Дрожжи «Alcotec Fruit» — пожалуй, лучшие турбо-дрожжи для фруктового сырья. Фруктовые турбо-дрожжи от компании Алкотек — дрожжи со специальной подкормкой в виде специфичных микроорганизмов, работающие эффективно и быстро, сбраживая фруктовые продукты, делая из них брагу крепостью до 14 гр.об за срок от 3-х дней.
Старая цена: 345 руб.
Цена: 280 руб.
Купить
Турбо дрожжи «Alcotec FRUIT» для фруктовых браг
Alcotec Friut turbo-yeast — классика среди фруктовых турбо-дрожжей, если Вы привыкли пользоваться хорошими спиртовыми дрожжами и нацелены на отличный результат, эти дрожжи Вас порадуют!
Дозировка и применение дрожжей для приготовления браги из фруктов:
Спиртовые дрожжи Fruit turbo-yeast возможны к использованию со сладким фруктовым сырьем, способным к брожению или с фруктовым сырьем с добавлением сахара.
Инструкция по применению:
Добавьте дрожжи в 600 мл чистой воды 30-35 С и тщательно перемешивайте в течении 3-5 мин. Затем вылейте содержимое в ваше фруктовое сусло (сок).
Дозировка дрожжей зависит от вашего фруктового сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Среднее количество для насыщенной фруктовой браги 2-3 грамма дрожжей на 1 литр браги. При использовании сахарной браги или фруктовой браги средней концентрации, используйте 4-5 грамм на 1 литр. Данная дозировка позволит получить брагу до 15-16% алк. крепости или ниже, если есть такая необходимость.
Оптимальная температура брожения 18-24 С.
Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от используемого сырья, количества добавленного Вами сахара и температуры.
Купить турбо дрожжи Алкотек Фрут можно в нашем магазине Мировар.
Артикул: a03218
Бренд: Alcotec
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 70 г
Объем: 25 л
Длина: 13 см
Ширина: 1 см
Высота: 15 см
Вид: Спиртовые дрожжи
Назначение: Дрожжи для Фруктовой Браги
Пока еще никто не задал вопроса.
Добрый день!
Какое количество сбраживаемых сахаров способны сбродить эти дрожжи и входят ли в их состав энзимы?
Добрый день. Энзимы в состав не входят. Сбраживает до 7,5 кг сахаров.
Добрый день. Сколько сахара можно добавить для приготовления браги из 5 кг перетертых яблок (сахара 8%)при использовании СПИРТОВЫХ ДРОЖЖЕЙ ALCOTEC FRUIT TURBO, 60 Г.
Расчет на 25 литров браги.
Спасибо.
Добрый день, Виктор!
Советую ориентироваться на начальную плотность. Оптимальные показания ареометра должны быть в районе 20-25 %
Подскажите, а ареометр используется спиртовой? Или какой то специальный?
Добрый день. Ареометр для измерения плотности. Не спиртометр.
Добрый вечер. На сколько эти дрожжи подходят к работе с медовой брагой?
Добрый день! Хорошо подходят, так же можно ромовыми сбродить. Если скорость брожения не главный фактор и мёд хорошего качества, то можно взять штамм для мёда или винные дрожжи (рекомендую взять дополнительно подкормку для дрожжей), они лучше раскроют ароматику, например: https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/drozhzhi/mangrove_jacks/mangrove_jacks_10_g/drozhzhi_mangrove_jack_s_mead_m05_10_g/
Доброго времени суток! Но Вы даете ссылку на пивные дрожжи ?! Т.е. пивными дрожжами нужно/можно сбродить медовую брагу для перегонки ?!
Добрый день! Если скорость брожения не главный фактор, то профильные дрожжи ароматику передадут лучше. В данном случае давал ссылку на дрожжи для медовухи с высокой спиртоустойчивостью (до 18% алкоголя), поэтому выход может быть даже лучше, чем на большинстве спиртовых дрожжей, но бродить будет 3-6 недель.
Отличные дрожжи, работают на всех фруктах.
Добрый день, Алексей!
Спасибо за отзыв.
Работают.
Брага (и перегон) получились с запахом машинного масла (брага из концентрата грушевого сока, гидромодуль 1/4).
Повторно брать точно не буду.
Добрый день, Александр!
Спасибо за отзыв. Подскажите, могли ли быть проблемы с исходным сырьем? В своих тестах с подобным неприятным запахом не сталкивались.
Показаны объекты: 1 — 2 из 2
Дрожжи спиртовые Alcotec FRUIT Turbo созданы специально для получения алкоголя из фруктового сусла. Благодаря особому штамму микроэлементов сахара, содержащиеся в браге максимально перерабатываются в спирт. Подходит для любых фруктов и ягод — яблоки, сливы, виноград, и тд, но лучше выбирать более сладкие сорта. При использовании Alcotec FRUIT Turbo Вы получите наивысший уровень крепости браги. Входящие в состав питательные вещества и микроэлементы увеличат скорость брожения и сусло будет готово в рекордные сроки.
Как правильно использовать дрожжи спиртовые Alcotec FRUIT Turbo:
- Фрукты необходимо измельчить любым способом — мелко порезать, раздавить или воспользоваться блендером. Некоторые виды можно отварить. Теперь измельченные фрукты необходимо развести водой. Иногда требуется добавить сахар дополнительно для получения более крепкой браги. Точное количество сахара и воды зависит от сладости самих фруктов и ягод. Общий объем должен получиться примерно 25 литров.
- Все поместите в предварительно вымытую и продезинфицированную емкость. Температура жидкости не должна превышать 30 градусов.
- Аккуратно по поверхность рассыпьте дрожжи Alcotec FRUIT Turbo и перемешайте лопаткой с длинной ручкой
- Плотно закройте крышкой, перенесите в темное место и установите гидрозавор. Идеальная температура брожения — 25 градусов. Допустимый разброс 20-28С.
- Обычно брожение длится 4-6 дней. Готовность определяется по отсутствию пузырьков в гидрозатворе. попробуйте жидкость на вкус — сладости быть не должно.
- Такая брага, приготовленная из фруктов или ягод с помощью спиртовых дрожжей Alcotec FRUIT Turbo требует двойной перегонки на любом дистилляторе.
Дрожжи спиртовые Alcotec Fruit Turbo продаются в фольгированном пакете 60 гр. Вскрытая упаковка хранению не подлежит, используйте всю сразу. Условия хранения не вскрытой упаковки — при температуре до 25 градусов и относительной влажности воздуха до 70%.
Состав дрожжей Alcotec Fruit Turbo: специальный штамм дрожжей для переработки фруктовых браг, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Alcotec TurboFruit – Активные дрожжи для сбраживания фруктовых браг и подчёркивания вкуса плодов.
Инструкция: Одна пачка для сбраживания 25 литров фруктового сусла. Идеальная температура для старта дрожжей 25-28° С. Оптимальная температура брожения 20-30° C. Вносить содержимое в сусло частями и тщательно растворять, без образования комков. Брожение стартует в среднем через 2-3 часа (в зависимости от температуры сусла). Ферментация проходит бурно. На второй день, когда достигается пик брожения, рекомендуется проверять уровень в гидрозатворе, возможны выбросы воды. Если такое происходит, требуется, восстановить уровень жидкости.
Ингредиенты: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
- Главная
- Самогоноварение
- Ингредиенты для браги
- Дрожжи
- 96
-
66.00 г
5 штук или более: 250 р.
10 штук или более: 240 р.
Доставка
Доставка по Москве и всей России
Оплата
Наличный и безналичный расчет
Гарантия
100% возврат средств
- Описание
- Отзывы 0
- Вопрос — Ответ 0
- Доставка
- Статьи 1
Дрожжи Alcotec «Fruit», 66 гр. мощный и очень популярный дрожжевой штамм от Британского производителя Alcotek. Винокуры часто отмечают, что Alcotec Fruit turbo отличаются своей не прихотливостью и невероятной надежностью. Уникальный состав дрожжей позволяет переработать фруктовое сырье, прекрасно подойдет для создания браги под: кальвадос чачу, сливовицу и т.д.. Так же нельзя не отметить, что во время брожения дрожжи приятно пахнут. Брага приготовленная при использовании дрожжи Alcotec Fruit turbo достигает спиртуозности в 14 градусов. Главное преимущество этого дрожжевого штамма в том, что при брожении они совершено не искажают вкус и запах фруктов, что очень хорошо влияет на конечный продукт.
Пример приготовления сахарной браги на дрожжах alcotec turbo yeast fruit
В теплый сок или фруктовую смесь 30 литров около (35 градусов) высыпать всю пачку (66г), добавлять сахар или декстрозу по мере необходимости. Сперва надо проверить сколько в соке содержания сахаров при помощи измерительного прибора виномера. Размешать жидкость до однородной массы. Самой подходящей температурой для комфортного брожения считается 25 — 27 градусов. Для получения более ароматного и вкусного напитка стоит разбавить сырец не водой, а соком из которого получали брагу. Таким образом мы получим эффект джин корзины.
Мы всегда рекомендуем ставить брагу в подходящей пищевой емкости и использовать комплект для брожения. Так же обращаем внимание, что фруктовые турбо дрожжи бродят достаточно громко, как и большинство спиртовых «турбо» дрожжей.
Характеристики:
|
Вес пачки дрожжей |
66 грамм |
|
Требуется воды |
30 литро |
|
Упаковка |
полностью герметичная, блистерная, черного цвета |
|
Спиртуозность |
брага 14 об. за 72 часа |
|
Производитель |
Великобритания |
|
Срок годности |
24 месяца |
Мы рекомендуем для удобства сбраживания улучшенный комплект для брожения. В комплект входят: бак для брожения на 30л., гидрозатвор, клеящийся термометр и сливной кран.
Спиртовые турбо дрожжи
5 этапов приготовления кальвадоса в домашних условиях
Взяв бутылку с слегка коричневатым оттенком в руки, сперва можно было подумать что это коньяк или что то похожее на домашний бренди. Но поднеся к носу и принюхавшись к сладким ароматам, глаза невольно закрылись. Стала отчетливо прослеживаться фруктов..
Рекомендуемые товары
Теги:
дрожжи alcotec fruit turbo,
дрожжи для фруктовых браг,