Прикупил тут точилку ruixin pro iii на Алиэкспресс! Представьте себе у вас есть огурец и помидор, в голове отличная идея превратить это в салат. В руках любимый нож устремляется в мякоть помидора, но вот прокол. Вместо ровных, аппетитных долек из-под лезвия валятся кривые ошметки, а сам процесс напоминает каторгу. Я предлагаю свою инструкцию на русском и обзор точилки для ножей, ибо все должны быть счастливы получая истинное удовольствие от нарезки продуктов!
Что мы узнаем сегодня?!
- Сроки доставки, упаковка или в таможни России есть фетишисты.
- Комплектация точилки ruixin pro iii
- Инструкция на русском по сборке девайса, ибо в комплекте отсутствует.
- Выводы.
Начнем обзор товара из Китая!
Срок, упаковка!
Выбранный мной продавец алиэкспресс, предлагает самый дешевый вариант, отправляет заказ транспортной компанией CDEK. Если верить трек номеру разница от почты России минимальна, везут долго, внешний вид пакета активирует фантазию, где жирная тетка в легинсах надругается над моей посылкой отплясывая на ней джигу — дрыгу.
Внимательный читатель спросит – «А где таможня?». По свертку видно, посылку вскрывали. Так как нано технологии для России чужды, а руки работников таможни кривы, посылку кое как собрали скотчем и чьей-то матери, честно говоря получилось коряво!
Комплектация.
Конкретно, что – то описывать смысла нет. У нас есть некий конструктор из него мы соберём одно целое об этом в следующем пункте обзора покупок из Китая. Плюсом является наличие четырех камней разной градации прямо из упаковки. Каждый камень по тактильному ощущению хорош, жалко не алмазный.
Минус отсутствие какой-либо инструкции на русском напрочь, это косяк косяков со стороны производителя, китайский гад. Попробую своим отзывом решить эту проблему!
Собираем устройство, пробуем заточить нож!
После нескольких попыток, я собрал все во едино, процесс сложный только в первый раз. Как собрать смотри ниже.
Прикручиваем штырь к основанию
Берем две эти направляшки
И с помощью вот этого отверстия
Собираем в одну палку толкалку
Собираем ручку
Пружинка, шайбы, ручка
Готовая ручка
Вставляем брусок, предварительно выемочный в воде
Приспосабливаем держак для напровляшки
Собираем в одну приблуду
Закреплена на штыре
Готовая конструкция
Точить я буду поварской любимый нож с заправки. Для более наглядного примера посмотрите видео инструкцию.
Готов к заточке
Точилка ruixin pro видео инструкция:
Общие выводы и наблюдения.
Начнем с минусов.
- Конструкцию сложно собрать в первый раз.
- Некоторые узлы хлябают.
- Встречаются заедания механизма.
- Упаковка как из жопы, хорошо камни целы.
- Нет разметки для установки угла
- Неудобное хранение
Плюсы.
- Отличное железо, крепкое не гнется
- Цена просто сказка, с учетом стоимости оригинала
- Точильные камни в наборе.
- Отличный результат без особых затрат сил.
В общем к покупке рекомендую. Если вы еще думаете нужна ли вам точилка для ножей, зря, спешите купить! Не большой лайфхак. При заказе через приложение Алиэкспресс цена дешевле, плюсом у продавца есть купоны за монетки.
Ссылки и данные о товаре, продавце.
- Ссылка на товар Точилка Ruixin pro iii
- Цена на момент покупки: 1226 рублей.
- Доставка: за 30 дней
- Оценка: 9 из 10
Китайские деятели не чуждаются подделывать что угодно. К великому удивлению, в данном случае точилка Ruixin, третьего поколения имеет свои доработки. Предыдущие две версии были абсолютными клонами Apex. Рассмотрим особенности конструкционной революции китайцев.
Содержание
- Точилка Ruixin Pro 3
- Комплектация точилки
- Абразивы в комплекте
- Сборка изделия
- Заточка ножей
- Достоинства и недостатки изделия
- Рекомендуемые доработки
Точилка Ruixin Pro 3
Непременным достоинством точилки для ножей Ruixin Pro III является – её цена. Это решающий фактор, на который поддаётся множество покупателей. Стоимость изделия колеблется от 800 до 1200 рублей.
Уже на этом этапе стоит задуматься, как такой конструктивно сложный агрегат, стоит реально небольших денег. Профессионалы заточки ножей – ругаются и плюются. Простые смертные, судя по отзывам – довольны и таким результатом.
Единственное все утверждают, что её необходимо самостоятельно доработать и внести конструкторские изменения.
Смысл непонятен, хочешь дополнительной возни – купи Ruixin Pro 3. Слоган невольно вышел. Под отрицательными отзывами, стоят рекомендации к покупке, довольно странно. Моё дело обзор – попробуем разобраться с китайской точилкой для ножей Ruixin Pro 3.
Комплектация точилки
Предыдущие варианты точилки были выполнены из пластика, что сказывалось на недолговечности. В третьем поколении она изготовлена полностью из металла. Коробка из картона, не претерпела изменений, а наша почта её превратила в фарш.
Внутри три пупырчатых пакета и маленький «зиплок» с содержимым:
- Основной элемент упора – основание выполнено из металла с никелированным покрытием, это проглядывается в царапинах на ней. Изготовлена она из 2 мм стали, что придаёт явной жёсткости конструкции. Длина основания составляет 20 см, форма изогнутая, видна не идеальность линий изгибов. На нём по четырём сторонам просверлены отверстия, для закрепления к чему-либо.
- К основанию сразу прикручены барашковыми винтами две пластины. Они явно из нержавеющей стали. На них будет ложиться основная нагрузка. Одна – для удержания клинка за обух, вторая – для упора ножа.
- Две направляющие, диаметром в 0,7 см – вертикальная и горизонтальная. Первый вариант крепится к основанию на барашковом креплении, и имеет на себе шарнирное крепление. Оно предназначено для перемещения в вертикальной плоскости, находя необходимый угол заточки.
Составляющие точилки Ruixin Pro 3. - Горизонтальная направляющая несёт на себе крепления для абразивов и рукоять для затачивающих движений. В версии точилки Ruixin Pro 3 появилась для удобства пружина. Оттянув фиксатор камня, легко заменить его. Это ноу-хау – слизано с системы Apex.
- Маленький зиплок пакетик содержит: распорку, болт и шестигранник.
Инструкций в комплекте никаких не имеется. Деталей для сборки агрегата чуть меньше, чем в предыдущих версиях. Отверстия для креплений элементов имеют не обработанный вид. Напильником поправить придётся обязательно.
Абразивы в комплекте
Камни идут в комплекте, но сказать о них хочется отдельно. В наличии 4 шт: 120, 320, 600 и 1500 грит, для домашнего использования вполне достаточно. По длине и ширине очень приближаются к абразивам Apex. При желании реально попробовать хорошие камни. А теперь о том, что в комплекте.
Абразивы приклеены к пластиковым основаниям, 600 грит отклеился прямо в руках, а 320 – держится наполовину. Придётся довести их до необходимого состояния для заточки. Приклеив и посмотрев на камни в поперечнике – сразу видно их кривизну.
Приглядевшись к зернистости камней, становится понятным, что 600 и 1500 – клинок испортить легко. Возмущению нет предела – это же доводочные камни, а их самих ровнять необходимо. Абразивы безобразно приклеены и кривые. Необходимо собрать это чудо техники.
Сборка изделия
Китайская точилка для ножей Ruixin Pro 3 состоит из трёх основных частей: основание, и две направляющих. Они собраны, остаётся скрепить их между собой:
- На основании присутствует отверстие отличное от четырёх других, о которых сказано выше. Оно по диаметру и резьбе совпадает с вертикальной направляющей. Вкрутив её, следует деталь законтрогаить барашковым креплением. Крепится надёжно.
- Горизонтальная направляющая состоит из двух частей и рукояти. Собрав их, получим цельное изделие.
- Соединение деталей производится через шарнирный крепёж на вертикальном элементе, в него необходимо просунуть горизонтальную направляющую и закрепить все болты. Остаётся снарядить абразивом и установить клинок.
Люфт, появляющийся со временем использования точилки, появляется именно в шарнире. Он присутствует и на этапе сборки, дальше будет только хуже. Точилка готова к работе.
Заточка ножей
На вертикальной направляющей отсутствуют отметки угла заточки. Определять его следует самому. Транспортир, электронный угломер или программка на телефоне, вполне пригодятся для этой цели.
Но, чтобы не испортить режущую кромку ещё не совсем тупого ножа, следует воспользоваться маркером и прочертить её по всей длине.
Закрепив клинок в точилку , начинаются очередные проблемы. Сложность прижима ножа поражает воображение. Ненужное нагромождение пластин, друг на друга и закручивание винтов. Учитывая постоянную необходимость менять сторону лезвия, начинает постепенно выводить из себя.
По отметкам на режущей кромке поймав угол, делайте небыстрые движения от себя. Формируя заусенец, затем переворачиваем клинок и продолжаем работу. Итак от большего зерна камня к меньшему. Быстрое изнашивание абразивов влияет на угол заточки, он будет меняться. Следите за ним.
От засаливания камней спасёт мыльная вода и тряпочка. Первый опыт заточки – не совсем положительный. Но приноровившись и внеся конструктивные изменения, получится круче.
Достоинства и недостатки изделия
Противоречивый раздел, какие достоинства могут быть у точилки Ruixin Pro 3, а они имеются. Несмотря на все недочёты, плюсы есть, как и минусы:
ценовая категория;
заточка различных инструментов;
быстрая замена абразивов с помощью пружинного механизма;
надёжное металлическое основание, направляющие и пластины из нержавейки;
предусмотрено крепление к поверхности.
абразивы реально плохие;
крепление ножа неудобное;
малый ход камня;
тонкие и малые клинки нереально закрепить;
отсутствие инструкции и схемы сбора;
плохое качество изготовления всего приспособления;
требуется реальная доработка изделия.
Минусов больше и они значительные. Много времени затрачивается на переворачивание ножа. Точилка – точит, но дорогие клинки не спешите засовывать в неё. Про возможные доработки изделия дальше.
Рекомендуемые доработки
Довести до ума точилку Ruixin Pro 3, потребует немалого времени и конструкторской смекалки. Но дело стоит результата. В итоге появляется универсальная китайско-русская точилка. Которой под силу заточить все что угодно. Рекомендации:
- Необходимо закрепить станок на твёрдую подвижную поверхность. Банальная дощечка размерами немного более основы девайса и толщиной не менее 1 см подойдёт идеально. Важный момент – от заднего края основания до края доски, оставьте запас в 5-6 см. Дальше поймёте зачем. Прикручиваем точилку. На обратной стороне доски придумайте прорезиненное основание или ножки. Это предотвратит скольжение всей конструкции.
Ruixin Pro 3 прикручена к доске. - При работе, абразив на несколько сантиметров не доходит до своего края. Износ происходит неравномерный. Исправить этот недочёт несложно. Запас в доске для этих целей и нужен. Вертикальную направляющую следует перенести на деревянную поверхность. Отмеряем 4 см от центра крепления её на основании и насверливаем отверстие в доске. Закрепляем родным барашком и гайкой снизу.
Смещение направляющей на доску. - Горизонтальная направляющая не имеет ограничителя, и при неловком движении выскакивает из паза. Решается проблема надеванием на её конец любого пластикового кольца подходящего по диаметру.
- При заточке ножа с малым углом, абразив задевает за барашек удерживающий пластину с клинком. Его следует заменить на винт с головкой-шестигранником, который идёт в комплекте вместе с ключом.
- Для избегания люфта в шарнирном элементе, его следует заменить на подшипник, подходящего диаметра. При работе не забывайте, немного смазывать машинным маслом место скольжения направляющей.
Это перечень основных доработок. По мелочам точилку для ножей Ruixin Pro 3, реально доделывать до бесконечности. Многим мастерам нравится заниматься конструкторской деятельностью, купив дешёвое изделие. Кому не нравится, предложений более дорогостоящих изделий предостаточно.
Всем привет!
Решил написать обывательско-потребительский обзор на купленную точилку Ruixin Pro RX-008. Ни к ножеманам, ни к маньякам-заточникам, тем более, себя не отношу.*)))
Из точилок есть первый пластиковый клон апекса и первая версия Ruixin (пластиковая). Увидев эту и прикинув ее плюсы/минусы заказал 11.11.
Подробности под катом…
Итак, точилка заказана с Российского склада, получена через 4 дня после заказа, опробована и спрятана в шкаф до лучших времен…
Технических характеристик продавец не предоставляет, поэтому отсебятина:
Материал — алюминиевый литейный сплав, сталь, пластик, резина
Вертикальная штанга съемная, с нижним ограничителем угла
Штанга держателя камней съемная, с ограничителем хода.
Шар шарнира пластиковый
Верхняя «пята» струбцины с резиновой накладкой
Нижняя «пята» металлическая без накладок, зажимной винт в «пяте» проворачивается.
Станина и поворотный механизм металлические (цинковый сплав), поворот 360 градусов, подпружинен
Пластины держателя похоже из нержавейки
Пластина с резьбовыми отверстиями похожа на алюминий
Ручка держателя камней пластиковая, с регулируемым углом наклона.
Комплект: сумка, станина со струбциной, вертикальная штанга, штанга держателя камней, держатель камней с ручкой, шаровая направляющая, комб-й ключ шестигранник-крест.отвертка, инструкция на английском, камни 120-320-600-1500 (3000-й от первой Ruixin)
После получения сразу сточил в плоскость болты, которые фиксируют на штангах шаровую направляющую, ограничитель угла и ограничитель хода.
Точилка поставляется в не плохой коробке (не сохранил), в такой не стыдно будет подарить.
Весь комплект
Инструкция вполне пригодна для использования по назначению (фото одного разворота).
Заодно замерил толщину комплектных камней — от 5,0мм до 5,3мм.
Сборка много времени не занимает. Для фото собирал не установленную на стол точилку, установленная собирается быстрее и проще.
Вертикальная штанга, есть контр-гайка «барашек»
Шаровая направляющая и штанга держателя камней
С держателем камней.
Более подробно.
Держатель камней. Ручка вполне удобная для работы. Вместо алюминиевого основания можно установить подходящий по размеру алмазный напильник.
Хорошо видно, что держатели задраны вверх фиксирующими болтами. Как вариант — подложить между основанием и низом держателей прокладку подходящего размера, чтобы угловые вырезы держателей не уползали вверх. Либо на держатели приспособить какие-то ограничители, чтобы камни не выпадали.
У одного продавца наткнулся на такое фото — в качестве бланка можно использовать напильники, камни и наждачную бумагу
Станина.
Ограничительные штифты поворотного механизма отлиты одной деталью с поворотным узлом, они из цинкового сплава. Пазы под штифты угловые, получается самозажимной фиксатор, из-за чего люфта нет. Но я что-то не сильно доверяю этому сплаву, поэтому готов к удалению этих штифтов и установке стальных (в будущем).
Доступ к пружине сзади
Поворотный узел смазан, пружина достаточно жесткая.
Губки из 2-2.5 миллиметровых пластин (забыл замерить), вроде нержавейка, при зажиме не прогибаются. Винты под шестигранник и крест в потай, обратная пластина для винтов, вроде, из алюминия.
Губки на концах со скосом, площадь прилегания к ножу достаточно большая.
Возможно на губки надо наклеить полоски кожи, чтобы забыть о малярном скотче.
Пластины достаточно широкие, 80 мм. Нож зажимается крепко.
Латунная контр-гайка штанги держателя камней с насечкой, но рукой затягивается плохо, подтягивал плоскогубцами. В последующем можно поменять на гайку М6 или на более большую по диаметру контр-гайку (если найти, конечно). По совету AndyBig барашек здесь лучше не использовать — будет бить в металлическую обойму шара.
Шар в обойме двигается без натяга, но люфта не наблюдаю. Отверстие в шаре соответствует диаметру штанги, люфта нет. Для тех, кто докопается — он есть, но минимален, как этот люфт описать — не знаю.
Ну и установка для целевого использования. Сильно впечатлительным можно пропустить данный раздел, ибо на заднем фоне «рабочий» бардак.
Станина с вертикальной штангой.
Шаровая направляющая и держатель камней.
И самое главное — газета на пол, т.к. весь процесс заточки происходит над полом, а не над столом, как c предыдущими Ruixin.
Ну и предмет заточки — нож Fortuna, купленный году эдак 2009-2010 в магазине Карусель. Эти ножи последний год точатся на точилке из IKEA. Угол заточки не менял, на Ruixin выставлял с помощью маркера. Для проверки сохранности угла при повороте на 180 использовал смартфон — погрешность по смартфону 0,5-1,5 градуса.
Тут же видно, что камни дополнительно фиксировал полосками малярного скотча, чтобы камень не выпал (разбалтывается).
В итоге — заточил два ножа Fortuna, один златоустовский и филейник из IKEA. Использовал камни 320-600-1500-3000. Ножи бумагу строгают, руку бреют, а результирующий отзыв будет от супруги в течении пары дней.
Добавление.
Нашел видео от Oleksii Silin с исправлениями на скорую руку, люфта шара и удлинения хода камня.
Сам планирую в будущем сделать устойчивый удлинитель для крепления вертикальной штанги, втулку в шар и что-то придумать с поперечным люфтом в узле поворота.
Предлагаю сегодня немного отвлечься от темы высоких технологий и посмотреть на довольно полезную в хозяйстве вещь — на точилку для ножей Ruixin Pro, при помощи которой можно сделать ножи очень острыми, даже если у вас, как и у меня руки растут не из того места в плане заточки.
Сразу оговорюсь, я не являюсь ножеманом или маньяком заточником, поэтому что-то могу сказать неправильно, что-то могу не сказать, да и вообще обзор будет довольно обывательский. Но не сделать его я не могу, т.к. пользуюсь точилкой уже года полтора и до сих пор, при использовании, и главное после использования испытываю восторг.
Покупал точилку тут.
Бруски – тут.
Угломер – тут.
Также не забывайте про кэшбэк.
Приезжает станок в разобранном виде, и состоит он из основной площадки-струбцины, на которой находится поворотное крепление для ножей, двух штанг, и держателя для камней.
В комплекте также идёт сумка, для удобного и компактного хранения этого хозяйства, ключ-отвертка, инструкция и опционально — набор камней разной зернистости. Лично мне не очень понравились обычные китайские камни, из-за возьми с ними, поэтому я позже заказал комплект алмазных брусков. Там тоже есть свои нюансы, например появление глубоких царапин на финишной обработке и т.д., но зато их не нужно ни замачивать, ни чистить после работы.
Собирается точилка довольно просто — нужно прикрутить струбцину к столу, затем на неё нужно надеть ограничитель, шаровую направляющую и накрутить вертикальную штангу. Вторая штанга соединяется с держателем для камней, и вставляется в направляющую. Желательно на неё также одеть ограничитель.
Струбцина выполнена из алюминиевого сплава. Площадки, которые контактируют со столом покрыты мягким пластиком, поэтому мебель по идее не должна будет пострадать при зажиме.
Держатель для ножей представляет из себя поворотный механизм, с довольно мощной пружиной и винтом с обратной стороны, который желательно иногда подтягивать.
Нож зажимается между двух пластин при помощи трёх шестигранных винтов, если будете вставлять очень толстый нож — то можно немного увеличить зазор ослабив крестовые винты.
Если вставлять обычный нож грани, которого как бы параллельны то он держится идеально, но вот если закреплять толстый нож, у которого отпуск имеет приличный угол по всему клинку, то адекватно зажать его не получится — он всегда будет шататься в зажиме.
Высота пластин примерно полтора — два миллиметра. Это с одной стороны добавляет жесткости конструкции, с другой усложняет закрепление маленьких ножей или ножей у которых довольно маленький по высоте клинок, т.к. при чрезмерно близком расположении режущей кромки к пластине камень будет елозить не по ножу, а именно по пластине.
Также толстая пластина делает практически невозможной заточку под очень маленькими углами, но как мне кажется большинству это и не потребуется (вы же не собираетесь точить скальпели или опасные бритвы?)).
Поворот осуществляется вытягиванием держателя на себя, после чего усики держателя попадают в пазы и тем самым механизм фиксируется.
Шаровая направляющая пластиковая, если не дорабатывать — есть небольшой люфт, но для меня — не критичный. Если кому, то это важно, то ее можно разобрать и немного сточить прижимные кольца, чтобы прижим был более плотным.
Камни очень быстро меняются, за счет того, что держится в держателе за счет прижима пружиной.
Для выставления угла в идеале необходим угломер, но может сгодиться и телефон, с любой программой измеряющей угол, например — угломер. Сперва необходимо сбросить угол на площадке с держателем ножей, после чего положив угломер на держатель камней добиться требуемого угла поднимая или опуская штангу. После этого она фиксируется винтом и ограничителем (их по-хорошему неплохо бы заменить на барашков, или затягивать плоскогубцами, чтобы все держалось нормально) и можно приступать.
Если вы так же, как я далеки от всех этих заточных штук, то ставьте угол в 15 градусов, тем самым нож будет заточен на 30 градусов, что вроде как относительно оптимально для кухонных и универсальных ножей.
Кстати, по крайней мере у меня — при 15 градусах штанга практически всегда параллельна полу, так что в принципе можно и не мерить угол, а просто воспользоваться каким-нибудь уровнем.
Во время работы всплывает минус — в работе задействуется не весь брусок, а только чуть больше половины, что ведет, во-первых, к повышенному износу части камня, а во-вторых, к увеличению времени работы.
На все про все у меня уходит около 40 минут на большой нож. Но доводить до сильной остроты кухонные ножи смысла особого нет, соответственно если не заморачиваться дальше зернистости в 1000-1500, то процесс займёт поменьше времени. Все конечно зависит от качества стали, думаю и так понятно, что ножи из пластилиновой стали заточатся значительно быстрее, чем нож из супертвёрдого материала.
Результат может получиться весьма впечатляющим после заточки. Нож может резать не только стандартный газетный лист, а даже бумажные полотенца, что как мне, кажется, может свидетельствовать о его остроте (попробуйте своими ножами порезать то же бумажное полотенце).
Волосы срезает он тоже на ура. Чего уж говорить о всяких помидорах и прочих продуктах. И это с учетом озвученных ранее нюансов про люфт шаровой направляющей и отличие углов на разных сторонах.
Да, для какой-то профессиональной деятельности, такая точилка вряд ли сгодиться из-за минусов. Но для личного использования, как мне кажется — это крайне хороший инструмент. Особенно учитывая его цену — сравните стоимость не китайских профессиональных точилок, там каких-нибудь апексов и им подобных, для сравнения.
В общем, как уже говорил, пользуюсь точилкой больше полутора лет, и до сих пор испытываю восторг после использования. За счёт остроты ножей готовка, во-первых, занимает меньше времени, а во-вторых, нарезка продуктов банально приносит удовольствие.
Кстати, если раньше жена ругалась, что ножи были тупые, то недавно после очередной заточки — сказала, что я рехнулся, и что бы так остро ножи не точил, говорит тупи обратно)))
Говоря за себя — я бы точно не смог так заточить ножи вручную, руки не из того места в этом плане растут, и поэтому ещё раз этот станок я бы себе однозначно купил. А вы, как говориться, решайте сами.
Ножеточка Ruixin PRO 201430293873.7
ручной набор, угол заточки 5-30º, 4 камня
подробнее
289
Код товара: 1249852