Набор для выращивания микрозелени гороха инструкция

Всем привет!

В последние пару лет у меня появилось много странных хобби. Видимо, годы берут свое))

Одной из навязчивых идей оказалось выращивание дома садово-огородных растений. Мне вообще нравятся домашние растения, но, к сожалению, мои руки похоже совершенно не приспособлены для таких вещей — из всех когда-то побывавших у меня растений выжили только фиалки и кактус🤦‍♀️

Да и условия в квартире не совсем подходящие — света не очень много, узкий подоконник, на который практически не помещаются горшки, плюс вечно все роняющая кошка.

Но в этот раз я решила подготовиться основательно — купила металлический стеллаж, чтобы было где разместить горшки, заказала фитолампу (еще не доехала), ну и накупила всего, что можно попробовать вырастить дома.

Как-то раз я зашла в «Магнит» — и, о чудо, кроме обычной зелени там стояли наборы для выращивания микрозелени. Ассортимент довольно широкий, я взяла себе на пробу «Редис», «Кейл» и «Горох».

Сразу стоит сказать, что это не первый мой опыт выращивания микрозелени — как-то раз я уже покупала семена и пыталась их прорастить, они, конечно, выросли (микрозелень вообще неприхотлива), но получились как-то очень микро.

Вот для сравнения фото одного из наборчиков (правда, не помню, что это😁).

А вот наборчики из «Магнита» действительно порадовали — все успешно взошло и буйно заколосилось. Каждый наборчик дорос до 7-10 сантиметров, а горошек и вовсе побил все рекорды. К сожалению, редис и кейл я уже съела, остался только горох.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ МИКРОЗЕЛЕНЬ?

На самом деле, вырастить микрозелень очень просто, справится даже ребенок. Вот краткая инструкция:

1. Замочить на пару минут джутовый материал в коробке, воду слить
2. Семена тоже можно замочить
3. Густо разложить на поверхности семена, опрыскать из пульверизатора
4. Накрыть посадки непрозрачным материалом, поставить в темное место (я накрыла той же крышкой и положила сверху кусочек картона, вырезанный из коробки, в которой он продавался)
5. Каждый день опрыскивать из пульверизатора, открывая крышку на 15 минут, потом снова закрывать
6. Когда ростки начнут приподнимать крышку, укрытие снять, увлажнять всходы дважды в день.

Горошек по сравнению с другой микрозеленью растет долго — 10-12 дней до того момента, как его можно будет есть. Другую зелень можно было срезать уже через 5-7 дней.

ПОЛЬЗА МИКРОЗЕЛЕНИ И ПРЕИМУЩЕСТВО ПЕРЕД ОБЫЧНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ

Лично для меня микрозелень имеет неоспоримое преимущество перед обычной зеленью.

Во-первых, зелень в магазинах зачастую продается уже сомнительной свежести — бывает, что в коробке уже есть вялые или даже заплесневелые веточки.

Во-вторых, даже если зелень окажется свежей — лично я не успеваю ее доесть, обычно она портится гораздо раньше, что тоже очень обидно.

Ну и в-третьих — считается, что микрозелень гораздо полезнее обычной зелени, поскольку содержит в себе гораздо больше витаминов и микроэлементов.
Да и вообще — очень удобно срезать ее тогда, когда нужно, а в остальное время любоваться зелеными росточками.

КАК ВСЕГДА ИМЕТЬ НА СТОЛЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ?

После того, как я съела содержимое контейнеров, я решила пойти дальше.

Купила отдельно семена микрозелени (кстати, стоили они в среднем в четыре раза дешевле) и засыпала в те же емкости, прямо поверх остатков старых семян.

В редис ушла родственная ему брюква, в кейл — белокочанная капуста. А для горошка я поступила еще проще — купила пачку целого гороха и замочила немного на ночь — почти все горошины прекрасно проросли, пришлось только перебрать их и выкинуть половинки.

Пока семена только проклевываются — но, думаю, что проблем с их всходами не возникнет.

Я однозначно рекомендую микрозелень к покупке! 👍

Ну и вот еще мой красавец напоследок:

ДЛЯ ТЕХ, КТО РЕШИЛ ЗАНЯТЬСЯ ЗДОРОВЬЕМ — БЕСЦЕННЫЙ ПРОДУКТ, СИБИРСКАЯ КЛЕТЧАТКА
ТА САМАЯ КОШКА, КОТОРАЯ РОНЯЕТ ВСЕ МОИ ЦВЕТЫ

А ЗДЕСЬ — ОТЗЫВ О ТОМ, КАК Я СМОГЛА БРОСИТЬ КУРИТЬ (ЧТО ТОЖЕ, НЕСОМНЕННО, ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ)

————————————————————————————————————————-

Несерьезные отзывы о кино:

ШЕДЕВР ВСЕХ ВРЕМЕН И НАРОДОВ — БУДКА ПОЦЕЛУЕВ

В КОРНЕ НЕ СОГЛАШАЮСЬ, КОГДА КТО-ТО РУГАЕТ ВЕДЬМАКА

НЕМНОГО ПОРУГАЛА ГАРРИ ПОТТЕРА

купить в сбермаркете

Bonduelle уже 25 лет производит овощи в России. В честь праздника получите набор для выращивания микрозелени гороха при покупке любой консервированной продукции Bonduelle в Сбермаркете*.

• Освободите банку.
• Положите в неё таблетку и залейте водой.
• Подождите набухания и посадите семечко на глубину 1 см

Уберите от света на двое суток

1 день

1. Освободите банку.
2. Положите в неё таблетку и залейте водой.
3. Подождите набухания и посадите семечко на глубину 1 см

1995

Bonduelle появляется на российском рынке и стремительно занимает высокие позиции

3 день

Выставите проросток на свет и периодически увлажняйте почву!

2005

В 2005 году компания Bonduelle стала лидером на российском рынке консервированных овощей.

6 день

1. Росток все еще продолжает расти, забирая полезные вещества из семени
2. Периодически продолжайте увлажнять почву

2019

Торжественно открыт завод по производству замороженных овощей в Белгороде. Два других завода по производству консервации расположены на Кубани.

12 день

1. Микрозелень с макропользой почти готова!
2. Периодически продолжайте увлажнять почву

2020

За 25 лет Bonduelle расширил овощные границы! Новые продукты, новые рецепты, новые формы и виды упаковок, а также социальные и экологические проекты.

14 день

Добавляйте микрозелень куда угодно, чтобы восстановить витаминный баланс и насладиться вкусом

2021

25 лет растем, развиваемся и становимся лучше вместе с вами. Наша история в России продолжается. Bonduelle не стремится стать лучшими в мире, мы стремимся быть лучшими для мира.

*Акция действует только на территории Москвы и Санкт-Петербурга.
Предложение ограничено

Подпишись на рассылку

Будь в курсе акций, получай полезные рецепты и статьи

Не так давно мне подарили небольшой лоток для выращивания микрозелени. И смотря за тем, что микрозелень становится только популярнее, решил сразу испытать свой подарок в деле. И кстати в комплекте с лотком был подарен набор семян гороха. На сайте уже есть статья о выращивании микрозелени гороха. Но там я его сеял в грунт, и всходы были не такими обильными, и я решил немного изменить способ выращивания, и о нём подробно в статье, технология выращивания микрозелени гороха.

Технология выращивания микрозелени гороха в лотке

Немного опишу лоток для микрозелени. Раньше я видел подобные лотки, и они были большими и отверстия мелкими. В моём лотке отверстия большие, и мелкие семена туда просто провалятся и все. Ещё и поэтому я решил испытать свой подарок горохом, так как его семена крупные.

В наборе с горошком шли два небольших куска каменной ваты. Но она была не такая как я видел в одном видео, она была более мягкой, но всё-таки толстой. Держа её в руках и смотря на семена горошка, думал: «И как корни пробьются через вату, потом попадут в отверстия лотка и доберутся до воды?». Но я был удивлён увиденным. Итак, подробнее и пошагово.

Как вырастить микрозелень гороха пошагово

Если сравнивать мой первый опыт, выращивания микрозелени горошка в грунте, и в лотке, то второй вариант обошёл первый ещё при посеве.

• Во-первых, в лотке для микрозелени не нужно заморачиваться с поливом (о нём кстати расскажу отдельно)
• Во-вторых, при сборе урожая нет никакого мусора с грунта, в котором росла зелень.
• В-третьих, сеешь семена в чистоте, не нужно делать бороздки, и мусора вообще меньше.

Единственно, что меня настораживало, это то, как корни пролезут через вату и останутся ли у них силы добраться до воды.

Посев семян микрозелени в лоток

Лоток состоит из двух частей. Первая часть сам лоток, в котором будет вода и вторая часть вставляется в первую. Между первой и второй частью есть пространство. Во второй части отверстия для корней.

На ту часть, в которой отверстия укладывается каменная вата, и обильно смачивается. На неё сверху раскладываются семена микрозелени гороха, и тоже опрыскиваются из ручного опрыскивателя.

При посеве я допустил маленькую ошибку, положив очень много семян. Дело в том, когда они набрались влаги, они набухли и им стало тесно. Поэтому всходы были в разные стороны, в следующем опыте сделаю посевы пореже.

После посева, лоток был помещён в целлофановый пакет. Можно конечно использовать стекло или пищевую плёнку, кому как удобнее. Под укрытием лоток находился ровно сутки, потом я его извлёк из пакета.

Первые всходы микрозелени гороха

Первые всходы появились уже на вторые сутки. Некоторые горошины лопнули и их корни начали искать влагу. И вот тут для меня начался самый интересный момент, пробьются ли они через вату или нет.

На третий и четвёртый день, семена гороха проросли практически все, я думаю, что 90% семян взошло.

Микрозелень брокколи

Полив микрозелени гороха

Что касается полива. После посева, семена лежали на каменной вате. Она была влажной и семена себя хорошо чувствовали, начали прорастать и появляться первые зелёные ростки. Что касается корней и их битвы с каменной ватой, то они с легкостью пробились сквозь её толщу, и начали питаться водой, которая была в лотке.

После посева, семена я только смачивал из ручного опрыскивателя, на вторые стуки я налил немного воды в лоток, через специальное отверстие в нём.

И встав рано утром, и подойдя к зелени, я увидел, как несколько корней уже были погружены в воду. Я долил еще немного воды в лоток и дальнейший полив заключался только в опрыскивании. Опрыскивал я микрозелень три раза в день. Может этого можно было и не делать, но в комнате было очень жарко так как отопительный сезон идёт полным ходом. Но всё же комната проветривалась 15–20 минут в день.

Как вырастить микрозелень свёклы

Подсвечивание микрозелени гороха

Микрозелень была посеяна 12 февраля, и так как день был еще не очень длинным я решил, продлить световой день для зелени. Тем более заметив, что молодые листочки все наклонились в сторону окна, я решил не откладывать подсветку и выровнять «осанку» микрозелени.

Подсвечивал я микрозелень следующим образом. За 15 – 20 минут до рассвета, я включал лампу и выключал её в 11 вечера. Почему именно до рассвета? Дело в том, если солнечный свет первым попадёт на микрозелень, она снова изогнётся и не выпрямится даже если вы включили лампу.

Способы выращивания микрозелени

Опытные огородники утверждают, что все растения, не только микрозелень, но и рассада к примеру, будут тянуться к свету, который осветил их первым.

Сбор урожай микрозелени гороха

Урожай микрозелени собирается просто. Острыми ножницами срезаются ростки горошка, и они готовы к употреблению в пищу. Что касается того, мыть её или нет, решать вам.

Если выращивать данным способом, я думаю нет, я к примеру, не мыл. Но в первом эксперименте мыл, так как выращивалась микрозелень в грунте.

Технология выращивания микрозелени гороха в лотке, итоги

С момента посева до сбора урожая прошло 8 дней. Микрозелень выросла высотой примерно 7–8 сантиметров. Корни легко пробились через вату, и она пришла в негодность. В следующем эксперименте хочу попробовать использовать туалетную бумагу. Думаю, корни и с ней легко справятся.

В данном способе выращивания микрозелени я увидел только плюсы. Хочу попробовать в таком лотке вырастить и мелкосеменную микрозелень. Устелить салфетки, чтобы не провалились семена и наблюдать за развитием. Но это уже в других статьях, а на этом статья, технология выращивания микрозелени гороха окончена.

Кстати, вкус у микрозелени гороха очень приятный. Если вы можете представить вкус молодого стручкового горошка, то это один в один.

Молодые ростки можно добавить и в салат или кушать с супом, приятного аппетита и до новых встреч на записках агронома.

Как выращивать микрозелень гороха?

Дети любят микрозелень гороха, потому что она хрустящая и сладкая. На вкус совсем как нежный молодой горошек. В побегах гороха высокое содержание витамина С, В1, ниацина, железа, магния и цинка. Они великолепны в сыром виде. А как вырастить такую микрозелень, рассмотрим в статье.

Что это такое и зачем нужна?

Микрозелень гороха – неплохой дополнительный ингредиент ко многим блюдам. Ее можно есть в свежем виде, или использовать для приготовления, парить, отваривать. Добавление микрозелени гороха приветствуется в здоровом питании, при соблюдении диеты, поскольку компонент позволяет получить человеку множество питательных веществ и витаминов.

Советуют употреблять ее в пищу в период дефицита витаминов, или когда у человека снижен иммунитет. Такой компонент в питании оказывает положительный эффект на желудочно-кишечный тракт.

Микрозелень гороха отличается не только пользой, но и доступностью, купить семена можно в любое время года, а получить готовый продукт у себя на подоконнике – через неделю после посадки.

Выбор семян

Проще всего обратиться к интернет-магазину, выбрать пакетик с горохом для выращивания микрозелени. Недостатка в предложениях нет, главное преимущество такого метода – высокое качество семян, демонстрирующих большой процент всхожести.

Такие продавцы строго следят за своей репутацией, и даже если попадутся плохие семена, которые не взойдут, их обменяют на другие. В результате мы затрачиваем меньше времени, получаем качественный товар. Но нельзя не сказать о самом большом минусе, который присутствует при такой покупке, – стоимость семян. Действительно, она гораздо выше, чем, если бы покупали их на обычном сельскохозяйственном рынке. Иногда продавец завышает стоимость в два, а то и три раза, но встречаются варианты, где стоимость поднята в пять раз. Для тех, кто занимается выращиванием микрозелени на постоянной основе, это не выгодно.

С сельхозрынком все обстоит не так просто, поскольку найти качественный материал сложно. Здесь товар поставляется в качестве корма для животных, поэтому никто не гарантирует хороший результат при проращивании. Нередко такие семена гороха заражены. Однако, если получится отыскать качественный товар, то можно будет неплохо сэкономить.

Проращивание

Чтобы прорастить семена микрозелени гороха дома, потребуется следовать несложной инструкции. Выращивается продукт без земли и в земле, тут каждый выбирает сам для себя наиболее удобный вариант.

Замачивание

За уровнем влажности необходимо будет проследить, если бумага быстро высыхает, ее смачивают пульверизатором, но не допускают переувлажнения, иначе можно добиться иного эффекта – семена начнут гнить.

Предварительное замачивание семян гороха позволяет убедиться, что вы используете жизнеспособный материал. Этот процесс существенно экономит время, если сравнивать с посевом гороха непосредственно в почву.

Посадка

Нетканое полотно. Лучше всего его использовать на гидропонике, то есть там, где имеется автоматический полив. Продается в рулонах, обладает доступной стоимостью и хватает его надолго. Но есть у такого материала один существенный недостаток – если не производить полив каждые 16 часов, то он высохнет, а микрозелень погибнет.

Возникает проблема и с утилизацией агроваты. Поскольку материал искусственный, после использования он не разлагается в почве, если коврик просто выкинуть.

Грунт. Специализированный грунт можно приобрести в любом садовом магазине. Такой субстрат используют несколько раз, а когда он исчерпает свои возможности, его можно просто высыпать на огород.

Кокосовая койра. По цене такой материал доступен даже новичкам, в нем микрозелень гороха развивается быстро, не испытывает недостатка в кислороде и влаге. Есть один минус – материал не используют при выращивании гидропонным способом, поскольку он, как и грунт, грязный. При домашнем выращивании и ручном поливе этот минус не так существенен.

Когда субстрат выбран, можно производить посев. На стандартный лоток уходит около 50 граммов семян зеленого гороха. Если используется не ягодный бокс, тогда норма посева определяется индивидуально. Очень важно уделить этому вопросу особое внимание.

Если горох будет посеян редко, то молодые растения будут непривлекательно смотреться в контейнере. Когда семян используют слишком много, то соседние растения начинают давить друг на друга, что негативно сказывается на результате. Когда плотность выше допустимой, нередко появляется плесень.

Нюансы ухода при выращивании

Обращаем ваше внимание на то, что при использовании полезных бактерий, которые содержатся в указанных препаратах, лучше не применять перекись водорода, поскольку она негативно скажется на них и сведет положительный эффект к нулю.

Микрозелень гороха не нуждается в дополнительном освещении. Она прекрасно растет и на подоконнике. При выращивании на стеллажах достаточно обычного офисного холодного освещения на 18 или 36 Вт.

Если микрозелень гороха выращивается дома, то поливать ее стоит посредством пульверизатора. Такой простой в использовании инструмент позволяет соблюдать необходимый уровень влажности и не допускать переувлажнения субстрата.

А также советуют в контейнерах делать небольшие дренажные отверстия. Даже если окажется, что влаги скопилось слишком много, вся лишняя вода уйдет через них.

Несомненный лидер по вкусовым качествам – сладкая, сочная, витаминная микрозелень гороха. Выращивание дома не у всех получается из-за несоблюдения простых, но важных правил. Насчет того, сколько растет микрозелень: 10 дней в среднем (от 9 до 14 дней). Ее можно вырастить на подоконнике 2 способами, а урожай срезать дважды. Затраченное время и усилия несомненно стоят того. Побеги гороха приятно есть без каких-либо добавок. По вкусу они похожи на молоденький стручковый горошек. С микрозеленью готовят вкусные зеленые коктейли. Можно добавлять ее супы, соте, салаты, бутерброды, подавать к рису и макаронам. Она богата протеинами, аминокислотами, калием, фосфором, железом, витаминами С, РР, К, Е, В группы. Ростки горошка содержат инулин (растительный инсулин, снижающий уровень сахара).

Какие сорта подходят

Залог хорошего урожая микрозелени горошка и отсутствия плесени – качественные свежие семена. Покупать их нужно в магазинах, специализирующихся на товарах данной тематики. Можно заказать семенной материал в интернет магазине, на сайтах Валберис, Озон, купить в Леруа Мерлен. Производители: MGreens, Поиск, Никольские, Ильинские проростки, Гавриш и другие. Фермеры для этих целей закупают фуражный кормовой горох. Можно взять на пробу горох из зоомагазина, рыбацкого магазина, но результат будет лотереей.

Для выращивания микрозелени нужны семена без ГМО, экологически чистые, необработанные химикатами. Горошины должны быть целыми, с кожурой, одного цвета, а количество половинок минимальное.

Насколько вкусная вырастет микрозелень гороха, во многом зависит от сорта.

• Обычный белый и желтый горох обладает орехово-овощным вкусом, немного сладковатый. Популярные сорта – Лучезарный, Триумф.
• Зеленый горох сладкий, десертный, его можно есть вместо сладостей. Хорошо подходит для микрозелени сорт горошка Мадрас, а также Афилла.

Как подготовить семена

Горох перед посадкой обязательно промывается от шелухи, пыли, возможно, мусора. Что нужно сделать:

1. Если попадаются плохие, потемневшие или поврежденные семена, необходимо их убрать.
2. Наберите в емкостьо с горошинами теплую воду (не горячую и не ледяную), помешайте рукой, слейте. И так несколько раз до чистой воды.
3. Важный этап подготовки семян – замачивание. Горох заливается чуть теплой водой в пропорции 1 к 2,5-3.
4. Продолжительность замачивания – 8-10 часов. Можно оставить на ночь.
5. После замачивания семена снова хорошо промываются в нескольких водах.

Внимание! После замачивания горошек становится очень хрупким, легко разламывается на половинки. Старайтесь не трогать его лишний раз руками. Лучше пересыпать его из емкости в емкость.

Способы выращивания

Семена гороха правильно сеять густо, но в один слой. Это нужно для того, чтобы образовалась красивая пышная шапка микрозелени. Вырастить в домашних условиях без земли можно двумя способами:

• в лотке: на кокосовом торфе, на джутовых или льняных ковриках;
• в проращивателе на одной только воде или с использованием субстрата.

Посадить в землю можно, но тогда повышается вероятность поражения болезнями и грибком, поэтому перед посевом почву обеззараживают.

В лотке

Лотки для выращивания микрозелени гороха лучше взять с высокими бортами. В них семена дольше остаются влажными. Можно приобрести специальные боксы с отверстиями на дне или взять любой пластиковый контейнер и в 4-6 местах продырявить.

Самым лучшим субстратом для горошка считается кокосовый торф. Это самый подходящий субстрат для тех, кто планирует начать выращивать микрозелень – питательный, рыхлый, влагоемкий. Наиболее простым вариантом являются джутовые и льняные коврики.

Норма посева гороха на микрозелень – 40-50 г сухих семян или 80-90 г набухших на бокс 13 на 18 см.

Как правильно посадить горох на микрозелень:

1. Семена помыть, замочить в чуть теплой воде на 10 часов.
2. Подготовить субстрат: коврик пропитать водой. Кокосовый торф залить в пропорции 1:4, оставить на 20 минут.
3. Наполнить лотки влажным, но не сильно мокрым субстратом.
4. Посеять горох так, чтобы не оставалось промежутков.
5. Опрыскать водой из пульверизатора.
6. Накрыть крышкой с отверстиями или пленкой с прорезями.
7. Поставить в шкафчик или под стол, где темно и тепло. Оптимальная температура составляет +22 градуса.
8. Каждый день раскрывать лоток и оставлять проветриться на 10-15 минут. Опрыскивать водой для поддержания влажности.
9. На 4-5 день после посева перенести на подоконник или под лампу. Обильно полить. Микрозелень тут же тронется в рост.
10. Ежедневно или через день поливать горох. Но следите чтобы вода не стояла в лотке.

В проращивателе

Культуру можно прорастить на микрозелень совершенно простым способом при помощи проращивателя. Приспособление состоит из контейнера для воды, решетки для семян и крышки.

Как высаживать горох:

1. Тщательно промыть семена, убрать плохие горошины, мусор.
2. Высыпать в глубокую емкость и налить теплую воду из расчета 250-300 мл на 100 г семян.
3. Замачивать 8-10 часов.
4. Промыть и посадить горох. Распределить на решетке проращивателя плотным слоем.
5. Установить решетку сверху корзинки. Налить отстоянную чистую воду, чтобы она не касалась горошка (примерно 1 см до решетки).
6. Закрыть проращиватель крышкой. Автоматический прибор включить в сеть. Поставить в теплое темное место.
7. Поменять воду в емкости через 48 часов. Проветрить семена, через 12 часов повторить действие. Так продолжать выращивать 3-4 дня.
8. На 4-5 день убрать крышку. Поставить проращиватель на подоконник или под лампу. Ежедневно опрыскивать.
9. Выращивать на свету еще 5-9 дней. Раз в два дня производить смену воды в емкости.

Условия для выращивания

Семена гороха достаточно туговсхожие. Нужно создать определенные условия, чтобы они быстро и дружно проросли, дали сочную и вкусную микрозелень. 5 важных правил:

• проращивание в затемнении 4 дня при температуре +20+24 градусов;
• поддержание высокой влажности при помощи пленки, крышки, прижима с 1 по 4 день;
• ежедневное увлажнение и проветривание;
• хороший свет с 5 по 10 день выращивания;
• профилактика плесени.

Меньше всего риск плесени при выращивании гороха на кокосе, выше всего – в земле. Образованию плесени способствует плохая вентиляция, застой воды, мусор в семенах, плохо промытый крахмал, сильная жара и плотность посева.

Полив

Поливать микрозелень гороха примерно раз в два дня при выращивании на кокосе, и каждый день, если он выращивается на ковриках. Растения много пьют. Лучше всего делать нижний полив: наливать воду в поддон и ставить в него лотки. При опрыскивании влага может задерживаться между стеблями, способствуя развитию плесени, поэтому делать это нужно осторожно. При нижнем поливе микрозелень получается очень чистая, и даже проросшие горошины не темнеют.

Вентиляция

Очень важна для гороха хорошая вентиляция, как в помещении, так и обдув. В жаркой комнате, в летний период будет сложно проращивать культуру в доме, где нет кондиционера или хотя бы вентилятора. Вы можете включать напольный, настольный или маленький офисный вентилятор, и направлять поток воздуха на лотки. Ростки при этом должны слегка шевелиться.

Внимание! Обдув применяется для укоренившегося гороха.

Освещение

Проклюнувшийся горошек любит хорошее освещение – на протяжение 15-18 часов. Под светом фитолампы он меньше вытягивается, реже болеет, вырастает особенно сочным и сладким. Это не означает, что вырастить его дома на подоконнике нельзя. Очень даже можно! Выберите окно, которое лучше всего освещается (южное или юго-восточное).

Как и когда срезать

Усатые сорта уже имеют приличные усики, а высота ростков составляет 10-15 см. Вы можете сами решать, когда срезать побеги. Маленькая микрозелень более нежная и нейтральная на вкус, высокая, около 15 см – с отчетливым вкусом горошка, хрустящая. Не стоит выращивать горох дальше 4 недель. Он становится жестче, начинает горчить.

Срежьте микрогрин горошка кухонными ножницами, придерживая за листочки. Оставьте стебли высотой 2-3 см, если хотите собрать повторный урожай. Прорастить микрозелень из этих же семян возможно, если они в хорошем виде, чистые. Полейте лоток и поставьте на свет. Учтите, что побеги второго урожая будут мельче, чем в первый раз.

Как употреблять

В пищу употребляют листочки, усики и стебельки микрозелени горошка. Полезные свойства зеленой части максимальные, пока она свежая. Не бросайте микрозелень в горячий суп и не добавляйте в блюда во время жарки, варки, запекания. Положите горсть побегов в тарелку при подаче. С чем сочетается микрозелень гороха:

• супы;
• рисовый гарнир;
• макароны, лапша, паста;
• бутерброды;
• смузи, зеленые коктейли;
• закуски;
• салат Оливье, овощные салаты;
• омлет.

Можно употреблять микрозелень горошка с рыбой и мясом вместо гарнира. Это очень полезно для пищеварения и для борьбы с лишним весом.

Польза микрозелени гороха

Молодые побеги горошка рекомендуют есть для улучшения мозговой деятельности, для хорошей памяти и концентрации внимания, при больших умственных нагрузках. Большая польза от нее для детского организма, для школьников и студентов.

Чем полезна микрозелень гороха:

• улучшает работу мозга;
• уменьшает стресс;
• снижает уровень сахара;
• выводит лишнюю жидкость;
• положительно влияет на работу печени, почек, сердечно-сосудистой системы;
• предупреждает авитаминоз;
• способствует похудению;
• стимулирует обмен веществ.

Противопоказаний к употреблению и вреда от микрозелени гороха нет совершенно. В отличие от бобов, побеги быстро перевариваются, хорошо усваиваются и не вызывают метеоризма.

Хранение

Хранить микрозелень горошка следует в холодильнике при температуре +2+6 градусов. Положите побеги в пластиковый пакет или в пищевой контейнер с крышкой. Срок хранения составляет 4-5 дней.

Вопрос-ответ

Некоторые люди, прочитав, как выращивать микрозелень гороха, могут сделать поспешные выводы, что это слишком сложно. В реальности все намного проще. Вы тратите считаные минуты в день и крохотную сумму денег на покупку семян и тары. Микрозелень растет сама. Идеальные условия нужны лишь для того, чтобы избежать возможных проблем. Часто их не возникает вовсе.