Шахтёр — это бюджетный самогонный аппарат, где в качестве сухопарника выступает обычная стеклянная банка. Эта система довольно популярна, я могу назвать ещё 4—5 моделей с похожей конструкцией. Всё это работает, но на газовой плите я бы с таким аппаратом гнать не стал. Не дай Бог треснет стекло или отвалиться эта банка (приведёт всё к пожару). Впрочем, сотни самогонщиков ежедневно работают на таком аппарате и горя не знают. Есть ли смысл покупать этот аппарат? Давайте порассуждаем.
Когда смотришь на перегонку в живую или даже на видео, то не чувствуешь никакой опасности. Всё герметично, всё надёжно. Но всё-таки стекло — это не нержавейка. Если она треснет, то обычной дырочкой в сварке здесь не обойдёшься. Всё просто лопнет, раскрошиться и сивуха вместе с парами полетит на огонь. Я на колонне умудрялся устраивать огненное шоу на своей кухне, а с таким аппаратом я точно не слажу)).
Содержание
- 1 Стоит ли своих денег Феникс Шахтёр NEW?
- 2 Что интересного могу сказать про аппарат?
- 3 Видеообзор на дистиллятор от AIRGUN
- 4 Где купить Феникс Шахтёр NEW на самых выгодных условиях?
Стоит ли своих денег Феникс Шахтёр NEW?
Да. Цена и комплектация полностью себя оправдывают. Всё сделано максимально надёжно, насколько это возможно для такой конструкции.
Из интересных моментов могу выделить холодильник-змеевик, разборный стеклянный сухопарник в виде банки, фланцевое соединение и электронный термометр. Классический дистиллятор, на котором хорошо будут получаться зерновые и фруктовые браги, а также ароматизация во время перегонки.
Феникс Шахтёр.
Актуальные цены на осень 2022 года:
- Дистиллятор с кубом на 12 литров — 6 375 р.
- Дистиллятор с кубом на 15 литров — 6 715 р.
- Дистиллятор с кубом на 20 литров — 7 565 р.
- Дистиллятор с кубом на 30 литров — 8 415 р.
- Дистиллятор без перегонного куба — 4 726 р.
На фоне Алкаша Семёныча выглядит уверенно, но у Алкаша есть свои моменты (более подробно описал в обзоре).
Заказать самогонный аппарат можно на сайте производителя — Феникс «Шахтёр New».
Что интересного могу сказать про аппарат?
Всё сводится к безопасности. Простите, но пробегусь ещё раз по этим моментам.
- С аппаратом нужно будет работать аккуратно. Я могу сказать это про любой дистиллятор, но стекло реально нужно будет беречь и ювелирно вкручивать в крышку.
- Лучше всё-таки индукция или хотя бы электрическая плита. Газ даже для колонны опасный, не говоря про такую конструкцию.
- Реально недорого. Это плюс. За 6—7 тысяч купить самогонный аппарат с хорошим кубом и электрическим термометром в 2022 году довольно проблематично. Поэтому здесь экономия точно работает.
- Аппарат не подлежит модернизации. Отсутствуют кламповые соединения, поэтому добавить царгу или дефлегматор в аппарат не получиться. С другой стороны, если мы покупаем бюджетный дистиллятор, то зачем нам это всё нужно?
Мнение насчёт аппарата неоднозначное. Но опыт сотен винокуров говорит о том, что на Шахтёре вполне можно работать и получать достойный продукт.
Фланцевое соединение.
Видеообзор на дистиллятор от AIRGUN
Автор канала AIRGUN решил поделиться своим хобби и снял обзор на Феникс Шахтёр. Мужик честно рассказал про все преимущества этой модели, а также указал на недостатки. К слову, протекающий кран из-за неправильной накрученной фум-ленты — это беда любого оборудования, даже колонн на 2—3 дюйма за 40 тысяч рублей.
Рекомендую посмотреть ролик, если задумались о покупке аппарата.
Где купить Феникс Шахтёр NEW на самых выгодных условиях?
Феникс и Добрый жар — это одно производство самогонных аппаратов, просто линейки у дистилляторов разные. По самой лучшей цене всё оборудование можно купить в интернет-магазине Добрый жар. Ссылку прикладываю ниже. Это самая лучшая цена и гарантия на аппарат от производства.
Купить аппарат напрямую от производителя — Феникс «Шахтёр New».
Также вы можете проконсультироваться лично у меня через WhatsUp/Viber +79273916447. Я свяжу вас с производителем, чтобы вы могли приобрести ваш аппарат на самых выгодных условиях по рынку. Не стесняйтесь — пишите, пообщаемся.
Оценка статьи:
(Пока оценок нет)
Загрузка…
- Главная
- Феникс
- 0
Доставка
Доставка по Москве и всей России
Оплата
Наличный и безналичный расчет
Гарантия
100% возврат средств
- Описание
- Отзывы 0
- Вопрос — Ответ 0
- Доставка
Самогонный аппарат «Феникс Шахтер» 20 литров это домашний самогонный аппарат с разборным стеклянным сухопарником. Аппарат сделан полностью из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304/430. Толщина дня перегонного куба составляет 1,5 мм, форма дна идеально ровная и подходит под любой тип плит: индукционную, электрическую и газовую, так же куб имеет ребра жесткости для усиления конструкции. Толщина стенок куба 1,5 мм, есть 2 ручки для удобства эксплуатации.
Дистиллятор «Феникс Шахтер» крепиться на перегонный куб при помощи 6 барашков, герметичность крепления обеспечивает силиконовая прокладка. Диаметр горловины составляет 11 мм, очень удобно мыть куб. Биметаллический термометр крепится на верхней части дистиллятора, далее идет стеклянный сухопарник, что позволяет следить за наполнением ее сивушными маслами. Сухопарник разборный, можно использовать его как джин корзину (ароматизатор). Холодильник — стандартный змеевик, что позволяет эффективно охлаждать спиртовые пары. подвод проточной воды осуществляется шлангом внешний диаметр которого 10 мм. Мы рекомендуем для подвода и отвода использовать шланг ПВХ, а для выхода Вашего самогона, силиконовый шланг.
Технические характеристики самогонного аппарата «Феникс Шахтер» 20 литров:
| Объем куба | 20 литров |
| Охлаждение (холодильник) | Проточное подключение |
| Производительность (первая перегонка — сырец) | До 2,5 литров в час |
| Производительность (Вторая перегонка) | До 3,5 литров в час |
| Термометр | Биметал |
| Сухопарник | джин корзина, стеклянный, разборный |
| Материал изделия | Нерж. сталь AISI 304/430 |
| Диаметр бака | 30 см |
| Высота в сборе | 60 см |
| Холодильник | Змеевик классический |
Комплектация самогонный аппарат «Феникс Шахтер»:
- Холодильник (классический, проточное охлаждение);
- Сухопарник (разборный, стеклянный, можно использовать как джин карзину);
- Термометр биметаллический;
- Фланец с 6 барашками, силиконовая прокладка под фланец;
- Перегонный куб 20 литров с усиленными ручками;
- Паспорт от аппарата и инструкция по эксплуатации;
- Фирменная коробка «Феникс»
+ Подарок: Книга Самогон: советы потребителю.
+ Подарок: Вкусовой концентрат «Коньяк классический» на 10 литров.
Обзор самогонного аппарата Феникс — шахтер
Самогонный аппарат «Феникс Хозяин» 20 литров отлично подойдет, как для начинающих винокуров, так и для профессионалов. Наличие колонны увеличивает спиртуозность получаемого продукта и лучше очищает продукт во время перегонки. А простота и габариты делают данный самогонный аппарат одним из самых популярных от производителя Феникс.
Рекомендуемые товары
Теги:
Самогонный аппарат феникс шахтер 20 л,
купить самогонный аппарат феникс шахтер 20 л,
19 Мая 2023
Розыгрыш в ТГ-канале
— Фляга с котелком и подсумком;
— Нож «Бизон»;
— Ремень;
— Набор дрожжей.
Назначение самогонного аппарата Феникс «Шахтёр» — получение крепких спиртных напитков в домашних условиях.
Отзыв Пьяного Снайпера о самогонном аппарате Феникс «Шахтёр»:
— Вполне рабочая модель, но в целях повышения безопасности потребуется самостоятельная установка клапана сброса избыточного давления.
См. также — аналогичные дистилляторы с одним разборным сухопарником
Плюсы и преимущества аппарата:
- Сравнительно невысокая цена;
- Наличие разборного сухопарника позволяет добавлять вкус получаемому продукту и дополнительно очищать напиток;
- В качестве сухопарника выступает обычная хозяйственная стеклянные банка (в комплект не входит).
Минусы и недостатки аппарата:
- Предназначен в основном для перегонки сахарной браги. Получить максимальный вкус и аромат из зерновых и ягодных браг на нём сложно;
- Неразборная конструкция дистиллятора не позволяет хорошо обслужить и прочистить аппарат после использования;
- Сварное соединение узлов дистиллятора требует бережного и внимательного обращения;
- Минимально допустимый диаметр паропроводных трубок;
- Минимально допустимая толщина дна бака.
Характеристики самогонного аппарата Феникс «Шахтер»
- Возможные объёмы кубов, литры: 12, 15, 20, 25, 30
- Тип нагрева: Газ, электрическая плитка, стеклокерамика, индукционная плита.
- Выход под съёмный ТЭН: Нет
- Толщина дна: 2 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Материал: Нержавейка AISI 304/430
- Царга: Нет
- Дефлегматор: Нет
- Сухопарник: Есть
- Возможность установить медную насадку: Нет
- Возможность установить фальш-дно: Нет
- Возможность модернизации аппарата: Нет
- Производительность: До 2 литров в час
Характеристики холодильника
- Тип: Проточный
- Вид трубок: Змеевик
- Количество трубок: 1
- Диаметр трубки: Не указан
- Длина трубки холодильника: Не указана
- Съёмный носик отбора продукта: Нет
- Трубка связи с атмосферой: Нет
- Возможность механически очистить холодильник: Нет
Безопасность аппарата
- Клапан сброса избыточного давления на крышке: Нет
Удобство использования
- Сливной кран у бака: Есть
- Ручки у бака: Есть
- Крепление крышки к баку: Резьбовое (барашек-шпилька)
- Крепление дистиллятора к крышке: Сварка
- Крепление всех элементов дистиллятора: Сварка
- Место замера температуры: На крышке
- Возможность механически очистить весь дистиллятор: Нет
- Удобство транспортировки и хранения: Присутствуют тонкие трубки (узлы) сложной конфигурации, которые требуют бережного обращения из-за своей геометрии и сварных соединений
- Устойчивость конструкции: Центр тяжести находится над площадью дна
Комплектация аппарата Феникс «Шахтер»
- Перегонный куб
- дистиллятор в сборе
- термометр
- прокладка
- кран для слива барды
- съёмный ТЭН с регулятором (дополнительная опция)
При покупке самогонного аппарата Вы получаете подарочный комплект!**
1. Набор трав и специй для настаивания самогона + дрожжи — 1 шт. + Ароматизатор Etol -1 шт. + сертификат на 500 руб.* + бесплатная доставка;
2. Подарочный набор можно заменить на скидку до 10%*** + сертификат на 500 руб. + бесплатная доставка.
* Сертификат выдается электронный (закрепляется за номером телефона указанным при заказе). Срок действия сертификата 6 месяцев с даты покупки.
** Ассортимент подарочного набора может меняться, если во время сборки заказа необходимые позиции отсутствуют на складе.
*** СКИДКА ДО 10% — ПОДАРОК ОТ МЕНЕДЖЕРА:
Чтобы получить скидку необходимо:
1) Заказать товар на сайте или по телефону 8(495)664-43-19;
2) Получить подтверждения заказа менеджером (он проверит наличие позиций в магазине);
3) После подтверждения заказа, сообщите ему, что хотели бы получить скидку до 10%, вместо подарочного набора;
4) Менеджер уберет подарки, которые шли к выбранному Вами самогонному аппарату и сообщит возможную скидку для Вашего заказа.
Вы получаете самогонный аппарат в максимальной комплектации с скидкой до 10%, но без подарков от нас.
ВНИМАНИЕ! РАЗМЕР СКИДКИ ОПРЕДЕЛЯЕТ МЕНЕДЖЕР!
Менеджер предложит максимально возможную скидку, для выбранного Вами самогонного аппарата.
Инструкция по использованию самогонного аппарата
1. Подготовка дистиллятора к первому использованию
-
- Перед первым использованием необходимо промыть перегонный куб аппарата теплой водой с добавлением средства для мытья посуды, чтобы удалить остатки полировочной пасты, которая могла попасть в бак в процессе производства. Не рекомендуется промывать куб и дистиллятор кислотами и щелочами.
- В случае, если ваш аппарат укомплектован насадкой (наполнителем колонны), эту насадку следует изъять и прокипятить 1 час в растворе воды и соды.
- Заполнить куб водой и произвести дистилляцию. Это делается для очистки внутренних поверхностей труб от пыли. Процесс можно прекратить после получения 0.5 – 1л дистиллята или при выходе стабильно чистой воды.
Все! Ваш аппарат готов к работе!
2. Сборка и использование
-
- Залейте брагу (сусло) в перегонный куб в количестве до 80-85% от объема полной вместимости.
- Установите на куб дистиллятор вашей модели.
- Соедините шлангом водопроводный кран с аппаратом через штуцер подачи холодной воды. К штуцеру отвода воды также подключите шланг и опустите его в раковину. Обратите внимание, на аппаратах любого образца штуцер входа холодной воды находится около носика выхода дистиллята. Таким образом конденсатор (холодильник) обеспечивает лучшее охлаждение выходного продукта, т.к. температура в этой части дистиллятора всегда будет ниже. Если аппарат имеет два холодильника (холодильник и дефлегматор), то подключение воды происходит через тройник и игольчатый кран, которые необходимы для правильной регулировки подачи воды в один и второй охладитель.
- Установите приемную емкость под носик выхода дистиллята. Для удобства на носик также можно надеть силиконовый шланг. Включите нагрев.
- При достижении температуры в 60 градусов откройте водопроводный кран для подачи воды в охладитель, который в течение всего процесса дистилляции должен оставаться холодным. Напор воды необходимо отрегулировать таким образом, чтобы дистиллят выходил умеренно прохладным (не теплее 30 градусов).
3. Общепризнанная (но не обязательная) технология работы на дистилляторе
Дистилляты можно получать двумя способами: путем однократной дробной перегонки сразу из браги и путем двойной перегонки. Совершая одну перегонку, мы получаем продукт более низкого качества.
Поэтому, разберем подробно получение путем двойной перегонки:
В 1-ю дистилляцию из браги выделяют все спирты: питьевые и технические. Перегонка производится на максимальной мощности без разделения фракция по температуре кипения до тех пор, пока весь спирт не будет отобран. После первой перегонки вы получили спиртовой полупродукт, именуемый спирт-сырец.
Во вторую перегонку спирт-сырец, полученный ранее, разбавляется чистой водой до крепости от 20 до 30% спирта и заливается в куб для дробной дистилляции. Условно продукт дистилляции делится на 3 части: «голова», «тело», «хвосты»:
- Голова – наиболее легкокипящие технические спирты по типу ацетона
- Тело – этиловый спирт, принятый к употреблению человеком
- Хвосты – тяжелокипящие спирты и сивушные масла
«Головы» и «хвосты» в процессе перегонки необходимо отсечь, оставив только «тело».
Легкокипящие спирты отбираются в количестве 10-15% от общего объема спирта в бражном продукте. С 1кг сахара отбирают около 25-50мл «голов». Если вы не знаете точное количество сахара добавленного в бражку, то можно высчитать ориентировочное количество голов по формуле абсолютного спирта перед второй перегонкой.
Пример работы
Скорость отбора «голов» должна быть предельно низкой – 1-2 капли в секунду. Головы начинают идти при температуре 67-75 градусов.
После отсечения «голов» начинается отбор «тела». Мощность нагрева и скорость отбора увеличиваются. Однако следует понимать, что чем медленнее идет процесс, тем чище выходит продукт. Но эти зависимости не линейны. Здесь каждый винокур решает для себя, какой режим работы ему больше по душе.
Как определить, когда закончится тело?
- Если у вас аппарат колонного типа, то следует придерживаться температуры не выше 83-84 градусов для получения качественного продукта. В определенный момент времени дистиллят просто перестает течь, т.к. будут отобраны все спирты с температурой кипения до этого значения.
- Если у вас аппарат с сухопарником, то обычно перегонку тела останавливают в тот момент, когда крепость дистиллята «в струе» опускается до 40% и термометр показывает значение 94-96 градусов.
Далее также можно отобрать «хвосты» на максимальной скорости для последующей перегонки с новой порцией браги.
Полученный продукт разбавьте до употребляемой вами крепости чистой дистиллированной водой и дайте ему отдохнуть 2-3 дня в стекле.
4. Меры безопасности
-
- Убедитесь, что место, где будет проходить процесс дистилляции, хорошо освещено для своевременного обнаружения возможных утечек и прочих внештатных ситуаций.
- Проверьте исправность системы охлаждения до начала работы на аппарате.
- Не заливайте густые браги в неподготовленный для этого самогонный аппарат, т.к. возможны пригорание браги и засорение проходных труб.
- Будьте внимательны при сливе браги сразу после завершения процесса дистилляции во избежание ожогов и головокружения. Брага имеет крайне неприятный запах.
5. Обслуживание дистиллятора
-
- Тщательно промойте все части аппарата теплой водой для удаления отходов после дистилляции и предотвращения забивания соединительных трубок.
- Для очистки и полировки внешних поверхностей аппарата рекомендуется использовать средства, предназначенные для ухода за изделиями из нержавеющего металла.
- Убедитесь, что аппарат очищен должным образом, прежде чем убрать его на хранение.
Как разбавить самогон
В зависимости от вашего самогонного оборудования, вы можете получить дистиллят крепостью от 50 до 96 градусов. Для приготовления настоек часто требуется разбавить самогон водой до необходимой крепости.
Чтобы было проще отмерять количество воды и самогона, необходимо обзавестись набором мерных цилиндров и стаканов. При разбавлении использовать только чистую холодную воду. Обязательно вливать самогон в воду, а не на оборот – иначе, пойдет помутнение напитка (реакция опалесценции). После разбавления необходимо дать отдохнуть самогону 2-3 дня для нормализации вкуса и аромата.
Самая авторитетная таблица разведения самогона носит фамилию Фертмана. Она показывает, сколько нужно взять воды для превращения одной крепости в другую. Обязательное условие – температура обоих растворов должна быть одинаковая 20 градусов, иначе, у вас будут погрешности в измерении, которые приведут к другой крепости в готовом напитке.
Полезные аксессуары для самогонщика
Ниже представлен список основного вспомогательного оборудования, которое упростит работу при производстве браги, ее перегонки, дальнейшей очистки и т.д.
Бродильная ёмкость для браги
Её выбирают по объёму перегонного куба. Если она больше, брагу нужно будет перегонять в несколько этапов, что не очень удобно. Бродильные ёмкости изготавливают из пластика, нержавеющей стали, стекла. Для контроля процесса брожения на емкость устанавливается гидрозатвор и термометр. Также, для удобного слива браги в перегонный куб, на емкость устанавливается сливной кран. Он помогает предотвратить унос дрожжевого осадка в бак и, тем самым, испортить вкус готового продукта.
Автоматический сифон для перелива
Чтобы предотвратить наличие в готовом напитке дрожжевой тон, бражку перед перегонкой нужно аккуратно слить с осадка. Осветлить брагу поможет бентонит – природная глина. А снять брагу с осадка и перелить ее в перегонный куб вам поможет электрический сифон. Его можно использовать также для перекачки из емкости в емкость других напитков: пива, сидра, вина.
Дивертор (переходник на кран)
Он нужен для связи водопроводного крана с шлангом, по которому в самогонный аппарат поступает охлаждающая вода. Имеет переключатель и специальный переходник, благодаря которому, он подходит на любой тип кранов. Обратите внимание, что для подачи воды в самогонный аппарат нужно использовать шланги ПВХ или ПУ.
Набор спиртометров и цилиндр
Спиртометр – это прибор, предназначенный для точного измерения объемной доли этилового спирта, содержащейся в разных водных растворах. При получении показаний опустите прибор в цилиндр не менее 100мл. Для получения более точных показаний измерения проводят при 20°С.
Для измерения крепости браги спиртометр не подходит! Вам необходимо приобрести ареометр для сахара – прибор, предназначенный для измерения сахара в любом растворе и жидкости, будь то пиво, вино или брага. Определяя остаточное количество сахара в продукте можно установить момент прекращения брожения и предотвратить скисание браги.
Попугай для измерения крепости
«Попугай» – незаменимая вещь для самогонщика, позволяющая в режиме «онлайн», при помощи спиртометра, контролировать процесс перегонки и вовремя отсекать «головы» и «хвосты». Спиртомер опускается в основной цилиндр данного устройства для замера спиртуозности получаемого продукта. Подходят для любого типа аппарата.
Угольная колонна
Колонна используется для удаления из дистиллята сивушных масел путем его прохождения через слой активированного угля. Колонна работает в режиме «онлайн», прямо в процессе перегонки. Удобно засыпать уголь через съемную крышку, также устанавливать колонну на приемную емкость (банку). Для лучшего процесса фильтрации необходимо приобрести дополнительно фильтровальную бумагу.