Nardi духовой шкаф fea 2525 инструкция

Руководство по установке и эксплуатации

                                       RU

Независимый электрический
      духовой шкаф

         Nardi FEA 2525

RU

    Данное изделие было протестировано на заводе Производителя с целью проверки качества.
В случае неисправности, рекомендуем Вам обращаться только в авторизированные сервисные
центры (список АСЦ указан на прилагаемом к изделию гарантийном сертификате). Только в АСЦ
осуществляется поставка оригинальных запчастей к данному оборудованию. При обращении в АСЦ
необходимо передать следующую информацию: номер гарантийного сертификата, модель духового
шкафа и его серийный номер, описать неисправность.
    Указанный на изделии и его упаковке символ , указывает, что при утилизации это оборудова-
ние не должно помещаться в общий, городской неотсортированный поток отходов. Изделие должно
быть доставлено в пункт сбора электрических и электронных приборов для повторной переработки
в целях снижения негативного воздействия на здоровье человека и окружающую среду.
    Для получения дополнительной информации о правильной утилизации такого оборудования
обращайтесь в местные органы управления или в компанию Поставщик.

                                                                                           3

RU

                                                          СОДЕРЖАНИЕ:
    Предупреждения и рекомендации.................................................................................................5
    Установка .......................................................................................................................................6
    Инструкции по эксплуатации ........................................................................................................8
    Инструкции по приготовлению ....................................................................................................10
    Обслуживание и уход ..................................................................................................................13
    Технические характеристики ......................................................................................................15

4

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ                                        RU

Уважаемый Покупатель,
благодарим Вас за выбор нашей продукции. Перед установкой и подключе-
нием изделия внимательно прочитайте данное руководство: в нем содер-
жаться важные сведения по установке, безопасной эксплуатации и обслу-
живанию.

  •   В случае передачи духового шкафа для использования другому лицу, дан-
      ное руководство необходимо передать вместе с изделием.
  •   Духовой шкаф предназначен для непрофессионального использова-
      ния в домашних условиях и должен использоваться только взрослы-
      ми лицами для приготовления пищи в соответствии с инструкциями
      данного руководства. Не позволяйте детям играть с оборудованием.
  •   Во время работы нагревательные элементы и некоторые части изде-
      лия сильно нагреваются. Не прикасайтесь к ним и держите детей и
      инвалидов на безопасном расстоянии.
  •   Не трогайте нагревательные элементы внутри духового шкафа.
  •   Установка изделия должна осуществляться компетентными специалистами
      в соответствии с действующими нормами.
  •   Перед любыми работами по очистке и обслуживанию оборудования обяза-
      тельно отключите его от сети и дождитесь его полного охлаждения.
  •   Не производите замену электрического сетевого кабеля самостоятельно.
  •   Не выстилайте дно духовки алюминиевой фольгой, это может привести к
      нарушению вентиляции, и как результат, повреждению эмали внутри духо-
      вого шкафа.
  •   В случае неисправности всегда обращайтесь в авторизованный сервисный
      центр, в противном случае изделие лишается гарантийного обслуживания.
      Любой ремонт вне АСЦ может привести к неисправной поломке.

   ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: во время работы некоторые внешние части изделия
сильно нагреваются, держите детей на безопасном расстоянии.

                                                                          5

RU                                                                УСТАНОВКА

Подключение к электросети
   Духовой шкаф оснащен трехжильным питающим кабелем, предназначенным
для работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны в табли-
це технических характеристик оборудования в конце брошюры. Провод заземле-
ния обозначен цветами желтый/зеленый.

Подсоединение питающего кабеля к сети
    Оснастите питающий кабель стандартной вилкой, соответствующей нагрузке,
указанной в таблице технических характеристик изделия в конце брошюры. Обору-
дование может напрямую подключаться к сети (без вилки). В этом случае должен
быть установлен многолинейный автоматический выключатель с минимальным
расстоянием между разведенными контактами 3 мм, подходящий для указанной
токовой нагрузки и соответствующий действующим правилам электробезопаснос-
ти (линия заземления не должна прерываться автоматическим выключателем).

   ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: установщик должен гарантировать, что электроподклю-
чение произведено правильно и отвечает требованиям безопасности.

    Перед подсоединением убедитесь в том, что:
    • Электрический счетчик, предохранитель, сеть и розетка могут выдержать
       максимальную мощность изделия (см. таблицу технических характерис-
       тик).
    • Оборудование заземлено и вилка соответствует стандартам.
    • Обеспечен свободный доступ к питающему кабелю и
       розетке.
    • Питающий кабель не соприкасается с частями духово-
       го шкафа, подверженных нагреванию.
    • В соединении не используются переходники, шунты и
       адаптеры. Их использование может привести к нагре-
       ванию и перегоранию.

Производитель не несет ответственности за ущерб, причиненный в результа-
те неправильного подключения с нарушением указанных мер безопасности.
Все действия по установке и подключению изделия к электросети должны
быть выполнены квалифицированными специалистами в рамках требова-
ний и мер по безопасности.

         Данное оборудование отвечает требованиям Европейского
         электротехнического комитета CEE:
         -73/23 + 93/68 (оборудование с низким напряжением)
         -89/336        (электромагнитная совместимость)
         -89/109        (материалы, предназначенные для контакта
                        с пищевыми продуктами)
         -2002/96       (WEEE)

6

УСТАНОВКА                                                             RU

Монтаж
   Вставьте духовой шкаф в мебельный модуль, осторожно поставив его на осно-
вание и протолкнув до задней стенки модуля. Размеры духовки и проема мебели
смотрите в разделе «Технические характеристики».

   •   Откройте дверцу и зафиксируйте духовку и
       мебельный модуль четырьмя шурупами, как
       показано на рисунке.

   Духовка должна быть надежно установлена в
мебельном модуле. Используемый в производстве
мебели клей должен выдерживать нагрев темпера-
туры до 90 градусов для избежания деформации
внешнего покрытия.

После подключения к электросети и встраивания духового шкафа
в мебельный модуль можно подать электричество в сети.

Перед началом использования необходимо:

   •   Снять защитную пленку с дверцы духовки (при нали-
       чии защитной пленки).
   •   Прокалить пустую духовку с закрытой дверцей при
       максимальной температуре в течение 45 минут. Пре-
       жде чем выключить оборудование и открыть дверцу,
       удостоверьтесь в наличии хорошей вентиляции в
       помещении. Появившийся во время прокаливания
       неприятный запах вызван сгоранием защитных ве-
       ществ, используемых во время производства.
   •   Промыть мыльной водой внутреннюю часть духовки,
       смыть пену, просушить.

ВАЖНО:  в процессе использования передняя часть оборудования подвер-
гается нагреву, держите детей на безопасном расстоянии.

                                                                           7

RU                                         ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

     Ручки управления переключателями программ «А» и термостата «В» дают
     возможность выбора различных функций и температурных режимов, наибо-
     лее подходящих для приготовления разных типов продуктов.
     В процессе приготовления обеспечивается постоянное освещение внутри
     духовки.

        Включено освящение внутри духовки.

        ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЖИМ
        Включены верхний и нижний нагревательные элементы. Диапазон темпе-
        ратур от 50 градусов до максимально возможной.

        КОНВЕКЦИЯ
        Включены верхний и нижний нагревательные элементы, а так же вентиля-
        тор. Диапазон температур от 50 градусов до максимально возможной.

        ГРИЛЬ
        Включен нагревательный элемент гриля. Температурный режим - 200 гра-
        дусов.

        Включен нагревательный элемент гриля и вентилятор.

        РАЗМОРОЗКА
        Включен только вентилятор. Циркуляция холодного воздуха внутри духов-
        ки позволяет эффективно размораживать продукты.

                  Дверца духовки должна быть закрытой
                    при всех режимах приготовления.

    A                                                                B

8

ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ                                             RU

ИНДИКАТОР ТЕРМОСТАТА
   Включается всякий раз, когда задается новый температурный режим, и выклю-
чается, когда температура достигает нужного уровня.

ТЕРМОСТАТ БЕЗОПАСНОСТИ
   Прерывает подачу электроэнергии с целью избежания возможного перегрева
оборудования в случае неправильного использования. В этом случае необходимо
дождаться полного охлаждения духового шкафа перед тем, как начать его исполь-
зовать. Если подача электроэнергии прервана по причине не исправности, то не-
обходимо обратиться в АСЦ.

ВЕНТИЛЯЦИЯ
   Изделие оснащено системой вентиляции. Включается автоматически во время
использования духовки.

                                                                            9

RU                                      ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВОГО
ШКАФА
   Для достижения наилучших ре-
зультатов, перед приготовлением
необходимо прогреть духовку до
нужной температуры. В холодной
духовке можно готовить только
жирное мясо. Для приготовления
жаркое не используйте емкости с
низкими бортами, что бы предо-
твратить загрязнение стенок и об-
разование дыма.
   Предпочтительнее запекать мясо в высоких емкостях из обожженной глины на
решетке, расположенной в центре по высоте духовки. В таблице времени выпека-
ния приведены несколько примеров зависимости времени выпекания различных
продуктов от температурного режима.

Советы по экономии электроэнергии:
   Духовку можно выключить за несколько минут до готовности продукта, так как
остаточного тепла будет достаточно для завершения приготовления. Как можно
меньше открывайте дверцу духовки. За процессом приготовления можно наблю-
дать через стекло дверцы (в процессе приготовления осуществляется постоянное
освещение внутри духовки).

Практические советы:
   Духовой шкаф обладает разными режимами приготовления:
   • Традиционный режим для приготовления мяса.
   • Режим нагрева с вентилятором для выпечки мучных изделий.
   Используя режим нагрева с вентилятором, вы экономите время и энергию, вы-
пекая несколько блюд на разных решетках.

НАГРЕВ С ВЕНТИЛЯТОРОМ
   Режим позволяет одновременно готовить несколько блюд на разных уровнях
духовки, поскольку тепло внутри духовки распределяется вентилятором равно-
мерно.

ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЖИМ
    Подходит как для приготовления мяса, так и для выпечки мучных изделий (пи-
рогов, бисквитов).
    Рекомендуется перед приготовлением прогреть духовку до нужной температу-
ры.

10

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ                                             RU

ГРИЛЬ
Перед началом приготовления рекомендуется прогреть духовку в течение 5 ми-
нут. Высокое и прямое тепло гриля позволяет запекать мясо небольшой толщи-
ны и прожаривать его, сохраняя сочным и мягким. Мясо или рыбу следует слегка
смазать растительным маслом и разместить на решетке. Удаленность решетки от
нагревательного элемента гриля и время приготовления зависит от объема и вида
запекаемых продуктов (см. таблицу времени выпекания).

ВЫПЕЧКА МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Циркуляция воздуха внутри духовки обеспечивает быстрый и равномерный на-
грев. Вам больше не придется по долгу нагревать вашу духовку, если только речь
не идет об особенных рецептах приготовления. Теперь вы можете одновременно
готовить на нескольких поддонах. Так вы можете одновременно печь пироги и жа-
рить мясо, абсолютно не беспокоясь о смешении вкусовых качеств. Не забывайте,
что у разных продуктов будет разное время приготовления.

ЗАПЕКАНИЕ
Режим позволяет запечь продукты до появления желто-коричневой хрустящей ко-
рочки. Подходит для приготовления риса, вермишели, овощей под соусом беша-
мель.

РАЗМОРОЗКА
Разморозка происходит при такой же температуре, как в помещении, но с пре-
имуществом по времени. Достаточно одного часа, что бы разморозить один кило-
грамм мяса.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В таблице времени выпекания приведены несколько примеров зависимости вре-
мени приготовления различных продуктов от температурного режима. Время при-
готовления продуктов зависит от их типа, однородности и объема.

ЗАМЕЧАНИЯ:
  • Для приготовления говядины, телятины, жаркое на ребрышках до-
    бавьте около 20 минут ко времени, указанному в таблице.
  • Время, указанное в таблицы, рассчитано на приготовление одного
    блюда, если блюд несколько, нужно прибавить 5-10 минут.

                                                                           11

RU
ТАБЛИЦА ВРЕМЕНИ ВЫПЕКАНИЯ

                                            №
              Блюдо:                  направляющей Температура, С:           Время, мин:
                                         поддона:
Мясо и рыба:
жаркое длительного выпекания                    2            220-230       зависит от кол-ва
жаркое быстрого выпекания                       2            225-230            50-60
птица (цесарка, утка, пр.)                      1            210-230           150-180
домашняя птица                                  2            225-230            50-60
дичь                                            1            200-225       зависит от кол-ва
рыба                                            1            180-200            20-25
Мучные изделия:
пирог                                         на дне         160-200            60-70
круассаны                                       2            215-230            35-40
слоеное тесто                                   2             215               30-40
бисквит                                         2            200-215            30-35
пирожные                                        1             140               60-80
заварные пирожные                               2            215-230              30
пироги (сдобное тесто)                          2             230               30-35
пироги (дрожжевое тесто)                        2             230               20-30

ТАБЛИЦА ВРЕМЕНИ ВЫПЕКАНИЯ НА ГРИЛЕ

                                                                Время
                                    № направляю- Температура, предварит.          Время,
        Блюдо:           Вес, кг:
                                    щей поддона:      С:       нагрева,            мин:
                                                                 мин:

Шницель из телятины          1           1             200             5           8-10
Шницель из ягненка           -            -             -              -           12-15
Печень                       -            -             -              -           10-12
Зразы из
                             -            -             -              -           12-15
мелкорубленого мяса
Телячье сердце               -            -             -              -           12-15
1/2 курицы                   -            -             -              -           20-25
Рыбное филе                  -            -             -              -           12-15
Фаршированные
                             -            -             -              -           10-12
помидоры

12

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД                                                    RU

   ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Перед любыми работами по обслуживанию оборудова-
ния отключите его от электросети.

Чистка оборудования
   Для длительного сохранения блеска эмалированных частей рекомендуется
мыть духовку после каждого использования. Дайте духовке остыть. После чего вы
легко можете удалить остатки жира при помощи губки, смоченной в мыльной воде.
Не используйте абразивные порошки и средства, которые могут повредить эмаль.
У духовых шкафов белого цвета следует чательно промывать ручки дверцы и уп-
равления, что бы со временем избежать их пожелтения. Тщательно смойте пену
от мыльной воды, вытрите насухо мягкой (не ворсистой) тканью. Трудноудалимые
пятна очищайте специальными неабразивными моющими средствами. Стекло
дверцы духовки очищайте губкой, смоченной в мыльной, горячей воде.

   Никогда не используйте для чистки духовки паровые и пневматические
чистящие средства.

   Уход за дверцей духовки

   Снятие дверцы с петель:
   1. Откройте дверцу духовки.
   2. Большим и указательным пальцами поднимите и поверните карабины пе-
      тель, как показано на Рисунке А.
   3. Закройте дверцу до ее упора в карабины. Во время закрытия дверцы сни-
      мите петли с пазов креплений. Последовательность действий см. на Рисун-
      ке В.

   Обратная установка дверцы:
   1. Вставьте петли дверцы в пазы креплений, расположенные на фасаде муфе-
      ля.
   2. Полностью откройте дверцу, поверните карабины петель в исходное поло-
      жение.
   3. Закройте дверцу.

                                                                          13

RU                                              ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Замена лампы духовки
   Обязательно отключите духовку от электросети. Сни-
мите защитный стеклянный колпачок, затем произведите
замену лампы на аналогичную. Установите защитный кол-
пачок, восстановите подачу электроэнергии.

14

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ                                                       RU

                         546   410

                                                  075
                                     567
             596

                                                                          0
                                                                        56
                                                        414

                                            075
                   45                19                         0
                     0                                        56

                                            414

                                           37 ë

  Полезный объем духовки – 37 литров.

          Электрические параметры:

          Лампочка освещения внутри духовки                         макс. 25 W
          Верхний нагревательный элемент                                600 W
          Нижний нагревательный элемент                                 800 W
          Гриль                                                        1400 W

                                                                                  15

Производитель оставляет за собой право без предупреждения
      вносить изменения в конструкцию и комплектацию,
    не ухудшающие эффективность работы оборудования.
Некоторые параметры, приведенные в этой инструкции, являются
 приблизительными. Производитель не несет ответственности
     за незначительные отклонения от указанных величин.

Продукция сертифицирована

           Производитель:
    NARDI ELETTRODOMESTICI S.p.A
          Via Como 76, 20030
        Palazzolo Milanese (MI)
        Тел. +7 10 39 02 990331
     Факс + 7 10 39 02 99033262/60
            www.nardi.info
           nardi@nardi.info