Руководства для парикмахеров

В разделах должностной инструкции парикмахера прописаны ключевые моменты ответственности специалиста, его обязанностей, профессиональных характеристик, а также определен спектр решаемых им задач. В качестве основы для создания документа можно использовать профстандарты или части квалификационных справочников.

ФАЙЛЫ
Скачать образец должностной инструкции парикмахера .doc

Образец должностной инструкции парикмахера

1. Основные положения

  1. Парикмахер нанимается и увольняется директором фирмы.
  2. Парикмахер находится в подчинении у администратора парикмахерского салона.
  3. Кандидат на позицию должен отвечать нижеперечисленным критериям:
    • среднее или специальное образование;
    • курсы профессиональной подготовки;
    • опыт работы не требуется.
  4. На время отсутствия парикмахера (отпуск, непредвиденные обстоятельства и пр.) его функции выполняет другой специалист, назначенный администратором парикмахерского салона.
  5. Парикмахер обязан пройти предварительное медобследование, а также проходить периодические медосмотры в соответствии с положениями ст. 213 ТК.
  6. Парикмахер должен быть квалифицированным в следующих сферах:
    • профессиональные стандарты качества;
    • законодательные нормативы в области предоставления услуг;
    • правила взаимодействия с клиентами;
    • временные параметры обслуживания посетителей;
    • критерии расходования препаратов при обслуживании посетителей;
    • правила диагностики потребностей клиентов;
    • основные типы ножниц и формы их использования;
    • правила использования фенов, расчесок, а также других профильных инструментов и оборудования;
    • приемы проведения массажа головы;
    • параметры бальзамов, красок и других профессиональных препаратов;
    • особенности выполнения требуемых стрижек, причесок, завивок и укладок волос;
    • способы покраски волос;
    • методы стрижек бород и усов;
    • специфика основных типов волос;
    • этапы мытья головы;
    • методика использования необходимых бальзамов, кремов и других препаратов;
    • тенденции в сфере парикмахерского искусства;
    • ценовая политика заведения;
    • санитарно-гигиенические стандарты, нормы безопасности и трудовой дисциплины;
  7. Парикмахер руководствуется:
    • законами РФ;
    • профильными стандартами;
    • внутренней документацией парикмахерской;
    • положениями инструкции.

2. Функции

Парикмахер решает нижеперечисленные задачи:

  1. Прием и сдача смены в соответствии с правилами салона.
  2. Проведение осмотра клиента с целью выявления его потребностей.
  3. Подбор оптимальных способов ухода за волосами с помощью самого клиента.
  4. Проведение массажа и мытья головы клиента.
  5. Подготовка требуемых клиентам масок и бальзамов, а также их оптимальное применение.
  6. Покраска волос в соответствии с потребностями клиента.
  7. Выполнение требуемой завивки и укладки волос.
  8. Уход за бородами и усами посетителей.
  9. Выполнение требуемых клиентам стрижек и причесок как классического, так и современного стиля.
  10. Консультирование посетителей по интересующим их аспектам парикмахерского искусства.
  11. Информирование клиентов о возможных дополнительных услугах.
  12. Помощь другим специалистам в обслуживании посетителей.
  13. Расчет стоимости своих услуг и их согласование с клиентом.
  14. Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм на своем рабочем месте.
  15. Наблюдение за корректностью работы профессиональных инструментов и оборудования.
  16. Информирование руководства по необходимости закупок ингредиентов и препаратов.

3. Ответственность

Парикмахер может привлекаться к ответственности за:

  1. Материальный ущерб, полученный работодателем из-за несоответствующих действий, — в границах, данных в разделах соответствующего законодательства.
  2. Нарушения существующих нормативов и законов — в соответствии с правилами, указанными в разделах действующего законодательства.
  3. Невыполнение своих профессиональных функций, — в пределах, данных в ст. 192 ТК.

4. Права

Парикмахер обладает следующим комплексом прав:

  1. Информировать администратора парикмахерского салона о возможных путях улучшения трудовых процессов.
  2. Участвовать в собраниях персонала салона, на которых проходит обсуждение результатов сотрудников.
  3. Требовать от руководства салона и других сотрудников доступа к необходимой в своей работе информации.
  4. Требовать от руководства обеспечения условий, нужных для качественного выполнения профессиональных обязанностей.
  5. Иметь доступ к критериям оценки эффективности (KPI).

Структура инструкции

В законодательстве не прописаны параметры должностной инструкции. Это вынуждает работодателей при её создании ориентироваться на типовые образцы, а также на правила делового документооборота. Созданные таким путем документы имеют следующую структуру:

  • Общий раздел.
  • Должностные обязанности.
  • Возможная ответственность.
  • Права сотрудника.

Если работодатель хочет полнее обозначить какие-то тонкости и особенности позиции, то он может добавить к базовым разделам ещё несколько. Вот самые популярные:

  • Особые условия работы.
  • Принципы оценки результатов (KPI).
  • Правила должностных взаимодействий.
  • Квалификационные требования к работнику.

Дополнительные разделы часто используются в крупных организациях, а также для топ-менеджеров или специалистов на ключевых позициях. Расширенный формат инструкции позволяет документировать отношения со специалистом, что уменьшает необходимость индивидуальных разъяснений.

Внимание! Инструкции нужно соответствовать определенным принципам оформления. Она должна содержать расшифровку подписей, дату составления и другие атрибуты официального документа. Распечатывать её рекомендуется на бланке фирмы.

Общие положения

В этой части разъяснены базовые параметры деятельности сотрудника. Здесь описывают:

  • Аспекты найма и увольнения.
  • Параметры временной замены.
  • Порядок подчиненности.
  • Какими документами руководствуется сотрудник.
  • Критерии, которым должен соответствовать кандидат.

Требования к опыту сотрудника, его умениям и образованию должны обеспечивать определенное качество кандидата, что особенно важно для позиций, требующих высокой квалификации.

Функции

Основная часть инструкции, в которой конкретизируются обязанности сотрудника. Большая их часть одинакова у разных работодателей (покраска волос, стрижка и т.д.), но часть может различаться под влиянием профессиональных и отраслевых особенностей. Так, для мужских парикмахеров требуется обрабатывать бороды и усы, а для женских — завивать волосы, обеспечивать нанесение косметических масок и пр. Имеются и функции, выполнение которых обязательно для любых профессий: поддержание порядка, норм санитарии, правил охраны труда.

Внимание! Для написания раздела может использоваться подходящий профстандарт. Так, для парикмахера существует профстандарт 33.004, утвержденный Минтрудом 25.12.14, в котором даны его основные характеристики и параметры деятельности.

Ответственность

Перечень нарушений, дающих работодателю привлечь сотрудника к ответственности, обычно включает 3-4 параграфа. Поскольку мера ответственности, как и возможное наказание, определяется в процессе соответствующих административных и юридических споров, согласно актуальным законам, то раздел создается в общей форме.

Права

Список прав специалиста зависит от ряда факторов: проводимой работодателем кадровой политики, значимости конкретной позиции, масштабов деятельности компании и других. Чем более значима должность сотрудника, тем больше у него должно быть прав для решения профессиональных вопросов.

Если работодатель нуждается во множестве инструкций, то он может создать определенный регламент, закрепляющий процедуру их написания и утверждения. Во втором варианте готовую инструкцию можно оформить в индивидуальном порядке. Но в обоих вариантах документ должен пройти определенные этапы согласования:

  • Подготовка первоначального экземпляра.
  • Его рассмотрение юристом и начальником кадрового отдела.
  • Обсуждение с профильными специалистами.
  • Внесение необходимых коррективов.
  • Согласование с топ-менеджерами.
  • Визирование главой фирмы.
  • Проставление подписи самим работником в ходе его трудоустройства.

Внимание! Сотрудник может затребовать в отделе персонала свой экземпляр инструкции. Она может быть выдана как в бумажной форме, так и в виде электронного документа. Во втором варианте из неё предварительно удаляют личную информацию (образцы подписей и пр.).

Популярные самоучители для начинающих и опытных парикмахеров, а также для всех, кто хочет научиться делать отличные прически для себя и своих близких.

Библия парикмахера-колориста. Главная книга по созданию идеального цвета волос

Уникальное практическое руководство для каждого парикмахера-колориста, стремящегося прокачать профессиональные навыки, наработать базу постоянных клиентов и зарабатывать больше.

Валентина Миллер – эксперт по колористике международного уровня, обучила более 5 000 мастеров. В ее книге вас ждет мощная теоретическая база, секреты колористов со всего мира, авторская методика работы с волосами, а также тонкости и лайфхаки, проверенные 16-тилетним опытом. Не важно, новичок вы или гуру, «Библия парикмахера-колориста» выведет вас на совершенно другой уровень.

Где купить электронную книгу / Отзывы

А. Петровская. “Парикмахерское искусство. Уроки мастерства”

Книга рассчитана на широкий круг читателей и предназначена как как для новичков в парикмахерском деле, так и для имеющих определенные навыки в этой области. Подробно описаны технологии завивок, различных приемов окрашивания волос. Дается информация по применению новейших препаратов для лечения волос.

Книга позволит желающим самостоятельно изготовить шиньон, накладную прядку, различные клееные украшения.

Где купить электронную книгу / Отзывы

Сама в семье парикмахер. Женские, мужские, детские стрижки, окрашивание волос не выходя из дома

Хотите самостоятельно, не выходя из дома, подстричь своего ребенка или мужа, а также привести в порядок собственные волосы, окрасив и уложив их, будто в салоне?

Книга «Сама в семье парикмахер» – полное на сегодняшний день руководство для начинающих мастеров, осваивающих технику мужских, женских и детских стрижек, стайлинга и колористики. Вы сможете сделать любую стильную стрижку, опробовав рекомендуемые профессионалами способы и методы на практике. Ознакомитесь с подборкой несложных в исполнении, но эффектных по внешнему виду причесок, от повседневных до вечерних.

Вам станут доступны основы мастерства окрашивания волос, ухода за мужской бородой и усами. Вы научитесь использовать специальные инструменты для работы; сможете, учитывая рост и текстуру волос, а также особенности овала лица, смоделировать стрижку и прическу, которые помогут выглядеть молодо и эффектно в любом возрасте.

Где купить электронную книгу / Отзывы

Н. Морщакина. “Технология парикмахерских работ”

Освещены вопросы оборудования парикмахерских, техники безопасности, санитарно-технические требования, правила обслуживания посетителей. Рассмотрены виды и приемы технологического процесса парикмахерских работ: мытье и массаж головы, укладка волос холодным и горячим способом, стрижка волос, общие сведения о химической завивке и окраске волос.

Для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по специальности «Парикмахерское искусство и декоративная косметика». Может быть полезно мастерам-парикмахерам, широкому кругу читателей.

Где купить электронную книгу / Отзывы

Алина Полонская. “Управление салоном красоты от кризиса до кризиса”

Как я управляла салоном красоты в кризис и продала его в первые месяцы пандемии коронавируса.

В книге: реальные и познавательные истории из жизни одного салона красоты; нет сложных формул по расчету прибыли, таблиц требований СанПин, Роспотребнадзора и др.; есть полезные советы для начинающих и опытных руководителей, которые помогут управлять салоном красоты эффективно и сделать его максимально прибыльным.

Книга предназначена не только для работников сферы красоты – она для широкого круга читателей, особенно для тех, кто уже работает или планирует работать самостоятельно.

Где купить электронную книгу / Отзывы

Прически. Большая энциклопедия

Книга посвящена основам парикмахерского искусства. Вы узнаете о том, как выбрать прическу и стрижку в зависимости от индивидуальных особенностей, освоите базовые формы стрижек, научитесь делать повседневные и вечерние прически, химическую завивку, окраску волос, познакомитесь с основными правилами ухода за волосами.

Где купить электронную книгу / Отзывы

Детская стрижка дома. Пошаговое руководство для начинающих

Эта книга – самое полное на сегодняшний день руководство для начинающих парикмахеров, осваивающих технику детской стрижки и стайлинга. Вы научитесь делать простые, классические и современные варианты стрижек для девочек и мальчиков. Узнаете, какие нужны для этого инструменты и почему ухаживать за волосами необходимо уже с самых ранних лет. Когда и как лучше подстригать совсем маленьких детей и что делать, чтобы кроха не испугался вида стригущих ножниц или шума электрической машинки.

Отдельная глава посвящена прическам для девочек: косы и косички, хвосты и жгуты – в книге представлено около 20 самых разнообразных вариантов.

Пошаговые инструкции, полезные советы опытных специалистов – благодаря этой книге вы станете настоящим профессионалом!

Где купить электронную книгу / Отзывы

Окрашивание дома. Пошаговое руководство для начинающих

Как самостоятельно сделать стильное окрашивание, будто вы только что вышли от первоклассного колориста? А устранять отросшие корни так же мгновенно, как они появляются?

«Окрашивание дома» – ваш персональный и понятный проводник в мир блестящих и всегда ухоженных волос. В книге представлены все самые современные способы окрашивания с конкретными советами и пошаговыми инструкциями от опытных мастеров-парикмахеров. Вы узнаете, как подобрать правильный цвет волос, который подойдет именно вам, что значит щадящая краска и как минимизировать вред от воздействия химических веществ. Освоите технику смешивания для получения лучшего оттенка и научитесь правильно подготавливать волосы к окрашиванию, а также ухаживать за ними после. Впереди ваши первые шаги к красоте, независимой от записи в салон, свободного времени и финансов.

Где купить электронную книгу / Отзывы

СЭКОНОМЬТЕ ДО 70 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ НА ОБУЧЕНИИ!

Библия парикмахера-колориста. Главная книга по созданию идеального цвета волос (Валентина Миллер, 2019)

, Валентина Миллер

Уникальное практическое руководство для каждого парикмахера-колориста, стремящегося прокачать профессиональные навыки, наработать базу постоянных клиентов и … Читать онлайн

Идеальный блонд (Александр Кувватов, 2018)

2018, Александр Кувватов

Идеальный блонд / А.С.Кувватов
Данная книга — это шпаргалка для колористов, которые знакомы с системой АКСIОМА. В книге собраны самые необходимые алгоритмы … Читать онлайн

Мужская стрижка дома. Пошаговое руководство для начинающих (А. Михайлов, 2020)

2020, А. Михайлов

Как самостоятельно подстричь своего мужчину, сохраняя его ухоженность и семейный бюджет (ведь короткие волосы отрастают быстрее, и мужчины вынуждены стричься … Читать онлайн

Пособие для директоров и собственников салонов красоты. Практические советы по рекламе салона красоты (Владислав Вавилов, 2015)

2015, Владислав Вавилов

Салонный бизнес развивается, и с каждым месяцем салонов красоты становится больше. Но открыть предприятие индустрии и привлечь клиентов – два разных вопроса. …

Управление салоном красоты от кризиса до кризиса (Алина Полонская, 2022)

2022, Алина Полонская

Как я управляла салоном красоты в кризис и продала его в первые месяцы пандемии коронавируса. Без долгов, кредитов, штрафов, без единого месяца убытков.В этой … Читать онлайн

Стрижка, укладка и окрашивание волос. Советы профессионалов (Светлана Хворостухина, 2012)

2012, Светлана Хворостухина

С незапамятных времен человек стремится к красоте в окружающем мире и самом себе. А помогают ему выглядеть хорошо талантливые стилисты и парикмахеры. Стать … Читать онлайн

Как стать парикмахером (Аурика Луковкина)

Аурика Луковкина

Хороший парикмахер – он еще и психолог, может снять напряжение, улучшить настроение, внушить уверенность в себе. Между прочим, еще с древних времен повелось, … Читать онлайн

#УчимСтричь. Прогрессия (Мария Розенталь, 2023)

2023, Мария Розенталь

Книга для любознательных парикмахеров изучает конструирование стрижки методами построения от Видал Сассун и техники несведённых зон. В учебнике разобрана … Читать онлайн

Обучение наращиванию волос (Эля Ангелова, 2023)

2023, Эля Ангелова

Книга-тренинг «Обучение наращиванию волос» — это подробный гид в профессию бьюти-мастера. Автор учебника Эля Ангелова, основатель компании MODEX, включающей … Читать онлайн

Как разориться на салоне красоты. Практическое руководство для любого бизнеса (Наташа Суворова, 2023)

2023, Наташа Суворова

Книга состоит из двух частей — «Путь мастера» и «Как разориться на салоне красоты. Практическое руководство по бизнесу». Книга об изнанке «красивого бизнеса». … Читать онлайн

Полная энциклопедия домашнего парикмахера. Простые приемы укладки и стрижки волос. Маски для волос. Интимные стрижки (, 2009)

2009,

Перед вами книга, необходимая каждому, кто следит за направлениями моды и заботится о своих волосах, а также тем, кто желает самостоятельно научиться … Читать онлайн

PRO цвет. Том 1 (Александр Кувватов, Юлия Эйдшина, 2022)

2022, Александр Кувватов, Юлия Эйдшина

В данной книге представлена система цвета, разработанная Александром Кувватовым и Юлией Эйдшиной для колористов-парикмахеров. Вся книга поэтапно погружает вас в … Читать онлайн

Релукер-дизайн для метавселенных: курс стиля для всех (Ирина Релукер, 2022)

2022, Ирина Релукер

Краткий курс дизайна имиджа человека — первая книга по стилю для Метавселенных и реального человека, на основе 2D и 3D-моделей, от создателя нового … Читать онлайн

Шпаргалка колориста (Александр Кувватов, 2017)

2017, Александр Кувватов

Данная книга — это шпаргалка для колористов, которые знакомы с системой АКСIОМА. В книге собраны самые необходимые алгоритмы работы, описанные тезисно без … Читать онлайн

Искусство цвета. Том 2 (Александр Кувватов, 2017)

2017, Александр Кувватов

Книга предназначена для парикмахеров и преподавателей парикмахерского искусства. Книга посвящена одной из древнейших процедур — растяжка цвета. Вы узнаете о … Читать онлайн

7 вариантов стрижки «Боб» (Наталья Кононова, 2022)

2022, Наталья Кононова

Данное пособие по женским стрижкам пригодится тем, кто хочет научиться выполнять актуальные варианты стрижки «Боб». В книге представлены 7 вариантов. Техника … Читать онлайн

Секреты мелирования волос (Валентина Миллер, 2021)

Бьюти-трансформация (Римма Сайфулина, 2020)

2020, Римма Сайфулина

Эта книга – результат моего опыта, профессионального и женского, результат многолетних размышлений и тренингов, в которых я участвовала и которые организовывала… Читать онлайн

Красота и здоровье. Как нарастить волосы? (Тихонов, 2021)

2021, Тихонов

Красота и Здоровье. Женские прихоти, штучки.

Как нарастить, как правильно нарастить волосы? Самые эффективные способы наращения волос. Правильный уход за … Читать онлайн

Красивые волосы за 20 шагов. Современный подход (Анастасия Заболотная, 2020)

2020, Анастасия Заболотная

Эта книга поможет отрастить самую лучшую версию ваших волос. Больше не придётся ухаживать за волосами вслепую и бесполезно тратить деньги на неподходящий … Читать онлайн

Парикмахерское дело

только полные версии книг

Библия парикмахера-колориста. Главная книга по созданию идеального цвета волос

Валентина Миллер

Уникальное практическое руководство для каждого парикмахера-колориста, стремящегося прокачать профессиональные навыки, наработать базу постоянных клиентов и зарабатывать больше.Валентина Миллер –…

Подробнее

Основы парикмахерского дела

И. С. Тундалева

Цель данного учебного пособия – сформулировать грамотное и полное понимание всех основных аспектов услуг, которые предоставляют работники салонов красоты и парикмахерских. В книге описываются этапы…

Подробнее

PRO цвет. Том 1

Александр Сергеевич Кувватов

В данной книге представлена система цвета, разработанная Александром Кувватовым и Юлией Эйдшиной для колористов-парикмахеров. Вся книга поэтапно погружает вас в мир колористики не с точки зрения…

Подробнее

Полная энциклопедия домашнего парикмахера. Простые приемы укладки и стрижки волос. Маски для волос. Интимные стрижки

Группа авторов

Перед вами книга, необходимая каждому, кто следит за направлениями моды и заботится о своих волосах, а также тем, кто желает самостоятельно научиться парикмахерскому искусству.

В книге даны…

Подробнее

Красивые волосы за 20 шагов. Современный подход

Анастасия Заболотная

Эта книга поможет отрастить самую лучшую версию ваших волос. Больше не придётся ухаживать за волосами вслепую и бесполезно тратить деньги на неподходящий уход. Все что нужно — один раз разобраться в…

Подробнее

полная версия

Как открыть салон красоты в Уральске

[организационно-правовая форма,
наименование организации, предприятия]

Утверждаю

[должность, подпись, Ф. И. О. руководителя или иного
должностного лица, уполномоченного утверждать
должностную инструкцию]

[число, месяц, год]

М. П.

Должностная инструкция парикмахера [наименование организации, предприятия и т. п.]

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.

1. Общие положения

1.1. Парикмахер относится к категории специалистов.

1.2. На должность парикмахера назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование или среднее общее образование и специальную подготовку по установленной программе.

1.3. Назначение на должность парикмахера и освобождение от нее производится приказом руководителя (владельца) предприятия; парикмахер подчиняется непосредственно [вписать нужное].

1.4. В своей практической деятельности парикмахер руководствуется настоящей должностной инструкцией и распоряжениями руководителя предприятия.

1.5. Парикмахер должен знать:

— строение и свойства кожи и волос;

— правила, способы и приемы выполнения работ;

— рецептуру красящих и химических смесей и их воздействие на кожу и волосы;

— устройство и правила эксплуатации аппаратуры и инструмента;

— виды материалов, препаратов, их назначение и нормы расхода;

— правила санитарии и гигиены;

— правила обслуживания и способы оказания доврачебной медицинской помощи;

— основы моделирования причесок, макияжа;

— направление моды в Российской Федерации и зарубежных странах;

— правила и нормы охраны труда и противопожарной защиты;

— правила внутреннего трудового распорядка;

— [вписать нужное].

2. Должностные обязанности

Парикмахер:

2.1. Производит расчесывание, стрижку волос взрослых и детей.

2.2. Производит укладывание и завивку волос в соответствии с направлениями моды, особенностями строения лица и пожеланиями клиента.

2.3. Производит завивку волос на бигуди, щипцами, химическим и электрическим способом (перманент).

2.4. Производит массаж и мытье головы, нанесение химических препаратов и растворов.

2.5. Осуществляет окраску волос в разные цвета и оттенки (с учетом пожеланий клиента), их обесцвечивание.

2.5. Осуществляет стрижку и бритье с учетом свойств кожи, наложение компрессов и массаж лица.

2.6. Выполняет работы с накладками и париками.

2.7. Производит дезинфицирование, чистку и подготовку инструмента к работе.

2.8. Обеспечивает надлежащее санитарное состояние своего рабочего места.

3. Права

Парикмахер вправе:

3.1. Знакомиться с проектами решений руководителя (собственника) предприятия, касающимися его деятельности.

3.2. Вносить предложения по улучшению деятельности предприятия и обслуживания клиентов.

3.3. Требовать от руководителя (владельца) предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.

3.4. [Вписать нужное].

4. Ответственность

Парикмахер несет ответственность:

4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.

4.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности — в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

4.3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

4.4. [Вписать нужное].

Должностная инструкция разработана в соответствии с [наименование, номер и дата документа].

Руководитель структурного подразделения

[инициалы, фамилия]

[подпись]

[число, месяц, год]

Согласовано:

Начальник юридического отдела

[инициалы, фамилия]

[подпись]

[число, месяц, год]

С инструкцией ознакомлен:

[инициалы, фамилия]

[подпись]

[число, месяц, год]

Текст книги «Парикмахерское дело (практическое пособие)»

Автор книги: Анатолий Константинов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 26 страниц)

Парихмахерское дело: Практическое пособие

Приводятся сведенья по материаловеденью, санитарии и гигиене. Описываются оборудование парикмахеоских, аппаратура и инструменты. Рассматриваются основные операции: мытье головы, стрижка, укладка, электрическая и химическая завивка, окрашивание волос, моделирование причесок. Изложены основы пастижерного дела.

Анатолий Васильевич Константинов

Москва «Высшая школа» 1987 . – 336 с.: ил.

Предисловие

Задачи выдвигаемые в настоящее время партией и правительством по развитию и пповышению эффективности такой важнейшей отрасли народного хозяйства, какой является сфера быта, предьявляют высокие требования к обслуживающему персоналу предприятий бытового обслуживания населения. сегодня работник сферы услуг должен не только в совершенстве владеть профессиональными приемами и методами. От него требуется высокая ответственность, понимание важности своего дела, внимательное и чуткое отношение к людям.

В книге освещены вопросы современной технологии парикмахерских работ с учетом всего нового, что появляется в теории и практике парикмахерского дела, с учетом постоянно возрастающего культурного и эстетического уровня совецкого народа, увеличение запросов лдей, улучшение их быта.

Цель книги – способствовать улучшению уровня мастеров парикмахерского дела в соответствии с требованиями, которые предьявляются работникам сферы обслуживания сегодня, когда партией и правительством намечена широкая программа совершенствования организации предприятий и учреждений сферы быта, повышение качества и культуры обслуживания, создание для трудящихся максимальных удобст в пользовании бытовыми услугами.

Приведенные в книге сведения о новых материалах и современных методах выполнения парикмахерских операций делает её интересной для самого широкого круга читателей.

Автор

Введение

Основными направлениями экономического и социального развития СССР на 1986 – 1990 годы и на период до 2000 года, утвержденными XXVII съездом КПСС, предусмотрено дальнейшее развитие и повышение эффективности сферы услуг.

Сегодня бытовое обслуживание населения как самостоятельная отрасль народного хозяйства развивается быстрыми темпами. Строятся новые специализированные предприятия и комбинаты службы быта, парикмахерские и приемные пункты, расширяются виды и формы обслуживания.

В последние годы бытовое обслуживание населения получило особенно большое развитие в сельской местности, в индустриальных центрах Сибири и Дальнего Востока, а также на крупных новостройках в различных районах нашей страны.

Как и в любой другой отрасли народного хозяйства, работники сферы бытовых услуг должны сосредоточить свои усилия на росте эффективности производства и улучшении использования имеющихся ресурсов, снижении себестоимости продукции, улучшении ее качества, росте производительности труда, повышении прибыли и рентабельности производства, обеспечении более полного удовлетворения спроса трудящихся на все виды услуг, повышении культуры и качества обслуживания населения, сокращении сроков выполнения заказов, повышении общественного престижа работающих в этой области людей.

За последние годы построено много новых специализированных парикмахерских, оснащенных современным оборудованием, инструментами и приспособлениями.

Высокий уровень обслуживания населения зависит не только от профессионального мастерства парикмахера и умения быстро обслужить клиента, но и от его поведения, воспитанности, опрятности, дисциплинированности.

Работа советских мастеров-парикмахеров непосредственно связана с обслуживанием трудящихся, улучшением быта миллионов наших граждан. Поэтому труд парикмахеров так же почетен и нужен нашему обществу, как и труд представителей других профессий.

Сознание общественной важности своего труда должно порождать любовь к своей профессии. Особенно важно воспитать эти чувства у молодых парикмахеров. Как и всем работникам советской сферы обслуживания, парикмахеру должны быть присущи черты строителя коммунистического общества: идейность, советский патриотизм, коллективизм, коммунистическое отношение к труду.

Глава I. Материаловедение

§ 1. Строение кожи и волос

Кожа. Каждый квалифицированный мастер-парикмахер обязан знать не только анатомическое строение кожи, но и сущность процессов ее жизнедеятельности. Ему необходимо также иметь ясное представление о способах ухода за кожей и борьбы с кожными заболеваниями.

Кожа выполняет разнообразные функции и играет большую роль в жизни организма. Она защищает внутренние органы от внешних воздействий, предохраняет от механических повреждений, регулирует температуру тела, вырабатывает кожное сало, выводит из организма излишнюю влагу и некоторые продукты распада белков, накопление которых в организме недопустимо, защищает организм от инфекций, принимает всевозможные внешние раздражения, передает их в мозг и доводит до нашего сознания.

Структура кожи достаточно сложна. Условно в коже можно различить три основных слоя: верхний – надкожицу (эпидермис); средний – собственно кожу; подкожный слой, или подкожную жировую клетчатку (рис. 1).

Каждый из трех основных слоев, в свою очередь, можно условно разделить на несколько составных. Так, в надкожице из множества слоев два наиболее важных: верхний, роговой слой, состоящий из ороговевших (старых) клеток, и более глубокий, так называемый зародышевый слой. Надкожица не имеет ни кровеносных сосудов, ни нервных окончаний; в нижней части ее находятся мелкие пигментные зернышки, придающие коже окраску. На поверхности надкожицы регулярно происходит шелушение, причем у здорового человека оно выражается незаметно для глаза. В зародышевом слое надкожицы постоянно происходит размножение клеток.

В собственно коже (среднем основном слое) имеются пучки тончайших волокон соединительной ткани и упругие эластичные волокна, между которыми располагаются кровеносные сосуды, нервные окончания и потовые железы Именно из-за обилия эластичных волокон кожа обладает способностью возвращаться в прежнее состояние после растяжения или сдавливания; этот слой кожи служит основанием роста волос.

Самый глубокий слой кожи (подкожная жировая клетчатка) можно представить как сетку, состоящую из волокон и петель, между которыми располагаются жировые клетки. Этот жировой слой защищает тело от ударов, давления и, самое главное, от холода.

Строение кожи на отдельных участках тела различно. Так, кожа туловища, в которой наиболее равномерно распределены эластичные волокна, отличается особой эластичностью и упругостью. В коже лица надкожица имеет меньшую глубину, отчего и вся кожа значительно тоньше, чем, например, на руках и ногах. Кожа ладоней и подошв отличается наибольшей плотностью. В коже волосистой части головы слабо развит роговой слой и сравнительно тонкая подкожица. Кроме того, в ней содержится большое количество сальных желез.

Рис. 1. Строение кожи и корня волос: I – надкожица, II – собственно кожа, III – подкожный слой; 1 – потовая железа, 2 – волосяной сосочек, 3 – волосяная луковица, 4 – кровеносные сосуды, 5 – эластичные волокна, 6 – сальная железа, 7 – нервные окончания, 8 – наружная часть волоса, 9 – мышцы

Важную функцию выполняют железы, находящиеся в коже человека. Потовыделение является результатом действия потовых желез. Оно помогает поддерживать постоянную температуру тела. При повышении температуры внешней среды испарение пота понижает температуру кожи. Кроме того, вместе с потом из организма выводятся вредные вещества, такие, как мочевая и масляная кислоты, оксиды кальция, магния и др.

Потовые железы имеют вид свернутых в клубок трубочек, идущих вверх в виде спирали. Пот выделяется через поры – выводные протоки, которые выходят на поверхность кожи в виде мельчайших отверстий.

Роль сальных желез в коже человека также велика. Так, при понижении температуры внешней среды сальные железы покрывают кожу тонким защитным слоем жира. Кроме того, сальные железы выделяют кожное сало, делают кожу более эластичной и предохраняют от высыхания и появления трещин. Располагаются сальные железы на коже неравномерно. Так, на ладонях и подошвах их нет совсем, а на спине, лице и, как уже было сказано, на волосистой части головы их много. Выводные протоки сальных желез часто выходят на поверхность кожи вместе с волосом. Особенно богата сальными железами кожа носа, подбородка и лба.

Не раз приходится слышать выражение «кожа дышит». Что это значит? Под кожным дыханием нужно понимать регулярный обмен газов между кожей человеческого тела и окружающей средой. Этот обмен осуществляется через поры кожи.

Как орган осязания кожа наиболее приспособлена у слепых, у которых это чувство сильно обострено. У людей с нормальным зрением чувство осязания кожи также достаточно велико. На этом свойстве кожи основан массаж.

Волосы. Основная функция волос – защита органов от воздействий внешней среды.

Большую роль волосы играют в эстетическом облике человека. Расположение волос неравномерно и зависит от пола, возраста, национальности и других особенностей.

Волосы представляют собой роговые образования. Часть волоса, находящаяся над поверхностью надкожицы (эпидермиса), называется стержнем (см. рис. 1); часть волоса, расположенная внутри кожи,– корнем волоса. Корень волоса находится в волосяном мешочке – фолликуле, а заканчивается он утолщением, называемым волосяной луковицей, в которую вдается соединительнотканый волосяной сосочек, представляющий собой густое сплетение различных нервных волокон и питающих волос сосудов.

Рост волоса начинается из волосяного сосочка, постоянно выделяющего новые клетки, которые продвигаются в волосяном мешочке вверх, выходя через отверстие поры наружу. На границе эпидермиса фолликул соединен с собственно кожей волосяной мышцей. Волосяные мышцы имеют способность сокращаться, например в результате эмоций.

В поперечном сечении волос состоит из трех частей (рис. 2): кутикулы, коркового слоя и мякотного вещества, часто называемого мозговым веществом или сердцевиной. Кутикула – внешний слой волоса, состоит из прямоугольных клеток с чешуйчатым строением. Корковый слой состоит из веретенообразных клеток, содержащих пигмент (красящее вещество) и пузырьки воздуха; чем толще корковое вещество, тем эластичней и крепче волосы. Сердцевина – мякотный или мозговой слой волоса, состоит из не полностью ороговевших сплющенных круглых клеток.

Различают волосы пушковые, длинные и щетинистые. Пушковые волосы покрывают кожу туловища и конечностей. Отличительной особенностью пушковых волос является отсутствие в них сердцевины. Длинные волосы растут на голове, бороде и т. д. Они отличаются густотой, большой длиной и ускоренным ростом по сравнению с другими волосами. К щетинистым волосам относятся брови и ресницы.

Волосы головы по виду относятся к трем этническим группам: монголоидной (азиатской) – толстые и иногда слегка вьющиеся волосы; европеоидной (европейской) – волосы тонкие вьющиеся или локонообразные; негроидной (негритянской) – очень густые курчавые, сильно вьющиеся волосы.

Рис. 2. Поперечное сечение волоса: 1 – наружный слой (кутикула), 2 – корковый слой, 3 – сердцевина

Различают несколько десятков оттенков цвета волос, основные среди которых черный, коричневый, рыжий, блондин, пепельный и седой. Окраска волоса зависит от присутствия в нем пигмента, называемого меланином, и количества пузырьков воздуха. Меланин нерастворим в воде, но достаточно хорошо растворяется в щелочах и концентрированных кислотах.

Пигмент содержится в корковом слое волос в двух состояниях: рассеянном и зернистом. Рассеянный пигмент окрашивает волосы от желтого до коричневого цвета, зернистый – от рыже-бурого до густо-черного. Цвет в значительной степени зависит от взаимного соотношения двух перечисленных родов пигмента в составе волос. С течением времени цвет волос меняется: он может становиться более темным или более светлым и седым; причем посветление связано с увеличением в волосах пузырьков воздуха и уменьшением меланина.

Длина волос зависит от многих факторов, в том числе и от этнической принадлежности. Так, у монголов волосы длиннее, чем у европейцев, а у негров короче.

Установлено, что волосы на голове отрастают на 1,5 – 2 см в месяц. Продолжительность жизни волоса на различных частях тела неодинакова. Поскольку длина волос на голове у женщин не превышает 1,5 м, можно считать, что максимальная продолжительность жизни волоса около 10 лет.

Толщина волоса зависит как от возраста, так и от индивидуальных особенностей человека. У новорожденных толщина волоса колеблется от 20 до 40 мк (1 мк = 0,001 мм), у взрослого человека – от 70 до 100 мк, у людей пожилых – от 50 до 70 мк. Волосы блондинов тоньше, чем у брюнетов.

Количество волос на голове у разных людей также неодинаково. Обычно оно колеблется от 50 до 150 тысяч. Волосяной покров головы у брюнетов ограничивается приблизительно 100 тысячами волос, у блондинов их значительно больше.

Растут волосы чаще всего небольшими группами (по 2 – 3). Углубляясь в кожу под некоторым углом, волосы укладываются в продольные ряды (пряди), идущие равномерно от затылка в макушке или лбу, а также на виски и в область темени.

Химический состав волоса достаточно хорошо известен (%): углерода – 50, кислорода – 23, азота – 17, водорода – 6, серы – 4.

Основными составными частями волос являются белковые комплексы – кератин и меланин. Кроме того, волосы человека имеют определенное количество жирового вещества, холистерола, минеральных соединений и мышьяка.

Кератин характеризуется высоким содержанием серы и азота. Как и каждый белок, кератин состоит из аминокислот, наиболее важной и характерной из которых является цистиновая. Кератин, будучи очень эластичным и плотным белком, способствует ороговению клеток волос.

Меланин – белок, содержащий азот, серу, кислород, а также небольшое количество железа и мышьяка. Меланин, как было сказано выше, является пигментом и влияет на окраску волос.

К физическим свойствам волос относятся прочность, эластичность, гигроскопичность, электропроводность и т. п.

Характерно, что волос отличается большой устойчивостью к механическим воздействиям. Так, для разрыва волоса здорового, среднего возраста человека требуется усилие до 160 кгс/см2.

Волосы обладают большой гибкостью и эластичностью. Известно, что длину сухого волоса при растяжении можно увеличить на 20 – 30 %, смоченного холодной водой – до 100 % от первоначальной длины. После снятия растягивающей силы волос довольно быстро возвращается в первоначальное состояние.

Благодаря кожному жиру, покрывающему волосы, они задерживают на своей поверхности пыль, т. е. обладают абсорбционной способностью.

Волосы характеризуются хорошей электропроводностью, например при расчесывании в сухом состоянии они легко наэлектризовываются.

Значительная сопротивляемость к загниванию характеризует устойчивость волос к биологическим воздействиям.

Человеческий волос обладает гигроскопичностью – способностью впитывать влагу, а также глицерин, животные и растительные жиры; объем волоса при этом может увеличиваться на 10 – 25 %.

Не проникают внутрь волоса и остаются на его поверхности такие вещества, как минеральные масла, вазелиновое масло и вазелин.

Щелочи и окисляющие средства уменьшают прочность волос, но усиливают их способность впитывать воду, отчего волосы могут увеличить свой объем в два-три раза. При

натягивании и закручивании смоченных щелочным раствором волос происходит необратимое изменение их формы Этим свойством объясняется возможность перманентной завивки.

Окисляющие средства (например, пероксид водорода) утончают волосы, делают их менее эластичными, отчего они становятся более ломкими и пористыми.

Существенные изменения претерпевают волосы под действием высокой температуры. Деформация волоса, растягиваемого под действием водяного пара, носит также длительный характер. Именно на этих свойствах волос основывается принцип холодной и горячей завивки.

§ 2. Средства ухода за кожей и волосами

Гигиенические процедуры. Существует несколько видов гигиенических процедур, способствующих поддержанию здорового и красивого состояния кожи и волос. Главное и общее гигиеническое требование, как уже говорилось, это содержание кожи и волос в чистоте. При выполнении этого условия кожный покров получает возможность «дышать», а поры и железы нормально функционировать.

Необходимо помнить, что загрязненные волосы в неменьшей степени, чем загрязненный кожный покров, способствуют распространению инфекционных заболеваний. Мытье волос головы – начальная операция большинства видов обработки волос – подробно описана в § 19. Ниже рассматриваются другие виды гигиенических процедур.

Одна из главных процедур – чистка кожи, которая проводится с применением специального крема или эмульсии, растворяющих грязь.

Более радикальные средства для чистки кожи – паровые ванны, горячие компрессы, парафиновые маски и укутывание с растительными веществами, глиной и др. Большое значение имеет массаж.

Одеколоны и туалетные воды. В состав средств ухода за кожей непременно входит этиловый спирт, который является хорошим дезинфицирующим препаратом, а также обладает свойством вызывать прилив крови к коже и оказывать освежающее действие. Помимо этилового спирта в рецептуру одеколонов входят растительные и синтетические масла, а также другие вещества гигиенического назначения.

Все выпускаемые одеколоны можно разделить на несколько видов, которые отличаются друг от друга процентным соотношением этилового спирта и растительных и синтетических масел. Так, различаются одеколоны одинарные (содержат 1 % масел), двойные (2%), тройные (3%).

В парикмахерских наиболее часто используются одеколоны I (цветочной) группы: «Фиалка», «Гвоздика», «Сирень», «Кармен» и др. Одеколоны, аналогичные названным по составу основных веществ, также входят в I группу. Процентное содержание в них спирта (70 %) самое высокое по сравнению с другими типами, и поэтому одеколоны цветочной группы обладают наилучшими дезинфицирующими свойствами.

В одеколонах II группы, применяемых в парикмахерских, содержится эфирных масел 4 – 5 %, а количество этилового спирта меньше, чем в одеколонах цветочной группы (60 – 65%).

В высококачественных одеколонах III группы содержание эфирных масел доходит до 6 – 7 %, а этилового спирта – не более 50 %. Одеколоны III группы обладают наиболее стойкими запахами.

При обслуживании посетителей необходимо учитывать, что применение одеколонов противопоказано в том случае, если кожа обладает повышенной раздражительностью или очень сухая. Наименьшее раздражающее действие на кожу оказывают одеколоны III группы.

Нормы расхода одеколона постоянны независимо от группы, к которой они относятся. Для лица норма использования одеколона 4 г, для головы – 8 г. Одеколоны можно использовать и для укладки волос. По норме расход одеколона на эту операцию 20 г.

По сравнению с одеколонами туалетные воды часто содержат вещества, благотворно влияющие на кожу головы и волосы, например хинин, танин, глицерин, салициловую и борную кислоты, серу, деготь, вещества растительного происхождения и др.

Учитывая наличие в составе туалетных вод этилового спирта, необходимо обращать внимание на структуру кожи. При сухой коже рекомендуется воздержаться от применения туалетных вод, так как от этилового спирта кожа может стать еще суше. При жирной коже применение туалетных вод (как и одеколонов) даже желательно.

Наиболее распространенными туалетными водами являются березовая, ромашковая, хинная, крапивная, репейная, а также «Красота», «Резоль», «Свежесть» и др.

В рецептуру березовой воды входят этиловый спирт, парфюмерная отдушка, сапонин, дистиллированная вода, а также березовый сок, заготовляемый в весенний период и законсервированный. Березовая вода часто применяется для очищения кожи головы и волос от загрязнений в случаях невозможности мытья головы мылом. Она оказывает освежающее действие на кожу.

Ромашковая вода содержит помимо этилового спирта экстрат ромашки, а также пероксид водорода и дистиллированную воду. Пероксид водорода в ромашковой воде вызывает легкое осветление волос при ее применении. Ромашковая вода придает волосам светлых оттенков красивый живой блеск.

В хинной воде, называемой иногда хинной спиртовой настойкой, вместе с этиловым спиртом содержатся хинин, парфюмерная отдушка, мыло и дистиллированная вода. Основным сырьем для производства хинной воды служат кора и корни хинного дерева. Хинную спиртовую настойку используют в основном против выпадения волос, так как она способствует улучшению питания корней волос. На кожу и волосы хинную воду наносят тампоном из ваты или марли.

В рецептуру крапивной воды входят этиловый спирт, экстракт крапивы, салициловая кислота, парфюмерная отдушка и дистиллированная вода. Наличие в составе крапивной воды салициловой кислоты и экстракта крапивы делает ее хорошим средством для укрепления волос. Особенно эффективно ее применение для пористых волос.

Репейная вода содержит этиловый спирт, экстракт репейника, а также парфюмерную отдушку и дистиллированную воду. Применяется как укрепляющее средство.

Лосьон «Красота» обладает приятным запахом розы. Цвет туалетной воды светло-желтый. Лосьон рекомендуется применять при укладке волос, так как он способствует длительному сохранению прически. Действие лосьона аналогично действию сока лимона или пива. При высыхании образует тонкую пленку, что повышает жесткость волос.

Лосьон «Резоль» не имеет специфического запаха. Характеризуется большим содержанием спирта (91,5 %). Предохраняет волосы от выпадения и придает им мягкость и блеск.

Лосьон «Свежесть» обладает запахом мяты. Представляет собой непрозрачную жидкость зеленого цвета. Содержание спирта невысокое – 40 %. Предназначается для освежения и дезинфекции лица после бритья. Лосьон наносят на лицо из пульверизатора либо при помощи ватного тампона.

Эмульсии и кремы играют немалую роль в поддержании кожи и волос в хорошем состоянии. Так, в состав эмульсий входят различные препараты, обладающие лечебными свойствами. Вместе с большим количеством воды эмульсии содержат ланолин, стеарин, спермацет, воск, гормоны, витамины, парфюмерные отдушки, смягчающие вещества, различные масла, этиловый спирт и др.

Кремы являются одним из самых древних средств ухода за кожей и волосами. От эмульсий кремы отличаются меньшим содержанием воды. Они представляют собой густую однородную массу обычно белого или светло-желтого цвета. Кроме жиров кремы содержат консервирующие средства, предотвращающие прогоркание жиров, а также специальные питательные, ароматические вещества, иногда красители.

По назначению кремы можно разделить на защитные и специальные. Защитные кремы предназначены для предохранения кожи от вредных воздействий внешней среды, а в парикмахерском деле – для защиты кожи рук и лица от химических препаратов (например, при химической завивке). К защитным кремам относятся такие кремы, как «Земляничный», «Молодость» и др.

Специальные кремы служат для профилактики заболеваний и лечения кожи. Основной компонент специальных кремов – белая осадочная ртуть, которая способствует прониканию присутствующих в креме веществ в кожу. По составу различают кремы жирные и обезжиренные (сухие).

Жирные кремы, называемые также ночными («Янтарь», «Идеал» и др.), применяют в основном для питания сухой кожи. В качестве сырья для производства жирных кремов используют растительные и животные жиры, воски, ланолин, парафин, парафиновое масло и глицерин.

Сухие кремы, быстро впитывающиеся в надкожицу («Снежинка», «Восторг» и др.), обычно используют под пудру или для подсушивания жирной кожи.

При использовании различных эмульсий и кремов необходимо руководствоваться соответствующими инструкциями.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Внесение изменений в устав гаражного кооператива пошаговая инструкция
  • Как восстановить страницу в вк если забыла пароль пошаговая инструкция
  • Верошпирон официальная инструкция по применению таблетки
  • Smart eye massager инструкция на русском языке
  • Руководство по обеспечению надежности