Unox rossella xeft 04eu etdv инструкция

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-120-04-11 или по электронной почте info@unox.ru.

Конвекционная пекарская печь ROSSELLA XEFT-04EU-ETDV серии BAKERLUX SHOP.Pro производства UNOX (Италия).

Электрическая конвекционная печь с панелью управления версии TOUCH, 4-х-уровневая (600х400 мм). Дверца печи открывается сверху вниз. C подключением к системе водоснабжения.

Обозначение модели 04EU-ETDV:

04 – число уровней
EU – размер противней (600х400 мм)
Е – электроподключение
T – панель управления TOUCH
V – с подключением к водопроводу

Печь предназначена для готовки замороженных изделий и выпекания любых изделий из теста. Рекомендована для профессионального использования.

Благодаря инновационным технологиям она обеспечивает высокое качество готовки и легкость использования. Возможна ярусная установка печей одна на другую. Панель управления TOUCH дает возможность сохранять в памяти программы с присвоением им изображения.

Характеристики модели:

-электроподключение;
-число уровней: 4;
-размер противней, мм: 600х400;
-направление открытие дверцы: сверху вниз;
-датчик открытия дверцы;
-подключение к системе водоснабжения;
-панель управления TOUCH;
-скругленная камера из нержавеющей стали AISI 304;
-направляющие под противни: хромированная сталь;
-подсветка светодиодная;
-защита панели от влаги;
-дисплей сенсорного типа диагональю 2,4*;
-замок Soft-close;
-открывающееся внутреннее стекло для лучшей гигиены;
-термостат;
— USB-порт.

Характеристики панели управления:

-память на 99 программ;
-9-х-этапное выпекание;
-3 рабочих режима:
конвекция при 30-260 гр;
конвекция+пар при 48-260 гр;
преднагрев до 260 гр;
-T, C: 50-260 гр;
-влажность, %: 0/20/40/60/80/100;
-инфинитив-время;
-управление расстоечной камерой;
-2-скоростной вентилятор;
-2 вентилятора;
-DATA DRIVEN COOKING;
-AUTO.MATIC;
-WI-FI И LAN.

Программы:

— DATA DRIVEN COOKING -технология искусственного интеллекта, обеспечивающая сбор и анализ информации и предоставление рекомендаций по готовке в соответствии с персональными потребностями пользователя;
-Память на 99 9-х-этапных программ с возможностью преднагрева;
-Возможность закрепления имени и изображения программы.

Модель оснащена современными технологиями, повышающими качество выпекания, такими как AIR.Plus, DRY.Plus, Protek.SAFETM, STEAM.Plus, MAXI.LINK.

AIR.Plus — обеспечивает равномерное распределение воздуха в камере, благодаря работе вентилятора с реверсным ходом.

DRY.Plus — обеспечивает удаления избытка влаги для придания золотистого колерования изделий и придания корочке типичной хрусткости.

Protek.SAFETM — обеспечивает максимальное удержание тепла и, как следствие, эффективности, за счет надежной теплоизоляции и моментальной остановки вентилятора при открытии дверцы.

STEAM.Plus — обеспечивает оптимальный уровень влажности в камере. Комбинированный режим «Конвекция +пар» 0/20/40/60/80/100 %.

MAXI.LINK — обеспечивает экономию электроэнергии, времени и пространства за счет возможности ярусной установки печей одна на другую и одновременной готовки нескольких блюд при разных параметрах.

Дополнительно:

-вывод информации о времени, оставшемся до окончания готовки;
-вывод информации о заданном и фактическом времени, влажности и температуры, скорости вентиляции;
-режим непрерывной работы – INF;
-выбор температурной шкалы: C или в F.

Опционально:

-подключение к сети Интернет через кабель или Wi-Fi.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Аксессуары (покупаются отдельно):

Расстоечный шкаф: XEKPT-08EU-C, XEKPT-10EUC

Стенды и подставки: XEKRT-08EU-H, XEKRT-06EU-M, XWKRT-00EF-F

Зонт с парокондесатором: XEKHT-HCEU

Зонт без парокондесатора: XEKHT-ACEU

Пароконденсатор: XEKC-HCEH-M

Помпа: XHC016

Стыковочный комплект при установке печи на печь: XWKQT-00EF-E

Стыковочный комплект для установки печи на (XEFT-04EU-EM*V/ET*V/EL*V/EGDN ROSSELLA): XWKQT-04EF-E

Подготовка воды (фильтрующий элемент): XHC003

Дополнительное звуковое оборудование (увеличение мощности сигнала): XEC015

Подключение к интернету: XEC011, XEC012

Возможные противни:  TG405, TG410, TG430, TG435, TG440, TG445, TG450,TG465, GRP405, GRP410.

Данная модель пришла на смену модели: XFT 195.

Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-04EU-ETDV серии
BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания
замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или
кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии
обеспечивают максимальное качество готового продукта и
простоту использования в любых условиях. Возможность
установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под
различные объёмы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной
панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей
сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и
быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к
применению в пекарнях и кондитерских, а также в
супермаркетах с собственной кухней.

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 48 до 260
  °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология искусственного интеллекта DATA
  DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации,
  анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в
  зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
• Встроенная память на 99 программ
  приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и
  возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Возможность добавления имени, номера и
  изображения для каждой программы

Технологии:

• AIR.Plus — оптимальное
  распределение воздуха внутри печи
• 2 вентилятора с возможностью реверсивного
  вращения
• 2 скорости вращения вентиляторов
• DRY.Plus — удаление избыточной
  влажности для создания хрустящей корочки и придания
  румянца готовым блюдам
• STEAM.Plus — обеспечение
  идеального уровня влажности в печи
• Комби-режим, выпекание с конвекцией и
  увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
• MAXI.LINK — экономия энергии,
  времени и пространства на кухне
• Позволяет устанавливать печи одна на другую,
  предоставляя возможность одновременного приготовления
  различных блюд с индивидуальными требованиями к
  температуре, уровню влажности и времени приготовления
• Protek.SAFE™ — качественная
  теплоизоляция и максимальная безопасность
• Надёжная теплоизоляция обеспечивает
  максимальную эффективность печи и безопасность работы с
  оборудованием
• Мгновенная остановка вентиляторов во время
  открывания дверцы для предотвращения потери энергии

Дополнительные
функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим «INF» — непрерывная работа печи
• Отображение номинального и фактического
  времени, температуры и влажности в камере, скорости
  вращения вентиляторов
• Возможность измерения температуры в °C
  или °F

Особенности
конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных
  материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей
  стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными
  углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает
  удобство мытья
• Светодиодное освещение камеры
• Герметичная панель управления для
  предотвращения попадания пара на электронную плату (степень

  защиты IPX4)

• Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4″
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Замок Soft-close
• Эргономичная ручка дверцы
• Датчик открытия дверцы
• Внутреннее стекло легко открывается для
  удобства мытья
• Направляющие для противней изготовлены из
  хромированной стали
• Термостат
• USB-разъём

Дополнительные
опции (заказываются отдельно):

• Подключение к Интернету через кабель или Wi-Fi