Пароварка электрическая инструкция по применению время приготовления

Пользоваться пароваркой довольно легко, если знать принцип ее работы. Устройство позволяет готовить максимально полезную и вкусную пищу, обладает простой инструкцией по применению.

Как выглядит пароварка

Пароварка — кухонный агрегат механического или электрического типа. Устройство обладает металлическим или пластиковым основанием с панелью управления, сверху располагается прозрачная емкость с несколькими ярусами для размещения пищи внутри. В комплект входит также крышка с отверстиями для отведения лишнего пара.

Большинство моделей мультиварок поставляются с дополнительными емкостями. Среди них могут быть большие корзины с мелкими отверстиями на дне, предназначенные для сыпучих продуктов. Также современные пароварки комплектуются емкостями для яиц и специй и поддонами для конденсата.

Для чего нужна пароварка

Пароварка полезна на любой кухне — она позволяет готовить здоровую и вкусную пищу без приложения лишних усилий. В приспособление можно загружать самые разные продукты — мясо и рыбу, овощи и крупы, яйца и мучные изделия, гарниры, пельмени и хинкали.

В отличие от другой кухонной техники, пароварка обрабатывает пищу исключительно горячим паром. При ее применении не нужно пользоваться растительным или сливочным маслом, повышающим калорийность продуктов. Блюда получаются вкусными и очень сочными, полноценно сохраняют вкус и аромат.

Как устроена пароварка

Видео о том, как пользоваться пароваркой, показывают, что техника обладает очень простой конструкцией. Состоит она из нескольких элементов:

• базы с панелью управления и нагревателями;
• паровых корзин, сделанных из прочного пластика, стекла или металла;
• поддона для сбора конденсата, выделяющегося при приготовлении пищи.

Количество корзин в пароварке зависит от конкретной модели. Некоторые агрегаты оснащаются 2-3 чашами, другие устройства поставляются с 4-5 ярусами. Чем больше в модели отсеков, тем выше обычно ее мощность.

Принцип работы пароварки

Принцип действия пароварки очень простой. Схема выглядит следующим образом:

1. В устройство закладывают продукты и заливают воду в специальный резервуар.
2. При включении агрегата электрический ТЭН нагревает жидкость до температуры кипения.
3. Вода начинает испаряться, горячий конденсат при этом поднимается вверх и попадает в корзины через специальные отверстия.
4. Продукты в пароварке под воздействием высокой температуры быстро достигают готовности.

Пользоваться кухонным агрегатом удобно потому, что он не пересушивает и не пережаривает пищу. Применять пароварку можно для размораживания продуктов, для варки круп и бланширования овощей.

Внимание! Самому сильному нагреву подвергается пища, расположенная на нижних ярусах устройства.

Плюсы и минусы

Отзывы о пароварке в доме отмечают как преимущества, так и слабые стороны кухонной техники. Агрегат обладает следующими достоинствами:

• позволяет сохранять в продуктах максимум витаминов;
• не меняет вкус, запах и цвет еды;
• позволяет отказаться от применения масла при приготовлении пищи;
• не пересушивает продукты в процессе обработки.

Если пользоваться пароваркой, становятся заметны и определенные недостатки. В частности:

• хорошие агрегаты с несколькими корзинами стоят довольно дорого;
• электрические модели устройств расходуют много энергии;
• для агрегата необходимо найти свободное место на кухне;
• при поломке пароварка требует дорогого ремонта;
• загружать в приспособление можно не все продукты;
• устройство не способно обжаривать и запекать пищу.

К недостаткам относят сложности с мытьем кухонной техники. Не все модели позволяют загружать съемные элементы в посудомойку, чаще всего чистить корзины приходится вручную.

Как правильно пользоваться пароваркой

Перед применением агрегата нужно изучить инструкцию по использованию пароварки. Это позволит качественно приготовить пищу и избежать поломки устройства.

Как залить воду

Перед тем, как пользоваться пароваркой, в нее необходимо залить жидкость. Делают это так:

1. Ставят кухонное устройство на ровную поверхность.
2. Заливают воду в специальный резервуар, расположенный в нижней части.
3. Проверяют, что жидкость находится на подходящем уровне — выше минимальной отметки на шкале, но ниже максимальной.

Воду нужно использовать только фильтрованную. Водопроводную жидкость в устройство заливать нельзя — она обладает жестким составом и может содержать в себе вредные элементы. Вода из-под крана негативно влияет не только на качество продуктов, но и на работоспособность пароварки. Если часто пользоваться водопроводной жидкостью, агрегат быстрее выйдет из строя.

Внимание! Приправы при применении приспособления добавляют только в специальный отсек либо посыпают ими уже готовые блюда. В резервуар с водой специи засыпать нельзя.

Загрузка продуктов

Чтобы польза еды из пароварки была максимальной, необходимо правильно заложить продукты в устройство. Алгоритм выглядит так:

1. В агрегат устанавливают поддон для сбора конденсата.
2. В контейнеры укладывают очищенные и подготовленные к обработке продукты.
3. Пищу, которая пропаривается быстрее, помещают на верхний ярус.
4. Снизу оставляют продукты, требующие долгой обработки.
5. Крупные кусочки размещают ближе к краям корзин, а мелкие кладут по центру.

Поскольку конвекция в приспособлении идет по направлению сверху вниз, продукты с сильным специфическим запахом нужно закладывать на нижний уровень. Пищу без выраженного аромата оставляют на верхних ярусах. В таком случае запахи не перемешиваются между собой.

Как запустить

Устройство и принцип работы у пароварок разных брендов очень похожи. Перед тем, как пользоваться агрегатом, нужно изучить инструкцию от производителя. Но в целом запуск техники проводят по единому алгоритму:

1. Ставят ярусы друг на друга после укладки продуктов.
2. Включают приспособление кнопкой на панели управления.
3. Выбирают нужный режим или вручную задают время приготовления.
4. Дожидаются окончания рабочего цикла и аккуратно извлекают блюда.

Кухонные агрегаты бывают не только электрическими, но и простыми, предназначенными для газовой плиты. Пользоваться такими моделями еще легче — их ставят на медленный огонь и по необходимости доливают выкипающую жидкость. Сильному нагреву механические приспособления подвергать нежелательно. Вода при этом будет испаряться слишком быстро.

Внимание! Одной порции жидкости хватает в среднем на 30-45 минут, если пользоваться электрической пароваркой. При покупке устройства лучше выбирать модель, позволяющую доливать воду без снятия корзин.

Что не стоит готовить в пароварке

Пользоваться кастрюлей-пароваркой удобно не во всех ситуациях. Некоторые продукты загружать в устройство нежелательно. В частности, агрегат не подходит:

• для макаронных изделий — при паровой обработке они слипаются;
• для бобов — их необходимо отваривать классическим способом, иначе они останутся жесткими;
• для грибов — они потеряют вкус и станут «резиновыми».

Пользоваться приспособлением желательно без применения не только масла, но и соли. Последнюю добавляют к продуктам уже в тарелке. Если внести соль хочется все-таки во время приготовления, брать ее нужно в больших количествах, чем обычно, поскольку часть неизбежно уйдет вместе с конденсатом в поддон.

Выбор места для устройства

Видео о том, как работает пароварка, показывают, что для устройства необходимо подобрать правильное место. Агрегат располагают:

• на ровной, твердой и устойчивой поверхности;
• на расстоянии от стены и от края столешницы;
• в отдалении от плиты или раковины — тепло и влага оказывают негативное влияние на работу прибора;
• на расстоянии от кухонной мебели — горячий пар может испортить шкафчики.

Ставить пароварку желательно поблизости от розетки. Пользоваться удлинителями при эксплуатации агрегата не рекомендуется.

Уход за прибором

Чтобы пароварка не вышла из строя раньше времени, необходимо не только пользоваться агрегатом в соответствии с правилами, но и обеспечивать ему хороший уход. В частности, требуется:

• заливать в агрегат только мягкую очищенную воду;
• снимать корзины и промывать их после каждого применения устройства;
• чистить отсеки пароварки только горячей водой с добавлением жидких или пастообразных средств;
• удалять остатки жира при помощи мягкой щетки, не прибегая к использованию жестких губок и металлических мочалок.
• тщательно протирать емкости насухо перед обратной установкой.

При чистке пароварки нельзя пользоваться скребками, а также абразивными порошками. Они повреждают стенки корзин и оставляют на них микроскопические царапины. В результате емкости мутнеют, их становится сложнее мыть, в агрегате появляется неприятный трудновыводимый запах.

Внимание! Регулярной чистки требуют не только корзины, но и резервуар для жидкости, а также поддон. Если пренебрегать мытьем, в них быстро появится известковый налет от воды.

Заключение

Пользоваться пароваркой удобно, если нужно на регулярной основе готовить полезную здоровую пищу без применения масла. Кухонный агрегат обрабатывает сразу несколько продуктов, сохраняет их сочными, позволяет удержать максимум витаминов и микроэлементов.

Отзывы пользователей о пароварках

Современный рынок бытовой техники предлагает множество приборов для кухни. Одним из них является устройство, позволяющее готовить полезные блюда, — пароварка. Прибор особенно популярен у приверженцев здорового образа жизни и семей с маленькими детьми. Приобретая такую технику, важно ознакомиться, как пользоваться пароваркой, чтобы не повредить ее. Со знанием всех нюансов эксплуатации этого гаджета приготовление здоровой пищи не доставит никаких проблем.

Что собой представляет

Пароварка — это прибор, с помощью которого можно готовить пищу на пару. Раньше были распространены модели, которые нагревались на газовой или электрической плите, сегодня их также можно приобрести. Большинство домохозяек предпочитают автономные пароварки, работающие от электросети. Стандартный прибор такого типа состоит из следующих частей:

1. Базового резервуара, в который набирается вода и доводится до кипения. Объем у разных моделей может отличаться.
2. Емкостей для продуктов. Чаще всего они размещаются ярусами, как в пароварке Tefal Steam Cuisine Vitamin. Такое расположение позволяет готовить сразу до трех-четырех разных блюд. Еще вариант размещения контейнеров — в одной плоскости. Такие пароварки имеют широкое дно и занимают больше места на кухне.
3. Поддона. Это важный элемент, который собирает конденсат.
4. Блока управления, который бывает механическим или электронным. Второй вариант более удобный, так как оснащается дисплеем.

Современные модели пароварок, такие как Tefal Vitacuisine, рассчитаны на тех, кто хочет отказаться от вредной жареной или жирной пищи. В них можно приготовить мясо, рыбу, овощи, мучные изделия, крупы. Продукты при этом блюда сохраняют основные микроэлементы и витамины. Приготовленная на пару пища выглядит более эстетично. Овощи сохраняют форму и цвет, что невозможно при жарке или варке. Кроме того, процесс не занимает много времени, так как в разных контейнерах параллельно готовятся мясо, рыба, гарнир.

Очень вкусными в пароварке получаются вареники с разными начинками, хинкали, манты, пельмени.

Правила использования и расположения

Чтобы не травмироваться во время приготовления пищи, важно знать, как пользоваться пароваркой и где ее лучше размещать. Правила эксплуатации просты, а их соблюдение убережет от ожогов и прочих неприятностей:

1. Устанавливать прибор следует исключительно на ровной поверхности.
2. Не рекомендуется ставить технику возле мойки, плиты. Брызги воды и чрезмерное тепло могут привести к поломке.
3. Кабель питания должен быть проложен таким образом, чтобы никто из домочадцев его нечаянно не задел и не перевернул прибор.
4. Запрещается включать пароварку, если в ней нет воды. Хотя многие модели Мулинекс, Филипс, Тефаль имеют функцию автоотключения без жидкости, следует всегда проверять базовую емкость.
5. Чтобы не обжечься, не стоит притрагиваться к внутренним емкостям в то время, когда работает устройство. После окончания готовки крышку нужно поднимать максимально осторожно.
6. Не рекомендуется размещать пароварку близко к краю стола. Даже при аккуратном перемещении по кухне есть риск задеть и перевернуть прибор.
7. Не стоит ставить технику вблизи стен и под навесными шкафчиками. Обилие пара повредит мебель или покрытие стены.

От правильности загрузки пароварки зависят качество приготовления блюд и их вкус. Рекомендации для хозяев:

1. Следует налить в базовый резервуар отфильтрованную воду. Применять водопроводную не стоит, так как она содержит примеси, образующие накипь.
2. Наливать жидкость нужно не меньше нижнего уровня и не больше верхнего. В среднем максимального объема воды хватает на 45 минут работы пароварки, что является оптимальным для приготовления большинства видов продуктов. Во многих моделях предусмотрена возможность долива жидкости во время готовки.
3. Следующий этап — установка резервуара для сбора конденсата. В него же можно поместить ароматные травы, чтобы блюда получились еще вкуснее.
4. Необходимо положить в контейнеры продукты, собрать ярусы в нужном порядке, установить время готовки и включить пароварку. После того как истечет время, заданное на приготовление, устройство само выполнит отключение питания. Некоторые модели имеют функцию поддержания тепла.

Перед началом эксплуатации электроприбора следует внимательно изучить инструктаж по его использованию.

Советы по закладке продуктов

В современной электрической пароварке скорость приготовления пищи зависит от уровня расположения емкости. Чем выше находится резервуар, тем медленнее готовится продукт. Например, яйца, помещенные в верхний ярус, сварятся через 20 минут, а в нижний — через 10. Если планируется готовить сразу не одно блюдо, то в верхний резервуар следует класть те продукты, которые пропариваются быстрее.

С каждым верхним ярусом время готовки увеличивается примерно на 5 минут.

Время доведения до готовности также зависит от порядка размещения пищи в резервуаре. С краю ингредиенты готовятся быстрее, чем в центральной части. По этой причине крупные кусочки лучше размещать ближе к стенкам емкости.

Еще один важный нюанс — совместимость ингредиентов. Чтобы манты не пахли рыбой, а сладкие вареники — мясом, нужно правильно разложить продукты по ярусам. Пищу со специфическим запахом необходимо класть вниз, а ингредиенты без аромата лучше поместить вверху. Если же хочется, чтобы гарнир пропитался мясным соком, продукты нужно поместить под контейнером со стейком или котлетами.

Что нельзя готовить

Для приготовления определенных продуктов применение пароварки малоэффективно. Прибор не предназначен для:

1. Макаронных изделий. Чтобы сварить вермишель, нужно большое количество кипящей воды. В пароварке температура достигает 75-85 градусов. Такой режим приводит к развариванию. Если готовить макароны на пару, в итоге можно получить слипшийся ком. Есть такое блюдо невозможно, а выглядит оно крайне непрезентабельно.
2. Бобовых и гороха. Эти продукты требуют длительной варки. По сути, их можно приготовить в пароварке, но это займет много времени, кроме того, придется постоянно добавлять воду. Проще сварить их в обычной кастрюле.
3. Некоторых видов грибов, субпродуктов. Нельзя готовить ингредиенты, которые нужно избавлять от токсинов, применяя продолжительную варку в большом количестве жидкости. Такую пищу нужно подвергать гидротермической обработке неоднократно, периодически обязательно менять воду.
4. Мясных рулетов. Эти блюда лучше запекать в духовом шкафу. Если готовить их на пару, от большого количества влаги они разварятся и потеряют свою гастрономическую ценность.

Как ухаживать за прибором

Должный уход — залог долгой службы любой бытовой техники. Перед тем как начать пользоваться только что приобретенной пароваркой, нужно удалить все защитные пленки. Затем необходимо тщательно помыть контейнеры в мыльной воде мочалкой без абразива, сполоснуть и вытереть насухо. У некоторых моделей резервуар для жидкости не снимается. В таком случае погружать его в воду для мытья нельзя, лучше аккуратно протереть емкость изнутри влажной тряпкой.

Перед очищением прибора его нужно отключить от электросети. Кроме базового резервуара, все контейнеры разрешено мыть руками или в посудомоечной машине. Абразивные средства использовать нельзя, можно испортить покрытие емкости. Решетчатое дно удобнее чистить мягкой щеткой. У многих моделей донышки снимаются, что облегчает процесс очищения. Хранить чистые резервуары нужно в сухом и проветриваемом месте.

При использовании воды из-под крана в базовом контейнере образуется накипь. Для избавления от налета нужно налить в резервуар примерно 350 мл 5 % уксуса, затем долить очищенной воды до верхней отметки. Потом следует установить контейнер для конденсата и один ярус для готовки, включить прибор на 10 минут. После остывания подкисленный раствор нужно слить, ополоснуть емкость чистой водой и вытереть сухим мягким полотенцем.

Пароварка — полезная техника для тех, кому важно здоровое питание. В приготовленной ей пище сохраняется максимум микроэлементов и витаминов. Правильная эксплуатация прибора продлит срок службы, справиться с этим поможет инструкция по применению, а также советы опытных пользователей.

Видео

Пароварка является одним из самых незаменимых и удобных приборов среди бытовой техники на кухне. Процесс приготовления пищи намного упрощается. Благодаря щадящему термическому режиму обработки в пище сохраняются витамины и другие питательные элементы. В данной статье расскажем хозяйкам, которые до сих пор не знают обо всех преимуществах данного оборудования, как пользоваться пароваркой, и какие продукты можно в ней приготовить.

Покупая новую технику для дома, стоит обязательно изучить инструкцию по эксплуатации. Пароварка не является исключением. Как правило, обращение с подобной техникой не вызывает сложностей.

Особенности работы с пароваркой

Основное правило пользования пароваркой – соблюдение безопасности. Поскольку продукты, загружаемые в чашу, подвергаются воздействию высоких температур, следует с осторожностью пользоваться утварью. Образующиеся горячие столбы пара способны причинить серьезные ожоги.

Чтобы создать условия для безопасной эксплуатации оборудования, важно учитывать советы производителей и не нарушать определенные требования:

• Размещать пароварку только на ровной устойчивой поверхности. Если продукты и вода находятся под наклоном, еда окажется недоваренной. Пар будет неравномерно заполнять чашу. В результате нагревательный элемент начнет перегреваться и вскоре выйдет из строя.
• Пароварку необходимо устанавливать вдали от газовой плиты и раковины. Корпус оборудования реагирует на повышение температуры. Устройство не прослужит долго, если пренебрегать правилами. Попадание воды на наружные элементы влечет за собой ряд неисправностей или короткое замыкание, поэтому электрические бытовые приборы рекомендуется ставить подальше от раковины.
• Убирать провода со стола. Не только дети, но и взрослые могут забыть про включенный прибор и зацепить торчащие провода. При опрокидывании горячей пароварки на пол возрастает риск поломки устройства. Продукты испортятся, а кухонная мебель, пол и стены придется долго отмывать, не говоря уже об ожогах, которыми покроется кожа на руках и ногах. Провода лучше отодвинуть к стене или спрятать вовсе, чтобы исключить непредвиденные ситуации.
• Во время обработки продуктов прибор выделяет горячий пар, который вызывает деформацию близко расположенных материалов, например, дерева, пластика или обоев. Стоит заранее позаботиться о том, чтобы над чашей не было навесных полок и шкафов. В противном случае пароварку переставить в другое место. Прибор не должен касаться кухонного гарнитура или прислоняться к стене.

На заметку! В прилагаемой производителей инструкции по эксплуатации к конкретной модели четко выделены особенности включения, выбора режима и другие нюансы.

Как правильно пользоваться пароваркой

Прибор подсоединяют к сети только после того, как убедятся, что провода целые и невредимые. Если где-либо на поверхности присутствуют видимые дефекты, технику лучше отнести мастеру для замены поврежденных элементов.

Порядок включения и выключения прибора изложен в инструкции. Пренебрегая руководством изготовителя, вы рискуете столкнуться с дорогостоящим ремонтом.

Фирмы, занимающиеся выпуском бытовой техники, предлагают потребителям различные модели пароварок, для которых характерны индивидуальные режимы и настройки. Однако принцип работы у всех приспособлений практически одинаков.

Как залить воду в пароварку

Поддон наполняют водой, когда устройство находится в выключенном режиме. Предпочтительно заливать бутилированную или фильтрованную воду. Конечно, это потребует дополнительных затрат, однако спасет нагревательный элемент от накипи. Вода, взятая из-под крана, обладает высокой жесткостью и оставляет на стенках белый налет, который требуется периодически очищать.

Для справки! Жёсткость воды определяется путем проведения специального теста. Если показатели жесткости равняются 2-3, то такую воду можно использовать для пароварки.

Отдельные модели имеют функцию подлива жидкости по мере необходимости. Когда в поддоне заканчивается влага, механизм издает звуковое оповещение. Если уровень воды в обычных пароварках близок к критическому значению, устройство выключается в автоматическом режиме за счет срабатывания встроенного внутрь предохранителя. Тем не менее с целью удешевления продукции часто недобросовестные изготовители не устанавливают предохранители, поэтому работу пароварки обязательно контролируют и далеко не отходят от включенного прибора.

Особенности загрузки продуктов в пароварку

Продукты в пароварке доводятся до готовности благодаря конвекционным процессам и парообразованию.

Внутри устройство состоит из нескольких ярусов. Чем выше располагается ярус, тем более высокой температуре нагрева подвергаются продукты. Внизу еда будет приготавливаться медленно. Эти рекомендации важно учитывать, чтобы не переварить или, наоборот, не доварить пищу. Если необходимо приготовить только один ингредиент, свободный ярус аккуратно извлекают. Если есть желание одновременно приготовить разные по составу блюда, нужно распределить продукты таким образом, чтобы сверху оказались ингредиенты, которые требуют продолжительной кулинарной обработки.

Запахи, выделяемые продуктами, распределяются в закрытой чаше внизу вверх, что также стоит учитывать, чтобы правильно приготовить еду. Если нижнюю часть пароварки заполнить мясом, а последний ярус – картофелем, то хозяйку ожидает вкусный и ароматный ужин, будто приготовленный в духовом шкафу.

Важно! Повышение температуры в тканях ведет к вытеканию соков. Будет ошибкой поставить сладкий пирог под запекающимся мясом. Только некоторые модели оснащаются специальными поддонами для стекания излишков жидкости.

Продукты разрешается обворачивать фольгой, чтобы приготовить их в собственном соку. Речь идет о мясе, рыбе и овощах. Пироги, накрытые куском фольги, не пропитаются конденсатом.

Как запустить пароварку: пошаговая инструкция

Инструкция достаточно простая, но требует внимательности.

1. Поддон наполняют водой, не допуская перелива жидкости за отметки, которыми обозначен максимальный и минимальный уровень.
2. Прикрепляют контейнер для стека конденсата, если элемент предусмотрен в конструкции.
3. Ярусы загружают продуктами.
4. Устанавливают таймер.
5. Нажимают кнопку Вкл.

Важно! Следует помнить, что определенные модели в процессе работы нуждаются в подливе жидкости, иначе пища не сможет хорошо приготовиться.

Как использовать пароварку на газу

Пароварка на газу выглядит в виде обычной большой кастрюли, состоящей из нескольких ярусов. Название техники, конечно, многих вводит в заблуждение, однако данный тип пароварки допускается устанавливать на электрических плитах. Подобные конструкции менее дорогостоящие и доступны подавляющему большинству потребителей.

В нижнюю часть «кастрюли» наливают воду, а ярусы заполняют продуктами. В отличие от традиционных моделей в газовых типах важно соблюдать следующие моменты:

• вода должна находиться ниже уровня пищи;
• испарение влаги происходит быстрее;
• не все продукты можно готовить таким способом.

К недостаткам использования газовых пароварок относится низкая производительность и ограниченный объем чаши. Электрические прототипы считаются на порядок эффективнее и обладают большей мощностью. Еда в электрических устройствах получается вкуснее.

Чего нельзя делать в пароварке

Конечно, прибор является многофункциональным, однако существует группа продуктов, которые не рекомендуется готовить на пару.

1. Макароны. Из-за высокого содержания муки в макаронных изделиях блюдо превращается в кусок теста.
2. Грибы. Получаются чересчур жестковатыми.
3. Бобы, горох и фасоль, которые нуждаются в постоянном подливе воды.

Пароварка – незаменимый помощник на кухне. Она в значительной степени облегчает готовку и позволяет сэкономить время. Научиться пользоваться прибором достаточно просто. Освоить технику способен любой желающий, который стремиться следовать здоровому образу жизни и придерживается правильного питания.