Мультиварка лентел инструкция по применению плов

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

Мультиварка lentel mbx — 4ld11 куплена в ленте по карте за 999 рублей много лет назад. Мультиварка была в картонной коробке, когда я ей не пользуюсь, я ее собираю и убираю в коробку, вверху на коробке есть ручка — легко перетаскивать.

Какие основные элементы включает в себя данная мультиварка: сетевой шнур, мерный стакан, ложка, чаша, чаша-пароварка. В комплекте также идет руководство по эксплуатации с рецептами.

Всё чётко и понятно, всего 10 кнопочек и дисплей времени. В режиме «гречка или плов» мультиварка сама задает время, в остальных случаях время выставляем сами, с помощью — /+. Гречка получается очень вкусной, а вот плов… ну вкусная рисовая каша, плов в мульте никогда не получался, пробовала с разными видами риса — бесполезно. Другие каши тоже очень вкусные, но я всегда смазываю кашу маслом, иначе всё «убежит» и подгорит дно, не знаю почему так, многие не смазывают и всё хорошо.

В режиме «тушение» можно что-то тушить, а можно варить суп — и то, и другое также превосходно получалось. Режим «пароварка» в комплекте идет чаша-пароварка (это белая пластиковая чаша с дырочками внизу), ее ставим на чашу (в которой вода) и готовит все что угодно — манты, рыбу, овощи и пр.. Если открывать и закрывать крышку, то вода с внутренней стороны крышки стекает в конденсат, который по наполнению можно отсоединить и слить.

И последний режим «выпечка», единственное, что мне в нем понравилось так это творожная запеканка, а хлеб, бисквиты — никогда не получались, я пришла к выводу, что мощности для этого не хватает, кстати, мощность 700Вт.

Блюда, конечно, готовятся дольше, чем обычно, но огромный плюс в том, что ты «закинул» продукты, выставил время и пошел заниматься другими делами. Также ее легко мыть после использования.

Спасибо, что прочитали мой отзыв!

Другие мои отзывы:

Сушилка для овощей и фруктов — https://irecommend.ru/content/kachestvo-tsena-31;

Говорящие часы — https://irecommend.ru/content/govoryashchie-chasy-…;

Какао — https://irecommend.ru/content/kakao-4;

Антипригарный коврик — https://irecommend.ru/content/dlya-chudo-vypechki.

Рассыпчатый плов в мультиварке

Порций: 4
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

Одна моя очень хорошая знакомая, ярая любительница плова, пригласила меня в гости, приготовив соответствующее угощение. Ее блюдо имело непередаваемую изюминку, шарм, аромат.

Решив поведать секрет столь удивительного плова, подруга удивила меня, ведь он был приготовлен в мультиварке! Причем никаких других способов приготовления она не приемлет.

Ароматный, рассыпчатый и очень вкусный плов приготовим и мы!
Приступим.

Чтобы приготовить рассыпчатый плов нужны:

• 700-800 гр. свинины.
• 2 — 3 головки лука.
• 3 небольших моркови.
• 1,5 стакана риса (в моем случае – рис шлифованный длинный пропаренный, он в любом случае будет рассыпаться в блюде).
• Растительное масло.
• 1 головка чеснока.
• Лавровый лист и специи для плова.
• Соль и перец (по вкусу).

Готовим по шагам:

Нарезаем мясо не сильно мелко, чтоб кусочки получились сочными, не пересушенными.
Обжариваем его на подсолнечном масле до золотистой корочки, выставив режим «Выпечка» на 40 минут.

Далее, режем лук (на свое усмотрение) и морковь брусочками, толщиной в спичку.

Добавляем подготовленный лук и доводим его до прозрачности, чуть с золотинкой. Всыпаем морковь и жарим все до сигнала.

Далее очень важный этап — промываем рис до абсолютно прозрачной воды.
Необходимо очистить рис полностью от крахмала. А лучше, перед приготовлением замочить на часок в холодной воде. И результатом вы будете очень довольны.
Добавляем в мультиварку 2 стакана воды и насыпаем крупу. Всыпаем соль, перец и приправы для плова – около 1 столовой ложки.

Приправу можно сделать самому. Необходима зира, барбарис, сушеный чеснок, куркума и шафран.

Погружаем головку чеснока. Его нужно предварительно очистить от шелухи.
Мультиварку закрываем крышкой и выбираем программу «Плов».
Далее, остается только подождать, пока блюдо будет готовым и прозвучит звуковой сигнал.
Высыпаем угощенье на большую тарелку и радуем себя и семью вкусной едой.
Приятного аппетита.

Приготовлены рассыпчатый плов в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Источник

Готовим потрясающий домашний плов в мультиварке

Плов — популярное блюдо восточной кухни, которое поражает своими исключительными вкусовыми качествами и неповторимым ароматом. Его можно готовить не только классическим способом – в казане, а лишь выбрать нужный режим в мультиварке дома. Такой вариант поможет хозяйкам очень быстро приготовить рассыпчатый плов с сочной бараниной, говядиной, свининой или даже курицей.

Какой нужен рис

Во многих источниках ведутся неутомимые споры о том, какой рис понадобится для данного блюда. На самом деле подойдет любой, только при приготовлении он не должен превращаться в кашу. В супермаркете проверьте, чтобы в упаковке не было сломанных зерен и рисовой пыли.

Если Вы задались целью сотворить “настоящий” восточный плов в мультиварке, то лучше брать обычный круглозерновой рис. Поэтому использование только длиннозерновой крупы — лишь субъективное мнение некоторых поваров.

Совет! Пропаренный рис остается целым даже после повторного разогрева.

В какой программе готовить

Не во всех мультиварках существует режим приготовления “Плов”, поэтому нужно выбрать программу, которая сможет заменить его. Вполне подойдет функция, которая называется “Каша” или “Крупа”. Она есть практически на каждом устройстве и лучше всего справится со своей задачей.

Программа “Тушение” станет прекрасной альтернативой для приготовления вкусного обеда или ужина. Здесь есть возможность установить и регулировать время варки. Если эта функция отсутствует, можно включить режим “Выпечка”, к которому придется приспособиться новичкам.

Справка! В программе “Плов” стандартное время приготовления — ровно 1 час.

На длительность варки влияет множество факторов, среди которых:

• мощность прибора;
• выбранное мясо;
• тип крупы.

Так, баранина томится дольше остальных видов мяса, а шлифованный белый рис варится гораздо быстрее, чем пропаренный. В мультиварке с мощностью свыше 1100 Ватт блюдо готовится на 1/4 меньше по времени.

Во многих рецептах встречается функция “Жарка”. Ей обычно пользуются в самом начале готовки для обжарки овощей и всех видов мяса.

В некоторых мультиварках (Лентел) плов хозяйки готовят с помощью программы “Варка”.

Сколько воды добавлять

Большинство хозяек интересует вопрос, сколько нужно лить воды на определенное количество риса для приготовления плова в мультиварке. Среди такого разнообразия рецептов сложно разобраться и найти правильные пропорции всех ингредиентов.

Для начала, определитесь какое соотношение указано в рецепте и только потом рассчитывайте точное количество продуктов. Чаще всего на 1 стакан крупы нужно от 2 стакана воды. Соблюдая пропорцию 1:2, рис получится рассыпчатым — зернышко к зернышку. Также уменьшается вероятность в итоге получить вязкую кашу или суп.

Справка! Если хочется, чтобы рисовая крупа была более сухой, то нужно недоливать второй стакан жидкости.

Обычно к мультиварке прилагается книга рецептов, где написано точное соотношение крупы и жидкости. Приступим к изучению пошаговых рекомендаций, которые помогут любому желающему выбрать идеальный рецепт восточного блюда.

В мультиварке Oursson с курицей

Мультиварка — настоящая кухонная помощница, которая всегда выручит и сделает практически все работу за Вас. Рассмотрим пошаговую инструкцию самого простого плова с курицей в Oursson-5005.

• Куриная грудка 400-450 гр
• Молодая морковь 2 шт
• Средняя луковица 1 шт
• Вода 1 стакан
• Совет! Не рекомендуем лить воду из под крана.
• Масло растительное 2 ст/л
• Соль и перец , специи по вкусу
• Мерный стакан рисовой крупы

Включаем программу “Рис” и ждем примерно 1 час.

Плов в мультиварке получается ароматный и рассыпчатый, вся семья осталась довольна. Готовлю на этом режиме очень давно, ни разу не подгорел.

Совет! Чтобы плов получился сочным, можно предварительно замариновать мясо в аджике или других специях.

В мультиварке-скороварке

Существует несколько иной рецепт плова в мультиварке скороварке. Ниже опишем пошаговый алгоритм действий этого быстрого блюда.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Справка! Сейчас можно отойти от традиционных канонов и использовать любые виды мяса, а не только баранину.

• 1 мультистакан пропаренного риса
• свинина (лучше всего лопатка) – 400 грамм
• 1,5 стакана чистой воды
• 2 морковки
• 1 репчатый лук
• чеснок (5-6 зубчиков)
• специи (зира, барбарис)
• лавровый лист
• соль и перец
• зелень по желанию
• 3 столовые ложки растительного масла

КБЖУ:

Время приготовления: 1/4 часа

Время готовки: 60 мин

Количество порций: 3-4

1. Обмойте мясо и просушите сухими салфетками.
2. Нарежьте свинину на небольшие кусочки, как на бефстроганов.
   Заливаем растительное масло в чашу и включаем в мультиварке режим “Жарка”. Через несколько минут кладем туда мясо и обжариваем с каждой стороны примерно 2-3 минуты. Суммарное время приготовления – 10 мин.
3. Помойте и очистите от кожуры овощи. После чего следует измельчаем лук и морковь на корейской терке.
4. Надо сделать морковно-луковую обжарку, иначе итоговое блюдо будет напоминать кашу. Поэтому к обжаренной свинине насыпаем остальные ингредиенты.
5. Овощи готовятся на том же режиме 10 минут, пока лук не станет прозрачным.
6. Рис необходимо промыть и слить лишнюю жидкость.
7. Добавляем его к приготовленному мясу и овощам, не перемешивая. Посередине чаши делаем углубление и кладем очищенный, но не разломанный чеснок.
8. Наливаем воду через шумовку, чтобы крупа осталась на поверхности.
9. Ставим кухонный прибор на программу “Плов” или “Каша”.
10. Оставляем время, которое рассчитано на приборе для готовки. Через 15-20 мин должно получиться ароматное блюдо, которое можно подавать к столу.

Таков классический рецепт в мультиварке скороварке. Вы точно не заметите,как кухонный прибор всю работу сделает за вас. В результате получится вкуснейший ужин для всей семьи.

В режиме мультиповар

Теперь изучим инструкцию, как правильно пошагово приготовить узбекский плов в мультиварке, включив специальную функцию “Мультиповар”. Главным преимуществом этой программы является то, что Вы сами ставите оптимальную температуру и время работы. В других режимах устройство самостоятельно рассчитывает только время. Не будем тянуть и перейдем к подробному рецепту в мультиварке (у меня Марта, но подойдет другая, где есть “Мультиповар”).

• куриная тушка весом 600-700 граммов
• 1-2 средних морковки
• крупная луковица
• два стакана пропаренного риса
• курага (5-6 ягод)
• соль и перец
• ароматная приправа для плова по-узбекски (одна горстка)
• растительное масло (половина мультистакана)

КБЖУ:

Время приготовления: 15 минут

Время готовки: 60 мин

Количество порций: 6

Поэтапное приготовление восточного “угощения”:

1. Промойте рис не менее 3-5 раз, избавьтесь от излишков воды.
2. Правильнее было бы заменить тушку, на куриное филе. Но нам надо разделать именно ее. Рубим мясо на мелкие кусочки.
3. Далее подготовим овощи. Для измельчения моркови лучше использовать крупную терку. Лук нарезаем полукольцами.
4. Традиционный плов всегда делают с курагой, которая добавляет блюду изысканные вкусовые качества. Налейте в горячую воду и опустите ягоду для размягчения.
5. Необходимо активировать программу “Жарка”, влить в чашу растительное масло. Обжариваем курочку, порезанный лук с открытой крышкой 10 мин.
6. Следом добавляем морковь, любимые специи, солим и перчим.
7. Перемешиваем все продукты, даём постоять примерно 5 минут с закрытой крышкой.
8. Берем подготовленный рис, засыпаем в содержимое чаши. Заливаем водой примерно на 1,5 см выше крупы. Категорически запрещается перемешивать.
9. Закрываем прибор. Устанавливаем температуру приготовления 60-70С и время 30-40 минут (это делают в пользовательском режиме «Мультиповар»).
10. По окончании программы у вас получится примерно такой результат, как на фото.
11. Перемешиваем и пробуем на вкус. Если все устраивает, раскладываем по тарелкам. Можно приготовить салат из помидоров и огурцов или соус.

Описанный ранее рецепт поможет хозяйкам не “заморачиваться” над тем, как сварить плов в мультиварке Марта, освободить время для других дел.

В мультиварке Бош

Разберем руководство по приготовлению восточного блюда от мультиварки BOSCH. Главное в плове — это правильно подобранный рис, который не будет деформироваться при варке. Мы использовали самую лучшую альтернативу — рисовую крупу “Басмати”. Она буквально создана для такого угощения, обладает уникальный ореховым вкусом и тонким ароматом. Выполнив все перечисленные рекомендации, Вы получите изысканное, которым сможете похвастаться перед гостями.

• 300 грамм куриного филе
• морковка (1 шт.)
• луковица
• рис басмати – 1 мерная чашка
• 6 зубчиков зрелого чеснока
• смесь приправ – 1 горсть
• соль, перец
• растительное масло – 3 столовые ложки

КБЖУ:

Время приготовления: 15 мин

Время готовки: один час

Количество порций: 4-5

1. Очень важна первоначальная подготовка ингредиентов. Тщательно обработайте рис: промойте 5 раз, чтобы не оставался мутный осадок.
2. Морковь и лук очищаем от кожуры, мелко измельчаем ножом на небольшие брусочки.
3. Чистим чеснок, не отделяя зубчики друг от друга. Головка должна остаться цельной.
4. Промыть курицу и нашинковать порционными кусочками.
5. Установить режим “Жарка” и налить растительное рафинированное масло.
6. Обжариваем мясо 15 минут с открытой крышкой до появления поджаристости.
7. Следом отправляем в чашу овощи, солим и перчим, добавляем необходимые специи. Жарить еще 15 минут, пока морковка и лук не станут коричневатыми.
8. Сверху выкладываем рис, добавляем воды так, чтобы она перекрывала крупу на 1-1,5 сантиметра.
9. Вдавливаем в середину головку чеснока.
10. Закрываем крышку прибора и включаем на дисплее программу “Тушение”.
11. Время будет установлено автоматически – 40 минут.

Совет! Рекомендуем заглянуть в мультиварку по прошествии 30 минут. Иногда через полчаса плов уже готов.

Отключите технику, но не открывайте крышку. Угощение должно потомиться примерно 20-30 минут. Можно даже подключить режим “Подогрев”.
Кушанье готово, осталось только вытащить чеснок и тщательно перемешать.

В итоге получается вкусный плов в мультиварке, ничем не хуже национального, приготовленного в казане. Часто делаю данное блюдо, когда внезапно пришли гости и не хочется посвящать свободное время плите.

В мультиварке Лентел

Необходимое количество продуктов:

• 600 грамм свинины
• 500 гр. рисовой крупы
• 2 морковины
• лук средней величины
• головка зрелого чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• зира,шафран или барбарис
• соль и перец
• зелень

КБЖУ:

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: один час

Количество порций: 6

Инструкция по приготовлению:

1. Залейте в чашу растительное масло, чтобы перекрывалось дно. Включите функцию “Жарка” и подогревайте масло до появления слабого дыма.
2. Свинину помыть и нарезать кусочками примерно одинакового размера (так она приготовится равномерно).
3. Положите мелкие кусочки свиной мякоти в мультиварку.
4. В это время очистите лук и морковь, мелко нарежьте.
5. Подготовленные овощи опустить в чашу.
6. Ровным слоем выложить сверху предварительно промытый рис.
7. Налить горячую воду с помощью лопатки, чтобы она покрыла содержимое чаши.
8. Чеснок в кожуре воткнуть посредине.
9. Посыпьте солью, специями. Можно немного поперчить.
10. Нажать на дисплее функцию «Варка» на один час.

Следуя этому простому рецепту, даже у новичка получится сварить поджаристый ароматный плов. Сервируйте стол и зовите домашних на обед. Кушать подано.

Справка! Мультиварки Лентел готовят по-разному, поэтому необходимо следить, часто проверять блюдо. У моей знакомой плов постоянно подгорает, у меня все в порядке.

Сладкий рассыпчатый

Варить сладкий плов мультиварке по этому рецепту — одно удовольствие, так как используются только рисовая крупа, орехи и сухофрукты. Он придется по душе взрослым людям и маленьким детям. Также такое кушанье варит тот, кто сидит на диете или просто придерживается правильного питания.

Нам потребуется следующий набор продуктов:

• горсть пропаренного риса (200 гр.)
• любые сухофрукты (чернослив, курага, изюм) — каждого по 50 гр.
• морковь молодая
• 2 столовые ложки сливочного масла
• сушеная корица — 1/2 палочки
• мёд – 1,5 ст. ложки
• любые орехи – 50 граммов
• очищенная вода – 2,5 стакана

КБЖУ:

Время приготовления: 15 мин

Время готовки: один час

Количество порций: 3-4

Приготовление по шагам:

1. Используем пропаренную рисовую крупу, так как она сохраняет форму при варке. Тщательно промываем крупу через сито не менее 5 раз.
2. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и кладем на середину палочку корицы.
3. Залейте кипятком курагу, изюм и чернослив на 20 минут для размягчения.
4. Нужно промыть и обсушить морковь и фундук.
5. Нарезаем все продукты на мелкие кубики. При желании можно натереть на терке.
6. Выкладываем ингредиенты в емкость.
7. Насыпаем предварительно промытую рисовую крупу.
8. Залить теплой или холодной водой, смешанной с мёдом, чтобы она прикрывала рис примерно на один палец.

Совет! Если использовать кипяток, время приготовления блюда заметно сократится.

Полученная масса варится в программе “Плов” 45 мин. Готовим содержимое чаши до звукового сигнала.
Рисовая крупа готова. Выключаем устройство, вынимаем корицу.
Перемешиваем сладкий плов, раскладываем по тарелкам.

Теперь Вы освоили как сделать вкусный плов в мультиварке. По поводу сладкой составляющей не существует никаких ограничений — любые орехи, фрукты, сухофрукты в разных сочетаниях. Приятного аппетита!

В мультиварке Марина Петрушенко

Популярный блогер Марина Петрушенко ведет канал на Ютубе, который посвящен кулинарному мастерству. Где каждая хозяйка сможет адаптировать рецепт под свою мультиварку.

Используем следующие ингредиенты:

• 300 грамм баранины
• средняя луковица
• одна вызревшая морковь
• растительное масло 2 ст.л.
• рис длиннозерный – 2 мультистакана
• очищенная вода – 3 мультистакана
• соль, перец по вкусу
• специальная приправа для плова (барбарис, куркума, зира)
• лавровый лист для аромата
• дольки зрелого чеснока

КБЖУ:

Калорийность – 163,8
Белки – 7,8
Жиры – 5,9
Углеводы – 19,2

Время приготовления: 20 мин

Время готовки: один час

Количество порций: 3-4 порции

1. Очищаем и нарезаем лук полукольцами, морковь натираем на корейской терке.
2. Наливаем указанное количество масла. Включаем функцию “Жарка”.
3. Обжариваем луковицу в течение 5-7 минут.
4. Промыть, просушить мясо сухими салфетками. Нашинковать на порционные кусочки.
5. К луку добавляем половину нашинкованной моркови и баранину. Косточки от мяса также следует добавлять в чашу, так плов получится наваристым и сочным.
6. Прожариваем все продукты до золотистого цвета еще 23-25 минут. В итоге должна испариться вся жидкость. Можно налить еще немного масла при обжаривании.
7. Тщательно промойте рис в дуршлаге проточной водой.
8. Насыпаем рисовую крупу и продолжаем обжаривать в течение 5 мин.
9. С помощью лопатки наливаем воду до тех пор, пока она не перекроет содержимое на 1 сантиметр.

Совет! Вода обязательно должна быть горячая, чтобы не было перепадов температур в чаше.

1. Солим, перчим, кидаем специи, приправы.
2. В центр Марина добавила головку очищенного чеснока. Также можно наломать лавровый лист.
3. Закрываем мультиварку и активируем программу “Плов”. Он варится около 40 минут.
4. После звукового сигнала не стоит сразу открывать крышку. Дайте плову немного настояться. Потом осторожно перемешиваем и держим в режиме “Подогрев” около 10 минут.
5. Выкладываем на блюдо и зовем всех домашних отведать угощение.

Мы предоставили один из лучших рецептов, как приготовить пошагово узбекский плов в мультиварке от Марины Петрушенко. Употребляют блюдо с зелёным чаем, не смешивая кушанье с холодными салатами или консервированными овощами. Приятного аппетита!

Заключение

Надеемся, что наша статья раскрыла все секреты вкусного плова в мультиварке, ответила на вопрос, сколько нужно риса и воды, описала наиболее популярные рецепты. Теперь каждый кулинар сможет сделать идеальное восточное блюдо, находясь у себя дома. Готовьте с удовольствием!

Источник

Любая хозяйка вряд ли сможет устоять перед приобретением такой чудо-вещи, как мультиварка. Но всегда перед покупкой нас обуревают сомнения и определенные вопросы. Ну, например, какую кухонную технику купить? Хочется, чтобы и цена прибора была приемлемой, и на кухне он стал настоящим помощником. Хорошо зарекомендовала себя мультиварка Lentel MXB 4LD11. Отзывы о ней покупатели оставляют самые положительные. Тех, кто пользуется моделью этой фирмы, привлекает и дизайн, и функциональность волшебной кастрюли.

Пару слов о мультиварках

Такая техника появилась на наших кухнях не так давно. Но она уже прочно установила там свое лидерство. Если говорить простыми словами, мультиварка – это кастрюля с процессором. Также она оснащена и другими деталями. Например, паровым клапаном и датчиком для регулировки температуры. Именно микропроцессор отвечает за все, что происходит внутри кастрюли. Вы можете просто положить внутрь все необходимые ингредиенты, и прибор приготовит все за вас. Не исключение и мультиварка Lentel MXB 4LD11. Отзывы о ней подчеркивают именно простоту в использовании. Этим и привлекает она покупателей.

Знакомьтесь, новая Lentel

Все мультиварки призваны облегчить труд хозяек на кухне. Они отличаются друг от друга только своими качественными характеристиками, объемом, мощностью и режимами. Так, например, для большой семьи отлично подойдет мультиварка Lentel MXB 4LD11. Описание производителей наглядно подтверждает этот факт.

Взять хотя бы ее объем. Если ваше семейство состоит из трех человек, достаточно объема в два литра. То ли дело мультиварка с чашей 4 литра! Она позволит вам кормить вкусными обедами гораздо большее количество домочадцев, к тому же нежданные гости теперь никогда не смогут вас застать врасплох. Именно такую чашу имеет мультиварка Lentel.

Показательна и ее мощность, которая составляет 700 Ватт. Это тоже говорит о том, что новая чудо-помощница способна готовить пищу в больших объемах.

Особенности мультиварки от Lentel

Среди других прелестей, которыми может похвастаться данная модель, можно выделить непригорающее покрытие. Оно отлично предохраняет прибор от всевозможных неприятностей и повреждений. Техника оснащена ярким светодиодным экраном, что упрощает процесс пользования.

В целом практически все пользователи говорят о преимуществах, которыми обладает мультиварка Lentel MXB 4LD11. Отзывы производителей и покупателей дополняют друг друга и пестрят похвалами умной машине. Однако некоторые отмечают маленькое неудобство – в Lentel MXB отсутствует кнопка «Старт». Режим обычно запускается самостоятельно, через 5 секунд после его выбора.

Мультиварка Lentel MXB 4LD11: программы

Одной из отличительных особенностей всех умных кастрюль является наличие определенных программ. Может ими похвастаться и мультиварка Lentel MXB 4LD11. Отзывы свидетельствуют, что их всего 8, но это и является плюсом данной кухонной техники. Программы самые необходимые, их вполне достаточно для того, чтобы баловать домашних вкусными блюдами. Что же может предложить нам Lentel?

Три основные программы

• «Выпечка». Опытные хозяйки утверждают, что этот режим подходит и в том случае, если надо будет что-то пожарить.
• «Пароварка». О пользе пищи, приготовленной на пару, вряд ли кто-нибудь станет спорить.
• «Тушение». Тушеные овощи сохраняют все необходимые витамины, к тому же они очень вкусные. Но вы можете также тушить рыбу или мясо.

Три специальные программы

• «Гречка».
• «Каша».
• «Плов».

Но есть и еще несколько чудес, которые под силу умной кастрюле. Например:

• Режим «Отложенный старт». Такая функция позволит приготовить блюдо не прямо сейчас, а к назначенному сроку.
• Режим «Подогрев». Благодаря ему, вы можете быстро разогреть пищу или поддерживать нужную температуру готового лакомства.
• Режим «Отмена». Если вы ошиблись, то можете отменить выбранную программу. В некоторых мультиварках это невозможно, так как крышка заблокирована, пока не закончится процесс приготовления. А вот Lentel такое позволяет.

Мультиварка Lentel MXB 4LD11: инструкция

Пользоваться данной моделью очень просто. Электроника уже давно заняла место на наших кухнях, и все хозяйки привыкли к дисплеям с панелью управления. Но все-таки некоторые правила следует соблюдать.

1. 

   Прежде чем начать пользоваться новой мультиваркой, надо снять все наклейки с корпуса, достать все комплектующие (чаша, ложки, решетка для приготовления на пару, мерные чашки) и промыть их в теплом мыльном растворе. Затем высушить и вновь вложить внутрь кастрюли.

2. Чтобы начать готовить, нужно найти на дисплее кнопку «Меню». С ее помощью происходит выбор нужного режима приготовления.
3. Закладываете в кастрюлю нужные ингредиенты и выбираете подходящую программу.
4. Не забудьте, что мыть мультиварку нужно мягкой губкой, которая не повреждает антипригарное покрытие. Не следует использовать абразивные порошки или жесткие терки. Если вдруг к стенкам чаши прилипли остатки пищи, ее следует просто замочить на пару часов.

Вот такая она, мультиварка Lentel MXB 4LD11. Фото подчеркивает оригинальный дизайн модели. Эта чудо-кастрюля не доставляет никаких хлопот, зато она умеет потрясающе готовить.

Обзор режима плов в мультиварке

Плов принято считать традиционным восточным блюдом. Готовят его в казанах, чугунных сковородках и желательно на открытом огне. А теперь есть возможность приготовления плова и в мультиварке — для этого предусмотрен специальный режим.

Модель Polaris PMC 0558 AD

Но с появлением такого чуда кухонной техники, как мультиварка, заниматься кулинарным творчеством стало намного легче. В ней есть различные режимы, которые помогают хозяйкам готовить вкусно и быстро. Это такие основные режимы, как «каша, «суп», «тушение», «жирка», «выпечка». Все остальное разнится в зависимости от фирмы-производителя.

Плов в мультиварке

Процесс приготовления плова в мультиварке запрограммирован на 1 час. В основе этого режима лежит выпаривание жидкости из готовящегося блюда. Но когда время приготовления приближается к концу (примерно за 5 — 10 минут), температура в мультиварке повышается и нижний слой продуктов получается поджаренным.

Это хорошо, когда мясо лежит внизу. Тогда на нем появляется румяная корочка, а специи дают интенсивный, приятный, возбуждающий аппетит, аромат. В модели Philips 4731 имеется данный режим!

Можно использовать данный режим для приготовления и других блюд, где нужно зажаривание продуктов или золотистая корочка. Например, запеченный картофель с румяной корочкой, не тушеное, а жареное мясо.

Чем можно заменить режим плов

Если в вашем приборе отсутствует режим для приготовления плова, не стоит огорчаться, а нужно искать выход из положения. В приготовлении этого блюда главное, чтобы были поджарены овощи и мясо и приготовлен рис. По сути, это каша с мясом.

Так вот и попробуйте пожарить овощи и мясо на режиме «Выпечка» или «Жарка» (смотря, что у вас есть). А после добавления риса и жидкости включить режим «Каша» или «Тушение».
Времени на такой процесс уйдет немного больше, но результат того стоит. Ведь вы получите желанное блюдо.

Рецепт классического плова в мультиварке

В идеале для плова используется баранина. Но можно готовить и из другого мяса — свинина, курица, говядина.

1. мясо;
2. рис длиннозерный;
3. масло растительное;
4. морковь;
5. чеснок в головке;
6. репчатый лук;
7. соль;
8. специи — перец красный сушеный, зира, кориандр, барбарис.

• мясо помыть и нарезать кусочками примерно одинакового размера (так мясо приготовится равномерно одинаково);
• подготовленный рис промыть до прозрачной воды;
• вымытую морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке;
• вымыть репчатый лук, нарезать кубиком;
• с чеснока снять наружную шелуху, но не очищать зубцы, оставив их в головке.

Инструкция по приготовлению

А теперь вам нужно принять решение, как готовить дальше. Если вы не хотите «заморачиваться» над приготовлением плова или спешите, то достаточно сложить все компоненты блюда слоями в чашу мультиварки. Добавить соли и специй. Налить жидкость, пуская струю по лопатке. Закрыть крышку и дождаться окончания приготовления.

О том, что плов готов, вам сообщит звуковой сигнал таймера. В этом случае вы освобождаете время для других дел и получаете блюдо, близкое к диетическому, так как мясо и овощи не были обжарены.

Если соли и специй достаточное количество, то и такой плов будет вкусным. Но можно немного потрудиться и даже в мультиварке приготовить настоящий восточный плов. Итак, приступим:

• Залить в чашу растительное масло и установить режим «Выпечка» или «Жарка». Когда масло разогреется, всыпать туда лук и жарить, помешивая до золотистого цвета.
• В уже готовый лук всыпать мясо. Готовить до золотистой корочки, периодически помешивая.
• Затем добавить морковь и тоже жарить, помешивая.
• Кориандр с зирой помять руками и вместе с барбарисом высыпать на мясо и овощи. Добавить соль.
• Ровным слоем выложить сверху промытый рис.
• Налить жидкость, используя лопатку.
• Чеснок в кожуре воткнуть посредине.
• Закрыть крышку и установить режим «Плов» или «Каша».

Услышав звуковой сигнал, не спешите открывать крышку. 15-20 минут нужно дать плову настояться. Перед подачей, перемешать лопаткой все слои. Рис должен рассыпаться.

Источник

Функция плов в мультиварке

Плов — замечательное блюдо, которое уместно приготовить и в будни, и в праздник. Однако многие хозяйки не готовят его по причине того, что имеют совсем мало свободного времени. Выход найден: приготовление плова в мультиварке с помощью функции «плов» сэкономит около часа на другие домашние дела. Краткая инструкция представлена ниже.

Чем заменить функцию плов?

На рынке существует множество моделей мультиварок, поэтому набор функций и их названия будут отличаться друг от друга.

Например, режим «Жарка» может быть назван «Выпечкой», а «Плов» может быть поименован как «Рис», «Крупы» или даже «Тушение».

Вот почему рекомендуется вначале внимательно ознакомиться с инструкцией к прибору.

Кроме того, приготовить плов можно и в режиме «Мультиповар», когда пользователь самостоятельно устанавливает время и мощность приготовления блюда.

В большинстве случаев мультиварки успевают приготовить плов за один час. Сам процесс заключается в следующем: в процессе нагрева выпаривается лишняя жидкость, за счет чего рис и мясо приобретают требуемые вкусовые качества.

Важный момент: когда до конца процесса остается около 10 минут, прибор автоматически увеличивает температуру и сильнее прожаривает нижний слой. Вот почему мясо должно лежать в самом низу.

Кусочки с нежной корочкой придают блюду особый изысканный вкус и колорит. Сильно нагретые специи делают плов неповторимым и очень ароматным.

Кстати, функция (режим) «Плов» подходит для приготовления и других блюд, в которых предпочтительно поджаривать продукты до золотистой корочки. Например, картофельные дольки, сильно зажаренное мясо и т.д.

Готовим плов быстро и со вкусом

Для приготовления плова «на скорую руку», а это происходит чаще всего в будни, все ингредиенты просто укладываются слоями.

Далее добавляется соль, специи и вода. Нажатие кнопки – и вот чудо-блюдо уже готовится без Вашего непосредственного участия.

Кроме того, блюдо в этом случае получается в диетическом варианте, ведь овощи и мясо не обжариваются, а готовятся на пару. Если же Вы имеете достаточно времени или хотите удивить гостей по-настоящему праздничным восточным вариантом, читайте инструкцию ниже.

Готовим из того мяса, которое предпочтительнее для Вашей семьи: баранина, свинина, курица или говядина.

Что потребуется для плова в мультиварке

1. мясо – если готовим из курицы, то 1 тушка весом 700-800 гр.;
2. растительное масло (подсолнечное или кукурузное) – 0,5 стакана;
3. рис – 2 стакана;
4. свежая морковь – 1 шт. крупная;
5. головка чеснока;
6. головка репчатого лука;
7. соль;
8. специи по вкусу (красный и черный перец, барбарис, зира).

Указанный перечень продуктов рассчитан на приготовление 6 порций плова.

Как подготовить ингредиенты

• промываем мясо и режем его кусочками;
• тщательно промываем рис (рекомендуется менять воду не менее 3 раз);
• очищенную и вымытую морковь режем соломкой или же трем на терке;
• очищенный лук нарезаем кубиками;
• головку чеснока очищаем от шелухи, при этом зубчики не должны быть разделены.

Как готовить плов в мультиварке

• заливаем прямо в чашу растительное масло. Выбираем режим «Жарка» или «Выпечка» (выбираем из того, что есть в Вашей модели). В сильно разогретое масло погружаем лук и жарим, периодически помешивая до образования золотой корочки;
• к луку добавляем мясо и так же поджариваем его до небольшой хрустящести;
• к луку и мясу добавляем морковь, жарим так же, как и первые два пункта;
• подготовленные специи слегка проминаем руками (так аромат будет максимально насыщенным и раскрытым), посыпаем ими мясо и овощи, после чего солим по вкусу;
• выкладываем поверх всего рис;
• наливаем воду;
• втыкаем головку чеснока прямо в центр чаши;
• закрываем крышку и устанавливаем функцию «Плов».

Полезный совет: после того, как таймер оповестит Вас о готовности, оставьте плов настояться под закрытой крышкой еще 20-25 минут. Непосредственно перед подачей все слои аккуратно перемешиваются с помощью лопатки.

Чеснок, используемый для придания аромата плову, тоже можно употреблять в качестве дополнительной закуски. Соусы, салаты и напитки — приветствуются!

Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых разнообразием блюд каждый день. При помощи мультиварки сделать это не составит особого труда даже для самых занятых хозяек.

Источник

Готовим потрясающий домашний плов в мультиварке

Плов — популярное блюдо восточной кухни, которое поражает своими исключительными вкусовыми качествами и неповторимым ароматом. Его можно готовить не только классическим способом – в казане, а лишь выбрать нужный режим в мультиварке дома. Такой вариант поможет хозяйкам очень быстро приготовить рассыпчатый плов с сочной бараниной, говядиной, свининой или даже курицей.

Какой нужен рис

Во многих источниках ведутся неутомимые споры о том, какой рис понадобится для данного блюда. На самом деле подойдет любой, только при приготовлении он не должен превращаться в кашу. В супермаркете проверьте, чтобы в упаковке не было сломанных зерен и рисовой пыли.

Если Вы задались целью сотворить “настоящий” восточный плов в мультиварке, то лучше брать обычный круглозерновой рис. Поэтому использование только длиннозерновой крупы — лишь субъективное мнение некоторых поваров.

Совет! Пропаренный рис остается целым даже после повторного разогрева.

В какой программе готовить

Не во всех мультиварках существует режим приготовления “Плов”, поэтому нужно выбрать программу, которая сможет заменить его. Вполне подойдет функция, которая называется “Каша” или “Крупа”. Она есть практически на каждом устройстве и лучше всего справится со своей задачей.

Программа “Тушение” станет прекрасной альтернативой для приготовления вкусного обеда или ужина. Здесь есть возможность установить и регулировать время варки. Если эта функция отсутствует, можно включить режим “Выпечка”, к которому придется приспособиться новичкам.

Справка! В программе “Плов” стандартное время приготовления — ровно 1 час.

На длительность варки влияет множество факторов, среди которых:

• мощность прибора;
• выбранное мясо;
• тип крупы.

Так, баранина томится дольше остальных видов мяса, а шлифованный белый рис варится гораздо быстрее, чем пропаренный. В мультиварке с мощностью свыше 1100 Ватт блюдо готовится на 1/4 меньше по времени.

Во многих рецептах встречается функция “Жарка”. Ей обычно пользуются в самом начале готовки для обжарки овощей и всех видов мяса.

В некоторых мультиварках (Лентел) плов хозяйки готовят с помощью программы “Варка”.

Сколько воды добавлять

Большинство хозяек интересует вопрос, сколько нужно лить воды на определенное количество риса для приготовления плова в мультиварке. Среди такого разнообразия рецептов сложно разобраться и найти правильные пропорции всех ингредиентов.

Для начала, определитесь какое соотношение указано в рецепте и только потом рассчитывайте точное количество продуктов. Чаще всего на 1 стакан крупы нужно от 2 стакана воды. Соблюдая пропорцию 1:2, рис получится рассыпчатым — зернышко к зернышку. Также уменьшается вероятность в итоге получить вязкую кашу или суп.

Справка! Если хочется, чтобы рисовая крупа была более сухой, то нужно недоливать второй стакан жидкости.

Обычно к мультиварке прилагается книга рецептов, где написано точное соотношение крупы и жидкости. Приступим к изучению пошаговых рекомендаций, которые помогут любому желающему выбрать идеальный рецепт восточного блюда.

Мультиварка — настоящая кухонная помощница, которая всегда выручит и сделает практически все работу за Вас. Рассмотрим пошаговую инструкцию самого простого плова с курицей в Oursson-5005.

• Куриная грудка 400-450 гр
• Молодая морковь 2 шт
• Средняя луковица 1 шт
• Вода 1 стакан
• Совет! Не рекомендуем лить воду из под крана.
• Масло растительное 2 ст/л
• Соль и перец , специи по вкусу
• Мерный стакан рисовой крупы

Включаем программу “Рис” и ждем примерно 1 час.

Плов в мультиварке получается ароматный и рассыпчатый, вся семья осталась довольна. Готовлю на этом режиме очень давно, ни разу не подгорел.

Совет! Чтобы плов получился сочным, можно предварительно замариновать мясо в аджике или других специях.

В мультиварке-скороварке

Существует несколько иной рецепт плова в мультиварке скороварке. Ниже опишем пошаговый алгоритм действий этого быстрого блюда.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Справка! Сейчас можно отойти от традиционных канонов и использовать любые виды мяса, а не только баранину.

• 1 мультистакан пропаренного риса
• свинина (лучше всего лопатка) – 400 грамм
• 1,5 стакана чистой воды
• 2 морковки
• 1 репчатый лук
• чеснок (5-6 зубчиков)
• специи (зира, барбарис)
• лавровый лист
• соль и перец
• зелень по желанию
• 3 столовые ложки растительного масла

КБЖУ:

Время приготовления: 1/4 часа

Время готовки: 60 мин

Количество порций: 3-4

1. Обмойте мясо и просушите сухими салфетками.
2. Нарежьте свинину на небольшие кусочки, как на бефстроганов.
   Заливаем растительное масло в чашу и включаем в мультиварке режим “Жарка”. Через несколько минут кладем туда мясо и обжариваем с каждой стороны примерно 2-3 минуты. Суммарное время приготовления – 10 мин.
3. Помойте и очистите от кожуры овощи. После чего следует измельчаем лук и морковь на корейской терке.
4. Надо сделать морковно-луковую обжарку, иначе итоговое блюдо будет напоминать кашу. Поэтому к обжаренной свинине насыпаем остальные ингредиенты.
5. Овощи готовятся на том же режиме 10 минут, пока лук не станет прозрачным.
6. Рис необходимо промыть и слить лишнюю жидкость.
7. Добавляем его к приготовленному мясу и овощам, не перемешивая. Посередине чаши делаем углубление и кладем очищенный, но не разломанный чеснок.
8. Наливаем воду через шумовку, чтобы крупа осталась на поверхности.
9. Ставим кухонный прибор на программу “Плов” или “Каша”.
10. Оставляем время, которое рассчитано на приборе для готовки. Через 15-20 мин должно получиться ароматное блюдо, которое можно подавать к столу.

Таков классический рецепт в мультиварке скороварке. Вы точно не заметите,как кухонный прибор всю работу сделает за вас. В результате получится вкуснейший ужин для всей семьи.

В режиме мультиповар

Теперь изучим инструкцию, как правильно пошагово приготовить узбекский плов в мультиварке, включив специальную функцию “Мультиповар”. Главным преимуществом этой программы является то, что Вы сами ставите оптимальную температуру и время работы. В других режимах устройство самостоятельно рассчитывает только время. Не будем тянуть и перейдем к подробному рецепту в мультиварке (у меня Марта, но подойдет другая, где есть “Мультиповар”).

• куриная тушка весом 600-700 граммов
• 1-2 средних морковки
• крупная луковица
• два стакана пропаренного риса
• курага (5-6 ягод)
• соль и перец
• ароматная приправа для плова по-узбекски (одна горстка)
• растительное масло (половина мультистакана)

КБЖУ:

Время приготовления: 15 минут

Время готовки: 60 мин

Количество порций: 6

Поэтапное приготовление восточного “угощения”:

1. Промойте рис не менее 3-5 раз, избавьтесь от излишков воды.
2. Правильнее было бы заменить тушку, на куриное филе. Но нам надо разделать именно ее. Рубим мясо на мелкие кусочки.
3. Далее подготовим овощи. Для измельчения моркови лучше использовать крупную терку. Лук нарезаем полукольцами.
4. Традиционный плов всегда делают с курагой, которая добавляет блюду изысканные вкусовые качества. Налейте в горячую воду и опустите ягоду для размягчения.
5. Необходимо активировать программу “Жарка”, влить в чашу растительное масло. Обжариваем курочку, порезанный лук с открытой крышкой 10 мин.
6. Следом добавляем морковь, любимые специи, солим и перчим.
7. Перемешиваем все продукты, даём постоять примерно 5 минут с закрытой крышкой.
8. Берем подготовленный рис, засыпаем в содержимое чаши. Заливаем водой примерно на 1,5 см выше крупы. Категорически запрещается перемешивать.
9. Закрываем прибор. Устанавливаем температуру приготовления 60-70С и время 30-40 минут (это делают в пользовательском режиме «Мультиповар»).
10. По окончании программы у вас получится примерно такой результат, как на фото.
11. Перемешиваем и пробуем на вкус. Если все устраивает, раскладываем по тарелкам. Можно приготовить салат из помидоров и огурцов или соус.

Описанный ранее рецепт поможет хозяйкам не “заморачиваться” над тем, как сварить плов в мультиварке Марта, освободить время для других дел.

В мультиварке Бош

Разберем руководство по приготовлению восточного блюда от мультиварки BOSCH. Главное в плове — это правильно подобранный рис, который не будет деформироваться при варке. Мы использовали самую лучшую альтернативу — рисовую крупу “Басмати”. Она буквально создана для такого угощения, обладает уникальный ореховым вкусом и тонким ароматом. Выполнив все перечисленные рекомендации, Вы получите изысканное, которым сможете похвастаться перед гостями.

• 300 грамм куриного филе
• морковка (1 шт.)
• луковица
• рис басмати – 1 мерная чашка
• 6 зубчиков зрелого чеснока
• смесь приправ – 1 горсть
• соль, перец
• растительное масло – 3 столовые ложки

КБЖУ:

Время приготовления: 15 мин

Время готовки: один час

Количество порций: 4-5

1. Очень важна первоначальная подготовка ингредиентов. Тщательно обработайте рис: промойте 5 раз, чтобы не оставался мутный осадок.
2. Морковь и лук очищаем от кожуры, мелко измельчаем ножом на небольшие брусочки.
3. Чистим чеснок, не отделяя зубчики друг от друга. Головка должна остаться цельной.
4. Промыть курицу и нашинковать порционными кусочками.
5. Установить режим “Жарка” и налить растительное рафинированное масло.
6. Обжариваем мясо 15 минут с открытой крышкой до появления поджаристости.
7. Следом отправляем в чашу овощи, солим и перчим, добавляем необходимые специи. Жарить еще 15 минут, пока морковка и лук не станут коричневатыми.
8. Сверху выкладываем рис, добавляем воды так, чтобы она перекрывала крупу на 1-1,5 сантиметра.
9. Вдавливаем в середину головку чеснока.
10. Закрываем крышку прибора и включаем на дисплее программу “Тушение”.
11. Время будет установлено автоматически – 40 минут.

Совет! Рекомендуем заглянуть в мультиварку по прошествии 30 минут. Иногда через полчаса плов уже готов.

Отключите технику, но не открывайте крышку. Угощение должно потомиться примерно 20-30 минут. Можно даже подключить режим “Подогрев”.
Кушанье готово, осталось только вытащить чеснок и тщательно перемешать.

В итоге получается вкусный плов в мультиварке, ничем не хуже национального, приготовленного в казане. Часто делаю данное блюдо, когда внезапно пришли гости и не хочется посвящать свободное время плите.

В мультиварке Лентел

Необходимое количество продуктов:

• 600 грамм свинины
• 500 гр. рисовой крупы
• 2 морковины
• лук средней величины
• головка зрелого чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• зира,шафран или барбарис
• соль и перец
• зелень

КБЖУ:

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: один час

Количество порций: 6

Инструкция по приготовлению:

1. Залейте в чашу растительное масло, чтобы перекрывалось дно. Включите функцию “Жарка” и подогревайте масло до появления слабого дыма.
2. Свинину помыть и нарезать кусочками примерно одинакового размера (так она приготовится равномерно).
3. Положите мелкие кусочки свиной мякоти в мультиварку.
4. В это время очистите лук и морковь, мелко нарежьте.
5. Подготовленные овощи опустить в чашу.
6. Ровным слоем выложить сверху предварительно промытый рис.
7. Налить горячую воду с помощью лопатки, чтобы она покрыла содержимое чаши.
8. Чеснок в кожуре воткнуть посредине.
9. Посыпьте солью, специями. Можно немного поперчить.
10. Нажать на дисплее функцию «Варка» на один час.

Следуя этому простому рецепту, даже у новичка получится сварить поджаристый ароматный плов. Сервируйте стол и зовите домашних на обед. Кушать подано.

Справка! Мультиварки Лентел готовят по-разному, поэтому необходимо следить, часто проверять блюдо. У моей знакомой плов постоянно подгорает, у меня все в порядке.

Сладкий рассыпчатый

Варить сладкий плов мультиварке по этому рецепту — одно удовольствие, так как используются только рисовая крупа, орехи и сухофрукты. Он придется по душе взрослым людям и маленьким детям. Также такое кушанье варит тот, кто сидит на диете или просто придерживается правильного питания.

Нам потребуется следующий набор продуктов:

• горсть пропаренного риса (200 гр.)
• любые сухофрукты (чернослив, курага, изюм) — каждого по 50 гр.
• морковь молодая
• 2 столовые ложки сливочного масла
• сушеная корица — 1/2 палочки
• мёд – 1,5 ст. ложки
• любые орехи – 50 граммов
• очищенная вода – 2,5 стакана

КБЖУ:

Время приготовления: 15 мин

Время готовки: один час

Количество порций: 3-4

Приготовление по шагам:

1. Используем пропаренную рисовую крупу, так как она сохраняет форму при варке. Тщательно промываем крупу через сито не менее 5 раз.
2. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и кладем на середину палочку корицы.
3. Залейте кипятком курагу, изюм и чернослив на 20 минут для размягчения.
4. Нужно промыть и обсушить морковь и фундук.
5. Нарезаем все продукты на мелкие кубики. При желании можно натереть на терке.
6. Выкладываем ингредиенты в емкость.
7. Насыпаем предварительно промытую рисовую крупу.
8. Залить теплой или холодной водой, смешанной с мёдом, чтобы она прикрывала рис примерно на один палец.

Совет! Если использовать кипяток, время приготовления блюда заметно сократится.

Полученная масса варится в программе “Плов” 45 мин. Готовим содержимое чаши до звукового сигнала.
Рисовая крупа готова. Выключаем устройство, вынимаем корицу.
Перемешиваем сладкий плов, раскладываем по тарелкам.

Теперь Вы освоили как сделать вкусный плов в мультиварке. По поводу сладкой составляющей не существует никаких ограничений — любые орехи, фрукты, сухофрукты в разных сочетаниях. Приятного аппетита!

В мультиварке Марина Петрушенко

Популярный блогер Марина Петрушенко ведет канал на Ютубе, который посвящен кулинарному мастерству. Где каждая хозяйка сможет адаптировать рецепт под свою мультиварку.

Используем следующие ингредиенты:

• 300 грамм баранины
• средняя луковица
• одна вызревшая морковь
• растительное масло 2 ст.л.
• рис длиннозерный – 2 мультистакана
• очищенная вода – 3 мультистакана
• соль, перец по вкусу
• специальная приправа для плова (барбарис, куркума, зира)
• лавровый лист для аромата
• дольки зрелого чеснока

КБЖУ:

Калорийность – 163,8
Белки – 7,8
Жиры – 5,9
Углеводы – 19,2

Время приготовления: 20 мин

Время готовки: один час

Количество порций: 3-4 порции

1. Очищаем и нарезаем лук полукольцами, морковь натираем на корейской терке.
2. Наливаем указанное количество масла. Включаем функцию “Жарка”.
3. Обжариваем луковицу в течение 5-7 минут.
4. Промыть, просушить мясо сухими салфетками. Нашинковать на порционные кусочки.
5. К луку добавляем половину нашинкованной моркови и баранину. Косточки от мяса также следует добавлять в чашу, так плов получится наваристым и сочным.
6. Прожариваем все продукты до золотистого цвета еще 23-25 минут. В итоге должна испариться вся жидкость. Можно налить еще немного масла при обжаривании.
7. Тщательно промойте рис в дуршлаге проточной водой.
8. Насыпаем рисовую крупу и продолжаем обжаривать в течение 5 мин.
9. С помощью лопатки наливаем воду до тех пор, пока она не перекроет содержимое на 1 сантиметр.

Совет! Вода обязательно должна быть горячая, чтобы не было перепадов температур в чаше.

1. Солим, перчим, кидаем специи, приправы.
2. В центр Марина добавила головку очищенного чеснока. Также можно наломать лавровый лист.
3. Закрываем мультиварку и активируем программу “Плов”. Он варится около 40 минут.
4. После звукового сигнала не стоит сразу открывать крышку. Дайте плову немного настояться. Потом осторожно перемешиваем и держим в режиме “Подогрев” около 10 минут.
5. Выкладываем на блюдо и зовем всех домашних отведать угощение.

Мы предоставили один из лучших рецептов, как приготовить пошагово узбекский плов в мультиварке от Марины Петрушенко. Употребляют блюдо с зелёным чаем, не смешивая кушанье с холодными салатами или консервированными овощами. Приятного аппетита!

Заключение

Надеемся, что наша статья раскрыла все секреты вкусного плова в мультиварке, ответила на вопрос, сколько нужно риса и воды, описала наиболее популярные рецепты. Теперь каждый кулинар сможет сделать идеальное восточное блюдо, находясь у себя дома. Готовьте с удовольствием!

Источник