Кофеварка мулинекс как пользоваться капельная видео инструкция

Кофеваркой, в том числе и капельного типа, называют бытовой прибор, предназначенный для приготовления кофе. Принцип работы такого устройства является одним из самых элементарных, но при правильном использовании позволяет приготовить необходимый объем вкусного и бодрящего напитка.

Несмотря на наличие более многофункциональных устройств, данная техника очень часто покупается как для дома, так и для офиса, так как одновременно с простой использования обеспечивает автоматизацию приготовления кофе. При правильном выборе может заменить не только обычную турку, но и кофемолку, а также позволит приготовить чай или другой напиток, получение которого осуществляется по принципу заваривания.

Устройство капельной кофеварки

Устройство всех существующих на сегодняшний день капельных кофеварок включает в себя практически одинаковые элементы, работают машины по одному и тому же принципу. Так, схема прибора включает емкость для воды, нагревательный элемент, совмещенный с подогревателем посуды, емкость для засыпки кофе и плату управления. Последняя в самых простых моделях обеспечивает только включение и выключение прибора.

Большинство моделей имеют в комплекте кувшин, который устанавливается на плиту. Чаще всего он выполнен из закаленного стекла или металла. Последний вариант в большинстве случаев представляет собой кофейник, обладающий свойствами термоса.

Также некоторые кофеварки капельного типа предназначены не только для молотого кофе, для чего оснащаются устройством для измельчения зерен. Кофеварка с кофемолкой более удобна и полезна. Для нее подойдет как молотый, так и зерновой кофе.

К основным преимуществам данного прибора можно отнести простоту использования и ухода. Чтобы продлить срок эксплуатации, необходимо лишь вовремя очищать прибор от остатков кофе и известкового налета.

Недостатком можно назвать возможность приготовления только единственного вида кофе, а именно американо. Добавлять в состав молоко, сливки или другие ингредиенты нужно после того, как напиток полностью сварен.

Как правильно пользоваться кофеваркой капельного типа?

Использование прибора достаточно простое и заключается в наполнении емкости для воды, засыпании молотового кофе в соответствующий отсек и включении прибора. В этот момент вода начнет поступать из бака на нагревательный элемент, ее температура будет увеличиваться, пока она не превратится в пар. В водно-паровом состоянии она будет подниматься вверх в отсек, где засыпан кофе, и конденсироваться. Пройдя через весь объем молотого порошка, жидкость будет сливаться в установленный кувшин.

Кофейник в капельных устройствах при его наличии размещается сверху того же нагревательного элемента, который участвует в образовании пара. Такое его расположение необходимо для того, чтобы в процессе приготовления большой порции напиток, который уже находится в кувшине, не остывал. Температура нагревательного элемента не является слишком высокой, поэтому даже при продолжительном стоянии на нем полного кувшина, кофе в нем не закипит.

Виды фильтров

Чтобы в процессе приготовления кофе молотый порошок не попадал в посуду, необходимо использование специальных фильтров, которые могут быть как одноразовыми, так и многоразовыми.

Многоразовый фильтр практически всегда идет в комплекте с кофеваркой, а одноразовые приобретаются отдельно, и их стоимость в среднем составляет от 2,5 рубля за штуку. При этом первый вариант еще не гарантирует отсутствие необходимости использования одноразового фильтра, в особенности в том случае, если помол кофе очень мелкий.

Квалификация одноразовых фильтров осуществляется по номеру, а именно 1, 2, 4, 6,8 и 12.

Наиболее распространенными являются номера 2 и 4. При этом 2 больше подходит для кофеварок небольшого объема, а 4 – для моделей с емкостью бака от 1 литра. Преимущество их использования заключается не только в отсутствии в кофейнике какого-либо осадка, но и более простом уходе за прибором. Использовав одноразовый фильтр, его можно выбросить вместе с отработанной порцией кофе.

По материалу все одноразовые фильтры разделяются:

изготовленные из необработанной чистой фильтровальной бумаги коричневого цвета;

Одноразовый фильтр из неотбеленной бумаги

Одноразовый фильтр из отбеленной бумаги

Одноразовые фильтры из бамбуковых волокон

Последний вариант является самым неэкономичным, но при этом его применение ничем не отличается от двух других видов, поэтому покупать такие фильтры нерационально.

Многоразовый фильтр необходимо промывать после каждого использования, так как иным способом очистить его от остатков кофейного порошка не получится.

Кроме того, один раз в месяц необходимо выполнять очистку дополнительными средствами, так как в процессе эксплуатации фильтр темнеет и накапливает на себе остатки кофейного масла.

Многоразовые фильтры выпускаются в двух основных видах: только из нейлона, но при этом достаточно тонкие и неизносостойкие, и изготовленные из нейлона, покрытого тонким слоем нитрида титана, благодаря чему цвет фильтра становится золотым. Такое покрытие делает фильтр более прочным и износостойким и при этом никаким образом не сказывается на вкусовых характеристиках напитка.

Нейлоновый многоразовый фильтр

Многоразовый «золотой» фильтр

От чего зависит вкус кофе, приготовленного в капельной кофеварке?

Чтобы кофе, приготовленный в кофеварке с капельным типом работы, радовал своим вкусом, необходимо не только знающе подходить к выбору данного устройства, но и соблюдать все правила приготовления напитка.

Так, при варке кофе оптимальной температурой воды можно назвать 90-95 градусов. Достичь такой температуры удается не всем приборам, а только тем, чья мощность будет около 1000 Вт. Если имеющаяся на кухне техника не обладает такой характеристикой, то в емкость для воды лучше всего заливать уже горячую воду, тем самым помогая устройству довести ее до требуемой температуры. Кроме того, таким способом можно в значительной степени сократить время приготовления напитка.

Вкус кофе, приготовленного в кофеварке капельного типа, зависит и непосредственно от самого продукта.

Чтобы кофе, приготовленный в капельной кофеварке, был по-настоящему вкусным и ароматным, лучше всего покупать зерновой кофе и молоть его перед самой заваркой.

Чем свежее будет кофе и его обжарка, тем ароматнее будет напиток. Также следует правильно молоть зерна, так как крупный помол будет позволять воде слишком быстро проходить через себя, не обеспечивая требуемую крепость, а слишком мелкий, наоборот, задерживать воду, что приведет к появлению горечи.

Зерновой кофе – идеальный вариант для получения вкусного напитка

Вода, которая используется для приготовления кофе, должна быть максимально чистой, чего можно добиться только после использования фильтра.

Если возможностей для фильтрации воды нет, то в этом случае лучше выбрать модель кофеварки, в котором он встроен внутрь устройства и самостоятельно обеспечивает хорошее качество жидкости.

Капсульная кофеварка Мулинекс продается в комплекте с инструкцией по эксплуатации. Данный аппарат быстро приготовит кофе и не потребует особо сложного ухода. Напиток получится ароматным и насыщенным. В кофеварке можно готовить не только кофе, но даже травы и чай, а также досыпать в них различные специи, которые придают напиткам новые вкусовые нотки.

Подготовка новой кофеварки

Новую только что купленную кофеварку нужно подготовить перед тем, как вы сварите свою первую чашку кофе. В противном случае напиток получится с неприятным запахом и вкусом. Внутри кофеварки довольно много разного промышленного мусора в виде мелкой пыли, от которой следует избавиться. Для этого:

1. В резервуар наберите воды;
2. Включите кофеварку, не засыпая туда кофе;
3. Подождите, пока приготовится «пустой кофе»;
4. Оставьте аппарат на 5 минут;
5. Повторите пункты 1-4 еще пару раз.

После этой процедуры кофеварку можно считать готовой к использованию.

Приготовить кофе в кофеварке Мулинекс

Для приготовления напитка вам понадобится молотый кофе. Вы можете приобрести кофе в зернах и смолоть их самостоятельно в кофемолке, а можно сразу взять упаковку молотого натурального кофе грубого помола. Вместо кофе можно засыпать специи, травы, чай. На одну чашку понадобится 2-3 чайных ложки молотого кофе. Крепость, насыщенность вкуса и аромат готового напитка напрямую зависят от количества засыпаемого порошка.

Для приготовления кофе следуйте этой инструкции:

1. Налейте воду в специальный резервуар;
2. Засыпьте в фильтр кофе, травы или чай;
3. Включите кофеварку;
4. Подождите, пока кофеварка не просигнализирует о том, что напиток готов.

Данная инструкция по приготовлению напитков подойдет для любой капельной кофеварки Мулинекс, однако производитель снабжает разные модели выпускаемой кухонной техники дополнительными функциями, к примеру:

• Встроенная кофемолка;
• Регуляция крепости напитка;
• Автоматический подогрев дает возможность поддерживать высокую температуру напитка в течение определённого времени после приготовления, как правило, это 30 минут.
• Регуляция скорости пролива (не позволяет кофе проливаться).

Если ваша кофеварка обладает такими функциями, то вы сможете настроить ее так, чтобы получаемый напиток максимально соответствовал вашим предпочтениям.

Для приготовления вкусного кофе выпускается много приборов. Один из самых простых – это капельная или фильтрационная кофеварка. Она удобна в небольшом офисе или в доме для приготовления нескольких порций некрепкого бодрящего напитка. Кофеваркой капельного типа легко пользоваться, у нее простой принцип действия.

Что такое капельная кофеварка

Название этой кофеварки связано с принципом работы. Это значит, что вода поступает на молотый кофе каплями и понемногу стекает в кофейник. Такой способ приготовления кофейного напитка появился еще в начале XIX века.

При процеживании горячей воды через молотые зерна, она насыщается от них. Получается не очень крепкий, но вкусный напиток. Со временем появился электрический прибор, основанный на этом принципе.

Уже к середине XX века он приобрел привычный вид. Популярна такая кофеварка была в Америке. Ведь она позволяет быстро приготовить несколько порций некрепкого кофе, не затрачивая на это никаких усилий.

Популярность капельной кофеварки объясняется простотой действия и доступной ценой. Ее часто приобретают домой или в офис. Она удобна для тех, кому не важно получать каждый день новый напиток, а нужен обычный кофе.

Плюсы и минусы

Кофемашины стали популярны не только в кафе или офисах, но и дома. Они удобны тем, что самостоятельно готовят вкусный ароматный кофе.

Самым простым принципом действия обладают капсульные кофемашины, рожковые и капельные кофеварки. Кофе в них готовится путем прохождения пара через молотые зерна.

Только в капсульной кофеварке используются специальные капсулы, а в рожковой – особый помол зерен. Капельная в этом отношении удобнее, для нее подходит любой кофе.

Пользоваться рожковой кофеваркой так же просто, как и капельной. Но в отличие от нее она делает крепкий кофе. Есть еще несколько достоинств капельной разновидности:

• небольшие размеры и вес, не занимает много места;
• устройство простое, не нужно настраивать, только нажать кнопку;
• нет сложных механизмов, помпы, как у кофеварки рожкового типа;
• быстро моется;
• кофейная гуща не попадает в чашку;
• получается мягкий, ароматный кофе;
• можно заваривать чай или делать какао.

В этой кофеварке можно готовить один тип напитка – американо. Он имеет мягкий вкус, не очень крепкий. Если нужно латте или капучино, молоко придется добавлять отдельно.

Из минусов можно также отметить частую замену фильтров и большой расход кофе. Для приготовления одной порции напитка требуется больше молотых зерен, чем в других кофемашинах.

Принцип работы

Капельная кофеварка состоит из нагревательного элемента, бака с водой и резервуара для кофейных зерен с фильтром. Нагревательный элемент соединен с плитой, на которую ставится кофейник.

Панель управления простая, в большинстве моделей есть одна кнопка. Выпускается много разных капельных кофеварок, но у всех одинаковый принцип действия. Он мало изменился за два столетия, только прибор стал электронным.

Работает капельная кофеварка просто.

1. Вода из бака по трубкам проходит через нагревательный элемент.
2. Она поднимается в отсек с молотыми зернами, конденсируется на крышке и каплями стекает на порошок.
3. Вода просачивается через него, впитывая аромат, цвет и вкус, после этого попадает в кофейник.
4. Когда вся вода, которая была в баке, пройдет через кофе, нагревательный элемент продолжает работать. Он подогревает кофейник, не давая напитку остыть.

Важной характеристикой является температура воды. Такие приборы нагревают ее до 90⁰. Чтобы сохранить напиток горячим, нужно не нажимать сразу после приготовления кнопку выключения.

Тогда кофейник будет подогреваться. О том, как сделать вкусный горячий кофе в такой кофеварке, можно посмотреть видео.

Устройство

Почти все модели капельных кофеварок имеют простое устройство: бачок для воды, нагревательный элемент, корзина для фильтра, кофейник, панель управления.

Но выпускаются модели с дополнительными функциями.

• В большинстве кофеварок нагревательный элемент подогревает платформу, на которой стоит кофейник. Это удобно, если весь объем приготовленного напитка не выпивается сразу – он сохраняется горячим. В некоторых моделях функции такой платформы выполняет кофейник из металла, который работает, как термос.
• Удобно, если есть встроенная кофемолка. Тогда приготовление кофе будет автоматизированным, а напиток получится ароматным.
• Если у кофеварки не одна кнопка, а есть панель управления, обычно можно выбрать количество чашек, степень крепости напитка.
• Удобно наличие противокапельной системы. Кофе вытекает, когда кофейник стоит на подставке. Поэтому можно налить одну чашку, даже если вода в баке не закончилась.
• Рекомендуется наливать в такой прибор фильтрованную воду. Это продлит срок его службы и улучшит вкус напитка. Но есть модели со встроенным фильтром.

Фильтры

Это самая важная часть прибора. В фильтр засыпается молотый кофе. Поэтому от него зависит качество готового напитка.

Со всеми моделями можно использовать одноразовые или многоразовые фильтры. Во многих кофеварках они входят в комплект.

• Металлический фильтр может придать готовому напитку неприятный привкус. Мыть его нужно сразу после использования. Иногда он пропускает мелкие частички.
• Нейлоновый рассчитан на 60-80 применений. Его тоже нужно мыть каждый раз.
• Разновидность нейлонового – «золотой» фильтр. У него титановое напыление, которое увеличивает срок службы.

Они облегчают эксплуатацию, так как нужно будет только вытащить их вместе с кофейной гущей и выбросить. Эти фильтры не пропускают даже мелкие частички.

Делаются одноразовые фильтры из бумаги. Кофе, приготовленный с ними, вкуснее. Цена невысокая, в среднем – от 2,5 рублей. Бывают фильтры из неотбеленной бумаги, отбеленной и из бамбукового волокна. Но на качество напитка это не влияет.

Как пользоваться

Приготовить вкусный ароматный американо в такой кофеварке легко. Но перед первым применением нужно изучить руководство пользователя. Это поможет сделать все правильно.

1. Подключить провод к сети.
2. Аккуратно залить в резервуар воду.
3. Насыпать молотый кофе из расчета 1 чайная ложка на 100 мл воды или по вкусу.
4. Поставить кофейник на платформу.
5. Включить кнопку запуска.
6. Дождаться окончания приготовления напитка.
7. После остывания промыть фильтр, а если он одноразовый, выбросить.

Кофе лучше брать средней обжарки, грубого помола. Для вкуса можно добавлять в фильтр пряности: корицу, имбирь, ваниль. Чтобы напиток долго оставался горячим, не стоит отключать его сразу, пусть платформа подогревается.

Как выбрать

Капельная кофеварка – это самый простой прибор для приготовления кофе. Но чтобы напиток получался вкусным, нужно правильно выбрать. Качество зависит от производителя.

При выборе кофеварки нужно обращать внимание на такие параметры:

• чем выше мощность, тем быстрее готовится напиток и более крепким получается, но для 1-2 чашек достаточно 600 Вт;
• бак для воды может быть объемом от 600 до 1500 мл, от этого зависит, сколько чашек можно приготовить за раз;
• важно, из чего сделан кофейник, пластиковые модели могут придавать напитку неприятный привкус, поэтому лучше стеклянные;
• дополнительные функции облегчают применение, но не улучшают вкус напитка.

Популярные модели и производители

Есть несколько популярных производителей кофеварок. Это Krups, Philips, Tefal, DeLonghi, Bosch. Чтобы приготовление ароматного кофе по утрам не причиняло проблем, нужно обратить внимание на популярные модели.

Krups

Один из лучших производителей кофеварок – это компания «Крупс». Она выпускает в основном автоматические кофемашины. Но есть капельная модель – Krups ProAroma.

Philips

Модель Daily Mini от фирмы «Филипс» простая и доступная. Объем резервуара для воды всего 600 мл, но пользоваться ей легко.

Tefal

Фирма «Тефаль» выпускает качественные надежные приборы для дома. Модель Tefal CM261838 мощная и объемная. Подходит для офиса или большой семьи.

DeLonghi

Фирма «Делонги» выпускает бытовую технику для кухни. Поэтому ее кофеварки ценятся больше всего. Модель DELONGHI ICM 15250 оснащена дисплеем и таймером, есть функция автоотключения, подогрев кофейника.

Bosch

Популярны кофеварки от «Бош». Модель Bosch TKA 3A031 относится к самым доступным. Цена ее 2500 рублей. У нее есть функция автоотключения, подогрев кофейника.

Unit

Кофеварка Unit UCG 530 украсит любую кухню. Модель с мощностью 850 Вт и объемом 1,5 л готовит кофе разной крепости.

Futachi

Модель Futachi fe 270 – это качественная японская кофеварка. Стоит 1900 рублей, готовит 10 чашек ароматного кофе за раз.

MOULINEX

«Мулинекс Дива» — это красивый белый прибор, рассчитанный на приготовление 8 чашек ароматного напитка за раз.

Braun

Кофеварка «Браун 3104» — это современный прибор мощностью 1100 Вт. Готовит ароматный крепкий напиток.

Cameron

Мощная модель с объемным баком для воды Камерон CM-6850 T. У него есть противокапельная система, многоразовый фильтр, автоподогрев кофейника.

Капельная кофеварка – это лучший выбор для тех, кому не важно разнообразие вкусов кофе. Она удобна и готовит вкусный американо. Часто эту разновидность используют в офисах. Такая кофеварка доступна и проста в эксплуатации.

Капельная кофеварка – разновидность кофемашины, которую можно использовать для приготовления напитка дома или в офисе. Но, чтобы кофе получился приятным на вкус, а с аппаратом не возникало проблем, нужно понимать, как работает данная система. Также стоит внимательно изучить инструкцию по эксплуатации и научиться пользоваться кофеваркой капельного типа, так как существуют простые бюджетные модели и более современная техника со смарт функциями, управляемыми через приложение на смартфоне.

Как пользоваться кофеваркой капельного типа

Принцип работы капельных кофеварок с момента изобретения такого способа приготовления не изменился. Однако многие производители модернизировали устройство кофемашин, добавив разные полезные функции и упростив очистку прибора после использования. Классический принцип работы капельной кофеварки:

1. В корпусе кофеварки есть резервуар для воды и бойлер – когда аппарат включают, происходит нагрев жидкости до температуры близкой к +90…+95ºC.
2. Разогретая вода поднимается по капельной трубочке вверх и капает на молотый кофе, размещенный в специальном фильтре.
3. Просачиваясь через перетертые зерна, жидкость забирает вкус и аромат, а потом стекает в чашку или резервуар для готового напитка.

Вся гуща остается в фильтре, а в посуду поступает только готовый кофе. В большинстве современных устройств есть дополнительный нагрев емкости для напитка, чтобы поддерживать температуру некоторое время. Систему оснащают автоматической функцией отключения. В зависимости от производителя, аппарат может быть оборудован встроенной кофемолкой или другими приятными дополнениями.

Компания Филипс производит разные модели кофеварок капельного типа. Существуют более простые модели, которые могут приготовить напиток в классическом его варианте из заранее сделанного помола кофе. Но более популярны кофемашины с резервуаром для зерен и возможностью регулировки помола. Как особенности такой техники выделяют:

1. Встроенную коническую кофемолку с возможностью выбора 3 степеней помола.
2. Возможность отключения функции помола для использования заранее заготовленного порошка.
3. В отдельных моделях заявлено 2 резервуара для зерен с возможностью смешивания разных сортов в любых пропорциях.
4. Функцию капля-стоп – возможность приостановить приготовление напитка и налить чашку кофе отдельно.

Внимание!

Конкретный функционал и расположение основных регуляторов и кнопок расписаны в инструкции производителя к каждой отдельной модели кофеварок.

Тефаль

Из наиболее востребованных кофеварок капельного типа от компании Тефаль выделяют 2 модели – Principio и Express. Эти кофемашины оснащены системами автоматического выключения, регулировкой крепости напитка и индикатором уровня воды в резервуаре. Их принцип работы следующий:

• в бойлере закипает вода;
• по трубке она попадает на смолотый кофе;
• напиток по каплям просачивается через фильтр в емкость.

Когда процесс приготовления завершается, под кофейником с напитком включается подогрев. Он работает приблизительно 30 минут. Так кофе может оставаться пригодным к употреблению длительное время. В комплекте с кофемашиной Tefal также присутствует пластиковый многоразовый фильтр, который можно прочистить после использования. Регулировка крепости напитка обеспечивается за счет изменения скорости подачи воды – чем медленнее, тем насыщеннее и ароматнее будет кофе.

Редмонд

Модели кофемашин этого производителя, в основном, относят к высокому уровню. Аппарат оснащен автоматической системой включения и выключения с таймером. По завершении приготовления напитка капельная кофеварка подает тройной звуковой сигнал и переходит в режим ожидания. Объем резервуара для воды около 1,5 л, поэтому при полном наборе оптимальной крепости кофе достичь не получится – размеры фильтровальной емкости не позволяет вместить необходимое количество молотых зерен.

Кофеварка Редмонд оборудована антикапельной системой – после варки с сопла не течет. Это не поможет полностью избежать пятен на пластине подогрева, но сократит количество таких следов до минимума. Панель дополнительно оборудована дисплеем с четким изображением. Но экран без подсветки, поэтому пользоваться им неудобно. Тем не менее, классическая световая индикация довольно яркая.

Bosch

В линейке кухонного оборудования от компании Бош есть отдельные модели кофеварок капельного типа. Наиболее распространены серии CompactClass Extra и ComfortLine. Как главные их особенностей выделяют:

• механическое управление;
• противокапельную систему;
• допустимость одноразовых фильтров;
• возможность регулировки крепости готового кофе.

Из дополнительных особенностей можно указать технологию SafeStorage – это безопасное хранение кофейника, и Aroma+button – для повышенной насыщенности и аромата готового напитка. На стеклянной емкости для кофе присутствует мерная шкала. В зависимости от модели, объем готового напитка может быть или до 1,25 л, или до 1,4 л. Аналогичная разметка есть и на резервуаре для воды.

Мулинекс

Кофеварка капельного типа, работающая с кофе грубого помола – зерна можно брать только при наличии кофемолки. Варка напитка проходит по классической схеме, подача горячей воды осуществляется через порошок и фильтр. Крепость кофе зависит от количества смолотых зерен в кармане для варки. Согласно инструкции, для приготовления горячего напитка действовать нужно так:

• налить воду в резервуар;
• засыпать смолотые зерна в фильтр;
• включить аппарат и дождаться звукового сигнала.

На заметку!

Отдельные модели под маркой Moulinex также оборудованы кофемолкой и автоматическим подогревом емкости с готовым напитком.

Лебен

Капельные кофеварки Leben – по формату относят к классическому оборудованию. Особенных дополнений у моделей кофемашин у данного производителя нет. Фильтр для молотого кофе многоразовый, в комплекте присутствует мерная ложка.

Стеклянная емкость рассчитана на 1,2 л готового напитка. Пользоваться бытовым прибором несложно – присутствует только кнопка включения. Работает кофемашина практически бесшумно и дополнительно оснащена противокапельной системой.

Галакси

Капельная кофемашина классического типа, без кофемолки. У данного производителя есть модели, рассчитанные на полноценную емкость для готового напитка и оборудованные двумя соплами для чашек. Приготовление кофе не вызывает особенных сложностей, так как руководство по эксплуатации стандартное. Пропорции для загрузки молотых зерен указанны в инструкции к оборудованию Galaxy. Есть возможность ставить одноразовые фильтры.

При выборе капельной кофеварки для домашнего использования рекомендуют предварительно просматривать отзывы, обзоры и видео-инструкции. Некоторые производители оборудуют устройство дополнительными функциями – кофемолкой, системой против капель или управлением со смартфона. Методика приготовления напитков в капельных кофеварках классическая, но в зависимости от модели и марки могут присутствовать и определенные отличия.

Вкусный кофе – залог хорошего дня. Сегодня, чтобы побаловать себя чашечкой ароматного эспрессо не нужно идти в кофейню: любимый напиток вы сможете приготовить при помощи капельной кофеварки.

Сегодня мы подробно рассмотрим принцип работы данной техники, сколько кофе нужно класть в устройство, а также дадим подробные рекомендации по использованию.

Что такое капельная кофеварка?

Кофеварка такого типа может похвастаться солидной историей. Первое упоминание о капельной кофеварке относят к началу девятнадцатого века. В то время она представляла собой сосуд, который готовил кофе процеживанием горячей воды через молотые зерна.

Справка! Идея создания прибора принадлежит Жану-Батисту де Беллуа, который был архиепископом в парижской церкви.

С течением времени прибор постоянно модернизировался и к середине XX века приобрел привычный для нас и обзавелся собственным источником нагрева.

Причиной популярности данного устройства оказалось то, что капельная кофемашина как нельзя лучше подходит для приготовления «Американо».

К тому же капельные кофеварки совсем просты в использовании, что сыграло на пользу их популярности.

К сведению! Данный тип кофеварки идеально подходит для приготовления крепких напитков, т.к. особый вкус кофе приобретает за счет медленного прохождения жидкости сквозь фильтр с порошком.

Несмотря на то что все кофеварки данного типа устроены примерно одинаково, приборы разных брендов отличаются своими характеристиками.

К ним относится: дизайн, мощность, объем, а также материал, из которого прибор сделан.

К дополнительным функциями капельной машины относится наличие таймера и отложенного пуска, индикация, электроное или механическое управление, возможность подогрева и сохранения температуры.

Принцип работы

Капельная кофеварка мало изменила свое устройство с момента изобретения, хотя, конечно же, обзавелась дополнительными функциями, облегчающими жизнь любителям кофе.

Как же работает устройство?

• Резервуар, который чаще всего находится позади прибора, наполняется водой. Затем жидкость поступает в бойлер.
• После этого вода в баке нагревается до 90-95 градусов по Цельсию и поднимается по трубке вверх.
• Медленно, капля за каплей, вода проходит сквозь фильтр, в котором находится молотый кофейный порошок, и попадает в нижний отсек кофеварки.
• О готовности кофе можно судить по наполненности чаши: как только вся жидкость нагреется и пройдет через фильтр, то ваш напиток будет готов.

Важно! Вы можете не беспокоиться о чистоте чашки, так как вся гуща остается в фильтре.

Ряд моделей обладает специальными функциями, которые также отражаются на принципе действия машины:

• Кофеварка может иметь встроенную кофемолку. Считается, что самый вкусный и ароматный кофе получается их тех зерен, которые перемололи сразу до использования.
• Некоторые устройства оборудованы защитой от возможного перелива, а также платформой для подогрева, позволяющей постоянно поддерживать температуру напитка.
• Выбор необходимого числа кружек и функция выбора нужной крепости поможет варить кофе, который будет отвечать всем запросам. Большинство таких кофеварок поддерживают два режима приготовления: крепкий или «мягкий» вкус.

Устройство аппарата

Базовое устройство всех капельных кофеварок имеет схожую структуру. Прибор состоит из следующих элементов:

• Резервуар для воды, в который пользователь наливает холодную воду. Чаще всего бывает несъемным и располагается сзади.
• Бойлер (бак). В нем происходит нагревание жидкости.
• Нагревательный элемент.
• Воронка, которая может быть как съемной, так и нет, а также фильтр для кофе. Фильтр является автономной единицей и требует периодической замены.
• Резервуар для готового напитка. Может представлять собой колбу, а в более простых моделях его роль исполняют обыкновенные чашки.

Как пользоваться?

Ваша кофеварка будет долго радовать ароматным напитком, если вы будете соблюдать ряд рекомендаций по ее использованию:

• Обратите внимание на воду, которую вы используете для приготовления кофе. Лучше не использовать водопроводную, так как она способствует появлению накипи на нагревательном элементе. Лучше всего подходит отфильтрованная или бутилированная вода. Наполняя резервуар, держите емкость с жидкостью повыше. Такой лайфхак обогатит воду кислородом, что лучшим образом скажется на вкусе готового кофе.
• Используйте свой любимый помол. Однако, по отзывам для данного типа кофеварок, лучше всего подходит порошок грубого помола. Чтобы придать эликсиру бодрости по-настоящему эксклюзивный вкус и аромат, добавьте в воронку ваши любимые пряности. Для этой цели лучше всего подходит имбирь, корица, кориандр и ваниль.
• Если у вас есть желание почувствовать себя бариста, то купите аппарат, в котором вы сможете отрегулировать мощность. Так, готовя кофе на высокой мощности, вы получите менее бодрящий напиток со слабовыраженной горчинкой. Такой вариант подходит тем, кто уже спешит: высокая мощность значительно уменьшает время приготовления. А вот на низкой мощности вы сможете раскрыть тончайшие нотки вкуса и аромата кофейных зерен.
• Как мы уже упомянули выше, скорость приготовления зависит от мощности. Чем она выше, тем быстрее вы сможете насладиться своим напитком. В среднем на приготовление одной чашки уходит около десяти минут.
• Не забывайте о такой полезной функции, как подогрев. Если вы предпочитаете пить кофе в течение всего дня, то это дополнение здорово сэкономит вам время.

Фильтры

Фильтр является необходимым условием для работы данного аппарата. Именно в фильтр засыпается кофейный порошок, из которого и получается бодрящий эликсир.

При покупке заострите на этом внимание, так как в различных моделях используются разные фильтры.

Наиболее распространены:

• Нейлоновый. Чаще всего используется этот фильтр, т.к. он отличается заметной прочностью. Многоразовый фильтр может использоваться до шестидесяти раз, после можно наблюдать ухудшение вкусовых качеств напитка.
• «Золотой». Он также изготавливается из нейлона, однако имеет специальное защитное покрытие из нитрида титана. Его легче почистить и можно пользоваться до ста раз. Но цена такого фильтра достаточно высока.
• Бумажный. Одноразовые фильтры изготовлены из бумаги, а поэтому являются самыми экологичными. Они универсальны, имеют небольшую цены и легки в использовании. Единственное о чем вам нужно будет позаботиться – о периодическом пополнении запасов.

Пошаговая инструкция по использованию устройств данного типа

Чтобы заварить любимый «Американо» следуйте следующей инструкции:

1. Подключите кофеварку к сети электропитания.
2. Залейте в резервуар воду, ориентируясь на специальную отметку.
3. Наполните фильтр кофе. По пропорции ориентируйтесь на одну чайную ложку на 100 миллилитров воды.
4. Закройте фильтр. Поместите емкость для готового напитка.
5. Нажмите на кнопку запуска работы устройства.
6. Подождите, пока вся вода перетечет в виде кофе в резервуар.
7. Выключите кофеварку.
8. Налейте готовый напиток в чашку.

Внимание! Если вы используете одноразовый фильтр для кофе, то можете его просто выкинуть. В ином случае очистите его от гущи, тщательно промойте и дайте высохнуть на открытом пространстве.

Популярные рецепты приготовления кофе

Кофе – это тот напиток, который допускает использование фантазии в своем приготовлении. На сегодняшний день существует множество рецептов, которые удовлетворят вкус даже самого притязательного кофейного гурмана.

Ниже мы приведем несколько техник, которые внесут в ваш утренний кофейный ритуал нотку новизны.

C пряностями

На чашку среднего размера:

• кофе сорта робуста – две чайных ложки;
• цедра апельсина – два-три небольших лепестка;
• кардамон – два-три зернышка;
• корица — на кончике ножа.

Перемелите зерна. Добавьте в фильтр получившийся порошок, смешанный с пряностями. Заварите кофе привычным способом. Для украшения можно использовать корицу и сахарную пудру.

Имбирный «Американо» с ежевикой

На чашку среднего размера:

• кофе сорта робуста – две чайных ложки;
• имбирный сироп – одна столовая ложка;
• джем из ежевики – две чайных ложки;
• ягоды ежевики – три-четыре штуки.

Заварите «Американо» привычным способом при помощи капельной кофеварки. На дно чашки выложите джем из ежевики. Сверху залейте одной порцией кофе. Добавьте имбирный сироп. Украсьте ягодами свежей ежевики.

От чего зависит вкус?

Есть несколько факторов, которые могут повлиять на вкус готового напитка.

• Сорт кофе. Есть два основных вида, которые пользуются наибольшей популярностью: Арабика и Робуста. Вкусовые качества обоих видов кофе происходят из химического состава зерна. Обжаренная робуста более горькая, что обусловлено высоким содержанием кофеина и хлоргеновой кислоты, чего нет у арабики, которая обладает характерной кислинкой и ароматом из-за большего количества сахарозы и липидов, чем в робусте. Вкус напитка из чистой робусты можно охарактеризовать как «грубый» без каких-либо оттенков и нюансов, в отличие от арабики, которая может иметь множество оттенков вкуса и аромата, в зависимости от сорта и условий обработки.
• Терруар, т.е. регион произрастания зерен кофе. Чем выше росло растение, тем больше кислинки будет в готовом напитке.
• Обжарка, степень и свежесть помола.
• Вода.

Можно ли заварить чай?

Единственным отличием от приготовления кофе будет являться то, что вместо порошка в фильтр помещается чай. Можно использовать как сухие чайные листья и добавки, так и пакетики. Пропорции те же самые, что и для обычной кружки.

Уход

Он достаточно прост. Достаточно после окончания работы удалить одноразовый фильтр или тщательно промыть и почистить многоразовый от остатков спитого кофе. Затем следует высушить сетчатый фильтр, вставить в держатель и вернуть на место.

Применяя это нехитрое правило, вы сможете сохранить работоспособность капельной кофеварки на долгие годы.

Внимание! Если вы не хотите заморачиваться с мытьем и просушкой фильтров, то приобретите одноразовые бумажные. Это здорово сохранит вам время по уходу за аппаратом.

Полезное видео

Из данного видео вы подробнее узнаете о принципе работы устройства данного типа:

Капельная кофеварка – незаменимое устройство для всех любителей крепкого кофе. Невысокая цена и простота использования делает ее доступной каждому, а возможность приготовить по-настоящему ароматный и вкусный напиток делает ее №1 среди аналогичных аппаратов.

Little Solea BCA1 russe 6/11/00 16:03 Page 1

прибора, поблизости от источников

Описание

тепла или острых углов.

— Запрещается использовать прибор с по-

A Резервуар со шкалой уровня воды

врежденным шнуром питания или штеп-

B Крышка резервуара

селем. По соображениям безопасности

C Съемный держатель и съемная

их замена выполняется только в техниче-

опора фильтра

ском центре фирмы «Мулинекс» (см. пе-

D Колба

речень, приведенный в инструкции).

E Переключатель с указателем

— Запрещается ставить колбу на газовую

включения под напряжение

или электрическую горелку.

F Мармит

— Не заливайте воду в нагретый прибор

(подождите примерно десять минут, по-

Меры безопасности

ка он остынет).

— Запрещается заливать в резервуар го-

— Перед включением прибора вниматель-

рячую воду.

но прочтите инструкцию: фирма «Мули-

— Перед включением прибора обязатель-

некс» не несет никакой ответственности

но закройте резервуар крышкой.

при нарушении правил использования

— В целях вашей собственной безопасно-

прибора.

сти используйте только принадлежнос-

— Не оставляйте прибор без присмот-

ра в местах, доступных для детей.

ти и запасные части фирмы «Мули-

Дети и инвалиды могут пользоваться

некс», предназначенные для данного

прибором только под контролем.

прибора.

— Убедитесь, что рабочее напряжение

прибора соответствует напряжению

Порядок работы

электросети.

— Данный прибор должен включаться в

— Перед первым использованием про-

сетевую розетку с заземлением.

мойте кофеварку, выполнив рабочий

Любая ошибка при подключении при-

цикл без загрузки молотого кофе.

бора аннулирует действие гарантии.

С помощью вашего прибора вы можете

— Данный прибор предназначен исключи-

сварить 7 маленьких или 5 больших чашек

тельно для бытового использования в

кофе, а также поддерживать кофе горя-

помещении.

чим на мармите.

— При длительных перерывах в работе и

1

— Заполните резервуар (A) холодной во-

перед выполнением чистки обязатель-

дой, соблюдая указания шкалы уровня

но отключайте прибор от сети.

воды.

— Не тяните за шнур питания, чтобы

2

— Отведите в сторону держатель фильтра

выключить прибор.

(C), вставьте в держатель фильтра

— Запрещается использовать неисправ—

3

фильтр № 2, загрузите в него молотый

ный или поврежденный прибор. В этом

кофе и установите держатель на место.

случае следует обратиться в техничес-

— Поставьте закрытую крышкой колбу на

кий центр фирмы «Мулинекс» (см. пере-

мармит (F).

чень, приведенный в инструкции).

— С помощью переключателя (E) включи-

— Любая техническая операция с прибо-

те прибор в работу. Световой индика-

ром, за исключением чистки или теку-

тор загорается, указывая, что прибор

щего обслуживания, выполняется в тех-

нагревается.

ническом центре фирмы «Мулинекс».

— Кофеварка снабжена системой удержа-

— Запрещается погружать прибор, шнур

ния капель, которая позволяет в ходе

питания и штепсель в воду или другую

работы прибора снять колбу с мармита,

жидкость.

чтобы налить чашку кофе. Сразу же по-

— Следите, чтобы дети не могли дотянуть-

ставьте колбу на место во избежание

ся до висящего шнура питания прибора.

переполнения водой держатель фильт-

— Следите, чтобы шнур питания не нахо-

ра. Чтобы система удержания капель

дился вблизи или в контакте с нагрева-

работала правильно, не забудьте за-

ющимися поверхностями работающего

крыть колбу крышкой.

1

Для приготовления вкусного кофе выпускается много приборов. Один из самых простых – это капельная или фильтрационная кофеварка. Она удобна в небольшом офисе или в доме для приготовления нескольких порций некрепкого бодрящего напитка. Кофеваркой капельного типа легко пользоваться, у нее простой принцип действия.

Что такое капельная кофеварка

Название этой кофеварки связано с принципом работы. Это значит, что вода поступает на молотый кофе каплями и понемногу стекает в кофейник. Такой способ приготовления кофейного напитка появился еще в начале XIX века.

При процеживании горячей воды через молотые зерна, она насыщается от них. Получается не очень крепкий, но вкусный напиток. Со временем появился электрический прибор, основанный на этом принципе.

Уже к середине XX века он приобрел привычный вид. Популярна такая кофеварка была в Америке. Ведь она позволяет быстро приготовить несколько порций некрепкого кофе, не затрачивая на это никаких усилий.

Популярность капельной кофеварки объясняется простотой действия и доступной ценой. Ее часто приобретают домой или в офис. Она удобна для тех, кому не важно получать каждый день новый напиток, а нужен обычный кофе.

Плюсы и минусы

Кофемашины стали популярны не только в кафе или офисах, но и дома. Они удобны тем, что самостоятельно готовят вкусный ароматный кофе.

Самым простым принципом действия обладают капсульные кофемашины, рожковые и капельные кофеварки. Кофе в них готовится путем прохождения пара через молотые зерна.

Только в капсульной кофеварке используются специальные капсулы, а в рожковой – особый помол зерен. Капельная в этом отношении удобнее, для нее подходит любой кофе.

Пользоваться рожковой кофеваркой так же просто, как и капельной. Но в отличие от нее она делает крепкий кофе. Есть еще несколько достоинств капельной разновидности:

• небольшие размеры и вес, не занимает много места;
• устройство простое, не нужно настраивать, только нажать кнопку;
• нет сложных механизмов, помпы, как у кофеварки рожкового типа;
• быстро моется;
• кофейная гуща не попадает в чашку;
• получается мягкий, ароматный кофе;
• можно заваривать чай или делать какао.

В этой кофеварке можно готовить один тип напитка – американо. Он имеет мягкий вкус, не очень крепкий. Если нужно латте или капучино, молоко придется добавлять отдельно.

Из минусов можно также отметить частую замену фильтров и большой расход кофе. Для приготовления одной порции напитка требуется больше молотых зерен, чем в других кофемашинах.

Принцип работы

Капельная кофеварка состоит из нагревательного элемента, бака с водой и резервуара для кофейных зерен с фильтром. Нагревательный элемент соединен с плитой, на которую ставится кофейник.

Панель управления простая, в большинстве моделей есть одна кнопка. Выпускается много разных капельных кофеварок, но у всех одинаковый принцип действия. Он мало изменился за два столетия, только прибор стал электронным.

Работает капельная кофеварка просто.

1. Вода из бака по трубкам проходит через нагревательный элемент.
2. Она поднимается в отсек с молотыми зернами, конденсируется на крышке и каплями стекает на порошок.
3. Вода просачивается через него, впитывая аромат, цвет и вкус, после этого попадает в кофейник.
4. Когда вся вода, которая была в баке, пройдет через кофе, нагревательный элемент продолжает работать. Он подогревает кофейник, не давая напитку остыть.

Важной характеристикой является температура воды. Такие приборы нагревают ее до 90⁰. Чтобы сохранить напиток горячим, нужно не нажимать сразу после приготовления кнопку выключения.

Тогда кофейник будет подогреваться. О том, как сделать вкусный горячий кофе в такой кофеварке, можно посмотреть видео.

Устройство

Почти все модели капельных кофеварок имеют простое устройство: бачок для воды, нагревательный элемент, корзина для фильтра, кофейник, панель управления.

Но выпускаются модели с дополнительными функциями.

• В большинстве кофеварок нагревательный элемент подогревает платформу, на которой стоит кофейник. Это удобно, если весь объем приготовленного напитка не выпивается сразу – он сохраняется горячим. В некоторых моделях функции такой платформы выполняет кофейник из металла, который работает, как термос.
• Удобно, если есть встроенная кофемолка. Тогда приготовление кофе будет автоматизированным, а напиток получится ароматным.
• Если у кофеварки не одна кнопка, а есть панель управления, обычно можно выбрать количество чашек, степень крепости напитка.
• Удобно наличие противокапельной системы. Кофе вытекает, когда кофейник стоит на подставке. Поэтому можно налить одну чашку, даже если вода в баке не закончилась.
• Рекомендуется наливать в такой прибор фильтрованную воду. Это продлит срок его службы и улучшит вкус напитка. Но есть модели со встроенным фильтром.

Фильтры

Это самая важная часть прибора. В фильтр засыпается молотый кофе. Поэтому от него зависит качество готового напитка.

Со всеми моделями можно использовать одноразовые или многоразовые фильтры. Во многих кофеварках они входят в комплект.

• Металлический фильтр может придать готовому напитку неприятный привкус. Мыть его нужно сразу после использования. Иногда он пропускает мелкие частички.
• Нейлоновый рассчитан на 60-80 применений. Его тоже нужно мыть каждый раз.
• Разновидность нейлонового – «золотой» фильтр. У него титановое напыление, которое увеличивает срок службы.

Они облегчают эксплуатацию, так как нужно будет только вытащить их вместе с кофейной гущей и выбросить. Эти фильтры не пропускают даже мелкие частички.

Делаются одноразовые фильтры из бумаги. Кофе, приготовленный с ними, вкуснее. Цена невысокая, в среднем – от 2,5 рублей. Бывают фильтры из неотбеленной бумаги, отбеленной и из бамбукового волокна. Но на качество напитка это не влияет.

Как пользоваться

Приготовить вкусный ароматный американо в такой кофеварке легко. Но перед первым применением нужно изучить руководство пользователя. Это поможет сделать все правильно.

1. Подключить провод к сети.
2. Аккуратно залить в резервуар воду.
3. Насыпать молотый кофе из расчета 1 чайная ложка на 100 мл воды или по вкусу.
4. Поставить кофейник на платформу.
5. Включить кнопку запуска.
6. Дождаться окончания приготовления напитка.
7. После остывания промыть фильтр, а если он одноразовый, выбросить.

Кофе лучше брать средней обжарки, грубого помола. Для вкуса можно добавлять в фильтр пряности: корицу, имбирь, ваниль. Чтобы напиток долго оставался горячим, не стоит отключать его сразу, пусть платформа подогревается.

Как выбрать

Капельная кофеварка – это самый простой прибор для приготовления кофе. Но чтобы напиток получался вкусным, нужно правильно выбрать. Качество зависит от производителя.

При выборе кофеварки нужно обращать внимание на такие параметры:

• чем выше мощность, тем быстрее готовится напиток и более крепким получается, но для 1-2 чашек достаточно 600 Вт;
• бак для воды может быть объемом от 600 до 1500 мл, от этого зависит, сколько чашек можно приготовить за раз;
• важно, из чего сделан кофейник, пластиковые модели могут придавать напитку неприятный привкус, поэтому лучше стеклянные;
• дополнительные функции облегчают применение, но не улучшают вкус напитка.

Популярные модели и производители

Есть несколько популярных производителей кофеварок. Это Krups, Philips, Tefal, DeLonghi, Bosch. Чтобы приготовление ароматного кофе по утрам не причиняло проблем, нужно обратить внимание на популярные модели.

Krups

Один из лучших производителей кофеварок – это компания «Крупс». Она выпускает в основном автоматические кофемашины. Но есть капельная модель – Krups ProAroma.

Philips

Модель Daily Mini от фирмы «Филипс» простая и доступная. Объем резервуара для воды всего 600 мл, но пользоваться ей легко.

Tefal

Фирма «Тефаль» выпускает качественные надежные приборы для дома. Модель Tefal CM261838 мощная и объемная. Подходит для офиса или большой семьи.

DeLonghi

Фирма «Делонги» выпускает бытовую технику для кухни. Поэтому ее кофеварки ценятся больше всего. Модель DELONGHI ICM 15250 оснащена дисплеем и таймером, есть функция автоотключения, подогрев кофейника.

Bosch

Популярны кофеварки от «Бош». Модель Bosch TKA 3A031 относится к самым доступным. Цена ее 2500 рублей. У нее есть функция автоотключения, подогрев кофейника.

Unit

Кофеварка Unit UCG 530 украсит любую кухню. Модель с мощностью 850 Вт и объемом 1,5 л готовит кофе разной крепости.

Futachi

Модель Futachi fe 270 – это качественная японская кофеварка. Стоит 1900 рублей, готовит 10 чашек ароматного кофе за раз.

MOULINEX

«Мулинекс Дива» — это красивый белый прибор, рассчитанный на приготовление 8 чашек ароматного напитка за раз.

Braun

Кофеварка «Браун 3104» — это современный прибор мощностью 1100 Вт. Готовит ароматный крепкий напиток.

Cameron

Мощная модель с объемным баком для воды Камерон CM-6850 T. У него есть противокапельная система, многоразовый фильтр, автоподогрев кофейника.

Капельная кофеварка – это лучший выбор для тех, кому не важно разнообразие вкусов кофе. Она удобна и готовит вкусный американо. Часто эту разновидность используют в офисах. Такая кофеварка доступна и проста в эксплуатации.