Сажинский кондитерский комбинат руководство - RukovodstvoRus.ru - инструкции пользования и руководства

Руководитель кондитерского комбината Сергей Сажин: «Этот год мы объявили годом качества»

Читайте также:
«ВЕСЕННИЙ SALE» ОТ СК «ВЫБОР». Квартиры с современной отделкой в объектах с собственной инфраструктурой «Покупайте землю — ведь её уже больше никто не производит»

В этом году кондитерский комбинат «Сажинский» празднует юбилей – 25 лет с момента основания. Часть производства расположена в нашем районе, к концу года его планируют расширить и запустить новые линии. Почему предприятие производит в основном пряники и как берегут их рецептуру – об этом и многом другом рассказал генеральный директор комбината Сергей Сажин.

– Сергей Михайлович, почему вы выбрали для производства именно пряничную продукцию?

– Так было не всегда. Сначала мы делали всего понемногу – торты, печенье, пряники и даже конфеты. Но постепенно решили специализироваться на том, что у нас хорошо получалось и пользовалось спросом. Все силы направили на производство качественного и безопасного продукта. В итоге на сегодняшний день в этом производственном сегменте наша компания является одним из лидеров на российском рынке. Освоено более 150 наименований продукции, среди которой не только пряники, но и печенье, сушки и хлебные палочки. Наша продукция поставляется во все регионы России, пользуется спросом и за границей. И этот год мы объявили годом качества.

– Как удаётся придумать новый пряник? При таком разнообразии это, наверное, очень сложно?

– Когда мы начинаем выпускать новую продукцию – это всегда значит, что она будет не только вкусной, но и качественной. Конечно, наши конкуренты внимательно следят за нашей работой, пытаются копировать рецептуру, даже засылают шпионов. Поэтому у нас разработана особая система безопасности. О составе нового продукта знают обычно два-три специалиста, вкус наших пряников уникален.

– Есть ли у вас низкокалорийная продукция?

– В любом прянике достаточно простой состав – мука, сахар, масло и самые разные пряности и вкусовые добавки. Особо хочу отметить, что мы выпускаем специальную линейку под торговой маркой «Здоровые традиции». Рецептура включает в себя полезные растительные добавки: имбирь, семена льна, тыквы, кунжута, цикорий , отруби, зародыши пшеницы, а также ржаную муку. Это продукты с пониженным содержанием сахара и пшеничного глютена, их можно рекомендовать и тем, кто придерживается диеты или хочет похудеть.

Есть и тематическая продукция. Например, мы производим детские и праздничные пряники, которые наши дизайнеры расписывают вручную. Стараемся, чтобы они это делали не только с художественным вкусом, но и с хорошим настроением.

– Расскажите, пожалуйста, о своём коллективе.

– Для каждого человека важна семья. Я считаю своей семьёй не только своих близких, но и тех людей, которые работают на нашем комбинате. Среди них уже есть целые династии, вместе с родителями у нас работают дети, а иной раз и внуки. Мы дружно празднуем день рождения компании, для всех нас это стало доброй семейной традицией. В коллективе проводим производственные соревнования, поощряем победителей.

– Продукция кондитерского комбината «Сажинский» пользуется спросом у покупателей, а участвуете ли вы в конкурсах?

– Ежегодно наша продукция занимает призовые места на российских и международных конкурсах и имеет много наград. Пряники комбината неоднократно признавали «Лучшим продуктом года».

Источник

Генеральный директор КК «Сажинский» Сажин С.М. назван «Лидером года»

14 декабря 2018 года в Воронежском концертном зале были названы имена лауреатов премии «Лидер года — 2018». Данная награда является ежегодной и в этом году состоялась в юбилейный 10 раз. В торжественной обстановке чествовали замечательных людей, чьи собственные успехи одновременно стали серьёзным вкладом в развитие и процветание Воронежского края. Церемонию награждения победителей провело Правительство Воронежской области при личном участии губернатора Александра Гусева.

В номинации «Социальная ответственность и благотворительность» лидером года стал генеральный директор КК «Сажинский» Сажин Сергей Михайлович. Для объявления этой номинации на сцену был приглашён владыка Сергий – глава Воронежской митрополии, митрополит Воронежский и Лискинский.

Источник

Сажин Сергей Михайлович

О себе

Награды:

1) Знак отличия «За заслуги перед Воронежской Областью» 2021г.;

2) Благодарственное письмо от Губернатора Воронежской области «За активное участие в проведении международной патриотической акции «Синий платочек» на Воронежской земле» 2021г.;

3) Почетная грамота от председателя Воронежской Областной Думы «За многолетний добросовестный труд , высокий профессионализм, значительный вклад в социально-экономическое развитие Воронежской области» 2021г.;

4) Орден Русской Православной Церкви преподобного Серафима Саровского третьей степени от Патриарха Московского и всея Руси 2020 г.;

5) Благодарность Министерства сельского хозяйства Российской Федерации 2020 г.;

6) «Лидер года» в номинации «Социальная ответственность и благотворительность» 2018 г. ;

7) Благодарственное письмо губернатора Воронежской области 2018 г. ;

Почетный знак «Благодарность от земли Воронежской» 2018 г. ;

9) Почетная грамота Воронежской областной Думы 2018 г. ;

10) Медаль Воронежской и Лискинской епархии Русской Православной Церкви 2016 г. ;

10) Благодарность Губернатора Воронежской области 2015 г.

Законодательный (представительный) орган субъекта Российской Федерации

Должность в органе власти

Председатель Комитета по промышленности, инновациям и цифровому развитию

Тип избрания

Избирательный округ

Регионы

Воронежская область

По каким вопросам обращаться?:

По вопросам социально-экономического развития территорий, входящих в состав избирательного округа №20 (Новоусманский, Каширский муниципальные районы Воронежской области)

По вопросам связанными с работой Комитета по промышленности, инновациям и информационному развитию

Место работы

Кондитерский комбинат «Сажинский», Воронежская областная Дума

Должность

Генеральный директор Кондитерского комбината «Сажинский».
Депутат Воронежской областной Думы, Председатель Комитета по промышленности, инновациям и цифровому развитию

Образование

Высшее образование — специалитет, магистратура

Учебные заведения:

ВФ «Российский государственный торгово-экономический Университет» — 2013

Новости

Медиа-материалы