование

Мебель, необходимое оборудование, инвентарь, предметы декора – все это необходимо выбирать, ориентируясь на тематику заведения, его целевую аудиторию и площадь. Вот тот универсальный минимум, который стоит приобрести для среднего антикафе. Этот список можно расширить или уменьшить по собственному усмотрению:

столы (не менее 4-5 штук и как минимум 1 большой стол на 15-20 человек);
диваны, кресла, пуфы, стулья, в общем, все то, на чем будут сидеть посетители;
вешалки или шкафы для одежды, стеллажи;
барная стойка, шкафчики для посуды;
кухонное оборудование: кофемашина, электрические чайники или термопоты, небольшой холодильник, микроволновая печь;
кухонный инвентарь: пластиковая посуда, кофейные и чайные чашки, одноразовые полотенца и т. д.;
предметы декора: подушки, картины, статуэтки.

Помимо этого, организатор должен позаботиться о досуге посетителей. Для этого необходимо приобрести образовательно-развлекательное оборудование и соответствующий инвентарь. Это:

книги и журналы;
игровые приставки;
телевизор с большим экраном, dvd-проигрыватель;
несколько стационарных компьютеров или ноутбуков, wi-fi роутер, зарядные устройства для телефонов;
система караоке;
инвентарь для детей: мячи, игрушки, паззлы, пластилин, краски с альбомами;
активные игры: пинг-понг, настольный теннис, дартс, твистер;
настольные и интеллектуальные игры: лото, монополия, шахматы, нарды.

Необходимый персонал

Как правило, в антикафе гости обслуживают себя самостоятельно. Поэтому не придется нанимать штат поваров и официантов. Администратор открывает кафе, встречает гостей, при необходимости рассказывает о правилах и особенностях работы, предлагает напитки и сладости. Для небольшого заведения достаточно одного администратора или двух, работающих посменно.

Посиделки обычно проходят мирно. Но на случай непредвиденных ситуаций, например, если кто-то из посетителей решит нарушить «сухой закон», необходим охранник (контролер зала). Также нужно нанять уборщицу на неполный рабочий день или заключить договор с клининговой фирмой. Ведение бухгалтерии можно доверить внештатному специалисту или аутсорсинговой компании. Обязанности арт-директора и специалиста по связям с клиентами часто берут на себя руководители.

Ценовая политика и формирование ассортимента

Средняя цена за минуту нахождения в кафе – 1,5-2 рубля (примерно 2 рубля/минута в течение первого часа, 1-1,5 рубля/минута в течение последующего времени). В некоторых заведениях можно приобрести входной билет на весь день. Цена такого билета варьируется от 250 до 500 рублей (в будни дешевле, чем в выходные, также скидки предоставляются школьникам и студентам). При желании вы можете создать абсолютно новую систему расчета.

Что будет входить в стоимость? Клиент имеет доступ к продуктам, поэтому может взять сам все, что ему захочется. В ассортимент стоит включить несколько сортов качественного чая и кофе, не забудьте про сахар. К напиткам подаются сладости: печенье, вафли, зефир, конфеты, шоколадные батончики, мини-кексы. Не рекомендуется покупать слишком дорогие и скоропортящиеся продукты, например, торты и пирожные. Но и чрезмерно экономить на этой статье расходов, покупая самые дешевые конфеты, тоже не стоит.

Прибыли с дополнительных услуг практически не будет. Посещение различных мероприятий на базе антикафе входит в стоимость оплаченных минут. Wi-fi, книги, игровые приставки, компьютеры – всем этим клиент также может пользоваться бесплатно.

Реклама заведения

Сегодня многие узнают о заведениях подобного формата из интернета. Поэтому необходимо сделать упор на создании хорошего сайта, а также рекламе в социальных сетях, на местных форумах, в блогах. Не стоит пренебрегать остальными способами рекламы. Это вывески, объявления в СМИ, распространение листовок.

Один из лучших способов привлечения целевой аудитории – «сарафанное радио». Если кому-то понравится заведение, то он обязательно расскажет о нем друзьям. Для этого рекомендуется регулярно устраивать различные мероприятия: чайные церемонии, квартирники, ночные кинопоказы. Секрет многих популярных антикафе именно в большом количестве интересных мероприятий. Не стоит забывать про системы скидок и приятных бонусов для именинников, постоянных клиентов, больших компаний. Хорошо работают и различные системы поощрения, например, за приведенных друзей.

Общие затраты и примерная прибыль

Сказать с абсолютной точностью, какую прибыль будет приносить заведение, и как быстро оно окупится, нельзя. Поэтому стоит ориентироваться на усредненные цифры, которые будут меняться в зависимости от региона, населенного пункта, размера кафе, его расположения, тематики и многих других факторов.

Единовременные затраты для небольшого заведения в маленьком и среднем городе:

Покупка мебели, оборудования и инвентаря – 450 000-500 000 рублей.
Косметический ремонт и оформление помещения – 50 000-100 000 рублей (если требуется капитальный ремонт, то расходы существенно возрастут).

Периодические затраты:

Аренда помещения около 100 кв. м. в небольшом городе (с оплатой коммунальных услуг и интернета) – около 50 000 рублей.
Заработная плата сотрудникам – 70 000-80 000 рублей.
Ежемесячные налоговые выплаты – около 10 000 рублей.
Реклама, телефонная связь – 5 000-10 000 рублей.
Продукты и расходные материалы (канцелярские товары, полотенца, посуда) – около 20 000-25 000 рублей в месяц.

При правильном выборе места среднее количество посетителей составит 50-60 человек в день. Среднее время пребывания каждого гостя – 1,5-2 часа (средний чек – 200 рублей). Таким образом, ежемесячный доход небольшого кафе в регионе составит около 200 000-300 000 рублей, а прибыль с учетом ежемесячных расходов – 60 000-150 000 рублей. Учитывая единовременные затраты, срок окупаемости составит 9-12 месяцев.

При грамотном подходе проект может стать вполне успешным. В дальнейшем возможна перспектива расширения, а значит, и увеличения прибыли.

Источник

* В расчетах используются средние данные по России
343 000 ₽ Стартовые вложения

360 000 ₽ Выручка

133 000 ₽ Чистая прибыль

6 мес. Срок окупаемости

Чтобы открыть свое антикафе, вам будет достаточно стартового капитала в размере 343 тыс. рублей, окупить которые можно уже через полгода работы. Чистая прибыль антикафе составит 133 тыс. рублей.

Что такое антикафе?

Что такое антикафе? Ближайшим аналогом данного заведения представляется клуб по организации досуга: здесь посетители могут провести время в комфортной обстановке, устроить встречу с друзьями и принять участие в развлекательных мероприятиях.

Принципиальное отличие антикафе от обычных баров, ночных клубов и ресторанов — это способ оплаты. Фактически клиент платит только за проведенное в заведении время, что позволяет ему свободно и без ограничений пользоваться всеми предоставляемыми услугами и ресурсами. Например, в антикафе можно:

Пообщаться или почитать книгу в спокойной обстановке;
Поиграть с друзьями в настольные или активные игры;
Поиграть на приставках;
Посмотреть кинофильм на большом экране;
Выпить чашку кофе или чая с пирожным;
Недорого отметить День Рождения или другой праздник;
Устроить встречу с партнерами или заняться работой;
Принять участие в тренинге или посмотреть мастер-класс.

В помещении антикафе обязательно предусматривают бесплатный доступ в интернет через Wi-Fi и устанавливают много розеток для зарядки гаджетов. Чтобы посетители не скучали, здесь проводят семинары и лекции, организуют выставки местных художников и фотографов, приглашают для выступления молодых исполнителей. Основной целевой аудиторией для бизнес идеи антикафе являются:

Любители спокойной обстановки и фрилансеры. В заведении найдется укромный уголок, где можно без лишнего внимания почитать книгу или поработать;
Любители проводить время с друзьями. Для них интересны настольные и активные игры, совместный просмотр кино, коллективные мероприятия;
Любопытные молодые люди. Таких посетителей привлекает процесс обучения или освоения нового ремесла на мастер-классах и курсах;
Готовые коллективы. Эти гости часто работают в одной фирме или учатся в одной группе. Их интересуют тренинги, корпоративные мероприятия;
Молодые пары. Для таких посетителей антикафе предоставляет возможность интересно и недорого провести свидание в приятной обстановке.

Целевая аудитория

Основной контингент – это студенты, фрилансеры, музыканты, дизайнеры, художники, фотографы, актеры, писатели, поэты, предприниматели.

Всех посетителей антикафе в зависимости от целей посещения можно разделить на несколько типов:

клиенты, пришедшие с целью провести деловую встречу, поработать в комфортной свободной обстановке, воспользоваться интернетом, зарядить гаджеты;
молодежь, которая пришла отдохнуть и развлечься (посетить мастер-класс или концерт, поиграть в какие-то игры, легко и непринужденно пообщаться в компании друзей).

Средний возраст посетителей – 25 лет.

Преимущества и недостатки бизнеса

История антикафе насчитывает всего восемь лет, а потому не каждый начинающий предприниматель уже успел выявить характерные особенности данного бизнеса. Если изучить опыт существующих заведений, то можно отметить следующие плюсы:

Во многих крупных городах количество антикафе измеряется единицами. Поэтому начинающий предприниматель все еще может найти свободную нишу;
Модель бизнеса не требует организации сложного взаимодействия с поставщиками и покупателями. Разобраться в том, как открыть антикафе, может каждый;
Такой деятельности свойственны хороший потенциал развития и возможность проводить эксперименты с концепцией заведения, отслеживая модные тренды;
К работникам предъявляются минимальные требования касательно образования и профессиональной подготовки. Порой достаточно только энтузиазма;
В сравнении с тем, сколько стоит открыть кафе традиционного формата, такое заведение требует более скромных вложений;
Антикафе — это не только бизнес, но и образ жизни для тех, кто любит общение, игры, организацию вечеринок и праздничных мероприятий;
В антикафе не приветствуются, а порой и вовсе запрещены курение и употребление алкоголя. Поэтому вероятность возникновения конфликтов минимальна.

К сожалению, сложности в этом деле также присутствуют. Некоторые из них, вполне возможно, предупредить, тогда как другие зависят только от конъюнктуры рынка:

Антикафе — это дань моде. Как только в населенном пункте открывается более интересное заведение, клиенты дружно устремляются туда;
Целевая аудитория составляет всего 0,4–0,5% населения. Если открыть антикафе в маленьком городе, то клиентов может не хватить даже для самоокупаемости;
Заведение предпочтительно размещать в центре. Здесь не так-то просто найти хорошее помещение подходящих размеров по адекватной цене;
При невысокой рентабельности бизнес очень чувствителен к количеству клиентов. В сезон каникул и отпусков легко можно уйти в «минус».

Возможные риски

Перед открытием бизнеса антикафе начинающий предприниматель должен оценить свои силы и возможности. Ведь эта идея требует немалых финансовых вложений и усилий. Свое дело не всегда становится прибыльным. Чего следует ожидать:

Когда неопытные бизнесмены не предусматривают все расходы и не считают нужным составлять подробный бизнес-план, заведение быстро становится нерентабельным.
Собственник может обанкротиться, если будет нехватка посетителей, а этот момент зависит от маркетинговой стратегии.
Несоответствие требованиям пожарной инспекции и СЭС может привести к закрытию антикафе.
Расположение заведения в небольшом городе, где нет клиентуры, способствует тому, что бизнес прогорает.

Услуги антикафе

Главный источник прибыли антикафе — оплата гостями проведенного здесь времени. Как правило, деньги взимаются поминутно. Также многие предприниматели практикуют снижение тарифа для второго и последующих часов. В среднем по России распространена такая ценовая политика:

Базовый тариф — 3 рубля в минуту, но не менее 60 рублей за посещение;
Максимальный размер чека — 600 рублей (дальнейшее пребывание бесплатно);
Абонемент на дневные посещения — 5000 рублей;
Абонемент на посещения без ограничений — 7000 рублей.

При оплате пребывания в антикафе посетитель получает возможность использовать все основные сервисы заведения. В этот список входят:

Доступ в интернет через Wi-Fi;
Пользование гостевым компьютером;
Сканирование или распечатка нескольких листов текста;
Чай, кофе, соки, вода, десерты и угощения;
Пользование настольными играми и приставками;
Игры в настольный теннис, дартс, твистер;
Караоке, просмотр кинофильмов;
Игра на музыкальных инструментах;
Пользование библиотекой антикафе;
Участие в тематических вечерах и развлекательных программах;
Участие в выставках картин, товаров ручной работы.

Кроме того, большой популярностью у клиентов пользуются различные творческие вечера, встречи с музыкантами, художниками и поэтами, концерты молодых коллективов и бардов. Мероприятия необходимо продумать перед тем, как открыть бизнес с нуля: антикафе с интересной программой, может не только привлечь новых посетителей, но и увеличить доход. Вот несколько дополнительных источников прибыли:

Турниры по компьютерным играм. Стоимость участия — 500 рублей;
Турниры по настольным играм. Стоимость участия — 300 рублей;
Турниры по покеру. Стоимость участия — 300 рублей;
Игры в «Мафию». Стоимость участия — 300 рублей;
Продажа настольных игр;
Реализация товаров ручной работы;
Уроки музыки, рисования, рукоделия. Стоимость участия — 500 рублей;
Мастер-классы, семинары, тренинги. Стоимость участия — 500 рублей;
Аренда антикафе целиком. Цена — 2500 рублей в час;
Аренда переговорной комнаты. Цена — 1000 рублей в час.

Финансовый план

Вложения в проект

Ремонт и покупка мебели обойдутся в 200-400 тысяч.

Еще 5-10 тысяч рублей на регистрацию, оплату пошлин, оформление документов

Текущие расходы

Месячная аренда помещения в городе-миллионнике обойдется примерно в 70 тысяч рублей (это с учетом интернета и коммуналки).
Зарплата персонала – 100-120 тысяч рублей.
Чай-кофе-печеньки, газеты, моющие средства, канцтовары – 40 тысяч рублей.

Но не стоит забывать и подводных камнях. Непредвиденные траты никто не отменял — потекла крыша, засорился унитаз, гость оставил пятно на стене, отвалилась плитка, износилось поле для монополии и т.д. На поддержание помещения в приличном виде и амортизацию лучше сразу заложить 10-15 тысяч рублей в месяц.

Не пренебрегайте рекламой. Это еще 10-15 тысяч рублей в месяц. Не обязательно делать сайт, достаточно соцсетей, но не пожалейте денег на специалиста, который настроит таргетированую рекламу (о вашем кафе узнают те, кто не знает, где отмечать день рождения, куда пойти после или вместо пар и т.д.)

Неплохо будет подумать и о системе скидок. Например, после 10-го посещения гость становится постоянным клиентом и получает скидочную карту на 5%. Приятно же. Можно попробовать договориться с соседними кафе: для ваших клентов на еду на вынос там скидка 10 процентов. И всем хорошо. У них покупают, к вам идут есть.

Устраивайте викторины, разыгрывайте билеты в кино (не просто за лайки и репосты, а именно внутри кафе). Поверьте, люди устали сидеть в офисе и ходить на нудные совещания по понедельникам, всем хочется почувствовать себя детьми, развеяться, посоревноваться, дайте это своим клиентам.

Доходы

Доходы складываются из денег, оставляемых клиентами за время посещения, плюс дополнительные услуги.

Подсчет прибыли заведения

При средних расценках на услуги антикафе (первый час – 2 руб в мин, затем – 1 руб в мин), месячная выручка должна превысить 300 тысяч рублей, вычитаем налоги, зарплаты, оплату аренды и коммуналки, рекламу и непредвиденные расходы, остается 50-150 тысяч прибыли.

Срок окупаемости и рентабельность антикафе

Средний срок окупаемости антикафе – 1,5-2 года. Но помните, что просто посидеть на диване, причем бесплатно, люди могут и дома, от посещения заведения они ждут эмоций, причем таких, которые они не смогут получить в другом месте. Групповые игры и вечера быстрых знакомств могут быстро надоесть, и тогда придется придумывать что-то принципиально новое.

Как зарегистрировать антикафе?

Так как открыть антикафе, с чего начать? Чтобы официально снять помещение, купить оборудование и заключить договоры с поставщиками, придется зарегистрировать предпринимательскую деятельность. Так как заведение не планирует продажу алкоголя, можно ограничиться ИП. Концепции антикафе соответствуют следующие коды ОКВЭД:

Коды ОКВЭД антикафе

90.04.2	Деятельность центров и заведений с преобладанием культурного обслуживания
90.04.3	Деятельность учреждений клубного типа
93.29	Деятельность зрелищно-развлекательная прочая
93.29.9	Деятельность зрелищно-развлекательная, не включенная в другие группировки

Работа антикафе не входит в число разрешенных видов деятельности для применения ЕНВД и ПСН, поэтому у бизнесмена остается единственный вариант: налогообложение по схеме УСН 15%. Применять ставку 6% не стоит, поскольку этот бизнес характеризуется высокими накладными расходами и небольшой маржинальностью.

После получения всех свидетельств нужно открыть расчетный счет, изготовить печать предприятия и заняться оформлением разрешительных документов. Для работы нужны:

Уведомление Роспотребнадзора и разрешение на деятельность;
Разрешение пожарной службы;
Разрешение на размещение объекта от администрации;
Программа производственного контроля;
Договоры на санитарную обработку помещения и вентиляции;
Договор на вывоз бытовых отходов;
Разрешение на размещение вывески;
Свидетельство о регистрации и договор обслуживания кассовой техники;
Санитарные книжки сотрудников.

Оптимальная система налогообложения

Занимаясь подготовкой документов для организации работы антикафе, обязательно составьте заявление в налоговую инспекцию о выборе режима налогообложения. Если произвести несложные математические расчеты, можно сделать вывод, что оптимальной системой налогообложения для данного направления коммерческой деятельности является УСН («упрощенка»).

Данный режим позволяет платить предпринимателям 6% от валового дохода или 15% от прибыли без учета налогов (выручка минус текущие расходы). Как правило, бизнесмены выбирают первый вариант, но если у вас будут все необходимые документы, подтверждающие издержки фирмы, тогда есть смысл пересчитать сумму платежей в государственный бюджет, используя второй вариант.

Одним из достоинств данного направления коммерческой деятельности является тот факт, что для открытия антикафе не нужны дорогостоящие лицензии или дополнительные разрешения. После регистрации в ФНС, фондах и Росстате, а также согласования всех вопросов с Роспотребнадзором и пожарной инспекцией, можно смело открывать свое заведение.

Как найти место для антикафе?

Только половина клиентов посещает антикафе целенаправленно. Поэтому бизнесмену нужны также случайные прохожие: чтобы привлечь их, необходимо найти для заведения удачное место. В поисках следует руководствоваться такими критериями:

Цена. Рекомендуется принять во внимание как величину арендной платы, так и расходы на приведение помещения в порядок;
Проходимость. Ориентироваться нужно на молодых людей. Открывать такой бизнес в спальном районе даже рядом с рынком или супермаркетом нецелесообразно;
Заметность. Вывеска и вход в заведение должны быть хорошо видны не только прохожим, но и проезжающим мимо автолюбителям;
Конкуренция. С учетом небольших размеров целевой аудитории крайне невыгодно открывать антикафе на расстоянии менее 1 км от аналогичных заведений.

Какой же район поиска является предпочтительным? В вопросе о том, как открыть свое кафе с нуля пошаговая инструкция рекомендует обратить внимание на места с высокой проходимостью, расположенные ближе к центру. Именно здесь сосредоточены основные заведения досуга, что привлекает множество молодых людей. Кроме того, для хорошего месторасположения характерны:

Первая либо вторая линия;
Цокольный или первый этаж;
Соседство с остановками или станциями метро;
Наличие рядом модных торговых центров, развлекательных заведений и вузов;
Возможность припарковать автомобиль.

Общие положения

Цель проекта

Получение прибыли за счет оказания образовательно-развлекательных услуг, социальной работы, помощи в развитии стартапов, способствованию обмену опытом и бизнес-идеями, заведению новых деловых контактов на площади помещения от 100 м².

Регистрация, необходимые разрешения и лицензии

Регистрация юридического лица (или ИП)
Разрешение СЭС
Требования ГПН
Разрешение на производство и реализацию продукции общественного питания
Регистрация вывески кафе (бара)

Местонахождение

Месторасположение тайм-кафе должно определяться по следующим критериям:

Первая или вторая линия домов.
Близость к метро или остановке общественного транспорта.
Наличие парковки.
Нежилое здание (как вариант – подвальное или полуподвальное помещение).
Наличие достаточно выделенной мощности электросети, водопровода, канализации.
Состояние помещения (требуется ли капитальный ремонт).

Оплата и учет времени

Оплата производится из расчета 2 рубля – одна минута в течение первого часа, 1,5 рубля – одна минута в течение последующего времени. Учет времени, и расчет производится путем выдачи на входе в антикафе номерных жетонов (бирок) с записью времени входа посетителя и оплатой при выходе.

Как обустроить помещение антикафе?

Молодежь предпочитает стильные и концептуальные заведения. Поэтому перед тем, как открыть антикафе с нуля, придется основательно поработать над оформлением помещения. Для решения этой задачи лучше привлечь профессионального дизайнера: интерьер должен получиться не только запоминающимся, но и уютным.
Рекомендуемый минимум площади для антикафе составляет 120–150 м². Чтобы создать комфортную обстановку для разных категорий клиентов, пространство нужно разделить на зоны разного назначения:

Общий зал, где могут разместиться большие компании;
Зону для чтения и работы;
Комнату для переговоров и тренингов;
Зону для компьютерных игр;
Место для караоке и просмотра кино;
Спортивный уголок с активными играми;
Санузел;
Мойку (если используется обычная посуда);
Помещения для продуктов и хозяйственного инвентаря.

Уверенный прием сигнала Wi-Fi должен быть в каждом помещении. Еду и напитки можно употреблять либо в каждом из них, либо на оборудованной кухне. Кроме того, при обустройстве антикафе нужно выполнить ряд санитарных требований, которые хорошо известны предпринимателям, знающим, как открыть кафетерий с нуля:

Вход в заведение должен быть отдельным. Если число посадочных мест превышает 50 либо площадь антикафе больше 100 м², нужен второй эвакуационный выход;
Расчет количества посадочных мест проводят в соответствии с нормой минимальной площади 1,6 м² на одно место;
Взаимное расположение помещений должно исключать встречное движение продуктов и мусора, использованной и чистой посуды;
Используемые для отделки поверхностей и сборки мебели материалы должны выдерживать влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами;
Помещение кафе обязательно подключают к водопроводу и канализации. Стояки отвода воды нельзя располагать в местах приготовления и приема пищи;
Система вентиляции антикафе должна обеспечивать подачу свежего воздуха из расчета 27 м³ на человека плюс 30 м³ на каждые 100 м² площади в час;
Устройства отопления и кондиционирования должны обеспечивать внутри антикафе температуру в пределах 18–27°С независимо от времени года;
Если в заведении меньше 50 мест, следует установить пожарную сирену и световые указатели выходов. Кроме того, на каждые 100 м² площади нужны два огнетушителя;
Для защиты от городского шума и предупреждения недовольства соседей помещение антикафе необходимо оснастить качественной звукоизоляцией.

Оборудование для антикафе

По оснащению антикафе отчасти напоминает обычное заведение общепита. Однако здесь нет кухни, а потому предпринимателю не придется покупать дорогие агрегаты для приготовления пищи. В то же время без мебели, посуды и разнообразного инвентаря для отдыха обойтись не получится. Что нужно, чтобы открыть антикафе на 50 мест:

Оснащение зала антикафе

Позиция	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Мебель
Диван модульный	25000	1	25000
Диван простой	16000	10	160000
Стул	2500	20	50000
Табурет	1500	6	9000
Кресло-мешок	1300	8	10400
Барная стойка	90000	1	90000
Стеллаж пристенный	12000	3	36000
Стол малый	5200	5	26000
Стол журнальный	6500	7	45500
Круглый стол для «Мафии»	12500	1	12500
Вешалка	2700	6	16200
Кухонный гарнитур	15900	1	15900
Кухонное оборудование и посуда
Мойка	8200	1	8200
Стеллаж для посуды	11000	2	22000
Кофе-машина	95000	1	95000
Холодильник	23000	1	23000
Микроволновая печь	6900	1	6900
Тостер	3500	1	3500
Термопот	1800	1	1800
Кулер	3500	1	3500
Графин для сока	1500	6	9000
Чашка чайная	160	50	8000
Чашка кофейная	170	50	8500
Стакан для сока	90	50	4500
Сахарница	200	12	2400
Ложка	90	50	4500
Вилка	100	50	5000
Салфетница	150	12	1800
Тарелка	150	50	7500
Поднос	320	10	3200
Инвентарь для отдыха
Телевизор 40”	32000	2	64000
Проектор	24900	1	24900
Экран для проектора	3500	1	3500
Игровая приставка	39000	2	78000
Игры для приставок	1500	40	60000
DVD-плеер	3500	1	3500
Караоке	21900	1	21900
Книги	500	50	25000
Журналы	150	50	7500
Настольные игры	400	20	8000
Шашки, шахматы, нарды, карты	1000	8	8000
Комплект для пинг-понга	20000	1	20000
Твистер	1000	1	1000
Дартс	4000	1	4000
Аэрохоккей	41200	1	41200
Настольный футбол	21400	1	21400
Предметы декора	–	–	15000
Итого:	1121700

Прочее оборудование для антикафе с организацией досуга посетителей напрямую не связано. Однако без него невозможно обеспечить эффективную работу предприятия:

Прочее оборудование антикафе

Позиция	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Инженерные системы
Пожарная сигнализация	31000	1	31000
Охранная сигнализация	28000	1	28000
Видеонаблюдение	52000	1	52000
Кондиционер	30000	1	30000
Огнетушитель	2500	4	10000
Оргтехника
Компьютер	23000	4	92000
Многофункциональное устройство	10200	1	10200
Роутер Wi-Fi	2500	4	10000
Телефон	1100	1	1100
Онлайн касса	18000	1	18000
POS терминал	13000	1	13000
Кардридер	6000	1	6000
Карта учета времени	35	100	3500
ПО учета времени	9100	1	9100
Прочее оснащение
Оснащение санузла	17500	1	17500
Мусорный бак	1250	2	2500
Хозяйственный инвентарь	5000	1	5000
Пылесос профессиональный	10500	1	10500
Стеллаж складской	3000	1	3000
Аптечка	2600	1	2600
Канцтовары	–	–	5000
Итого:	360000

Чтобы узнать, сколько стоит открыть антикафе с нуля, следует учесть не только затраты на приобретение оборудования. Посетителей необходимо обеспечить горячими и холодными напитками, десертами, средствами гигиены. За месяц заведение израсходует:

Расходные материалы антикафе

Позиция	Цена	На клиента	В месяц	Сумма, руб.
Продукты
Чай	500 руб./кг	4 г	6 кг	3000
Кофе зерновой	1000 руб./кг	6 г	9 кг	9000
Вода питьевая	20 руб./л	300 мл	450 л	9000
Сливки	200 руб./л	15 мл	22,5 л	4500
Печенье	120 руб./кг	100 г	150 кг	18000
Пирожные	180 руб./кг	150 г	225 кг	40500
Сок	40 руб./л	200 мл	300 л	12000
Сахар	30 руб./кг	10 г	15 кг	450
Прочие товары
Бумажные полотенца	0,3 руб./шт.	2 шт.	3000 шт.	900
Салфетки	0,2 руб./шт.	2 шт.	3000 шт.	600
Средство для мытья посуды	50 руб./л	2 мл	3 л	150
Мыло для санузла	50 руб./л	5 мл	7,5 л	375
Средство для уборки	60 руб./л	–	6 л	360
Итого:	98835

Сотрудники антикафе

Одной из привлекательных особенностей антикафе как бизнеса представляется небольшая потребность в персонале. Известны случаи, когда предприниматели успешно открывали заведение с парой друзей.

Если без наемных сотрудников не обойтись, нужно искать общительных, веселых и позитивных людей. Они должны знать правила игр и ассортимент развлечений, уметь показать гостям способы применения разного инвентаря, охотно принимать участие в коллективных мероприятиях. Работу антикафе обеспечивают:

Администратор. Проводит расчеты с посетителями, выдает инвентарь, делает кофе и чай, контролирует работу оборудования антикафе;
Менеджер зала. Контролирует наличие угощений на подносах, помогает посетителям разобраться с инвентарем, проводит игровые мероприятия;
Уборщица-посудомойка. Следит за порядком в помещении, делает утреннюю уборку перед открытием, убирает со столов и моет посуду;
Бухгалтер. Занимается отчетностью, представляет интересы предприятия в налоговой и страховых фондах. Может работать на полставки.

Чтобы заведение принимало гостей каждый день с 11:00 до 23:00, понадобятся две работающие посменно команды сотрудников. В готовый бизнес план антикафе нужно включить расходы на выплату им заработной платы:

Часы работы

Ещё одним важным фактором в успехе работы антикафе является его график работы. Оно может работать круглосуточно (на это придётся зарезервировать дополнительные расходы, в первую очередь на оплату труда персонала, и усилить охрану), а может открываться лишь в те часы, когда предполагается самый большой наплыв клиентов (с 11 до 22–23 часов).

В небольших городках график работы можно составить так, чтобы у вас комфортно могли отдыхать клиенты разной целевой аудитории. Например, утром – мамочки с малышами, позже – школьники, а вечером молодёжь. Конечно, это потребует продуманной организации зонирования помещения. Но всё это вполне реально и главное, рассчитано на получение прибыли. Ведь главная задача ваша и персонала антикафе — как можно дольше удержать у себя клиента, потому что — чем дольше он будет у вас, тем больше вы заработаете. Ведь он платить за время!

Работники антикафе

Должность	Ставка, руб.	Кол-во	Сумма, руб.
Администратор	20000	2	40000
Менеджер зала	18000	2	36000
Уборщица-посудомойка	16000	2	32000
Бухгалтер на ½ ставки	12000	1	12000
Налог на ФОТ	–	–	36000
Итого:	7	156000

Как привлечь клиентов в антикафе?

Собираясь открыть в городе антикафе, нужно заранее подготовить аудиторию. Для этого следует за один-два месяца до запуска начать рекламную кампанию, способную заинтересовать потенциальных клиентов. Что можно использовать:

Открытие заведения должно быть торжественным. Нужно рассказать гражданам о появлении нового антикафе и провести в первый день привлекательную акцию:

Снизить тарифы или, вообще, сделать посещение бесплатным;
Организовать концерт или игровой турнир;
Предложить гостям интересные десерты и угощения;
Вывеска и входная группа антикафе должны быть яркими и стильными. Заведение будет работать допоздна, поэтому наружной рекламе пригодится подсветка;
Антикафе нужен сайт. На его страницах следует перечислить предлагаемые услуги и развлечения, разместить анонсы будущих мероприятий и фотографии с предыдущих;
Социальные сети хорошо дополняют сайт. В группе антикафе можно дублировать всю информацию с ресурса, проводить конкурсы и голосования, обсуждать мероприятия;
Рекламу ВКонтакте можно показывать молодым людям, проживающим в этом городе. Также стоит приглашать клиентов отпраздновать День Рождения в антикафе;
Таргетированную рекламу в Яндекс и Google предлагают людям, которые ищут, где недорого провести торжество, посидеть с друзьями, поиграть в игры;
Мероприятия нужно тщательно продумывать. Они должны быть настолько крупными и интересными, чтобы ими заинтересовались местные СМИ;
Информацию о заведении необходимо поместить на карты поисковых машин, внести в каталоги и опубликовать на ресурсах вроде TripAdvisor и FourSquare;
Буклеты и флаеры антикафе можно распространять вблизи учебных заведений, возле крупных торговых центров, на центральных улицах;
Небольшим предприятиям, клубам и общественным организациям стоит предлагать проведение на территории антикафе корпоративных мероприятий;
Наконец, нужно позаботиться о безупречном сервисе и интересной программе. Каждый довольный посетитель расскажет о заведении друзьям и коллегам.

Реклама заведения

Чем правильнее будут выбраны рекламные каналы, тем больше клиентов будет привлечено в первые 2-3 месяца. Свою эффективность показали:

группы в социальных сетях;
таргетинговая реклама в ВК;
листовки, флаеры;
реклама на городских интернет-сайтах.

Не стоит забывать правило «довольный клиент расскажет 3 новым, а недовольный – 10 друзьям». Поэтому, сарафанное радио может сыграть большую роль в увеличении популярности заведения.

Сколько стоит открыть антикафе?

Некоторые статьи о том, сколько стоит открыть антикафе в Москве, в качестве рекомендуемой суммы инвестиций указывают цифры порядка полумиллиона рублей. Но с таким капиталом можно обустроить заведение только в полностью готовом помещении и с минимальным набором оборудования. Чтобы создать действительно привлекательное для клиентов антикафе, придется потратить более двух миллионов рублей:

Инвестиции в антикафе

Название	Сумма, руб.
Регистрация антикафе	800
Открытие счета	2300
Дизайн-проект	150000
Аренда на время ремонта	150000
Ремонтные работы	225000
Оборудование	1481700
Продукты и расходные материалы	98835
Вывеска и штендер	35000
Интернет реклама	50000
Печатная реклама	20000
Подключение сигнализации	4500
Хозяйственные расходы	15000
Итого:	2233135

При составлении бизнес плана антикафе с расчетами важно также провести предварительные вычисления объемов ежемесячных расходов предприятия:

Издержки антикафе

Название	Сумма, руб.
Фонд оплаты труда	156000
Арендная плата	150000
Ведение счета	1500
Эквайринг	5000
Взносы ИП	3020
	10000
Продукты и расходные материалы	98835
Новые игры и печатные издания	5000
Интернет и связь	5000
Коммунальные расходы	12000
Хозяйственные расходы	5000
Охрана	4000
Обработка помещения и вывоз мусора	2000
Итого:	457355

Рентабельность антикафе

Выгодно ли открывать антикафе? Безусловно, если предприниматель тщательно изучит предпочтения местной аудитории, придумает интересную программу культурных мероприятий и вложит силы в продвижение бизнеса. Выяснить, сколько именно можно заработать, помогут следующие исходные данные:

По статистике, около 3% молодых людей посещают антикафе хотя бы раз в неделю. Типичный клиент заведения — городской житель в возрасте от 16 до 35 лет;
Общая доля молодых людей указанного возраста — около 35% всего населения. При этом 40% граждан России живут в крупных городах и знают, что такое антикафе;
Простые вычисления показывают, что на каждые 100000 жителей аудитория заведения будет составлять примерно 400–420 человек;
Если в городе с населением 500000 человек работают 5 антикафе, то каждое из них в течение дня посетят 45–60 человек;
По данным существующих антикафе, средний посетитель проводит в заведении около двух часов, оставляя в кассе 360–400 рублей.

Чтобы вычислить ожидаемый ежемесячный доход заведения, нужно просуммировать прибыль не только от поминутной оплаты, но и от всех мероприятий:

Структура доходов антикафе

Статья	Тариф	Кол-во в месяц	Доход в месяц, руб.
Доход от клиентов	3 руб./мин.	45х30х120 мин.	486000
Продажа абонементов	5000 руб.	10 чел.	50000
Игровые турниры 1 раз в месяц	500 руб.	10 чел.	5000
«Мафия» еженедельно	300 руб.	4х8 чел.	9600
Турнир по покеру 1 раз в месяц	300 руб.	16 чел.	4800
Мастер-классы еженедельно	500 руб.	20 чел.	10000
Обучающие курсы еженедельно	500 руб.	20 чел.	10000
Итого:	575400

Если вспомнить о том, сколько стоит открыть антикафе, то можно определить величину чистой прибыли и примерный срок окупаемости бизнеса:

Окупаемость антикафе

Название	Значение
Валовой доход, руб.	575400
Расходы в месяц, руб.	457355
Прибыль от продаж, руб.	118045
Налог УСН 15%, руб.	17705
Чистая прибыль, руб.	100340
Рентабельность, %	21,9
Маржинальность, %	17,4
Вложения, руб.	2233135
Срок окупаемости, мес.	22,2

Франшизы антикафе

Новичку, не испытывающему уверенности в своих силах или не знающему о том, как открыть бизнес с нуля, антикафе лучше создавать под руководством более опытных предпринимателей. Получить квалифицированную помощь можно путем покупки одной из доступных в России франшиз. Поддержка со стороны франчайзера включает:

Возможность работать под известным названием;
Выгодные условия сотрудничества с поставщиками;
Готовый бизнес план антикафе с расчетами;
Дизайнерский проект оформления помещения;
Проверенную концепцию бизнеса, идеи для мероприятий и развлечений;
Эффективную стратегию продвижения антикафе;
Содействие в подборе и ремонте помещения;
Консультации по вопросам оформления документации;
Юридическую и бухгалтерскую поддержку.

Чтобы понять, стоит ли открывать антикафе по франшизе, можно рассмотреть несколько популярных на территории СНГ предложений готового бизнеса:

Франшизы антикафе

Название	Инвестиции	Первый взнос	Роялти	Окупаемость
Time Club	950000–1200000	120000–250000	5%	12–18 мес.
New York Coffee	от 1100000	212000	нет	4–8 мес.
12 комнат	от 800000	350000–1700000	3%	9–12 мес.
Циферблат	от 1200000	350000	5%	15–18 мес.
Freedom	от 455000	325000	35500	6–8 мес.

Источник