Пароконвектомат best for gourmet 511 инструкция по эксплуатации

User Manuals, Guides and Specifications for your Best For GOURMET 511 Convection Oven. Database contains 1 Best For GOURMET 511 Manuals (available for free online viewing or downloading in PDF): Operation & user’s manual .

Вместимость: 5 x 1/1 GN
Расстояние между противнями 65 мм.
Максимальная температура +270 °C.
CLASSIC TOUCH SCREEN панель
Сенсорная панель управления «Емкая на закаленном стекле»
Камера приготовления из нержавеющей стали AISI 304
Диодная подсветка камеры приготовления
Приготовление в ручном режиме
Режим конвекции (температура от 70 до 270 °С)
Режим пара (температура от 40 до 130 °С с BestSteam 100%)
Режим конвекции/пара (температура от 70 до 270 °С с BestSteam от 20% до 60%)
Режим конвекции и сухой воздух (температура от 70 до 270 °С с BestDry от 10% до 100%)
Режим приготовления с термощупом
Режим приготовления с термощупом и ΔT
Режим MultiTimer – процесс приготовления с различным временем при одинаковой температуре и климате
Изменение всех параметров во время процесса приготовления
РЕЖИМ РЕЦЕПТОВ
Возможность сохранения пользователем до 80 программ
Сохранение рецептов с наименованием
Изменение уровня приготовления и степени загрузки
Режим MultiStep позволяет процесс приготовления разделять на шаги (максимально 5)
РЕЖИМ ШЕФ-ПОВАРА
Приготовление продуктов с помощью уже сохраненных рецептов и программ нашим шеф-поваром
Изменение уровня приготовления и степени загрузки
Опция сохранения уровня приготовления и степени загрузки для каждого рецепта
НАСТРОЙКИ ВЕНТИЛЯТОРА
Несколько вентиляторов с реверсивной системой вращения, электронный контроль скорости и системы торможения двигателя вентилятора
Оператор может установить 5 различных скоростей как в РУЧНОМ режиме, так и режиме РЕЦЕПТОВ
Оператор может установить 2 скорости ПУЛЬС при помощи системы BestPulse для оптимального полустатического процесса приготовления
НАСТРОЙКИ КЛИМАТА
Режим пара (температура от 40 до 130 °С)
Режим пара и конвекции (температура от 70 до 270 °С)
Режим сухой воздух (температура от 70 до 270 °С
ДРУГИЕ ОПЦИИ
Возможность сформировать колонну из конвекционной печи, подовой печи для пиццы и расстоечного шкафа
Реверсивная дверь (левое / правое открытие)
Автоматическая система мойки с четырьмя уровнями интенсивности и режимом быстрой мойки
Установка отложенного старта / автоматического старта с или без предварительного нагрева
Визуализация этапа приготовления
Визуализация всех фактических и ранее установленных параметров (время / температура в камере и термощупа / скорость вентилятора / климат)
Экспорт/импорт и печать данных HACCP
Режим «infinite» (бесконечный)
ИЗМЕНЯЕМЫЕ ПАРАМЕТРЫ
Язык
Температура в °С или °F
БЕЗОПАСНОСТЬ
Камера приготовления с закругленными углами и направляющими из нержавеющей стали AISI 304, чтобы гарантировать максимальную чистоту и гигиену
Каплесборник увеличенной ёмкости
Двери из двойного закаленного стекла
Оптимальные габариты и мобильность
Простота использования и легкий доступ к управлению и обслуживанию

Показать еще

Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области 

• Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
• Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
• Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
• При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
• Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.

Доставка по России

• Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
• Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
• Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
• Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.

• Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
• Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.

• Пуско-наладочные работы «под ключ»
• Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
• Услуги по профилактике
• Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
• Гибкая система обслуживания
• Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя

Файлы

Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.

По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве

В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.

Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.

Поддержка дилеров

Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:

• Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
• Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
• Грамотную ценовую политику
• Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
• Консультации технологов и бренд-шефов
• Персонального менеджера
• Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи

Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:

• Отсрочку платежа
• Резервирование товарных позиций без 100% оплаты

Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!