Посудомоечная машина кромо инструкция по эксплуатации

Войти или зарегистрироваться

1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie.

   Accept
   Узнать больше.

   Скрыть объявление

Предлагаем вашему вниманию обзор продукции Kromo — посудомоечная машина этой фирмы станет отличным выбором для профессиональных кухонь. В статье вы найдете информацию о компании, обзор преимуществ и технических особенностей ПММ «Кромо», а также описание популярных моделей.

Kromo — нестандартные решения для кафе и ресторанов

Итальянский бренд Kromo много лет налаживает производственный процесс, завоевывая покупателей со всего мира. Он настолько автоматизирован, что позволяет спускать с конвейера одну посудомойку каждые 3 минуты. Благодаря этому компании стала одним из лидеров в производстве машин профессионального уровня.

В середине 2000-х годов Kromo вошла в группу ALI (мировой лидер в изготовлении оборудования для общепита). В проектном отделе ведется разработка техники для широчайшего применения: от отрасли HoReCa до крупнейших потребителей: круизных лайнеров или здравоохранительных учреждений.

Инженеры и маркетологи изучают нужды и потребности клиента, на их основе выпускают нестандартные модели. Особое внимание уделяется эксплуатационным и экологическим моментам.

Фабрики Kromo выпускают все виды профессиональных ПММ: фронтального, купольного, тоннельного и гранульного типа. Рассмотрим подробно особенности каждого сегмента.

Фронтальные ПММ

В этой серии есть три линейки: Aqua, LUX и Premium.

Линейка Aqua

Небольшие ПММ для очистки тарелок и стаканов от «Кромо» станут отличным выбором для баров, ресторанов или гостиниц. Как правило, это подстольные или настольные конструкции с элегантным дизайнерским решением. Такие посудомойки — сочетание высокой производительности с приемлемой стоимостью. В зависимости от пожеланий покупателя, техника может комплектоваться смягчителями воды, дозаторами моющих средств и сливным насосом.

В Aqua 40T и Aqua 50T предусмотрено инновационное электронное управление с удобной пользовательской панелью. Сенсорные кнопки универсальны и эффективны, как и механические системы. Благодаря электронике оператор может выбрать любой из 3 моечных режимов, настраивая их под степень загрязненности или тип посуды.

Приборы, в маркировке которых присутствует индекс LS, задействуются в мытье стаканов и предусматривают верхнюю мойку.

Особенности ПММ Aqua:

• Одинарные стенки, но двойная дверь, материал корпуса — высококачественная нержавеющая сталь марки AISI 304.
• Углубленная штампованная камера со скругленными углами.
• Направляющие кассет сделаны из цельных стальных листов.
• Дополнены дозатором ополаскивателя.
• Есть система Thermostop.
• Размеры корзин в зависимости от модели могут быть следующими: 35х35 см, 37х37 см, 40х40 см и 50х50 см.
• Крышка имеет обтекаемую форму, что препятствует стеканию капель.
• Рукава для мытья и полоскания выполнены из поликарбоната и оснащены форсунками съемного типа.
• Есть как электронное, так и электромеханическое управление.

Популярные модели:

• Стаканомоечная машина (СММ) Aqua 35. Размеры корпуса: 40х49,5х59,5 см (ширина, глубина и высота соответственно). Моечная эффективность составляет 30 корзин в час (480 шт.). Длительность цикла — 2 минуты. Параметры кассеты: 35х35 см. Максимальная высота стакана/бокала 19,5 см. Подключается к сети 200 В. Мощность — 2,6 кВт. Вес — 35 кг. Цена — от 82 000 рублей.

• СММ Aqua 40T. ШхГхВ корпуса: 45×53,5×70 см. В час обрабатывает 36, 30, 20 кассет (480 приборов). Длительность моечных циклов: 1,5, 2 и 3 минуты. Корзины имеют размеры 40х40 см, вмещают стаканы высотой до 30,5 см. Мощность — 3,2 кВт. Требует подключения к сети 220 В. Цена — от 115 000 рублей.

• Стакано- и посудомоечная машинка Aqua 50. Габариты корпуса: 59x60x85 см. Обрабатывает 30, 20 посудных корзин за 1 час, параметры которых 50х50 см. Циклы длятся 2 и 3 минуты. Мощность — 5,1 кВт, напряжение — 380 В. Масса — 40 кг. Цена — от 123 500 рублей.

Линейка LUX

Особенности посудомоек:

• штампованые направляющие для корзин, выполнены из нержавейки;
• некоторые конструкции оснащены системой «Plus» — напор и температура воды не зависит от давления в водопроводе;
• температура воды на входе — 55 градусов;
• стандартная комплектация предполагает дозатор ополаскивающего средства, а дозатор для моющего добавляется опционально.

ПММ класса LUX с фронтальной загрузкой последнего поколения экономят воду и электроэнергию, а также имеют простое и удобное управление, легкий контроль функций и программ.

Параметры некоторых моделей:

• Lux 60 EL. Габариты корпуса: 60x61x85 см, параметры кассет: 50х50 см. Производительность за 1 час составляет 48, 30, 20, 12 кассет, а длительность циклов при этом: 1, 2, 3, 0,5 минут соответственно. Подходит для мытья тарелок, гастроемкостей и стаканов высотой до 32,5 см. Напряжение — 380 В, мощность — 5,1 кВт. Расход воды на один цикл составляет 2,3 литра. Вес — 64 кг. Стоимость — от 134 000 рублей.

• Lux 85 EL PLUS. Размеры (ШхГхВ): 60х70х138 см, корзины — 50х50 см. Максимальная высота стакана или тарелки — 44 см. Мощность — 10 кВт, подключение к сети 380 В. Цена — от 270 000 рублей.

Линейка Premium

Машины Premium оснащены инновационными моющими и энергосберегающими системами, поэтому подходят для мытья элитной посуды.

Технология «Премиум» — это простота и интуитивность в управлении циклами. Техника оснащена панелью Soft-touch с многофункциональной и многоцветной кнопкой. Также на панели управления предусмотрен ЖК-дисплей, на который выводятся рабочие температуры, настраиваются моечные режимы и прочие опции. Система автоматической диагностики, предусматривающая 2 уровня, всегда точно сообщает о возникших неполадках, выводя на дисплей коды неисправностей. К тому же ПММ укомплектованы инновационной ополаскивающей системой, 6 циклами мытья.

Особенности:

• Дозатор моющего средства и ополаскивателя, сливной насос, нагнетающая помпа в базовой комплектации.
• 6 циклов, 4 из которых предусматривают частичный слив, и 2 — полную замену моющего раствора.
• Многоцветная кнопка пуска сообщает о работе техники — каждая функция имеет свой цвет.
• CUTLERY UV — 9 циклов, из которых 2 предполагают термохимическую санобработку приборов с пользование ультрафиолета.

Модельный ряд включает такие популярные варианты:

• Premium 40 DA. ШхГхВ: 42x49x66,5 см, размер корзины — 37х37 см. Производительность в час — 30 кассет, с длительностью цикла в 2 минуты. Максимальная высота, диаметр загружаемой посуды — 27,5 см. Мощность — 2,6 кВт, подключение к сети в 220 В. Цена — от 207 000 рублей.

• Cutlery UV. Размеры: 59x60x85 см, параметры кассеты: 50х50 см. Производительность за час: 40, 30, 20 на циклах в 1,5, 2 и 3 минуты. Можно загружать посуду высотой, диаметром до 32 см. Мощность оборудования — 5,1 кВт, напряжение — 380 В. Цена — от 354 000 рублей.

Купольные ПММ Kromo

Этот тип посудомоек представлен двумя линейками: Hood и машинами для инвентаря POT.

Kromo Hood

Идеальные посудомойки с высокой производительностью при скромных габаритах корпуса. В серии Hood можно встретить приборы как с механическим управлением, дополняемыми необходимыми опциями, так и с инновационными электронными системами с максимально мощным функционалом.

Особенности:

• Hood 800, Hood 110 имеют одинарные стенки, двойные предусмотрены в Hood 110T, Hood 110-I, Hood 110-S, Hood 130, Hood 140;
• в каждом корпусе есть система Thermostop;
• некоторые ПММ укомплектованы системой LIFT, предполагающей подъем купола по завершении рабочего режима;
• часть модельного ряда дополнена системой HR — тепловым рекуператором;
• многоцветная пусковая кнопка;
• в Hood 140 PREMIUM есть встроенный сливной насос и программы с частичным сливом;
• Hood 130 и Hood 140 укомплектованы дозатором ополаскивателя.

Hood 130S Lift

Выпускается в габаритах (ШхГхВ) 72х73,5х144,5-188 см, параметры кассет: 50х50 см. Производительность: 70, 40, 30, 20, 12 (6530 штук в час). Максимальная высота посуды, диаметр тарелки — 41 см. Мощность — 10,4 кВт, подключение к напряжению в 380 В. Бак рассчитан на 42 литра. Предусмотрено электронное управление. Бойлер на 10 литров. Вес — 120 кг.

Стоимость — от 403 000 рублей.

POT (для мытья инвентаря)

Моечная техника для очистки инвентаря может оснащаться энергосберегающими технологиями, что не снижает их производительность. Как и во фронтальных моделях предусмотрено сенсорное управление, а в KP152E, KP202E, KP302E, KP402E Plus есть многоцветная клавиша. Комплектуются паровым конденсатором и тепловым рекуператором.

KP402E TR Plus

ПММ, потребляющая вполовину меньше электричества, чем аналогичные конструкции. Оснащены системой TR с теплообменником, которая всасывает горячий пар и использовует его тепло для подогрева новых партий моющего раствора — все это экономит ресурсы при ополаскивании. Технология TR благотворно сказывается на микроклимате помещения, в котором установлен электроприбор. Влажность снижается на 20%, в отличие от моделей без теплового рекуператора, а температура воздуха, который выделяется машиной, снижается вдвое.

Технические характеристики:

• Размеры корпуса и корзин: 149×88,5×232 см и 135х72,5 см соответственно.
• Высота подноса, загружаемого в бункер, максимально может составлять 82 см.
• Мощность — 14,8 кВт.
• Производительность — 13 кассет ежечасно.
• Требуемое напряжение — 380 В.
• Расход воды составляет 111,8 литров за 1 час.
• Вместительность бункера — 120 литров.
• Вес — 180 кг.
• Стоимость — от 1 237 135 рублей.

Туннельные ПММ Kromo

В этом сегменте фирма преуспела больше всего и предлагает покупателю широкий выбор:

• Rack Compact — для предприятий малого и среднего бизнеса.

• Rack — для средних и крупных предприятий.

• Flight — для мытья большого объема посуды; подходят для учебных заведений, гостиничного бизнеса, крупных столовых, поликлиник, кейтеринга.

• Tray — экономичная техника для мытья подносов.

• Kromo KP — для мытья посуды и инвентаря на особо крупных пищевых производствах.

• Kromo FP — тоннельные конструкции для мытья инвентаря в условиях крупного пищевого производства.

Модельный ряд:

• K1700 из серии Rack Compact. Размеры: 108×71,5х153,5-190 см, габариты корзин: 50х50 см. Производительность — 70, 100 кассет за час, длительность цикла — 2 минуты. Напряжение — 380 В. Мощность — 23 кВт, вес — 210 кг. Цена — от 210 000 рублей.

• K3100-K10. ШхГхВ: 215x100x177-220 см. Корзины: 50х50 см. Моет 150, 190 кассет за час. Цикл длится 6 минут. Напряжение — 400 В, мощность — 27,2 кВт. Цена выше 1 000 000 рублей.

Гранульные посудомойки

Посудомойки гранульного типа используются при очистке самого грязного инвентаря и различной посуды с минимальной тратой ресурсов. Предполагают абразивное воздействие гранул, смешанных с водой и моющей химией, на самые сложные загрязнения. Подойдут для запросов столовых, ресторанного бизнеса, аэропортов и т.д.

Особенности:

• 12 циклов, половина из которых задействуют моющий раствор с гранулами;
• дисплей и многоцветная кнопка;
• многоязычная пользовательская панель;
• двойные стенки с термо- и звукоизоляцией;
• сталь марки AISI 316 в качестве основного материала, из которого выполнен корпус и главные узлы, такие как моечный насос;
• защита электрических и электронных компонентов электроприборов с легким доступом к ним;
• корзина под гранулы, оснащенная индикацией для контроля их остатка;
• комплектация сервисной тележкой для облегченной загрузки и выгрузки инвентаря;
• тепловой рекуператор и другие опции.

Всего три варианта: GR 300 PLUS, GR 300 TR PLUS и GR 800 TR PLUS. Подключаются к сети в 380 В, имеют мощность 13 кВт.

Итог. Если вам нужна действительно профессиональная техника для бизнеса любого масштаба, у Kromo есть отличные решения из различных ценовых категорий. Качество и эффективность техники подтверждено годами, поэтому можно смело покупать продукцию, подобрав необходимый функционал и производительность.