Мультиварка lentel kf a40 cw инструкция по эксплуатации - RukovodstvoRus.ru

Если коротко — то не ждите от нее чуда. Это не просто электрическая кастрюля, но и полной замены плиты и духовки она вам не даст.

А если подробно, то это моя первая мультиварка в жизни)

Как и многие, я иногда смотрела в магазинах на это чудо техники, но не думала, что я когда-нибудь ее куплю. Зачем? Плита же есть))

*наиваная, да*

Но потом в моей жизни случился муж и при всей моей любви к готовке в целом, как-то много я стала проводить времени у плиты))

Прошерстила кучу отзывов, опросила всех коллег, но так и боялась, что это будет очередной пылесборник, пока не наткнулась на акцию в Ленте. Была-не была! За полторы тысячи можно и взять, тем более, что народ пишет, что Lentel — аналог Redmond’a.

Мультя

Принесла домой. Попробовала сварить рисовую кашу. М-м-м! Кажется, у деда была мультиварка! Надо же, столько лет пыталась на плите изобразить нежную-нежную кашу как у деда и никак не получалось!

Каша дружба

Дальше в ход пошли всякие тушеные подливы. Потом гречки, пловы и суп. Потом выпечка. В-общем экспериментировала я долго))

Сама мультиварка с чашей на 3 литра. В комплекте с мультиваркой идет пластиковый поддон для приготовления на пару и стаканчики для йогурта. Йогурт — одно из моих любимых блюд!

По итогам 1,5 годовой на сегодняшний день эксплуатации смело могу выделить следующие плюсы:

1. Таймер и отложенный старт. Даже в сложных блюдах — сначала пожарьте — потом потушите-потом переведите в режим барбекю — ВСЕГДА наступает момент «дальше сама доварит». И появляется час-полтора свободного времени.

2. Отлично получаются супы, тушеные блюда, каши на воде и молоке. Молоко не убегает при объеме каши в 2 литра, каши на воде и пр. тушености — и 3, и даже 3,5 литра не бегут. Все равномерно приготавливается, будь то гречка или куриная подливка. За исключением простого отварного риса. Он никак в ней не получается рассыпчатым.

3. Неплохо получается плов. Моя двоюрная бабушка была замужем за узбеком и жила в Узбекистане. Плов всю жизнь готовила в классическом казане по ее рецепту. Ради эксперимента делала в мультиварке — вкусовые качества похожи, хотя и чуток подгорает, несмотря на антипригарное покрытие.

4. Есть разные режимы на любителя типа овощи, барбекю и т.п. Всё пробовала, для своих блюд всё хорошо подходит и нужно. Спассировать лук на жарке не получится, пригорит. А вот на овощах — самое то.

5. Йогурт. Вы бывали в Турции? Представляете себе турецкий йогурт? Если вы его любите также, как я — то берите мультиварку. Не берите йогуртницу. Зачем лишний пылесборник?

6. Джем. Режим называется варенье, но это производитель прикололся) Получается самый что ни на есть настоящий джем на режиме варенье. Ягода активно не кипит, а томится на высокой температуре 4-5 часов. Клубничный джем — нямка!

7. Гороховое пюре. Муж его любит) А два часа у плиты (не пригорело- не убежало) меня не устраивали). Забросил в мультю, два часа.

8. Низкий расход электричества. Я думала, что это будет монстр, но нет, увеличения накрутки электроэнергии можно сказать не обнаружено!

Увы, данная модель и сама концепция мультиварки, на мой взгляд, не без недостатков:

1. Забудьте о выпечке в мульте. Да, бисквит по бешенному поднимается, но верхней корочки, как на выпечки из духовки просто нет. Переворачивание пирогов для получения корочки выглядит просто издевательством. Посмотрите для сравнения на пирог из обычной духовки ниже. Представьте этот же пирог, но без верхней корочки и с белым не до конца пропекшимся тестом сверху. Хотите корочку? Исхитритесь перевернуть пирог и еще час в мульте!

Пирог из духовки с верхней корочкой

2. Рис. Простейшее блюдо, но его просто невозможно сделать рассыпчатым в этой модели. На каких режимах только не пробовала: паренный рис, жаренный рис, просто рис, тушение, гречка и даже плов. Бесполезно! Просто плов — получается. Просто рис — нет.

3. Маленький объем чаши для большой семьи. Есть дети? Берите 5 литров. Эта мультя не для вас.

4. Не получится абсолютно всё готовить в мульте. Тот же плов я всё равно делаю в казане, потому что лучше и вкуснее.

5. Некоторые вещи все равно пригорают! Правда отмыть легко, главное сразу замочить. Но пригорают. Это вам не сковорода с антипригарным покрытием!

В остальном, я бы сказала, недостатков больше нет.

Многие пишут, что в магазине мультю надо обнюхивать, потому что потом при готовке выделяются какие-то запахи машинного масла и т.п. В инструкции к мульте написано, что это нормально. Но на собственном опыте могу сказать, что я взяла только пятую мультиварку с полки, т.к. первые четыре при открытии коробки довольно резко пластмассой и машинным маслом, собственно, и пахли. Моя не пахла ни чем, как и все приготовленные мною блюда)

А в остальном — определитесь что вы от нее ждете. Ждете, что она заменит плиту и духовку? Не берите. Не заменит. Вернее, конечно, заменит, но некоторые вещи всё равно лучше получаются в духовке и на плите.

Ждете, что всё закините и всё получится само? Где-то работает, как с кашами, где-то всё равно надо сначала делать зажарку, а потом готовить дальше, как с борщом.

Следуйте первое время инструкциям. Потом успеете наэксперементировать.

И всё у вас обязательно получится!

PS А свою мультю я ни на что не променяю. И выйдет из строя — обязательно куплю другую!

PPS Прочитала, что некоторым не нравятся йогурты из мульти — но здесь просто надо экспериментировать.

Мой проверенный рецепт йогурта:

Общие рекомендации:

Я пишу тот вариант, который понравился мне: это оооооооочень густой (можно резать ножом) и кисленький йогурт (как в Турции).

Если пожиже – то надо уменьшать концентрацию/количество сливок (или вообще их убирать).

Если послаще – то в конце приготовления за 1 час до готовности (или после приготовления) перемешать с сахарной пудрой (не с сахаром).

Фрукты и пр. наполнители можно подмешивать только после приготовления, т.к. с ними плохо квасится.

Можно квасить маленькими баночками/контейнерами (по 100-200 гр), можно квасить одним объемом (контейнер на 1 л). Всё нормально квасится. Но, если квасить одним объемом и не сразу его съесть, то после часа стояния в холодильнике в оставшемся йогурте начинает отсекаться сыворотка, приходится потом ее сливать.

Если контейнеры/баночки не пластиковые – на дно обязательно полотенце или силиконовый коврик, т.к. может поцарапать антипригарное покрытие.

Молоко и сливки брать только ультрапастеризованные, иначе их надо предварительно кипятить, а потом остужать до 40 и ниже градусов.

Йогурт для закваски должен быть не старше 10 дней с даты изготовления (чтобы было бОльшее количество полезных бактерий).

Контейнеры/баночки под йогурт, ложки и всё, что используется в процессе приготовления, рекомендуется простерилизовать или обдать кипятком до начала приготовления, чтобы погибли вредные бактерии.

В процессе приготовления йогурт не доставать и не трясти, т.к. он не любит «беспокойства».

Ингридиенты:

— Молоко жирностью 3,2% — 1 литр (обычно беру Молком);

— Сливки жирностью 20-25% — 0,5 литра (обычно беру Пэтмол в Ленте или Домик в деревне, но Домик в деревне нравится меньше);

— йогурт активиа без добавок/наполнителя (лучше в коробочках, но можно и питьевой) – 4-5 столовых ложек. (Можно и с добавками, но добавки будут оседать на дне + получится весь йогурт с привкусом чернослива, например)

Приготовление:

Смешать все ингридиенты. Разлить будущий йогурт по контейнерам/баночкам до одинакового уровня (например, по 7 см), накрыть их крышками, чтобы не попадал конденсат в процессе приготовления.

Поставить все контейнеры/баночки в чашу мультиварки, залить их водой по уровень йогурта в баночках.

Включить мультиварку в режим йогурта: температура 40-45 градусов на 8 часов. Больше 45 градусов – бактерии гибнут. Я ставлю 40.

Через 8 часов вынуть баночки с готовым йогуртом из мультиварки (будет уже густой) и поставить в холодильник на 4 часа, чтобы прекратить рост бактерий.

*Неправда, что мультя работает все 8 часов без выключения. Она просто включается и выключается постоянно, чтобы поддержать нужный температурный режим

Приятного аппетита!

Источник

Любая хозяйка вряд ли сможет устоять перед приобретением такой чудо-вещи, как мультиварка. Но всегда перед покупкой нас обуревают сомнения и определенные вопросы. Ну, например, какую кухонную технику купить? Хочется, чтобы и цена прибора была приемлемой, и на кухне он стал настоящим помощником. Хорошо зарекомендовала себя мультиварка Lentel MXB 4LD11. Отзывы о ней покупатели оставляют самые положительные. Тех, кто пользуется моделью этой фирмы, привлекает и дизайн, и функциональность волшебной кастрюли.

Пару слов о мультиварках

Такая техника появилась на наших кухнях не так давно. Но она уже прочно установила там свое лидерство. Если говорить простыми словами, мультиварка – это кастрюля с процессором. Также она оснащена и другими деталями. Например, паровым клапаном и датчиком для регулировки температуры. Именно микропроцессор отвечает за все, что происходит внутри кастрюли. Вы можете просто положить внутрь все необходимые ингредиенты, и прибор приготовит все за вас. Не исключение и мультиварка Lentel MXB 4LD11. Отзывы о ней подчеркивают именно простоту в использовании. Этим и привлекает она покупателей.

Что это за супер-агрегат – мультиварка? Попросту говоря, это обычная кастрюля с крышкой….

Знакомьтесь, новая Lentel

Все мультиварки призваны облегчить труд хозяек на кухне. Они отличаются друг от друга только своими качественными характеристиками, объемом, мощностью и режимами. Так, например, для большой семьи отлично подойдет мультиварка Lentel MXB 4LD11. Описание производителей наглядно подтверждает этот факт.

Взять хотя бы ее объем. Если ваше семейство состоит из трех человек, достаточно объема в два литра. То ли дело мультиварка с чашей 4 литра! Она позволит вам кормить вкусными обедами гораздо большее количество домочадцев, к тому же нежданные гости теперь никогда не смогут вас застать врасплох. Именно такую чашу имеет мультиварка Lentel.

Показательна и ее мощность, которая составляет 700 Ватт. Это тоже говорит о том, что новая чудо-помощница способна готовить пищу в больших объемах.

Особенности мультиварки от Lentel

Среди других прелестей, которыми может похвастаться данная модель, можно выделить непригорающее покрытие. Оно отлично предохраняет прибор от всевозможных неприятностей и повреждений. Техника оснащена ярким светодиодным экраном, что упрощает процесс пользования.

Мультиварка Cuckoo CR-0821FI – это одна из лучших моделей своего класса, производимых известной…

В целом практически все пользователи говорят о преимуществах, которыми обладает мультиварка Lentel MXB 4LD11. Отзывы производителей и покупателей дополняют друг друга и пестрят похвалами умной машине. Однако некоторые отмечают маленькое неудобство – в Lentel MXB отсутствует кнопка «Старт». Режим обычно запускается самостоятельно, через 5 секунд после его выбора.

Мультиварка Lentel MXB 4LD11: программы

Одной из отличительных особенностей всех умных кастрюль является наличие определенных программ. Может ими похвастаться и мультиварка Lentel MXB 4LD11. Отзывы свидетельствуют, что их всего 8, но это и является плюсом данной кухонной техники. Программы самые необходимые, их вполне достаточно для того, чтобы баловать домашних вкусными блюдами. Что же может предложить нам Lentel?

Статья знакомит с продукцией фирмы Мулинекс, приводятся отзывы покупателей о мультиварке, которая…

Три основные программы

«Выпечка». Опытные хозяйки утверждают, что этот режим подходит и в том случае, если надо будет что-то пожарить.
«Пароварка». О пользе пищи, приготовленной на пару, вряд ли кто-нибудь станет спорить.
«Тушение». Тушеные овощи сохраняют все необходимые витамины, к тому же они очень вкусные. Но вы можете также тушить рыбу или мясо.

Три специальные программы

«Гречка».
«Каша».
«Плов».

Но есть и еще несколько чудес, которые под силу умной кастрюле. Например:

Режим «Отложенный старт». Такая функция позволит приготовить блюдо не прямо сейчас, а к назначенному сроку.
Режим «Подогрев». Благодаря ему, вы можете быстро разогреть пищу или поддерживать нужную температуру готового лакомства.
Режим «Отмена». Если вы ошиблись, то можете отменить выбранную программу. В некоторых мультиварках это невозможно, так как крышка заблокирована, пока не закончится процесс приготовления. А вот Lentel такое позволяет.

Мультиварка Lentel MXB 4LD11: инструкция по применению

Пользоваться данной моделью очень просто. Электроника уже давно заняла место на наших кухнях, и все хозяйки привыкли к дисплеям с панелью управления. Но все-таки некоторые правила следует соблюдать.

Прежде чем начать пользоваться новой мультиваркой, надо снять все наклейки с корпуса, достать все комплектующие (чаша, ложки, решетка для приготовления на пару, мерные чашки) и промыть их в теплом мыльном растворе. Затем высушить и вновь вложить внутрь кастрюли.
Чтобы начать готовить, нужно найти на дисплее кнопку «Меню». С ее помощью происходит выбор нужного режима приготовления.
Закладываете в кастрюлю нужные ингредиенты и выбираете подходящую программу.
Не забудьте, что мыть мультиварку нужно мягкой губкой, которая не повреждает антипригарное покрытие. Не следует использовать абразивные порошки или жесткие терки. Если вдруг к стенкам чаши прилипли остатки пищи, ее следует просто замочить на пару часов.

Вот такая она, мультиварка Lentel MXB 4LD11. Фото подчеркивает оригинальный дизайн модели. Эта чудо-кастрюля не доставляет никаких хлопот, зато она умеет потрясающе готовить.

Источник

Вы можете искать по блюдам, ингредиентам и тегам

Войти
Зарегистрироваться

Рецепты
Мультиварки
Мультивары
Моя кухня

Моя кухня

Создай свою кухню!
Твои любимые рецепты и список покупок всегда под рукой.

Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Дайджест
Заявки на рецепт

Попробуйте приготовить в Lentel KF-A40-CW/CB/CC

32

1 час 20 минут
8 порций

Цветаевский яблочный пирог

32

1 час 10 минут
8 порций

Брауни

12

1 час 25 минут
8 порций

Шоколадный пирог с творогом

9

40 минут
4 порции

Спагетти «Карбонара»

10

1 час 10 минут
8 порций

Творожно-манная запеканка

15

1 час 10 минут
12 порций

Лимонный кекс

Все рецепты для мультиварок
(353)

Эту модель используют 7 мультиваров

Отзывов пока нет, будьте первым…

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.

Мы в соц. сетях
Facebook
Вконтакте
Instagram
Livejournal

Моя кухня
Добавить рецепт
Мои рецепты
Избранное

О проекте
Правила размещения рецептов
Сообщить об ошибке
Предложения по улучшению
Пользовательское соглашение

Добавить рецепт

Делись своими кулинарными шедеврами.
Добавляй собственные рецепты — повышай свой рейтинг!

Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Источник

Пару слов о мультиварках

Знакомьтесь, новая Lentel

Особенности мультиварки от Lentel

Мультиварка Lentel MXB 4LD11: программы

Три основные программы

«Выпечка». Опытные хозяйки утверждают, что этот режим подходит и в том случае, если надо будет что-то пожарить.
«Пароварка». О пользе пищи, приготовленной на пару, вряд ли кто-нибудь станет спорить.
«Тушение». Тушеные овощи сохраняют все необходимые витамины, к тому же они очень вкусные. Но вы можете также тушить рыбу или мясо.

Три специальные программы

«Гречка».
«Каша».
«Плов».

Но есть и еще несколько чудес, которые под силу умной кастрюле. Например:

Режим «Отложенный старт». Такая функция позволит приготовить блюдо не прямо сейчас, а к назначенному сроку.
Режим «Подогрев». Благодаря ему, вы можете быстро разогреть пищу или поддерживать нужную температуру готового лакомства.
Режим «Отмена». Если вы ошиблись, то можете отменить выбранную программу. В некоторых мультиварках это невозможно, так как крышка заблокирована, пока не закончится процесс приготовления. А вот Lentel такое позволяет.

Мультиварка Lentel MXB 4LD11: инструкция

Прежде чем начать пользоваться новой мультиваркой, надо снять все наклейки с корпуса, достать все комплектующие (чаша, ложки, решетка для приготовления на пару, мерные чашки) и промыть их в теплом мыльном растворе. Затем высушить и вновь вложить внутрь кастрюли.
Чтобы начать готовить, нужно найти на дисплее кнопку «Меню». С ее помощью происходит выбор нужного режима приготовления.
Закладываете в кастрюлю нужные ингредиенты и выбираете подходящую программу.
Не забудьте, что мыть мультиварку нужно мягкой губкой, которая не повреждает антипригарное покрытие. Не следует использовать абразивные порошки или жесткие терки. Если вдруг к стенкам чаши прилипли остатки пищи, ее следует просто замочить на пару часов.

Источник

Как пользоваться мультиваркой

Содержание

1. Как можно использовать мультиварку
1.1. Функция пароварки
2. Правила пользования
2.1. Подготовка мультиварки к работе
2.2. Загрузка продуктов
2.3. Приготовление
2.4. Очистка чаши
3. Советы и рекомендации по приготовлению в мультиварке
3.1. Выбирайте «правильное» мясо
3.2. Подготовьте ингредиенты для блюда заранее
3.3. Отдайте предпочтение сушеным травам
3.4. Уменьшите объем жидкости при адаптации рецепта
3.5. Не оставляйте блюдо остывать в мультиварке
4. Какие продукты лучше не готовить в мультиварке
5. Видео

Бытовые кухонные приборы облегчают процесс приготовления блюд и экономят время. В мультиварке для загрузки продуктов установлена чаша из керамики с тефлоновым покрытием, на корпусе – табло с указанием программ, сверху – плотно закрывающаяся крышка. Блюда готовятся в автоматическом или полуавтоматическом режиме. Для приготовления еды нужно загрузить ингредиенты в чашу, установить программу и нажать «Старт». Процесс варки занимает от 2 до 8 часов. Продукты готовятся в собственном соку, поэтому такие блюда получаются очень полезными.

Как можно использовать мультиварку

Варка. Стандартная программа, которая подходит для большинства продуктов.
Тушение. Выбирайте для приготовления мяса, рыбы, овощных гарниров, супов или холодца.
Жарка. Используйте режим как основной либо дополнительный, чтобы обжарить мясо или овощи, сделать котлеты.
Приготовление на пару. Обработка продуктов горячим паром с максимальным сохранением их полезных свойств.
Выпекание. Программу запускайте для приготовления бисквитов, запеканки, булочек в течение часа. Обжаривайте мясо, овощи, котлеты.
Варенье. Сделайте десерт из любых ягод и фруктов.
Каша. Установите вечером отложенный старт в мультиварке, чтобы утром получить горячее блюдо на молоке или воде.
Стерилизация. Режим предназначен для обработки банок, детской посуды.
Томление. Блюда получаются как из печки.
Фритюр. Продукты обрабатываются в масле либо кляре.
Йогурт. Сделайте блюдо из молока либо закваски с добавлением сахара.

Функция пароварки

Возьмите специальную емкость для пароварки из комплекта (похожа на дуршлаг). Загрузите продукты.
В основную чашу налейте воду, установите емкость-дуршлаг. Стенки чаш плотно прижимаются друг к другу, но между днищами останется пространство.
Воды внутри должно быть столько, чтобы ее уровень не касался дна дуршлага. Для заполнения мультиварки жидкостью используйте мерный стакан. Как правило, для одного запуска требуется 2 стакана. Если жидкости слишком много, время варки увеличится, а продукты получатся без хрустящей корочки или плохо проварятся. При малом количестве воды есть риск преждевременного выкипания жидкости и порчи дна кастрюли.
Выберите режим «Пароварка», установите время, нажмите на «Старт».
Когда блюдо готово, сработает характерный сигнал. Аккуратно откройте крышку, чтобы не обжечь горячим паром лицо или руки. Некоторые модели оснащены клапаном для выпуска пара при закрытой крышке.

Правила пользования

Для исправной работы располагайте прибор на прочной и ровной поверхности. На стол можно постелить полотенце, чтобы защитить стол от порчи при вытекании жидкости во время приготовления. Желательно, чтобы включенная мультиварка не соприкасалась с другими приборами и стенами для беспрепятственного отвода тепла.

Не двигайте устройство во время работы во избежание механических повреждений. Не открывайте крышку раньше положенного, иначе тепло выйдет наружу, что продлит время варки на 20–30 минут. При первом использовании новой мультиварки промойте тщательно все детали теплой водой. Каждый запуск прибора условно проходит в 4 этапа.

Подготовка мультиварки к работе

Тщательно протрите емкость для закладки продуктов.
Включите мультиварку в розетку.
Закройте крышку прибора и запустите режим подогрева чаши.
Когда прозвучит характерный сигнал, выключите устройство. У некоторых моделей срабатывает режим автоподогрева.

Загрузка продуктов

На дне чаши разложите твердые корнеплоды (морковь, свеклу, картофель). Их приготовление займет больше всего времени. На овощах распределите кусочки мяса. Залейте все водой, вином, бульоном или соусом: чаша должна быть наполнена на 1/3 или более. Мягкие овощи, консервированные продукты, кефир, йогурт или сметану добавляйте за час до конца приготовления блюда.

Приготовление

После загрузки продуктов установите нужную температуру. Низкую – для долгого томления, высокую – для быстрого приготовления. Если разделить процесс готовки на этапы (сначала проварить, далее томить блюдо до готовности), можно сэкономить время, а продукты получатся хорошо обработанными.

Выбор температуры и программы:

Высокая (160–180°, режимы жарки и фритюра). Программы подойдут для курицы, время приготовления займет 2,5–3 часа.
Средняя (110–120°, режим выпечки). Рекомендовано для быстрого приготовления хлебобулочных изделий или красного мяса. Время готовки занимает 4–6 часов.
Низкая (40–100°, режимы варки, тушения, каши, йогурта). Помогает получить очень полезные блюда. Подходит практически для всех видов красного мяса. Время готовки — 8–10 часов.

Очистка чаши

При использовании мультиварки мыть придется только емкость, где готовится еда. Удобнее это делать, если чаша съемная. Иначе дождитесь полного остывания прибора, а перед мытьем не забудьте отключить его от сети.

Правила очищения съемной емкости:

Снимите и остудите чашу.
Замочите ее в теплой мыльной воде. Не используйте сразу после приготовления холодную воду, иначе емкость треснет.
Спустя 10–15 минут очистите посуду от остатков пищи. Используйте мягкие губки или тряпки. Грубые щетки, металлические сетки, порошки или составы с сильными кислотами повредят антипригарное покрытие.
Тщательно высушите чашу, установите на прежнее место.

Советы и рекомендации по приготовлению в мультиварке

Принцип работы устройства основан на технологии 3D-нагрева. После нажатия кнопки «Старт» чашу с продуктами постепенно нагревают электромагнитные волны. Нужный уровень температуры поддерживается на протяжении всего процесса готовки. Чтобы блюдо получилось максимально полезным и вкусным, важно соблюдать правила выбора и подготовки ингредиентов.

Выбирайте «правильное» мясо

Для приготовления в мультиварке подходят:

курица – бедра, ножки, грудка, крылышки;
свинина – шея, щеки, рулька, лопатки, рысаки;
баранина – голень, шея, плечо, лопатки;
говядина – грудинка, щеки, голень, хвост.

Желательно покупать мясо с минимальным количеством жировых прослоек. На вкус это не повлияет, а еда получится более здоровой. Мясо в процессе готовки выделит аромат и сок, полностью пропитает им остальные ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты для блюда заранее

Перед тем как воспользоваться утром мультиваркой, нарежьте необходимые для варки продукты накануне вечером, положите их в контейнер и уберите в холодильник.
Загружайте в чашу только теплые ингредиенты. Перед приготовлением достаньте продукты из холода и оставьте греться при комнатной температуре на 20–30 минут. Мясо из морозилки полностью разморозьте.
Для получения хрустящей золотистой корочки немного обжарьте мясо перед загрузкой в мультиварку. При нехватке времени на предварительную обработку просто снимите кожу.
Заранее обжарьте овощи (лук, чеснок, морковь, имбирь), чтобы вывести из продуктов лишнюю влагу и придать блюду насыщенный аромат.

Отдайте предпочтение сушеным травам

В процессе долгой варки свежая зелень сильно размягчается, теряет полезные качества и становится коричневого оттенка, поэтому ее добавляйте в самом конце приготовления. Вместе с основными продуктами разрешено сразу добавлять сухие травы и специи. В процессе приготовления их полезные свойства постепенно и полноценно раскрываются: блюдо получается пряным и ароматным.

Уменьшите объем жидкости при адаптации рецепта

Крышка мультиварки плотно закрывается, поэтому при приготовлении вода не испаряется. Помимо соуса, продукты выделяют много сока, из-за чего возможно выплескивание жидкости из кастрюли и загрязнение пространства между стенками корпуса и чашей. Впоследствии очистить такие места крайне проблематично. Чтобы исключить проблему, изначально наливайте немного воды: заполняйте чашу на 2/3–1/2, а соус должен лишь покрывать продукты.

Не оставляйте блюдо остывать в мультиварке

Чаша долго сохраняет тепло, что способствует накоплению и активному размножению бактерий, быстрой порче продуктов. Если после обеда в мультиварке остались остатки еды, сложите их в контейнер. Дождитесь полного остывания продуктов при комнатной температуре, затем уберите их в холодильник.

Какие продукты лучше не готовить в мультиварке

Рис. На плите готовится около 20 минут. При долгой обработке зернышки смягчаются по краям, а в центре остаются твердыми. Старайтесь вместо риса готовить другую крупу, например, ячмень.
Макароны. Долгая варка слишком размягчает их – высок риск получить кашеобразную массу.
Морепродукты. Креветки, кальмары и рыба готовятся очень быстро, а долгая обработка делает их резиновыми.
Слишком мягкие и зеленые овощи. Долгое томление идеально подходит для моркови, капусты либо картофеля. Шпинат, томаты, спаржа будут чрезмерно развариваться и терять форму или цвет.
Нежное мясо. Филе курицы лучше оставить для жарки или запекания в духовке, иначе волокна получатся жесткими, сухими.
Фасоль и другие бобовые. Эти продукты содержат токсин, который уничтожается после 10-минутного кипячения при температуре 112 градусов. В мультиварке максимальная температура гораздо меньше, поэтому откажитесь от фасоли и бобов либо вымачивайте их перед приготовлением не менее 12 часов.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник