Vacuum sealing machine инструкция на русском языке

В домохозяйстве всегда делается много заготовок на зиму и не только. Мы любим замораживать свежие ягоды, овощи и тд. Специально для этого купили большую морозилку, которая осенью плотно забивается. Все бы хорошо, но однажды случился казус и несколько дней не было электричества в наше отсутствие, соответственно все заготовки успели подтаять. Для минимизации таких последствий было решено заказать вакууматор и впоследствии все замораживаемые заготовки еще и вакуумировать. На обзоре бюджетный вакууматор, ничего выдающегося, но вполне работоспособный, справился даже с влажной вакуумацией.

Аппарат пришел в картонной коробке, в минимальной комплектации, шнур, 10 пакетов и инструкция. Сама коробка немного пострадала как всегда.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Материал: ABS пластик
Черный цвет
Мощность: 90 Вт
Давление вакуума: -60 кПа (-0.6 атм)
Напряжение: 220 В, 110 В (опционально)
Тип штекера: штекер ЕС, штекер US (опционально)
Метод управления: кнопочное управление
Ширина закрываемого пакета: 27 см
Размер: 367 x 64 x 42 мм

Вполне компактный помощник, размеры небольшие, но ширина запаиваемых пакетов до 27 см.

По центру видны штуцер вакуумного насоса, уплотнительная прокладка и запаивающий нагревательный элемент под термотканью

Управление вакууматором находится на верхней панели справа, резиновая пимпочка — это клапан сброса вакуума из рабочей камеры, и две прозрачные с подсветкой кнопки. Первая (зеленая) включает вакуумацию (будет мигать) с последующей запайкой и вторая (красная) включает нагревательный элемент для запайки пакета.

Пробная пайка пакета, шов ровный и без пропусков.
Запаиваем некоторые зимние заготовки. Крышка фиксируется защёлками по краям, но в середине не совсем плотно прижимается, для ускорения «прилипания» крышки ее лучше сразу посередине кратковременно прижать, а далее вакуум сам ее притянет. При первом нажатии по краям крышки она фиксируется прижатой к корпусу, при повторном нажатии (после работы не забываем сбросить вакуум пимпочкой), крышка отщелкивается и ее можно откинуть.

Запаиваем перекус с собой в дорогу, так как еду поездом на работу.

Стресс тест, влажные продукты не рекомендовано упаковывать, но попробуем. Проверяем на оладушках, в зоне пайки проступил жир, но за паялось.

Черемша с салом, дала сок и он попал в рабочую зону. Запаялось хорошо, протираем насухо рабочую зону.

Котлетки от любимой жены с жареным лучком, влага опять в рабочей зоне. Запаялось.

После такого теста нужно вскрывать и чистить насос, вот и повод к разборке.
На нижней части откручиваем 6 шурупов (два под этикеткой, прижимают штуцер вакуумной головки и эл.двигатель к рабочей зоне). Внутри все просто, плата питания и управления и двигатель.

Виден нагревательный элемент и его контакт.

Откручиваем три шурупа и снимаем вакуумную головку, разбираем и в мембране видим влагу. Отмывается легко, посудной пенкой и полосканием. Клапанная часть отделяется и так же промывается.

Со стороны привода от двигателя тоже влага, пеним, моем, сушим.

После промывки и сушки собрал и проверил, все работает. Главное сразу чистить если попала влага или масло.
Прибор очень полезный в быту, экономит место при вакуумации продуктов, ощутимо продлевает срок их хранения. Ещё такие вакууматоры очень помогают при засолке или быстром мариновании любых продуктов, будь то мясо, фарш для колбасы или огурцы-помидоры. Конструкция простая, для рукастых не составит труда разобрать и почистить, приличный диапазон ширины используемых пакетов. Очень «вкусная» цена в моменты скидок.

Действует скидочный купон BG5d5150, с ним цена $9.99, со склада в России, действует до 2023-04-30

Товар для написания обзора предоставлен магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.

Всём привет!

Небольшой обзор упаковщика Freshpack Pro BT-01 — устройства для запаивания и вакуумной упаковки продуктов.
Подобная упаковка сохранит свежесть продуктов дольше))

В обзоре речь пойдёт о весьма полезном в быту устройстве — вакуумном упаковщике Automatic Vacuum Sealing Machine.

Внешний вид — продолговатое узкое устройство, с открывающейся крышкой и прижимами.

Описание конструкции

Спектр применения широкий — это сохранение свежести продуктов запаиванием пакетов, в том числе с откачиванием воздуха.

В комплекте есть подробная инструкция в картинках — для того, чтобы вы не ломали голову, как же этим пользоваться. И несколько пакетов для запаивания и вакуумации.

Инструкция.

Несколько слов про элементы конструкции устройства.
Предусмотрены защелки-фиксаторы по бокам

Есть подробная инструкция по использованию. Подразумевается две разных функции — вакуумация и запаивание пакетов.
Есть лампочка-индикатор работы (два режима), она же кнопка насоса.

На верхней крышке есть вакуумный клапан.

Если потянуть за этот силиконовый клапан, давление будет уравниваться. Актуально, если после запаивания с откачиванием воздуха сложно открыть крышку. Просто сбрасываете клапаном и без проблем открываете.

Внутри есть а) полоса для запаивания — на краю устройства узкая полоса, которая нагревается. Она покрыта специальной негорючей тканью.
и б) блок насоса откачивания воздуха с герметичной изоляцией.
На фото хорошо видны «стойки» — это отвод для воздуха.

Изоляция предусмотрена и на крышке и на нижней стороне и обеспечивает плотный прижим пакета.

На нижней стороне есть дополнительная информация по устройству.

Шнур питания 1.2 м, с застежкой-органайзером

Мой вариант был с вилкой типа US — нужно использовать переходник.

Теперь тестирование)))))

Для начала проверяю запаивание пакетов. Этой функцией я пользуюсь чаще.
Это просто спаивание пакетов, в том числе и открытых пакетов.
Берем самый простой пакет и готовим его к запаиванию. Разравниваем по полосе на краю устройства.

Прижимаем слегка руками крышку до срабатывания датчика. Загорается лампочка (красным), горит буквально несколько секунд. Как погаснет — можно открывать и проверять.

Беру новый пакет, разравниваю. Прижимаю.

Запаивает неплохо — без разрывов, ровно, склеивает хорошо. По шву не рвется, проще рядом разорвать.

Пример — фасуем конфеты на праздник)))))

Самое главное — разровнять край пакета на полосе запайщика (Sealer).

Вот что получается


Проверяем — для сохранения свежести запаиваем пакеты с зеленью.


Для вакуумации потребуются пакеты более плотные. Они есть в комплекте, также продаются отдельно.

Наполнять пакет нужно не полностью, должно оставаться не менее 6 см от края пакета, на укладку под крышку.

Ровняем край пакета по центру вакууматора (там полоса нарисована, фактически ДО отверстий насоса). Края полностью должны быть внутри уплотнителя, без складок.

Нажимаем кнопку-лампочку, загорается красный свет, гудит насос откачивания воздуха. Процесс занимает секунд 15, в зависимости от объема воздуха.

По окончанию автоматически происходит запаивание пакета. Для извлечения нужно уравнять давление, потянув за клапан.

Как видно, воздух вышел полностью

Запаивает неплохо. В таком виде будет дольше храниться в холодильнике, без заветривания, без смешивания запахов

Для обратного «открытия» предусмотрены насечки на пакете. Пакеты также можно разрезать (ровно), и потом запаивать повторно — проверял.

Берем еще кусочек вкусняшки.

Аккуратно ровняем по центру вакууматора

Нажимаем на кнопку, ждем.

Получается отлично!

Анимация процесса

Еще пример

Анимация процесса

Так что можно приготовить много чего интересного.

В запаяном пакете сохраняется дольше свежесть (влага) в продукте. И не смешиваются запахи, что иногда важно.

Так что…

На всякий случай недорогие упаковки пакетов
https://www.gearbest.com/others/pp_009687449110.html

Вот так вот. А я как то давно для подобных целей (sealer) приспособил старый утюг, через газетку. А тут вон как все удобно)

Выводы: весьма полезный прибор.
Иметь такой дома полезно. Как минимум запаивать пакеты. Если есть плотные пакеты — то и функция вакуумной упаковки не будет лишней.
Есть и более удобные устройства, но все они сильно дороже.

Сейчас этот полезный Freshpack Pro BT-01 можно взять с купоном lexru3
всего за $19.99.

Спасибо за внимание!
Приятного аппетита!

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.

Здравствуйте!

С развитием телекоммуникаций информации стало больше. Как нужной, так и не очень. И даже вредной. Это раньше мы про пищу черпали информацию из книг «О вкусной и здоровой пище». А сейчас пища в основном не здоровая. И чтобы сделать ее вкусной добавляют разные улучшайзеры. Чтобы этого максимально избежать, приходится самим готовить практически с нуля. Благо, появилось много приспособ. Вот и жена, увидев в телевизоре очередную приспособу в виде вакуумного упаковщика, заныла, как в той песне Высоцкого: «Я, Вань, такую же хочу!»

Пришлось поискать. Цены очень разные. Решили пока взять на пробу самый бюджетный. А там уже видно будет.

Нашел на Алиэкспресс. Причем склад где-то рядом. Два дни шел до города и три дня по городу. Такая наша доставка.

Наконец держу в руках пакетик.

Достаю коробку.

В принципе, все написано на коробке.

Открываю.

В поставку входил упаковщик и 15 специальных пакетов.

Которых на самом деле оказалось 14.

Пока все аккуратненько.

Инструкция на английском языке.

Красочная, но не очень полезная.

Описание упаковщика.

Эту инструкцию я сдуру стал читать жене вслух. Почему сдуру, потом поймете.

Через пять минут она заскучала и ушла. Не буду же я каждый раз ей что-нибудь объяснять. Нашел на русском языке.

Скачал. Тоже прочел. Но без такого же успеха. Вакуумировать пакеты я не научился. В инструкции нет основных моментов.

Рассмотрим устройство.

Черные резинки ограничивают область, откуда отсасывается воздух.

Он отсасывается через два таких цилиндрика с отверстием в виде креста.

Индикатор и кнопка (датчик), срабатывающая, когда прибор закрывается.

Прижим для пакета. Под него можно подсунуть пакет. Коричневая полоска — это запаивающая пластик проволока. В инструкции предупреждение, чтобы не обжигались.

Также предупреждение, чтобы избегали попадания воды в устройство.

По бокам устройства — две защелки-замка.

На нижней стороне устройства приклеена этикетка.

Сразу захотелось что-нибудь запаять. Начистили морковки, взяли пакет.

Ничего не получается. По инструкции.

Но оказалось, что самая лучшая инструкция нанесена на само устройство.

Здесь хоть показано, как располагать край пакета — чуть ниже отсасывающих отверстий.

Ладно. Первое нужное знание получено. Но с вакуумом что-то все равно плохо получается. Правда, морковку запаяли.

Один пакет заклеился, но воздух не удалился. В чем дело?

Я присмотрелся к устройству при закрытых замках.

С двух сторон они крышки прижимают, а по центру здоровенная щель. Хлипкий материал.

Попробуем снова. Берем кабачки.

Кладем в пакет. Вставляем в устройство

Нажимаем кнопку.

Которая загорается зеленым цветом.

И прижимаем по центру верхнюю крышку. Процесс, как говорил политик, пошел.

Пакеты из рыхлых стали просто дубовыми.

Кнопка сменила зеленый цвет на красный. Это пошло запаивание пакета. Руками продолжаем крышку прижимать. Красный свет погас. Дергаем оранжевую пипочку на верхней крышке, или как он называется — вакуумно выпускной клапан, Открываем крышку.

Все получается.

Вернемся к нашей моркови. Прошло две недели.

Одна морковь понадобилась. Отрезаем наш шов.

Берем морковь.

Как видите, качество нормальное.

А укороченный пакет можно и дальше использовать.

Запаиваем.

И повторяем каждую неделю по мере использования моркови.

Удобно.

Ну и напоследок. Я узнал что такое су-вид: sous-vide, не путать с COVID (ковид).

Sous-vide в переводе с французского языка означает «вакуум», отсюда и одно из главных отличий этой технологии – приготовление при отсутствии доступа воздуха. Температура приготовления колеблется от 30°C до 95°C.

Имея электрическую духовку, я знал, что чем дольше готовится мясо, тем лучше. При меньшей температуре, конечно. Критерий, а он есть и в рецептах для духовки, — температура внутри куска мяса должна достичь 65 градусов. Оказывается, что есть такие способы готовки мяса (и не только), когда используется вакуумная упаковка. Решил попробовать.

Достоинства или недостатки самого способа готовки су-вид я описывать не буду. Просто расскажу о своем опыте.

Взял кусок свинины. Нарезал, посолил, взял специи.

Взял вакуумный пакетик. Край завернул, чтобы его не намочить, когда буду класть туда мясо. Так рекомендуют. Чтобы запаивание пакета прошло нормально.

Упаковываю.

Так как у меня нет термостата для такой готовки, то я использовал кастрюлю с водой и термометр. Нагрел воду.

Положил мясо.

Температура чуть упала. Вот я так и регулировал температуру сам, включая и выключая нагрев. Муторно, но что не сделаешь ради эксперимента. Температура у меня болталась от 59 до 65 градусов. Через два часа решил мясо вынимать, но жена сказала, пусть варится три.

Вот результат.

Достаю.

Пробую с картофельным пюре.

Мясо получилось очень душистым и нежным. В собственном соку. При варке такого не получишь, и при жарке тоже, но по другим причинам. Правда, несколько кусочков попалось более жестких. Это надо подумать.

Тем не менее, понятно, почему готовка мяса, рыбы и овощей в вакуумной упаковке пользуется популярностью. При варке вода вымывает много чего полезного и вкусного. А жарка вообще-то вредная обработка продуктов.

Вернемся к нашему вакуумному упаковщику.

Ставьте прибор только на твердую, ровную поверхность, чтобы не закрывать отверстий движения воздуха.

Этим упаковщиком можно просто запаивать пакеты без откачки воздуха. Иногда очень нужно.

И к недостаткам устройства, кроме тех, которые уже описал, добавлю.

Когда у жены что-то не получается, то она применяет силу. Это касается ключей, замком, пультов и т. п. Коснулось эта особенность и нашего устройства.

Одно ушко отломалось. Жена сказала, что так и было. Но так не было. Но конструкция хлипковатая.

И еще чего с ним можно делать, а именно: готовить продукты на зиму, увеличивать срок годности продуктов при хранении в холодильнике, хранить полуфабрикаты, готовить продукты при использовании в поездках или на дачу.

Покупкой довольны. Сколько прослужит не знаю, но за такую цену, 900 рублей, это очень выгодная покупка.

Поэтому, рекомендую. И 4 звезды.

Другая техника для кухни.

Что может испортить ложка дегтя? Как сообразить на троих? Вопросы. А ответы?

Скупой платит дважды. Советы при покупке лапшерезки. Опыт использования.

Неприхотливый и удобный помощник на кухне. Нет-нет, да понадобится.

Дешево, но не очень сердито.