Самогонный аппарат германия инструкция по эксплуатации

1 Описание и назначение дистиллятора Германия

1.1 Описание изделия

Бытовой дистиллятор — это современное оборудование для домашнего винокурения. С его помощью можно создать практически любой алкогольный напиток в условиях обычной квартиры. ​В самогонном аппарате Германия спиртовые пары проходят 3-х ступенчатую очистку (в базовой комплектации):

• камера предварительной очистки с РПН;
• дугообразная царга (диаметром 16 мм);
• увеличенный сухопарник

Используя кламповое соединение 1,5 дюйма, вы можете установить дополнительное оборудование (царга, диоптр и т. д.), которое позволит вам получить разнообразные продукты.

Оборудование комплектуется перегонным кубом в одной из трех вариаций: 12 литров, 20 литров или 30 литров. Перегонные кубы снабжены предохранительным клапаном для сброса излишков давления в процессе работы.

 1.2 Назначение оборудования

Бытовой дистиллятор Германия предназначен для производства в домашних условиях алкогольных напитков любой степени сложности. Базовая комплектация аппаратов позволяет работать в режиме дистилляции, получая при этом за счет особенностей конструкции спирт до 60% и скоростью до 6 л/час.

При расширении базовой комплектации с помощью дополнительной царги, дефлегматора возможно производство сверхкрепких дистиллятов и работа в режиме ректификации.

Оборудование пригодно для работы на любых типах плит.

ВНИМАНИЕ! ​При работе с портативными плитками уточняйте максимально допустимый вес, с которым разрешает работать их производитель.

 2 Внешний вид и комплектация самогонного аппарата Германия

2.1 Внешний вид

Оборудование состоит из двух основных узлов: дистиллятора и перегонного куба. В свою очередь дистиллятор состоит из:

• кламповый зажим 1,5”;
• камера предварительной очистки (в нее устанавливается медная РПН, которая идет в комплекте);
• дугообразная царга;
• крышка сухопарника;
• сухопарник;
• кран для слива сивушных масел;
• штуцер выхода готового продукта после конденсации.
• штуцер для подключения холодной воды и подачи ее в холодильник;
• штуцер подключения выхода проточной воды из холодильника;

С помощью клампового разъема дистиллятор крепится к фланцу. Фланец через силиконовую прокладку крепится к перегонному кубу с помощью гаек-барашков.

 2.2 Комплектация самогонного аппарата Германия

В стандартную комплектацию входит:

• Дистиллятор Германия​ ​- 1 шт.
• Фланец с переходником под кламповый зажим — 1 шт.
• Кламповый зажим — 1 шт.
• Прокладка силиконовая под кламповый зажим — 1 шт.
• Заглушка на горловину для гидрозатвора — 1 шт.
• РПН медная — 30 см
• Гидрозатвор — 1 шт.
• Спиртометр — 1 шт.
• Трубка ПВХ d=8мм — 4 м
• Хомуты (8-12 мм) — 2 шт.
• Дивертор — 1 шт.
• Гарантийный талон на дистиллятор — 1 шт.
• Книга рецептов самогоноварения — 1шт.
• Инструкция по использованию — 1 шт.

3 Технические характеристики самогонного аппарата-дистиллятора Германия

• Материал: Пищевая нержавеющая сталь
• Толщина стенок: 1 мм
• Толщина дна: 2 мм
• Диаметр штуцеров подвода/отвода воды: 8 мм
• Производительность: 1-6 литров/час (зависит от режима работы)
• Клапан сброса давления: 1,5 атм
• Гарантия: 1 год
• Страна производитель: Российская Федерация

4 Эксплуатация оборудования

Рисунок 2 Процесс дистилляции

В режиме дистилляции работа проходит следующим образом;

• в куб (1) наливается исходный продукт. Запрещено заливать слишком много жидкости, рекомендуемый объем не более 65-75% от полной вместимости бака;
• прикрепить с помощью барашков фланец к кубу (гайки-барашки плотно закручиваются);
• установить РПН в камеру предварительной очистки (4);
• при помощи клампа (используя прокладку) присоединить дистиллятор;
• холодная вода подводится к нижнему штуцеру холодильника (7);
• отвод воды производится через верхний штуцер холодильника (7);
• куб устанавливается на плиту, температура контролируется по термометру (2);
• штуцер вывода дистиллята размещается над приемной емкостью (для удобства можно соединить приемную емкость и штуцер отрезком пищевого шланга, желательно силиконового);
• благодаря конусной крышке (3) неочищенные спиртовые пары свободно проходят в камеру предварительной очистки (4). Регулярная насадка Панченкова (РПН) удерживает сивушные масла и примеси.

Происходит многократный процесс переиспарения и конденсации

• тяжелые сивушные масла стекают обратно в бак, а чистые спиртовые пары поднимаются вверх по дугообразной царге (5). На ее стенке происходит конденсация вредных примесей, очистка спирта продолжается.
• последний барьер для оставшихся сивушных масел — разборный сухопарник (6). Положите в него цедру, ароматные травы, специи и ароматизируйте самогон одновременно с его очисткой.
• чистые спиртовые пары попадают в вертикальный холодильник (7) с повышенным КПД охлаждения. Здесь они конденсируются, а вы получаете абсолютно чистый напиток без потерь на выходе!

В случае использования дополнительного оборудования (царга, сухопарник-ароматор, диоптр) изделия присоединяются при помощи кламповых разъемов. Обязательно использовать силиконовые прокладки, чтобы соединение было герметичным!

5 Меры предосторожности

5.1 Общие правила безопасности:

• оборудование должно эксплуатироваться в хорошо вентилируемых помещениях;
• оборудуйте помещение порошковым огнетушителем, дополните домашнюю аптечку противоожоговыми препаратами;
• оборудование предназначено для использования взрослыми людьми, ознакомившимися с данным руководством;
• перед началом работ проведите внешний осмотр оборудования и убедитесь в его герметичности и в надежности крепления всех его узлов.

5.2 Правила безопасности в процессе эксплуатации:

• учитывайте, что внешние части системы могут нагреваться до 80 градусов;
• бережно обращайтесь с оборудованием, не подвергайте его посторонним механическим воздействиям;
• не оставляйте оборудование без присмотра;
• не подпускайте к оборудованию детей и животных;
• не используйте оборудование в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

5.3 В процессе эксплуатации ​ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

• пользоваться открытыми источниками огня;
• заполнять перегонный куб более чем на 75% от его полного объема;
• проводить дистилляцию и ректификацию спиртосодержащих жидкостей крепостью выше 50% об;
• снимать клапан автоматического сброса давления или ставить на его место заглушку;
• пользоваться оборудованием не по назначению;
• касаться горячих частей оборудования без соответствующей защиты;

6 Уход за оборудованием

Мыть оборудование рекомендуется после каждого использования. Рекомендуется использовать легкие моющие средства, например, мыльный раствор. Мыть оборудование следует мягкой губкой, салфеткой или тряпкой. 

ЗАПРЕЩАЕТСЯ мыть оборудование с использованием твердых губок, мочалок; использовать средства на основе твердых абразивов, использовать чистящие средства, содержащие песок, соду, кислоты, хлориды.

Хранить оборудование требуется в сухом чистом месте, без контакта с изделиями из простого железа.

Как приготовить алкоголь на самогонном аппарате

Вам понадобится оборудование:

• 1. Аппарат с сухопарником или колонного типа

• 2. Спиртомер или ареометр

• 3. Мерный цилиндр + воронка

• 4. Шланги

• 5. Плита (эл. или индукц.)

Вам понадобятся ингредиенты:

• 1. Брага (любая)

• 2. Активированный уголь БАУ-А

1. Первая перегонка

Порядок действий:

• a. Залейте брагу в самогонный аппарат не более 3/4 от объема перегонного куба.
• b. При помощи шлангов подключите охладитель аппарата к водопроводу, откройте кран для циркуляции воды.
• c. Поставьте самогонный аппарат на плиту и включите нагрев. Запрещено готовить на газовой плите!

В конце первой перегонки получают спирт-сырец крепостью 30-40°. Отбор прекращают в тот момент, когда температура в баке достигнет 100°С (смотрите по термометру или крепость). Спирт-сырец не пригоден для питья, поскольку имеет в составе ряд вредных примесей от которых избавляются в ходе второй перегонки.

2. Вторая перегонка — дробная

Перед второй перегонкой нужно произвести расчет параметров. Измерьте крепость(спиртомером) и объем полученного спирта-сырца и впишите ниже:

«Головы» и «хвосты» — вредная часть спирта (пить нельзя), а «тело» — питьевая часть спирта

До перегонки мы можем рассчитать только объем «голов» (G):

Объемы «тела» и «хвостов» заранее не рассчитываются, а определяются по параметрам в ходе перегонки. Рассмотрим это ниже.

Порядок действий:

• 1. Залейте спирт-сырец в бак аппарата не более 3/4 от его объема (75%).
• 2. Подключите охлаждение и включите нагрев.

• 3. Сначала отбираются «головы» в рассчитанном объеме (G), потом емкость меняется и отбирается «тело».

Отбор «тела» прекращают:

1) На аппарате с сухопарником. Когда температура в кубе аппарата поднимется выше 93 °С или при падении крепости в струе до 50% (измеряется спиртомером).

2) На аппарате колонного типа. После настройки отбора «тепа» в колонне установится постоянная температура (запомните ее), которую необходимо поддерживать. Снижайте скорость отбора, когда температура растет. Когда снижение скорости отбора уже не позволит сохранять температуру постоянной, отбор тепа следует прекратить.

«Хвосты» отбирать не нужно. Дальнейшие шаги проводятся с «телом» спирта.

Разбавьте спирт водой для получения комфортной крепости 40°С. Правило: спирт добавляется в воду, не наоборот! Иначе помутнеет.

4. Очистка

Самогонный аппарат Germania продается полностью укомплектованным. После распаковки и сборки готов к работе. Ничего доделывать, подправлять не надо – заливают брагу в бак, нагревают и выгоняют спирт-сырец.

На официальном сайте сказано, что на дистилляторе с кубом 15 л можно получить 5 л самогона за одну перегонку.

Информация о производителе

Самогонные аппараты Германия выпускают на предприятии ООО «Вейн», зарегистрированном в городе Кирове. Ее основной вид деятельности обозначен как производство бытовых неэлектрических приборов. Через фирменные магазины можно получить гарантийное обслуживание изделий.

На заводе организован полноценный цикл производства: от проектирования узлов до испытания готовых изделий. Применяется 3д-моделирование, лазерная резка металла и аргоновая сварка, что способствует высокой точности исполнения аппаратов. Швы полируют механическим и электрохимическим способами.

Конструкция и принцип работы

Как и большинство самогонных аппаратов известных марок, Германия производится из нержавеющей пищевой стали AISI 304-430, прошедшей зеркальную полировку.

Толщина стенок 1,5 мм, диаметр трех меньших моделей 26 мм, куба на 50 л – 33 мм. Рука взрослого человека свободно проходит в горловину.

Этапы самогоноварения такие:

1. В куб заливают отфильтрованную брагу (заполнение не более чем на 4/5). К штуцерам подключают шланги, которые будут подавать холодную воду от водопровода и выводить прогретую. Включают подогрев.
2. Температуру внутри куба (над брагой) отслеживают по встроенному биметаллическому термометру.
3. Пар поднимается, проходит через РПН, тяжелые фракции конденсируются и стекают вниз, легкие проходят дальше.
4. По наклонной царге пар попадает в сухопарник. Там происходит осаждение еще оставшихся сивушных масел и насыщение ароматом (в случае закладки наполнителя).
5. Наконец пары спирта попадают в холодильник, конденсируются в результате контакта с холодной водяной трубкой (вода подается снизу вверх), и стекают в подставленную емкость.

В 2020 году компания усовершенствовала старые модели Германии. В результате КПД холодильника возрос на 15%, появились новые литражи перегонных кубов. Также до 22 см увеличилась длина камеры предварительной очистки, что позволяет устанавливать внутри две насадки Панченкова.

Для максимального охлаждения сделано 7 витков в холодильнике против стандартных 5. В подарок дают 300 см2 медной насадки РПН.

Модели аппаратов Германия

Существует 4 модели дистилляторов, выпускаемых под маркой Германия. На официальном сайте компании можно увидеть баки емкостью:

• 15 л, полная высота самогонного аппарата в сборе 78 см. Подходит для новичков, способен выдать до 3-4 л за один перегон. Стоит около 9-11 тыс. руб. в зависимости от скидки.
• 22 л, высота 90 см. Оптимально подходит для домашнего самогоноварения. Продается по цене 10-13,5 тыс. руб.
• 26 л. высота 98 см. Пригодится тем, кто хочет получать свой напиток для больших застолий, праздников. Его стоимость варьируется в пределах 11-15 тыс. руб.
• 30 л, высота 83 см. Модификацию называют профессиональной. Лучшее сочетание цены и возможностей в линейке, стоит 11-16 тыс. руб.

Внутрь трубу можно вставлять ароматор. Он представляет собой сетчатый металлический цилиндр, куда помещают кожуру апельсина, веточки можжевельника и другие продукты, придающие приятный запах готовому напитку.

Плюсы

По отзывам, самогонный аппарат Германия сделан добротно и вполне справляется с поставленными задачами. Из плюсов:

• Разборный сухопарник. Снизу в нем предусмотрен кран для слива осевших примесей.
• Кран слива барды сделан с изгибом носика, что обеспечивает стекание вертикально вниз, а не по параболе. Ничего не разбрызгивается, максимально удобно.
• Крышка конической формы, на ней установлен предохранительный клапан. Соединительные трубки достаточно широкие (18 мм диаметр). Все это увеличивает безопасность.
• Вместе с основным комплектом можно получить подарки. Они выдаются не всегда, поэтому надо следить за акциями. В комплекте может идти гидрозатвор, переходник на кран, дополнительная насадка Панченкова, спиртометр.
• Компания доставляет аппараты по всей России и не требует предоплаты.
• Вся продукция проходит проверку в отделе технического контроля, что означает минимальное количество брака.
• Дается гарантия 10 лет.

Еще одно неоспоримое достоинство аппаратов Германия в том, что всегда можно докупить и установить дополнительное оборудование, соединяемое клампом на 1,5 дюйма. Можно подобрать царгу, дефлегматор, один или несколько диоптров, увеличивающих очистку паров.

В случае каких-то поломок, брака, других проблем, надо обратиться к производителю. Он остается на связи и помогает решить любые задачи, связанные с использованием своих изделий.

Минусы

На фоне огромного количества положительных отзывов об самогонном аппарате Германия встречаются и отрицательные.

Среди минусов винокуры называют:

• Попадаются изделия с некачественной сваркой, криво приваренным сухопарником.
• Больше подходит для любителей, начинающих.
• Хотелось бы электронный термометр.
• Кламповое соединение слишком близко к крышке.

В целом положительных качеств больше, чем отрицательных. А если учесть стоимость, то аппарат попадет в рейтинг лучших в бюджетной категории. При обнаружении любых дефектов следует звонить или писать производителю. Товар подлежит гарантийной замене.

Для каких случаев подходит

Аппарат марки Германия может работать в семи режимах:

• Для получения самогона крепостью не более 60%. Быстрая перегонка, производительность 6 л/ч.
• Основу для бальзама и настойки крепостью до 80% можно получить в режиме укрепления и ароматизации, если установить дополнительную царгу.
• При контролируемой перегонке с использованием диоптра можно делать напитки по индивидуальным рецептам.
• Экспериментируя с добавлением специй и трав в сухопарник, даже начинающий винокур получит ароматную водку, граппу, кальвадос, абсент.
• Если добавить в конструкцию дефлегматор, удлинить царгу, то выйдут напитки крепостью 80-90%.
• На аппарате Германия, удлиненном до колонны, есть возможность получать чистый спирт.
• Еще одна полезная опция – использование куба для сбраживания продуктов. Для этого на бак устанавливают гидрозатвор, который можно заказать в комплекте.

Таким образом, Германия – это аппарат, полезный даже в минимальной комплектации. Производитель заложил в него способность совершенствоваться. Несмотря на встречающиеся недостатки, он прекрасно подходит для тех, кто только начинает осваивать самогоноварение и уже обучился азам.

Производитель заинтересован в укреплении положительной репутации. Охотно отвечает на сообщения, принимает отзывы, учитывает критику, приветствует тех, кто делится впечатлением от покупки. У большинства пользователей остается хорошее впечатление о дистилляторе.

Автор: Екатерина Листопадова,
специально для Tonnasamogona.ru

Добрый день. Меня зовут Виталий, я администратор сайта и самогонщик с 5-летним стажем. В этой статье я хотел бы поговорить про самогонный аппарат с сухопарником Германия 3. Производством занимаются ребята из компании «Вейн» или «Русская Дымка» (г. Киров). Я не буду ходить да около, а сразу отвечу на вопрос — стоит ли покупать этот самогонный аппарат и конкурентоспособен ли он по цене и качеству в 2022 году. Если у вас возникнут какие-то вопросы, то вы всегда можете оставить комментарий или написать мне на WhatsUp/Viber по номеру +79273916447.

Также напомню, что я консультирую своих посетителей по вопросу выбора самогонного аппарата. Более подробно про мою деятельность можете почитать в этой статье или сразу написать на WhatsUp/Viber +79273916447. Консультация — БЕСПЛАТНАЯ!

Актуальна ли Германия 3 в 2022 году по сравнению с конкурентами?

Германия 3 состоит из перегонного куба на 20 или 30 литров. Между самим дистиллятором и кубом есть кламповое соединение, благодаря которому аппарат можно улучшать и модернизировать в будущем. Сухопарник идет классический (с краном для слива сивухи и крышечкой на резьбе). Холодильник сделан из обычного, но очень мощного змеевика (утилизирует до 3,5 кВт мощности). Есть небольшая царга, в которую можно вставить две полноценные насадки Панченкова.

Актуальная стоимость аппарата на 2022 год:

• С перегонным кубом на 20 литров — 13 490 руб.
• С перегонным кубом на 30 литров — 14 490 руб.

В чём сильные стороны дистилятора (по моему личному мнению)

Для каких самогонщиков подойдёт Германия 3?

Когда вы выбираете самогонный аппарат, то всегда ориентируйтесь на то, что вы хотите получить на выходе (низкую цену, высокую скорость, удобство, эстетику, лёгкий вес, чистый спирт на выходе или что-то ещё).

В случае с АППАРАТОМ вы получите:

• Самогон до 85% крепости (после второй перегонки и отбора голов). Для аппарата с сухопарником это более чем достойная крепость и очистка. Чтобы получать продукт ближе к 96%, то необходимо докупить полноценный дефлегматор и ещё один кламповый хомут.
• Неплохую скорость до 3 литров в час. Сравнивая с другими дистилляторами, Германия 3 может дать фору в скорости. Холодильник хоть и сделан из змеевика, но эффективность показывает достойную.
• Удобные габариты. Аппарат встанет практические на все газовые и электрические плиты. Высота его в сборе составляет 88 и 91,5 см соответственно.
• Любой самогон с сохранением ароматики (виски, чача, кальвадос). Благодаря отсутствие дефлегматора вы можете сохранить аромат исходного сырья и получить прекрасный аутентичный напиток из фруктов или зерна.

Видео и отзывы на дистиллятор Германия 3

Пару слов о производителе «Русская Дымка»

Так как на рынке самогоноварения я давно, то и знакомых среди производителей у меня достаточно. С Русской Дымкой мы впервые начали сотрудничать примерно в конце 2019 года, когда с Еленой Быданцевой (сотрудник компании Русская Дымка) мы продвигали ушедшие в историю самогонные аппараты Вейн 4 и Вейн 5. Подход к работе меня полностью устраивал, причём с моей стороны был какой-то косяк в отчётности, но бухгалтер компании меня здорово поддержал (за что ему большое спасибо).

В 2021 году я начал работать с Александром Рязановым (по самогонным аппаратам) и Андреем Богатыревым (по пивоварням). Если кратко, то это очень адекватные ребята, с которыми приятно работать и планировать дальнейшие действия. За это всё время не было ни одного косяка ни с их стороны, ни с моей. Поэтому могу выразить только позитив в сторону компании, их сотрудников и их оборудования.

За эти годы глубоко убедился в надёжности Русской Дымки и Вейна, поэтому смело могу рекомендовать к покупке их оборудование.

Как получить скидку на аппарат?

Я сотрудничаю примерно с 90% производителей самогонных аппаратов на российском рынке, поэтому у меня есть свой интерес в их продвижении. Вы покупаете аппарат на самых выгодных условиях, а я получаю определённый % от продажи. Всё честно.

Напишите мне на WhatsUp/Viber по номеру +79273916447. Вполне возможно, что я смогу вам подсказать более «правильный» самогонный аппарат под ваши потребности, и вы точно не купите какой-то кустарный дистиллятор по завышенной цене и без гарантии производителя. Не стесняйтесь, я с 2018 года лет пообщался примерно с 1000 людьми, в том числе из Израиля, Молдавии, Казахстана и Республики Беларусь.