Приправыч для плова инструкция по применению

************************************Привет всем заглянувшим в мой отзыв!********************************** Эта приправа-палочка выручалочка, когда нет возможности купить качественные специи. Как и получилось сегодня, решили приготовить плов в 9 вечера)) Поэтому закупились необходимыми продуктами,любимой приправой и вперед!! Делюсь с вами рецептом настоящего рассыпчатого плова, приготовленного в казане.

Немного предисловия….

Ровно два года назад я подарила мужу казан и устюг. Это такое приспособление для приготовления пищи на улице. Ну и конечно я стала экспериментировать с блюдами. Раньше я готовила плов, но это был не плов. Каша с морковкой и мясом, к тому иногда прилипшая к ложке. А мне так захотелось настоящего, ароматного рассыпчатого плова! И я стала учится……..

Готовить плов я училась год, узнавала все секреты и премудрости этого вкуснейшего блюда. Целый год методом проб и ошибок я готовила плов и угощала им всех знакомых и родных)))) Со временем я научилась готовить очень вкусный плов, иногда меня даже просили на заказ приготовить плов на торжество)

Готовлю его с душой и удовольствием, это главное требование. Тогда плов всегда получается вкусным и рассыпчатым. Но есть маленькие нюансы которые пришли ко мне с опытом:

*не готовьте плов в обычной металлической кастрюле. Плов требует толстостенной посуды.

*не пользуйтесь металлической ложкой при помешивании. Вот не знаю почему, но даже я со временем пришла к большой деревянной ложке)

* уделяйте особое внимание приготовлению зирвака. Это основа и цвет вашего плова.

*при приготовлении плова обязательно пользуйтесь кипятком, не заливайте зирвак и рис холодной водой!

*обязательно делайте пирамиду(горку) для испарения влаги из риса в конце приготовления.

*промывайте рис не менее 5 раз.

Ну и самый главный секрет это количество необходимых продуктов!! Секрет прост киллограмм на киллограмм) Т.е. всех продукты должны по весу соответствовать друг другу. 1 кг.мяса,1 кг.риса,1 кг.лука,1 кг.моркови,2 головки чеснока. С помощью этого правила мой плов всегда вкусный и рассыпчатый.

Приправа «Приправыч» для плова это идеальный и сбалансированный состав специй. Состав просто чудо как преображает плов, а барбарис делает его настоящей узбекской кухней.

1 пачки приправы мне хватает именно на пропорции 1 кг. , если я готовлю много плова. То на каждый кг, добавляю одну пачку. При приготовлении зирвака(бульона для плова) я варю специи около 30 минут. Этого достаточно для полного раскрытия всего букета специй. Бульон с специей «Приправыч» должен получиться темно-коричневого цвета. Пережаренный до черноты лук полностью растворится в бульоне, придав плову необыкновенный вкус и аромат.

Кстати именно по «Приправычу» я иногда покупаю в россыпь специи на рынке. У него отличный натуральный состав:

паприка молотая,зира,куркума,барбарис,перец красный молотый,сушеные овощи(томаты и морковь),пряности.

Также на пакетике хороший рецепт приготовления плова. Я готовлю почти также, немного меняя очередность. Я сначала жарю лук, потом мясо. Так как если сделать по рецепту, мясо не позволит луку обжариться до черноты. Но рецепт хороший, особенно для начинающих хозяюшек. Поэтому прилагаю фото упаковки.

Приправа «Приправыч для плова» это просто настоящая подмога для хозяюшек. И пользуется большим спросом, ее быстро раскупают в магазине. Поэтому всегда закупаю ее впрок) Но так как мы любители плова, она у нас быстро заканчивается. Постаралась перечислить основные нюансы, но поверьте их еще очень много. Даже выбор риса для плова имеет значительную роль)

Приправу «Приправыч для плова» рекомендую, лучшая в магазинах. У нее действительно сбалансированный вкус и количество специй, и с ней невозможно переборщить.

Спасибо что заглянули вкусных Вам и красивых блюд!

Этот плов я готовила 3 часа 20 минут))))

Состав: Паприка молотая, зира, куркума, барбарис, перец красный молотый, сушеные овощи (томаты, морковь).

Плов — это главное национальное блюдо в Узбекистане. Искусство его приготовления высоко ценится на Востоке, лучшими мастерами считаются мужчины. Приправа для плова составлена на основе традиционных восточных рецептов. Она придаст Вашему плову характерный вкус и аромат.