Инструкция по использованию самогонного аппарата
1. Подготовка дистиллятора к первому использованию
-
- Перед первым использованием необходимо промыть перегонный куб аппарата теплой водой с добавлением средства для мытья посуды, чтобы удалить остатки полировочной пасты, которая могла попасть в бак в процессе производства. Не рекомендуется промывать куб и дистиллятор кислотами и щелочами.
- В случае, если ваш аппарат укомплектован насадкой (наполнителем колонны), эту насадку следует изъять и прокипятить 1 час в растворе воды и соды.
- Заполнить куб водой и произвести дистилляцию. Это делается для очистки внутренних поверхностей труб от пыли. Процесс можно прекратить после получения 0.5 – 1л дистиллята или при выходе стабильно чистой воды.
Все! Ваш аппарат готов к работе!
2. Сборка и использование
-
- Залейте брагу (сусло) в перегонный куб в количестве до 80-85% от объема полной вместимости.
- Установите на куб дистиллятор вашей модели.
- Соедините шлангом водопроводный кран с аппаратом через штуцер подачи холодной воды. К штуцеру отвода воды также подключите шланг и опустите его в раковину. Обратите внимание, на аппаратах любого образца штуцер входа холодной воды находится около носика выхода дистиллята. Таким образом конденсатор (холодильник) обеспечивает лучшее охлаждение выходного продукта, т.к. температура в этой части дистиллятора всегда будет ниже. Если аппарат имеет два холодильника (холодильник и дефлегматор), то подключение воды происходит через тройник и игольчатый кран, которые необходимы для правильной регулировки подачи воды в один и второй охладитель.
- Установите приемную емкость под носик выхода дистиллята. Для удобства на носик также можно надеть силиконовый шланг. Включите нагрев.
- При достижении температуры в 60 градусов откройте водопроводный кран для подачи воды в охладитель, который в течение всего процесса дистилляции должен оставаться холодным. Напор воды необходимо отрегулировать таким образом, чтобы дистиллят выходил умеренно прохладным (не теплее 30 градусов).
3. Общепризнанная (но не обязательная) технология работы на дистилляторе
Дистилляты можно получать двумя способами: путем однократной дробной перегонки сразу из браги и путем двойной перегонки. Совершая одну перегонку, мы получаем продукт более низкого качества.
Поэтому, разберем подробно получение путем двойной перегонки:
В 1-ю дистилляцию из браги выделяют все спирты: питьевые и технические. Перегонка производится на максимальной мощности без разделения фракция по температуре кипения до тех пор, пока весь спирт не будет отобран. После первой перегонки вы получили спиртовой полупродукт, именуемый спирт-сырец.
Во вторую перегонку спирт-сырец, полученный ранее, разбавляется чистой водой до крепости от 20 до 30% спирта и заливается в куб для дробной дистилляции. Условно продукт дистилляции делится на 3 части: «голова», «тело», «хвосты»:
- Голова – наиболее легкокипящие технические спирты по типу ацетона
- Тело – этиловый спирт, принятый к употреблению человеком
- Хвосты – тяжелокипящие спирты и сивушные масла
«Головы» и «хвосты» в процессе перегонки необходимо отсечь, оставив только «тело».
Легкокипящие спирты отбираются в количестве 10-15% от общего объема спирта в бражном продукте. С 1кг сахара отбирают около 25-50мл «голов». Если вы не знаете точное количество сахара добавленного в бражку, то можно высчитать ориентировочное количество голов по формуле абсолютного спирта перед второй перегонкой.
Пример работы
Скорость отбора «голов» должна быть предельно низкой – 1-2 капли в секунду. Головы начинают идти при температуре 67-75 градусов.
После отсечения «голов» начинается отбор «тела». Мощность нагрева и скорость отбора увеличиваются. Однако следует понимать, что чем медленнее идет процесс, тем чище выходит продукт. Но эти зависимости не линейны. Здесь каждый винокур решает для себя, какой режим работы ему больше по душе.
Как определить, когда закончится тело?
- Если у вас аппарат колонного типа, то следует придерживаться температуры не выше 83-84 градусов для получения качественного продукта. В определенный момент времени дистиллят просто перестает течь, т.к. будут отобраны все спирты с температурой кипения до этого значения.
- Если у вас аппарат с сухопарником, то обычно перегонку тела останавливают в тот момент, когда крепость дистиллята «в струе» опускается до 40% и термометр показывает значение 94-96 градусов.
Далее также можно отобрать «хвосты» на максимальной скорости для последующей перегонки с новой порцией браги.
Полученный продукт разбавьте до употребляемой вами крепости чистой дистиллированной водой и дайте ему отдохнуть 2-3 дня в стекле.
4. Меры безопасности
-
- Убедитесь, что место, где будет проходить процесс дистилляции, хорошо освещено для своевременного обнаружения возможных утечек и прочих внештатных ситуаций.
- Проверьте исправность системы охлаждения до начала работы на аппарате.
- Не заливайте густые браги в неподготовленный для этого самогонный аппарат, т.к. возможны пригорание браги и засорение проходных труб.
- Будьте внимательны при сливе браги сразу после завершения процесса дистилляции во избежание ожогов и головокружения. Брага имеет крайне неприятный запах.
5. Обслуживание дистиллятора
-
- Тщательно промойте все части аппарата теплой водой для удаления отходов после дистилляции и предотвращения забивания соединительных трубок.
- Для очистки и полировки внешних поверхностей аппарата рекомендуется использовать средства, предназначенные для ухода за изделиями из нержавеющего металла.
- Убедитесь, что аппарат очищен должным образом, прежде чем убрать его на хранение.
Как разбавить самогон
В зависимости от вашего самогонного оборудования, вы можете получить дистиллят крепостью от 50 до 96 градусов. Для приготовления настоек часто требуется разбавить самогон водой до необходимой крепости.
Чтобы было проще отмерять количество воды и самогона, необходимо обзавестись набором мерных цилиндров и стаканов. При разбавлении использовать только чистую холодную воду. Обязательно вливать самогон в воду, а не на оборот – иначе, пойдет помутнение напитка (реакция опалесценции). После разбавления необходимо дать отдохнуть самогону 2-3 дня для нормализации вкуса и аромата.
Самая авторитетная таблица разведения самогона носит фамилию Фертмана. Она показывает, сколько нужно взять воды для превращения одной крепости в другую. Обязательное условие – температура обоих растворов должна быть одинаковая 20 градусов, иначе, у вас будут погрешности в измерении, которые приведут к другой крепости в готовом напитке.
Полезные аксессуары для самогонщика
Ниже представлен список основного вспомогательного оборудования, которое упростит работу при производстве браги, ее перегонки, дальнейшей очистки и т.д.
Бродильная ёмкость для браги
Её выбирают по объёму перегонного куба. Если она больше, брагу нужно будет перегонять в несколько этапов, что не очень удобно. Бродильные ёмкости изготавливают из пластика, нержавеющей стали, стекла. Для контроля процесса брожения на емкость устанавливается гидрозатвор и термометр. Также, для удобного слива браги в перегонный куб, на емкость устанавливается сливной кран. Он помогает предотвратить унос дрожжевого осадка в бак и, тем самым, испортить вкус готового продукта.
Автоматический сифон для перелива
Чтобы предотвратить наличие в готовом напитке дрожжевой тон, бражку перед перегонкой нужно аккуратно слить с осадка. Осветлить брагу поможет бентонит – природная глина. А снять брагу с осадка и перелить ее в перегонный куб вам поможет электрический сифон. Его можно использовать также для перекачки из емкости в емкость других напитков: пива, сидра, вина.
Дивертор (переходник на кран)
Он нужен для связи водопроводного крана с шлангом, по которому в самогонный аппарат поступает охлаждающая вода. Имеет переключатель и специальный переходник, благодаря которому, он подходит на любой тип кранов. Обратите внимание, что для подачи воды в самогонный аппарат нужно использовать шланги ПВХ или ПУ.
Набор спиртометров и цилиндр
Спиртометр – это прибор, предназначенный для точного измерения объемной доли этилового спирта, содержащейся в разных водных растворах. При получении показаний опустите прибор в цилиндр не менее 100мл. Для получения более точных показаний измерения проводят при 20°С.
Для измерения крепости браги спиртометр не подходит! Вам необходимо приобрести ареометр для сахара – прибор, предназначенный для измерения сахара в любом растворе и жидкости, будь то пиво, вино или брага. Определяя остаточное количество сахара в продукте можно установить момент прекращения брожения и предотвратить скисание браги.
Попугай для измерения крепости
«Попугай» – незаменимая вещь для самогонщика, позволяющая в режиме «онлайн», при помощи спиртометра, контролировать процесс перегонки и вовремя отсекать «головы» и «хвосты». Спиртомер опускается в основной цилиндр данного устройства для замера спиртуозности получаемого продукта. Подходят для любого типа аппарата.
Угольная колонна
Колонна используется для удаления из дистиллята сивушных масел путем его прохождения через слой активированного угля. Колонна работает в режиме «онлайн», прямо в процессе перегонки. Удобно засыпать уголь через съемную крышку, также устанавливать колонну на приемную емкость (банку). Для лучшего процесса фильтрации необходимо приобрести дополнительно фильтровальную бумагу.
Про самогонный аппарат Бахус 2021 слышали все. Ну, или почти все. Его можно увидеть в рекламе по всему интернету, он представлен во многих авторитетных рейтингах самогонных аппаратов, а также про него написано много обзоров. Что это такой за аппарат и в чём его плюсы и минусы? Стоит ли покупать этот аппарат за свои деньги? Давайте разбираться.
Производством самогонного аппарата Бахус занимается ИП Дёмин А. А. (г. Киров). Я в апреле 2022 года был проездом в Кирове и лично пообщался с менеджером по продажам этой организации. В интернете можно встретить какой-то непонятный негатив про то, что производители Бахуса якобы не отвечают на звонки или игнорируют обратную связь от своих клиентов. На самом же деле, сотрудник компании оставил о себе очень приятное впечатление. А про «негатив в интернете» мы поговорим отдельно.
Содержание
- 1 Стоит ли своих денег самогонный аппарат Бахус 2021?
- 2 Какие плюсы я нашёл у аппарата Бахус 2021?
- 3 В чём недостаток Бахуса 2021?
- 4 Видео-отзыв от владельца
- 5 Где купить Бахус 2021 от производителя со скидкой?
Стоит ли своих денег самогонный аппарат Бахус 2021?
Да. После увеличения цен в стране в феврале 2022 года (по понятным всем геополитическим причинам) стоимость Бахуса практически не изменилась. Его по-прежнему можно приобрести по цене от 7 990 рублей.
У аппарата идёт интересная система очистки: сухопарник, барботажные тарелки и медь. Она работает значительно эффективнее, нежели сухопарник на классическом самогонном аппарате. Плюс к этому у Бахуса широкие трубки паропровода, что положительно влияет на скорость перегонки.
Внешний вид Бахус 2021.
Актуальные цены на 2022 год:
- С перегонным кубом на 15 литров — 7 990 руб.
- С перегонным кубом на 20 литров — 8 990 руб.
- С перегонным кубом на 35 литров — 9 990 руб.
В официальной группе интернет-магазина Градусок.рф — https://vk.com/gradusok_rf, можно найти промокоды на скидку.
Например, по промокоду 2samogona можно получить максимальную скидку на любой аппарат из серии Бахус. Очень приятный подгон от производителя!
Какие плюсы я нашёл у аппарата Бахус 2021?
Давайте пробежимся по основным моментам, которые будут важны для начинающего или опытного самогонщика:
- Реально низкая цена. Сейчас даже самый бюджетный аппарат с сухопарником и без крана для слива барды стоит дороже 10 тысяч. Бахус же можно купить от 7 990 рублей, а со скидочным промокодом 2samopgona ещё дешевле.
- Мощный кожухотрубный холодильник. На многих аппаратах с сухопарником до сих пор стоят змеевики, которыми пользовались в деревнях наши деды (помните, как гнали самогон на печах, а вместо трубочки был пшеничный колосок?). Их эффективность значительно ниже, а расход воды больше.
- Уникальная система очистки. Подобной системы я не увидел ни на одном дистилляторе. У Бахуса стоит мини-царга с фланцевым соединением и барботажными тарелками внутри. Пространство внутри царги можно занять медной сеткой Панченкова, в результате чего эффективность очистки повысится ещё сильнее.
- Хорошая нержавеющая сталь. Перегонные кубы Бахуса не деформируются, не пригорают и не текут. Там стоит мощное штампованное дно, которому вообще по барабану на высокие температуры и большой вес вместе с брагой внутри.
- Два цифровых термометра. Я до сих пор замечаю у конкурентов Бахуса модели с одним биметаллическим градусником, который врезан в куб. Здесь же стоят сразу два современных цифровых термометра, которые моментально реагируют на изменение температуры.
Но все эти хвалебные речи всё равно упираются в приятную стоимость. Даже с 35-литровым баком аппарат обойдётся дешевле 10 тысяч рублей.
В наших современных реалиях это реально дёшево.
В чём недостаток Бахуса 2021?
Несмотря на надёжность штампованного дна перегонного куба, я сделал вывод, что оно якобы не подходит для перегонки на индукционной плите. Но производитель меня заверил: «БАХУС 2021 ОТЛИЧНО РАБОТАЕТ НА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЕ». Это был реально приятный момент, когда производитель сам указал на мою неточность, красавчики.
Также аппарат спокойно встаёт на любую газовую и электроплиту (не упирается в вытяжку), поэтому здесь проблем как бы нет.
Высота аппарата составляет 78, 75 и 89 см. Это почти на половину метра меньше, нежели классическая колонна на 1,5 дюйма. Даже если по каким-то причинам верхняя часть упрётся в вытяжку или шкафчик, то можно использовать отдельную электрическую плитку (со спиралью или блином).
Из-за небольших размеров и адекватного расхода воды, Бахус 2021 можно использовать как в квартире, так и на даче. Даже небольшие перепады давление в трубопроводе позволяет вам комфортно гнать самогон из-за мощного холодильника.
Варианты модернизации аппарата.
Видео-отзыв от владельца
Если вы не доверяете фотографиям в интернете, то можно посмотреть видео, где дистиллятор выглядит более наглядно. Сразу видишь, как он будет стоять на плите и сколько места занимает. Выглядит очень эффектно!
Также на видео показаны подарки: гидрозатвор, спиртомер, дивертор на кран и книга рецептов.
Где купить Бахус 2021 от производителя со скидкой?
Я всегда рекомендую своим посетителям покупать аппараты напрямую у производителя или официального дилера. В данном случае я направляю вас прямо на лендинг ИП Дёмин А. А., чтобы вы оставили заявку прямо на него.
Ссылка на Бахус 2021 — https://baxys-2021.ru/.
Также я напоминаю про скидочный промокод 2samogona. Он иногда появляется прямо на сайте при заказе дистиллятора. Поэтому обязательно сначала организуйте себе скидку, а потом делайте заказ. Если будут проблемы, то пишите/звоните мне на WhatsUp/Viber +79273916447, я вам обязательно подскажу актуальный промокод.
Оценка статьи:
Загрузка…
Бахус — надежный аппарат-конструктор для создания домашних напитков.
В аппарате создано три ступени очистки:
- барботажные тарелки
- медь
- сухопарник
Такая конструкция позволяет получить большую степень очистки уже при первом перегоне.
Комплектация самогонного аппарата Бахус:
Стандартная комплектация состоит из бака, сухопарника с барботажными тарелками и холодильника. Этого достаточно, чтобы получать ароматный и чистый дистиллят крепостью 60-70 градусов. Именно так создается виски, коньяк, ром, ароматные фруктовые браги на домашнем сырье.
Мощный холодильник — наше преимущество.
Именно скорость работы холодильника повышает производительность аппарата — поэтому мы отказались от устаревшей технологии холодильника со змеевиком.
В самогонном аппарате Бахус охлаждение происходит в кожухотрубном холодильнике. Его конструкция позволяет увеличить площадь соприкосновения паров спирта с охлажденным металлом до максимума и значительно экономит расход воды, повышая производительность.
Во время перегона пары спирта проходят по трубкам, при контакте с охлажденным металлом, конденсируются на стенках. В это же время межтрубное пространство заполняется ледяной водой.
Для производства самогонного аппарата Бахус используется нержавеющая сталь, которая в разы увеличивает срок службы дистиллята.
Дно бака — как раз то место, на котором неопытный производитель экономит деньги. У Бахуса штампованное дно увеличенной толщины — в таком баке брага не пригорает. Металл со временем не деформируется — что важно, особенно если используется индукционная плита или стеклокерамика.
Контролируйте процесс с помощью двух высокоточных термометров.
Следить за процессом перегонки можно с помощью двух высокоточных термометров.
Технология самогоноварения требует большей точности, поэтому для дистиллятора Бахус выбраны два точных цифровых термометра.
Мы сдерживаем цены!
Бахус представлен в трёх объемах:
- 15 литров
- 20 литров
- 35 литров
В данный момент на рынке, бюджетные аппараты с сухопарником и без крана для слива барды стоят дороже 10 тысяч.
Бахус же можно купить от 6 990 рублей, а со скидочным промокодом ещё дешевле.
Покупай свой идеальный аппарат , удобным способом:
- Купить на Ozon
- Купить на Wildberries
- Купить на официальном сайте
- Купить на Aliexpress
Самогонный аппарат Бахус 1.5 дюйма 20 литров
15 000 ₽
в кредит от 1505.00 руб./мес.
В наличии
Магазин Зорге 1А — 2шт
Магазин Одоевского 1/9 — 1шт
Многофункциональный самогонный аппарат который включает в себя
как минимум 4 самогонных аппарата.
Режимы потстилл, дистилляция, дистилляция с укреплением, ректификация.
Подходит для всех видов плит
Аппарат полностью готов к работе.
Комплектация позволяет получать качественные напитки,
без дополнительных вложений.
В комплекте
1.Шланг для подключения воды 4 метра
2.Шесть силиконовых прокладок
3.Соединительный хомут
4.Электронный термометр 2шт
5. Спиртометр 0-96
6. Переходник на кран 1 шт.
7. Сетка Панченкова нерж – 1 метр
8. Тройник – 2 шт
9. Дополнительный игольчатый кран – 1 шт.
Цена указана без узла отбора.
С узлом отбора по жидкости 18 500 рублей.
Характеристики
Производительность 3 литра в час
Куб: 20 литров
Толщина листа : 1.5-2мм
Высота: 800мм
Диаметр: 300
Срок службы : не ограничен.
В наличии
Магазин Зорге 1А — 2шт
Магазин Одоевского 1/9 — 1шт
Многофункциональный самогонный аппарат который включает в себя
как минимум 4 самогонных аппарата.
Режимы потстилл, дистилляция, дистилляция с укреплением, ректификация.
Подходит для всех видов плит
Аппарат полностью готов к работе.
Комплектация позволяет получать качественные напитки,
без дополнительных вложений.
В комплекте
1.Шланг для подключения воды 4 метра
2.Шесть силиконовых прокладок
3.Соединительный хомут
4.Электронный термометр 2шт
5. Спиртометр 0-96
6. Переходник на кран 1 шт.
7. Сетка Панченкова нерж – 1 метр
8. Тройник – 2 шт
9. Дополнительный игольчатый кран – 1 шт.
Цена указана без узла отбора.
С узлом отбора по жидкости 18 500 рублей.
Характеристики
Производительность 3 литра в час
Куб: 20 литров
Толщина листа : 1.5-2мм
Высота: 800мм
Диаметр: 300
Срок службы : не ограничен.
Режим потстил
Данный режим позволит в достаточно короткие сроки собрать спиртовой сырец для второй перегонки.
В охладителе 4 трубки диаметром 10 мм.
Такой подход обеспечит вас скоростью сбора на газовой или индукционной плите примерно 8 литров в час.
Это крайне высокий показатель среди аппаратов подобного типа
Режим дистилляции
4 трубки диаметром 10 мм как в дефлегматоре так и в охладителе позволят получить продукт крепостью 80+ градусов после дробной перегонки.
В данной модели используется нержавеющая РПН (регулярная проволочная насадка).
Пары выходящие из перегонной емкости в царгу проходят через насадку РПН, где происходит деление паров на фракции.
Затем более легкие пары поднимаются выше в дефлегматор, в котором происходит конденсация более тяжелых примесей,
а более легкие двигаются дальше в охладитель.
Режим ректификации
Для получения чистого спирта вам потребуется еще одна царга 500 мм.
Все так же, пары поднимаясь из перегонной емкости попадают в колонну только теперь высотой не 500 мм а 1000мм.
это позволит парам распределиться более правильным образом. Дефлегматор в таком режиме можно не устанавливать.
После колонны все пары поступают в охладитель и конденсируются.
Далее уже сконденсированные пары скатываются вниз и попадают в узел отбора, который вы настроите таким образом,
чтобы продукт вытекал каплями при отборе голов и капельно-струйной при отборе тела,
а остальная жидкость снова стекала по колонне в перегонную емкость для повторного испарения .