Как пользоваться мультиваркой редмонд видео урок
Мультиварка. Как пользоваться правильно.
Обзор REDMOND RMC-M252 — мультиварка для народа
Redmond RMC M 90 — подробная инструкция на мультиварку
Redmond RMC M 90 — мультиварка премиум-класса, которая может оказаться незаменимым помощником на кухне. Главные преимущества модели: 16 автоматических программ приготовления + регулируемая программа “Мультиповар”, вместительная чаша с антипригарным керамическим покрытием и ручками из жаропрочного пластика, удобная сенсорная панель управления. Устройство позволит легко и просто приготовить такие блюда как суп, плов, жаренное или тушёное мясо, хлеб, пицца, йогурт и другие. Отметим дополнительные корзины для готовки на пару и во фритюре. Бонус: книга на 200 кулинарных рецептов для приготовления блюд именно в этой мультиварке.
Мы рады представить мультиварку указанной модели. Надеемся, что это видео поможет вам в ее использовании.
У мулитиварки есть удобная ручка для переноски, съемный клапан для выхода пара, контейнер для сбора конденсата. Откроем ее, нажав на кнопку. Здесь мы видим алюминиевую съемную крышку чаши с уплотнителем и тот же клапан для выпуска пара.
На дне мультиварки находится нагревательная пластина и кнопка контроля чаши. Без чаши прибор работать не будет.
Главной ценностью любой мультиварки является чаша с антипригарным, керамическим покрытием. На чаше есть деления, показывающие минимальный и максимальный уровни.
Чаша должна ровно и плотно ставиться на дно мультиварки. А саму мультиварку необходимо плотно закрывать перед готовкой.
В комплект входят — Корзина для жарки во фритюре со съемной ручкой. Ручка снимается и одевается легко, щипцы для извлечения чаши, контейнер для приготовления на пару, мерный стакан, черпак, ложка для помешивания. Держатель для ложек.
Познакомимся с управлением. Мультиварка имеет следующие программы. Жмем кнопку Меню — Мультиповар, Молочная каша, Тушение, Жарка, Суп, На пару, Макароны, Томление, Варка, Выпечка, Крупы, Плов, Йогурт, Пицца, Хлеб, Десерты. В каждом случае мультиварка предлагает свое время готовки, но его по вашему желанию можно изменить.
Для управления есть следующие кнопки — Экспресс, еще одна программа, правда без настроек, нажали, подержали и процесс пошел. Старт — начало готовки. Подогревотмена — все отменяет и все отключает, но может помочь разогреть холодное блюдо. Если нужно подогреть холодное блюдо, жмем Подогрев. Блюдо разогреется примерно до 70 градусов. Не забудьте отключить. Отложенный старт. Можно отложить процесс готовки. Температура — устанавливает температуру в программе Мультиповар. Кнопки Часы, минуты устанавливают время готовки и отложенного старта
.
Раскроем секрет: включение/отключение автоподогрева, которое начнется после окончания работы программы, осуществляется двухсекундным нажатием на кнопку «Меню» в процессе выполнения программы — совершенно неочевидное решение.
Мультиварка имеет сенсорное управление. Некоторые кнопки срабатывают сразу, некоторые надо подержать.
Перейдем к примерам. Молочная каша. Не соглашаемся со временем 10 минут и кнопками часы, минуты устанавливаем свое значение, например, 15 минут. Держим Старт. Процесс пошел. Что-то не понравилось — держим Подогревотмена.
Еще пример. Тушение. Соглашаемся с готовкой в течении часа, но хотим отсрочить старт. Жмем отложенный старт и кнопками Часы, минуты откладываем его на 5 часов 30 минут. Держим Старт. Обратный отсчет пошел. Блюдо будет готово через шесть с половиной часов. пять с половиной часов ожидания плюс час готовки. В некоторых программах нужно еще учесть минут 5 выхода на режим. По окончании практически всех программ мультиварка переходит в режим сохранения тепла при температуре примерно 70 градусов.
Есть некоторые особенности в программе Макароны. Не спешите их бросать. Добавляем к 8 минутам, например, еще две, Держим Старт, пошел нагрев и закипание воды, слышим сигнал, пора. Осторожно открываем и кладем Макароны, яйца, пельмени в кипящую воду. Закрываем, жмем опять Старт и ждем 10 минут. Звучит сигнал, держим Подогревотмена. Можно аккуратно вынимать. Отложенного старта здесь нет.
Жарка. Жарить лучше с открытой крышкой. Отложенного старта нет.
Йогурт. Здесь нет автоматического перехода к поддержанию тепла.
Самая лучшая программа — Мультиповар. Можете установить любую температуру и любое время. Нам предлагают 120 градусов, а мы кнопкой Температура ставим 140, нам предлагают 15 минут готовки, а мы жмем Часы и минуты и ставим, например, 20 минут . Для пущей важности через кнопку отложенный старт откладываем готовку на 3 часа, потом запускаем — держим Старт.
Для очистки корпуса мультиварки используйте щадящие методы. Чашу можно мыть в посудомоечной машине. Крышка чаши снимается. Клапан снимается и разбирается.
Не забудьте очистить контейнер.
Подведем итоги и перечислим программы, доступные в этой мультиварке.
ПРОГРАММА «МУЛЬТИПОВАР»Программа «МУЛЬТИПОВАР» предназначена для приготовления практически любых блюд при заданных пользователем температуре и времени. Благодаря программе «МУЛЬТИПОВАР» мультиварка REDMOND RMC-M90 сможет заменить целый ряд кухонных приборов. Кроме того, «МУЛЬТИПОВАР» позволяет адаптировать для приготовления в мультиварке любой заинтересовавший вас рецепт, прочитанный в старой кулинарной книге или взятый из Интернета. Диапазон установки температуры: 35–170°С.АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ
В мультиварке REDMOND RMC-M90 реализованы 17 автоматических программ приготовления блюд, включая «МУЛЬТИПОВАР», в которой, помимо ручных настроек, вы можете использовать установки температуры и времени приготовления по умолчанию.
Для удобства использования прибора все основные программы ориентированы на определенный способ обработки пищи и вид продуктов.
«ЭКСПРЕСС» — рекомендуется для быстрого приготовления риса, рассыпчатых каш из круп.
«МОЛОЧНАЯ КАША» — для приготовления молочных каш из различных видов круп.
«ТУШЕНИЕ» — для тушения овощей, мяса, птицы, морепродуктов.
«ЖАРКА» — для жарки мяса, овощей, птицы, морепродуктов.
«СУП» — для приготовления различных первых блюд (борщ, рассольник, уха, щи, солянка и т. д.), а также компотов и напитков.
«НА ПАРУ» — для приготовления на пару овощей, рыбы, мяса, мантов, диетических и вегетарианских блюд, детского меню.
«МАКАРОНЫ» — для приготовления макаронных изделий, пельменей, сосисок, хинкали, отваривания яиц и т. д.
«ТОМЛЕНИЕ» — постепенное изменение температуры с низкой до высокой и продолжительность программы позволяют продуктам готовиться в собственном соку. Благодаря этому на вашем столе появятся насыщенные каши, «томленые» супы, нежнейшие рагу, пюре, настоящая тушенка и всеми любимый холодец.
«ВАРКА» — для приготовления овощей и бобовых.
«ВЫПЕЧКА» — для выпечки бисквитов, запеканок, пирогов из дрожжевого и слоеного теста.
«КРУПЫ» — для варки рассыпчатых каш из различных видов одно- и многокомпонентных круп, приготовления различных гарниров.
«ПЛОВ» — для приготовления различных видов плова.
«ЙОГУРТ» — для приготовления домашнего йогурта.
«ПИЦЦА» — в этой программе вы сможете с легкостью готовить это популярное блюдо и экспериментировать с начинками.
«ХЛЕБ» — для выпечки различных видов хлеба из пшеничной муки и с добавлением ржаной муки. Программа предусматривает полный автоматизированный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки.
«ДЕСЕРТЫ» — программа позволяет готовить самые разнообразные десерты (безе, варенье, медовые яблоки, помадки и многое другое).
3D-НАГРЕВ
Три нагревательных элемента расположены в мультиварке REDMOND RMC-M90 особым образом, обеспечивая всесторонний и равномерный нагрев продукта по всему объему чаши. Это позволяет подобрать оптимальную температуру приготовления для каждой программы, снизить риск подгорания блюда и избавиться от избыточного конденсата, а значит, получать более качественный результат.
ФУНКЦИЯ РАЗОГРЕВА БЛЮД
Данная функция позволяет разогреть готовое блюдо, даже если вы только что достали его из холодильника.
ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ГОТОВЫХ БЛЮД (АВТОПОДОГРЕВ)
Мультиварка REDMOND RMC-M90 оснащена функцией автоподогрева, которая запускается автоматически по окончании процесса приготовления, поддерживая блюдо в горячем состоянии длительное время. Следует разумно использовать эту возможность, так как длительный подогрев может пересушить блюдо.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ОТКЛЮЧЕНИЕ АВТОПОДОГРЕВА
Появилась возможность отключать функцию поддержания температуры блюда во время ввода программы приготовления. Если продукт готовился на небольшой температуре (йогурт, тесто и т. д.), автоматическое включение функции поддержания температуры по окончании работы программы может испортить его. Теперь вам не потребуется ждать окончания приготовления, чтобы успеть отключить функцию автоподогрева. Сделайте это во время настройки программы работы мультиварки. Дальше за вас все сделает автоматика!
ОТСРОЧКА СТАРТА ПРОГРАММЫ
Функция отложенного старта позволяет приготовить блюдо к нужному времени с отсрочкой до 24 часов. Установите нужное значение на таймере, и блюдо будет готово к завтраку или приходу гостей.
Мы решили включить свежий видео обзор в эту статью, в котором сделана попытка непредвзято разобраться с только что купленной мультиваркой. Так сказать, разобрать её по косточкам.
Интересно, что есть возможность модернизировать эту мультиварку и установить блок дистанционного управления.
Фирма Redmond не только модернизировала управление этой мультиварки но и использовала её в качестве базовой модели для мультикухни Redmond RMK-M911. Посмотрите нашу статью Мультикухня Redmond RMK-M911 -обзор и инструкция программируемой плиты, в которой мы подробно разбираем эксплуатацию этой мультикухни. Некоторая информация, приведенная там может оказаться полезной и для вас — ведь сами мультиварки это родные сестры.
Характеристики |
|
|---|---|
| Мощность | 860 — 1000 Bт |
| Напряжение | 220-240 В, 50 Гц |
| Объем чаши | 5 л |
| Покрытие чаши | антипригарное керамическое ANATO ® |
| Дисплей | ЖК цветной (русский) |
| Совместимые чаши | RB-A503, RB-C502, RB-C505, RB-S500, RB-C512, RB-A501 |
| 3D-нагрев | есть |
| Технология приготовления | тепловая обработка без давления |
| Регулировка температуры приготовления («МУЛЬТИПОВАР») | от 35° до 170°С (шаг изменения в 5°С) |
| Съемный паровой клапан | есть |
| Съемная внутренняя крышка | есть |
| Цвет | черный + металлик |
| Размер упаковки (д.-ш.-в.) | 310х405х270 см |
| Вес (в упаковке) | 5,6 кг |
| Количество программ | 45 программ (17 автоматических, 28 ручной настройки) |
| Автоматические программы: | — МУЛЬТИПОВАР |
| — ЭКСПРЕСС | |
| — МОЛОЧНАЯ КАША | |
| — ТУШЕНИЕ | |
| — ЖАРКА | |
| — СУП | |
| — НА ПАРУ | |
| — МАКАРОНЫ | |
| — ТОМЛЕНИЕ | |
| — ВАРКА | |
| — ВЫПЕЧКА | |
| — КРУПЫ | |
| — ПЛОВ | |
| — ЙОГУРТ | |
| — ПИЦЦА | |
| — ХЛЕБ | |
| — ДЕСЕРТЫ | |
| Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев) | есть, до 24 часов |
| Функция отключения автоподогрева | есть |
| Функция разогрева блюд | есть |
| Выбор температуры приготовления | есть |
| Функция отложенного старта | есть, до 24 часов |
| Запоминание последнего времени приготовления | есть |
| Комплектация: | |
| — мультиварка с установленной внутрь чашей | |
| — контейнер для приготовления на пару | |
| — корзина с ручкой для жарки во фритюре | |
| — мерный стакан | |
| — черпак | |
| — плоская ложка | |
| — держатель для черпака/ложки | |
| — шнур электропитания | |
| — руководство по эксплуатации | |
| — сервисная книжка | |
| — книга «200 рецептов» | |
| Дополнительные возможности: | |
| — выпечка хлеба | |
| — приготовление йогурта | |
| — приготовление фондю | |
| — приготовление творога | |
| — приготовление сыра | |
| — жарка во фритюре | |
| — расстойка теста | |
| — пастеризация жидких продуктов | |
| — стерилизация посуды | |
| — подогрев детского питания | |
| — подготовка продуктов к консервации | |
| — сенсорная панель управления |
Сравните с другими мультиварками:
Посмотреть инструкцию мультиварки:Инструкция(PDF)
Полезное видео
Современные мультиварки заменяют на кухне обычного человека массу разнообразной техники, чем упрощают процесс приготовления блюд, а в некоторых случаях превращают его в приятное времяпрепровождение. С мультиварками Редмонд можно накормить семью здоровой пищей, ведь в ней есть такие режимы, как тушение, приготовление йогуртов и творога, блюд на пару. Если в семье есть маленькие дети, то можно быстро и легко стерилизовать емкости, пастеризовать продукты, разогреть пищу.
Данная инструкция по эксплуатации содержит общие правила применения и подробные описания режимов работы самых популярных моделей мультиварок серии Redmond RMC-M, а именно: 01, 011, 22, 24, 25, 26, 29, 31, 36, 40, 60, 70, 90, 92S, 95, 96, 110, 140, 150, 211, 222, 223, 252, 260, 902, 4502, 4503, 45031, 4506, 4510, 4511, 4513 и другие.
Перед началом эксплуатации
Подготовка мультиварки к работе включает следующие этапы:
- Все рекламные наклейки с рабочих поверхностей следует удалить. Оставить только указатели, серийный номер, предупреждения.
- Выдержите мультиварку около 2 часов при комнатной температуре, если до этого она побывала длительное время на холоде.
- Корпус нужно протереть вискозной салфеткой, а чашу хорошо вымыть и просушить, чтобы удалить все технические запахи. Осмотрите прибор на наличие сколов, деформаций.
- Удалите с нагревательного элемента все посторонние предметы.
После осмотра нужно установить мультиварку на ровную, не скользкую поверхность. Отверстие клапана для выхода пара не должно быть направлено в сторону обоев, декоративных покрытий, электрических приборов и других предметов, которым страшна повышенная влажность.
Установка времени приготовления
Мультиварка Редмонд, инструкция по эксплуатации которой поможет начинающему пользователю, предполагает установку времени приготовления блюда для каждого режима. Этой функции нет только в программе «Экспресс».
Чтобы установить необходимое время, необходимо:
- Выбрать программу.
- Нажать кнопку «Час», и если нужно – «Мин». При длительном удержании кнопок параметры будут изменяться быстрее.
- Если блюдо по рецепту готовится менее часа, то кнопку «Час» следует отжимать до нуля, после чего установить минуты.
- Нажать «Старт».
- Отменить заданные параметры можно нажатием кнопки «Подогрев/Отмена», и потом ввести комбинацию заново.
При программировании установок следует учитывать режим для приготовления конкретного блюда и действовать по инструкции. Например, в режиме «Макароны» отсчет времени начнется только после вскипания воды. Прибор подаст сигнал и «Старт» нужно будет длительно нажать еще 1 раз.
Функция «Отложенный старт»
С помощью этого режима устанавливают время старта мультиварки. В заданный час прибор запустит выбранную программу приготовления. Отложить пуск можно на 10 мин. – 24 часа, шаг – 10 минут. Программировать отложенный старт следует после выбора программы, задания времени приготовления и температуры.
Действия должны быть следующими:
- Установить время, нажав кнопку «Отложенный старт».
- Выбрать значение часов путем нажатия на кнопку «Час» и «Мин» до введения нужного параметра.
- Нажать на кнопку «Старт», удерживая ее до загорания индикатора соответствующей функции.
Все действия по отмене показателей, изменению, ускорению ввода такие же, как в режиме «Установка времени». Когда программа завершится, прибор перейдет в режим автоподогрева. Чтобы отключить его, нужно нажать «Меню».
Данную функцию можно применять на всех программах мультиварки, кроме жарки, макарон и экспресс. Для приготовления скоропортящихся продуктов этот режим мультиварки Редмонд, согласно инструкции по эксплуатации, применять не рекомендуется.
Функция поддержания температуры готовых блюд
После завершения программы приготовления блюд автоматически включается подогрев. Внутри чаши сохраняется постоянная температура пищи – от 70 до 75 °С. Функция может работать в течение суток. Когда автоподогрев включен, светится кнопка «Подогрев/Отмена» и отсчитывает время таймер. Отключается программа этой же кнопкой при длительном ее удерживании.
Функция разогрева блюд
Мультиварка Редмонд, инструкция по эксплуатации которой имеет описание всех программ работы прибора, может разогревать холодные блюда и продукты питания:
- Запустить функцию можно с помощью кнопки «Подогрев/Отмена». Разогреваются блюда до температуры 70-75 °С, которая, в случае необходимости, будет поддерживаться в течение суток.
- Авторазогрев можно остановить раньше времени, длительно удерживая ту же кнопку до отключения индикаторов.
Общая инструкция выбора и включения программ
Для всех режимов последовательность действий одинаковая, за исключением небольших нюансов:
- Вначале необходимо заполнить чашу водой или продуктами.
- Поставить емкость на нагревательный элемент.
- Крышку закрыть до характерного щелчка, включить прибор в сеть.
- Нажать «Меню» и далее выбрать соответствующую программу.
- Установить время.
- Если режим позволяет, задать отложенный старт.
- Запустить функцию длительным нажатием на кнопку «Старт».
Программа «На пару»
Эту функцию оценят приверженцы здорового питания при приготовлении рыбы, мяса, овощей. Вручную можно установить время работы до 2 часов с шагом 5 минут. Программа запускается с того момента, как в мультиварке закипит вода. Продукты равномерно разложите в специальном контейнере. В этом режиме заводские настройки времени – 15 минут.
Для различных категорий продуктов есть свои рекомендации по приготовлению:
- Овощи готовятся на пару за 15 минут
- Мясо. Время выставляется в зависимости от вида продукта. Для птицы – 20-30 минут, говядины, свинины – 40-50 мин.
- Рыба. Выставляйте время на 15-20 мин.
Основное блюдо можно готовить вместе с гарниром – овощами или крупами.
Программа «Жарка»
Мультиварка Редмонд, инструкция по эксплуатации которой предполагает ручную установку времени в программе «Жарка», даёт возможность указать до полутора часов работы, с шагом в 1 минуту. Отложенный старт здесь не предусмотрен. Время по умолчанию – 15 минут. Чтобы содержимое чаши не пригорело, можно периодически открывать крышку и помешивать.
Для различных видов продуктов предусмотрены разные временные установки:
- Мясо достигает готовности за 40 минут, что запрограммировано в мультиварке по умолчанию.
- Рыба прожаривается за 15 минут.
- Овощи – 10 минут.
Жарка во фритюре
При помощи данной функции можно приготовить картофель-фри, пончики, чебуреки, беляши, пирожки, овощи или рыбу в кляре, многое другое. Для приготовления блюд используют растительное масло, животный жир, разогретые до 130-200 °С.
Мультиварка серии Redmond RMC-M, как правило, комплектуется специальной корзиной для жарки – следует проверять комплектацию устройства при покупке.
Режим фритюра запускается программой «Мультиповар». При установке температуры, согласно рецептурной книге, дисплей отобразит нужные показатели. Если установки не сделать, то по умолчанию прибор доведет температуру до 100 °С. Заводские настройки времени – 15 минут.
После нагрева масла обратный отсчет времени прекратится и надо будет погрузить корзину с продуктами. Сначала нужно отключить автоподогрев, в корзину установить ручку, разложить продукты. Далее осторожно открыть крышку прибора и аккуратно погрузить в масло корзину, затем отсоединить ручку, сжав ее у основания, закрыть крышку мультиварки.
Прибор сообщит о готовности блюда, подав звуковой сигнал, и начнет мигать кнопка «Старт». После этого нужно вставить ручку и вынуть корзину. Сначала зафиксировать ее на краю чаши, чтобы масло стекло – для этого есть специальный крючок на корзине. Можно жарить во фритюре при открытой чаше.
Программа «Тушение»
Мультиварка Редмонд использует функцию для приготовления всех категорий продуктов, создания здоровых, диетических блюд. Блюда из мультиварки будто приготовленные в русской печи или в горшочках. Продукты долго томятся в собственном соку, становятся мягкими, обретают нежный и тонкий вкус. В программе «Тушение» можно приготовить холодец, заливное, супы, тушенку, жаркое, голубцы, топленое молоко.
Как запустить функцию «Тушение»:
- Подготовить продукты и положить их в чашу. Максимальный уровень заполнения емкости не должен выходить за отметку на внутренней поверхности стенок.
- Поставить кастрюлю на нагревательный элемент, закрыть крышку, включить прибор в сеть.
- В меню выбрать функцию тушения, установить время, а также, если нужно, отложить старт. Время можно устанавливать вручную – от 20 минут до 12 часов (шаг-5 минут), а также запрограммированы установки по умолчанию – 1 час.
- Длительным удерживанием кнопки «Старт» запустить программу – начнется обратный отсчет.
Мультиварка Redmond, инструкция по эксплуатации которой во-многом универсальна и подходит для многих популярных моделей серии RMC-M, предполагает определенное время готовки разных видов продуктов:
- Мясо. Если блюдо с овощами, можно ограничиться 35 минутами. Более тающее мясо получается через 1 час. Курице достаточно получаса.
- Рыба. Будет готова за полчаса.
- Овощи. Крупные и мелкие плоды, тыква, приготовятся за 40 минут.
После отключения программы, не стоит спешить открывать крышку. Пусть блюдо еще больше насытится ароматами и дойдет.
Программа «Варка»
Функция «Варка» взаимозаменяемая с предыдущей программой тушения. Предназначена она для отваривания овощей, бобов – того, на что при обычно варке уходит много времени. Продукты в чаше мультиварки не должны доходить до отметки максимального уровня, которая находится внутри емкости. Если установки времени не задать, то программа начнет варить по умолчанию в течение 40 минут. В этой функции есть отложенный старт.
Для приготовления каш после выбора программы тушения следует еще нажать подпрограмму «Каши» и выбрать время. Заводские установки для варки круп – 10 минут. Далее все действия по инструкции.
Если нужно готовить молочные каши, отдельно стоит учесть следующие рекомендации:
- использовать нежирное пастеризованное молоко, чтобы оно не выкипало, или разбавлять водой цельное в пропорции 1:1;
- тщательно мыть крупы до прозрачной воды;
- смазывать стенки чаши сливочным маслом – оно не даст молоку убежать;
- отмерять ингредиенты строго по рецепту, данному в кулинарной книге к мультиварке Редмонд.
Каши можно также сварить на программе «Мультиповар». Экспресс варка используется для приготовления гречки, риса, каш быстрого приготовления. Все действия аналогичны обычной варке, но выбирается подпрограмма «Экспресс». Для нее время по умолчанию – 25 минут. В обычной варке после всех подготовительных действий выбирается подпрограмма «Обычная» со временем по умолчанию 1 час, а вручную можно задать до 2 часов с шагом 5 минут.
Программа «Паста»
Макароны, пельмени, другие блюда из теста, которые надо отваривать, а также яйца, сосиски готовят на режиме «Паста» или «Макароны». Установки времени вручную в диапазоне 2-20 минут, шаг – 1 минута.
По умолчанию в программе задано время приготовления – 8 минут. Оно начинает отсчитываться после закипания воды, о чем мультиварка сообщит звуковым сигналом. Тогда нужно будет осторожно открыть крышку и забросить макароны, снова затем нажав на «Старт».
Во время варки макарон или пельменей может образовываться пена. Чтобы она не вытекала наружу, откройте крышку через 2-3 минуты после внесения продуктов в кипяток.
Программа «Суп»
В режиме «Суп» готовят бульоны, компоты и напитки. Время задается или вручную от 20 минут до 8 часов (шаг – 5 мин.), или по умолчанию – 1 час. Весь алгоритм действий аналогичен режиму варки, но с выбором в меню программы «Суп». Важно следить за тем, чтобы не превышать максимальную отметку заполнения чаши.
Программа «Выпечка»
Данный режим больше всего заботит хозяек, выбирающих мультиварку. Программа «Выпечка» доступна не для всех моделей мультиварки Redmond серии RMC-M. Инструкция по эксплуатации предполагает такие особенности её использования:
- Для выпекания пышного классического бисквита нужно смешать по 200 г яиц и сахара в пышную пену, добить разрыхлитель (1 г), растопленное сливочное масло (100 г) и муку (200 г). Все перемешать миксером. Чашу смазать сл. маслом и вылить в нее тесто.
- Крышку мультиварки закрыть и в меню выбрать режим «Выпечка».
- Время для бисквита выставляется по умолчанию – 1 час, но для других блюд можно устанавливать от 20 минут и до 8 часов (шаг – 5 минут).
- Можно старт отсрочить, но для бисквита это нежелательно – воздушное тесто нужно сразу выпекать.
- Длительным нажатием кнопки «Старт» запустить программу.
Окончание процесса мультиварка укажет звуковым сигналом. Готовность выпечки проверяют деревянной шпажкой. При выпекании хлеба отключают автоподогрев.
Программа «Мультиповар»
Функция «Мультиповар» универсальная и подходит для приготовления любых блюд, если задать нужные параметры времени и температуры, согласно рецепту.
Порядок включения функции аналогичен другим режимам, но с выбором в меню функции «Мультиповар». Температурный диапазон устанавливается вручную – 35-170 °С, по умолчанию – 100 °С, время – 5 мин до 12 часов (шаг – 1 мин. до 1 часа, а если более часа, то шаг равен 5 минутам).
Благодаря этой программе, мультиварка заменяет массу кухонных приборов и значительно облегчает выполнение ряда кулинарных процессов при приготовлении блюд.
Расстойка теста
Не всегда в условиях домашней кухни есть подходящие условия для брожения дрожжевого теста. Нарушить процесс могут сквозняки, вибрация, холодный воздух. В мультиварках Redmond серии RMC-M создается благоприятная атмосфера для размножения бактерий. При условии правильной эксплуатации согласно инструкции, тесто быстро поднимается практически в 2 раза.
Алгоритм действий для этого должен быть следующий:
- Сначала необходимо замесить тесто и выложить его в чашу мультиварки. Объем должен быть заполнен не более чем на 1/3 объема.
- Поставить кастрюлю на нагревательный элемент, закрыть ее.
- Подключить мультиварку в сеть.
- В меню выбрать режим «Мультиповар».
- Установить температуру согласно рецептурной книге.
- Подогрев длится 15 минут.
Раньше заданного времени мультиварку открывать нельзя. Затем тесто можно доставать и вымешивать.
Приготовление йогурта
Чтобы кисломолочные продукты приносили максимальную пользу организму, лучше готовить их дома. Лучшим помощником в этом станет мультиварка Редмонд. Инструкция по эксплуатации содержит описание приготовления йогуртов, творога, сыров, детского питания.
Алгоритм запуска программы «Йогурты» следующий:
- В чашу положить все необходимые по рецептуре ингредиенты. Наполненность чаши должна быть на уровне ½, указанном на мерной шкале внутри чаши.
- Поставить емкость на нагревательный элемент.
- Закрыть крышку и включить мультиварку в сеть.
- В меню выбрать режим «Йогурт».
- Установить время вручную в диапазоне 6-12 часов (шаг – 10 минут) или положиться на заводские настройки – по умолчанию 8 часов.
- Есть возможность задать отложенный старт.
Для приготовления йогуртов можно использовать специальные баночки REDMOND RAM-G1, но они в комплект не входят.
Приготовление фондю
Эта функция не пригодится для ежедневного приготовления блюд, но удивить гостей ею можно. Фондю считается национальным блюдом Швейцарии. Слово обозначает «таять», «плавить». Расплавить сыр, шоколад поможет режим «Мультиповар».
Алгоритм запуска программы следующий:
- Сначала необходимо приготовить смесь для плавления и положить ее в чашу. Не следует наполнять ее чрезмерно – уровень должен быть ниже максимальной отметки на шкале емкости.
- Поставить кастрюлю на нагревательный элемент.
- В меню выбрать функцию «Мультиповар».
- Установить температуру, указанную в рецепте. Заводские настройки – 100 °С.
- Задать время плавления. Заводские настройки – 15 минут.
- Есть возможность отложить старт.
- Запустить выполнение программы, длительно удерживая кнопку «Старт».
По завершению плавления мультиварка издаст звуковой сигнал. При необходимости можно включить режим автоподогрева, если вечеринка откладывается.
Выпечка хлеба
Функция «Выпечка хлеба» включает весь цикл действий по приготовлению хлеба, согласно конкретной рецептуре. Время можно задавать вручную – 1-6 часов (шаг – 10 минут). Автоподогрева в этом режиме нет.
Порядок действий следующий:
- Сначала необходимо замесить тесто согласно рецепту и положить его в емкость прибора. Наполненность кастрюли не более половины.
- Чашу установить на нагревательный элемент и закрыть крышку.
- В меню выбрать режим «Хлеб».
- Задать время. Заводские настройки – 3 часа. Первый час отводится на расстойку теста, а потом включается повышение температуры и выпечка.
- Программу запустите длительным нажатием на кнопку «Старт».
Отложенный старт в этой функции использовать не рекомендуется, поскольку качество хлеба может снизиться. Открывать крышку до звукового сигнала об окончании программы тоже нельзя – тесто может осесть и не пропечься.
Кроме описанных программ, мультиварка Редмонд располагает и другими функциями, среди которых:
- стерилизация тары, бутылочек для детского питания, сосок, прорезывателей, столовых приборов на пару;
- пастеризация при температуре 75 °С в режиме «Мультиповар»;
- функция приготовления плова, пиццы, десертов, детского питания;
- томление продуктов на протяжении длительного времени.
Как выбрать мультиварку Redmond
Опытные кулинары рекомендуют придерживаться таких советов тем, кто ещё не определился с тем, какую мультиварку купить.
Важными критериями выбора это кухонного прибора являются:
- Размер устройства. Если в доме часто бывают гости или нет желания каждый день готовить еду, подойдет прибор с чашей на 5 л. Для маленькой семьи достаточно 2-х литров. Кроме того, стоит учитывать размер кухни – в маленьком пространстве габаритный агрегат будет мешать.
- Программы. Чем больше их задано в приборе, тем шире возможности. Стандартно во всех мультиварках есть несколько режимов: тушение, варка, каши, жарка, варка на пару. Более продвинутые модели предлагают программу «молочная каша», когда молоко не пригорает и не выкипает (помешивать постоянно не нужно). Востребованный режим – «выпечка», «хрустящая корочка». Эффективность выпекания пирогов в мультиварке уже доказана хозяйками.
- Таймер. Эта функция задает работу прибора, с ее помощью можно отложить старт приготовления, чтобы блюдо было готово к нужному времени.
- Чаша или кастрюля. Емкость должны быть изготовлена из толстого алюминия с антипригарным покрытием. Дно у качественных моделей двойное, что не дает чаше выгибаться от высоких температур.
- Удобство и простота эксплуатации. Чем проще сделано меню, режимы и программы прибора, — тем быстрее и легче будет готовить блюда. Мультиварка должна стать помощником кулинару, а не слишком сложным устройством, превращающим приготовление блюд в настоящую проблему.
В кулинарных книгах Redmond содержатся рецепты и советы по приготовлению популярных первых и вторых блюд, закусок и десертов.
Мультиварки Redmond серии RMC-M обладают всеми функциями, чтобы стать настоящим помощником для профессионального шеф-повара или начинающего кулинара-любителя. Разобравшись с основными возможностями прибора, с помощью инструкции по эксплуатации, удастся быстро и легко готовить настоящие шедевры кулинарного искусства в домашних условиях.
Как пользоваться мультиваркой редмонд видео урок — Популярные мультиварки Редмонд Как функционируют мультиварки разных марок Redmond SkyCooker M800S Управление мультиваркой Редмонд через смартфон Аналогичные модели
Содержание
- Инструкция: как пользоваться мультиваркой Редмонд
- Как включить мультиварку? Как пользоваться и управлять мультиваркой?
- Последовательность нажатия кнопок и включения мультиварки — пошагово для новичков. Принцип и порядок работы — простое описание пользования мультиваркой
- Как впервые включить мультиварку?
- Как выбрать место под установку?
- Комплектация устройства
- Достоинства и недостатки
- Советы по уходу
- Порядок хранения
После каждого раза, как вы пользовались чашей мультиварок RMC или Поларис, её по инструкции полагается отмыть от остатков еды. Соблюдайте простые правила:
Среди множества фирм, представленных на российском рынке, есть мультиварки фирмы Polaris, которые зарекомендовали себя, как достаточно дешевая и практичная техника. Также популярность данной марки в простоте работы с ней.
- Положить необходимое количество ингредиентов;
- Выставить соответствующую программу;
- Запустить аппарат.
Как любая бытовая техника, мультиварка требует определенного порядка действий для приготовления пищи. Первое, что необходимо – выставить соответствующими кнопками время в аппарате Поларис на панели управления. Это необходимо для того, чтобы задавать нужный интервал для приготовления того или иного блюда. Выбор программы приготовления той или иной пищи на многих моделях Polaris осуществляется нажатием кнопки меню.
Для выбора нужной программы, следует нажимать «меню» до тех пор, пока не будет выбрано то, что нужно.
В некоторых моделях есть функция мультиповар – достаточно задать необходимую температуру, время готовки блюда, и после этого мультиварка сама все сделает. Если требуется сбросить настройки или же выйти из меню, нужно нажать на кнопку «выход». Некоторые программы позволяют настраивать температуру в ходе готовки, но это несколько усложняет использование мультиварки. Также есть функция авто-подогрев, что позволяет разогревать пищу до температуры 45 ᵒС.
Инструкция: как пользоваться мультиваркой Редмонд
Поначалу люди насторожено относятся к подобной технике, так как на первый взгляд кажется, что управлять и настраивать мультиварку Редмонд сложно. Но, достаточно внимательно изучить инструкцию по применению мультиварки, как станет все просто и понятно, и пользоваться ею окажется просто и удобно. Достаточно нажать на несколько кнопок, предварительно заложив необходимые продукты, и включить мультиварку. А правила пользования данными мультиварками очень просты и понятны.
Для приготовления каши, необходимо:
- Положить промытую крупу;
- Засыпать в чащу мультиварки специи;
- Все залить водой;
- После закрыть крышку;
- С помощью панели управления выбрать соответствующую программу.
Также легко приготовить, например, суп – достаточно загрузить необходимые ингредиенты, и нажать на соответствующую кнопку. Причем процесс приготовления можно остановить досрочно или просто выключить мультиварку, если она не сделала этого автоматически. Пользоваться регулярно мультиваркой не составит никаких сложностей даже у технически малограмотных людей.
Все процессы приготовления автоматизированы, а также есть ручные настройки приготовления блюд.
На сегодняшний день мультиварки марки Redmond считаются одни из самых распространенных и продаваемых. Многие модели оснащены дополнительными функциями – пароваркой, подогревом, отложенным стартом и даже выпечкой. А инструкция, прикладываемая к каждой мультиварке, проста и понятна и подробно описывает весь процесс эксплуатации данного изделия.
Самый оптимальный вариант – это мультиварки мощностью от 600 до 1000 Вт. Мультиварка с такой мощностью быстро приготовит любое блюдо, потратив минимальное количество электричества.
Как включить мультиварку? Как пользоваться и управлять мультиваркой?
Как правильно включить (запустить) новую мультиварку? Уберите пленку или бумагу, которая проложена между пластиной нагревателя и кастрюлей. Надо ли снимать пленку с новой мультиварки с табло? Удалите защитный полиэтиленовый слой у дисплея и с остальных элементов мультиварки. Далее протрите все элементы, а съемную чашу хорошо промойте и вытрите насухо.
Подсоедините один конец провода к мультиварке. Противоположный конец провода (с вилкой) вставьте в розетку. Чтобы освоиться с включением мультиварок, в съемную чашу налейте воду до нижней отметки. Закройте крышку. Как правильно закрыть мультиварку? Крышку мультиварки закрывайте до щелчка. На этом первый этап включения мультиварки завершен.
Последовательность нажатия кнопок и включения мультиварки — пошагово для новичков. Принцип и порядок работы — простое описание пользования мультиваркой
Какие кнопки нажать по порядку, чтобы включить мультиварку? Как устанавливать режимы приготовления? Итак, первый запуск мультиварки и настройка. На панели управления найдите кнопку «Меню». Нажимая данную кнопку, вы увидите, что курсор на дисплее будет перемещаться. Выбрав нужный режим приготовления пищи, остановитесь и переходите к кнопке Время..
Как правильно установить время приготовления, чтобы шел отсчет? Следующей кнопкой «Время» установите необходимое цифровое значение приготовления еды в мультиварке. Теперь выбранную программу необходимо активировать. Для этого есть кнопка старт.
Как включить в мультиварке Старт? Кнопка Старт или Пуск, которая мигает до тех пор, пока вы не нажмете на нее. Нажмите ее, кнопка перестанет мигать, но будет светится, пока готовится еда. Так вы поймете, что программа включилась и работает.
Почему не нажимается кнопка пуск? Сначала выберите программу, а потом нажимайте кнопку пуск.
Когда завершится выбранная программа, услышите звуковой сигнал. Мультиварка перейдет в режим подогрева. Выключите мультиварку, нажав кнопку Выкл. Если ваша мультиварка не включается, самое простое что можно предпринять – проверить состояние розетки и удлинителя. Попробуйте подключить другой бытовой прибор в эту розетку. Еще раз внимательно прочитайте инструкцию к своей модели, перед тем как использовать мультиварку.
Большинство мультиварок оснащены функцией отложенного старта. Она позволяет установить время начала работы, по достижении которого прибор начнет работу. С помощью этой функции можно также разогревать блюда к определенному времени. После выбора режима нужно запустить мультиварку.
Как впервые включить мультиварку?
Первый запуск мультиварки
Чтобы быстрее начать разбираться в том, как пользоваться мультиваркой, рекомендуем приступать к обучению сразу с полезного дела. В нашем случае – с практики по избавлению от неприятного химозного запаха, исходящего от «свежего» пластика и защитных покрытий.
Придерживайтесь следующей последовательности:
- Прожмите вниз кнопку блокировки на ручке и одновременно поднимите крышку вверх.
- Залейте в чашку 200-300 мл воды с небольшим количеством 9%-го столового уксуса (1-2 столовые ложки).
- Закройте крышку. Сигнал правильного захлопывания — щелчок замка.
- Осмотрите кабель. Если дефектов нет, вставьте один конец в разъём мультиварки (как правило, он находится в задней нижней части корпуса), а другой — в розетку 220В. Должен прозвучать звуковой сигнал.
- Перещёлкивайте кнопку «Меню» на панели до тех пор, пока на дисплее не отобразится режим «Подогрев» или «Варка на пару». Если по предложенному способу выбрать программу не получается, поищите видео уроки как пользоваться мультиваркой вашей модели.
- Осталось разобраться, как настроить время на мультиварке. В большинстве бытовых приборов это делается элементарно. Нужно нажать на кнопку с изображением часов, затем при помощи клавиш помощи «+» и «-» выставить количество часов. Чтобы переключиться на настройку минут, повторно надавливаем на кнопку с пиктограммой часов и набираем нужное значение клавишами «+» и «-». Чтобы запах пластика испарился, водно-уксусный раствор должен прокипеть 15-20 мин.
- Нажмите «Старт», чтобы запустить электроприбор. Дождитесь завершения программы и отключите электропитание (во многих устройствах после окончания программы автоматически запускается функция подогрев).
Перед тем, как пользоваться мультиваркой повторно, слейте жидкость и ополосните остывшую кастрюлю от остатков уксуса.
Окончательно разобраться с тем, как пользоваться мультиваркой Редмонд и других брендов можно по инструкциям от производителя. Чтобы меньше ошибаться на этапе обучения, для начала попрактикуйтесь в приготовлении блюд по рецептам из книг, входящих в комплект к мультиварке.
Как выбрать место под установку?
Как выбрать нужное место для мультиварки?
Под установку аппарата на кухне необходимо подыскать отдельное место. Корпус должен находиться на уровне рабочего стола (так удобнее готовить). Для безопасности поставьте его на стабильное основание (столешница, отдельная прочная полка), расположенное в отдалении от стен.
Важно: независимо от того, на каком режиме в мультиварке готовится блюдо, клапан выпускает какое-то количество пара. Горячий влажный воздух способен испортить мебель, поэтому не рекомендуем устанавливать устройство под навесными шкафчиками.
Не забудьте выставить необходимое время приготовления. Для овощей при правильном соблюдении пропорций и достаточно мелкой нарезке кусочков это может быть порядка 20 минут, каши потребуют от 20 до 40, тушение в зависимости от качества и возраста взятого мяса может потребовать 1-2 часа свободного времени.
Комплектация устройства
В комплектацию устройства входит:
- металлическая чаша объемом 2 л с антипригарным покрытием;
- мерный стаканчик;
- плоская ложка;
- черпак;
- контейнер для варки на пару;
- книга рецептов.
Достоинства и недостатки
Модель Redmond rmc-03 является одной из самых недорогих, но многофункциональных мультиварок.
Многие покупатели отмечают необычный дизайн устройства, оптимальное количество программ и наличие дополнительных функций.
Будьте в курсе! При необходимости пользователь может самостоятельно установить время приготовления и температуру, что также немаловажно.
Достоинства:
- компактность;
- простое управление;
- функция поддержания тепла;
- удобно мыть.
Надеемся, что данные советы и руководство о том, как включить мультиварку помогут вам, и вы сможете готовить по предложенным на нашем сайте рецептам, ведь вы теперь знаете с чего начать готовить в мультиварке.
Советы по уходу
Чтобы мультиварка от компании Редмонд прослужила как можно дольше, за ней надо правильно ухаживать. Производитель рекомендует перед началом использования устройства и для удаления запахов, оставшихся после приготовления того или иного блюда, поместить в чашу 0.5 л воды и половинку лимона, порезанного на кусочки. Выбрав программу «На пару», стоит оставить прибор включенным не четверть часа. Этого времени будет достаточно, для устранения неприятных запахов.
Также стоит придерживаться следующих правил:
- Не следует оставлять приготовленное блюда в чаше более суток. Лучше ее вынуть из прибора и поместить в холодильник. В дальнейшем для подогрева будет достаточно воспользоваться программой разогрева.
- Чистка внутренней поверхности возможна только у полностью остывшего прибора, отключенного от электросети. Очистку производят мягкой ветошью. При необходимости используются деликатные моющие средства. От грубых губок, составов, содержащих абразив следует отказаться, так как они могут повредить антипригарное покрытие. Очищение выполняют таким образом, чтобы не допустить попадания воды на поверхность корпуса. Резиновые элементы следует очищать с особой аккуратностью. Их повреждение может спровоцировать некорректную работу устройства.
- Корпус мультиварки очищают по мере загрязнения мягкой влажной губкой или салфеткой. Допустимо использование деликатного моющего средства. После очищения вытирают насухо.
- Паровой клапан, крышку, чашу моют после каждого использования. чашу моют вручную, используя мягкую губку. При наличии сильных загрязнений емкость заливают теплой водой и оставляют. После отмокания грязи чашу моют.
- Конденсат, скапливающийся в специальной емкости в процессе приготовления обеда, выливают после каждого использования.
Порядок хранения
Чтобы отправить мультиварку на хранение, следует тщательно очистить все ее рабочие поверхности и высушить. Хранить устройство следует вдали от нагревательных приборов, прямого солнца и при хорошей вентиляции. Наличие механического воздействия недопустимо. Это может стать причиной повреждения верхнего слоя и потери работоспособности устройства.
Если обратиться к мнению тех, кто уже пользуется данным девайсом, то может сложиться впечатление, что мультиварка может претендовать на оценку не выше четверки. К качеству приготовления еды вопросов не возникает не у кого, а вот к качеству программного обеспечения их достаточно. Частая проблема – это подключение к телефону, ошибки таймеров, многих пугает слишком большой функционал, в котором тяжело разобраться, кто-то не верит в качество материалов, которые использовались при сборке этого устройства.
Если не слишком придираться к минусам, понимая, что это все-таки умное устройство, у него уверенный производитель, который будет поддерживать своё детище улучшениями и обновлениями, то однозначно стоит взглянуть в сторону именно этого прибора для готовки.
Одно можно сказать точно, при тщательном изучении функционала и выполнении перечисленных рекомендаций производителя мультиварка прослужит достаточно долго, освободив много времени и радуя своих владельцев качественными и вкусными блюдами.
Мультиварка — в высшей степени полезный кухонный прибор. С помощью «умной кастрюли» можно расширить рацион полезными блюдами и экономить на готовке кучу времени. Конечно, если вы умеете ею пользоваться!
Для начинающих пользователей мультиварок — краткий гайд-ликбез от портала Home-Tehno.ru.
Оглавление
- Как правильно подготовить мультиварку к использованию после покупки?
- Как впервые включить мультиварку?
- Как выбрать место под установку мультиварки?
- Как пользоваться программами мультиварки?
- Как настроить температуру в мультиварке?
- Основные правила готовки в мультиварках
- Уход за прибором
Как правильно подготовить мультиварку к использованию после покупки?
Для начала распакуйте прибор: вытащите его из коробки, уберите пенопластовые вставки, снимите полиэтиленовые пакеты. Уберите «спрятанную» упаковочную подложку между донышком кастрюли и нагревательным элементом, а также снимите рекламные наклейки. Следите за тем, чтобы сгоряча не содрать стикер с серийным номером, иначе право на гарантийный ремонт техники сгорит.
До того, как начать пользоваться новенькой мультиваркой Редмонд, Поларис, Мулинекс или другого бренда, её следует хорошенько отмыть от остатков заводской грязи. Особо тщательно следует промыть чашу и выходной паровой клапан. Предпочтительный вариант мыться — в тёплой воде с добавлением капельки бытового моющего средства. Если покрытие кастрюли тефлоновое, а не керамическое, проявите аккуратность и постарайтесь ничего не поцарапать.
После промывки насухо вытрите поверхности и соберите мультиварку, вернув снятые элементы на место.
Читайте также: Как выбрать мультиварку?
Как впервые включить мультиварку?
Чтобы быстрее начать разбираться в том, как пользоваться мультиваркой, рекомендуем приступать к обучению сразу с полезного дела. В нашем случае – с практики по избавлению от неприятного химозного запаха, исходящего от «свежего» пластика и защитных покрытий.
Придерживайтесь следующей последовательности:
- Прожмите вниз кнопку блокировки на ручке и одновременно поднимите крышку вверх.
- Залейте в чашку 200-300 мл воды с небольшим количеством 9%-го столового уксуса (1-2 столовые ложки).
- Закройте крышку. Сигнал правильного захлопывания — щелчок замка.
- Осмотрите кабель. Если дефектов нет, вставьте один конец в разъём мультиварки (как правило, он находится в задней нижней части корпуса), а другой — в розетку 220В. Должен прозвучать звуковой сигнал.
- Перещёлкивайте кнопку «Меню» на панели до тех пор, пока на дисплее не отобразится режим «Подогрев» или «Варка на пару». Если по предложенному способу выбрать программу не получается, поищите видео уроки как пользоваться мультиваркой вашей модели.
- Осталось разобраться, как настроить время на мультиварке. В большинстве бытовых приборов это делается элементарно. Нужно нажать на кнопку с изображением часов, затем при помощи клавиш помощи «+» и «-» выставить количество часов. Чтобы переключиться на настройку минут, повторно надавливаем на кнопку с пиктограммой часов и набираем нужное значение клавишами «+» и «-». Чтобы запах пластика испарился, водно-уксусный раствор должен прокипеть 15-20 мин.
- Нажмите «Старт», чтобы запустить электроприбор. Дождитесь завершения программы и отключите электропитание (во многих устройствах после окончания программы автоматически запускается функция подогрев).
Перед тем, как пользоваться мультиваркой повторно, слейте жидкость и ополосните остывшую кастрюлю от остатков уксуса.
Окончательно разобраться с тем, как пользоваться мультиваркой Редмонд и других брендов можно по инструкциям от производителя. Чтобы меньше ошибаться на этапе обучения, для начала попрактикуйтесь в приготовлении блюд по рецептам из книг, входящих в комплект к мультиварке.
Читайте также: Рейтинг лучших холодильников No Frost
Как выбрать место под установку?
Под установку аппарата на кухне необходимо подыскать отдельное место. Корпус должен находиться на уровне рабочего стола (так удобнее готовить). Для безопасности поставьте его на стабильное основание (столешница, отдельная прочная полка), расположенное в отдалении от стен.
Важно: независимо от того, на каком режиме в мультиварке готовится блюдо, клапан выпускает какое-то количество пара. Горячий влажный воздух способен испортить мебель, поэтому не рекомендуем устанавливать устройство под навесными шкафчиками.
Как пользоваться программами мультиварки?
В зависимости от степени навороченности прибора в нем может быть предустановлено 5-25 программ. По степени участия повара в процессе готовки они делятся на 3 категории:
- Автоматические. Нужно только положить нужное количество продуктов и выбрать режим. Мультиварка самостоятельно рассчитает время и температуру. Вам останется только дождаться звукового сигнала о завершении готовки. Автоматическими режимами мультиварки удобно пользоваться при варке каш. Для них предусмотрены отдельные программы: «Рис», «Гречка», «Плов».
- Полуавтоматические. Время приготовления выставляется вручную, а температуру определяет электрокастрюля. Среди популярных вариантов — «Выпечка», «Тушение», «Суп».
- Ручные. За настройку времени и температуры отвечает пользователь. Такие режимы доступны в устройствах с опцией Мультиповар (другое название — Шеф-повар). До того, как начать пользоваться мультиваркой с функцией Мультиповар, следует освоить простые автоматические, полуавтоматические режимы. Если всё же хочется начать знакомство с кухонным помощником с самого сложного, стоит предварительно посмотреть обучающие видео, как пользоваться мультиваркой.
Читайте также: ТОП лучших микроволновок этого года
Как настроить температуру в мультиварке?
В ряде программ (например, Мультиповар) есть возможность при помощи кнопок управления устанавливать температуру на своё усмотрение. Для этого после выбора режима нужно надавить на клавишу «Темп.». Затем, как и в случае с определением времени, следует задать нужное значение кнопками «Плюс» и «Минус».
Настроить уровень жара в мультиварках Редмонд или Поларис из продвинутых серий можно в диапазоне 40-180 °C. Шаг между соседними положениями составляет 5-10 градусов, поэтому подобрать идеальный нагрев проще, чем на газовой плите.
Основные правила готовки в мультиварках
Общие принципы того, как следует пользоваться мультиварками Тефаль RK, Редмонд RMC и других популярных серий, практически совпадают. Правила достаточно просты:
- Загружаемые продукты не должны заполнять больше 50-75% кастрюли. Иначе поднявшаяся при кипении еда может закупорить клапан. Крупные производители наносят на съёмные чаши разметку объёмов. Поэтому запутаться с тем, как пользоваться мультиварками Redmond и Polaris, можно только по невнимательности.
- Если вы собираетесь готовить не в режиме варки, стоит смазать стенки кастрюли маслом. Антипригарные покрытия, несмотря на заявления производителей, не всегда справляются со своей функцией. Особенно тщательно следует промазывать обычные стальные кастрюли.
- Порядок закладки ингредиентов такой же, как при готовке на обычной плите. Сначала загружаются продукты, которые готовятся дольше (например, мясо кладут раньше овощей).
Читайте также: Лучшие вертикальные стиральные машины
Через 2-3 месяца эксплуатации вы уже без инструкций будете помнить, как пользоваться мультиваркой Redmond RMC (или любой другой моделью).
Важно: нельзя пользоваться мультиваркой-скороваркой как обычной электрокастрюлей. При её работе в чаше образуется пар под давлением. Поэтому без остановки программы и стравливания пара через клапан добавить в готовящееся блюдо новые ингредиенты невозможно. До того, как запустить в мультиварке готовку в режиме пароварки, стоит убедиться, что вы загрузили в неё все необходимые продукты.
Уход за прибором
После каждого раза, как вы пользовались чашей мультиварок RMC или Поларис, её по инструкции полагается отмыть от остатков еды. Соблюдайте простые правила:
- Используйте салфетки и губки с мягким ворсом.
- Дождитесь остывания горячей кастрюли, не заливайте её холодной водой.
- Перед обратной установкой оботрите ёмкость насухо бумажным полотенцем.
Остальные элементы электроприбора также следует содержать в сухости и чистоте. Следите за состоянием ТЭНов, парового клапана, влагосборника, крышки.