Мультиварка steba dd2 инструкция по применению

Перейти к контенту

Русские электронные инструкции по эксплуатации

Русские электронные инструкции по эксплуатации

Постоянно обновляемый большой каталог документации по эксплуатации и использованию современных устройств и оборудования на русском языке. Бесплатное скачивание файлов.

Поиск:

    Главная

    ♥ В закладки

    Просмотр инструкции в pdf

    Поделиться в ВКонтакте

    Поделиться в одноклассниках

    Поделиться в MAIL.RU

    Инструкция по эксплуатации мультиварки Steba DD2 Basic.

    Скачать инструкцию к мультиварке Steba DD2 Basic (753,86 КБ)



    Инструкции мультиварок Steba

    « Инструкция к мультиварке Zigmund & Shtain MC-D50

    » Инструкция к мультиварке Hyundai HYMC-2400

    Вам также может быть интересно

    Инструкция к мини-печи Steba KB 27

    Инструкция к электрогрилю Steba FG 70

    Инструкция к мультиварке Steba RK 3

    Инструкция к мини-печи Steba KB A25

    Инструкция к микроволновой печи Steba MIC 2060

    Инструкция к мини-печи Steba KB 23 Eco

    Инструкция к электрогрилю Steba PS E2600 XL

    Инструкция к электрогрилю Steba PG 2.0 Pro Select

    Добавить комментарий

    Имя *

    Email *

    Сайт

    Комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

    • Добавить инструкцию
    • Заказать инструкцию

    Скоро-медленно-мультиварка

    Оглавление

    1. Видеообзор
    2. Технические характеристики
    3. Комплектация
    4. Управление
    5. Инструкция и книга рецептов
    6. Эксплуатация
    7. Тестирование
    8. Выводы

    Тенденции развития рынка мультиварок таковы, что производители стараются совместить максимум полезных функций в одном приборе. Уже никого не удивишь мультиваркой, которая умеет готовить йогурт и творог, а некоторые даже умудряются достойно выполнять функции хлебопечи (см. обзор Vitek VT-4209BW). В то же время, стремительное расширение модельных линеек весьма слабо захватывает сектор здорового питания. Если скороварки, готовящие пищу под давлением пара, уже становятся более-менее привычными агрегатами, то возможности блюд су-вид (говоря русским языком, в вакууме) остаются для большинства наших соотечественников тайной. Видимо, дефицит времени является для нас приоритетной проблемой, решаемой с помощью кухонной техники, и потому мы отдаем предпочтение скороваркам, а не медленноваркам.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Тем не менее, сегодня в наши руки попал экземпляр, сочетающий в себе функциональность мульти-, скоро- и медленноварки, и имя ему — Steba DD 2. Ранее мы рассматривали возможности прибора той же фирмы, предназначенного специально для рецептов су-вид, и остались довольны полученным результатом (см. обзор су-вид Steba SV 1). Поскольку с современными мультиварками с их гибкими настройками температуры и времени конкурировать сложно, следующий шаг производителя кажется логичным. Теперь нам предстоит оценить преимущества и недостатки модели по сравнению с предыдущей версией Steba DD 1 и многофункциональными мультиварками конкурентов из среднеценового сегмента.

    Видеообзор

    Для начала предлагаем посмотреть наш видеообзор мультиварки Steba DD 2 Eco:

    Технические характеристики

    Общие характеристики
    Производитель Steba
    Наименование модели DD 2 Eco
    Тип мультиварка-скороварка-медленноварка
    Потребляемая мощность 900 Вт
    Материал корпуса сталь, пластик
    Цвет корпуса черно-красный со стальными вставками
    Объем чаши 5 л (полезный — 3,4 л)
    Материал чаши нержавеющая сталь
    Покрытие чаши у оригинальной чаши отсутствует, чаша с антипригарным покрытием продается в качестве дополнительного аксессуара
    Гарантия производителя 12 месяцев
    Управление
    Тип управления электронное
    Тип кнопок мембранные
    Дисплей монохромный цифровой
    Поддержание температуры автоматическое, без возможности предварительного отключения, от 4 до 24 часов, в зависимости от выбранной программы
    Отложенный старт 10 часов
    Индикаторы режима, времени, температуры
    Особенности съемный клапан выпуска пара, приготовление под давлением, приготовление блюд су-вид, съемная крышка с теплоизоляцией ручки
    Масса и габариты
    Упаковка (Ш×В×Г) 35×38×34 см
    Вес с упаковкой 9,2 кг

    Комплектация

    Первое, с чем нам пришлось столкнуться — это недружелюбная по отношению к свежеобретенному хозяину упаковка, поскольку ручки в конструкции не предусмотрено, а нестандартные габариты коробки и вес делают ее неудобной для переноски даже большим и сильным мужчиной. Возможно, производитель рассчитывает, что представительницы слабого пола будут расширять арсенал кулинарной техники исключительно с доставкой на дом. Сама коробка надежно проклеена скотчем, так что случайное открытие ее исключено. Дизайн упаковки по-немецки строг и логичен: на сторонах коробки мы видим мультиварку крупным планом на белом фоне и комплектацию.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Комплектация мультиварки почти максимальная из возможных:

    • сама мультиварка;
    • внутренняя чаша;
    • крышка для чаши;
    • корзина для варки на пару́;
    • держатель для оной корзины;
    • мерный стакан;
    • лопатка для помешивания;
    • 4 керамических стаканчика с крышками;
    • держатель для стаканчиков;
    • запасное уплотнительное кольцо для крышки;
    • сетевой шнур;
    • инструкция;
    • книга рецептов;
    • гарантийный талон.

    Поскольку данная модель предназначена для людей, предпочитающих здоровое питание, мы не увидим здесь ни программы для жарки во фритюре, ни соответствующей корзины — и правильно, на наш субъективный взгляд. Помимо стандартной комплектации, к нам на тест попала дополнительная чаша с керамическим покрытием, также снабженная пластиковой крышкой.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Чаша и другие аксессуары

    В комплекте с мультиваркой идет чаша из нержавеющей стали с двойным дном с нанесенной шкалой в литрах. За счет тонких стенок она быстро нагревается, но и пригорает на ней все так же быстро. Правда, есть еще момент эстетики — зеркально гладкая поверхность не может не радовать глаз. В ходе тестирования мы продолжали экспериментировать и выяснили, что если обжаривать те же лук с морковкой при закрытой крышке, то запертый внутри пар не даст им пригореть. Правда, в случае с молочной кашей придумать какой-либо выход из положения мы не смогли.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Дополнительная чаша неожиданно белого цвета с керамическим покрытием, также любезно предоставленная нам для тестирования, имеет относительно толстые стенки и позволяет не опасаться пригорания пищи и успешно готовить любые блюда, включая выпечку. Наконец-то нам попалась достойная сетка для варки на пару́: с удобными ручками и большим количеством мелких отверстий, стальная, а не из пластика.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Обе чаши снабжены одинаковыми пластмассовыми крышками, которые позволят хранить приготовленную еду в холодильнике. Однако свежеприготовленные блюда накрывать мы категорически не рекомендуем, потому что сами таким образом испортили крышку: мы неплотно закрыли ею чашу с горячим супом, и от пара она сначала размягчилась, а затем погнулась (на фото слева). К сожалению, в инструкции такая опасность не была упомянута.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Ecoмультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Управление

    Внешний вид мультиварки в точности повторяет предыдущую модель, что влечет за собой и сохранение ее недостатков — неудобной крышки и не слишком симпатичных иконок (см. обзор Steba DD 1). Надежность крепления крышки с ручкой для переноски нам очень понравилась, но открыть и закрыть ее одной рукой у нас получилось только на последнем тестовом рецепте. Если температура внутри чаши существенно выше комнатной (то есть еда еще горячая), то для закрытия крышкой нужно будет сначала надавить ей на корпус до характерного звука выходящего пара, а затем уже поворачивать в запирающее положение. Также в процессе тестирования мы стали неожиданно проявлять немецкую педантичность в вопросе попадания в нужную точку при закрытии крышки, поскольку промахнуться мимо пазов казалось нам поломке подобным. Но будем честны, этот страх относится скорее к отсутствию привычки к данному формату крышки, чем к качеству изделия.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Упомянутые нами иконки, хоть и не являются вершиной графического искусства, обладают более важным свойством: они интуитивно понятны, благодаря чему работу с мультиваркой можно начинать, не читая инструкцию (к чему мы, конечно, не призываем). Мембранные кнопки легко нажимаются, прибор реагирует на них без задержки, а выбранная программа подсвечивается красным диодом, встроенным в кнопку. Цифровой дисплей имеет две строки: на верхней показывается уровень давления или температура, на нижней — время. Традиционно, время отсчитывается от момента достижения нужных значений температуры и давления внутри чаши. В режиме подогрева верхняя строка очень кстати показывает текущую температуру, сообщаемую ей датчиком c чувствительностью 1 °С.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Отсутствие в конструкции контейнера для сбора конденсата, отмеченное в предыдущей модели, действительно доставляет неудобства в виде стекающей с крышки воды (ведь когда мы готовим, то зачастую не тратим время на то, чтобы дойти с крышкой до раковины и аккуратно слить конденсат). Заметим, что это напрямую связано с механизмом открытия/закрытия крышки: если бы ее не приходилось снимать и ставить отдельно от мультиварки, то и проблемы излишней влаги бы не возникло. Таким образом, и без того крупный прибор требует двойного пространства на кухне, чтобы ставить крышку (причем обычная столешница может не подойти — ведь снизу крышка нагревается).

    Весьма непривычным для нас оказался клапан выпуска пара, который имеет свободный ход: по окончании приготовления пищи под давлением его нужно открыть только ложкой или другим длинным предметом, иначе есть риск обжечься стремительно выходящим паром. Зато сам режим работы под давлением нареканий у нас не вызвал за счет отсутствия утечки пара при закрытом положении клапана, основательной гайки на крышке, уплотнительного кольца и даже наличия в комплекте его близнеца про запас.

    Однозначно в пользу Steba DD 2 говорят внушительный стальной корпус с черным матовым пластиком и яркая красно-черная крышка из глянцевого пластика с мощной ручкой. Шнур электропитания легко вставляется в гнездо и имеет достаточно комфортную длину для среднестатистической кухни, где розетки не планировались строго под приборы. Нам понравилось отсутствие «лишних» программ, чем грешат многие современные мультиварки, при наличии всех необходимых режимов — видимо, проявился наш латентный минимализм. Поскольку кнопки соответствуют режимам, время на программирование существенно сокращается и уходит необходимость нудно листать режимы кнопкой «Меню», слушая немелодичный писк.

    Кстати, звуки данной модели нам резали слух меньше, чем у какой-либо другой, хотя опция отключения звука все же никому (и ничему) не помешала бы. После окончания программы автоматически включается подогрев на 4 часа, и настроить его отключение заранее нельзя, поэтому для блюд с низкотемпературной обработкой следует вовремя его выключить. Окончание программы и включение подогрева сопровождается звуковыми сигналами, которые прекращаются сами через непродолжительное время.

    Инструкция и книга рецептов

    Инструкция лаконична и посвящена в большей степени правилам безопасности, чем описанию режимов и настроек, но мы были к этому морально готовы. Главное оттуда почерпнуть можно, и дальше все равно придется ходить на кулинарные форумы и проводить собственные эксперименты. Рецепты, неожиданно завершающие инструкцию, конечно, не соотносятся с фирменной аккуратностью Steba, но они никому и не мешают, в конце концов. Желающие могут ими воспользоваться, и два из них мы даже проверили.

    Книга рецептов, составленная Нурией Диановой, смогла нас удивить, хотя после полных ошибок книг Polaris это было непросто. Итак, автор — диетолог, врач-гастроэнтеролог, ведущая собственный кулинарный сайт (не будем заниматься рекламой). Поскольку редактор книги не указан, остается предположить, что наблюдаемая сумятица мыслей принадлежит только автору. При скромном количестве рецептов (всего 38) книга наполнена информацией, которую трудно назвать иначе как банальной: все сидели в очереди в поликлинике и видели пирамиду питания, все знают, что овощи полезнее конфет. Больше всего это походит на переведенные в книжный формат слайды с авторского семинара по здоровому питанию.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Сами рецепты, помимо списка ингредиентов и руководства к действию, содержат рандомные сведения о выбранных блюдах. Например, под заголовком «Бризоль из рыбы» мы находим краткую справку об истории превращения четверга в рыбный день в СССР вплоть до даты и названия соответствующего постановления.

    Несколько смущают иногда встречающиеся указания смешать продукты блендером или венчиком прямо в чаше мультиварки — будем надеяться, производитель полностью уверен, что с чашей при этом ничего плохого не произойдет.

    Эксплуатация

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Подготовка к использованию

    Поскольку пластиковых элементов во всей конструкции немного, никаких посторонних запахов мы не заметили и символически сполоснули чаши перед готовкой только из уважения к инструкциям и немцам, их составляющим.

    Режимы и программы

    1. Суп. В программе доступны два режима давления и выбор времени от 1 до 99 минут.*
    2. Овощи. Программа предполагает приготовление овощей на пару́ под высоким давлением, а не варку, как легко было предположить. Также в этом режиме можно стерилизовать небольшие баночки и детские бутылочки. Время можно выставить от 1 до 99 минут.*
    3. Пар. Позволяет готовить на пару́ или печь нежные запеканки в силиконовой форме (совет из инструкции к мультиварке, рецепт прилагается). Максимальное время работы режима равно 90 минутам.
    4. Обжарка. Даже полезные блюда иногда нуждаются в зажарке, которую здесь можно производить в течение 1—30 минут.
    5. Мясо (а нарисована курица). В программе доступны два режима давления и выбор времени от 1 до 99 минут.*
    6. Рыба. В программе доступны два режима давления и выбор времени от 1 до 99 минут.*
    7. Томление плюс. Программа рассчитана на длительное приготовление, что понятно из названия: время приготовления регулируется от 1 минуты до 24 часов, а температура — от 80 °С до 150 °С.
    8. Каша. В программе доступны два режима давления и выбор времени от 1 до 99 минут.*
    9. Подогрев. Режим позволяет установить температуру от 30 °С до 80 °С и время от 1 минуты до 24 часов.
    10. Время. Кнопка используется перед запуском программы для настройки отложенного старта максимум на 10 часов.
    11. Плюс и минус. Работают соответственно обозначениям, позволяя задать желаемые уровень давления, температуру и время приготовления.
    12. Старт/стоп. Запускает и останавливает программы, сбрасывает введенные настройки (если не подтвердикть их в течение 30 секунд, они обнулятся автоматически, так что не зевайте и смотрите рецепт до запуска программы).

    * Следуя духу минимализма, мы задались закономерным вопросом: зачем иметь несколько режимов с аналогичными настройками? Единственный возможный ответ — по умолчанию мультиварка использует разные значения температуры для обработки мяса, рыбы, овощей и варки супов и каш. Чтобы проверить это, нужно было бы замерить температуру прямо в процессе приготовления для каждого из режимов, но этому препятствуют как ограничения возможностей тестирования, так и вероятность некорректного измерения: пока мы спустим пар и откроем крышку, температура внутри уже изменится.

    Производитель указывает в качестве преимущества 5 ступеней защиты, однако возможности проверить их нам не представилось, кроме запирания крышки до полного выпуска пара. Можем только вспомнить обзор Steba DD 1, где мультиварка не начинала работу при отсутствии чаши внутри и издавала звуковые сигналы при ее изъятии в процессе приготовления.

    Инструкция и официальный сайт производителя не упоминают энергонезависимую память, но экспериментально ее наличие подтвердилось. Правда, открытым остался вопрос, какой интервал времени она обеспечивает при обесточивании мультиварки.

    Уход за мультиваркой

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Производитель рекомендует мыть чаши только мягкими моющими средствами (без уточнения критериев мягкости), из чего мы сделали вывод, что посудомоечная машина не возбраняется при условии использования подходящего средства очистки.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Клапан выпуска пара и уплотнительное кольцо сделаны съемными, а остальные части можно протирать влажной тряпкой по мере загрязнения. В процессе тестирования мы обратили внимание на странный магнетизм мультиварки: корпус и крышка всего за 2 дня заметно притянули к себе пыль в далеко не грязном помещении для тестирования, чего ранее не удавалось другим тестовым образцам.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Тестирование

    Мы задались целью проверить функциональность столь разностороннего устройства по максимуму, а потому выбрали следующие рецепты:

    1. Суп с фрикадельками
    2. Говяжьи рулетики
    3. Овсянка
    4. Творожная запеканка
    5. Грудка су-вид
    6. Бисквит

    Суп с фрикадельками («Обжарка», «Суп»)

    Быстрое, простое и надежное блюдо на каждый день должно быть в арсенале каждого кулинара. В этот раз мы сразу использовали толстостенную чашу, поэтому благополучно сделали зажарку, скрутили из куриного фарша шарики, нарезали картошку и залили все это литром воды. Довольно непривычно было выставлять для программы «Суп» время 2 минуты, однако с учетом нагрева и остывания супу была предоставлена отличная возможность свариться, что он и проделал. Фрикадельки приятно удивили нас своей нежностью, картошка оказалась мягкой, но не разварилась в кашу, и в целом блюдо получилось замечательным, особенно с заправкой из зелени.

    Говяжьи рулетики («Обжарка», «Мясо»)

    Рецепт оказался несложным, но потребовал определенной сноровки в сворачивании рулетиков. Поскольку курага и орехи являются не самой очевидной начинкой для мяса, мы упростили ее до зажарки из лука и морковки. Во избежание возможных казусов и учитывая наличие этапа жарения, было решено готовить в керамической чаше (мы бы порекомендовали всем владельцам Steba DD 2 Eco иметь в своем арсенале 2 чаши: учитывая то, что основная — стальная, это более чем оправданно). Помимо соли, мы добавили к мясу немного универсальных специй, вроде паприки, и завернули в него начинку, закрепив рулетики специально добытыми зубочистками.

    Поскольку наши рулетики не были предварительно отбиты, они оказались толстоваты и за 10 минут на режиме «Мясо» не приготовились. Мы не стали расстраиваться и добавили еще 5 минут с прежним давлением 0,3 бар, а потом оставили томиться с режиме «Подогрев» на 35 минут. Воды мы перелили, поэтому рулетики наши тушились-варились и дали фактически насыщенный бульон, но главное, что полученное блюдо оказалось нежным и вкусным, что от него и требовалось.

    Овсянка («Каша»)

    Полное название данного блюда в книге рецептов: «Овсянка, сэр!» Помимо воды, молока и хлопьев, в кашу предлагается добавить замороженные ягоды, но нам каша понравилась и без них. В режиме «Каша» под давлением 0,7 бар готовится она всего 1 минуту, но потом еще 3 минуты нужно ждать в режиме «Подогрев» и затем почти целую минуту спускать пар. Результат — вкусная нежная каша за 5 минут и 30 минут на отмывание стальной чаши от ее остатков. Видимо, пытаться совместить сталь с молоком просто не нужно, и это снова наводит на мысль о том, что чаша с керамическим покрытием в данном случае является не опциональным аксессуаром, а практически обязательным к приобретению.

    Из любопытства мы провели эксперимент с керамической чашей и не стали закрывать клапан выпуска пара, а также взяли гречневые хлопья и уменьшили время «на глаз» (то есть выключили мультиварку раньше, чем она отработала минуту на максимальном давлении). Результат на вид напоминал помесь блина с кораллом, но, пока не остыл, оставался весьма съедобным. Затем он подсох, поскольку жидкость-то выпарилась, а пропорции мы не меняли.

    Творожная запеканка («Пар»)

    Творожная запеканка — популярное блюдо детского и диетического меню, которое не становится от этого менее капризным. Ее легко пересушить, недопечь и так далее, поэтому мы не смогли обойти вниманием такой рецепт. В отличие от других источников, здесь яйца с сахаром предлагается не взбивать, а смешивать, но мы все же воспользовались миксером. Жаль, что не указана предпочтительная жирность творога, ведь некоторые его виды необходимо протереть, чтобы запеканка не пошла жесткими комками. Ввиду отсутствия подобных рекомендаций мы пошли по пути наименьшего сопротивления, честно добавили крахмал и залили массу в формы.

    Силиконовые формы маленького размера, которые поместились бы в чашу, встречаются не столь часто, поэтому мы рискнули использовать керамические стаканчики Steba. Единственный рецепт с их участием (йогурт) не предполагает наличия в чаше воды, хотя в других мультиварках йогурты готовятся именно с погружением баночек в воду. Мы все же залили их водой на ¾ и включили программу «Пар» на 12 минут. Далее 3 минуты на подогреве — и вот он, момент истины: под крышечкой стаканчика мы обнаружили нежнейшее суфле из когда-либо опробованных.

    Рецепт сильно ошибается в сторону увеличения количества сахара: мы положили в 3 раза меньше, а запеканка получилась вкусной и сладкой, дальше было бы уже приторно. Но это меркнет по сравнению с открытием нового способа приготовления традиционного блюда, который мы непременно возьмем на вооружение.

    Грудка су-вид («Подогрев»)

    Самое интересное, что в книге рецептов для (в том числе) медленноварки нет ни одного рецепта су-вид. Еще интереснее, что в конце инструкции мы неожиданно обнаруживаем ряд рецептов, созданных пользователями Steba и совершенно официально публикуемых рядом с шедеврами немецких поваров и рекомендациями смотреть другие на сайтах multivarka.ru, hlebopechka.ru и cookdevice.ru, а также в группе компании ВКонтакте. То ли переводчик постарался, то ли подобрали не те рецепты, но немецкие вариации нас совсем не привлекли, а вот приведенная в инструкции схема готовки куриной грудки заинтересовала.

    Автор рецепта (Татьяна Макаренко) рекомендует обмазать грудку горчицей и аджикой (мы аджику заменили на смесь меда, соевого соуса и оливкового масла) и вакуумировать. Если сразу налить горячую воду, то общее время приготовления будет небольшим: 35 минут на 60 °С. Обжарить грудку можно как до томления, так и после — мы сделали это в начале, и результат нас не разочаровал. Грудка получилась невероятно сочной и нежной и была моментально съедена практически полностью, за исключением опытного образца.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Ему мы дали остыть, но и в холодном виде мясо оставалось выше всяких похвал, и если на вкус влиял еще и наш безотказный рецепт маринада, то сочностью мы всецело обязаны способу приготовления. Однако в точности исполненный нами рецепт предлагает слишком малое время, на наш взгляд: 35 минут оказалось не совсем достаточно, и местами грудка осталась розоватой и с каплями красного мясного сока. В процессе мы столкнулись с двумя трудностями: во-первых, необходимо наличие в дома собственно вакуумизатора, а во-вторых, нам удалось запечатать пакет только с третьей попытки из-за попадания на линию запаивания сока, вытягиваемого вместе с воздухом. Вывод: приготовление блюд в вакууме открывает новые возможности для кулинарных экспериментов, но требует довольно много денежных и временны́х затрат, что для некоторых может стать препятствием для перевода этого метода в разряд основного.

    Бисквит («Каша»)

    Еще один эксперимент с рецептами пользователей, приведенными в конце инструкции: бисквит из рекордного количества яиц относительно других ингредиентов. Мы тщательно взбили яйца с сахаром и аккуратно вмешали муку и разрыхлитель (в нашем случае — негашеную пищевую соду). В разогретую и смазанную маслом чашу (мы выбрали дополнительную, с керамическим покрытием) мы вылили тесто и включили режим «Каша» на 1 час 10 минут с давлением 0,3 бар. Спустя 5 минут в режиме подогрева мы спустили пар и обнаружили в меру пышный коржик нежно-телесного цвета, чуть подрумяненный снизу.

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Наши опасения по его пригоранию/сырости/сухости, к счастью, не оправдались, но бисквит оказался чересчур плотным и явно требовал хорошей пропитки жидким кремом, например сметанным. Поскольку готовили мы его спонтанно и сверх плана, сметаны под рукой не оказалось, но нашлись масло, какао и сгущенка, породившие безотказный шоколадный крем. Вкупе с бананами мы получили быстрый (не считая времени на выпечку) и простой тортик, приятно украсивший будни дегустаторов.

    Выводы

    мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD 2 Eco

    Эта мультиварка понравится людям, ценящим качество, основательность и солидный дизайн вкупе с простотой управления. Несмотря на, казалось бы, небольшое число режимов, в ней можно приготовить практически любое блюдо благодаря гибким настройкам температуры, времени и давления. Заметим, что вопрос реального ускорения процесса приготовления пищи в скороварках остается открытым: им зачастую требуется столько же времени на нагрев и затем выпуск пара, сколько потребуется обычной кастрюле на индукционной плите. Здесь тестируемая модель показала себя с хорошей стороны: полную чашу супа она нагрела до давления 0,7 бар за 15 минут, и уже через 5 минут мы разливали его по тарелкам.

    Главное же отличие Steba DD 2 — объединение возможностей скороварки, классической мультиварки и медленноварки в одном приборе по привлекательной цене, ведь конкуренты, способные аналогично поддерживать точную температуру, как правило, стоят куда дороже. Говоря о сверхчувствительном датчике температуры, производителю следовало бы дать пользователю возможность узнавать текущую температуру внутри чаши, ведь ее значение очень важно в процессе приготовления пищи в вакууме. Блюда су-вид в России пока воспринимаются скорее как кулинарные изыски, нежели как основа питания, но приверженцы здорового и вкусного образа жизни, несомненно, обратят внимание на данную модель. И если для получения всего спектра блюд нужно приноровиться к особенностям конструкции Steba DD 2 и приобрести дополнительную чашу, то это не столь высокая цена за многофункциональное и надежное устройство, готовое служить верой и правдой.

    Плюсы

    • Гибкие настройки режима Томление плюс
    • Два режима давления: 0,3 и 0,7 бар
    • Приготовление блюд су-вид
    • Надежная конструкция
    • Стильный дизайн

    Минусы

    • Конструкция крышки как отдельного элемента
    • Нельзя посмотреть текущую температуру
    • Невдохновляющая книга рецептов

    Цены

    Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой. Характеристики, комплект поставки и внешний вид товара могут отличаться от указанных или быть изменены производителем без предварительного уведомления. Перед покупкой проверяйте информацию на официальном сайте производителя.

    Если вы заметили ошибку или неточность в описании товара, пожалуйста, выделите часть текста с ошибкой и нажмите кнопку «Сообщить об ошибке».

    Мультиварки Steba DD2 Basic — инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.

    Вы можете скачать инструкцию к Steba DD2 Basic по ссылке ниже, если не хотите ждать загрузки. Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.

    «Загружаем инструкцию», означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.

    Полезные видео

    Остались вопросы?

    Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)

    Часто задаваемые вопросы

    Как посмотреть инструкцию к Steba DD2 Basic?

    Необходимо подождать полной загрузки инструкции в сером окне на данной странице или скачать кликнув по специальной кнопке.

    Руководство на русском языке?

    Все наши руководства представлены на русском языке или схематично, поэтому вы без труда сможете разобраться с вашей моделью

    Как можно распечатать инструкцию?

    Скачайте ее по специальной кнопке над формой чтения на ваше устройства и отправьте на печать.

    Руководство по эксплуатации

    Steba DD2 / DD2 ХL

    Steba DD 2 Basic User Manual

    2

    Общая информация

    Данный прибор предназначен только для бытового использования и не предназначен для эксплуатации в коммерческих целях. Пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство и надежно сохраните его. Используйте прибор в соответствии с руководством и соблюдайте указания по безопасности. Производитель не несет ответственность за ущерб или травмы, нанесенные в результате несоблюдения указаний по безопасности.

    Во время приготовления продукты не подвергаются продолжительной тепловой обработке. Еда готовится под давлением пара. Таким образом, сохраняется >60% витаминов, >90% аминокислот, а минеральные вещества не разрушаются, и еда сохраняет свой естественный вкус. Добавление соли и других специй может быть уменьшено. Приготовленные блюда получаются вкусными и легко усваиваются.

    Данный прибор имеет 2 уровня давления:

    0,7 бар — сокращает время приготовления пищи до 70%, при этом возникает более высокая температура приготовления пищи.

    0,3 бар — сохраняет в продуктах витамины и минеральные вещества, при этом возникает более низкая температура приготовления пищи, но не менее 100°С

    Комплектация

    1.Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/ DD2 XL

    2.Чаша из нержавеющей стали с двойным дном, объем 5 л./ 6 л.

    3.Крышка для стальной чаши

    4.Корзинка для готовки на пару

    5.Держатель для паровой корзинки

    6.Керамические стаканчики – 4 шт по 230 мл

    7.Держатель для керамических стаканчиков

    8.Запасное уплотнительное кольцо для крышки

    9.Мерный стакан

    10.Лопаточка для перемешивания

    11.Книга рецептов

    12.Руководство по эксплуатации

    Программы и дополнительные возможности

    Steba DD2 имеет 9 автоматических программ. По желанию или в зависимости от продуктов питания – давления пара, время приготовления и температуру можно изменить.

    Программы: СУП, ОВОЩИ, ПАР, ОБЖАРКА, МЯСО, РЫБА, ТОМЛЕНИЕ+, КАША, ПОДОГРЕВ. Используя предустановленные программы, мультиварка позволяет делать также выпечку и йогурт.

    Данная модель оснащена высокоточным датчиком температуры, что, в комплексе с возможностью установки температуры с шагом 1 градус, позволяет готовить продукты по технологии су вид (Sous Vide). Более подробную информацию о данной технологии и рецепты Вы найдете далее.

    3

    Указания по безопасности

    Прибор следует подключать к сети электропитания и использовать только в соответствии с указаниями на маркировке.

    Прибор не является фритюрницей, и его нельзя использовать в качестве фритюрницы.

    Прибор следует использовать только при отсутствии повреждений проводки и самого прибора.

    Проверяйте прибор на наличие повреждений перед каждым использованием!

    Не допускайте к прибору детей. Существует опасность получения ожогов паром!

    Данный прибор не предназначен для использования лицами (в том числе, детьми) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или имеющими недостаточно опыта и/или знаний, без присмотра ответственных за их безопасность лиц или без получения от них указаний относительно использования прибора.

    Следите за тем, чтобы дети не играли с прибором или упаковочными материалами.

    Прибор нельзя использовать с таймером включения или отдельной системой дистанционного управления!

    После каждого использования или в случае неисправности вынимайте штекер из розетки. Не дергайте за провод подключения к электросети. Не трите его об углы и не зажимайте. Провод не должен соприкасаться с горячими предметами.

    Никогда не оставляйте работающий прибор без присмотра.

    Не храните прибор на открытом воздухе или во влажных помещениях. Никогда не погружайте прибор в воду.

    Никогда не используйте прибор после появления неисправности, например, после падения или иного повреждения.

    Производитель не несет ответственность за неправильную работу прибора вследствие несоблюдения указаний руководства по эксплуатации.

    Осторожно! Прибор становится горячим. Опасность получения ожога!

    Прибор следует устанавливать на ровную, термостойкую подложку на расстоянии не менее 70 см от воспламеняемых материалов (например, штор).

    Осторожно, в процессе приготовления и при открывании крышки из прибора выходит пар.

    Не закрывайте и не блокируйте конденсатный клапан в крышке. Сначала полностью

    выпускайте из прибора воздух, затем медленно открывайте крышку! Перед тем, как поднять крышку, убедитесь, что чаша находится на своем месте и не затрудняет поднятие крышки.

    Используйте прибор без крышки только для обжарки, после этого закрывайте крышку. Не используйте для переноски горячего прибора поворотную ручку.

    Рабочее место

    Важно: Никогда не устанавливайте прибор на горячие поверхности или возле них (например, на электроплиту). Используйте прибор только на ровной, устойчивой и термостойкой подложке. Следите за тем, чтобы вблизи прибора не было легко воспламеняющихся предметов.

    Чистка перед первым использованием

    Извлеките комплектующие и внутреннюю чашу и произведите их очистку с помощью мягких моющих средств. Крышку и внешний корпус протрите влажной салфеткой. Хорошо просушите детали.

    4

    Использование

    Вставьте чашу. Следите за тем, чтобы жидкость не заполняла чашу выше, чем метка «MAX» на шкале чаши, так как в противном случае она может выйти через край. При этом следите за тем, чтобы остатки пищи не приставали к внутренней чаше и нагревательному элементу, так как это негативно влияет на функции управления. Поверните внутреннюю чашу немного вправо или влево, чтобы обеспечить хороший контакт с нагревательной поверхностью. Не помещайте во внешнюю чашу жидкости и продукты.

    Обратный отсчет времени на программах с давлением начинается после достижения заданного Вами давления. Возможна установка давления 0,3 или 0,7 бар.

    Для сокращения времени приготовления используйте горячую воду.

    Обратный отсчет времени на программе «Обжарка» начинается после набора заданной производителем температуры.

    Рекомендуем дождаться начала обратного отсчета, а затем закладывать продукты/наливать масло.

    Закрывание крышки

    Перед установкой крышки следует убедиться в том, что на крышке и на внутренней чаше нет загрязнений, а уплотнительное кольцо установлено ровно и находится под удерживающим ободком. Установите крышку по диагонали, как указано на рисунке, и, повернув крышку вправо, заприте ее. Затем проверьте, закрыт ли клапан.

    При работе программ с давлением крышка автоматически блокируется системой безопасности, предотвращая ее случайное открывание.

    Открывание крышки

    ОСТОРОЖНО! Из прибора выходит горячий пар!

    По окончании программы приготовления сначала спустите давление с помощью черного клапана в крышке. Из соображений безопасности не открывайте клапан рукой. Используйте, например, столовые приборы. Не держите лицо или руки над клапаном! Плавно поверните клапан в положение «Открыт».

    Выравнивание давления также возможно в автоматическом режиме. После окончания программы с давлением прибор автоматически переходит на программу «Подогрев», по мере остывания содержимого будет снижаться давление. Вы можете использовать автоматическое выравнивание давления, чтобы избежать резкого выброса горячего пара и попадания влаги на окружающие предметы, например, мебель.

    Продолжительность автоматического выравнивания давления около 5-7 минут, но, в конечном итоге, зависит от объема продуктов в чаше, уровня давления и программы.

    После того, как давление будет снижено, а в приборе больше не останется пара, можно открыть крышку, повернув ее влево.

    5

    Loading…

    You can only view or download manuals with

    Sign Up and get 5 for free

    Upload your files to the site. You get 1 for each file you add

    Get 1 for every time someone downloads your manual

    Buy as many  as you need

    Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Пирацетам таблетки 1200 мг инструкция по применению
  • Dewal professional машинка для стрижки инструкция
  • Pax 15627 шкаф инструкция по сборке
  • Амоксициллин 500 как принимать взрослым при ангине инструкция
  • Беговая дорожка johnson t7000 pro инструкция на русском