Термокамеры УК-3 предназначены для использования в технологических линиях по производству варёно-копчёных, полукопченых, линиях по производству копченостей из говядины, свинины, баранины, птицы; линиях по производству рыбы горячего и холодного копчения; колбасных, сычужных и других видов копченых сыров. В термокамерах предусмотрено выполнение следующих технологических операций: сушка, жарка, варка, запекание, горячее и холодное копчение продукции.
— Термокамеры серии УК3 изготавливаются из нержавеющей стали марки AISI430. Выпускаются с объёмом загрузки от 1 до 2 еврорам (коптильных тележек). Конструкция термокамеры модульная, тоннельная. Тележки стоят в камере друг за другом.
— Термокамеры оснащаются мощным электрическим теплогенератором. Мощность нагрева в расчёте на один модуль составляет 30кВт. (однорамная 30 кВт, двухрамная 60 кВт)
— Каждый модуль термокамеры (моноблок) оснащён собственным циркуляционным вентилятором производительностью 10 000 м3/час. Продуманная система распределения воздушных потоков (восходящих, нисходящих, горизонтальных) гарантирует равномерность обработки продукта по всему объёму термокамеры при максимально возможной загрузке коптильной тележки (рамы).
— Поставляемый в комплекте с термокамерой дымогенератор работает на коптильной щепе. Розжиг и тушение щепы, настройка тления осуществляется оператором вручную.
— Для варки продукции термокамера оснащена форсуночно-импульсным парогенератором. Размер водяных капель и мощность теплогенератора позволяют добиться максимально быстрого подъёма влажности внутри термокамеры, без падения температуры в процессе увлажнения.
— В комплект стандартной поставки термокамер входит пульт управления на основе блока управления ИТР-0211Н, пульт управления в автоматическом режиме позволяет управлять температурой внутри камеры, температурой внутри продукта, влажностью, временем исполнения процесса, нагрев осуществляется как по ПИД-закону, возможен режим дельта-варки. Переход с одного технологического процесса на другой, задание параметров, переключение воздушных заслонок, осуществляется оператором вручную.
— Система ручной мойки сокращает время, затрачиваемое на санитарную обработку термокамеры до минимума. В комплекте с термокамерой поставляется пеногенератор позволяющий через подключение к моечной системе проводить промывку всех труднодоступных мест (подпотолочное пространство, дымоходы и т.д.).
— Для производства рыбы горячего и холодного копчения предлагаются модификации универсальных термокамер с климатической системой подготовки дымовоздушной смеси для холодного копчения. Система подготовки дымовоздушной смеси позволяет проводить сушку, копчение рыбы и рыбных продуктов при температурах 16-28оС. Включение холодильной машины и управление параметрами её работы осуществляется оператором с пульта управления и позволяет выдерживать оптимальные для холодного копчения значения влажности внутри термокамеры
— Возможны варианты поставки с различной компоновкой, расположением дверей, дымогенераторов, проходное исполнение
Высота помещения в месте установки термокамер не менее 3 500 мм !!! (по отдельному заказу возможно ниже)
- Главная
- Разместить объявление
- Товары и услуги
- Коптильни, термокамеры, рамы
- Термокамера УК-3/2А– двухрамная термодымовая камера коптильно-варочная с автоматическим управлением, электрическим разогревом и системой душирования
Объявление снято с публикации. Посмотрите подобные объявления:
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ
цена: от 335 000 руб / упаковка
Загрузка камеры, кг 50
Диапазон температур в камере, °С 40-125
Диапазон вла…
Камера термодымовая
цена: 300 000 руб / шт
Производим и продаем Термодымовые камеры, одна, дыух и трех рамные. Камера по…
Камера термодымовая
цена: договорная
Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки;…
Камера термодымовая
цена: 240 000 руб / шт
Камера термодымовая КВК 300
Максимальная загрузка 400 кг
В комплект оборудо…
Коптильная камера КТД 300
цена: от 367 000 руб / шт
Камеры термодымовые (КТД) применяются для изготовления различных пищевых прод…
- Цены на коптильни, термокамеры, рамы, поставщики ( 286 +98 )
- Спрос на коптильни, термокамеры, рамы, покупатели ( 11 +9 )
Коптильни, термокамеры, рамы:
- Товары и услуги (286)
- Спрос (11)
- Компании (60)
Автоматическая термодымовая камера с электрическим нагревом для копчения модель YXD2 ( DQXZ ½)
В наличии 2 штуки
Термокамеры YXD (коптильно-варочные камеры) используются для термической обработки, копчения, сушки, варки на пару, мясной продукции, рыбы, морепродуктов и многой другой продукции. Термокамеры используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства сырокопчёных, варено-копчёных, сыро-вяленных колбас, сосисок, ветчин, мясных деликатесов, пищевыми предприятиями для сушки, вяления рыбы, морепродуктов.
Термокамеры оснащаются комплектующими известных мировых производителей, что обеспечивает надёжность и стабильность работы. Новая усовершенствованная двухуровневая система разогрева быстро повышает температуру внутри камеры копчения и поддерживает её в течении всего производственного процесса.
Автоматическое управление и PLC, позволяют программировать параметры термокамеры индивидуально под каждый продукт. Возможность запоминания программ ускоряет процесс п…
Термокамера универсальная коптильно-варочная с электрическим разогревом загрузкой 4 еврорамы.
Полностью автоматическая!
Назначение: прогрев, сушка, обжаривание, копчение, варка различных колбасных изделий, сосисок, сарделек, мясных чипсов, мясных деликатесов, продуктов из птицы.
Европейские комплектующие: Германия, Польша, Франция, Италия.
Централизованная автоматическая мойка с насосной системой и вводом программы «мойка» в процессор термокамеры
Микропроцессорная система управления и регулирования «MIKSTER» INDU iMAX 500 (Польша)
Пневматическая система управления воздушными заслонками «Camоzzi» (Италия)
Установим и подключим в любом городе России и ближнего Зарубежья!!!
Термодымовая камера ук-3/1,2013 года выпуска, производство Россия. В хорошем состоянии. Есть шильдик.
Форма оплаты наличные, в случае безналичного расчета стоимость товара обговаривается.
Код товара:X6777643
Разовая загрузка до 100 кг. Управление полуавтаматическое попроцессное. Высокая скорость процессов при максимальной загрузке, равномерность обработки продукта, низкие термические потери.
Термодымовая камера ук-3/1 (горячее копчение 1 шпилька)
Основные характеристики Термодымовая камера ук-3/1 (горячее копчение 1 шпилька)
Длина, мм 1700
Ширина, мм 1200
Высота, мм 2300
Уст. мощность, кВт 38
Страна-производитель Россия
Горячее копчение
…
Термодымовые камеры, используются в пищеперерабатывающей промышленности, позволяет выпускать:
— вареную колбасу, сосиски, сардельки;
— окорока варёные и копчёные;
— осуществлять варку и копчение кур;
— рыбу холодного и горячего копчения;
— колбасный сыр.
Технические характеристики ТДК на 400 кг (полностью нерж. сталь, двухрамная, разборная):
1. Единовременная загрузка — 400 кг;
2. Количество подвижных рам, установленных в камере -2 шт;
3. Мощность нагревательных элементов — 38,4 кВт;
4. Диапазон температур — 30 — 120 С°;
5. Диапазон влажности в камере — 10 — 91 %;
…
Термокамера BASTRA 4000 универсальная варочно-коптильная 2-х рамная, электрическая с автоматическим пультом управления на 99 программ, с дымогенератором (дымогенератор способен работать на 2 термокамеры),состояние рабочее отличное.
Страна производитель-Германия, в наличии 4 штуки термокамеры.
Электрическая мощность -60кВт;
Стандартная тележка (1000 x 1000 x 2000 мм) -вместимость рам 2 штуки,
Габариты камеры:
Высота термокамеры с двигателем 3100.
Ширина 1500 коробка +шкаф управления 300 ;
Глубина 2350.
Автоматическое управление с помощью пульта управления на базе процесора ADITEK-99 программ.
Мясоперерабатывающее предприятие Волжский Бекон-г.Ульяновск тел: 8 9510 954093 продает собственное колбасное оборудование. В наличии есть Куттера: вакуумный-NOWICKI Typhoon KN-200V,,Невакуумный Alpina 125л, Термокамеры Шаллер 2 рамная,LAINT/Испания 2 рамная,1 рамные;,Клипсаторы: Poly-Clipp 700-Германия,;Tipper Tie Technopack, Компо,;Массажеры 600л,250л;Шприцы: REX RVF 540 c перекрутчико…
Продаётся термокамера универсальная б/у варочно-коптильная МАУТИНГ(Шаллер Термостар) 2-рамная электрическая автоматическая.
В наличии имеется 2 штуки термокамеры. Одна с правой дверью и одна с левой дверью. Соответственно дымогенератор у одной слева у другой справа.
№1. Термокамера коптильно-варочная(универсальная) электрическая SCHALLER TERMOSTAR SLT 2000 REN 2007 год выпуска на 2-Еврорамы в комплекте с мойкой.
№2. Термокамера коптильно-варочная(универсальная) электрическая SCHALLER TERMOSTAR 2000 R-E на 2-Еврорамы 2007 год выпуска в комплекте с мойкой.
Количество тележек-рам, помещающихся внутри -2 шт
Размер тележки — еврорамы 1000х1000х2000,
Производство фирма MAUTING. Состояние -отличное, рабочее. Кроме того имеется камера BASTRA 2002 E 2-х рамная, электрическая и Камеры Производства Россия-КОН Новгород Великий однорамные, полностью нержавейка. Цена по 250-350 за штуку. Есть Рамы.А также есть полный комплект оборудования для колбасного цеха. Звоните скину весь переч…
Мы являемся официальными дилерами компании REX-POL на территории России и СНГ.
Предлагаем Вашему вниманию новое оборудование фирмы REX-POL
Кoптильно-варочные камеры с внутренней системой охлаждения REX-POL
Камеры коптильно-варочные — вертикальные или горизонтальные, в одно-, двух или много-тележечном исполнении, одно- или двухрядные, оборудованные внутренней системой охлаждения, позволяют выполнять процессы „Сушки” и „Копчения” при температуре от 26˚С и выше.
Внутренняя система охлаждения состоит из встроенного внутри камеры нержавеющего испарителя, а также холодильного агрегата с системой регулировки и защиты.
Конструкционным преимуществом системы охлаждения такого типа является — отсутствие дополнительных элементов с внешней стороны камеры, что позволяет сохранить габаритные размеры стандартного оборудования.
Звоните по указанному телефону и заказывайте Кoптильно-варочные камеры с системой охлаждения REX-POL!
Наша компания всегда имеет в наличии широкий спектр мясоп…
Универсальная коптильно-варочная камера Rexpol KWP-2 (Польша), б.у.
Коптильная камера (термокамера) предназначена для термической обработки колбасных изделий, которые были подготовлены на волчке-мясорубке и доведены на куттере в виде фарша или эмульсии, выбиты в оболочку с помощью шприца, или другого наполнителя в паре с клипсатором и упакованы на вакуумном упаковщике, термоформовочной машине или трейсилере.
Год выпуска – 2008
Камера коптильная REX-POL электрическая, на 2 рамы
после ремонта с новой мойкой (Французская) и новым пультом MIKSTER FRUTUS 2000
Камера коптильная REX-POL электрическая, на 2 рамы
после ремонта с новой мойкой (Французская) и новым пультом MIKSTER FRUTUS 2000
Универсальная коптильно-варочная камера Rexpol KWP-2 (Польша)
— 2-х рамная;
— эл. питание 400 В;
— макс. эл. мощность 58 кВт;
— мощность мотора 2х2,4 кВт;
…
Термодымовая камера КВК-300 предназначена для осуществления технологического процесса термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки всех видов мясных изделий и деликатесов, рыбы, сыров и т.д. Оборудование имеет полностью нержавеющее исполнение или комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная), позволяет использовать все основные виды колбасных рам типоразмера 250-300 кг. Тех. процесс осуществляется в полуавтоматическом режиме, с пульта управления. Привод заслонок может быть ручной и дистанционный (электромеханический с модуляцией и индикацией).
Устройство и принцип работы:
Термокамера представляет собой герметичный шкаф с теплоизоляцией, состоящий из: основания, выполненного из нержавеющей стали с расположенными на нем направляющими для размещения тележки с продуктом, которые имеют подвижные части — аппарели, для загрузки колёсных тележек; боковых стенок; двери с двумя запорами; задней стенки в верхней части которой вмонтиров…
Год выпуска 2005. Гарантия: 6 месяцев
Универсальная коптильная камера для копчения мясных продуктов с повышенным объёмом воздуха и увеличенной мощностью нагрева (для быстрой и равномерной сушки и копчения).
Загрузка камеры осуществляется четырьмя напольными передвижными тележками с размерами 100 x 100 x 200 (см). (Тележки входят в комплект поставки).
Операции:
Сушка • Горячее копчение • Обжарка горячим воздухом • Холодное копчение.
Камера имеет пакет электронагрева с допускающими высокую нагрузку нагревательными элементами из специальной высококачественной стали, встроенными непосредственно в область забора воздуха вентиля-торов. Это гарантирует 100%-ю теплопередачу электроэнергии на приточный воздух.
Увлажнение: Впрыск тёплой воды, тактово, посредством специальных форсунок, для парогенерации. Вод-ный туман испаряется посредством нагрева в камере.
Диапазон температур: Нагревательная мощность рассчитана так, что температуры камеры могут быть до-ведены до 160°C.
Система мой…
Артикул: IDP0018658Есть в наличии
В камере предусмотрено выполнение таких технологических операций как сушка, жарка, варка, горячее и холодное копчение, вяление.
Цена по запросу
Заводская гарантия
Держим лучшие цены
Доставка по РФ и СНГ
-
Описание
-
Характеристики
Описание
Термокамера УК-3 – полуавтоматическая коптильно-варочная камера с электрическим разогревом. Термодымовая камера, предназначена для использования в технологических линиях по производству варёно-копчёных, полукопченых, сырокопченых колбас, линиях по производству копченостей из говядины, свинины, баранины, птицы; линиях по производству рыбы горячего и холодного копчения; колбасных, сычужных и других видов копченых сыров. Термокамера для малого бизнеса может быть изготовлена в упрощенном варианте – с попроцессной системой управления и дымогенератором кассетного типа.
Достоинства:
— Поставка термокамер по индивидуальным размерам;
— Полуавтоматическое управление процессами в камере;
— Исполнение камеры из нержавеющей стали, стали ст. З, нерж. /ст. З;
— Возможность выбора типа дымогенератора (щеповой, фрикционный, сигаретного типа);
— Возможность поставки камеры с электро, паро, газообогревом;
— Наличие встроенной мойки камеры, дымоходов, заслонок;
— Наличие встроенной системы парообразования;
— наличие встроенной системы охлаждения дымовой и воздушной смеси (фреоновый, водяной);
— Сокращение цикла термообработки продукта путем эффективных конструктивных решений;
— Равномерная термообработка всего объема загружаемой продукции;
— Минимальные весовые потери продукта при термообработке;
— Стабильный и ровный цвет выпускаемых продуктов;
— Высокая надежность и долговечность.
Отличительные особенности:
— Дымогенератор щеповой кассетного типа. Поджег щепы (опилок) производится вручную. Дымогенератор оснащен воздушными дефлекторными заслонками в крышке кассеты для плавного регулирования подачи воздуха и точного управления процессом дымообразования.
— Пульт управления с контроллером температуры и влажности ИТР-0211Н обеспечивает комплексное, попроцессное управление и регулирование термокамерой по индивидуальным технологическим программам в ручном и полуавтоматическом режимах работы.
— Встроенная система пенной мойки с пеногенератором обеспечивает мойку внутренних поверхностей камеры, вентиляторных узлов, заслонок и воздуховодов, подавая моющий раствор через систему встроенных форсунок. Пеногенератор, входящий в комплект, может быть использован и для мойки наружных поверхностей камеры
Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, варка, запекание, копчение продукции.
Технические характеристики зависят от требований заказчика и имеют широкий диапазон.
| Краткие технические характеристики термокамер: | |||||||
|
Параметр/марка термокамеры |
УК-3/1 |
УК-3/2 |
УК-3/3 |
УК-3/4 |
УК-3/5 |
УК-3/6 |
|
| Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек), шт |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
| Номинальная загрузка кг |
300 |
600 |
900 |
1200 |
1500 |
1800 |
|
| Габаритны термического отделения, мм | Ширина |
1500 |
1500 |
1500 |
1500 |
1500 |
1500 |
| Длина |
1250 |
2300 |
3400 |
4500 |
5600 |
6700 |
|
| Высота |
2800 |
2800 |
2800 |
2800 |
2800 |
2800 |
|
| Габаритны установки, мм | Ширина |
2300 |
2300 |
2300 |
2300 |
2300 |
2300 |
| Длина |
1500 |
2800 |
4000 |
5200 |
6300 |
7300 |
|
| Высота |
3300 |
3300 |
3300 |
3300 |
3300 |
3300 |
|
| Мощность электрического теплогенератора, кВт |
30 |
60 |
90 |
120 |
150 |
180 |
|
| Установочная мощность (электро обогрев), кВт |
38 |
75 |
115 |
150 |
186 |
223 |
|
| Расход пара (только паровой обогрев), кг/час |
50 |
100 |
150 |
200 |
250 |
300 |
|
| Расход газа (только газовый обогрев), м3/час |
4,5 |
9 |
13,5 |
18 |
22,5 |
27 |
|
| Установочная мощность (паровой, газовый обогрев), кВт |
8 |
15 |
25 |
30 |
36 |
43 |
Характеристики
| Длина, мм |
1500 |
|---|---|
| Ширина, мм |
2300 |
| Высота, мм |
3300 |
| Уст. мощность, кВт |
38 |
Здравствуйте! Сегодня будет короткая статья с минимумом информации, но она будет для Вас максимально полезной.
Наша компания имеет длинную историю и раньше термокамеры Техтрон носили другое название. Мы увидели, что запустив новый сайт с новыми названиями термокамер те клиенты кто с нами давно испытывают трудности в поиске «такой же» термокамеры которая стоит у них на производстве. Ниже приводим для Вас таблицу соответствия термокамер.
| Соответствие наименований термокамер | |
| новые названия | старые названия |
| Варочные | |
| maxima cooking | N/A |
| optimal cooking | УК-3/А |
| comfort cooking | N/A |
| standart cooking | УК-3 |
| Коптильно-варочные | |
| maxima | N/A |
| maxima steam power | N/A |
| optimal | УК-3/А |
| comfort | N/A |
| comfort mini | УК-3М |
| standart | N/A |
| standart mini | УК-3М |
| Коптильно-варочные с холодом | |
| maxima climatic | N/A |
| optimal climatic | УК 3/А+ХА |
| comfort climatic | N/A |
| comfort climatic mini | N/A |
| standart climatic | УК-3+ХА |
| standart climatic mini | УК-3М+ХА |
| Интенсивного охлаждения | |
| maxima cool | N/A |
| optimal cool | УК-3/ИО |
| Сушка туннельная | |
| maxima dry | N/A |
| optimal dry | УК-3СВ |
| comfort dry | N/A |
| Жарки и запекания | |
| maxima hot | УК-3/М_КЗ |
| Климатические камеры | |
| smoke dry air | N/A |
| dry air | N/A |
| drying | N/A |
| Камеры дефростации | |
| ds | N/A |
Коптильня. Обзор. Промышленная термодымокамера УК-3. — YouTube